Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-149 (Year: 2004, Number: 149)
Era: 2004-2010
Section: a 152/2004. (X. 18.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 69

a 152/2004. (X. 18.) FVM rendelethez A MAGYAR MÉHÉSZETI NEMZETI PROGRAM Be ve ze tés A Ta nács 797/2004. ren de le te – te kin tet tel a mé hé sze ti ága zat je len tõ sé gé re és sa já tos sá ga i ra – in téz ke dé se ket, tá - mo ga tá so kat tar tal maz a mé hé sze ti ága zat fej lesz té sé re. Tá mo ga tá sok hoz való ju tás egyik fel té te le, hogy a tag - állam össze ál lít son egy olyan Nem ze ti Prog ra mot (NP), amely nek célja a méztermelési és értékesítési feltételek javítása. Magyar or szág el ké szí tet te és csa tol tan be mu tatja a Ta nács 797/2004. ren de le te 3. cik ke lyé ben elõ írt Je len tést a mé hé sze ti ága zat ter me lé si és ér té ke sí té si szer ke ze té rõl, és ugyan ezen ren de let 1. cik ke lyé ben meg fo gal ma zott Mé hé sze ti Nem ze ti Prog ra mot. [Az el ké szí tés so rán figye - lembe let tek véve a Me zõ gaz da sá gi Kü lön Bi zott ság (Spe - ci al Com mit tee on Ag ri cul tu re – SCA –A. 8.) 2004. már - cius 15-i ülé sén el hang zot tak is.] A tá mo ga tás hoz való ju tás má sik fel té te lét, a Mé hé sze ti Nem ze ti Prog ram nem ze ti for rá sát a Ma gyar Köz tár sa ság biz to sít ja a 2004. má jus 3. Föld mû ve lés ügyi és Vi dék fej - lesz té si Mi nisz té rium Ve ze tõi Ér te kez le te dön té se alap ján. Méhészeti nemzeti és strukturális támogatások Több éve csök ke nõ mér ték ben a ma gyar kor mány zat tá - mo gat ja a mé hé sze ti ága za tot. 2004/149. szám Nem ze ti tá mo ga tá si jog cí mek: – méh csa lád tá mo ga tás, – te nyész tett méh anya vá sár lás tá mo ga tá sa. A nem ze ti tá mo ga tás jogi alap ját az ag rár ága zat nem ze ti tá mo ga tá sa i ról szóló 2000/C 28/02 kö zös sé gi irány mu ta - tás képezi. A mé hé sze ti ága zat a struk tu rá lis tá mo ga tá sok kö zött az e prog ram ban meg hir de tett jog cí men tá mo ga tást nem kap. I. Jelentés a magyar méhészeti ágazatról A mé hé sze ti ága zat je len leg mint egy 15 000 csa lád meg él he té sé hez nyújt ki egé szí tõ vagy fõ jö ve de lem for - rást, így köz vet ve hoz zá já rul a vi dék né pes ség meg tar tó ké pes sé gé hez. A mé hé sze tek lét fon tos sá gú sze re pet töl te - nek be az öko ló gi ai egyen súly fenn tar tá sá ban. Az át la gos méh csa lád sû rû ség Ma gyar or szá gon 9,0 méh csa lád/km2. Fõbb ada tok (lásd a ké sõbbi táb lá za tok ban) Hosszú évek át la gá ban a mé hé sze tek szá ma: 15–17 000 volt, eb bõl a pro fesszi o ná lis (mi ni mum 150 méh csa lád dal ren del ke zõ) mé hé sze tek szá ma: 900–1000. Méh csa lá dok szá ma: 600–900 000 csa lád, eb bõl a pro - fesszi o ná lis mé hé szek ál tal bir to kolt méh csa lá dok szá ma: 150–200 000 család. Mé hé sze tek szer ke ze te (2002): 300 vagy an nál több méh csa lád dal ren del ke zõ mé hé sze - tek szá ma: 98, 400 vagy an nál több méh csa lád dal ren del ke zõ mé hé sze - tek szá ma: 21, 500 vagy an nál több méh csa lád dal ren del ke zõ mé hé sze - tek szá ma: 7. A leg na gyobb ma gyar or szá gi mé hé szet 962 méh csa lád - dal ren del ke zik. A méz ter me lés az el múlt 10 év ben 10 000–22 000 ton na kö zött vál to zott, így át la gos évek ben 15 000 ton na kö rü li ér té ket mu tat. A mé hész ke dés fel té te lei Ma gyar or szá gon Ma gyar or szág ter mé sze ti adott sá gai ked ve zõ ek a mé hé - szet szá má ra. Vi szony lag hosszú (jó évek ben áp ri lis tól szep tem ber vé gé ig tart) a vi rág zá si idõ szak, amely alatt a méhek nektárhoz jutnak. Ma gyar or szág nagy ki ter je dé sû aká co sok kal ren del ke - zik, amely a ma gyar mé hé szet leg fon to sabb bá zis a. A hárs - er dõk jó méh le ge lõt ad nak. A fû zek, a gyü mölcs, a ju ha rok a méh csa