Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-91 (Year: 2005, Number: 91)
Era: 2004-2010
Section: A 28/2003. (X. 18.) OM rendelet
Paragraph Index: 173

11. Uzson na sü te mé nyek elõ ál lí tá sa A szak em ber le gyen ké pes – élesz tõs, va jas vagy más zsi ra dék kal ké szült haj to ga - tott, om lós vagy fel vert tész ták fel hasz ná lá sá val uzson na - sü te ményt ké szí te ni, töl tött vagy töl tet len for má ban, – a ter mék sü tés elõt ti tö me gét meg ha tá roz ni, – a tész ta fel dol go zó mû ve le te ket (osz tás, fo nás, nyúj - tás, vá gás, töl tés, le ke nés, for má ba he lye zés, kéz zel ala kí - tás) vé gez ni, – ke lesz té si, pi hen te té si, sü té si mû ve le te ket vé gez ni, – tész ta osz tó, ke lesz tõ, nyúj tó, sütõ be ren de zé se ket, vágó, szú ró, nyúj tó ké zi szer szá mo kat bal eset men te sen al - kal maz ni. 2005/91/II. szám

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/12e6c1727711e4687c882097c8c47d9fabc7f0a3/dokumentumok/8e53034e13c84d08ff84011c4aadaa2aee558634/letoltes