Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-74 (Year: 2008, Number: 74)
Era: 2004-2010
Section: 2. melléklet a 20/2008. (V. 14.) EüM rendelethez
Paragraph Index: 606

4. Zsí rok Mi ni mum Ma xi mum 0,96 g/100 kJ (4,0 g/100 kcal) 1,4 g/100 kJ (6,0 g/100 kcal) 4.1. A kö vet ke zõ anya gok fel hasz ná lá sa ti los: – sze zám mag olaj, – gya pot mag olaj. 4.2. La u ril sav és mi risz tin sav Mi ni mum Ma xi mum – kü lön-kü lön vagy együt te sen az összes zsír tar ta lom 20%-a 4.3. A transz zsír sav-tar ta lom nem ha lad ja meg az összes zsír tar ta lom 3%-át. 4.4. Az eru ka sav-tar ta lom nem ha lad ja meg az összes zsír tar ta lom 1%-át. 4.5. Li no lén sav (gli ce ri dek alak já ban = li no le á tok) Mi ni mum Ma xi mum 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) 285 mg/100 kJ (1200 mg/100 kcal) 4.6. Az al fa-li no lén sav-tar ta lom leg alább 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal). A li no lén sav/al fa-li no lén sav ará nya leg - alább 5 és leg fel jebb 15. 4.7. A hosszú szén lán cú (20 és 22 szé na tom) több szö rö sen te lí tet len zsír sa va kat (LCP) hoz zá le het adni a ter mék hez. Ilyen eset ben ezek mennyi sé ge nem ha lad ja meg: – az összes zsír tar ta lom 1%-át n-3 LCP-nél, és – az összes zsír tar ta lom 2%-át n-6 LCP-nél (az összes zsír tar ta lom 1%-át ara chi don sav nál 20:4 n-6). Az ei ko za pen ta én-sav (20:5 n-3) mennyi sé ge nem ha lad ja meg a do ko za he xa én-sav-tar tal mat (22:6 n-3). A do ko za he xa én-sav (22:6 n-3) mennyi sé ge nem ha lad hat ja meg az n-6 LCP tar tal mat.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/4f75447388505035dec5affa149c10710f9e4b83/dokumentumok/41d2e0303e1bcc89afd336409a2d9adb3795ad4f/letoltes