Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-56 (Year: 2009, Number: 56)
Era: 2004-2010
Section: [Melléklet a 40/2002. (V. 24.) OM rendelethez]
Paragraph Index: 1193

10. Célok, következmények meghatározása Az írásbeli feladatlap értékelése Az egyszerű, rövid választ igénylő feladatok értékelésénél kötelező a javítási-értékelési útmutatónak való megfelelés. Az útmutatótól való eltérés lehetőségeit a konkrét feladatlapok javítási-értékelési útmutatói jelzik. Szóbeli vizsga Általános szabályok Az összesen legalább 20 tételt a részletes vizsgakövetelményekben megfogalmazott képesség és tartalmi követelmények alapján kell összeállítani. A szóbeli vizsgán semmilyen segédeszköz nem használható. A szóbeli tételsor tartalmi és formai jellemzői A szóbeli vizsga a kerettanterv az élelmiszer-ipari alapismeretek tantárgy, élelmiszeripari műveletek és gépek moduljaiból azoknak az ismereteknek a bemutatását kéri, amelyek a vizsgázóknak az élelmiszeriparról alkotott általános ismereteit tükrözik. Széles alapozású élelmiszer-ipari alapműveltség, és a szakmai nyelv szakszerű, pontos használata szükséges. A szóbeli témakörei Élelmiszer-ipari technológiák főbb műveletei Tételtípusok Különböző anyagok, folyamatok, eljárások bemutatása vagy; Különböző folyamatok, anyagok, eljárások az élelmiszeripar bizonyos területének szempontjából történő bemutatása A tételcímek jellemzői, összeállításuk A szóbeli tételeket az országos vizsgaközpont készítteti el és küldi meg a tantárgyi bizottságnak. A tételcímek kijelölésekor törekedni kell a változatos, problémamegoldást ösztönző megfogalmazásra. A szóbeli vizsgarész értékelése Az értékelés az alábbi szempontok és kompetenciák alapján történik. Szempontok, kompetenciák Pontszámok A feladat megértése, tématartás, a lényeg kiemelése A megközelítés sokszínűsége Világosság, nyelvhelyesség, a felelet felépítettsége A szaknyelv alkalmazása Tájékozottság az élelmiszeriparban Különböző folyamatok, eljárások hatásának bemutatása, elemzése Összesen 50” 2009/56. szám

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a4a8b7b310c72324b9d8320822f65a927bdb0963/dokumentumok/56fae74fa21462385210d71b8a02d05deb4734e2/letoltes