최고의 요리 비결

《'''최고의 요리 비결'''》은 EBS 1TV의 요리 프로그램이며 2000년 10월 2일부터 현재까지 오랜 기간 방송 중인 요리 프로그램이다.
* 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. 주부가 TV만 보고도 따라서 할 수 있도록 체계적이고 순차적으로 진행한다.
* 5회 분량(월~목)은 그날마다 게스트로 나오는 선생님이 요리하고 금요일만 MC 황광희와 함께하는 요리시간을 갖는 것이 특징이다. 총 30분 분량으로 보통의 진행 방식은 MC와 요리를 만들어 줄 선생님이 1명 출연하여 보통 2가지 종류의 음식을 만들고 난 후, MC가 맛을 보며 짤막한 감상을 말하는 것으로 종료되며 종합편+재방송은 낮12시부터 시작하여 월~금 분량으로 방송을 한다.
* 다른 지상파의 아침 방송에도 요리 레시피를 소개하는 코너가 있고 CJ 계열의 방송사에서 런칭한 요리 프로그램들이 있지만, 현재 단독 편성된 프로그램 중에서는 역사가 가장 길고 유명한 요리 프로그램이기도 하다.
=== 본방송 ===
*2000년 9월 4일 ~ 2003년 8월 29일 : 월 ~ 금요일 오전 9:30 ~ 오전 10:00 (30분)
*2003년 9월 1일 ~ 2005년 2월 25일 : 월 ~ 금요일 오전 11:30 ~ 낮 12:00 (30분)
*2005년 2월 28일 ~ 2006년 8월 25일 : 월 ~ 금요일 낮 12:00 ~ 낮 12:30 (30분)
*2006년 9월 4일 ~ 2008년 2월 29일 : 월 ~ 금요일 오전 11:00 ~ 오전 11:30 (30분)
*2008년 3월 3일 ~ 2009년 2월 27일 : 월 ~ 금요일 오전 11:10 ~ 오전 11:40 (30분)
*2009년 3월 2일 ~ 2010년 2월 26일 : 월 ~ 금요일 오전 10:30 ~ 오전 11:00 (30분)
*2010년 3월 1일 ~ 2011년 2월 25일 : 월 ~ 금요일 오전 10:00 ~ 오전 10:30 (30분)
*2011년 2월 28일 ~ 2012년 8월 24일 : 월 ~ 금요일 오전 10:50 ~ 오전 11:20 (30분)
*2012년 9월 3일 ~ 2014년 2월 28일 : 월 ~ 금요일 오전 10:40 ~ 오전 11:20 (40분)
*2014년 3월 3일 ~ 2015년 8월 28일 : 월 ~ 금요일 오전 10:30 ~ 오전 11:00 (30분)
*2015년 8월 31일 ~ : 월 ~ 금요일 오전 10:50 ~ 오전 11:20 (30분)
=== 종합편 ===
*2000년 9월 8일 ~ 2001년 3월 3일 : 토요일 오전 9:20 ~ 오전 11:50 (2시간 30분)
*2001년 3월 10일 ~ 2002년 3월 2일 : 토요일 오전 9:30 ~ 낮 12:00 (2시간 30분)
*2002년 3월 2일 ~ 2003년 8월 30일 : 토요일 오전 10:30 ~ 오후 1:00 (2시간 30분)
*2003년 9월 6일 ~ 2005년 2월 26일 : 토요일 오전 10:00~  낮 12:30 (2시간 30분)
*2005년 3월 5일 ~ 2018년 8월 25일 : 토요일 낮 12:00 ~ 오후 2:30 (2시간 30분)
*2018년 9월 8일 ~ 2020년 2월 29일 : 토요일 오전 11:00 ~ 오후 1:30 (2시간 30분)
*2020년 3월 7일 ~ 2021년 8월 28일 : 토요일 오전 11:50 ~ 오후 2:20 (2시간 30분)
*2021년 9월 4일 ~ 2022년 2월 26일 : 토요일 오전 11:50 ~ 오후 2:05 (2시간 15분)
*2022년 3월 5일 ~ 2022년 8월 27일 : 토요일 오전 11:45 ~ 오후 2:00 (2시간 15분)
*2022년 9월 10일 ~ 2023년 2월 25일 : 토요일 낮 12:05 ~ 오후 2:20 (2시간 15분)
*2023년 3월 4일 ~ : 토요일 오전 11:55 ~ 오후 2:15 (2시간 20분)
* 제1대 김혜영  2000년 10월 2일 ~ 2002년 10월 18일 (2년)
* 제2대 황현정  2002년 10월 21일 ~ 2004년 2월 21일 (1년 4개월)
* 제3대 임호  2004년 3월 1일 ~ 2004년 9월 3일 (6개월)
* 제4대 정애리  2004년 9월 6일 ~ 2005년 2월 25일 (5개월)
* 제5대 정지영  2005년 2월 28일 ~ 2006년 8월 25일 (1년 5개월)
* 제6대 김지호  2006년 8월 28일 ~ 2007년 8월 31일 (1년)
* 제7대 명세빈  2007년 9월 3일 ~ 2008년 2월 22일 (5개월)
* 제8대 박수홍  2008년 2월 25일 ~ 2012년 2월 24일 (4년)
* 제9대 윤형빈  2012년 2월 27일 ~ 2015년 2월 27일 (3년)
* 제10대 황광희  2015년 3월 2일 ~ 2017년 1월 27일 (1년 10개월)
* 임시 진행자 배동성 2018년 8월 13일 ~ 2018년 8월 31일 (15일) 
* 제11대 이특 2017년 1월 30일  ~ 2020년 7월 31일 (3년 6개월)
* 임시 진행자 권영기 2020년 8월 3일 ~ 2020년 8월 7일 (5일)
* 임시 진행자 김원효 2020년 8월 10일 ~ 2020년 8월 21일 (10일)
* 제12대 김동완 2020년 8월 24일 ~ 2022년 2월 25일 (1년 6개월)
* 제13대 황광희 2022년 2월 28일 ~ 2023년 2월 24일 (12개월. 2023년 2월 27일부터 2022년도 방송분을 재방송)
; 관련 항목
* 요리
* 음식
; 방송 프로그램
* 한식탐험대 (KBS 시사교양본부 제작)
* 한국인의 밥상 (KBS 1TV)
* 신상출시 편스토랑, 백종원 클라쓰 (KBS 2TV)
* 찾아라! 맛있는 TV, 백파더: 요리를 멈추지 마!, 볼빨간 신선놀음, 로컬 식탁 (MBC TV)
* 결정 맛대맛, 백종원의 골목식당, 맛남의 광장, 식자회담 - 국가발전 프로젝트 (SBS TV)
* 우리가 아는 맛-알토란 (MBN)
* 식객 허영만의 백반기행 (TV조선)
* 삼시세끼, 백패커 (tvN)
* 맛있는 녀석들 (iHQ)
* 노중훈의 여행의 맛 (MBC 표준FM)
* 
분류:한국교육방송공사의 시사교양 프로그램
분류:2000년대 대한민국의 텔레비전 프로그램
분류:2010년대 대한민국의 텔레비전 프로그램
분류:2000년에 시작한 대한민국 TV 프로그램
분류:2003년에 종료한 대한민국 TV 프로그램
분류:2004년에 시작한 대한민국 TV 프로그램
분류:대한민국의 요리 텔레비전 프로그램
분류:2006년에 종료한 대한민국 TV 프로그램
분류:2006년에 시작한 대한민국 TV 프로그램
분류:2020년대 대한민국의 텔레비전 프로그램