Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-172 (Year: 2008, Number: 172)
Era: 2004-2010
Section: 
Paragraph Index: 81

b) Ér zék szer vi jel lem zõk Alak, mé ret: Egyen le tes vas tag sá gú, az át mé rõ leg alább 32 mm. Bur ko lat: A bur ko lat ép, sima, tisz ta, alat ta és a vé gek - nél 10 mm-nél na gyobb fo lya dék-, lég- és zsír zsák nincs. Ter mé sze tes bél fel hasz ná lá sa ese tén a faggyú ere zet a fe - lü let 15%-ánál na gyobb te rü le ten nem lát ha tó. Ál lo mány, szer ke zet, met szés lap: Ál lo má nya ru gal mas. A met szés lap ho mo gén ál lo má nyú, 5 mm-nél na gyobb lég üreg nem, leg fel jebb csak né hány ki sebb lát ha tó. Nem tar tal maz 3 mm-nél na gyobb ín- és kö tõ szö ve ti hár tya da ra - bot, leg fel jebb né hány 1-2 mm-es mé re tût tar tal maz hat. Elsõ ha ra pás után se nem puha, se nem ke mény, jól össze - áll, rá gá si ma ra dék nincs. Szín, íz, il lat: A met szés lap egyen le tes vi lá gos ró zsa szí - nû. A fû szer el osz lás egyen le tes. A fõtt hús pép íze mel lett bors-, fok hagy ma- és fû szer pap ri ka íz érez he tõ, de ide gen és mel lék ízek nem érez he tõk. Kel le me sen, eny hén sós ízû. Il la tá ban a fõtt hús pép, a bors, a fok hagy ma és a fû szer pap - ri ka il la ta érez he tõ, ide gen sza gok nem érez he tõk. Füs tölt ter mé kek ese té ben ízé ben és il la tá ban a füst érez he tõ. 2.2. Meg ne ve zés Kri no lin

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/013c55f25d68863b79e7336c128e15caa2ad7944/dokumentumok/cfb26ba7ed192c6f1c8157354351d033b1e45ef7/letoltes