Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-62 (Year: 2004, Number: 62)
Era: 2004-2010
Section: a 80/2004. (V. 4.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1074

6. A tisztítandó élõ tengeri puhatestû állatok mennyisége nem haladhatja meg a tisztító központ kapacitását, az élõ tengeri puhatestû állatokat folyamatosan és annyi ideig kell tisztítani, amely elegendõ az 5. számú mellékletben megállapított mikrobiológiai követelmények teljesítéséhez. Ez az idõszak abban a pillanatban kezdõdik, amikor az élõ tengeri puhatestû állatokat a tisztító tartályokban elegendõ víz borítja, és addig a pillanatig tart, amikor eltávolítják azokat onnan. A tisztító központnak figyelembe kell vennie a nyersanyagokra vonatkozó adatokat (a tengeri puhatestû állatok faja, származási területe, mikroba tartalma stb.) abban az esetben, ha a tisztítás idõtartamának meghosszabbítására van szükség annak érdekében, hogy az élõ tengeri puhatestû állatok megfeleljenek az 5. számú mellékletben megállapított bakteriológiai követelményeknek.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/679adcfee851755371c0c1e4ac6cd52542c7b1eb/dokumentumok/4666efae69bdfd508469c8193cf5290f3b88e319/letoltes