Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-158 (Year: 2009, Number: 158)
Era: 2004-2010
Section: 6. Ezt az elõírást a különleges táplálkozási célú élelmiszerekre a 36/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelettel összhangban kell
Paragraph Index: 303

b) kálium-hidrogén-szulfát E 516 kalcium-szulfát E 524 nátrium-hidroxid E 525 kálium-hidroxid E 526 kalcium-hidroxid E 527 ammónium-hidroxid E 528 magnézium-hidroxid E 529 kalcium-oxid E 530 magnézium-oxid E 570 zsírsavak E 574 glükonsav E 575 glükono-delta-lakton E 576 nátrium-glükonát E 577 kálium-glükonát E 578 kalcium-diglükonát E 640 glicin és nátriumsója E 920 L-cisztein (csak lisztkezelõszerként használható) E 938 argon* E 939 hélium* E 941 nitrogén* E 942 dinitrogén-oxid* E 948 oxigén* E 949 hidrogén* E 1103 invertáz E 1200 polidextróz E 1404 oxidált keményítõ E 1410 monokeményítõ-foszfát E 1412 dikeményítõ-foszfát E 1413 foszforilezett dikeményítõ-foszfát E 1414 acetilezett dikeményítõ-foszfát E 1420 acetilezett keményítõ E 1422 acetilezett dikeményítõ-adipát E 1440 (hidroxi-propil)-keményítõ E 1442 (hidroxi-propil)-dikeményítõ-foszfát E 1450 keményítõ-nátrium-oktenil-szukcinát E 1451 acetilezett oxidált keményítõ C rész Azok az élelmiszerek, amelyekben a B rész szerinti adalékanyagok közül csak az itt felsoroltak használhatók fel Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint Az MÉ 1-3-2000/36 számú elõírás szerinti kakaó- és csokoládétermékek(1) E 330 citromsav 5 g/kg E 322 lecitinek quantum satis Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint E 334 borkõsav 5 g/kg E 422 glicerin quantum satis E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei quantum satis E 472c zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei quantum satis E 170 kalcium-karbonát a zsírmentes szárazanyag 7%-a, kálium-karbonátban kifejezve E 500 nátrium-karbonátok E 501 kálium-karbonátok E 503 ammónium-karbonátok E 504 magnézium-karbonát E 524 nátrium-hidroxid E 525 kálium-hidroxid E 526 kalcium-hidroxid E 527 ammónium-hidroxid E 528 magnézium-hidroxid E 530 magnézium-oxid E 414 gumiarábikum kizárólag fényezõ-anyagként, quantum satis E 440 pektinek Az MÉ 1-3-2001/112 számú elõírás szerinti gyümölcslevek és nektárok E 300 aszkorbinsav quantum satis Az MÉ 1-3-2001/112 számú elõírás szerinti ananászlé E 296 almasav 3 g/l Az MÉ 1-3-2001/112 számú elõírás szerinti nektárok E 330 citromsav 5 g/l E 270 tejsav 5 g/l Az MÉ 1-3-2001/112 számú elõírás szerinti szõlõlé E 170 kalcium-karbonát quantum satis E 336 kálium-tartarátok quantum satis Az MÉ 1-3-2001/112 számú elõírása szerinti gyümölcslevek E 330 citromsav 3 g/l Az MÉ 1-3-2001/113 számú elõírás szerinti extra dzsem és extra zselé E 440 pektinek quantum satis E 270 tejsav quantum satis E 296 almasav E 300 aszkorbinsav E 327 kalcium-laktát E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 333 kalcium-citrátok E 334 borkõsav E 335 nátrium-tartarátok E 350 nátrium-malátok E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint Az MÉ 1-3-2001/113 számú elõírás szerinti dzsem, zselé és marmelád, valamint más kenhetõ gyümölcskészítmények, beleértve az MÉ 2-33 számú irányelv szerinti és a csökkentett energiatartalmú termékeket E 440 pektinek quantum satis E 270 tejsav E 296 almasav E 300 aszkorbinsav E 327 kalcium-laktát E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 333 kalcium-citrátok E 334 borkõsav E 335 nátrium-tartarátok E 350 nátrium-malátok E 400 alginsav 10 g/kg (önmagában vagy kombinációban) E 401 nátrium-alginát E 402 kálium-alginát E 403 ammónium-alginát E 404 kalcium-alginát E 406 agar E 407 karragén E 410 szentjánoskenyérliszt E 412 guargumi E 415 xantángumi E 418 gellángumi E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei quantum satis E 509 kalcium-klorid E 524 nátrium-hidroxid Az MÉ 1-3-2001/114 számú elõírás szerinti részben vagy teljesen dehidratált tej (sûrített tej és tejpor) E 300 aszkorbinsav quantum satis E 301 nátrium-aszkorbát E 304 aszkorbinsav zsírsav-észterei E 322 lecitinek E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 407 karragén E 500b nátrium-hidrogén-karbonát E 501b kálium-hidrogén-karbonát E 509 kalcium-klorid Teljes zsírtartalmú pasztõrözött tejszín E 401 nátrium-alginát quantum satis E 402 kálium-alginát E 407 karragén E 466 nátrium-[(karboxi-metil)-cellulóz] E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint Fagyasztott és gyors-fagyasztott, nyers gyümölcsök és zöldségek; elõcsomagolt, fogyasztásra kész hûtött gyümölcsök és zöldségek, elõcsomagolt, nyers hámozott burgonya, Gyümölcsbefõttek Nyers halak, rákok és puhatestûek (fagyasztva és gyorsfagyasztva) E 296 almasav quantum satis (csak hámozott burgonya esetében) E 300 aszkorbinsav quantum satis E 301 nátrium-aszkorbát E 302 kalcium-aszkorbát E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 333 kalcium-citrátok E 440 pektin quantum satis (csak az almabefõttön kívüli gyümölcsbefõttekben) E 509 kalcium-klorid Gyorsan fõzhetõ rizs