Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-158 (Year: 2009, Number: 158)
Era: 2004-2010
Section: A 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet szerinti
Paragraph Index: 320

(1) A propionsav és sói bizonyos fermentált termékekben a jó gyártási gyakorlattal végzett fermentációs eljárás eredményeként is jelen lehetnek. IV. Egyéb antioxidánsok Megjegyzés: A táblázatbantalálható* jelaz arányosságiszabályrautal: a gallátok,TBHQ, BHA ésBHT együttes alkalmazásaeseténaz egyedi szinteket arányosan csökkenteni kell. E szám Név Élelmiszer Maximális szint (mg/kg) E 310 Propilgallát Zsírok és olajok hõkezelt élelmiszerek ipari elõállításához 200* (gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen) E 311 Oktilgallát Sütõolaj és sütõzsír, az olívapogácsa-olaj kivételével 100* (BHT) E 312 Dodecilgallát Sertészsír, halolaj, baromfizsír, marha- és birkafaggyú zsírtartalomra számítva mindkét esetben E 319 Tercier-butil-hidroxikinon (TBHQ) Süteményliszt keverékek, süteményporok 200 (gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen) E 320 Butil-hidroxi-anizol (BHA) Gabonaalapú rágcsálnivalók (snackek) zsírtartalomra számítva E 321 Butil-hidroxi-toluol (BHT) Tejpor italautomatához Leves és erõlevesporok Mártások, szószok Szárított hús Feldolgozott diófélék Elõfõzött gabonafélék Fûszerek és ételízesítõk 200 (gallátok és BHA önállóan vagy együttesen) zsírtartalomra számítva Szárított burgonya 25 (gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen) Rágógumi Étrend-kiegészítõk a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet szerint 400 (gallátok, TBHQ, BHT és BHA önállóan vagy együttesen) Illóolajok 1000 (gallátok, TBHQ és BHA önállóan vagy együttesen) Aromák az illóolajok kivételével 100* (gallátok önállóan vagy együttesen) 200* (TBHQ, BHA önállóan vagy együttesen); E 315 D-eritroaszkorbinsav Pácolt húskészítmények és tartós húskészítmények 500 eritroaszkorbinsavban kifejezve E 316 nátrium-Deritroaszkorbát Tartós és féltartós halkészítmények Fagyasztott és gyorsfagyasztott vörösbõrû halak 1500 eritroaszkorbinsavban kifejezve E 586 4-hexil-rezorcin Friss, fagyasztott és gyorsfagyasztott rákok 2 mg/kg maradékmennyiségként a rákhúsban E rész Egyéb engedélyezett adalékanyagok A felhasználás maximális szintjei a fogyasztásra kész, a gyártó által megadott elõállítás szerint elkészített élelmiszerekre vonatkoznak. E szám Név Élelmiszer Maximális szint E 297 fumársav A borokra a vonatkozó külön jogszabályokban elõírtak szerint Finom pékáruk, sütemények, tartós lisztes készítmények töltelékei és öntetei 2,5 g/kg Cukorkák 1 g/kg Zselészerû desszertek Gyümölcsízesítésû desszertek 4 g/kg Desszert- és süteményporok Gyümölcsalapú italporok 1 g/l Instant termékek, ízesített teák és gyógynövény italok készítéséhez 1 g/l Rágógumi 2 g/kg A következõ élelmiszerekben az E 338 foszforsav, az E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, E 452 foszfátok, egyedileg vagy keverten használhatók (P2O5-ben kifejezve). E 338 foszforsav Üdítõitalok 700 mg/l Sterilezett és UHT-kezelt tej 1 g/l Kandírozott gyümölcsök 800 mg/kg Gyümölcskészítmények 800 mg/kg E 339 nátrium-foszfátok Részlegesen dehidratált tej, 28% alatti szárazanyag-tartalommal 1 g/kg

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/e92284c664e3a0b8d5bc3e963ddf4ed6a210e9a6/dokumentumok/8b4999791791fde25aa3385e84ae32075ff7d6e9/letoltes