Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-158 (Year: 2009, Number: 158)
Era: 2004-2010
Section: 7. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 407

c) Olajjal extrahált Annatto Meghatározás Az olajos annattokivonatot (oldatként vagy szuszpenzióként) az annatofa (Bixa orellana L.) magvainak külsõ rétegébõl ehetõ növényi olajjal végzett extrakcióval nyerik. Az olajos annattokivonat számos színes összetevõt tartalmaz, amelyek között a fõ komponens a bixin, amely mind cisz-, mind pedig transz-alakban jelen lehet. Tartalmazhatja a bixin termikus bomlástermékeit is. Tartalom Legalább 0,1% összes karotinoid, bixinként számítva. E cm 1% 2870, kb. 502 nm-en kloroformban (bixin). } Tisztaság Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 160c PAPRIKAKIVONAT, KAPSZANTIN, KAPSZORUBIN Szinonima Paprika-oleorezin Meghatározás A paprikakivonatot paprikafélékbõl (Capsicum annuum L. megõrölt termésébõl, maggal együtt vagy mag nélkül) oldószeres extrakcióval nyerik, és a fûszer legfontosabb színanyagait tartalmazza. A paprikakivonat fõ színanyagai a kapszantin és a kapszorubin. Számos egyéb színezéket is tartalmaz. Az extrakcióhoz csak az alábbi oldószereket szabad használni: metanol, etanol, aceton, hexán, diklór-metán, etil-acetát és szén-dioxid. Osztály Karotinoid Einecs Kapszantin: 207-364-1, kapszorubin: 207-425-2 Kémiai név Kapszantin: (3R,3’S,5’R)-3,3’-dihidroxi-,-karotin-6-on Kapszorubin: (3S,3’S,5R,5R’)-3,3’-dihidroxi-,-karotin-6,6’-dion Összegképlet Kapszantin: C40H56O3 Kapszorubin: C40H56O4 Molekulatömeg Kapszantin: 584,85 Kapszorubin: 600,85 Tartalom Paprikakivonat: legalább 7,0% karotinoidokat tartalmaz. Kapszantin/kapszorubin: legalább az összes karotinoid 30%-a. E cm 1% 2100, kb. 462 nm-en acetonban. Leírás Sötétpiros színû sûrû folyadék. Azonosítás A. Spektrometria Maximuma kb. 462 nm-en van, acetonban mérve. B. Színreakció Egy csepp extraktum 2-3 csepp kloroformban egy csepp kénsavval mélykék színt ad. Tisztaság: Oldószermaradékok Etil-acetát Metanol Etanol Összes vagy külön-külön legfeljebb 50 mg/kg Aceton Hexán Diklór-metán: legfeljebb 10 mg/kg Kapszaicin Legfeljebb 250 mg/kg Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 160d LIKOPIN Szinonima Natural Yellow 27 } Meghatározás A likopint a természetes piros paradicsomból (Lycopersicon esculentum L.) oldószeres extrakcióval nyerik. Az oldószert ezután eltávolítják. Az extrakcióhoz csak a következõ oldószereket szabad használni: diklór-metán, szén-dioxid, etil-acetát, aceton, propán-2-ol, metanol, etanol és hexán. A paradicsom fõ színanyaga a likopin; kis mennyiségben más karotinoid-pigmenteket is tartalmazhat. Ezek mellett a termékben a paradicsom természetes alkotórészei, olajok, zsírok, viaszok és aromakomponensek is megtalálhatók. Osztály Karotinoid Cl-Nr Kémiai név Likopin, ,-karotin Összegképlet C40H56 Molekulatömeg 536,85 Tartalom Legalább 5,0% összes színezõanyag. E cm 1% 3450, kb. 472 nm-en hexánban. Leírás Sötétpiros színû sûrû folyadék. Azonosítás Spektrometria Maximuma kb. 472 nm-en van, hexánban mérve. Tisztaság Oldószermaradékok Etil-acetát Metanol Etanol