Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-194 (Year: 2009, Number: 194)
Era: 2004-2010
Section: Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletérõl szóló 2008. évi XLVI. törvény 76. §-ának (2) bekezdése 20. pontjában kapott
Paragraph Index: 1346

(5) A fertõzött állományból származó hús a szalmonellák ártalmatlanítása nélkül belföldön forgalomba hozható, amennyiben a fertõzött állomány levágását követõ feldolgozási folyamatokat elkülönítik az egyéb állati eredetû alapanyagokfeldolgozásától,kezelésétõl,ésa vágóhidat felügyelõ hatóságiállatorvost48 órávala vágástmegelõzõen értesítették. A fertõzött állomány levágásából és feldolgozásából származó élelmiszer-alapanyag minden legkisebb csomagolási egységén az azonosító jel, illetve a létesítményen belül a nyomonkövetési jelölés közvetlen közelében, valamint a kísérõ kereskedelmi dokumentumon jól olvashatóan, letörölhetetlenül fel kell tüntetni a „Csak hõkezelés (alapos sütés vagy fõzés) után fogyasztható” szöveget.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/b189721330e5e0d4e5fdb474fc21e98e3b3e550c/dokumentumok/1207556b9f9c4032b43cc273612e57eb6ddae082/letoltes