Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-64 (Year: 2002, Number: 64)
Era: 1990-2004
Section: a 40/2002. (V. 14.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 453

c) a gyártónak szúrópróbaszerûen el kell végezni a konzervált termékek tartóssági próbáját, amelyet hét napon keresztül 37 ˚C-on vagy tíz napon át 35 ˚C-on vagy egyéb, ezekkel egyenértékû kombinációval kell végrehajtani. A termékek és tartályok mikrobiológiai vizsgálatát el kell végezni;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a106f08647331795f5d66e43ff7551571868efd9/dokumentumok/6df1cf91341b604edb5f50ce2fe4092df42bc9fe/letoltes