Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2000-132 (Year: 2000, Number: 132)
Era: 1990-2004
Section: A 23/1990. (XII. 3.) PM rendelet 2. számú melléklete
Paragraph Index: 1760

1. Nem elektromos tálaló (melegen tartó) edény rozsdamentes acélból, redőny rendszerű fedővel: az alábbi részekből épül fel: keret vagy ház és „tartódoboz”, amely a fogantyúval felszerelt tetőt tartja. A tető tengelye körül elfordulva hátrafelé nyílik. 2000/132. szám A ház arra szolgál, hogy négyszögletes vizestálat helyezzenek bele, amelyen alul négy csavar található, hogy csatlakoztatható legyen a melegítő egységhez. A melegítő egységbe három doboz (gél formájú) fűtőanyagot tesznek. A berendezés 65 cm hosszú, 43 cm széles, 40 cm magas és 9,5 liter vizet tartalmaz. A kiskereskedelemben összeszereletlen melegítőegységgel, fűtőanyag nélkül kerül forgalomba. Svédasztalos rendszerű étkezést biztosító intézményekben (főként szállodákban) használják, ételeknek a „vízfürdő” elvén történő melegen tartására (a forró vizet, amelybe az ételes tálcák merülnek égőfejekkel tartják azonos hőmérsékleten). Ételek hidegen tartására is alkalmazható, ekkor a forró vizet jégkockákkal helyettesítik. 7506.10

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/78b02323a5f2405af47ec749bd8e479feb5f5231/dokumentumok/e94550d6d25d6a0f26cc5bb6e672e9d44fa616ec/letoltes