Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-111 (Year: 2005, Number: 111)
Era: 2004-2010
Section: Melléklet a 72/2005. (VIII. 15.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 265

4. A la bo ra tó ri um ban al kal ma zott vizs gá la ti mód szer és a la bo ra tó ri u mi el len õr zés sel szem ben tá masz tott kö ve tel - mé nyek 4.1. Fo ga lom meg ha tá ro zá sok r = Az is mé tel he tõ ség az az ér ték, amely nél az is mé tel he tõ ség fel té te lei (vagy is azo nos min ta, azo nos vizs gá ló, azo nos esz köz, azo nos la bo ra tó ri um, rö vid idõ kü lönb ség) mel lett ka pott két vizs gá la ti ered mény kö zöt ti ab szo lút kü lönb ség 95%-os va ló szí nû ség gel ki sebb nek vár ha tó, r = 2,8 × sr. sr = Az is mé tel he tõ ség fel té te lei mel lett ka pott ered mé nyek bõl szá mí tott szó rás. 2005/111. szám RSDr = Az is mé tel he tõ ség fel té te lei mel lett ka pott ered mé nyek bõl szá mí tott re la tív szó rás [(sr/x) × 100], ahol x a kör vizs gá lat ban részt vevõ összes la bo ra tó ri um ál tal a min tá ra ka pott vizs gá la ti ered mé nyek kö zép ér té ke. R = A rep ro du kál ha tó ság az az ér ték, amely nél a rep ro du kál ha tó ság fel té te lei (vagy is azo nos min ta, különbözõ vizs gá ló, kü lön bö zõ la bo ra tó ri um, azo nos stan dard vizs gá la ti mód szer) mel lett ka pott két vizs gá la ti ered mény kö zöt ti ab szo lút kü lönb ség 95%-os va ló szí nû ség gel ki sebb nek vár ha tó, R = 2,8 × sR. sR = A rep ro du kál ha tó ság fel té te lei mel lett ka pott ered mé nyek bõl szá mí tott szó rás. RSDR = A rep ro du kál ha tó ság fel té te lei mel lett ka pott ered mé nyek bõl szá mí tott re la tív szó rás [(sR/x) × 100]. 4.2. Ál ta lá nos kö ve tel mé nyek A ha tó sá gi élel mi szer-el len õr zés so rán vett min ták vizs gá la tát olyan mód sze rek kel kell vé gez ni, ame lyek meg fe lel nek a ha tó sá gi élel mi szer-el len õr zés re vo nat ko zó elõ írásoknak. 4.3. Kü lön le ges kö ve tel mé nyek Azok ban az ese tek ben, ami kor az élel mi sze rek och ra to xin-A-tar tal má nak meg ha tá ro zá sá ra nincs elõ írt vizs gá la ti mód szer, a la bo ra tó ri u mok bár mi lyen vizs gá la ti mód szert vá laszt hat nak, amely meg fe lel a kö vet ke zõ kö ve tel mé nyek - nek: Ochratoxin-A vizsgálati módszer teljesítményjellemzõi Szint mg/kg Och ra to xin-A RSDr (%) RSDR (%) Vissza nye rés (%) <1 £40 £60 50–120 1–10 £20 £30 70–110 A mód sze rek ki mu ta tá si ha tár ér té kei nin cse nek meg ad va, mi vel a kér dé ses kon cent rá ci ók hoz tar to zó pre ci zi tás ér té - kek van nak meg ad va. A pre ci zi tás ér té ke ket a Hor witz-egyen let tel szá mít ják: RSDR = 2 (1–0,5logC) ahol: – RSDR a rep ro du kál ha tó ság fel té te lei mel lett ka pott ered mé nyek bõl szá mí tott re la tív szó rás [(sR/x) × 100], – C a kon cent rá ció arány (vagy is 1 = 100 g/100 g, 0,001 = 1000 mg/kg). Az elõ zõ kép let egy ál ta lá nos pre ci zi tá si kép let, amely a leg több ru tin sze rû en hasz nált ana li ti kai mód szer ese té ben füg get len a vizs gált anyag tól és a mát rix tól, és egye dül a kon cent rá ci ó tól függ. 4.4. A vissza nye rés szá mí tá sa és az ered mé nyek meg adá sa Az ana li ti kai vizs gá lat ered mé nyét a vissza nye rés sel kor ri gál va vagy kor rek ció nél kül kell meg ad ni. Az ered mény meg adá sá nak mód ját és a vissza nye rést meg kell adni. A vissza nye rés sel kor ri gált ana li ti kai ered ményt a meg fe le lõ ség el len õr zé sé re hasz nál hat juk (lásd az 1. szá mú mel lék let 5. pont ját). Az ana li ti kai ered ményt x ± U for má ban kell meg ad ni, ahol x az ana li ti kai ered mény, U a ki ter jesz tett mé ré si bi zony ta - lan ság, 2-es ki ter jesz té si té nye zõ vel szá mol va, ami meg kö ze lí tõ en 95%-os kon fi den cia szint nek fe le l meg. 4.5. La bo ra tó ri u mi mi nõ ség irá nyí tá si elõ írások A la bo ra tó ri u mok nak meg kell fe lel ni ük a ha tó sá gi élel mi szer-el len õr zés re vo nat ko zó jog sza bá lyi elõ írásoknak. 2005/111. szám MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) Hivatalos Élelmiszervizsgálati Módszergyûjtemény 3–1–2005/10 számú elõ írás (1. kiadás) Élelmiszerek benzo[a]pirén tartalmának hatósági ellenõrzésére szolgáló mintavételi és vizsgálati módszerek

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/fd40065132c349cd504a514e36d11f231a1899d1/dokumentumok/572f79eabb0a2dbaae4c7a76e171b962d5b793be/letoltes