Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-57 (Year: 2011, Number: 57)
Era: contemporary
Section: 1. melléklet a 47/2011. (V. 31.) VM rendelethez
Paragraph Index: 540

1. melléklet a 47/2011. (V. 31.) VM rendelethez A mikro- és kisvállalkozás méretû élelmiszer-vállalkozás élelmiszer-elõállítási tevékenysége esetén a szakmai felelõs személy számára elõírt minimális élelmiszeripari szakképesítés Tevékenység szerinti besorolás Szakképesítés Rész-szaképesítés 1. Hús- és baromfiipari termékgyártás hús- és baromfiipari technikus vagy hentes és mészáros mester vagy húsipari mester (+) húsipari termékgyártó 2. Halfeldolgozás húsipari termékgyártó halfeldolgozó 3. Zöldségfeldolgozás tartósítóipari termékgyártó zöldségfeldolgozó vagy gyümölcsfeldolgozó vagy savanyító 4. Gyümölcsfeldolgozás tartósítóipari termékgyártó gyümölcsfeldolgozó vagy zöldségfeldolgozó 5. Tartósítóipari termékgyártás tartósítóipari technikus 6. Hõelvonással tartósított termékgyártás tartósítóipari technikus 7. Fûszer, ételízesítõ gyártás tartósítóipari termékgyártó 8. Növényi olaj gyártása tartósítóipari termékgyártó növényolaj-gyártó vagy olajütõ 9. Friss- és tartós tejipari-termékek gyártása tejipari technikus vagy tejfeldolgozó mester vagy tej- és tejtermékgyártó mester (+) tejtermékgyártó 10. Sajt és sajtkészítmények gyártása tejtermékgyártó sajtkészítõ 11. Friss pékárú és tartósított lisztes árú gyártás pék vagy pék-cukrász (++) sütõ és cukrászipari technikus vagy pék- vagy cukrász-mester 12. Mézeskalács-készítés pék-cukrász vagy pék mézeskalács-készítõ 13. Száraztésztafélék gyártása pék száraztésztagyártó 14. Cukoripari termékgyártás cukoripari technikus vagy cukoripari mester 15. Édesipari termék-gyártás édesipari termékgyártó csokoládétermék-gyártó 16. Keksz- és ostyagyártás édesipari termékgyártó keksz- és ostyagyártó 17. Cukorkagyártás édesipari termékgyártó cukorkagyártó 18. Kávé- és pótkávégyártás édesipari termékgyártó kávé- és pótkávégyártó 19. Méz feldolgozás méhész 20. Gyógynövény feldolgozás gyógynövény-termesztõ 21. Ecetgyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó ecetgyártó 22. Élesztõgyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó élesztõgyártó 23. Keményítõgyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó keményítõgyártó 24. Sörgyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó sörgyártó Tevékenység szerinti besorolás Szakképesítés Rész-szaképesítés 25. Pálinka és szeszesital-gyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó szesz- és szeszesital-gyártó vagy gyümölcspálinka-gyártó 26. Szikvízgyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó szikvízgyártó 27. Üdítõital-, ásványvízgyártás erjedés-és üdítõital-ipari termékgyártó üdítõital- és ásványvízgyártó 28. Szeszgyártás erjedés- és üdítõital-ipari technikus 29. Borászati termékgyártás Pincészet borász 30. Malomipari termékgyártás molnár Tevékenység szerinti besorolás Végzettség 31. Étrend-kiegészítõ gyártás biomérnöki vagy élelmiszermérnöki vagy vegyészmérnöki vagy dietetikus végzettség Megjegyzés: az azonos szakképesítést elfogadó szakágazati tevékenységek azonosan jelölve. (+) mikro-vállalkozások esetén (++) a kisvállalkozások esetében

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/db9916cca977136a0499afea7626e6ac3606a90a/dokumentumok/4a2ed5d72a0dcbde854d4cb4059425a69218a76d/letoltes