Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2009-158 (Year: 2009, Number: 158)
Era: 2004-2010
Section: 10. melléklet a 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelethez
Paragraph Index: 462

b) Elõállítási és/vagy megjelenési mód szerint (iii) Lépesméz: a méhek által újonnan épített, még a szûzlépek sejtjeiben vagy kizárólag méhviaszalapú mûlépre épített, szûzlépben tárolt és lefedett sejteket tartalmazó egész lépben vagy léprészekben értékesített méz. (iv) Darabolt lépesméz: egy vagy több lépdarabot tartalmazó méz. (v) Csorgatott méz: olyan méz, amelyet a fiasítástól mentes lépekbõl, azok felnyitása után kicsurgatással nyernek. (vi) Pergetett méz: olyan méz, amelyet a fiasítástól mentes lépekbõl centrifugálással nyernek. (vii) Sajtolt méz: fiasítástól mentes lépek sajtolásával, 45 C-ot meg nem haladó mérsékelt hõ alkalmazásával vagy anélkül nyert méz. (viii) Filtrált méz: amelybõl az idegen szerves és szervetlen anyagokat olyan szûrési módszerrel távolítják el, amely a méz virágportartalmának jelentõs csökkenését eredményezi.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/e92284c664e3a0b8d5bc3e963ddf4ed6a210e9a6/dokumentumok/8b4999791791fde25aa3385e84ae32075ff7d6e9/letoltes