Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-99 (Year: 2011, Number: 99)
Era: contemporary
Section: a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény 27. § (4)
Paragraph Index: 1330

5. vizsgarész A hozzárendelt szakmai követelménymodul azonosítója és megnevezése: 6281-11 Ételkészítés II. A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Meghatározott ételsor tízadagos nyersanyaghányadából megadott létszámra nyersanyag felhasználás kiszámítása számítógépen (excelben) A hozzárendelt jellemzĘ vizsgatevékenység: írásbeli IdĘtartama: 60 perc A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: A nemzetközi trendeknek megfelelĘ a korszerĦ konyhatechnológiával készülĘ háromfogásos menü készítése, tálalása minimum három adagban A hozzárendelt jellemzĘ vizsgatevékenység: gyakorlati IdĘtartama: 240 perc A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/dbfb86526933cb15e3541fd0969abde278d41289/dokumentumok/9e1766ce245f82f1e1c4c2302726ab1d75640904/letoltes