Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-135 (Year: 2002, Number: 135)
Era: 1990-2004
Section: Az állategészségügyrõl szóló 1995. évi XCI. törvény
Paragraph Index: 453

(2) Azoknak a daraboló üzemeknek, amelyek az e rendeletben meghatározott friss hústól eltérõen baromfihúst, vadhúst, nyúlhúst is darabolnak, vagy elõkészített húst állítanak elõ külön jogszabályban meghatározott követelmények szerint, ezekre a tevékenységekre külön engedéllyel kell rendelkezniük, amit a létesítményekrõl vezetett jegyzéken fel kell tüntetni. Az engedély megadható, ha a hús darabolása idõben elkülönítetten történik, tisztítást és fertõtlenítést végeznek mielõtt a daraboló-, illetve csontozóhelyiséget az e rendelet szerinti friss hús vagy tenyésztett vadhús darabolására ismételten használatba vennék.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/43f7cb076367e48ace53069a47b1c347ec5ad361/dokumentumok/17b3a6f9b747618596daee6b5c22ee4fffb8dc03/letoltes