Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2010-52 (Year: 2010, Number: 52)
Era: contemporary
Section: 1. A 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet 11. mellékletében az 1-3-2001/112 elõ írás B része rész I. fejezete 1. pontjának
Paragraph Index: 679

b) alpontja helyébe a következõ rendelkezés lép: „b) Koncentrátumból (sûrítménybõl) elõállított gyümölcslé Olyan termék, amelyet a gyümölcslé besûrítése során kivont vízmennyiség, valamint a gyártási folyamatban a lébõl elveszett, saját vagy azonos típusú aroma, – és ha szükséges – velõ és rostok visszapótlásával állítanak elõ. A hozzáadott víz kémiai, mikrobiológiai és érzékszervi szempontból nem befolyásolhatja a gyümölcslé alapvetõ minõségét. Az így elõállított terméknek olyan érzékszervi és analitikai jellegzetességeket kell mutatnia, amelyek alapvetõen megegyeznek az azonos típusú gyümölcsbõl az a) pont szerinti eljárással készült termékével. A sûrítménybõl készült gyümölcslére vonatkozó minimális Brix-értékeket az F rész tartalmazza.”

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8d1848718c2976f5f991c823561107adfd11c480/dokumentumok/4aabf5462a916330697060560b902535cfcb05c1/letoltes