Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-24 (Year: 2005, Number: 24)
Era: 2004-2010
Section: 57/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról
Paragraph Index: 61

5. Ér zék szer vi kö ve tel mé nyek Kül sõ: Fó li á ba cso ma golt, egész sajt: ko rong vagy ha sáb ala kú, az alap- és fe dõ lap ja sík, az ol - dal fe lü le te eny hén ki dom bo ro dó, a fó lia sér tet len, egyen le te sen si mul a sajt fe lü le té - re, ké reg nél kü li, a fe lü let egyen le te sen hal - vány sár ga szí nû, szá raz vagy eny hén zsí ros vagy kis sé nyir kos ta pin tá sú. Fó li á ba cso ma golt, da ra bolt vagy sze le telt sajt: sza bá lyos ala kú da ra bok vagy sze le - tek, a fó lia sér tet len, fe sze sen vagy kis sé la - zán si mul a sajt fe lü le té re, vá ku um cso ma - go lás ese tén a lég men te sí tés bõl adó dó ki - sebb mér té kû de for má ló dás nem kifogásol - ható. Bel sõ: a sajt tész ta egyen le te sen szal ma sár ga szí - nû, a met szés la pon egyen le tes el osz lás ban nagy szá mú kis- és kö ze pes mé re tû rög lyuk lát ha tó. Ál lo mány: jól vág ha tó, ru gal mas, haj lít ha tó, száj ban el om ló. Szag: jel leg ze te sen, eny hén aro más. Íz: jel leg ze te sen za ma tos, eny hén sa vany kás, kel le me sen sós, telt.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/7cf3276f464558cd97fb8ce82fc73acb0ed60e16/dokumentumok/56c9cc104146fd10899465ee2b1c922c60c69aa4/letoltes