Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-101 (Year: 1998, Number: 101)
Era: 1990-2004
Section: 4. számú melléklet a 4/1998. (XI. 11.) EüM rendelethez
Paragraph Index: 523

3. Tej, tejtermékek 3.1. nyers tej, tejszín Salmonella S. aureus Listeria monocytogenes Coliform Mikrobaszám E. faecalis E. coli Szulf. red. clostridium — — — — <1 0/25 g 5× 102 0/25 g 3× 105 <10 3.2. pasztőrözött tej, tejszín Salmonella S. aureus Listeria monocytogenes Coliform Mikrobaszám E. faecalis — — — — 0/25 g 0/25 g 3.3. tejpor Salmonella S. aureus Listeria monocytogenes Coliform E. coli E. faecalis Szulf. red. clostridium Penészgomba — — — — <1 0/25 g 0/25 g <10 3.4. vaj (pasztőrözött), ízesített vajkészítmény Salmonella Listeria monocytogenes — — — — 0/25 g 0/1 g 3.5. fermentált tej, tejtermék, savanyított tejtermék, túró, túrókészítmény Salmonella S. aureus Penészgomba E. coli Coliform E. faecalis Szulf. red. clostridium — — <1 0/25 g 5× 103 <10 3.6. kemény és félkemény sajt, lágy és gyúrt sajt Salmonella S. aureus Coliform Listeria monocytogenes Szulf. red. clostridium Penészgomba — — — — — — 0/25 g 0,1 g 0/25 g 3.7. ömlesztett sajt Salmonella S. aureus — — — — 0/25 g 0/1g 3.8. ultrapasztőrözött, tartós és féltartós tej Mikrobaszám — — 1 alatt 3.9. egyéb tejtermék Salmonella E. coli Listeria monocytogenes — — — — 0/25 g 0/1 g

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/3bffba74fd6e33ca664b93241fa02018ce0ba605/dokumentumok/113f38d538231ead16919a9f84fe8c26db2b7e59/letoltes