Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3707

(2) A hatósági állatorvosi ellenőrzés során a mézet érzékszervi vizsgálatnak kell alávetni. A hatósági állatorvosnak a méz érzékszervi vizsgálatát szobahőmérsékleten, természetes nappali megvilágításban megszemléléssel, szaglással és ízleléssel kell végezni. Érzékszervileg nem észlelhető szennyeződés megállapítására mikroszkópos vizsgálatot kell igénybe venni. Ha az érzékszervi és mikroszkópos vizsgálat során a méz fogyaszthatóság szempontjából kétesnek minősül, minden esetben, egyébként időszakosan laboratóriumi vizsgálatot is kell végezni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/adf08acb3c9193490bf4bd7f01a5fe2506309a46/dokumentumok/4daa75fd1791c92b07a0f3e5cf7dca54bc24933e/letoltes