Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-74 (Year: 2008, Number: 74)
Era: 2004-2010
Section: 1. melléklet a 20/2008. (V. 14.) EüM rendelethez
Paragraph Index: 593

5. Zsí rok Mi ni mum Ma xi mum 1,05 g/100 kJ (4,4 g/100 kcal) 1,4 g/100 kJ (6,0 g/100 kcal) 5.1. A kö vet ke zõ anya gok fel hasz ná lá sa ti los: – sze zám mag olaj, – gya pot mag olaj. 5.2. La u ril sav és mi risz tin sav Mi ni mum Ma xi mum – kü lön-kü lön vagy együt te sen: az összes zsír tar ta lom 20%-a 5.3. A transz zsír sav-tar ta lom nem ha lad ja meg az összes zsír tar ta lom 3%-át. 5.4. Az eru ka sav-tar ta lom nem ha lad ja meg az összes zsír tar ta lom 1%-át. 2008/74. szám 5.5. Li no lén sav (gli ce ri dek alak já ban = li no le á tok) Mi ni mum Ma xi mum 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) 285 mg/100 kJ (1200 mg/100 kcal) 5.6. Az al fa-li no lén sav-tar ta lom leg alább 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal). A li no lén sav/al fa-li no lén sav ará nya leg alább 5 és leg fel jebb 15. 5.7. Hosszú szén lán cú (20 és 22 szé na tom) több szö rö sen te lí tet len zsír sa va kat (LCP) hoz zá le het adni a ter mék hez. Ilyen eset ben ezek mennyi sé ge nem ha lad ja meg: – az összes zsír tar ta lom 1%-át n-3 LCP-nél, és – az összes zsír tar ta lom 2%-át n-6 LCP-nél (az összes zsír tar ta lom 1%-át ara chi don sav nál 20:4 n-6). Az ei ko za pen tén-sav-tar ta lom (20:5 n-3) nem ha lad ja meg a do ko za he xa én-sav (22:6 n-3) tar tal mat. A do ko za he xa én-sav-tar ta lom (22:6 n-3) nem ha lad ja meg az n-6 LCP tar tal mat.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/4f75447388505035dec5affa149c10710f9e4b83/dokumentumok/41d2e0303e1bcc89afd336409a2d9adb3795ad4f/letoltes