Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-185 (Year: 2009, Number: 185)
Era: 2004-2010
Section: 2. melléklet a 169/2009. (XII. 18.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 981

b) Ultramagas hõmérsékleten hõkezeltek (UHT) lehetnek. 3. Speciális szállítási és tárolási követelmények 3.1. Szállításnál általános követelmény a napi rendszerességû szállítás. Ez az ellátott közintézmény helyi adottságainak, valamint a kiszállított termék tárolási követelményeinek függvényében módosulhat, igazodva a közoktatási intézmény infrastrukturális feltételeihez, valamint a szállító logisztikai és disztribúciós lehetõségeihez. 3.2. A hûtést igénylõ termékeket úgy kell szállítani, hogy hõmérsékletük a szállítás teljes idõtartama alatt ne haladja meg az elõállító által a terméken feltüntetett tárolási hõmérsékletet, amely legfeljebb +6 °C hõmérséklet lehet. Azoknak az intézményeknek, amelyeknek nincs megfelelõ kapacitásuk a beérkezõ, hûtve tárolást igénylõ termékek hûtve tárolására, gondoskodniuk kell arról, hogy a termékeket a szállítást követõ két órán belül a tanulók, középfokú iskola tanulói, óvodások elfogyaszthassák. 3.3. Annak az intézménynek, amely nem rendelkezik a hûtést igénylõ és el nem fogyasztott termékek hûtve tárolásának feltételeivel, a kiszállítástól számított maximum három órán belül gondoskodnia kell a megmaradt tejmennyiség elõírásszerû megsemmisítésérõl. A fel nem használt iskolatej gyártó üzembe történõ visszaszállítása nem engedélyezett. 3.4. Azokban az intézményekben, ahol az elõírásoknak megfelelõ hûtve tárolás feltételei biztosítottak, ott a termék a csomagoláson feltüntetett fogyaszthatósági határidõig tárolható és felhasználható. Az ultramagas hõmérsékleten hõkezelt termékek szobahõmérsékleten, a termék csomagolásán feltüntetett minõségmegõrzési határidõig tárolhatók. 3.5. Nagyobb kiszerelési egységû termék (ún. lédig termék) kiosztását úgy kell elvégezni, hogy a termékben minõségi romlás ne következzék be.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/2ca18aa1f62f9d25873120298e2336b0a38ec587/dokumentumok/c5d1385b9364ed824c5e5a4ac1219a63c6d894ff/letoltes