Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-75 (Year: 2004, Number: 75)
Era: 2004-2010
Section: 2. számú melléklet a 99/2004. (VI. 3.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1311

e) la bo ra tó ri u mi szû rõ ké szü lék (pa lac ko zás elõt ti vizs gá lat hoz). 1.5. A min ta elõ ké szí té se A pa lac ko zást meg elõ zõ vizs gá la tok so rán a pin cei tar tály ból vett ho mo gén, rep re zen ta tív bor min tát la bo ra tó ri u mi szû rõn tük rös re kell szûr ni, a pa lac ko zás so rán tény le ge sen al kal maz ni kí vánt tí pu sú (pó rus mé re tû) szû rõ lap pal, il let ve szû rõ memb rán nal, majd szín te len üveg edé nyek be (kis mé re tû pa lac kok ba vagy Er len me y er-lom bi kok ba) kell szét ada - gol ni. Le pa lac ko zott kész ter mék vizs gá la ta kor a próbákat az eredeti töltésû, felbontatlan palackokból kell végezni. 1.6. Hi deg pró ba 1.6.1. Hi deg pró bát re fe ren cia-mód szer rel vagy hasz ná la ti mód szer rel le het elvégezni. 1.6.2. Re fe ren cia-mód szer: az ere de ti töl té sû bon tat lan pa lac kot vagy a bor ral töl tött és le zárt üveg edényt hû tõ szek - rény ben vagy ter mosz tát ban 0 és + 5 °C kö zöt ti hõ mér sék le ten kell tar ta ni 7 na pon ke resz tül. A pa lac ko kat na pon ta fe l kell ráz ni, hogy ez a kris tály kép zõ dést elõ se gít se. Az ér té ke lést hi de gen kell vé gez ni, mert egyes üle dé kek szo ba hõ mér - sék le ten vissza ol dód hat nak (az üveg fa lá ról a pá ra le csa pó dást le kell tö röl ni). A mód szer el sõ sor ban a bor kõs avas sók és egyes termolabilis fehérjék okozta kicsapódások elõrejelzésére alkalmas. 1.6.3. Hasz ná la ti mód sze rek:

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/dcb9c7a4a00cd61d44f396843b3b8874846d3222/dokumentumok/78d70cc953265e5690bb391240afcfa630509ccd/letoltes