Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-1 (Year: 2008, Number: 1)
Era: 2004-2010
Section: a 2/2008. (I. 4.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 182

b) A szal mo nel la ha té kony és iga zolt ár tal mat la ní tá sá ig az el kü lö ní tett vá gást kö ve tõ fel dol go zá si fo lya ma to kat el kell kü lö ní te ni az egyéb ál la ti ere de tû alap anya gok fel dol - go zá sá tól, ke ze lé sé tõl, és eze ket az ille té kes fel ügye lõ ha - tó sá gi ál lat or vos sal elõ ze tesen egyez tet ni kell. Az el kü lö - ní tett vá gás ból és fel dol go zás ból szár ma zó élel mi szer - alap anyag min den leg ki sebb cso ma go lá si egy sé gén az azo no sí tó jel, il let ve a lé te sít mé nyen be lül a nyo mon kö ve - té si je lö lés köz vet len kö ze lé ben, va la mint a kí sé rõ ke res - ke del mi do ku men tu mon jól ol vas ha tó an, le tö röl he tet le nül fel kell tün tet ni a „Szal mo nel la po zi tív ál lo mány ból szár - ma zó” szö ve get. Po zi tív ál lo mány ból szár ma zó alap anya - got csak olyan élel mi szer elõ ál lí tá sá ra le het fel hasz nál ni, amely nek gyár tás tech no ló gi ai lé pé sei ga ran tál ják a vég - ter mék élel mi szer szal mo nel la men tes sé gét, és ezt min den ilyen élel mi szer té tel kis ke res ke del mi for ga lom ba bo csá - tá sa elõtt la bo ra tó ri u mi mik ro bi o ló gi ai vizs gá la tok ered - mé nyé vel iga zol ni kell, va la mint er rõl az ille té kes fel ügye - lõ ha tó sá gi ál lat or vost ér te sí te ni kell.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/5944a61273bff955a652ef6ec10e498b8d453b2e/dokumentumok/8d394775c37abaf2e1b18bf39784afabb2ed9f15/letoltes