Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-91 (Year: 2005, Number: 91)
Era: 2004-2010
Section: A 28/2003. (X. 18.) OM rendelet
Paragraph Index: 365

3. A szak mai vizs gán szá mon kér he tõ fel ada tok a szint meg je lö lé sé vel A gya kor la ti vizs ga tar tal ma A gya kor la ti vizs gán a IV. fe je zet ben sze rep lõ szak mai kö ve tel mé nyek figye lembevételével az ok ta tást vég zõ in - téz mény ál lít ja össze a vizs ga fel ada to kat, me lyet a vizs ga el nö ke hagy jóvá. A gya kor la ti vizs ga ré szei: – étel ké szí té si és fel szol gá lá si gya kor lat, – me zõ gaz da sá gi (ker té szet és ál lat tar tás) gya kor lat. – Étel ké szí té si és fel szol gá lá si gya kor la tok: Az étel ké szí té si gya kor la ton a vizs gá zók meg ha tá ro zott té tel sor sze rin ti éte le ket ké szí te nek, és ezek fel szol gá lá sát vég zik. – Me zõ gaz da sá gi (ker té szet és ál lat tar tás) gya kor la tok. Mind két té ma kör bõl el sa já tí tott is me re te i rõl szá mot ad a vizs gá zó. A té tel nek tar tal maz nia kell fel is me rõ és mun - kál ta tó jel le gû fel ada tot is. A szó be li vizs ga tar tal ma A szó be li vizs gán a IV. fe je zet ben sze rep lõ szak mai kö - ve tel mé nyek figye lembevételével össze ál lí tott A és B té - telekbõl álló köz pon ti té tel sor alap ján szá mol nak be tu dá - suk ról a je löl tek. A szó be li vizs ga tar tal ma: – a fa lu si ven dég lá tás he lye, sze re pe, – a fa lu si ven dég lá tás ál tal lét re ho zott szol gál ta tás ( termék) jel lem zõi, össze te või, köz gaz da sá gi kör nye ze te, a ter mék kel kap cso la tos mar ke ting fel ada tok, – a fa lu si ven dég lá tás kör nye ze ti, épí té sze ti el vá rá sai, – a kör nye zet tu da tos ház tar tás ve ze tés és gaz dál ko dás kö ve tel mé nyei, – a tu ris ták igé nyei, a kü lön bö zõ val lá si, ét ke zé si stb. szo ká sok, a ven dé gek kel tör té nõ kom mu ni ká ció sza - bályai, – fa lu ja és az azt kö rül ve võ kis tér ség ter mé sze ti adott - sá gai és egyéb ide gen for gal mi att rak ci ói, – a tér ség re vo nat ko zó, a tu ris ták szá má ra fon tos in for - má ci ók, – a fa lu si ven dég lá tás ra vo nat ko zó sza bá lyok, 2005/91/II. szám – a mun ka szer ve zés ha té kony ság nö ve lõ és költség - kímélõ le he tõ sé gei, – te vé keny sé ge vég zé sé hez szük sé ges gaz da sá gos sá gi, jö ve del me zõ sé gi és egyéb szá mí tá sok.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/12e6c1727711e4687c882097c8c47d9fabc7f0a3/dokumentumok/8e53034e13c84d08ff84011c4aadaa2aee558634/letoltes