lá dok ta va szi fejlõdéséhez nélkülözhetetlenek. A se lyem kó ró a déli or szág ré szek ben csa pa dé kos idõ já - rás ese tén jó ered ményt adhat. A sze líd gesz te nyé nek csak né hány táj egy sé gen van mé - hé sze ti értéke. A ter mesz tett nö vé nyek kö zül je len tõs a nap ra for gó és a rep ce ve tés te rü le te. Egyes táj egy sé gek re kor lá to zó dik a fa cé lia, mus tár, olaj re tek, le ven du la, po hán ka és egyes gyógy- és ta kar - mány nö vé nyek. A ha zai öko ló gi ai kö rül mé nyek hez jól al kal maz ko dó, e tá jon õs ho nos méh faj tá val, a kraj nai méh vel ren del ke - zünk. Te nyész té se évek óta ál lam i fel ügye let mel lett, sza - bá lyo zott és el len õr zött körülmények között folyik. Az em ber i té nye zõt a ma gyar mé hé szet ked ve zõ adott - sá gai közé so rol juk. A mai ma gyar mé hész ke dés szín vo na - lá ra jó té ko nyan hat nak az év szá za dos ha gyo má nyok, a mé hé szek szak ma sze re te te, a mé hész tár sa da lom szer ve - zett sé ge és szo li da ri tá sa. A ma gyar mé hé szet ben ki ala kult szer ve ze ti-ér dek vé del mi rend szer al kal mas a mé hé szek prob lé má i nak hi te les ér zé ke lé sé re, a meg ol dá si ja vas la tok ki dol go zás ára és kép vi se le té re. Az emberi tényezõ kedvezõ formálásában döntõ szerepe van a szakképzésnek és az oktatásnak. Ma gas szín vo na lon mû kö dõ méh egész ség ügyi rend - szer, amely rend sze res el len õr zés sel biz to sít ja, szak - tanácsadással se gí ti a méh be teg sé gek kel szem be ni vé de - ke zést. Ma gyar or szág a nagy méh csa lád sû rû ség és az in - ten zív ván dor lás miatt fokozottan kitett a betegségek terje - désének. A leg na gyobb ve szélyt – csak úgy, mint a vi lá gon min - den hol – a var roa atka je len ti. A hosszú tél után be kö szön - tõ ta vasz (má ju si vész, no zé ma), a hor dás ta lan, hosszú nyár (nyú lós kö tés rot ha dás) mind ked vez a be teg sé gek meg je le né sé nek. A be teg sé gek meg elõ zé se, az el le nük való ha tá sos vé de ke zés a Nemzeti Program kiemelt feladata. Méz faj ták A ma gyar méz ter me lés ben meg ha tá ro zó az akác méz. Az akác méz mel lett ki sebb mér ték ben az aláb bi méz faj ták ter me lé se szá mot te võ: gyü möl csök, rep ce, se lyem fû, nap - ra for gó, hárs, sze líd gesz te nye, fa cé lia, zsá lya, le ven du la, menta, medvehagyma, pohánka stb. A ko ráb bi évek ben még több-ke ve sebb gaz da sá gi je len - tõ ség gel bíró pro po lisz, vi rág por, méh mé reg stb. ter me lé se nap ja ink ra el vesz tet te sze re pét a ter me lés ben és az értékesítésben. A méz mi nõ ség e A ma gyar mé zek mi nõ ség e a nem zet kö zi pi a co kon is ver seny ké pes. A mé zek mi nõ ség-el len õr zé si, mi nõ ség biz - to sí tá si és mi nõ ség ta nú sí tá si rend szer e ga ran tál ja azt, hogy mind ex port ra, mind bel föl di fo gyasz tás ra csak ki fo gás ta - lan minõségû méz kerül. A mi nõ ség-el len õr zé si rend szer fõ sze rep lõi az Ál lat - egész ség ügyi Szol gá lat me gyei szer ve ze tei, ame lyek mo - ni tor ing vizs gá la to kat és szú ró pró ba sze rû el len õr zé se ket foly tat nak. A méz ex por tõ rök át vé tel elõtt té te len kén ti la - bo ra tó ri u mi el len õr zést vé gez nek. Ki szál lí tás elõtt az 2004/149. szám egész té tel is mé telt el len õr zé se tör té nik meg. A mi nõ ség - vizs gá lat cél já ra akk re di tált la bo ra tó ri u mok van nak. Mi - nõ sé gi vi ták ese tén a brémai laboratóriumhoz (APICA Institut für Honig Analitik Qualitat) fordulhatnak a méhészek. A méz ter me lés tech no ló gi ai szín vo na lá ra jel lem zõ adatok – Az or szág ban há rom ke ret tí pus és két fõ kap tár tí pus van hasz ná lat ban. A kap tá rak 64%-a a szá zad ele jén meg - ho no sí tott Nagy Bo czo ná di (NB) fek võ kap tár, 36%-ot tesz ki a mo dern rakodó kaptárak aránya; – a mé