Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-161 (Year: 2005, Number: 161)
Era: 2004-2010
Section: a 115/2005. (XII. 15.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 174

3. Mi nõ sé gi kö ve tel mé nyek A ter mék mi nõ sé gi jel lem zõ i nek meg kell fe lel nie a Ma - gyar Élel mi szer könyv elõ írásainak, amely re a ter mék hõ - ke ze lé sé nek módjától függõen a – MÉ 2–51-/02/11 Pasz tõ rö zött tej, – MÉ 2–52-/02/12 Ma gas hõ mér sék le ten pasz tõ rö zött, il let ve hõ ke zelt tej, – MÉ 2–52-/02/13 Ult ra ma gas hõ mér sék le ten hõ ke - zelt, más né ven UHT tej, – MÉ 2–51/02/15 Íze sí tett tejké szít mé nyek [ki vé tel, hogy az íze sí tés elõt ti tej há nyad leg alább 90 (m/m) le gyen] kö ve tel mé nye i nek, a mik ro bi o ló gi ai ha tár ér té kek re a tej - hi gi é ni ai ren de let elõ írásait kell alkalmazni. A ter mék zsír tar tal má ra vo nat ko zó an a Ma gyar Élel mi - szer könyv 2.4. pont ja sze rin ti zsí ros (leg alább 3,5 m/m% zsír tar ta lom mal) vagy fél zsí ros (2,8+0,1 m/m% zsír tar ta - lom mal) vagy zsír sze gény (1,5–1,8 m/m% kö zöt ti zsír tar - ta lom mal) tej re vo nat ko zó elõ írásnak kell megfelelni. 3.1. Fo gyaszt ha tó sá gi ha tár idõ A Ma gyar Élel mi szer könyv, il let ve a tej hi gi é ni ai ren de - let elõ írásainak meg fele lõen, a cso ma go lá son fel tün te tett ide ig, a tá ro lá si elõ írások betartásával.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8122b82d6fc279c306c9fe7523d14d6361231b6b/dokumentumok/6fa8f4c7f5145ebc04b71a0a73d33aa125fa8f41/letoltes