Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-37 (Year: 2011, Number: 37)
Era: contemporary
Section: „31. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 885

7. Az eredmények kiszámítása 7.1. Redukálóképesség (rp) A redukálóképességet tömeg %-ban, eredeti mintára vonatkoztatva a következõ képlettel számítjuk ki: rp V V m    ahol: V0 = a beállítási titrálásnál felhasznált dextróz-standardoldat (4.3.) térfogata cm3-ben; V1 = a vizsgálati titrálásnál (6.5.) felhasznált mintaoldat (6.4.) térfogata cm3-ben; m = a vizsgált minta tömege (6.3.), melyet az 500 cm3 minta-oldat készítéséhez használtunk fel, g-ban. 7.2. Dextróz-ekvivalens: A dextróz-ekvivalenst tömeg %-ban, a minta szárazanyagtartalmára vonatkoztatva következõ képlettel számítjuk ki: DR rp d   100 ahol: DE = dextróz-ekvivalens; rp = a minta (7.1.) redukálóképessége tömeg %-ban; d = a minta szárazanyagtartalma, tömeg %-ban. 7.3. Eredményként két meghatározás középértékét vesszük, amelyeknél az ismételhetõségre vonatkozó követelmény

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/544d2741340785ae3ac7214d6f8198a531a4d2e3/dokumentumok/57403ed108a7e6980bb4715779d47cc25fda68a4/letoltes