Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-42 (Year: 2003, Number: 42)
Era: 1990-2004
Section: 10. számú melléklet a 44/2003. (IV. 26.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1711

2. A módszer elve 2.1. Szabad aminosavak meghatározása: A szabad aminosavakat hígított sósavoldattal extraháljuk, a zavaró nitrogéntartalmú makromolekulákat szulfoszalicilsavval kicsapjuk, majd szûréssel eltávolítjuk. A szûrletben maradt aminosavakat ioncserélõ oszlopkromatográfiával, oszlop utáni ninhidrines származékképzéssel, 570 nm-en határozzuk meg. 2.2. Összes aminosav tartalom meghatározása (kötött és szabad formából együttesen): A mintát sósavas hidrolízisnek vetjük alá, aminek következtében a kötésben levõ aminosavak felszabadulnak. Ciszt(e)in, metionin meghatározásánál a mintát a hidrolízist megelõzõen perhangyasavval kezeljük, aminek következtében megfelelõen ciszteinsav és metionin-szulfon képzõdik, amely vegyületformák stabilabbak a hidrolízissel szemben. A hidrolizátumban levõ aminosavakat ioncserélõ oszlopkromatográfiával, oszlop utáni ninhidrines származékképzéssel, 570 nm-en (prolin 440 nm) határozzuk meg.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69b88ec8e02037a8d3637eee652ef17e0ba2ad2b/dokumentumok/e4451c379dbc96be3daac423580de092693182bb/letoltes