Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-42 (Year: 2003, Number: 42)
Era: 1990-2004
Section: 10. számú melléklet a 44/2003. (IV. 26.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1970

5. Eljárás 5.1. Mérjünk be 5 mg pontossággal 20 g mintát egy 1000 ml-es állólombikba (4.3.), és adjunk hozzá 50 ml vizet és 10 ml édesmandula szuszpenziót (3.1.). Dugjuk be a lombikot és helyezzük a szárítószekrénybe (4.1.). Az enzimatikus bontást 38 °C-on, 16 órán keresztül végezzük. Ezután az elegyet szobahõmérsékletre hûtjük és hozzáadunk 80 ml vizet, 10 ml nátrium-acetát oldatot (3.2.) és egy csepp habzásgátlót (3.3.). Helyezzük a lombikot a vízgõzdesztillációs berendezésbe, mint lepárló lombikot és kevéssel 100 °C fölé beállított olajfürdõn kezdjük meg a vízgõzdesztillációt. A vízzel illó desztillátumot kb. (200–300 ml-t) egy Erlenmeyer lombikba elõzõleg pontosan bemért 50,0 ml-nyi 0,02 N ezüst-nitrát oldatban nyeletjük el. A desztillálást követõen mossuk át az Erlenmeyer lombik teljes tartalmát vízzel egy 500 ml-es mérõlombikba, majd ugyancsak vízzel töltsük jelig. Szûrjük le az oldatot, majd a szüretbõl vegyünk ki 250 ml-t egy fõzõpohárba és adjunk hozzá kb. 1 ml telített vas(III)-ammónium-szulfát oldatot. Titráljuk vissza a feleslegben maradt ezüst- nitrátot 0,02 N-os ammónium-tiocianáttal (3.6.). Az édes mandula blank vizsgálatát a fentiek szerint végezzük úgy, hogy 10 ml mandula szuszpenzióból végezzük el a fenti vizsgálatot.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69b88ec8e02037a8d3637eee652ef17e0ba2ad2b/dokumentumok/e4451c379dbc96be3daac423580de092693182bb/letoltes