Összesen vagy külön-külön Aceton legfeljebb 50 mg/kg Hexán propán-2-ol Diklór-metán: legfeljebb 10 mg/kg Szulfáthamu Legfeljebb 0,1% Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg 160e BÉTA-APO-8’-KAROTINAL (C30) Szinonimák Cl Food Orange 6,  apokarotin Meghatározás Ezek a specifikációk elsõsorban a -apo-8’-karotinal és az együtt lévõ kis mennyiségû egyéb karotinoidok valamennyi transz-izomérjére vonatkoznak. A hígított és stabilizált formákat az ezen specifikációknak megfelelõ -apo-8’-karotinalból állítják elõ. Ide tartoznak a -apo-8’-karotinok ehetõ zsírral és olajjal készített oldatai vagy szuszpenziói, emulzióik és vízben diszpergált poraik. Ezek a készítmények eltérõ arányban tartalmazhatnak cisz- és transz-izoméreket. Osztály Karotinoid Cl-Nr Einecs 214-171-6 Kémiai név -apo-8’-karotinal Összegképlet C30H40O Molekulatömeg 416,65 Tartalom Legalább 96% összes színezõanyag. E cm 1% 2640, kb. 460-462 nm-en ciklohexánban. Leírás Sötétlila színû fémes csillogású kristályok vagy kristályos por. Azonosítás Spektrometria Maximuma 460-462 nm-en van, ciklohexánban mérve. } Tisztaság Szulfáthamu Legfeljebb 0,1% Mellékszínezékek Nem -apo-8’-karotinal karotinoidok: legfeljebb az összes színezõanyag 3%-a. Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 160f BÉTA-APO-8’-KAROTINSAV ETILÉSZTERE (C30) Szinonimák Cl Food Orange 7, -apo-8’-karotinészter, Karotinsavészter Meghatározás Ezek a specifikációk elsõsorban a -apo-8’-karotinsav etilésztere és az együtt lévõ kis mennyiségû egyéb karotinoidok valamennyi transz-izomérjére vonatkoznak. A hígított és stabilizált formákat az e specifikációknak megfelelõ -apo-8’-karotinsav etilészterébõl állítják elõ. Ide tartoznak a -apo-8’-karotinsav etilészterének ehetõ zsírral és olajjal készített oldatai és szuszpenziói, emulziói és vízben diszpergált porai. Ezek a készítmények eltérõ arányban tartalmazhatnak cisz- és transz-izomereket. Osztály Karotinoid Cl-Nr Einecs 214-173-7 Kémiai név -apo-8’-karotinsav etilésztere, etil-(8’-apo--karotin-8’-oát) Összegképlet C32H44O2 Molekulatömeg 460,70 Tartalom Legalább az összes színezõanyag 96%-a. E cm 1% 2550, kb. 449 nm-en ciklohexánban. Leírás A vöröstõl a liláig terjedõ színû kristályok vagy kristályos por. Azonosítás Spektrometria Maximuma kb. 449 nm-en van, ciklohexánban mérve. Tisztaság Szulfáthamu Legfeljebb 0,1% Mellékszínezékek Más, nem -apo-8’-karotinsav etilésztere karotinoidok: legfeljebb az összes színezõanyag 3,0%-a. Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 161b LUTEIN Szinonimák Karotinoidkeverék, Xantofillek Meghatározás A luteint természetes fajtájú, ehetõ gyümölcsökbõl és zöldségekbõl, valamint fû-, lucerna- és Tagetes erecta-fajtákból oldószeres extrakcióval nyerik. Fõ színezékei a karotinoidok, fõként a lutein és annak zsírsavészterei. Különbözõ mennyiségben karotinok is jelen lehetnek. A lutein tartalmazhatja még a növények természetes alkotórészeiként elõforduló zsírokat, olajokat és viaszokat is. Az extrakcióhoz csak az alábbi oldószereket szabad használni: metanol, etanol, propán-2-ol, aceton, hexán, etil-metil-keton, diklór-metán és