Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-25 (Year: 2003, Number: 25)
Era: 1990-2004
Section: [4. számú melléklet a 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelethez]
Paragraph Index: 415

[4. számú melléklet a 17/1999. (VI. 16.) EüM rendelethez] „4.1. Mikotoxin maximális szintje élelmiszerekben 4.1.1. Aflatoxinok Termék Maximális szint (µg/kg) B1 B1+B 2+G 1+G 2 M1 Dió, mogyoró, mandula, gesztenye, szárított gyümölcsök és ezek feldolgozott termékei (közvetlenül emberi fogyasztásra vagy élelmiszer-összetevõként való felhasználásra)* — Földimogyoró (ha emberi fogyasztás vagy élelmiszer-összetevõként való felhasználás elõtt válogatással vagy más fizikai kezeléssel tisztítják)* — Dió, mogyoró, mandula, gesztenye, szárított gyümölcs és zöldség (ha emberi fogyasztás vagy élelmiszer-összetevõként való felhasználás elõtt válogatással vagy más fizikai kezeléssel tisztítják)* — Édesipari termékek — Gabonafélék (beleértve a hajdinát, Fagopyrum spp) és gabonaõrlemények (közvetlen emberi fogyasztásra vagy élelmiszer-összetevõként való felhasználásra) — Gabonafélék (beleértve a hajdinát, Fagopyrum spp) a kukorica kivételével (közvetlen emberi fogyasztásra vagy élelmiszer-összetevõként való felhasználásra) — Fûszerek — paprika (Capsicum spp) egész vagy õrölt, beleértve a csilit, csiliport — bors (Piper spp) fehér és fekete — szerecsendió (Myristica fragrans) — gyömbér (Zingiber officinale) — kurkuma (Curcuma longa) — Tej és tejtermékek (a felhasznált tej arányának megfelelõen) — — 0,05 * A maximális szintek a héjas gyümölcs ehetõ részére vonatkoznak. 4.1.2. Ochratoxin A Termék Maximális szint (µg/kg) Gabona (beleértve a rizst és hajdinát) Minden gabona eredetû termék beleértve az õrleményeket és a közvetlen emberi fogyasztásra kerülõ gabona terményeket Mazsola Pörkölt kávé, kávé alapú termékek 2003/25. szám Termék Maximális szint (µg/kg) Nyerskávé Egyéb növényi élelmiszerek 4.1.3. Egyéb mikotoxinok Termék Mikotoxin Maximális szint (µg/kg) Lisztek, õrlemények, müzli cereália része Deoxinivalenol (DON) Zearalenon (F—2) T—2 toxin Étkezési korpa Deoxinivalenol (DON) Gyümölcs- és zöldségkészítmények Patulin 50”

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/98eac145cca631d4f21d6e710780b5ba6962e758/dokumentumok/6f8ebd2a9478b819f94a4c3ce6d48c09a0da843f/letoltes