Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-108 (Year: 2002, Number: 108)
Era: 1990-2004
Section: a 69/2002. (VIII. 15.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 387

c) Módszer 1.1. Teljes mintacsoportok (100 minta egyszerre) — Az aprítóban fel kell aprítani az egyedenkénti 1 g-os, 100-as mintacsoportot, amelyet az elõzõ b) pontnak megfelelõen vettek. Az aprítót három vagy négy alkalommal egy-egy másodpercre kell bekapcsolni, — az aprított húst 3 literes fõzõpohárba kell helyezni és meghinteni 10 g pepszinnel, 2 liter elõmelegített (46—48 ˚C-os) csapvizet kell önteni és hozzáadni még 16 ml sósavat, — az aprítókészülék vágófeltétjét többször be kell mártani az emésztõfolyadékba a hozzátapadt anyagmaradványok leáztatása végett, — a mágneses keverõrudat a fõzõpohárba kell helyezni, és azt be kell fedni alufóliával, — a fõzõlapot a mágneses keverõ elõmelegített fõzõlapjára kell helyezni, és a keverõt be kell kapcsolni. Még a keverés megkezdése elõtt úgy kell beállítani a készüléket, hogy a 44—46 ˚C-os hõmérséklet a teljes folyamat alatt biztosítva legyen. A keverési folyamat során az emésztõfolyadékot olyan megfelelõen magas fordulattal kell keverni, hogy abban mély központi örvény keletkezzen, de szétfröcsögés nélkül, — az emésztõfolyadékot 30 percig kell kevertetni, majd a készüléket le kell állítani. Az emésztõfolyadékot a tölcsérbe helyezett szûrõn át kell szûrni és a szûrletet választótölcsérben kell felfogni, — a választótölcsérben 30 percig nyugalomban kell hagyni az emésztõfolyadékot, — 30 perc elteltével egy 40 ml-nyi mintát gyorsan egy osztott kémcsõbe vagy centrifugacsõbe kell engedni, — a 40 ml-es mintát 10 percig nyugalomban kell hagyni, majd a felülúszóból 30 ml-t kell leszívni, — a mintából megmaradt 10 ml üledéket egy lárvaszámláló kamrába vagy egy Petri-csészébe kell önteni, — az osztott kémcsövet vagy centrifugacsövet kb. 10 ml csapvízzel kell átöblíteni, az öblítõfolyadékot pedig a lárvaszámláló kamrában vagy a Petri-csészében lévõ mintához kell adni. Ezután a trichinoszkópos sztereomikroszkópos vizsgálatot el lehet végezni, — a vizsgálatot az emésztéses folyamatot követõen el kell végezni, az semmilyen körülmények között sem halasztható másnapra. Amennyiben a vizsgálat nem kezdõ- 2002/108. szám dött el 30 percen belül, a következõk szerint szükséges deríteni: a kb. 40 ml-es végsõ mintát egy beosztásos kémcsõbe kell önteni, és hagyni kell ülepedni 10 percig. Ezután a felülúszóból le kell szívni 30 ml-t, hogy 10 ml üledéket nyerjünk. E mennyiséget csapvízzel kell kiegészíteni 40 ml-re. Egy újabb 10 perces ülepedési szakasz után a felülúszóból ismét le kell szívni 30 ml-t és az így megmaradt 10 ml-t vizsgálat céljából Petri-csészébe vagy lárvaszámláló kamrába kell önteni. Az osztott kémcsövet 10 ml csapvízzel kell átmosni, a kapott mosófolyadékot a Petri-csészében vagy a lárvaszámláló kamrában lévõ mintához kell adni és vizsgálni. Ha a vizsgálat során az üledék nem tûnik elég átlátszónak, a mintát egy mérõhengerbe kell önteni és a mennyiségét csapvízzel 40 ml-re kell kiegészíteni. Ezután az ismertetett módszert kell alkalmazni. 1.2. Kevesebb, mint száz mintás csoportok Szükség esetén 15 db, egyenként 1 g-os minta még hozzáadható egy teljes 100-as csoporthoz, és azzal egyidejûleg vizsgálható a 3. pontban leírtak szerint. 15 mintánál több, már külön mintacsoportként vizsgálandó. 50 mintás mintacsoportig az emésztõfolyadék 1 literre csökkenthetõ.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/d5d58498e1ab7841b427cb4caa66f7af7beea701/dokumentumok/6238aa8868606e1794f1b737427f72033d8f51a4/letoltes