Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-75 (Year: 2003, Number: 75)
Era: 1990-2004
Section: a 71/2003. (VI. 27.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 642

1. A zselatint olyan eljárással kell gyártani, amely biztosítja, hogy — a feldolgozatlan, 3. osztályba sorolt állati hulladékot savval vagy lúggal végzett, majd egy vagy több öblítéssel követett kezelésnek vetik alá. A pH-t ezt követõen kell beállítani. A zselatint egymás után egy vagy több alkalommal végzett hevítéssel kell kivonni, melyet szûrés és sterilezés segítségével végrehajtott tisztítás követ, — miután az 1. bekezdésben hivatkozott eljárásoknak alávetették, a zselatin átmehet egy szárítási eljáráson, és ahol lehetséges porítási vagy rétegezési eljáráson, — kéndioxidon és hidrogén-peroxidon kívül más tartósítók használata tilos.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/f8329011ad38290715982f32a6e6acfef2e05308/dokumentumok/48bf3687ea16f63d4c6ac139584359b46f5ee383/letoltes