Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3352

(1) Fogyasztásra alkalmatlan az egész állati test a következő esetekben: — baromfipestis (Newcastle-betegség), — kacsapestis, — veszettség, vagy e betegségek gyanúja, — ornitózis, — leukózis sárgasággal vagy lesoványodással, — heveny Marek-féle betegség a zsigerekre és bőrfelület nagy részére kiterjedő elváltozással, — baromfihimlő nagy kiterjedésű bőrelváltozással, — mikoplazmózis a légzsákokra, továbbá a has- és mellüreg savóshártyáira is kiterjedő nagyfokú elváltozással, — gümőkór, — lépfene vagy annak gyanúja, — baromfi-szalmonellózis (baromfi-paratífusz), kivéve a Salmonella gallinarum okozta baromfitífuszt, — baromfikolera, súlyos vérzéses jelleggel vagy nagyfokú lesoványodással, — nagyszámú vagy több nagykiterjedésú vérzés az izomzatban, — vérzéses betegségek, takarmány-toxikózis, — szagrendellenességgel járó tüdőpenészesedés, — az izomzatban vagy a zsigerekben kórokozó mikroba, — az izomzatban vagy zsigerekben feltételesen kórokozó vagy szennyező mikroba az egészségügyi jogszabályban meghatározott értéken felül, — az izomzatban és a kötőszövetben nagyszámú élősködő jelenléte, — kiterjedt felületi vagy mélyreható sebzéshez társult gyulladás, — mérgezés gyanúja, ha az izomzatban az ember egészségére ártalmas méreg jelenléte állapítható meg, — bőrfesték használata, — tetemes lesoványodás, — hullaállapot, az elvérzettség teljes hiánya, vagy nagyfokban hiányos elvérzettség, — jelentékeny színbeli elváltozás, a hús kellemetlen szaga, íze, — hasvízkór, — mélyre terjedő fülledés, mélyre terjedő rothadás, kiterjedt penészesedés, nagyfokú avasodás, — nagyfokú szennyezettség, súlyos roncsoltság, az izomzat mélyebb rétegeire is kiterjedő túlforrázottság, — az izomzat nagyfokú véres, savós, kocsonyás beszűrődöttsége, — az izomzatra, csontokra vagy zsigerekre terjedő daganatok, — ha az izomzatban: = bármiféle antibakteriális hatású anyag (antibiotikum, szulfametazin és egyébszulfonamid, 5-nitrofurán stb.), = egyéb állatgyógyászati készítmény, = xenobiotikumok (peszticidek és egyéb agrokemikáliák), = toxikus fémek és nyomelemek, = mikotoxinok, = radioaktív anyag(ok) mennyisége, illetve aktivitása a jogszabályban meghatározott határértéket meghaladja, — ha tiltott hozamnövelő szer(ek) jelenléte mutatható ki, — ha a húst elbírálásra a vizsgálat szempontjából fontos szervek nélkül mutatják be.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8e8b9eefa86b3a590f1a2469890b45a884aa0c50/dokumentumok/f19f2ab5b8d4b4c7f4cda063005dbf4fd0ae31c1/letoltes