Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-56 (Year: 2011, Number: 56)
Era: contemporary
Section: 3. melléklet a 26/2011. (V. 27.) NEFMI rendelethez
Paragraph Index: 1201

5. Témakör: Mézes-puszedlik, mézes-csemegék Óraszám: 40 Tananyag Tanulói tevékenység Kötelező és javasolt fogalmak Elvárt teljesítmény Mézes-puszedlik készítése. Mézes csemegék készítése. Makron. A recept szerint a mézestészta-puszedli készítése, formázása, sütése, bevonása. A megmaradt mézeskalácshoz ízesítők hozzákeverésével mézes csemege készítése. Makron recept alapján történő elkészítése. Az ismert fogalmak mellett a mézespuszedli, mézes-csemege és bevonás fogalma. A recept szerint készítse el a puszedlit. Ismerje fel a megmaradt mézeskalács felhasználását és abból új ízletes csemegét készítsen.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a470bc8f9782a5344df9518501b2901850e5655a/dokumentumok/e6f8fc470d5b09eaafee1c83fa78c984488ca620/letoltes