Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2001-83 (Year: 2001, Number: 83)
Era: 1990-2004
Section: 157/1996. (X. 22.) Korm. rendeletben alkalmazottakkal.]
Paragraph Index: 21

5. A képzés főbb tanulmányi területei Alapismeretek és szakmai törzsanyag: (40—50%). Korszerű élelmiszervizsgálati módszerek, biometria, élelmiszerbiztonság és minőségbiztosítás, élelmiszerkémia és táplálkozástan aktuális problémái, minőségmenedzsment alapjai, környezetvédelem, élelmiszertörvény, fogyasztóvédelmi ismertek, élelmiszerjog, laboratóriumok minőségügyi rendszere. Speciális szakismeretek: (50—60%). Mikrobiológiai és higiéniai vizsgálati módszerek, gyorsvizsgálati módszerek az élelmiszeripari minőségbiztosításban, érzékszervi vizsgálatok, szabványosítás, minőségtanúsítás, továbbá az élelmiszerminősítéshez kapcsolódó szakmai területek speciális tantárgyai, új kutatási és minősítési eredmények.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/70e0b15145d0281426b0c2c9614b604241132e4d/dokumentumok/2aea512cce8178f22f712269dcb12eaf4c4e0303/letoltes