Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-108 (Year: 2002, Number: 108)
Era: 1990-2004
Section: a 70/2002. (VIII. 15.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 631

1. A vonatkozó jogszabályokban foglaltakkal összhangban a darabolásra szánt friss baromfihúst az üzembe történõ beérkezését követõen haladéktalanul az erre a célra szolgáló hûtõhelyiségbe kell juttatni, és a darabolásig ott kell tárolni. Ha a baromfi darabolására szolgáló üzemrész a vágóhíddal egy épületegységben és megfelelõ közelségben helyezkedik el, akkor — külön engedély alapján — a baromfitestek a vágás után egy megszakítás nélküli szállítórendszerrel (magaspálya) közvetlenül darabolásra vihetõk, amelyet azonban haladéktalanul el kell végezni, és a húst azonnal le kell hûteni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/d5d58498e1ab7841b427cb4caa66f7af7beea701/dokumentumok/6238aa8868606e1794f1b737427f72033d8f51a4/letoltes