Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2007-185 (Year: 2007, Number: 185)
Era: 2004-2010
Section: 19/2004. (II. 26.) FVM–ESZCSM–GKM együttes rendelet és a 853/2004/EK rendelet elõírásai az irányadóak.
Paragraph Index: 336

19/2004. (II. 26.) FVM–ESZCSM–GKM együttes rendelet és a 853/2004/EK rendelet elõírásai az irányadóak. 4.3. Általános szállítási és tárolási követelmények Magas hõmérsékletû hõkezelés alkalmazása esetén a termék megfelelõ mikrobiológiai tisztaságát aszeptikus csomagolással kell megõrizni. Az ömlesztett sajtok tárolási körülményeinél a MÉ 2–51/09 irányelvének 9.3. pontjában foglaltakat kell szem elõtt tartani. Az ömlesztett sajtot 5–10 °C hõmérsékleten, 40–60% relatív páratartalom mellett célszerû tárolni. Azokban az intézményekben, ahol az elõírásoknak megfelelõ hûtve tárolás feltételei biztosítottak, ott a termék a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági határidõig tárolható és felhasználható. 2/b. számú melléklet

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/72ee6838004641810a050916b549f2485b009d70/dokumentumok/0dba4353dd5b704cd8b7ebc141fb7a533654d837/letoltes