Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2005-91 (Year: 2005, Number: 91)
Era: 2004-2010
Section: A 28/2003. (X. 18.) OM rendelet
Paragraph Index: 174

12. Ki ké szí tett sü te mé nyek elõ ál lí tá sa A szak em ber le gyen ké pes – a be fe je zõ, ki ké szí tõ mû ve le te ket szak sze rû en el vé - gez ni, a ki ké szí tett sü te mény cso por to kat a jel lem zõ meg - ha tá ro zott súly, el tart ha tó ság, tész ta, töl te lék, be vo nó anyag sze rint rend sze rez ni, – a tor ták, sze le tek, te ker csek, mi nyo nok, desszer tek, cse me gék, kré me sek, tej szín ha bos sü te mé nyek, mar ci pá - nos sü te mé nyek tész ta, töl te lék és be vo nó anyag he lyes ará nyát be tar ta ni, – a tész tá kat, töl te lé ke ket elõ ké szí te ni, a tész tá kat töl te - ni, der mesz te ni, sze le tel ni, be von ni, már ta ni, bur kol ni, dí - szí te ni, vá lasz tó pa pír ba, pa pír hü vely be cso ma gol ni, az elõ írt súly ban és mi nõ ség ben elõ ál lí ta ni, – hab ve rõ, ke ve rõ, hab fú vó, me le gí tõ, nyúj tó gé pe ket, ké zi szer szá mo kat bal eset men te sen hasz nál ni.

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/12e6c1727711e4687c882097c8c47d9fabc7f0a3/dokumentumok/8e53034e13c84d08ff84011c4aadaa2aee558634/letoltes