Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-99 (Year: 2011, Number: 99)
Era: contemporary
Section: a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény 27. §
Paragraph Index: 1682

4. vizsgarész A hozzárendelt szakmai követelménymodul azonosítója és megnevezése: 6284-11 Gyorséttermi- és ételeladó munkája A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Gyorséttermi ételeket készít, hidegkonyhai készítmények befejezĘ mĦveleteit végzi, összetett salátákat, reggeli és uzsonna ételeket és italokat készít. (Legalább 2 étel és 1 ital.) Az elkészített ételeket és italokat adagolja, tálalja és díszíti, majd gyorséttermi kiszolgálással, pultkiszolgálással vagy felszolgálással értékesíti, gépi nyugtát, vagy számlát készít. Az üzletben található gépeket, sütĘ-fĘzĘ berendezéseket üzembe helyezi, illetve üzemen kívül helyezi A hozzárendelt vizsgatevékenység: gyakorlati IdĘtartama: 140 perc A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/dbfb86526933cb15e3541fd0969abde278d41289/dokumentumok/9e1766ce245f82f1e1c4c2302726ab1d75640904/letoltes