Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-43 (Year: 2003, Number: 43)
Era: 1990-2004
Section: [2. számú melléklet a 28/2000. (IX. 21.) OM rendelethez]
Paragraph Index: 723

9. évfolyam Évi óraszám: 74 óra Belépõ tevékenységformák A tanulók legyenek képesek a pontos, megbízható munkavégzésre, figyelemösszpontosításra. Fejlesszék megfigyelõképességüket, emlékezõképességüket és ezek alapján a kreativitásukat. Az elõre kialakított megfigyelési szempontok alapján tudjanak szelektálni a tapasztalt információk között és ezek felhasználásával önálló kreatív feladatmegoldásra. Információk gyûjtése, értelmezése, következtetések megfogalmazása. Tájékozódás kézikönyvekben, a nyomtatott és elektronikus információhordozókon és a szakmai folyóiratokban. Szakmai tanulmányi kirándulások, bemutatók Témakörök Tartalmak Üzletlátogatások Különbözõ vendéglátóipari gazdálkodó szervezetek meglátogatása, konzultációk. Felkészülés a gyakorlóhely látogatására, megfigyelési szempontok kialakítása: - az ott dolgozók tevékenysége, munkafolyamatok, mûveletek, - a munkakörülmények, - a munkavédelmi elõírások, - a munkakörök betöltéséhez szükséges iskolai végzettségek, - a továbbképzési lehetõségek. A megfigyelési szempontok alapján ismerkedés a választott szakképesítés tevékenységeivel. Szakmai kiállítások, vásárok HOVENTA UKBA UTAZÁS kiállítás. Szakmai versenyek, kiállítások Országos tanulóversenyek. Helyi szakmai versenyek, bemutatók. Szakmai bemutató Az egyes szakmák neves szakembereinek bemutatója: – artisztikai bemutató, – karamelldíszek készítése, – marcipánfigurák készítse. A továbbhaladás feltételei Alakuljon ki a tanulókban az önmaguk és a környezetük iránti igényesség. Legyenek képesek információk alapján jelenségek, törvényszerûségek felismerésére, a tendenciák megfogalmazására. Legyenek képesek a különbözõ munkaformák gyakorlására (egyéni, páros, csoportmunka). Tudjanak információkat gyûjteni kiadványok, szakmai folyóiratok, elektronikus ismerethordozó eszközök segítségével. Legyenek képesek elkészíteni egyszerûbb rajzokat, ismerjék meg a vendéglátó tevékenység általános feltételeit.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69faaa30923f18c966333a63b79ab2d66a83adbc/dokumentumok/05042b60c96755fdec94db0ecfff17417a66413f/letoltes