Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-42 (Year: 2003, Number: 42)
Era: 1990-2004
Section: 1. számú melléklet a 44/2003. (IV. 26.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 634

(2) Maniókagyökérbõl nyert és megfelelõ hõkezeléssel puffasztott keményítõ. Keményítõtartalom 4.09 Burgonya pép A burgonyakeményítõ kivonásának mellékterméke (Solanum tuberosum L.). 4.10 Burgonyakeményítõ Technikai tisztaságú burgonyakeményítõ. Keményítõtartalom 4.11 Burgonyafehérje A keményítõgyártás mellékterméke, amely a keményítõ elválasztása után kinyert, fõként fehérjetartalmú anyagokból áll. Nyersfehérje-tartalom 4.12 Burgonyapehely Mosott, hámozott vagy hámozatlan, összetört vagy aprított, gõzölt burgonyából forgó szárítóban nyert termék. Keményítõtartalom Nyersrosttartalom 2003/42. szám Szám Megnevezés Leírás Kötelezõ deklaráció 4.13 Sûrített burgonyalé A burgonyakeményítõ-gyártás mellékterméke, amelybõl a fehérjéket és a vizet részben eltávolították. Nyersfehérje-tartalom Nyershamutartalom 4.14 Elõzselatinizált burgonyakeményítõ Hõkezeléssel erõsen elfolyósított burgonyakeményítõ. Keményítõtartalom

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69b88ec8e02037a8d3637eee652ef17e0ba2ad2b/dokumentumok/e4451c379dbc96be3daac423580de092693182bb/letoltes