Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2004-23 (Year: 2004, Number: 23)
Era: 2004-2010
Section: a 23/2004. (III. 2.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 170

8. Amennyiben a halak fejének eltávolítása, illetve kizsigerelése a fedélzeten történik, az ilyen mûveleteket higiénikusan kell végezni, és a termékeket azonnal és alaposan meg kell mosni ivóvízzel vagy tiszta tengervízzel. A zsigereket és a közegészségügyi veszélyt jelentõ részeket el kell távolítani, és az emberi fogyasztásra szánt részektõl külön kell tárolni. Az emberi fogyasztásra szánt halmájat és -ikrát hûtve vagy mélyhûtve kell tárolni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/6a7cede0ec208db4cf979a3e3db8a3adfd795431/dokumentumok/4c04dc162042cbdf9ab55e6583d2d7d566253e12/letoltes