Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-111 (Year: 2002, Number: 111)
Era: 1990-2004
Section: Az állategészségügyrõl szóló 1995. évi XCI. törvény
Paragraph Index: 1581

(3) A felhasználónak a beérkezett húsról — ha a vagdalt-, darált- és elõkészített (fûszerezett) hús elõállítása nem a vágás helyén történik — külön nyilvántartást kell vezetnie (származási hely, beérkezés idõpontja, beérkezési és tárolási hõmérséklet). A hús kísérõ iratait egy évig helyben kell meg- õrizni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/7c217b3f9562b40c5fd416e7bdcc81bf775c7e4b/dokumentumok/faae26278e48e9aaf0205888ac4397dc5453689c/letoltes