hé szek több sé ge ván do rol tat ja mé hé sze tét. A kap tá rak szál lí tó esz köz re tör té nõ fel- és le ra ká sa az ese tek több sé gé ben kézi erõ vel tör té nik. A mé hé sze tek mint egy 1-2%-a ren del ke zik sa ját szál lí tó esz köz zel, ame lyek, átlagéletkora meghaladja a 15 évet; – a mé hé sze ti esz kö zök nek és be ren de zé sek nek éve kig nem volt ha zai gyár tó hát te re, nap ja ink ban kez de nek ki - sebb gyár tók ezzel foglalkozni. Méz ke res ke de lem A meg ter melt méz 83%-a nagy ba ni fel vá sár lók nak, ke - res ke dõk nek (hor dó san), 1%-a ki sze rel ve kis ke res ke dõk felé (üz le tek nek), 1%-a ipar i fel hasz ná lók nak (mé zes ka lá - csos, éde sí tõ ipar), 15%-a köz vet le nül a fo gyasz tók felé (ház tól és piacon) értékesíti megtermelt mézét. A ke res ke dõk, fel vá sár lók (va ló já ban be gyûj tõk) köz - ve tí té sé vel ke rül nek kap cso lat ba a ter me lõk kel. A be gyûj - tõ a ke res ke del mi cég gel szer zõ dé ses kap cso lat ban álló vál lal ko zó. Fel ada ta a ter me lõ fel ke re sé se, az el sõd le ges mi nõ ség vizs gá lat el vég zé se, a megállapodás megkötése és a méz elszállítása. Az or szág ban 6 olyan méz üzem mû kö dik, amely nek alap anyag fel dol go zó ka pa ci tá sa meg ha lad ja az évi 1000 ton nát. Kö zü lük 3 ka pa ci tá sa 4000 és 6000 ton na kö - zött van. Eze ken az üze me ken túl me nõ en mint egy 40 kis méz üzem van az or szág ban, ame lyek egy-egy mé hé szet ter mé sé nek vagy egy-egy ki sebb tér ség méz ter mé sé nek fel dol go zá sá ra ala kul tak. Az üze mek hi gi é ni ai és mi nõ - ség ta nú sí tá si be so ro lá sa jó nak te kint he tõ. Há rom üzem - nek van ISO 9002 mi nõ ség ta nú sí tá si rend szer e, az üze mek több sé ge HACCP rend szer ben mû kö dik. Az üze mek ben mû köd nek la bo rok, ame lyek az alap vizs gá la tok el vég zé - sé re alkalmasak. Ex port Ma gyar or szág tör té nel mi leg is a na gyobb méz ter me lõ or szá gok közé tar to zott. A meg ter melt méz je len tõs rész e, mint egy 80%-a kül föl di pi a cok ra, az utób bi év ti ze dek ben szin te tel je sen, a nyugat-európai országokba kerül. A fõ ex port ter mék az akác méz és a ve gyes vi rág méz, ame lyek ará nya év já rat tól füg gõ en vál to zik. Ki sebb mennyi ség ben egyéb faj ta- és lé pes mé zet, méh vi aszt és pro po liszt ex por tál nak a magyar kereskedelmi cégek. Az ex port ra ke rü lõ akác méz 95%-a hor dós ki sze re lés - ben (lé dig) ke rül ki szál lí tás ra. A lé dig ben tör té nõ ér té ke sí - tés nagy vo lu me nek ki szál lí tá sát te szi le he tõ vé, azon ban jel le gé nél fog va nem biz to sít ja a kü lön le ges mi nõ sé gû ma - gyar méz hang sú lyo zott meg je le né sét. Árai is elmaradnak attól, amit a minõség alapján elvárhatnánk. A ha zai méz fo gyasz tás A kü lön bö zõ ház tar tá sok fo gyasz tá si sta tisz ti kai fel mé - ré sei iga zol ják, hogy ha zai méz fo gyasz tás éves vo lu me ne mint egy 4000 ton na kö rü li. En nek alap ján az egy fõre jutó éves fo gyasz tás 0,4 kg-ra te he tõ. A ha zai méz fo gyasz tás mint egy 90%-a la kos sá gi fo - gyasz tás. A méz 10%-át az ipar (sü tö dék, kon zerv gyá rak, gyógy szer gyá rak, koz me ti kai la bo ra tó ri u mok stb.) hasz - nál ja fel. A mé hé sze ti ter mé kek fo gyasz tá sa nap ja ink ban szin te csak a méz re kor lá to zó dik. A né hány éve még je len tõs vo - lu men ben és ér ték ben áru sí tott pro po lisz, vi rág por ér té ke - sí té se je len tõ sen csök kent, a méh mé re gé gya kor la ti lag meg szûnt. Fel len dü lõ ben van ezzel szem ben a ko ráb ban ugyan csak vissza szo rult vi asz ér té ke sí tés. 2004/149. szám A magyar méhészet szerkezete számokban

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/b4a6c9df952915b0d5fa2b91a5be2a1e7ea7c8d2/dokumentumok/8269f0f958eaf38c6f78981c96769544e02555f1/letoltes