Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3354

(3) Fogyasztásra csekélyebb értékűként alkalmas a baromfi húsa az elváltozott részek kivételével a következő esetekben: — kisfokú lesoványodás, — kisfokban hiányos elvérzettség, egyéb elváltozások nélkül, — huszonnégy órai hűtőtárolás után is fennálló kisfokú fülledés, — kisfokú szín-, szag- vagy ízbeli elváltozás, — kisfokú véres vagy vizenyős beszűrődöttség, — nagyobb fokú zúzódások, sebzések, csonttörések vagy folytonossági hiányok, kisfokú, el nem távolítható szennyezettség, — kisebb mértékű, csak a felületre kiterjedő túlforrázottság.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8e8b9eefa86b3a590f1a2469890b45a884aa0c50/dokumentumok/f19f2ab5b8d4b4c7f4cda063005dbf4fd0ae31c1/letoltes