E 471 E 472a zsírsavak mono- és digliceridjei zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei quantum satis Állati vagy növényi eredetû, nem emulgeált olajok és zsírok (kivéve a nyers olajokat és az olívaolajokat) E 304 aszkorbinsav zsírsav-észterei quantum satis E 306 tokoferolban dús extraktum E 307 alfa-tokoferol E 308 gamma-tokoferol E 309 delta-tokoferol E 322 lecitinek 30 g/l E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei 10 g/l E 330 citromsav quantum satis E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 333 kalcium-citrátok Állati vagy növényi eredetû, nem emulgeált olajok és zsírok (kivéve a nyers olajokat és az olívaolajokat), melyek speciális sütési, illetve fõzési célra vagy mártásszósz készítésére szolgálnak E 270 tejsav quantum satis E 300 aszkorbinsav E 304 aszkorbinsav zsírsav-észterei E 306 tokoferolban dús extraktum E 307 alfa-tokoferol E 308 gamma-tokoferol E 309 delta-tokoferol E 322 lecitinek 30 g/l E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei 10 g/l E 472c zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav észterei quantum satis E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 333 kalcium-citrátok Finomított olívaolaj, beleértve az olívapogácsa-olajat is E 307 alfa-tokoferol 200 mg/l Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint Érlelt sajtok E 170 kalcium-karbonát quantum satis E 504 magnézium-karbonátok E 509 kalcium-klorid E 575 glükono-delta-lakton E 500b nátrium-hidrogén-karbonát quantum satis (csak a savanyútejsajt esetében) Mozzarella és savósajtok E 260 ecetsav quantum satis E 270 tejsav E 330 citromsav E 460b cellulózpor quantum satis (csak a reszelt és szeletelt sajtok esetében) E 575 glükono-delta-lakton quantum satis Dobozos és üveges gyümölcs- és zöldségkonzervek E 260 ecetsav quantum satis E 261 kálium-acetát E 262 nátrium-acetát E 263 kalcium-acetát E 270 tejsav E 296 almasav E 300 aszkorbinsav E 301 nátrium-aszkorbát E 302 kalcium-aszkorbát E 325 nátrium-laktát E 326 kálium-laktát E 327 kalcium-laktát E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 333 kalcium-citrátok E 334 borkõsav E 335 nátrium-tartarátok E 336 kálium-tartarátok E 337 kálium-nátrium-tartarát E 509 kalcium-klorid E 575 glükono-delta-lakton Gehakt E 300 aszkorbinsav quantum satis E 301 nátrium-aszkorbát E 302 kalcium-aszkorbát E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 333 kalcium-citrátok Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint Elõcsomagolt, friss, darált húsok E 300 aszkorbinsav quantum satis E 301 nátrium-aszkorbát E 302 kalcium-aszkorbát E 330 citromsav E 331 nátrium-citrátok E 332 kálium-citrátok E 333 kalcium-citrátok Kizárólag liszt, víz, élesztõ vagy kovász és só felhasználásával készített kenyér E 260 ecetsav quantum satis E 261 kálium-acetát E 262 nátrium-acetát E 263 kalcium-acetát E 270 tejsav E 300 aszkorbinsav E 301 nátrium-aszkorbát E 302 kalcium-aszkorbát E 304 aszkorbinsav zsírsav-észterei E 322 lecitinek E 325 nátrium-laktát E 326 kálium-laktát E 327 kalcium-laktát E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei E 472a zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei E 472d zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkõsav-észterei E 472e zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkõsav-észterei E 472f zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsavés borkõsav-észterei Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek, pain courant français E 260 ecetsav quantum satis E 261 kálium-acetát E 262 nátrium-acetát E 263 kalcium-acetát E 270 tejsav E 300 aszkorbinsav E 301 nátrium-aszkorbát E 302 kalcium-aszkorbát E 304 aszkorbinsav zsírsav-észterei E 322 lecitinek E 325 nátrium-laktát E 326 kálium-laktát E 327 kalcium-laktát E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei Élelmiszer Adalékanyag Maximális szint Friss, nyers tészták E 270 tejsav quantum satis E 300 aszkorbinsav E 301 nátrium-aszkorbát E 322 lecitinek E 330 citromsav E 334 borkõsav E 471 zsírsavak mono- és digliceridjei E 575 glükono-delta-lakton Borok, likõrborok pezsgõk és részben erjesztett szõlõmustok A borokra vonatkozó hatályos jogszabályokban elõírtak szerint Sör E 270 tejsav quantum satis E 300 aszkorbinsav E 301 nátrium-aszkorbát E 330 citromsav E 414 gumiarábikum Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben E 300 aszkorbinsav quantum satis E 301 nátrium-aszkorbát Ananász- és passiógyümölcslevek és nektárok E 440 pektin 3 g/l Szeletelt és reszelt érlelt sajtok E 170 kalcium-karbonát quantum satis E 504 magnézim-karbonátok E 509 kalcium-klorid E 575 glükono-deltalakton E 460 cellulózok Savanyú tejszín vaj E 500 nátrium-karbonátok quantum satis UHT kecsketej E 331 nátrium-citrátok 4 g/l Gesztenye lében E 410 szentjánoskenyérliszt quantum satis E 412 guargumi E 415 xantángumi

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/e92284c664e3a0b8d5bc3e963ddf4ed6a210e9a6/dokumentumok/8b4999791791fde25aa3385e84ae32075ff7d6e9/letoltes