Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2007-181 (Year: 2007, Number: 181)
Era: 2004-2010
Section: Melléklet a 152/2007. (XII. 22.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 536

Melléklet a 152/2007. (XII. 22.) FVM rendelethez A MAGYAR MÉHÉSZETI NEMZETI PROGRAM 2007–2010 Be ve ze tés A Ta nács 797/2004/EK ren de le te – te kin tet tel a mé hé sze ti ága zat je len tõ sé gé re és sa já tos sá ga i ra – in téz ke dé se ket, tá - mo ga tá so kat ha tá roz meg a mé hé sze ti ága zat fej lesz té se cél já ból. A tá mo ga tá sok igény be vé te lé nek alap ve tõ fel té te le, hogy a tag ál lam össze ál lít son egy olyan Nem ze ti Prog ra mot, amely nek cél ja a méz ter me lé si és ér té ke sí té si fel té te lek ja - ví tá sa. Ma gyar or szág el ké szí tet te és csa tol tan be mu tat ja a Ta nács 797/2004/EK ren de le té nek 3. cik ké ben elõ írt Je len tést a mé hé sze ti ága zat ter me lé si és ér té ke sí té si szer ke ze té rõl, és ugyan ezen ren de let 1. cik ké ben meg fo gal ma zott Mé hé sze ti Nem ze ti Prog ra mot. A tá mo ga tás hoz ju tás má sik elõ fel té te lét, a Mé hé sze ti Nem ze ti Prog ram nem ze ti for rá sát a Ma gyar Köz tár sa ság biz to - sít ja a 2007. áp ri lis 11. Föld mû ve lés ügyi és Vi dék fej lesz té si Mi nisz té ri um Szak ál lam tit ká ri Ér te kez le te dön té se alap ján. Mé hé sze ti nem ze ti és struk tu rá lis tá mo ga tá sok: A mé hé sze ti ága zat ré szé re nem ze ti for rás ból – a Nem ze ti Prog ram ban fog lal ta kon túl me nõ en – tá mo ga tás fo lyó sí tá - sá ra nem ke rül sor. A mé hé sze ti ága zat a struk tu rá lis tá mo ga tá sok kö zött az e prog ram ban meg hir de tett jog cí men tá mo ga tást nem kap. I. Jelentés a magyar méhészeti ágazatról A ma gyar mé hé szet a me zõ gaz da ság brut tó ter me lé si ér té ké nek 1%-át, az ál lat te nyész tés 2,2%-át adja. A mé hé sze ti ága zat je len leg mint egy 16 000 csa lád meg él he té sé hez nyújt ki egé szí tõ vagy fõ jö ve de lem for rást, így köz vet ve hoz zá já - rul a vi dék né pes ség meg tar tó ké pes sé gé hez. A mé hé sze tek lét fon tos sá gú sze re pet töl te nek be az öko ló gi ai egyen súly fenn tar tá sá ban. Az át la gos méh csa lád-sû rû ség Ma gyar or szá gon 9,8 méh csa lád/km2. Fõbb ada tok (lásd a ké sõbb táb lá za tok ban) Hosszú évek át la gá ban a mé hé sze tek szá ma: 15 000 és 17 000 kö zött ala kult, eb bõl a pro fesszi o ná lis (mi ni mum 150 méh csa lád dal ren del ke zõ) mé hé sze tek szá ma je len leg meg ha lad ja az 1000-et. Méh csa lá dok szá ma: több mint 900 000 csa lád, eb bõl a pro fesszi o ná lis mé hé szek ál tal bir to kolt méh csa lá dok szá ma: mint egy 200 000 csa lád. A leg na gyobb mé hé sze tek szer ke ze te (2006): 300 vagy an nál több méh csa lád dal ren del ke zõ mé hé sze tek szá ma: 112, 400 vagy an nál több méh csa lád dal ren del ke zõ mé hé sze tek szá ma: 28, 500 vagy an nál több méh csa lád dal ren del ke zõ mé hé