Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-56 (Year: 2004, Number: 56)
Era: 2004-2010
Section: a 34/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelethez
Paragraph Index: 2400

c) Az ömlesztett tejszínt mintavétel elõtt egy köpülõfával alaposan össze kell keverni, de el kell kerülni a felhabzást, a hab felverését és köpülését 3.2. Vaj és vajolajak Vaj, savóvaj, vajzsírt tartalmazó alacsony zsírtartalmú kenhetõ termékek, vízmentes vajolaj, vízmentes tejzsír Csomagolt egység(ek) egésze vagy részei, vagy mintavételi eszközzel vett egység(ek) 0,2 kg vagy 0,2 l 3.3. Sajtok, beleértve az ömlesztett sajtokat 0,3 kg-os vagy nagyobb tömegû egységek Egész egység(ek) vagy mintavételi eszközzel vágott egység(ek) 0,5 kg 0,3 kg-nál kisebb tömegû egységek 0,3 kg Megjegyzés: A kör alapú sajtokból, a középpontból kiinduló sugarú két vágással kell mintát venni. A szögletes alapú sajtokból az oldalakkal párhuzamos két vágással kell mintát venni. 3.4. Tojásból készült folyékony, fagyasztott vagy szárított termékek Mintavételi eszközzel sterilen vett egység(ek) 0,5 kg 1 Élelmiszerek EK osztályozása: a 93/57/EK irányelvvel (HL L 211., 1993. 08. 23., 1. o) módosított 86/362/EGK irányelv I. melléklete és az ugyancsak a 93/57/EK irányelvvel módosított 86/363/EGK irányelv I. melléklete, továbbá a 95/38/EK irányelvvel (HL L 197., 1995. 08. 22., 14. o) módosított 90/642/EGK irányelv I. melléklete. 2004/56. szám 4.4. A laboratóriumi minta készítése Amennyiben az átlagminta nagyobb, mint ami a laboratóriumi mintához szükséges, a reprezentatív minta képzéséhez több részre kell osztani. Ehhez mintavételi eszköz, negyedelés vagy más, a méret csökkentésére alkalmas eljárás használható, de az egész tojások egységeit nem szabad elvágni vagy törni. Amennyiben szükséges, laboratóriumi másodmintákat kell ebben a szakaszban venni, vagy azok a fent megjelölt eljárást használva is elkészíthetõk. A laboratóriumi mintákhoz szükséges mennyiségeket a 3. és

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8f0fff6a265b0e7c4257705ec9da8e449f659c2f/dokumentumok/99bf081b4297e9df6d777f7eea84daae88413562/letoltes