Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-44 (Year: 2004, Number: 44)
Era: 2004-2010
Section: 
Paragraph Index: 155

(7) Tokaji eszencia: a Tokaji borvidék területén termett, a Botrytis cinerea hatására nemesen rothadt, tõkén aszúsodott és szüretkor külön szedett szõlõbogyókból préselés nélkül kiszivárgó, mustból minimális erjedés útján keletkezõ tokaji borkülönlegesség, mely literenként legalább 450 gramm összes természetes cukrot és 50 gramm cukormentes vonadékanyagot tartalmaz, ezen kívül az aszúra jellemzõ különleges illattal és zamattal rendelkezik.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69a4484f4f6d9860f6d83876964d3e3b779ec811/dokumentumok/4d082a8aadf0cb6cd6dc54ff553efab03a7b33d2/letoltes