Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-29 (Year: 1998, Number: 29)
Era: 1990-2004
Section: Az agrárpiaci rendtartásról szóló 1993. évi VI. törvény
Paragraph Index: 99

c) a minősítési adatok ca) vágósertés esetén: — bőrös vágásmódnál a szalonna- és izomvastagság mért értékei, — lehúzott vágásmódnál a zsíros bőr, a szalonnás féltest, a lehúzott, letisztított csontos hús súlya, — a kereskedelmi (minősítési) osztály betűjele, valamint a színhústartalom százaléka, cb) vágómarha esetén: — a húsossági osztály betűjele, — a faggyússági fokozat számjele, — a kor- és ivarjelölés, cc) vágójuh esetén: — az izmoltsági osztály betűjele, — a faggyúborítottsági osztály számjele, — az L vagy S kategória megjelölése.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/012e182d1b338fd1ddf1c75195f2f46560d45ee8/dokumentumok/b73bc6d500b7d369cb352ba8ec1809c983b0e36d/letoltes