Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-42 (Year: 2003, Number: 42)
Era: 1990-2004
Section: 1. számú melléklet a 44/2003. (IV. 26.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 688

j) metionin, lizin és illó nitrogén bázisok esetében: — a feltüntetett tartalom 20%-a; (R) (A) = abszolút eltérés (B) = relatív eltérés IV. A TÁBLÁZATBAN SZEREPLÕ TAKARMÁNYFELDOLGOZÁSI MÓDSZEREK RÖVID LEÍRÁSA Sorszám Eljárás Fogalommeghatározás Általánosan használt név/jelzõ 1. Sûrítés Bizonyos összetevõk koncentrációjának növelése víz vagy más összetevõk eltávolításával. Sûrítmény 2. Hántolás, hajalás (olajos magvak esetén) Gabonaszem, egyéb mag, gyümölcs, dióféle vagy egyéb termések külsõ rétegének teljes vagy részleges eltávolítása. Hántolt, részlegesen hántolt, hajalt 3. Szárítás Természetes vagy mesterséges úton történõ vízelvonás, amelynek célja a termék tartósítása vagy tömegének csökkentése. Szárított (természetesen vagy mesterségesen) 4. Extrahálás Bizonyos takarmány-alapanyagokból zsírvagy olaj eltávolítása szerves oldószerekkel, vagy cukor, illetve más vízoldható komponensek eltávolítása vizes oldószerrel. Szerves oldószer használata esetén a keletkezõ terméknek az oldószertõl technikailag mentesnek kell lennie. — Extrahált (olajtartalmú anyagok esetén), — Melasz, — Pép vagy törköly (cukrot vagy más vízoldható komponenst tartalmazó termékek esetén) 5. Extrudálás Az anyag gõzzel való kezelése és csigaprésen történõ átnyomása. A túlnyomás megszûnésével az anyag puffadt, szivacsos állományúvá válik (lásd még puffasztás). Extrudált 6. Pelyhesítés Nedves, gõzzel hõkezelt anyag hengerrel történõ lapkázása. Pehely 2003/42. szám Sorszám Eljárás Fogalommeghatározás Általánosan használt név/jelzõ 7. Darálás A takarmány-alapanyag fizikai feldolgozása a részecskeméret csökkentésére további frakcionálás nélkül. Dara 8. Lisztõrlés A takarmány-alapanyag fizikai feldolgozása a részecskeméret csökkentésére, és az anyag frakciókra (fõként liszt, korpa és takarmányliszt) való szétválasztásának megkönnyítésére. Liszt, korpa 9. Hõkezelés, hevítés Általános fogalom, amely alá számos, meghatározott hõkezelés tartozik; céljuk az anyag táplálóértékének vagy szerkezetének befolyásolása. — Tószterezett, — Fõzött, — Hõkezelt 10. Hidrogénezés Olajok és zsírok telítetlen gliceridjeinek telített gliceridekké való átalakítása. Keményített, részlegesen keményített 11. Hidrolízis Egyszerûbb kémiai összetevõkre való lebontás megfelelõ vizes kezeléssel vagy esetleg enzimes vagy savas/lúgos kezeléssel. Hidrolizált 12. Préselés Zsír/olaj kivonása olajban dús anyagokból vagy lé kivonása gyümölcsökbõl vagy más növényi anyagokból mechanikai extrakcióval (csigapréssel vagy más préstípussal) némi hõ alkalmazásával vagy anélkül. Pogácsa (olajtartalmú anyagoknál), — Pép, velõ (gyümölcsök stb. esetén), — Préselt lúgozott répaszelet (cukorrépa esetén) 13. Granulálás (Pelletálás) Speciális forma kialakítása megfelelõ matricán való átpréseléssel. Granulált (Pellet, pelletált) 14. Puffasztás A keményítõ módosítása avégett, hogy hideg vízben való duzzadóképességét jelentõsen javítsák. Puffasztott 15. Finomítás Szennyezések eltávolítása cukorból, olajból és más természetes anyagokból kémiai/fizikai kezelés útján. Finomított, részlegesen finomított 16. Nedves õrlés Magvak, gabonaszemek összetevõ részeinek mechanikai szétválasztása vízben való áztatás után, esetleg kéndioxiddal kezelve, a keményítõ kivonása céljából. — Csíra, — Glutén, — Keményítõ 17. Zúzás Gabona vagy más takarmány-alapanyagok mechanikai feldolgozása méretcsökkentés és/vagy felületnövelés céljából. Zúzott 18. Cukormentesítés A mono- és diszaharidok teljes vagy részleges eltávolítása melaszból és más cukortartalmú anyagokból (pl. tejsavó) kémiai vagy fizikai módszerekkel. Alacsony cukortartalmú 2003/42. szám

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/69b88ec8e02037a8d3637eee652ef17e0ba2ad2b/dokumentumok/e4451c379dbc96be3daac423580de092693182bb/letoltes