Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-188 (Year: 2008, Number: 188)
Era: 2004-2010
Section: a 166/2008. (XII. 22.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 385

4. A gyár tá si fo lya mat fõbb irány el vei 4.1. Tech no ló gia – A hõ ke zelt fo gyasz tói tej fé le ség nek meg fe le lõ is ko - la tej a 2. pont ban elõ írt mi nõ sé gû nyers te hén tej bõl ál lít ha - tó elõ úgy, hogy a te jet tisz tít ják, zsír tar tal mát be ál lít ják, szük ség sze rint ho mo gé ne zik, meg fe le lõ mó don hõ ke ze - lik, tá ro lá si hõ mér sék let re hû tik és cso ma gol ják. – A hõ ke zelt fo gyasz tói íze sí tett tej fé le sé gek a fen ti ek - ben le írt tej bõl a ter mék fé le ség re jel lem zõ ér zék szer vi tu - laj don sá go kat biz to sí tó anya gok (íze sí tõ anya gok, éde sí tõ - sze rek, aro mák, szí ne zé kek, sta bi li zá to rok és emul ge á ló - sze rek) be ke ve ré se után – eset leg ho mo gé nez ve – pasz tõ - röz ve, ma gas hõ mér sék le ten hõ ke zel ve, ult ra ma gas hõ - mér sék le ten hõ ke zel ve, majd azt köve tõen a tá ro lá si hõ - mér sék let re hût ve és cso ma gol va ál lít ha tóak elõ. 4.2. Cso ma go lás és je lö lés Az is ko la tej prog ram ke re té ben ki osz tás ra ke rü lõ ter mé - kek te kin te té ben az élel mi sze rek je lö lé sé rõl szóló 19/2004. (II. 26.) FVM–ESZCSM–GKM együt tes ren de - let és a 853/2004/EK ren de let elõ írásai az irány adó ak. 4.3. Ál ta lá nos szál lí tá si és tá ro lá si kö ve tel mé nyek Szál lí tás nál ál ta lá nos kö ve tel mény a napi rend sze res sé - gû szál lí tás. Ez az el lá tott köz in téz mény he lyi adott sá ga i - nak, va la mint a ki szál lí tott ter mék tá ro lá si kö ve tel mé nye i - nek függ vé nyé ben mó do sul hat, iga zod va a köz ok ta tá si in - téz mény inf ra struk tu rá lis fel té te le i hez, va la mint a szál lí tó lo gisz ti kai és diszt ri bú ci ós le he tõ sé ge i hez. 4.3.1. Szál lí tá si és tá ro lá si kö ve tel mé nyek a 853/2004/EK ren de let sze rint pasz tõ rö zött, illetve a ta ná - csi ren de let sze rint ma gas hõ mér sék le ten pasz tõ rö zött, illetve hõ ke zelt tej, illetve hõ ke zelt íze sí tett tej fé le sé gek ese té ben:

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/89ad3297106eb0439809f5fa42e5e09176e71d10/dokumentumok/7a49d81b782a2051c3a701f0e946f18ae8e60f33/letoltes