Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-12 (Year: 2002, Number: 12)
Era: 1990-2004
Section: a 11/2002. (I. 28.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 82

3. Higiéniai tulajdonságok az extra minõségû tejre vonatkozóan Követelmény Savfok, ˚SH 6,0—7,2* Tájékoztató pH érték 6,60—6,75 Fizikai tisztasági fokozat I. Összcsíraszám, db/cm3 kevesebb mint 100 000 Szomatikus-sejtszám, sejt/cm3 kevesebb mint 400 000 Gátlóanyag nem mutatható ki** * A tej savfoka, természetes összetételétõl — döntõen fehérje tartalmától — eredõen 7,2 ˚SH-nál nagyobb vagy 6,0 ˚SH-nál kisebb is lehet. ** A megengedett élelmezés-egészségügyi határérték legfeljebb 0,003 I.E. penicillin/cm3. A földmûvelésügyi és vidékfejlesztési miniszter 12/2002. (I. 28.) FVM rendelete a tehéntej minõséghez kötött támogatásáról

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/5f226244d3d08041b8e8df967157c19d54bf957f/dokumentumok/4653036ddf3832c2a5dcfc6b07af70b2e749bc5b/letoltes