Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-111 (Year: 2003, Number: 111)
Era: 1990-2004
Section: Melléklet a 25/2003. (IX. 26.) OM rendelethez
Paragraph Index: 1259

3. Különbözõ folyamatok, eljárások hatásának bemutatása, elemzés VIZSGASZINTEK TÉMÁK Középszint Emelt szint 3.1 A tanultak rendszerezése okok és következmények szerint Legyen képes az élelmiszeripari anyagok, mikrobiológiai, kémiai, mûvelettani folyamatok és eljárások okairól és következményeirõl feltételezéseket megfogalmazni és azokat indokolni. 3.2 Annak bizonyítása, hogy az élelmiszeripari folyamatoknak és eljárásoknak általában több oka és következménye van Példákkal bizonyítsa, hogy az élelmiszeripari folyamatoknak és eljárásoknak egyszerre több oka és következménye van. 3.3 Önálló kérdések megfogalmazása, feltevése az élelmiszeripari folyamatok, eljárások okairól és következményeirõl Tudjon önálló kérdéseket feltenni az egyszerûbb élelmiszeripari folyamatok és eljárások okairól és következményeirõl. 3.4 A lényeges és kevésbé lényeges szempontok, tényezõk megkülönböztetése, mérlegelése Legyen képes az élelmiszeripari mûveletek lényeges és kevésbé lényeges szempontjainak megkülönböztetésére. Legyen képes a mûveletek különbözõ módon történõ lejátszódásának indoklására, összehasonlítására. 3.5 Annak példákkal való alátámasztása, hogy az egyes mûveleti eljárásoknak fontos szerepe van az élelmiszerek feldolgozásában Legyen képes felsorolni olyan mûveleti eljárásokat, melyeket több technológiai folyamatnál más-más céllal és eredménnyel alkalmaznak. B) TÉMAKÖRÖK A középszintû érettségi vizsgán számon kérhetõ anyag megegyezik a kerettanterv tantárgyi követelményeivel. Az emelt szintû érettségi vizsga anyagát a kerettanterv és a vizsgakövetelmények együttesen tartalmazzák

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/ae836c20bbb75da3ee27c97f627fca8df13d0251/dokumentumok/fff4cee43b9223d08082993b42955afa2b37169c/letoltes