Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3247

(7) Ragadós száj- és körömfájásban beteg, a betegségre vagy fertőzöttségre gyanús állat húsát egy százalékos tejsavoldattal kell bepermetezni, majd negyvennyolc órán át tartó +8—+10 ˚C-os előhűtés után ki kell csontozni. A húst a csontok eltávolítása után csak hőkezelt húskészítmények előállítására szabad felhasználni, a szalonnát és a hájat pedig a (4) bekezdésnek megfelelően ki kell sütni. A csonttal a 665. § (4) bekezdése szerint kell eljárni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/adf08acb3c9193490bf4bd7f01a5fe2506309a46/dokumentumok/4daa75fd1791c92b07a0f3e5cf7dca54bc24933e/letoltes