Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-56 (Year: 2011, Number: 56)
Era: contemporary
Section: 3. melléklet a 26/2011. (V. 27.) NEFMI rendelethez
Paragraph Index: 1197

1. Témakör: Anyag- és eszközismeret Óraszám: 48 Tananyag Tanulói tevékenység Kötelező és javasolt fogalmak Elvárt teljesítmény Mézeskalács-készítő mesterség története. Méz és mézeskalácsosság Hagyományokhoz, ünnepekhez illő mézeskalácsformák megismerése. A méhek, méz és termékeinek ismerete. Alapvető fogalmak, a háztartásban tanultak kibővítése újakkal. esztétikai, szimbólum, folklór, kiszúrás, lazítás, cukortészta Biztosítsa a higiéniát a konyhában, mézes-műhelyben. Anyagok, eszközök A mézes-tészta készítéséhez szükséges anyagok és eszközök megismerése, megtanulása, kiválasztása, csoportosítása. Mintagyűjtemény megtekintése. Csoportosítsa az anyagokat és az eszközöket. Tudjon rendet rakni, mosogatni, takarítani. Tudja a baleset-megelőzés szabályait.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a470bc8f9782a5344df9518501b2901850e5655a/dokumentumok/e6f8fc470d5b09eaafee1c83fa78c984488ca620/letoltes