Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2001-71 (Year: 2001, Number: 71)
Era: 1990-2004
Section: 1. számú melléklet a 47/2001. (VI. 25.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 146

10. HALAK, EGYÉB TENGERI ÁLLATOK, AZOKBÓL NYERT TERMÉKEK ÉS MELLÉKTERMÉKEK Szám Megnevezés Leírás Kötelező deklaráció 10.01 Halliszt 1 Olyan egész halak és halrészek feldolgozásával nyert termék, amelyből esetlegesen az olaj egy részét kivonták, és amelyet esetlegesen haleredetű oldható anyagok (hallé) visszadolgozásával dúsítottak. Nyersfehérje tartalom Nyerszsír tartalom Nyershamu tartalom, ha az >20% Nedvesség tartalom, ha az >8% 10.02 Sűrített hallé A hallisztgyártás során nyert termék, amelyet leválasztottak, és savas kezeléssel és/vagy szárítással stabilizáltak. Nyersfehérje tartalom Nyerszsír tartalom Nedvesség tartalom, ha az >5% 10.03 Halolaj Halból nyert olaj. Nedvesség tartalom, ha az >1% 10.04 Finomított, keményített halolaj Halból nyert olaj, amelyet finomítottak és hidrogénezésnek vetettek alá. Jód-szám Nedvesség tartalom, ha az >1% 1 Ha a termék szárazanyagra számított nyersfehérje tartalma a 75%-ot meghaladja, a terméket „magas fehérjetartalmú”-nak lehet nevezni. 2001/71. szám

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/f75291fb197008279093370e8138a32394a6e08c/dokumentumok/6fe44bb2e28e2466c7dd4fd1c3fa20a71a325d0e/letoltes