Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-136 (Year: 2005, Number: 136)
Era: 2004-2010
Section: Melléklet a 2005. évi CVII. törvényhez
Paragraph Index: 300

5. cikkében említett Veszélyelemzés és Kritikus Ellenõrzési Pontok (HACCP) elveinek alkalmazását is, és bizonyítaniuk kell a következõ feltételek teljes körû teljesítésére való képességüket, megjelölve megfelelõ gyártósoraikat: − megtesznek minden szükséges intézkedést azzal kapcsolatban, hogy megfelelõen betartsák a tejnek a begyûjtéstõl a végtermékszakaszig tartó szétválasztásával kapcsolatos gyáron belüli eljárásokat, beleértve a tejnek a begyûjtéstõl a létesítménybe való szállításig tartó útját, az EU-követelményeknek megfelelõ és az EUkövetelményeknek nem megfelelõ tej külön tárolását és kezelését, valamint az EU-követelményeknek nem megfelelõ tejbõl készült termékek különleges csomagolását, címkézését és tárolását is, − a nyersanyag nyomon követhetõségét biztosító eljárást hoznak létre, beleértve az árumozgatás szükséges iratokkal történõ bizonyítását, és az árukkal történõ elszámolást, valamint a követelményeknek megfelelõ és a követelményeknek nem megfelelõ nyersanyagoknak a gyártott termékek kategóriáival történõ megfeleltetését is, − valamennyi nyerstejet 15 másodpercen keresztül legalább 71,7 °C-os hõkezelésnek vetnek alá, és − minden megfelelõ intézkedést megtesznek az azonosító jelzés rosszhiszemû használata elkerülésének biztosítására. A bolgár hatóságok: − biztosítják, hogy minden egyes érintett létesítmény üzemeltetõje vagy ügyvezetõje megtesz minden szükséges intézkedést a tej szétválasztására vonatkozó üzemen belüli eljárások szabályszerû betartása érdekében; − próbákat és elõre nem bejelentett ellenõrzéseket végeznek a tej szétválasztására vonatkozó szabályok betartásával kapcsolatban; valamint − jóváhagyott laboratóriumokban próbákat végeznek valamennyi nyers- és késztermék vonatkozásában a 853/2004/EGK rendelet III. melléklete IX. szakaszának II. Fejezetében foglalt követelményeknek, illetve tejalapú termékek esetében a mikrobiológiai kritériumnak való megfelelés vizsgálatára. Az Európai Parlament és a Tanács 2004. április 29-i 852/2004/EK rendelete az élelmiszer-higiéniáról (HL L 139., 2004.4.30., 1. o.). Az EU által engedélyezett tejipari létesítmények EU-követelményeknek nem megfelelõ nyerstejet feldolgozó külön gyártósoráról származó tej- és/vagy tejalapú termékek kizárólag a b) pontban megállapított feltételek mellett hozhatók piaci forgalomba. Az e melléklet függelékének II. fejezetében felsorolt létesítményekben külön gyártósoron feldolgozott, EU-követelményeknek megfelelõ nyerstej-alapú termékek EU-követelményeknek megfelelõ termékként hozhatók forgalomba mindaddig, amíg a gyártósorok szétválasztására vonatkozó feltételek teljesülnek. (d) A (c) pontban említett rendelkezéseknek megfelelõen elõállított tej vagy tejtermékek kizárólag abban az esetben részesülhetnek az 1255/1999/EK rendelet38 I. címének II. és III. fejezetében (kivéve ennek 11. cikkét) és II. címében meghatározott támogatásokban, ha a 853/2004/EGK rendelet II. mellékletének I. szakaszában említett ovális azonosító jelöléssel vannak ellátva. (e) Bulgária biztosítja az (a) pontban említett követelményeknek való fokozatos megfelelést, valamint a tejüzemek és a tejbegyûjtési rendszer korszerûsítése terén elért elõrehaladásról évente jelentést nyújt be a Bizottságnak. Bulgária biztosítja az említett követelményeknek való megfelelés 2009. december 31-ig történõ teljesülését. (f) A Bizottság a csatlakozást megelõzõen és 2009. december 31-ig a 178/2002/EK rendelet39 58. cikkében említett eljárással összhangban naprakésszé teheti e melléklet függelékét, és ezzel összefüggésben a meglévõ hiányosságok kiküszöbölésében elért eredményektõl és az ellenõrzési eljárás kimenetelétõl függõen azt kiegészítheti, vagy egyes létesítményeket törölhet a jegyzékbõl. A fenti átmeneti rendszer zökkenõmentes mûködése érdekében részletes végrehajtási szabályok fogadhatók el a 178/2002/EK rendelet 58. cikkében említett eljárással összhangban.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a5fbe4758d93e1aa9c7f8835a5c471fb5dd7ff16/dokumentumok/31c82b28d8a028a47a9df63fd6bfc6c390ba05c1/letoltes