Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-24 (Year: 2005, Number: 24)
Era: 2004-2010
Section: 57/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról
Paragraph Index: 44

5. Ér zék szer vi kö ve tel mé nyek Kül sõ: Ko rong ala kú, ha gyo má nyo san ér lelt egész sajt: sza bá lyos alak, az alap- és fe dõ lap eny hén dom bo rú, az ol dal fe lü let kis sé dombo rodó, a ké reg vi lá gos sár ga szí nû, szá raz vagy eny hén zsí ros ta pin tá sú, mér sé - kel ten vas tag, sima, hi bát lan, gon do zott. Ko rong ala kú, fó li á ban ér lelt egész sajt: sza bá lyos alak, az alap- és fe dõ lap eny hén dom bo rú. Az ol dal fe lü let eset leg eny hén dom bo ro dó, a fó lia sér tet len, a sajt ké reg nél kü li. A fó lia rá si mul a fe lü let re, a fe lü let 2005/24. szám vi lá gos sár ga szí nû, sima, raj ta a for mák min tá za ta eset leg lát ha tó. A sajt fe lü le te szá raz vagy eny hén zsí ros, vagy kis sé nyir - kos ta pin tá sú. Fó li á ban ér lelt, ha sáb ala kú, egész sajt: sza bá lyos ala kú, a la pok egye ne sek vagy eny hén dom bo ro dók, ha tá ro zott élek, a fó - lia sér tet len, a sajt ké reg nél kü li, a fó lia rá - si mul a fe lü let re, a fe lü let vi lá gos sár ga szí - nû, sima, szá raz vagy eny hén zsí ros, vagy kis sé nyir kos ta pin tá sú. Fó li á ba cso ma golt, da ra bolt vagy sze le telt sajt: kö zel sza bá lyos alak, a fó lia sér tet len, a zsu gor fó lia egyen le te sen, a vé dõ gáz zal töl tött fó lia la zán, a vá ku u mo zott fó lia fe - sze sen si mul a sajt ra, a vá ku u mo zás tól szár ma zó ki sebb alak-, sa rok- vagy él tor zu - lás nem ki fo gá sol ha tó. Bel sõ: a sajt tész ta egyen le te sen sár ga szí nû, a met - szés la pon egyen le tes el osz lás ban 10–30 mm át mé rõ jû ke rek vagy ová lis, fé nyes er - je dé si lyu kak lát ha tók. Ál lo mány: jól vág ha tó, ru gal mas, haj lé kony, száj ban el om ló. Szag: eny he, jel leg ze te sen aro más. Íz: telt, édes kés, jel leg ze te sen za ma tos, dió bél - re em lé kez te tõ.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/7cf3276f464558cd97fb8ce82fc73acb0ed60e16/dokumentumok/56c9cc104146fd10899465ee2b1c922c60c69aa4/letoltes