Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-91 (Year: 2005, Number: 91)
Era: 2004-2010
Section: szóló 1993. évi LXXIX. törvény (a továbbiakban: közoktatási törvény) 27. § (8) bekezdésében szabályozott feltételekkel a tanulók számára választható, vagy
Paragraph Index: 949

2. A munkaterület rövid, jellemzõ leírása A pincér a különbözõ vendéglátó tevékenységet folytató gazdálkodó szervezetek hálózati egységeiben értékesí- 2005/91/II. szám tési és szolgáltatási feladatokat lát el. A vendégek által igényelt, illetve az ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat a tõle elvárható legmagasabb szakmai színvonalon biztosítja, az udvarias és szakszerû felszolgálás elõírásai szerint. Munkája során: – elõkészíti munkaterületét, gondoskodik az értékesítéshez szükséges gépek, berendezések és felszerelések elõkészítésérõl, – a felszolgálásra kerülõ árukat kivételezi és a szakmai elõírásoknak megfelelõen elõkészíti, – fogadja a vendégeket, a megrendelt, illetve ajánlott ételeket és italokat felszolgálja, elvégzi a vendégek fizettetését, betartja a fogyasztóvédelmi követelményeket, – a felszolgáláshoz kapcsolódóan különbözõ szolgáltatásokat nyújt a vendégeknek, – elvégzi az értékesítéshez kapcsolódó számviteli feladatokat, – tevékenységét önállóan vagy munkatársakkal együtt irányítással vagy anélkül végzi, – betartja a szakmájára vonatkozó munka-, tûz-, baleset-, vagyon-, környezetvédelmi és HACCP elõírásokat, – szükség szerint elvégzi a vállalkozással kapcsolatos teendõket, – igény esetén marketing tevékenységet is végez, – betartja a Jó Higiéniai Gyakorlat, Jó Vendéglátó Gyakorlat követelményeit.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/12e6c1727711e4687c882097c8c47d9fabc7f0a3/dokumentumok/8e53034e13c84d08ff84011c4aadaa2aee558634/letoltes