Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-56 (Year: 2009, Number: 56)
Era: 2004-2010
Section: [Melléklet a 40/2002. (V. 24.) OM rendelethez]
Paragraph Index: 1157

10. Szemcsés halmazokkal végzett műveletek VIZSGASZINTEK TÉMÁK Középszint Emelt szint 10.1 Szitálás, osztályozás • Tudja meghatározni a szemcsés anyag fogalmát, a szemcsés halmaz egyedi és halmaztulajdonságait. • Ismerje a szemcsés anyag szétválasztásának célját, szempontjait, módjait. • Tudja az osztályozás szerepét az élelmiszeripari technológiákban. • Ismerje a szitálás célját, alkalmazását, berendezéseit. 10.2 Szemcsés halmaz jellemzői, viselkedésük áramló közegben, nyugvó halmaz • Tudja milyen változás várható, ha a szemcsés anyag halmazán keresztül valamely közeget áramoltatunk, ábrázolja a változást ∆p és v koordináták között. • Ismerje a nyugvó halmaz fogalmát, jellemzőit, élelmiszeripari alkalmazását. • Végezzen számításokat a tanult képletek alapján : - a porozitás, - az egyenértékű szemcseátmérő, és - a nyomásesés meghatározására. 2009/56. szám 10.3 Légárammal történő szállítás • Ismerje a fluidizálás és pneumatikus szállítás fogalmát, célját, élelmiszeripari alkalmazását. • Tudja jellemezni a szállítási műveletet fizikai paraméterekkel. • Ismerje a szállítás során alkalmazott berendezéseket. • Végezzen számításokat a tanult képletek alapján: - a rácsnyomás, - a nyomásesés, és - a szlip meghatározására. • Tudja kiválasztani a technológiához leginkább megfelelő szállítási műveletet, indokolja a választást.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a4a8b7b310c72324b9d8320822f65a927bdb0963/dokumentumok/56fae74fa21462385210d71b8a02d05deb4734e2/letoltes