Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-199 (Year: 2004, Number: 199)
Era: 2004-2010
Section: szóló 1/2003. (I. 8.) FVM–ESZCSM együttes rendelet (a továbbiakban: tejhigiéniai rendelet) elõírásainak, és azt
Paragraph Index: 930

3. Minõségi követelmények A termék minõségi jellemzõinek meg kell felelnie a Magyar Élelmiszerkönyv elõírásainak, amelyre a termék hõkezelésének módjától függõen a – MÉ 2–51–/02/11 Pasztõrözött tej, – MÉ 2–52–/02/12 Magas hõmérsékleten pasztõrözött, illetve hõkezelt tej, – MÉ 2–52–/02/13 Ultramagas hõmérsékleten hõkezelt, más néven UHT tej követelményeinek, a mikrobiológiai határértékekre a tejhigiéniai rendelet elõírásait kell alkalmazni. 2004/199. szám A termék zsírtartalmára vonatkozóan a Magyar Élelmiszerkönyv 2.4. pontja szerinti zsíros (legalább 3,5 m/m% zsírtartalommal) vagy félzsíros (2,8 ± 0,1 m/m% zsírtartalommal) vagy zsírszegény (1,5–1,8 m/m% közötti zsírtartalommal) tejre vonatkozó elõírásnak kell megfelelni. 3.1. Fogyaszthatósági határidõ A Magyar Élelmiszerkönyv, illetve a tejhigiéniai rendelet elõírásainak megfelelõen.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/14be63449a6b56b7c0f954b619e86838f55c8142/dokumentumok/c45a8cc36ce82c10ac224100a676a038f142b292/letoltes