Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 4151

b) a tárolóból vett minták mikrobiológiai követelményei: Salmonella nem lehet 25 g-ban: n= 5, c= 0, m= 0, M= 0 Enterobacteriacae: n= 5, c= 2, m= 10, M= 3× 100/1 g, ahol: n = a mintát tartalmazó egységek száma, m = a baktériumszám küszöbértéke, c = azon mintaegységek száma, amelyekben a baktériumszám m és M között van, M = a baktériumok számának maximális értéke;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/adf08acb3c9193490bf4bd7f01a5fe2506309a46/dokumentumok/4daa75fd1791c92b07a0f3e5cf7dca54bc24933e/letoltes