Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3366

(1) Fogyasztásra alkalmatlan az egész állati test a következő esetekben: — nyulak vérzéses betegsége, — nyúlszifilisz, — veszettség vagy annak gyanúja, — myxomatosis, — gümőkór, — yersiniosis, — salmonella okozta septicaemia, — pasteurellosis heveny formája, — listeriosis, — leptospirosis, — toxoplasmosis, — az izomzatban vagy zsigerekben kórokozó mikroba, — az izomzatban vagy zsigerekben feltételesen kórokozó vagy szennyező mikroba, az egészségügyi jogszabályban meghatározott értéken felül, — az izomzatban és a kötőszövetben nagyszámú élősködő jelenléte, — különböző testtájékra kiterjedő nagyfokú bőralatti gennyesedés vagy testszerte előforduló tályogok, — mérgezés esetén, ha az izomzatban az ember egészségére ártalmas méreg jelenléte állapítható meg, — tetemes lesoványodás, — hullaállapot (az elvérzettség teljes hiánya) vagy nagyfokban hiányos elvérzettség, — sárgaság, — jelentékeny színbeli elváltozás, a hús kellemetlen szaga, íze, — mélyre terjedő fülledés, mélyre terjedő rothadás, kiterjedt penészesedés, nagyfokú avasodás, — nagyfokú szennyezettség, súlyos roncsoltság, 1998/74/II. szám — az izomzat nagyfokú véres, savós, kocsonyás beszűrődöttsége, — az izomzatra, csontokra vagy zsigerekre terjedő daganatok, — ha az izomzatban: = bármiféle antibakteriális hatású anyag (antibiotikum, szulfametazin és egyéb szulfonamid, 5-nitrofurán stb.), = egyéb állatgyógyászati készítmény, = xenobiotikumok (peszticidek és egyéb agrokemikáliák), = toxikus fémek és nyomelemek, = mikotoxinok, = radioaktív anyag(ok) mennyisége, illetve aktivitása a jogszabályban meghatározott határértéket meghaladja, — ha tiltott hozamnövelő szer(ek) jelenléte mutatható ki, — ha a húst elbírálásra a vizsgálat szempontjából fontos szervek nélkül mutatják be.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/adf08acb3c9193490bf4bd7f01a5fe2506309a46/dokumentumok/4daa75fd1791c92b07a0f3e5cf7dca54bc24933e/letoltes