sze tek szá ma: 17. A leg na gyobb ma gyar or szá gi mé hé szet 6000 méh csa lád dal ren del ke zik. A méz ter me lés az el múlt 10 év ben 10 000–22 000 ton na kö zött vál to zott. A mé hész ke dés fel té te lei Ma gyar or szá gon Ma gyar or szág ter mé sze ti adott sá gai ked ve zõ ek a mé hé szet szá má ra. Vi szony lag hosszú (jó évek ben áp ri lis tól szep - tem ber vé gé ig tart) a vi rág zá si idõ szak, amely alatt a mé hek nek tár hoz jut nak. Ma gyar or szág nagy ki ter je dé sû aká co sok kal ren del ke zik, amely a ma gyar mé hé szet leg fon to sabb méh le ge lõ je, méze a ma gyar méz ter me lés alap ja. A hárs er dõk jó méh le ge lõt ad nak. A fû zek, a gyü mölcs, a ju ha rok a méh csa lá dok ta va szi fej lõ dé sé hez nél kü löz he tet le nek. A se lyem kó ró a déli or szág ré szek ben csa pa dé kos idõ já rás ese tén jó ered ményt ad hat. A sze líd gesz te nyé nek csak né hány táj egy sé gen van mé hé sze ti ér té ke. A ter mesz tett nö vé nyek kö zül je len tõs a nap ra for gó és a rep ce ve tés te rü le te. Egyes táj egy sé gek re kor lá to zó dik a fa cé lia, mus tár, olaj re tek, le ven du la, po hán ka és egyes gyógy- és ta kar mány nö vé - nyek. A ha zai öko ló gi ai kö rül mé nyek hez jól al kal maz ko dó, e tá jon õs ho nos méh faj tá val, a kraj nai méh vel ren del ke zünk. Te nyész té se évek óta ha tó sá gi fel ügye let mel lett, sza bá lyo zott és el len õr zött kö rül mé nyek kö zött fo lyik. A méh egész ség ügyi há ló zat rend sze res el len õr zés sel biz to sít ja, ta nács adás sal se gí ti a méh be teg sé gek kel szem be ni vé - de ke zést. Ma gyar or szág a nagy méh csa lád-sû rû ség és az in ten zív ván dor lás miatt fo ko zot tan ki tett a be teg sé gek ter je dé - sé nek. A leg na gyobb ve szélyt – csak úgy, mint a vi lá gon min den hol – a var roa atka je len ti. A hosszú tél után be kö szön tõ ta - vasz (má ju si vész, no zé ma), a hor dás ta lan, hosszú nyár (nyú lós kö tés rot ha dás) mind ked vez a be teg sé gek meg je le né sé - nek. A be teg sé gek meg elõ zé se, az el le nük való ha tá sos vé de ke zés a Nem ze ti Prog ram ki emelt fel ada ta. A mai ma gyar mé hész ke dés szín vo na lá ra jó té ko nyan hat nak az év szá za dos ha gyo má nyok, a mé hé szek szak ma sze re - te te, a mé hész tár sa da lom szer ve zett sé ge és szo li da ri tá sa. A ma gyar mé hé szet ben ki ala kult szer ve ze ti-ér dek vé del mi rend szer al kal mas a mé hé szek prob lé má i nak hi te les ér zé ke lé sé re, a meg ol dá si ja vas la tok ki dol go zás ára és kép vi se le té re. Az elsõ Ma gyar Mé hé sze ti Nem ze ti Prog ram meg va ló sí tá sa je len tõ sen hoz zá já rult az is me re tek bõ ví té sé hez, azok gya kor la ti al kal ma zá sá hoz. A szak is me ret meg szer zé sé nek új for mái je len tek meg Ma gyar or szá gon. Méz faj ták A ma gyar méz ter me lés ben meg ha tá ro zó az akác méz. Az akác méz mel lett ki sebb mér ték ben az aláb bi méz faj ták ter - me lé se szá mot te võ: gyü möl csök, rep ce, se lyem fû, nap ra for gó, hárs, sze líd gesz te nye, fa cé lia, zsá lya, le ven du la, men ta, med ve hagy ma, po hán ka stb. A ko ráb bi évek ben még több-ke ve sebb gaz da sá gi je len tõ ség gel bíró pro po lisz, vi rág por, méh mé reg stb. ter me lé se nap ja ink ra el vesz tet te sze re pét a ter me lés ben és az ér té ke sí tés ben. Az el múlt há rom év ben nõtt az unió vi rág por-fel hasz - ná lá sa, kü lö nö sen a nyers, fa gyasz tott vi rág por ese té ben. A ma gyar mé hé szek ezt az „al ter na tív” le he tõ sé get ki hasz nál - ták és több mé hész kez dett vi rág port ter mel ni. 2007/181. szám A méz mi nõ sé ge A meg ter melt ma gyar méz mi nõ sé ge ki vá ló, nem zet kö zi pi a co kon is ver seny ké pes. A mi nõ ség el len õr zé si rend szer fõ sze rep lõi az ál lat egész ség ügyi és élel mi szer el len õr zõ ha tó ság me gyei szer ve ze tei, ame lyek mo ni tor ing vizs gá la to kat és szú ró pró ba sze rû el len õr zé se ket foly tat nak. A méz ex por tõ rök át vé tel elõtt té te len - kén ti la bo ra tó ri u mi el len õr zést vé gez nek. Ki szál lí tás elõtt az egész té tel is mé telt el len õr zé se tör té nik meg. A mi nõ ség - vizs gá lat cél já ra akk re di tált la bo ra tó ri u mok áll nak ren del ke zés re. Mi nõ sé gi vi ták ese tén a bré mai la bo ra tó ri um hoz (APLICA Ins ti tut für Ho nig Ana li tik Qu a li tat) for dul hat nak a mé hé szek. A méz ter me lés tech no ló gi ai szín vo na lá ra jel lem zõ ada tok: Az al kal ma zott mé hé sze ti tech no ló gia je len tõ sen nem vál to zik, a pro fesszi o ná lis mé hé sze tek re jel lem zõ a kor sze rûbb tech no ló gia al kal ma zá sa. Az or szá gos hely zet az elõ zõ Je len tés hez ké pest nem vál to zott: – Az or szág ban há rom ke ret tí pus és két fõ kap tár tí pus van hasz ná lat ban. A kap tá rak je len tõs ré sze a múlt szá zad ele - jén meg ho no sí tott Nagy Bo czo ná di (NB) fek võ kap tár, mint egy egy har ma dát a mo dern ra ko dó kap tá rak te szik ki. – A mé hé szek több sé ge, kö zel 70 szá za lé ka ván do rol tat ja mé hé sze tét. A kap tá rak szál lí tó esz köz re tör té nõ fel- és le ra - ká sa az ese tek több sé gé ben kézi erõ vel tör té nik. A mé hé sze tek mint egy 1-2%-a ren del ke zik sa ját szál lí tó esz köz zel, ame - lyek át lag élet ko ra meg ha lad ja a 15 évet. – A mé hé sze ti esz kö zök nek és be ren de zé sek nek éve kig nem volt ha zai gyár tó hát te re, nap ja ink ban kez de nek ki sebb gyár tók ez zel fog lal koz ni. Méz ke res ke de lem A ma gyar méz ter me lés sa já tos sá ga, hogy a mé hé szek a meg ter melt méz 83%-át nagy ba ni fel vá sár lók nak, ke res ke dõk - nek (hor dó san), 1%-át ki sze rel ve kis ke res ke dõk nek (üz le tek nek), to váb bi 1%-át ipa ri fel hasz ná lók nak (mé zes ka lá csos, éde sí tõ ipar), 15%-át pe dig köz vet le nül a fo gyasz tók nak (ház tól és pi a con) ér té ke sí tik. Az or szág ban 11 olyan