Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-2 (Year: 2003, Number: 2)
Era: 1990-2004
Section: az 1/2003. (I. 8.) FVM—ESZCSM együttes rendelethez
Paragraph Index: 394

13. A tej idegen vizet nem tartalmazhat, amit fagyáspont vizsgálattal rendszeresen ellenõrizni kell. A teljes tehéntej fagyáspontja —0,520 ˚C-nál nem lehet magasabb. A feldolgozó létesítmény üzemeltetõje vagy vezetõje e célból egy ellenõrzõ rendszert hoz létre az állategészségügyi hatóság felügyelete alatt. Ha idegen vizet mutatnak ki, azt az állategészségügyi hatóságnak jelenteni kötelesek, aki figyelembe véve az elõzetes vizsgálati eredményeket és a tej tárolásának és feldolgozásának hatását a fagyáspontra, a kifogásolt tej forgalmát korlátozza. II. Fejezet A tejalapú termékek gyártásához felhasznált tejre vonatkozó követelmények

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/599fd4fa8b0976f84e57a6b419db344011e71e20/dokumentumok/805112a7a69b0fec7bedb29517e0d4d8b283cf4c/letoltes