Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-111 (Year: 2003, Number: 111)
Era: 1990-2004
Section: Melléklet a 25/2003. (IX. 26.) OM rendelethez
Paragraph Index: 1263

4. Élelmiszer-technológiai adalékok VIZSGASZINTEK TÉMÁK Középszint Emelt szint 4.1 Ízesítõanyagok, színezékek, állományjavító adalékok (gélképzõk, emulgeátorok) tartósítószerek, antioxidánsok, vitaminok – Ismerje az élelmiszer-adalékok felhasználhatóságát az élelmiszertörvény alapján. – Ismerje az élelmiszer-adalékok csoportjait, azok szerepét. – Ismerje az iparok által leggyakrabban alkalmazott színezékek, antioxidánsok, tartósítószerek és állományjavítók elõírás szerinti felhasználhatóságát. – Ismerje a vitaminok, mikroelemek, ásványi anyagok szerepét. – Táblázatokat, statisztikákat tudjon használni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/f8d2248bc5da94dfe70324705813759b5545f162/dokumentumok/330aa920c5aa78ed0d49fd10a97f40a01bef25d0/letoltes