Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-71 (Year: 2002, Number: 71)
Era: 1990-2004
Section: a 48/2002. (V. 23.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 165

a 48/2002. (V. 23.) FVM rendelethez A 44. számú melléklet „Gyorsfagyasztás céljára megfelelõ zöldborsó minõségi elõírása” rész helyébe a következõ rendelkezés lép: „A zöldborsó csépelt formában, ömlesztve a betakarítás után legfeljebb 4 órán belül kerülhet a hûtõházba. Gyorsfagyasztásra alkalmas a zöldborsó, ha színe fajtára jellemzõ, egyöntetû színû. Minden idegen íztõl, szagtól mentes, zsengeségi osztálynak (A, AB, B, C, D) megfelelõ. Zöldborsó zsengesége: 110 T˚-ig A 111—125 T˚-ig AB 126—140 T˚-ig B 141—160 T˚-ig C 161—180 T˚-ig D A zsengeséget hitelesített Tenderométerrel kell mérni az MSZ 3647 szabvány elõírása szerint. A zöldborsónál megengedett paraméter értékek: fehéreszöld, fakó, túlérett, töppedt 0,5% teljesen sárga szem 0,0% szúrt szem, rovarrágott 0,2% hüvelyes zöldborsó 0,0% hüvely töret 0,0% fejletlen szem 5 mm alatt 0,0% repedt szem 0,0% egyéb idegen növényi rész 0,0% gyommag 0,0% 110 T˚ borsónál A tört, sérült 8,0% léha szem 2,0% sárga, barnafoltos rozsdapettyes szem 0,5% 111—125 T˚-ig AB 126—140 T˚-ig B tört, sérült 6,0% léha szem 1,5% sárga, barnafoltos rozsdapettyes szem 0,5% 141—160 T˚ C tört, sérült 4,0% léha szem 1,0% sárga, barnafoltos rozsdapettyes szem 0,5% 161—180 T˚ D tört, sérült 6,0% léha szem 0,5% sárga, barnafoltos, rozsdapettyes szem 1,0% A minõsítés során a fenti értékeket meghaladó részarányt, valamint az egyéb érték nélküli anyagokat (hüvelytöret, egyéb növényi anyag, gyommag, föld, kõ stb.) a beszállított súlyból le kell vonni. A beszállított nyersanyagnak minden tekintetben meg kell felelnie a vonatkozó élelmiszer-egészségügyi elõírásoknak (növényvédõszer-maradvány, toxikus fémek, egyéb élelmiszer-biztonsági határértékeknek).”

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/7beb6a7f56faae1d1d208384acea970f9271cf4a/dokumentumok/edebb127edd4a3cd873e814341f3a8d33459e928/letoltes