Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-111 (Year: 2002, Number: 111)
Era: 1990-2004
Section: 2. számú melléklet 77/2002. (VIII. 23.) FVM—ESZCSM együttes rendelethez
Paragraph Index: 1630

1. Összetételi követelmények: Zsírtartalom Kollagén: húsfehérje aránya — sovány darálthús ≤ 7% ≤12 — darált tiszta marhahús ≤20% ≤15 — sertéshúst tartalmazó darálthús ≤30% ≤18 — darálthús egyéb fajtákból ≤25% ≤15

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/7c217b3f9562b40c5fd416e7bdcc81bf775c7e4b/dokumentumok/faae26278e48e9aaf0205888ac4397dc5453689c/letoltes