Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-80 (Year: 2003, Number: 80)
Era: 1990-2004
Section: Az állategészségügyrõl szóló 1995. évi XCI. törvény
Paragraph Index: 1039

(2) A díjköteles másodlagos húsvizsgálatot — a két hónapot meghaladó belföldi tárolás esetén — a hús és húskészítmény közvetlen fogyasztói forgalomba bocsátása, vagy az élelmiszeripari célú felhasználás elõtt kell végezni. Nem minõsül másodlagos húsvizsgálatnak a kiskereskedelmi forgalmazó vagy a vendéglátó, közétkeztetõ, hidegkonyhai felhasználó helyén végzett élelmiszer-higiéniai ellenõrzés. Nem kell elvégezni a másodlagos húsvizsgálatot a vákuumcsomagolt vagy egyéb friss hús esetén, ha a sertéshús 6 napnál, a szarvasmarha és borjú hús 15 napnál nem régebbi, azt megfelelõen hûtve tárolták, szállították, külsõ szennyezõdéstõl mentes.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/2ea0e168a9792efdeb899d8224663aa0a7148657/dokumentumok/1571e4bf7fd4517e2718676f7cadc9c1c1bf7479/letoltes