Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-70 (Year: 2003, Number: 70)
Era: 1990-2004
Section: a 18/2003. (VI. 20.) OM rendelethez
Paragraph Index: 649

5. A képzés fõ tanulmányi területei és arányai Korszerû, szakspecifikus ismeretek az alábbi tárgykörökben: 5.1. Üzemtelepítés és létesítés. 5.2. Élelmiszer-biztonság (HACCP, GHT stb.). 5.3. Gyors mikrobiológiai módszerek. 5.4. Kockázatelemzés. 5.5. Értékelési módszerek. 5.6. Élelmiszer-biztonsági menedzsment. 5.7. Élelmiszer-szabályozás és érvényesítése. 5.8. A géntechnológiával módosított szervezetet tartalmazó vagy géntechnológiával módosított szervezetbõl elõállított élelmiszerek. 5.9. Esettanulmányok. Az elméleti és gyakorlati képzés százalékos aránya. Az egyes tanulmányi területek kreditértéke: legalább 5, legfeljebb 20 kreditpont.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/e6ed60775b3c31b524afce87dd4771b0ddd8d111/dokumentumok/bc7273702a64f842f279df2a2ad4cd441a3d6eb2/letoltes