Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-21 (Year: 2003, Number: 21)
Era: 1990-2004
Section: szóló 77/2002. (VIII. 23.) FVM—ESZCSM együttes rendelet 2. § 2—3. pontjában meghatározott hús.
Paragraph Index: 130

(1) A húskészítményt, ha az húst eredeti, nyers állapotban tartalmaz és az általános hazai fogyasztói szokások szerint ilyen formában is fogyasztják (nyers füstölt kolbász, lángolt kolbász, füstölt szárazkolbász, szalámi stb.) forgalomba hozatal elõtt gyártási tételenként szalmonellák, valamint Staphylococcus aureus elõfordulását is vizsgálni kell.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/ba6be0cfcb9f1c33a5627da63da5cff4c910749b/dokumentumok/1eb50521bdce51047a93ef1761748d2102be401a/letoltes