szén-dioxid. Osztály Karotinoid Einecs 204-840-0 Kémiai név 3,3’-dihidroxi--karotin Összegképlet C40H56O2 Molekulatömeg 568,88 Tartalom Legalább 4,0%-a az összes színezõanyagnak, luteinként számítva. E cm 1% 2550, kb. 445 nm-en kloroform–etanol (10+90) vagy hexán–etanol–aceton (80+10+10) elegyben. Leírás Sötét sárgásbarna színû folyadék. Azonosítás Spektrometria Maximuma kb. 445 nm-en van, kloroform–etanol (10+90) elegyben mérve. Tisztaság Oldószermaradékok Aceton Etil-metil-keton Metanol Összesen vagy külön-külön Etanol legfeljebb 50 mg/kg propán-2-ol Hexán Diklór-metán: legfeljebb 10 mg/kg Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 161g KANTAXANTIN Szinonimák Cl Food Orange 8, 4,4’-dioxo--karotin Meghatározás Ezek a specifikációk elsõsorban a kantaxantin és az együtt lévõ kis mennyiségû egyéb karotinoidok valamennyi transz-izomerjére vonatkoznak. A hígított és a stabilizált formákat az e specifikációknak megfelelõ kantaxantinból állítják elõ. Ide tartoznak a kantaxantin ehetõ zsírral és olajjal készített oldatai és szuszpenziói, emulziói és vízben diszpergált porai. Ezek a készítmények eltérõ arányban tartalmazhatnak cisz- és transz-izomereket. Osztály Karotinoid Cl-Nr Einecs 208-187-2 Kémiai név -karotin-4,4’-dion Összegképlet C40H52O2 Molekulatömeg 564,86 Tartalom Legalább az összes színezõanyag 96%-a (kantaxantinban kifejezve). E cm 1% 2200, kb. 485 nm-en kloroformban; kb. 468–472 nm ciklohexánban; kb. 464–467 nm petroléterben. Leírás Mélylila színû kristályok vagy kristályos por. Azonosítás Spektrometria Maximuma kb. 485 nm-en van, kloroformban mérve. Maximuma 468–472 nm-en van, ciklohexánban mérve. Maximuma 464–467 nm-en van, petroléterben mérve. Tisztaság Szulfáthamu Legfeljebb 0,1% Mellékszínezékek Nem kantaxantin karotinoidok: legfeljebb az összes színezõanyag 5,0%-a. Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg } E 162 CÉKLAVÖRÖS Szinonima Betanin Meghatározás A céklavöröst a vörös céklafajták (Beta vulgaris L. var. Rubra) gyökerébõl nyerik. Az összezúzott céklából a levet kipréselik, vagy a szeletelt céklát vízzel extrahálják, majd az aktív alkotórészeket besûrítik. A színanyag a betalainosztály különbözõ pigmentjeibõl áll. A fontosabb színezõ alkotórészek a betacianinek (vörös), amelyben a betanin mennyisége eléri a 75-95 %-ot. Kisebb mennyiségben elõfordulhat betaxantin (sárga) és a betalainek (világosbarna) bomlásterméke is. A színezékek mellett a lé, illetve a kivonat tartalmaz még a vörös céklában természetesen elõforduló cukrokat, sókat, illetve fehérjéket. Az oldatot koncentrálhatják és a termékeket a cukrok, sók és proteinek nagy részének eltávolításával finomíthatják. Osztály Betalain Einecs 231-628-5 Kémiai név S,S’-4-{2-[2-karboxiláto-6-hidroxi-5-(-D-glükopiranozil-oxi)-2,3-dihidroindol-1-ilium-1-ilidén]-etilidén}2,3,4,5-tetrahidro-piridin-2,6-dikarbonsav Összegképlet Betanin: C24H26N2O13 Molekulatömeg 550,48 Tartalom Legalább 0,4% vörös színezék (betaninben kifejezve). E cm 1% 1120, kb. 535 nm-en pH 5-ös vizes oldatban. Leírás Vörös vagy sötétvörös színû folyadék, paszta, por vagy szilárd anyag. Azonosítás Spektrometria Maximuma kb. 535 nm-en van, pH 5-ös vízben mérve. Tisztaság Nitrát Legfeljebb 2 g nitrátanion/g vörös színezék (a „tartalom”-ból számítva). Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 163 ANTOCIÁNOK Meghatározás Az antociánokat szulfitos vízzel, savas vízzel, szén-dioxiddal, metanollal vagy etanollal vonják ki a természetes zöldségekbõl és az ehetõ gyümölcsfélékbõl. Az antociánok tartalmazzák a kiindulási anyag szokásos alkotórészeit, úgy mint antocianint, szerves savakat, tanninokat, cukrokat, ásványi sókat és így tovább, de nem feltétlenül olyan arányban mint a nyersanyag. Osztály Antocianin Einecs Cianidin: 208-438-6; peonidin: 205-125-6; delfinidin: 208-437-0; malvidin: 211-403-8; pelargonidin: 205-127-7 Kémiai név 3,3’,4’,5,7-pentahidroxi-flavilium-klorid (cianidin) 3,4’,5,7-tetrahidroxi-3’-metoxi-flavilium-klorid (peonidin) 3,4’,5,7-tetrahidroxi-3’,5’-dimetoxi-flavilium-klorid (malvidin) 3,5,7-trihidroxi-2-(3,4,5-trihidroxi-fenil)-1-benzopirilium-klorid (delfinidin) 3,3’,4’,5,7-pentahidroxi-5’-metoxi-flavilium-klorid (petunidin) 3,5,7-trihidroxi-2-(4-hidroxi-fenil)-1-benzopirilium-klorid (pelargonidin) Összegképlet Cianidin: C15H11O6Cl Peonidin: C16H13O6Cl Malvidin: C17H15O7Cl Delfinidin: C15H11O7Cl Petunidin: C16H13O7Cl Pelargonidin: C15H11O5Cl Molekulatömeg Cianidin: 322,6 Peonidin: 336,7 Malvidin: 366,7 Delfinidin: 340,6 Petunidin: 352,7 Pelargonidin: 306,7 Tartalom E cm 1% 300, a tiszta pigmentre 515-535 nm-en, 3-as pH-án. Leírás Bíborvörös színû folyadék, por vagy paszta, enyhe, jellegzetes illattal. Azonosítás Spektrometria Maximuma van 0,01% cc. HCl-t tartalmazó metanolban a cianidinnek: 535 nm-en, peonidinnek: 532 nm-en, malvidinnek: 542 nm-en, delfinidinnek: 546 nm-en, petunidinnek: 543 nm-en, pelargonidinnek: 530 nm-en mérve. Tisztaság Oldószermaradékok Metanol Összesen vagy külön-külön Etanol legfeljebb 50 mg/kg Kén-dioxid Legfeljebb 1000 mg/kg, színanyagszázalékonként Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg E 170 KALCIUM-KARBONÁT Szinonimák CI Pigment White 18, Kréta Meghatározás A kalcium-karbonát õrölt mészkõ vagy kalciumionok karbonátionokkal való kicsapásának terméke. Osztály Szervetlen Cl-Nr Einecs Kalcium-karbonát: 207-439-9 Mészkõ: 215-279-6 Kémiai név Kalcium-karbonát Összegképlet CaCO3 Molekulatömeg 100,1 Tartalom Legalább 98% kalcium-karbonát, vízmentes anyagra számítva. Leírás Fehér színû kristályos vagy amorf, szag- és ízmentes por. Azonosítás Oldhatóság Vízben és alkoholban gyakorlatilag oldhatatlan. Pezsegve oldódik hígított ecetsavban, híg sósavban és híg salétromsavban. A keletkezett oldatokkal a kalciumteszt forralás után pozitív. Tisztaság Szárítási veszteség Legfeljebb 2,0% (200 °C, 4 óra) Savban oldhatatlan anyagok Legfeljebb 0,2% Magnézium- és alkálisók Legfeljebb 1,5% Fluorid Legfeljebb 50 mg/kg Antimon (Sb) Réz (Cu) Króm (Cr) Összesen vagy külön-külön legfeljebb 100 mg/kg Cink (Zn) Bárium (Ba) Arzén Legfeljebb 3 mg/kg } } Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg E 171 TITÁN-DIOXID Szinonima CI Pigment White 6 Meghatározás A titán-dioxid fõtömegében tiszta atanáz