Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-56 (Year: 2009, Number: 56)
Era: 2004-2010
Section: [Melléklet a 40/2002. (V. 24.) OM rendelethez]
Paragraph Index: 1155

8. Szétválasztó műveletek és gépek VIZSGASZINTEK TÉMÁK Középszint Emelt szint 8.1 Gravitációs ülepítés • Tudja a heterogén diszperz rendszer fogalmát, fajtáit • Tudja a szétválasztó művelet fogalmát, paraméterét, jellemző alapfogalmait. • Tudja a gravitációs ülepítés fogalmát, típusait, törvényét, ismerje a célját, élelmiszeripari alkalmazását, berendezéseit. • Tudja alkalmazni a tanult összefüggéseket: - kiülepíthető részecske átmérőjének meghatározására. - a Reü szám meghatározására. 2009/56. szám VIZSGASZINTEK TÉMÁK Középszint Emelt szint • Tudja alkalmazni a tanult összefüggéseket: – a gravitációs ülepítés idejének, sebességének 8.2 Centrifugális ülepítés • Tudja a szétválasztó művelet fogalmát, paraméterét, jellemző alapfogalmait. • Tudja a centrifugális ülepítés fogalmát, típusait, törvényét, ismerje a célját, élelmiszeripari alkalmazását, gépeit. • Hasonlítsa össze a centrifugát és a ciklont. • Tudja alkalmazni a tanult összefüggéseket: - a centrifugális ülepítés idejének, sebességének, - centrifuga jelzőszámának meghatározására. • Tudja alkalmazni a tanult összefüggéseket: - kiülepíthető részecske átmérőjének, - Reü szám meghatározására. meghatározására. 8.3 Szűrés • Tudja a szűrés, ultraszűrés fogalmát, típusait, törvényét, ismerje a célját, élelmiszeripari alkalmazását, berendezéseit. • Ismerje az iszap szerepét és a szűrést befolyásoló tényezőket. • Tudja alkalmazni a tanult összefüggéseket a szűrés jellemző paramétereinek meghatározására, • Ismerje a szűrést befolyásoló tényezőket és azok változtatási és alkalmazási lehetőségeit a gazdaságosság érdekében. 8.4 Préselés és passzírozás • Tudja a préselés és passzírozás fogalmát, ismerje a célját, élelmiszeripari alkalmazását és berendezéseit. • Ismerje a préselést befolyásoló tényezőket. • Tudja miért és hogyan kell előkezelni a passzírozandó anyagot. 2009/56. szám

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/a4a8b7b310c72324b9d8320822f65a927bdb0963/dokumentumok/56fae74fa21462385210d71b8a02d05deb4734e2/letoltes