Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-91 (Year: 2005, Number: 91)
Era: 2004-2010
Section: szóló 1993. évi LXXIX. törvény (a továbbiakban: közoktatási törvény) 27. § (8) bekezdésében szabályozott feltételekkel a tanulók számára választható, vagy
Paragraph Index: 958

8. Az értékesítés elõkészítése A szakember legyen képes – információt gyûjteni a napi feladatokról, – megszervezni napi munkáját, – ellenõrizni a napi üzemeltetéshez szükséges árukészletet, az üzemeltetés helységeit, környezetét, gépeit, berendezéseit, – elõkészíteni a gépeket, berendezéseket a végzendõ feladatnak megfelelõen, – ellenõrizni az evõeszközök, poharak, textíliák tisztaságát, épségét, – a napi feladatoknak megfelelõen elõkészíteni az eszközöket és az italpultot az értékesítéshez, – biztosítani a személyi felszereléseket, – az üzlet jellegének megfelelõ látványt, hangulatot kialakítani, – megteríteni az asztalokat az étkezési idõpontnak, valamint az alkalomnak megfelelõen, – feltölteni a kirakatokat, hûtõvitrineket, – elõkészíteni a kenyér- és pékárut, – felkészíteni a konyhai tálaló/melegítõ pultot és aperitífkocsit.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/1f4d0866b38cc9df4e3d742e7686600559f392f0/dokumentumok/8fb01737c7e7d50073591d8a39d9c72babc546e6/letoltes