Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2008-77 (Year: 2008, Number: 77)
Era: 2004-2010
Section: Korm. rendelet (módosította az 57/2005. (III. 30.) Korm. rendelet);
Paragraph Index: 754

11. A sovány tejpornak az alábbi táblázat szerinti minõségi követelményeknek kell megfelelnie: Összetételi követelmények, minõségi jellemzõk Paraméterek Követelmény Fehérjetartalom Minimum 31,4% a zsírmentes szárazanyag tartalomban Zsírtartalom Maximum 1,00% Víztartalom Maximum 3,5% Titrálható savasság tizednormál nátriumhidroxid-oldat milliméterében megadva Maximum 19,5 ml Laktáttartalom Maximum 150 mg/100 g Adalékanyagok Nincs 2008/21. szám H I V A T A L O S É R T E S Í T Õ Paraméterek Követelmény Foszfatázvizsgálat Negatív, vagyis 4 µg fenol /g vagy annál kevesebb a visszaállított tejporban Oldhatósági index Maximum 0,5 ml (24 °C) Égettszemcse-index Maximum 15,0 mg, azaz B korong legalább Csíraszám Maximum 40.000 /g Kólibaktériumok kimutatása 0,1 g-ban negatív Író kimutatása Negatív Oltós savó kimutatása Nincs Savanyú savó kimutatása Nincs Íz és szag Tiszta Külsõ megjelenés Fehér vagy sárgás szín, szennyezõdésektõl és elszínezõdött részecskéktõl mentes Antimikrobiális anyagok Negatív III. A felvásárlás menete

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/6739b97c33db6302f5585424a669c7af20f8ca14/dokumentumok/d975a4f99a1a03aed05568274f45832c1028f663/letoltes