Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-108 (Year: 2002, Number: 108)
Era: 1990-2004
Section: a 70/2002. (VIII. 15.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 611

8. a) A vízbemerítéses hûtésre szolgáló berendezések megfelelõ mûködését, valamint a higiéniai állapotra gyakorolt hatását mikrobiológiai vizsgálatokkal kell ellen- õrizni a vonatkozó jogszabály alapján, összehasonlítva a vágott baromfitestek összcsíraszámát és az Enterobacteriaceae családba tartozó baktériumszámot a vízbemerítéses hûtés elõtt és után.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/d5d58498e1ab7841b427cb4caa66f7af7beea701/dokumentumok/6238aa8868606e1794f1b737427f72033d8f51a4/letoltes