Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-12 (Year: 2002, Number: 12)
Era: 1990-2004
Section: a 11/2002. (I. 28.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 80

1. Érzékszervi tulajdonságok Jellemzõ Követelmény Külsõ Fehér, vagy sárgásfehér színû, egynemû, látható elváltozásoktól mentes, a felfölözött zsírréteg eloszlatható Szag Jellegzetes, idegen szagoktól mentes Íz* Jellegzetes, enyhén édeskés, telt, idegen ízektõl mentes * A nyerstej ízét — a külsõ és a szag érzékszervi tulajdonságától függõen — csak gyanús esetben kell vizsgálni, a minta 72 ˚C-ra való felmelegítése, majd 30 perces hõntartása és 37 ˚C-ra való lehûtése után.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/5f226244d3d08041b8e8df967157c19d54bf957f/dokumentumok/4653036ddf3832c2a5dcfc6b07af70b2e749bc5b/letoltes