Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2007-185 (Year: 2007, Number: 185)
Era: 2004-2010
Section: 19/2004. (II. 26.) FVM–ESZCSM–GKM együttes rendelet és a 853/2004/EK rendelet elõírásai az irányadóak.
Paragraph Index: 329

19/2004. (II. 26.) FVM–ESZCSM–GKM együttes rendelet és a 853/2004/EK rendelet elõírásai az irányadóak. 4.3. Általános szállítási és tárolási követelmények Szállításnál általános követelmény a napi rendszerességû szállítás. Ez az ellátott közintézmény helyi adottságainak, valamint a kiszállított termék tárolási követelményeinek függvényében módosulhat, igazodva a közoktatási intézmény infrastrukturális feltételeihez, valamint a szállító logisztikai és disztribúciós lehetõségeihez. 4.3.1. Szállítási és tárolási követelmények a 853/2004/EK rendelet szerint pasztõrözött, illetve a MÉ 2–52–/02/12. pontja szerint magas hõmérsékleten pasztõrözött, illetve hõkezelt tej, illetve hõkezelt ízesített tejféleségek esetében: A hûtést igénylõ iskolatejet, illetve ízesített tejkészítményt úgy kell szállítani, hogy hõmérsékletük a szállítás teljes idõtartama alatt nem haladhatja meg a +6 °C-os hõmérsékletet. Azoknak az intézményeknek, amelyeknek nincs megfelelõ kapacitásuk a beérkezõ hûtve tárolást igénylõ iskolatej vagy ízesített tejkészítmény hûtve tárolására, gondoskodniuk kell arról, hogy a termékeket a szállítást követõ két órán belül a tanulók, illetve középiskolások, óvodások elfogyasszák. Annak az intézménynek, amely nem rendelkezik a hûtést igénylõ el nem fogyasztott termékek hûtve tárolásának feltételeivel, a kiszállítástól számított maximum három órán belül gondoskodnia kell a megmaradt tejmennyiség elõírásszerû megsemmisítésérõl. A fel nem használt isko- 2007/185. szám latej gyártó üzembe történõ visszaszállítása nem engedélyezett. Azokban az intézményekben, ahol az elõírásoknak megfelelõ hûtve tárolás feltételei biztosítottak, ott a termék a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági határidõig tárolható és felhasználható. Az ultramagas hõmérsékleten hõkezelt termékek szobahõmérsékleten, a termék csomagolásán feltüntetett minõségmegõrzési határidõig tárolhatók. Nagyobb kiszerelési egységû termék (ún. lédig termék) kiosztását úgy kell végezni, hogy a termékben minõségi romlás ne következzék be. B) Az iskolatej programban forgalmazható ömlesztett sajt minõségi elõírásai

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/72ee6838004641810a050916b549f2485b009d70/dokumentumok/0dba4353dd5b704cd8b7ebc141fb7a533654d837/letoltes