Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-101 (Year: 1998, Number: 101)
Era: 1990-2004
Section: a 4/1998. (XI. 11.) EüM rendelethez
Paragraph Index: 505

25. Cukor- és édesipari termékek 25.1. cukorka, karamella, rágógumi Salmonella E. coli — — 0/25 g Megjegyzés: * Csak meghatározott esetben vizsgálandó (célzott felmérés, ételfertőzés felderítése esetén) magyarázat a melléklet 2., 9., 21. és 22. pontjához: „Azt, hogy valamely élelmiszer a hőkezelés nélkül vagy a hőkezelés után fogyaszthatók csoportjába tartozik-e az élelmiszer jellege és az általános hazai étkezési szokások alapján kell elbírálni, a besorolást befolyásolhatja a felhasználás módja is. Hőkezelésnek csak a több perces vagy a hosszabb idejű forralás és a konyhai sütés tekinthető, a felmelegítés, melegvízben való oldás stb. nem.” ** Forgalomba hozott nyers tejnél vizsgálandó. *** Nyers, friss, fagyaszott kagylónál vizsgálandó.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/3bffba74fd6e33ca664b93241fa02018ce0ba605/dokumentumok/113f38d538231ead16919a9f84fe8c26db2b7e59/letoltes