Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-158 (Year: 2009, Number: 158)
Era: 2004-2010
Section: 11. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 475

b) Koncentrátumból (sûrítménybõl) elõállított gyümölcslé Olyan termék, amelyet a gyümölcslé besûrítése során kivont vízmennyiség, valamint a gyártási folyamatban a lébõl elveszett, saját vagy azonos típusú aroma, – és ha szükséges – velõ és rostok visszapótlásával állítanak elõ. A hozzáadott víz kémiai, mikrobiológiai és érzékszervi szempontból nem befolyásolhatja a gyümölcslé alapvetõ minõségét. Az így elõállított terméknek olyan érzékszervi és analitikai jellegzetességeket kell mutatnia, amelyek alapvetõen megegyeznek az azonos típusú gyümölcsbõl az a) pont szerinti eljárással készült termékével.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/e92284c664e3a0b8d5bc3e963ddf4ed6a210e9a6/dokumentumok/8b4999791791fde25aa3385e84ae32075ff7d6e9/letoltes