Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-171 (Year: 2004, Number: 171)
Era: 2004-2010
Section: a 127/2004. (VIII. 19.) FVM rendelethez]
Paragraph Index: 577

3. Mi nõ sé gi kö ve tel mé nyek A ter mék mi nõ sé gi jel lem zõ i nek meg kell fe lel nie a Magyar Élel mi szer könyv elõ írásainak, amely re a ter mék hõ ke ze lé sé nek mód já tól füg gõ en a – MÉ 2-51-/02/11 Pasz tõ rö zött tej, – MÉ 2-52-/02/12 Ma gas hõ fo kon pasz tõ rö zött, illetve hõ ke zelt tej, – MÉ 2-52-/02/13 Ult ra ma gas hõ mér sék le ten hõ ke zelt, más né ven UHT tej kö ve tel mé nye i nek, a mik ro bi o ló gi ai ha tár ér té kek re a tej - hi gi é ni ai ren de let elõ írásait kell al kal maz ni. A ter mék zsír tar tal má ra vo nat ko zó an a Ma gyar Élel mi - szer könyv 2.4. pont ja sze rin ti zsí ros (leg alább 3,5 m/m% zsír tar ta lom mal), vagy fél zsí ros (2,8 +/- 0,1 m/m% zsír tar - ta lom mal), vagy zsír sze gény (1,5–1,8 m/m% kö zöt ti zsír - tar ta lom mal) tej re vo nat ko zó elõ írásnak kell meg fe lel ni. 3.1. Fo gyaszt ha tó sá gi ha tár idõ A Ma gyar Élel mi szer könyv, illetve a tej hi gi é ni ai ren de - let elõ írásainak meg fele lõen.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/fb1646a4cf907fca5a9d69f6d967e67d911212fb/dokumentumok/906b4895c8e84d68a2cad40034f6487a5a9e22d2/letoltes