Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-99 (Year: 2011, Number: 99)
Era: contemporary
Section: a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény 27. § (4)
Paragraph Index: 1356

4. vizsgarész A hozzárendelt szakmai követelménymodul azonosítója és megnevezése 6278-11 Felszolgálás I. A hozzárendelt 1. vizsgafeladat: Eszközfelismerés: A vizsgázónak a kikészített minimum 20 db különleges éttermi eszköz közül a vizsgabizottság által személyenként külön-külön kijelölt 10 db-ot kell pontosan megneveznie A hozzárendelt jellemzĘ vizsgatevékenység: gyakorlati IdĘtartama: 10 perc A hozzárendelt 2. vizsgafeladat: Éttermi terítés két fĘ részére, a vizsgaszervezĘ által megadott háromfogásos menüsor vagy napi ajánlat alapján A hozzárendelt jellemzĘ vizsgatevékenység: gyakorlati IdĘtartama: 30 perc A hozzárendelt 3. vizsgafeladat: Vendég fogadása, ültetése, háromfogásos ételsor felszolgálása, ebbĘl legalább kettĘ szervírozással, italfelszolgálással angol felszolgálási módban A hozzárendelt jellemzĘ vizsgatevékenység: gyakorlati IdĘtartama: 60 perc A vizsgarészben az egyes feladatok aránya:

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/dbfb86526933cb15e3541fd0969abde278d41289/dokumentumok/9e1766ce245f82f1e1c4c2302726ab1d75640904/letoltes