Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-75 (Year: 2004, Number: 75)
Era: 2004-2010
Section: 3. számú melléklet a 99/2004. (VI. 3.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1373

7. Az ecet sav bak té ri um-szám cél zott meg ha tá ro zá sa 7.1. A mód szer A bor ban elõ for du ló ecet sav bak té ri u mok egye dü li szén for rás ként etil-al ko holt tar tal ma zó táp ta la jon sze lek tí ven tenyészthetõk. 7.2. Táp ta laj 7.2.1. A táp ta laj élesz tõ ki vo nat-eta nol agar (Carr táp ta laj), amely nek össze té te le a következõ: – élesz tõ ki vo nat 30 g – agar 20 g – bróm kre zol zöld in di ká tor 2,2%-os al ko ho los ol da ta 1 ml – desz til lált víz 1000 ml 7.2.2. A ste ri le zés 121 °C-on 15 per cig kell tör tén jen. Fel hasz ná lás elõtt a táp ta laj hoz memb rán szû rés sel (0,45 (m) ste ri le zett etil-al ko holt kell ad ni 2% (V/V) végkoncentrációban. 7.3. A vizs gá lat me ne te A min tá ból a vár ha tó bak té ri um szám tól füg gõ en fe lü le ti szé lesz tés sel le mez ön tést [2.1.2.3. b) pont ja] vagy memb rán - szû rést (2.2. pont) kell vé gez ni. A memb rán pó rus mé re te 0,45 (m kell le gyen. A le me ze ket 28 °C-on 3 na pig in ku bál ni kell. 7.4. Ér té ke lés 7.4.1. A ki fej lõ dött kék, zöld vagy át tet szõ, sav kép zõ (sár ga ud var ral kö rül vett), 1–2 mm át mé rõ jû te le pek bõl mik - roszkópos ellen õr zõ vizs gá la tot kell vé gez ni, hogy az eset le ge sen elõ for du ló élesz tõ te le pe ket ki lehessen zárni. 7.4.2. Az ered ményt ecet sav bak té ri um-szám ként, a 2.1. vagy 2.2. pon tok sze rint kell meg ad ni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/dcb9c7a4a00cd61d44f396843b3b8874846d3222/dokumentumok/78d70cc953265e5690bb391240afcfa630509ccd/letoltes