Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-90 (Year: 2011, Number: 90)
Era: contemporary
Section: valamint a Miniszterelnökséget vezetõ államtitkár feladat- és hatáskörérõl szóló 212/2010. (VII. 1.) Korm. rendelet 94. § a) és
Paragraph Index: 148

a) az 1. § a) és b) pontjában felsorolt állatfajokat vágó létesítmény esetében 1. a 853/2004/EK rendelet III. melléklet I. szakasz II. fejezet (1) bekezdés a) pontjával összhangban elegendõ a fedett karám, melyek kialakításánál figyelembe kell venni a vonatkozó járványtani és állatvédelmi szempontokat, 2. a 853/2004/EK rendelet III. melléklet I. szakasz II. fejezet (2) bekezdés a) pontjával és III. fejezet 3. pontjával összhangban ugyanazon üzemrész, állatvágásra és darabolásra idõbeli elkülönítéssel történõ használata engedélyezhetõ, ha azt bizonyítottan és igazoltan a tevékenységek között takarítják és fertõtlenítik, 3. a 853/2004/EK rendelet III. melléklet I. szakasz II. fejezet 3. pontjával összhangban egyetlen mûveletben elegendõ annyi eszköz csírátlanítása, sterilizálása, ami biztosítja, hogy a vágási mûveletekhez szükséges mennyiségû tiszta eszköz rendelkezésre álljon, 4. a 853/2004/EK rendelet III. melléklet I. szakasz VII. fejezet 3. pontjával összhangban elegendõ egy a vágóhíd vágókapacitásából származó hús hûtéséhez szükséges hûtõhelyiségnél kisebb hûtõhelyiséget biztosítani, ésnemszükségesavágásbólszármazóhústeljesmennyiségétlehûteni,abbanazesetben,haahúsavágást követõen azonnal elhagyja a vágóhidat, és ha máshol (így kistermelõi elõállítás, kereskedelmi helyen történõ élelmiszer-elõállítás) ez biztosítható;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/f9023d7d641aee6833b0f755beda1ca5b6f1f87c/dokumentumok/2bb841e1feebfd5f02862ad043eac73b3fde9b9e/letoltes