Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3375

(6) Vadat a hatóságilag engedélyezett, kijelölt vadbegyűjtő helyen vagy jóváhagyott vadfeldolgozó üzemben kell húsvizsgálatra bemutatni. Az állomás intézkedésére a húsvizsgálat, illetve annak egy meghatározott része (hasüregi szervek vizsgálata) a lelövés (teríték) helyén is elvégezhető. A vadat elejtés után tizenkét órán belül vadfeldolgozó üzembe vagy vadbegyűjtő helyre kell beszállítani. A vadhús tárolási hőmérséklete nem haladhatja meg nagyvad esetében a +7 ˚C-t, apróvad esetében a +4 ˚C-ot.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8e8b9eefa86b3a590f1a2469890b45a884aa0c50/dokumentumok/f19f2ab5b8d4b4c7f4cda063005dbf4fd0ae31c1/letoltes