Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-42 (Year: 2003, Number: 42)
Era: 1990-2004
Section: 10. számú melléklet a 44/2003. (IV. 26.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 1675

4. Mennyiségi meghatározás A számítás csak akkor végezhetõ el, ha az állati eredetû alkotórészek csontszilánkokat tartalmaznak. Emlõsök és szárnyasok csontszilánkjai megkülönböztethetõk a halcsontoktól, illetve szálkáktól. A számítás alapját az üledékben meghatározott csontszilánkok arányának (tömeg%) és az állati eredetû alkotórészekben elõforduló csont arányának (tömeg%) figyelembe vételével határozzuk meg. (Min. 3 tárgylemezen, tárgylemezenként 5 mezõn kell elvégezni a meghatározást). 4.1. Csontdara százalékának számított, becsült értéke: ahol: S = az üledék tömege (mg) c = korrekciós tényezõ (%) az üledékben a szárazföldi állati csont számított arányának meghatározásához d = korrekciós tényezõ (%) az üledékben a halcsont, szálka és pikkely számított arányának meghatározásához W = az ülepítéshez felhasznált minta tömege (mg) 4.2. Az állati eredetû alkotórészek számított, becsült értéke: Ha ismert a mintában jelenlevõ állati liszt típusa, akkor meghatározható annak mennyisége: ahol: S = az üledék tömege (mg) c = korrekciós tényezõ (%) az üledékben, a szárazföldi állati csont számított arányának meghatározáshoz Szárazföldi csontdara % = (S × c) / W Halcsontdara és pikkely = (S × d) / W Szárazföldi állati termék összetevõinek becsült tartalma % = [(S × c)/(W × f)] ×100 Haltermék összetevõinek becsült tartalma % = [(S × d)/(W × f)] ×100 d = korrekciós tényezõ (%) az üledékben, a halcsont, pikkely számított arányának meghatározásához f = korrekciós tényezõ a vizsgált minta állati eredetû alkotórészeiben a csont aránya (csont arány állati liszteknél: csontlisztnél 50–60%, vegyes állati fehérje-lisztnél 20–30%, hallisztnél 10–20%) W = az ülepítéshez felhasznált minta tömege (mg)

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69b88ec8e02037a8d3637eee652ef17e0ba2ad2b/dokumentumok/e4451c379dbc96be3daac423580de092693182bb/letoltes