Discussió:Allioli

message: Segur que no es pot ficar la recepta?
*La wikipedia francesa té la recepta:
http://fr.wikipedia.org/wiki/A%C3%AFoli
*Fins i tot la anglesa dedica la meitat del seu petit article a com fer la salsa:
http://en.wikipedia.org/wiki/Allioli
*En la espanyola també ho expliquen:
http://es.wikipedia.org/wiki/Alioli
replies: text: Sí que la pots posar. La pots posat a Wikibooks i després enllaçar-la des d'aquí. Si has trobat que a la versió en anglès algú s'ha saltat la normativa, pots correguir-ho tu mateix. Llull · (vostè dirà) 17:30, 2 mai 2006 (UTC)
replies: text: :Estic totalment d'acord, pero no se com s'enllaça amb els wikibooks, hem podria ajudar?--JordiMarine 17:33, 11 mai 2006 (UTC)
replies: text: ::Perdo ja ho he trobat en ajuda --JordiMarine 17:34, 11 mai 2006 (UTC)
Diu l'anònim: des de quan a Catalunya s'hi posa llimona o espècies?)

text: A casa llimona, de tota li vida. De fet hi ha marques comercials que en duen de sèrie. I d'espècie només un xic de pebre vermell. Llull · (vostè dirà) 17:41, 2 mai 2006 (UTC)
replies: text: :La meva família, i la gent que conec (a Barcelona i voltants) no hi han posat mai res que no fos all, oli, sal i, opcionalment, rovell d'ou. --83.32.70.102 18:47, 2 mai 2006 (UTC)

text: :A la meva família, a Catalunya, posem oli (d'oliva, clar), all i sal. Opcionalment, quatre gotes de vinagre. Conec gent que posa ou, però sencer, ningú que posi el rovell sol. I també gent que posa llimona, però poc i no es nota el gust. El de vinagre tampoc.

message: Quina és la nota bibliogràfica que demostra que té l'origen a València? O és simple presentiment?
Que jo sàpia el seu origen és romà.
Dir que ñés típica sobretot al País Valencià sens més és una capitalització de la salsa incorrecte. A molts de llocs es té com a purament tradicional.
replies: text: Ara ja no diu ben bé això, però continua dient que és del País Valencià d'on va sortir cap a Catalunya, Balears i la Provença... Algú sap donar-ne alguna referència fiable? --83.32.68.143 19:34, 26 set 2006 (UTC)
Si l'allioli és romà, no tindria més sentit dir que va entrar per Tarraco i no per andalusia??
No té ni cap ni peus! Com és que siguent romà, només són típics de les zones que eren de la Corona de Catalunya-Aragó??
Una mica de rigor!
A més, ou no se n'hi posa, no és allioli. Si s'hi posa alguna cosa, són molles de pa (o en algunes receptes una mica de patata bullida, per fer lligar i prou). Amb ou, se'n diu allioli d'ou, i és pràcticament una maionesa (altrament dit maionesa d'all...). El fet que algunes empreses en posin a les seves receptes és, simplement, que és més barat, fàcil de lligar i en surt moltíssima més quantitat amb el mateix all...però la qualitat (entenent qualitat com l'original) és molt diferent.
Trobo que molts articles de la viquipèdia pequen de valencianocentrisme! Estic d'acord en què si l'origen és grecorromà hauria entat per Tàrraco, o no cal posar la ciutat si no es coneix, però València... i fins i tot si fos veritat que entra pels àrabs, aquests van arribar fins als Pirineus, així que serien ells mateixos qui el portarien almenys fins allà. Que hi hagi continguts comaquest <<Els andalusins, al seu torn, l'haurien dut cap a terres valencianes, i la seua recepta s'ha mantingut fins a hores d'ara al País Valencià, des d'on s'ha estés fins a Catalunya, Provença i les Illes Balears.>> és el que descredibilitza més a la les wikipèdies.
És hora d'esborrar aquesta ratlla si no hi ha referència: com dieu, és tendenciosa. --espencat (disc.) 14:38, 26 oct 2009 (CET)

message: La forma normativa de la paraula és Allioli, no All-i-oli. 193.152.189.91 (discussió) 19:10, 17 nov 2009 (CET)
thread_title:  Falta d'ortografia en el títol