Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2006-140 (Year: 2006, Number: 140)
Era: 2004-2010
Section: Az 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet mellékletének
Paragraph Index: 864

b) Ab ban az eset ben, ha a meg ne ve zést ki egé szí tik az aláb bi sza vak kal: – „cso ko lá dé da ra” (’ver mi cel li’) vagy „csokoládé - pehely” (’fla kes’): a gra nu lált vagy a pely hek bõl álló ter - mék nek leg alább 32% összes ka kaó szá raz anya got kell tar tal maz nia, eb bõl leg alább 12% ka kaó vaj és leg alább 14% zsír men tes ka kaó szá raz anyag; – „már tó cso ko lá dé” (’co u ver tu re’): a ter mék nek leg - alább 35% összes ka kaó szá raz anya got kell tar tal maz nia, eb bõl leg alább 31% ka kaó vaj és leg alább 2,5% zsír men tes ka kaó szá raz anyag; – „Gi an du ja” (vagy a „gi an du ja” szó va la mi lyen szár - ma zé ka) cso ko lá dé: a ter mék egy részt olyan cso ko lá dé ból ké szül jön, amely leg alább 32% összes ka kaó szá raz anya - got tar tal maz, és eb bõl a zsír men tes ka kaó szá raz - anyag-tar ta lom leg alább 8%, más részt a fi no man ap rí tott tö rök mo gyo ró ból olyan mennyi sé get tar tal maz zon, hogy 100 g ter mék ben leg alább 20 g és leg fel jebb 40 g török - mogyoró le gyen. Fel hasz nál ha tók még: = sû rí tett tej és/vagy tej szá raz anyag olyan arány ban, hogy a kész ter mék leg fel jebb 5% tej szá raz anya - got tar tal maz hat, = man du la fé le sé gek, tö rök mo gyo ró és más dió faj - ták, egész ben vagy tör ve, olyan mennyi ség ben, hogy az ap rí tott tö rök mo gyo ró val együtt ezek a ter mék tel jes tö me gé nek a 60%-át nem ha lad hat - ják meg.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/ad4b1b33c216c0ed0e7def0259c1d93299c13af4/dokumentumok/1c88e9547df8da9d0f954971c15063f100e484e3/letoltes