Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-91 (Year: 2003, Number: 91)
Era: 1990-2004
Section: 1.5. Az 1.3. pont b) és c) alpontjai esetében, amennyiben a húskészítmények és egyes egyéb állati eredetû termékek elõállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerhigiéniai feltételeirõl szóló 20/2003. (II. 28.) FVM rendelet
Paragraph Index: 391

h) lábliszt szitálása és tárolása. 3.2.1. Az õrlõüzemrésztõl a koptató- és mosóhelyiséget légtérben el kell választani. Az egybeépített automata gépsorok alkalmazása esetén ez alól a szakhatóságok véleménye alapján felmentés adható. 3.2.2. A lisztet, az étkezési korpát, a búzacsírát a takarmánykorpától légtérben különválasztott helyiségben kell tárolni. 3.2.3. Külön helyiségben kell tárolni a tiszta zsákot. 3.2.4. A poros termelõhelyiségek szellõzõnyílásaira sûrûszövésû rovarháló szúnyogháló nem helyezhetõ. 3.3.1. A gabonát elõtisztítás után szabad végleges tárolótérben elhelyezni. A raktározott gabona állapotát rendszeresen ellenõrizni kell. 3.3.2. A szennyezõdött vagy fertõzõdött gabonát el kell különíteni, és laboratóriumban kell megvizsgálni, felhasználására a laboratóriumi vizsgálat eredményétõl függõen kerülhet sor. 3.4. Az osztályozó-, a magtisztító-, a koptató- és az õrlõgépeknél, a kis egységû és a zsákos csomagoló helyiségekben, valamint minden olyan termelõhelyiségben, ahol a munkafolyamat során por keletkezik, porelszívást kell alkalmazni. 2003/91. szám 3.5. A gabonát õrlés elõtt mosni vagy száraz koptatással tisztítani kell. A gabonamosáshoz ivóvizet vagy az Intézet által engedélyezett más vizet szabad használni. 3.6. A lisztraktárban és egyéb üzemi helyiségekben összegyûlt láblisztet elszállításáig az élelmezési célú termékektõl elkülönítetten, feltûnõ módon megjelölve kell tárolni. 3.7.1. A padozatos liszttárolókat kiürítésük után, de legalább havonta egyszer, a lisztsilókat teljes kiürítésük után, de legalább évente egyszer ki kell takarítani. 3.7.2. Az õrlõhelyiségeket rendszeresen takarítani kell. 3.7.3. Az ismételten felhasználásra kerülõ textilzsákokat külön helyiségben, helyen porolással tisztítani, szükség esetén fertõtleníteni is kell. Mûanyag liszteszsákokat ismételten felhasználni csak takarmánygabona tárolására lehet. 3.8. A liszt elõállítására és kiszerelésére szolgáló berendezéseket, a vezetékek tisztaságát rendszeresen ellenõrizni kell, tisztítását, fertõtlenítését és rovarmentesítését hatékony módon kell elvégezni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/af962c64796fb96f6e5e5de53badcdbe3e5286dd/dokumentumok/45eb86367399123068ccceb626bcc78342c14795/letoltes