Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-37 (Year: 2011, Number: 37)
Era: contemporary
Section: „31. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 808

2. A Luff-Schoorl módszer alkalmazható a következõ cukrok redukálóanyag-tartalmának meghatározására: – cukoroldat – fehér cukoroldat – invertcukoroldat – fehér invertcukoroldat – invertcukorszirup – glükózszirup – szárított glükózszirup – dextróz monohidrát – vízmentes dextróz Ezeknek a cukroknak a vizsgálatára a Lane-Eynon módszer is engedélyezett. B rész A vizsgálati módszerek alkalmazási területe I. Szárítási tömegveszteség meghatározása: – félfehér cukor (C rész 1. módszer szerint) – cukor vagy fehér cukor (C rész 1. módszer szerint) – finomított fehér cukor (C rész 1. módszer szerint) II. Szárazanyagtartalom meghatározása: II.1. – glükózszirup (C rész 2. módszer szerint) – szárított glükózszirup (C rész 2. módszer szerint) – dextróz monohidrát (C rész 2. módszer szerint) – vízmentes dextróz (C rész 2. módszer szerint) II.2. – cukoroldat vagy fehér cukoroldat (C rész 3. módszer szerint) – invertcukoroldat vagy fehér invertcukoroldat (C rész 3. módszer szerint) – invertcukorszirup vagy fehér invertcukorszirup (C rész 3. módszer szerint) III. Redukálócukrok meghatározása: III.1. – félfehér cukor (C rész 4. módszer szerint) III.2. – cukor vagy fehér cukor (C rész 5. módszer szerint) – finomított fehér cukor (C rész 5. módszer szerint) III.3. – cukoroldat vagy fehér cukoroldat (C rész 6. vagy 7. módszer szerint) – invertcukoroldat vagy fehér invertcukoroldat (C rész 6. vagy 7. módszer szerint) – invertcukorszirup vagy fehér invertcukorszirup (C rész 6. vagy 7. módszer szerint) III.4. – glükózszirup (C rész 6. vagy 8. módszer szerint) – szárított glükózszirup (C rész 6. vagy 8. módszer szerint) – dextróz monohidrát (C rész 6. vagy 8. módszer szerint) – vízmentes dextróz (C rész 6. vagy 8. módszer szerint) IV. Szulfáthamu meghatározása: – glükózszirup (C rész 9. módszer szerint) – szárított glükózszirup (C rész 9. módszer szerint) – dextróz monohidrát (C rész 9. módszer szerint) – vízmentes dextróz (C rész 9. módszer szerint) V. Polarizáció meghatározása: – félfehér cukor (C rész 10. módszer szerint) – cukor vagy fehér cukor (C rész 10. módszer szerint) – finomított fehér cukor (C rész 10. módszer szerint) C rész Vizsgálati módszerek Általános elõírások

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/544d2741340785ae3ac7214d6f8198a531a4d2e3/dokumentumok/57403ed108a7e6980bb4715779d47cc25fda68a4/letoltes