és/vagy rutil titándioxidból áll, amelyet kis mennyiségû alumínium-oxiddal és/vagy szilícium-dioxiddal lehet bevonni a termék technológiai tulajdonságainak javítása érdekében. Osztály Szervetlen Cl-Nr Einecs 236-675-5 Kémiai név Titán-dioxid Összegképlet TiO2 Molekulatömeg 79,88 Tartalom Legalább 99% titán-dioxid (alumínium-oxid- és szilícium-dioxid-mentes termékre számítva) Leírás Fehér vagy enyhén színezett por. Azonosítás Oldhatóság Vízben és szerves oldószerekben oldhatatlan. Lassan feloldódik hidrogén-fluoridban és koncentrált forró kénsavban. Tisztaság Szárítási veszteség Legfeljebb 0,5% (105 °C, 3 óra) Izzítási veszteség Legfeljebb 1,0% illóanyag-mentes termékre számítva (800 °C-on). Alumínium-oxid, és/vagy szilícium-dioxid Összesen legfeljebb: 2,0% 0,5 N sósavban oldható anyagok Legfeljebb 0,5% (alumínium-oxid- és szilícium-dioxid-mentes termékre számítva). Azon termékek esetében, amelyek alumínium-oxidot, illetve szilícium-dioxidot tartalmaznak, legfeljebb a termék 1,5%-a. Vízben oldható anyag Legfeljebb 0,5% Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Antimon Legfeljebb 50 mg/kg, teljes feloldás után Arzén Legfeljebb 3 mg/kg, teljes feloldás után Ólom Legfeljebb 10 mg/kg, teljes feloldás után Higany Legfeljebb 1 mg/kg, teljes feloldás után Cink Legfeljebb 50 mg/kg, teljes feloldás után E 172 VAS-OXID ÉS VAS-HIDROXID Szinonimák Vas-oxid-sárga: CI Pigment Yellow 42 és 43 Vas-oxid-vörös: CI Pigment Red 101 és 102 Vas-oxid-fekete: CI Pigment Black 11 Meghatározás A vas-oxidot és a vas-hidroxidot szintetikusan állítják elõ, és fõtömegében vízmentes vas-oxidokból, illetve vas-oxid-hidroxidokból állnak. A színpaletta a sárga, a vörös, a barna és a fekete színeket öleli fel. Az élelmiszerekhez használt vas-oxidokat az különbözteti meg a technikai tisztaságúaktól, hogy jelentõsen kisebb mennyiségben tartalmaznak más fémszennyezõdéseket. Ezt a vasforrások választékával és ellenõrzésével, illetve a gyártási technológia alatti intenzív kémiai tisztítással érik el. Osztály Szervetlen Cl-Nr Vas-oxid-sárga: Vas-oxid-vörös: Vas-oxid-fekete: Einecs Vas-oxid-sárga: 257-098-5 Vas-oxid-vörös: 215-168-2 Vas-oxid-fekete: 235-442-5 Kémiai név Vas-oxid-sárga: vas(III)-hidroxid-oxid–víz Vas-oxid-vörös: vas(III)-oxid Vas-oxid-fekete: vas(II)-divas(III)-oxid Összegképlet Vas-oxid-sárga: FeO(OH).H2O Vas-oxid-vörös: Fe2O3 Vas-oxid-fekete: FeO.Fe2O3 Molekulatömeg FeO(OH): 88,85 Fe2O3: 159,70 FeO.Fe2O3: 231,55 Tartalom A vas-oxid-sárga legalább 60%, a -vörös és a -fekete pedig legalább 68% összes vasat tartalmaz (vasban kifejezve). Leírás Sárga, vörös, barna vagy fekete színû por. Azonosítás Oldhatóság Vízben és szerves oldószerekben oldhatatlan. Koncentrált szervetlen savakban oldódik. Tisztaság Vízoldható anyagok Legfeljebb 1,0% Arzén Legfeljebb 5 mg/kg Bárium Legfeljebb 50 mg/kg Kadmium Legfeljebb 5 mg/kg Króm Legfeljebb 100 mg/kg teljes feloldás után Réz Legfeljebb 50 mg/kg Ólom Legfeljebb 20 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Nikkel Legfeljebb 200 mg/kg Cink Legfeljebb 100 mg/kg E 173 ALUMÍNIUM Szinonima CI Pigment Metal, Al Meghatározás