Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-172 (Year: 2008, Number: 172)
Era: 2004-2010
Section: 
Paragraph Index: 13

1. Hús Az em lõs ál la tok és ma dár fa jok (szár nya sok) em be ri fo - gyasz tás ra al kal mas nak mi nõ sí tett, ter mé sze tes al ko tó ré - szü ket ké pe zõ, vagy hoz zá juk kö tõ dõ váz izom za ta [a re - kesz izom és a rá gó izom a váz izom hoz tar to zik, míg a szív, a nyelv, a fe jen lévõ iz mok (a rá gó iz mok ki vé te lé vel), a láb ízületek iz mai és a fa rok nem), ha az összes zsír vagy 2008/172. szám kö tõ szö vet-ál lo mány nem ha lad ja meg az aláb bi ér té ke ket, és ha a hús va la mely más élel mi szer össze te võ jét ké pe zi. A hús ki fe je zés sel je lölt össze te võ ma xi má lis zsír és kö - tõ szö vet tar tal ma a kö vet ke zõ: Faj Zsír % Kö tõ szö vet %* Em lõ sök (a ser tés és a nyúl ki vé te lé vel), va la mint olyan fa jok ke ve ré kei, ame lyek ben az em lõ sök húsa van na gyobb mennyi ség ben Ser tés Szár nya sok és nyúl * A kö tõ szö vet-tar ta lom a kol la gén- és a hús fe hér je-tar ta lom há nya do sá - nak száz szo ro sa. A kol la gén-tar ta lom a hid ro xip ro lin-tar ta lom nyolc szo ro sa. A cson tok ról me cha ni ku san le fej tett hús (MSM) ezen vo nat ko zás ban nem mi nõ sül hús nak.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/013c55f25d68863b79e7336c128e15caa2ad7944/dokumentumok/cfb26ba7ed192c6f1c8157354351d033b1e45ef7/letoltes