Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-2 (Year: 2003, Number: 2)
Era: 1990-2004
Section: az 1/2003. (I. 8.) FVM—ESZCSM együttes rendelethez
Paragraph Index: 393

12. A hõkezelt tehéntej sûrûsége 20 ˚C hõmérsékletû teljes tejre meghatározva, nem lehet alacsonyabb 1028 gramm/liternél, vagy ennek megfelelõ, 20 ˚C hõmérsékletû teljesen zsírmentes tejre meghatározott értéknél. A tejnek tartalmaznia kell literenként legalább 28 gramm fehérjét, amelyet úgy kell meghatározni, hogy a tej százalékban kifejezett összes nitrogén tartalmát megszorozzuk 6,38-al (TN× 6,38), a zsírmentes szárazanyag tartalma pedig nem lehet kevesebb 8,50%-nál.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/599fd4fa8b0976f84e57a6b419db344011e71e20/dokumentumok/805112a7a69b0fec7bedb29517e0d4d8b283cf4c/letoltes