Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2007-90 (Year: 2007, Number: 90)
Era: 2004-2010
Section: 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról
Paragraph Index: 782

4. Az E 962 asz par tám-ace szul fám sóra vo nat ko zó szö veg he lyé be a kö vet ke zõ szö veg lép: „E 962 ASZPARTÁM-ACESZULFÁM SÓ Szi no ni mák Asz par tám-ace szul fám. Asz par tám-ace szul fám só. Jel lem zés A só asz par tám és K-ace szul fám meg kö ze lí tõ leg 2:1 ará nyú (m/m), sa vas pH-jú ol da tá nak a kris tá lyo so dás be kö vet kez té ig tar tó fel me le gí té sé vel ké szül. A ká li u mot és a ned ves sé get el tá vo lít juk. A ter mék szilárdabb, mint önmagában az aszpartám. Ké mi ai név az L-fe ni la la nil-2-me til-L-"-asz pa ra gin sav 6-me til-1,2,3-oxa ti a zin-4(3H)-on-2,2-di o xid só ja Összeg kép let C18H23O9N3S Mo le ku la tö meg 457,46 Tar ta lom 63,0%–66,0% asz par tám (szá raz anyag) és 34,0%–37,0% ace szul fám (sav for má ban, szá raz anyag ra vo nat koz tat va). Le írás Fe hér, szag ta lan kris tá lyos por. Azo no sí tás A. Old ha tó ság Víz ben alig ol dó dik, eta nol ban gyen gén ol dó dik. B. Transz mit tan cia Víz ben 1 cm-es cel lá ban, 430 nm-en, meg fe le lõ spekt ro fo to mé ter rel meg ha tá roz va – re fe ren ci a ként vi zet hasz nál va – az 1%-os ol dat transz mit tan ci á ja leg alább 0,95, ami leg fel jebb kb. 0,022 abszorbanciával egyenértékû. C. Faj la gos for ga tó ké pes ség [ ] a D 20 = +14,5° és +16,5° kö zött. 100 ml han gya sav ban (15 N) 6,2 g kon cent rá ció mel lett, az ol dat el ké szí té sé tõl szá mí tott 30 per cen be lül ha tá roz zuk meg. A szá mí tott faj la gos for ga tó ké pes sé get 0,646-tal oszt juk az asz par tám-ace szul fám só asz par tám-tar tal má nak kiigazításához. Tisz ta ság Szá rí tá si vesz te ség Leg fel jebb 0,5% (105 °C, 4 óra). 5-Ben zil-3,6-di o xo-2-pi pe ra zin-ecet sav Leg fel jebb 0,5%. Ólom Leg fel jebb 1 mg/kg.”

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/846f0dfde817f1d30d7cc206a49f45211fe6aed5/dokumentumok/0c7862db11cb3b813d95439e2d3c6fb00e207bcb/letoltes