Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2010-70 (Year: 2010, Number: 70)
Era: contemporary
Section: „2. számú melléklet a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelethez
Paragraph Index: 172

(5) Szelénnel dúsított élesztõk, melyeket nátrium-szelenit – mint szelénforrás – jelenlétében tenyésztéssel állítanak elõ és melyek szárított, forgalmazott formában legfeljebb 2,5 mg Se/g-ot tartalmaznak. A szelén-metionin az élesztõben elõforduló domináns szerves szelénfajta (a termékben elõforduló összes kivont szelén mennyiség 60–85%-a). Az egyéb szervesszelénvegyületek– beleértve a szelenociszteint– aránya nem haladhatjameg az összeskivont szelén mennyiségének 10%-át. A szervetlen szelén szintje normál esetben nem haladhatja meg az összes kivont szelén mennyiségének 1%-át. 3.6.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/cc7659b851af42574e0ba4aaa10dbadeb7fb7bf8/dokumentumok/9bec11d66b5f512cec4d349f159afbbbdaa749e7/letoltes