Az alumíniumpor egészen kicsi alumíniumrészecskékbõl áll. Az alumínium ehetõ növényolajok, illetve az élelmiszer-adalékok minõségével rendelkezõ zsírsavak adagolása mellett vagy anélkül õrölhetõ. A termék az étolajokon, illetve az élelmiszeradalék-minõségû zsírsavakon kívül más adalékanyagot nem tartalmazhat. Cl-Nr Einecs 231-072-3 Kémiai név Alumínium Összegképlet Al Atomtömeg 26,98 Tartalom Legalább 99% alumínium (Al), olajmentes anyagra számítva. Leírás Ezüstszürke színû por vagy vékony lemezkék. Azonosítás Oldhatóság Vízben és szerves oldószerekben oldhatatlan. Oldható híg sósavban. A keletkezett oldatban az alumíniumteszt pozitív. Tisztaság Szárítási veszteség Legfeljebb 0,5% (105 °C-on tömegállandóságig szárítva). Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve)) Legfeljebb 40 mg/kg } E 174 EZÜST Szinonimák Argentum, Ag Osztály Szervetlen Cl-Nr Einecs 231-131-3 Kémiai név Ezüst Összegképlet Ag Atomtömeg 107,87 Tartalom Legalább 99,5% Ag Leírás Ezüstszínû por vagy vékony lemezkék. E 175 ARANY Szinonimák Pigment Metal 3, Aurum, Au Osztály Szervetlen Cl-Nr Einecs 231-165-9 Kémiai név Arany Összegképlet Au Atomtömeg 197,0 Tartalom Legalább 90% Au Leírás Aranyszínû por vagy vékony lemezkék. Tisztaság Ezüst Legfeljebb 7,0%, teljes feloldás után. Réz Legfeljebb 4,0%, teljes feloldás után. E 180 LITOLRUBIN BK Szinonimák CI Pigment Red 57, Rubinpigment, Kármin 6B Meghatározás A litolrubin BK fõtömegében kalcium-[3-hidroxi-4-(4-metil-2-szulfonáto-fenil-azo)-naftalin-2karboxilát]-ból és mellékszínezékekbõl, valamint vízbõl, kalcium-kloridból, illetve kalcium-szulfátból, mint színtelen alkotórészekbõl áll. Osztály Monoazo Cl-Nr 15850:1 Einecs 226-109-5 Kémiai név Kalcium-[3-hidroxi-4-(4-metil-2-szulfonáto-fenil-azo)-naftalin-2karboxilát] Összegképlet C18H12CaN2O6S Molekulatömeg 424,45 Tartalom Legalább 90% összes színezõanyag. E cm 1% 200, kb. 442 nm-en dimetil-formamidban. Leírás Vörös színû por. Azonosítás Spektrometria Maximuma kb. 442 nm-en van, dimetil-formamidban mérve. Tisztaság Mellékszínezékek Legfeljebb 0,5% Szerves vegyületek a színezékek kivételével: 2-amino-5-metil-benzolszulfonsav kalciumsója Legfeljebb 0,2% 3-hidroxi-naftalin-2-karbonsav kalciumsója Legfeljebb 0,4% Nem szulfonált elsõrendû aromás aminok Legfeljebb 0,01% (anilinre számítva) Éterrel extrahálható rész Legfeljebb 0,2%, pH 7-es oldatból Arzén Legfeljebb 3 mg/kg Ólom Legfeljebb 10 mg/kg Higany Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium Legfeljebb 1 mg/kg Nehézfémek (ólomban kifejezve) Legfeljebb 40 mg/kg A kémiai nevek kialakítása és helyesírása „A magyar kémiai elnevezés és helyesírás szabályai” címû sorozat Szervetlen Kémiai Nevezéktan (Szerkesztette: Fodorné Csányi Piroska és Simándi László, Magyar Kémikusok Egyesülete, 1995) és az Útmutató a szerves vegyületek IUPAC-nevezéktanához (Szerkesztette: Nyitrai József és Nagy József, Magyar Kémikusok Egyesülete, 1998) könyveiben közölt szabályoknak felel meg.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/e92284c664e3a0b8d5bc3e963ddf4ed6a210e9a6/dokumentumok/8b4999791791fde25aa3385e84ae32075ff7d6e9/letoltes