Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-130 (Year: 2004, Number: 130)
Era: 2004-2010
Section: • A jelen tanterv a KT 1993. évi LXXIX. törvényben és az 1993. évi LXXVI. szakképzésrõl írt törvényben
Paragraph Index: 1822

1. Témakör: Anyag- és eszközismeret Óraszám: 48 Tananyag Tanulói tevékenység Kötelezõ és javasolt fogalmak Elvárt teljesítmény Mézeskalács-készítõ mesterség története Méz és mézeskalácsosság Anyagok, eszközök Hagyományokhoz, ünnepekhez illõ mézeskalács formák megismerése. A méhek, méz és termékeinek ismerete. A mézestészta készítéséhez szükséges anyagok és eszközök megismerése, megtanulása, kiválasztása, csoportosítása. Mintagyûjtemény megtekintése. Alapvetõ fogalmak, a háztartásban tanultak kibõvítése újakkal. esztétikai, szimbólum, folklór, kiszúrás, lazítás, cukortészta Biztosítsa a higiéniát a konyhában, mézesmûhelyben. Csoportosítsa az anyagokat és az eszközöket. Tudjon rendet rakni, mosogatni, takarítani. Tudja a balesetmegelõzés szabályait. Évfolyam: Mk. 1.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/cc2076d327785e51ca193a619e87bf84079a4585/dokumentumok/c9e879435083ac3f90e2805325008c3f4c4645b7/letoltes