Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-29 (Year: 1998, Number: 29)
Era: 1990-2004
Section: 13/1998. (IV. 3.) FM rendelet 9. §-a szerint megtörtént, és
Paragraph Index: 277

a) Fat-O-Meater (FOM) vagy UNIFOM nevű készülékek és a megfelelő becslési eljárás, amelynek részletei a következők: aa) a hasított sertés színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani Y = 55,424560+ 0,046111× W—0,129923× SZ 1— 0,818613× SZ 2+0,006391 × SZ 2+0,189184 × H 2 ahol Y: színhústartalom (százalékban) SZ 1: szalonnavastagság az 1-es mérési ponton (mm) SZ 2: szalonnavastagság a 2-es mérési ponton (mm) H 2: izomvastagság a 2-es mérési ponton (mm) W: a hasított test meleg súlya (kg), ab) az oldalszalonna és az izom vastagságát a rendelet mellékletében foglalt 1. számú ábrán jelölt 1-es és 2-es mérési pontokon, a hátizom sávjában kell mérni, ac) a képlet 50—120 kilogrammos hasított sertésre érvényes;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/012e182d1b338fd1ddf1c75195f2f46560d45ee8/dokumentumok/b73bc6d500b7d369cb352ba8ec1809c983b0e36d/letoltes