Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-108 (Year: 2002, Number: 108)
Era: 1990-2004
Section: élelmiszerekrõl szóló 1995. évi XC. törvény végrehajtásáról kiadott 1/1996. (I. 9.) FM—NM—IKM együttes rendelet szerinti képzésben részesüljenek és a munkavégzés
Paragraph Index: 565

(3) A darabolóüzemeknek, ha azok az e rendeletben meghatározott friss baromfihús mellett vadhúst, nyúlhúst is darabolnak, vagy elõkészített húst állítanak elõ, az e termékekre vonatkozó követelményeket is teljesíteni kell, és ezekre a tevékenységekre külön engedéllyel kell, rendelkezniük. Ez abban az esetben adható meg, ha ezeknek a húsoknak a tárolása külön helyen, a darabolása, elõállítása más, eltérõ idõben történik és alapos takarítást, tisztítást és fertõtlenítést végeznek, mielõtt a daraboló, csontozó helyiséget az e rendelet szerinti friss baromfihús darabolására ismételten használatba vennék. Ezt az engedélyt az engedélyezett, illetve jóváhagyott létesítményekrõl vezetett listákon fel kell tüntetni. A jóváhagyott létesítményekre vonatkozó követelmények

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/d5d58498e1ab7841b427cb4caa66f7af7beea701/dokumentumok/6238aa8868606e1794f1b737427f72033d8f51a4/letoltes