méz üzem mû kö dik, amely nek alap anyag-fel dol go zó ka pa ci tá sa meg ha lad ja az évi 1000 ton - nát. Eze ken az üze me ken túl me nõ en mint egy 400 kis méz üzem van az or szág ban, ame lyek egy-egy mé hé szet ter mé sé - nek vagy egy-egy ki sebb tér ség méz ter mé sé nek fel dol go zá sá ra ala kul tak. Mi vel a mé hé szek mé zük dön tõ há nya dát hor dó ban ér té ke sí tik, így el ve szí tik áru juk to váb bi nyo mon kö vet he tõ sé gét. A ki sze re lõk a meg vá sá rolt alap anyag gal „bár mit” kezd het nek. A mé hé szek nek ezért az egye dü li mi nõ ség-el len õr zé si le he tõ sé ge már csak a ki sze relt árú vizs gá la tá ban le het sé ges. Ezek nek a vizs gá la tok nak a leg kor sze rûbb mód sze rek re kell ha gyat koz ni uk, ezért tart ja szük sé ges nek Ma gyar or szág az ilyen irá nyú ku ta tó mun kák el vég zé sét és az eh hez szük - sé ges esz kö zök be szer zé sét. Ex port Ma gyar or szág tör té nel mi leg is a na gyobb méz ter me lõ or szá gok közé tar to zik. A meg ter melt méz je len tõs ré sze, mint - egy 80%-a kül föl di pi a cok ra, az utób bi év ti ze dek ben szin te tel jes egé szé ben a nyu gat-eu ró pai or szá gok ba ke rül. Leg je - len tõ sebb part ne re ink Né met or szág, Fran cia or szág, Olasz or szág, Egye sült Ki rály ság. A fõ ter mék az akác méz és a ve gyes vi rág méz, ame lyek ará nya év já rat tól füg gõ en vál to zik. Ki sebb mennyi ség ben egyéb faj ta és lé pes mé zet, méh vi aszt és pro po liszt ex por tál nak a ma gyar ke res ke del mi cé gek. A ki szál lí tott akác méz 95%-a hor dós ki sze re lés ben (lé dig) ke rül ki szál lí tás ra. A lé dig ben tör té nõ ér té ke sí tés nagy volumenek ki szál lí tá sát te szi le he tõ vé, azon ban jel le gé nél fog va nem biz to sít ja a kü lön le ges mi nõ sé gû ma gyar méz hang sú lyo zott meg je le né sét. Árai is el ma rad nak at tól, amit a mi nõ ség alap ján el vár hat nánk. A ha zai méz fo gyasz tás A kü lön bö zõ ház tar tá sok fo gyasz tá si sta tisz ti kai fel mé ré sei iga zol ják, hogy ha zai méz fo gyasz tás éves vo lu me ne mint - egy 5000 ton na kö rü li. En nek alap ján az egy fõre jutó éves fo gyasz tás 0,5 kg-ra te he tõ, ez mi ni má lis nö ve ke dést je lent az elõ zõ Je len tés hez ké pest. A ha zai méz fo gyasz tás mint egy 90%-a la kos sá gi fo gyasz tás. A méz 10%-át az ipar (sü tö dék, kon zerv gyá rak, gyógy - szer gyá rak, koz me ti kai la bo ra tó ri u mok stb.) hasz nál ja fel. A né hány éve még je len tõs vo lu men ben és ér ték ben áru sí tott pro po lisz, vi rág por ér té ke sí té se je len tõ sen csök kent, a méh - mé re gé gya kor la ti lag meg szûnt. Fel len dü lõ ben van ez zel szem ben a ko ráb ban ugyan csak vissza szo rult vi asz ér té ke sí tés. 2007/181. szám A ma gyar mé hé szet szer ke ze te szá mok ban:*

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/255e8ed4b011d8da0b2e2eaaaaae57adacc7f9e5/dokumentumok/485b147f8416e5925bc5e1caf490b360a1d89050/letoltes