Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-78 (Year: 2011, Number: 78)
Era: contemporary
Section: „4. számú melléklet a 82/2004. (V. 11.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1905

2. A MINÕSÉGRE VONATKOZÓ KÖVETELMÉNYEK A elõírás célja az értékesítésre elõkészített csomagolt, vagy csomagolatlanul (ömlesztve) szállított görögdinnye minõségi követelményeinek meghatározása. A kiszállítást követõ forgalmazási szakaszokban azonban a termékek az elõírás követelményeitõl eltérõen a következõ elváltozásokat mutathatják: – a frissesség és feszesség enyhe hiánya, – biológiai fejlõdésükbõl és romlandóságukból eredõ enyhe minõségromlás Az áru birtokosa/eladója nem mutathatja be, nem ajánlhatja fel eladásra, illetõleg nem szállíthatja vagy bocsáthatja piacra semmilyen más módon, csak ha a termék az elõírásnak megfelel. A termékkel rendelkezõ személy a felelõs az elõírások betartásáért. A. Minimumkövetelmények Az adott minõségi osztályra vonatkozó külön követelmények és megengedett eltérések figyelembevételével a görögdinnye minden minõségi osztályban legyen: – ép, – egészséges; nem lehet romlóhiba vagy más minõségcsökkenés miatt fogyasztásra alkalmatlan, – tiszta, gyakorlatilag minden látható idegen anyagtól mentes, – kártevõktõl gyakorlatilag mentes, – kártevõk okozta húsba hatoló károsodástól mentes, – nem természetes felületi nedvességtõl mentes, – idegen szagtól és/vagy íztõl mentes. A görögdinnye fejlettsége és állapota olyan legyen, hogy: – kibírja a szállítást és az árukezelést, – megfelelõen forgalmazható állapotban érkezzen a rendeltetési helyére. B. Az érettségre vonatkozó minimum követelmények A görögdinnye legyen kellõen fejlett és megfelelõen érett. A görögdinnye húsának színezõdése, valamint íze a fogyasztási érettségnek feleljen meg. Ezen feltétel teljesülése érdekében a gyümölcshús refraktométer értéke – a legnagyobb keresztmetszeti átmérõn, a gyümölcshús közepén mérve – legalább 8° Brix legyen. C. Osztályozás A görögdinnye a következõ két osztály egyikébe sorolható: (I) I. osztály Az ebbe az osztályba tartozó görögdinnye legyen jó minõségû és összes tulajdonsága a fajtára jellemzõ. A görögdinnye kocsánya legfeljebb 5 cm hosszú lehet. A következõ enyhe hibák elõfordulhatnak, ha nem rontják a görögdinnye általános megjelenését, minõségét, eltarthatóságát és a csomagolt áru megjelenését: – enyhe alak hiba, – a héj enyhe színhibája; a görögdinnye világosabb része – ahol a növekedés során a talajjal érintkezett – nem tekinthetõ színhibának, – enyhe, összeforrt felületi repedések, – enyhe dörzsölésvagy egyéb kezelés miatt keletkezett héjhibák,a hibás felület teljes nagysága nem haladhatja meg a teljes felület egy tizenhatodát. (II) II. osztály Ebbe az osztályba az olyan görögdinnye tartozik, amely nem sorolható az I. osztályba, de megfelel az A. szakaszban meghatározott minimumkövetelményeknek. A következõ hibák elõfordulhatnak, amennyiben nem befolyásolják a görögdinnye lényeges tulajdonságait a minõség, az eltarthatóság és a csomagolt áru külsõ megjelenésének tekintetében: – alakhiba, – a héj színhibája; a görögdinnye világosabb részén – ahol a növekedés során a talajjal érintkezett – nem tekinthetõ színhibának, – összeforrt felületi repedések, – dörzsölés vagy egyéb kezelés vagy kártevõk okozta károsodás vagy rendellenesség miatt keletkezett héjhibák, a hibás felület teljes nagysága nem haladhatja meg a teljes felület egy nyolcadát, – enyhe zúzódás.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/56c523463ad7f94a02051f34386ca5267722f5d2/dokumentumok/68e3ea36dfd4c52213be4a94d3f7ac14072c077f/letoltes