Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-64 (Year: 2002, Number: 64)
Era: 1990-2004
Section: a 40/2002. (V. 14.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 453

c) a gyártónak szúrópróbaszerûen el kell végezni a konzervált termékek tartóssági próbáját, amelyet hét napon keresztül 37 ˚C-on vagy tíz napon át 35 ˚C-on vagy egyéb, ezekkel egyenértékû kombinációval kell végrehajtani. A termékek és tartályok mikrobiológiai vizsgálatát el kell végezni;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/bfe311022d5f3622ec7c8799ffebc3dd980bc7f2/dokumentumok/9cdda6c1a32a13fff5652ea563de60cd8fa1a7f0/letoltes