Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 4151

b) a tárolóból vett minták mikrobiológiai követelményei: Salmonella nem lehet 25 g-ban: n= 5, c= 0, m= 0, M= 0 Enterobacteriacae: n= 5, c= 2, m= 10, M= 3× 100/1 g, ahol: n = a mintát tartalmazó egységek száma, m = a baktériumszám küszöbértéke, c = azon mintaegységek száma, amelyekben a baktériumszám m és M között van, M = a baktériumok számának maximális értéke;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8e8b9eefa86b3a590f1a2469890b45a884aa0c50/dokumentumok/f19f2ab5b8d4b4c7f4cda063005dbf4fd0ae31c1/letoltes