Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-64 (Year: 2002, Number: 64)
Era: 1990-2004
Section: a 40/2002. (V. 14.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 473

c) a marinírozott, illetve sózott hering, ha a b) pont szerinti eljárás nem elegendõ a fonalférgek lárváinak az elpusztításához. 5.4. A gyártónak biztosítani kell, hogy az 5.3. pontban felsorolt halakat és haltermékeket vagy az üzemben felhasználásra kerülõ nyersanyagokat aláveti az 5.2. pontban elõírt kezelésnek a fogyasztásra történõ forgalomba hozatalt megelõzõen. 5.5. Az 5.3. pontban felsorolt termékeket el kell látni a gyártó által kiadott okmánnyal, amikor a forgalomba hozatal céljából a piacra kerülnek. A terméket kísérõ okmánnyal a gyártó igazolja, hogy milyen eljárást alkalmazott. IV. Fejezet A termelési feltételek élelmiszer-higiéniai ellenõrzése és vizsgálata

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a106f08647331795f5d66e43ff7551571868efd9/dokumentumok/6df1cf91341b604edb5f50ce2fe4092df42bc9fe/letoltes