Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2001-133 (Year: 2001, Number: 133)
Era: 1990-2004
Section: a 40/2001. (XI. 23.) EüM rendelethez
Paragraph Index: 379

b) Juhok, birkák, kecskék lépe és ezekből származó ingrediensek. Faggyú származékok azonban használhatók, amennyiben az alábbi módszereket alkalmazták és ezt a gyártó szabályosan tanúsítja — transzéterezés vagy hidrolízis legalább 200 ˚C-on és ennek megfelelő nyomáson, 20 percen keresztül (glicerin, zsírsavak és zsírsav észterek), — elszappanosítás NaOH 12M-el (glicerin és szappan), — szériagyártás: 95 ˚C-on 3 órán át, vagy — folyamatos gyártás: 140 ˚C-on, 2 bar (200 hPa) nyomás alatt 8 percen át vagy ezzel egyenlő körülmények

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/afc3b011d9608339c4e2a05932b0f19c0caf21da/dokumentumok/5f257510b1e251373eb0f018c876b48daf813290/letoltes