Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-91 (Year: 2003, Number: 91)
Era: 1990-2004
Section: 1994. évi I. törvény 3. §-ával összhangban — a rendelet
Paragraph Index: 193

7. Élelmiszer és nem élelmiszer eredetû hulladékok 7.1. Az élelmiszer eredetû és nem élelmiszer eredetû hulladék nem halmozódhat fel azokban a helyiségekben, ahol élelmiszerrel foglalkoznak, csak olyan mértékben, amennyire az elkerülhetetlen a hatékony mûködés érdekében. 7.2. Az élelmiszer eredetû és a nem élelmiszer eredetû hulladékot zárt konténerekben kell elhelyezni, kivéve, ha az illetékes hatóság elfogadja az üzembentartónak azt a véleményét, hogy másfajta hulladékgyûjtõ tartály is megfelel. Ezeket úgy kell megtervezni és olyan ép, jó állapotban kell tartani, hogy azokat, ahol szükséges, könnyen lehessen tisztítani és fertõtleníteni. 7.3. Az élelmiszer eredetû és a nem élelmiszer eredetû hulladék eltávolítására és tárolására megfelelõ felszerelések és berendezések szükségesek. A hulladéktároló helyet úgy kell tervezni, és üzemeltetni, hogy lehetséges legyen a tisztán tartása, a kártevõktõl való védelme, ugyanakkor ne szennyezhesse az élelmiszereket, az ivóvizet, a berendezéseket, az épületeket és a környezetet. 7.4.1. Hulladékként kell kezelni az emberi fogyasztásra alkalmatlan élelmiszereket és anyagokat, valamint minden olyan csomagolatlan, vagy csomagolásában sérült élelmiszert, amely a feldolgozás, vagy forgalmazás közben a padozatra hullott, vagy más módon szennyezõdött. 2003/91. szám 7.4.2. A takarmányozás céljára szolgáló melléktermékeket az állomás által elõírt módon kell tárolni. 7.4.3. A nem élelmezési célokat szolgáló, az emberi fogyasztásra alkalmatlan melléktermékeket, hulladékot kizárólag az erre a célra létesített és feltûnõen megjelölt tárolókban szabad tárolni. 7.4.4. Növényi eredetû élelmiszer-elõállítóknál az idõszakonként nagyobb mennyiségben keletkezõ hulladékot szilárd burkolattal, vízkivételi hellyel és szennyvízelvezetõvel ellátott tárolótéren lehet átmenetileg tárolni úgy és addig, hogy az élelmiszer-elõállító hely, illetve a termelés tisztaságát ne veszélyeztesse. 7.4.5. A hulladék és az emberi fogyasztásra alkalmatlan anyag gyûjtésére szolgáló edényzetet a kiürítés után, külön helyiségben vagy mosóhelyen tisztítani, fertõtleníteni kell. 7.4.6. A tárolók tartalmát lehetõség szerint naponta el kell szállítani, és azt követõen a tárolót tisztítani és fertõtleníteni kell. 7.5. A növényi nyersanyagok feldolgozása során keletkezõ és emberi fogyasztás céljára további feldolgozásra szánt melléktermékeket (pl. törköly) a célnak megfelelõen kell kezelni és tárolni. 7.6. Ha a növényi nyersanyag élelmiszer-ipari feldolgozásra, állati takarmányozásra vagy egyéb ipari célra nem használható, akkor azt elkülönítetten kell kezelni, és a vonatkozó elõírásokat figyelembe véve meg kell semmisíteni. 7.7. Emberi fogyasztásra vagy élelmiszer-ipari feldolgozásra alkalmatlanná vált nyers- vagy adalékanyagot, gyártásközi terméket, készterméket, a tároló és feldolgozó helyiségekbõl haladéktalanul el kell távolítani, azokat és a tárolóedényüket meg kell jelölni, az élelmiszer-elõállító helységbõl történõ elszállításukig az erre a célra kijelölt és megjelölt helyen kell tartani. 7.8. A keletkezõ hulladékokról és kezelésükrõl írásos dokumentációt kell vezetni. 7.9. A hulladékok kezelése tekintetében a külön jogszabályokban foglalt elõírásokat is be kell tartani.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/af962c64796fb96f6e5e5de53badcdbe3e5286dd/dokumentumok/45eb86367399123068ccceb626bcc78342c14795/letoltes