Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3180

6. Nem minősülnek fogyasztásra alkalmas résznek: a szőr, a toll, a csőr, a pata, a köröm, a szem, a fülkivágás, a nyelőcső nyálkahártyája és simaizomzata, a bőrhús, a nemi szervek a nem tejelő tőgy és a fiatal állatok heréje kivételével, a mandula, a szarvasmarhafej nyálkahártyával borított részei, a két évesnél idősebb szarvasmarha agyveleje, a légcső, a garat és a gége, a baromfibél és -begy, a gyomor, kivéve az összetett gyomrú állatok bendő, százrétű és recésgyomra és a baromfi zúzógyomra. Az állatok levágása rendes vágással

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/adf08acb3c9193490bf4bd7f01a5fe2506309a46/dokumentumok/4daa75fd1791c92b07a0f3e5cf7dca54bc24933e/letoltes