Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2001-41 (Year: 2001, Number: 41)
Era: 1990-2004
Section: a 30/2001. (IV. 9.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1393

a 30/2001. (IV. 9.) FVM rendelethez Tejfeldolgozó mestervizsga szint és szakmai követelmények I. A mestervizsgára jelentkezés feltételei I/1. A mestervizsgához szükséges szakképesítés adatai: A tejfeldolgozó mestervizsgára az jelentkezhet, aki az alábbi szakképesítések valamelyikével rendelkezik: 2001/41. szám A szakképesítés megnevezése Szakképesítés OKJ száma Korábbi szám Tejtermékgyártó 31 5212 15 1914-8 Sajtkészítő ÁSZ-63 Sajt- és vajkészítő 32 5212 02 ÁSZ-64 Tejkezelő és feldolgozó Porított tejtermékgyártó 32 5212 01 Élelmiszeripari technológus (tejipari) technikus 61-0104 Sajtüzemi technikus KT-51 Tejüzemi technikus KT-52 Vajüzemi technikus KT-53 Tejipari technikus 52 6222 12 Élelmiszeripari üzemmérnök Élelmiszeripari mérnök Agrármérnök I/2. A mestervizsgához szükséges előírt szakmai gyakorlat A tejfeldolgozó munkaterületen, az adott szakágban eltöltött, igazolt munkaviszony: Szakmunkás végzettséggel 5 év Középfokú szakirányú végzettségel 5 év Felsőfokú szakirányú végzettséggel 3 év A szakmában eltöltött gyakorlati időként a tejfeldolgozó tevékenységet végző vállalkozásnál vagy gazdasági társaságnál eltöltött munkaviszony időtartama számítható be. II. A mester munkaterülete, a szakmához kapcsolódó tevékenységkörök II/1. A mester szakmai munkaterületének leírása Munkaterület: a kis- és középvállalkozás vagy a nagyvállalat tejfeldolgozó üzeme. A tejüzemben a tejfeldolgozó mester üzemelteti a technológiai berendezéseket, és a vonatkozó szabályozásnak megfelelően alkalmazza az előírt gyártástechnológiát. Képes tejüzem kialakítására, tejtermékek kiváló minőségben való előállítására (a dolgozók irányításával és az adminisztrációs teendők ellátásával), valamint a tanulók oktatására, a szakmunkásvizsgára való felkészítésére, elsősorban gyakorlati oldalról. II/2. A mester tevékenységi területe és feladatköre A tejfeldolgozó mester:

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a724212b533e5b450371a24773d4bebfcc130524/dokumentumok/1375a69d8a729a8956fdb791a74326f3f1c828fe/letoltes