Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-49 (Year: 2003, Number: 49)
Era: 1990-2004
Section: a 23/2003. (V. 9.) ESZCSM rendelethez
Paragraph Index: 83

3. Lipidek Minimum Maximum 1,05 g/100 kJ 1,5 g/100 kJ 4,4 g/100 kcal 6,5 g/100 kcal 3.1. A tápszerek elõállításához nem szabad felhasználni szezámmagolajat és gyapotmagolajat. 3.2. A tápszerekben a laurinsav mennyisége nem lehet több, mint az összes zsír 15%-a. 3.3. A tápszerekben a mirisztinsav mennyisége nem lehet több, mint az összes zsír 15%-a. 3.4. A trigliceridek formájában jelen levõ linolsav mennyisége: Minimum Maximum 70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ 300 mg/100 kcal 1200 mg/100 kcal 3.5. Az α-linolénsav mennyisége nem lehet kevesebb, mint 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal). A linolsav/α-linolén - sav arány nem lehet kevesebb, mint 5, és nem lehet nagyobb, mint 15. 3.6. A transzzsírsavak mennyisége nem haladhatja meg az összes zsír 4%-át. 3.7. Az erukasav mennyisége nem haladhatja meg az összes zsír 1%-át. 3.8. Hosszú szénláncú (20—22 szénatom) többszörösen telítetlen (LCP) zsírsavak hozzáadása megengedett. Ebben az esetben: — az n-3 LCP zsírsavak mennyisége nem lehet több, mint az összes zsír 1%-a, — az n-6 LCP zsírsavak mennyisége nem lehet több, mint az összes zsír 2%-a. (Az arachidonsav mennyisége nem lehet több, mint az összes zsír 1%-a), — az eikozapentaénsav (20:5, n-3, EPA) mennyisége nem haladhatja meg a dokozahexaénsavét (22:6, n-3, DHA).

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/7b12edb4f54d69faaf6ac2213f7fc72866aecf87/dokumentumok/2ca24e007a6531092a729b3b8e64afb6af33f55e/letoltes