Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2010-52 (Year: 2010, Number: 52)
Era: contemporary
Section: „16. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 428

a) olyan gyorsfagyasztási folyamatnak vetnek alá, amely során a termék a maximális kristályképzõdés tartományán a termék jellegétõl függõen, de a lehetõ leggyorsabban halad át; ennek eredményeként a termikus kiegyenlítõdést köve tõen a termék minden pontjának hõmérséklete –18 °C, vagy ennél kisebb érték lesz, és

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8d1848718c2976f5f991c823561107adfd11c480/dokumentumok/4aabf5462a916330697060560b902535cfcb05c1/letoltes