Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: Az élelmiszert az állategészségügyről szóló 1995. évi XCI. törvény 6. §-a szerint és a végrehajtására kiadott
Paragraph Index: 4616

73. számú függelék az Állategészségügyi Szabályzathoz Élelmiszerhigiéniai szempontból fontosabb kórokozó mikroorganizmusok Baktériumok és azok toxinjai: Bacilus cereus Clostridium botulinum Clostridium perfringens Salmonella typhi és Salmonella paratyphi A, B, C egyéb salmonellák Shigella fajok Staphyloccocus aureus Vibrio cholerae Továbbá: Brucella fajok, Bampylobacter fajok, pathogén Escherichia coli törzsek, Francisella tularensis, Listeria monocytogenes, Mycobacterium fajok, Vibrio parahaemolyticus, Yersinia enterocolitica streptococcus A, B csoportok Coxiella burnetii és egyéb kórokozónak elismert, de itt fel nem sorolt baktérium. Vírusok: Hepatitis A vírus Rotavírus Norwalk vírus és egyéb vírusok Egysejtűek: Entamoeba histolytica, Giardia species, Toxoplasma species, Sarcosporidium fajok, Cryptosporidium és egyéb fajok Férgek: Cysticercus/Taenia Echninococcus Trichinella spiralis Gombák: Mikotoxint termelő fajok

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8e8b9eefa86b3a590f1a2469890b45a884aa0c50/dokumentumok/f19f2ab5b8d4b4c7f4cda063005dbf4fd0ae31c1/letoltes