Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2002-43 (Year: 2002, Number: 43)
Era: 1990-2004
Section: 1. A személyzetre vonatkozó higiéniai követelményekre a 17/1999. (II. 10.) FVM—EüM együttes rendelet
Paragraph Index: 123

b) további elõírások: ba) aerob mezofil baktériumok: M= 105 1 grammban vagy 1 ml-ben, bb) enterobacteriaceae: M= 10 2 1 grammban vagy 1 mlben, bc) Staphylococcus aureus: nem lehet jelen a tojástermékek 1 grammjában, M = a baktériumszámra vonatkozó határérték; az összminta eredménye nem megfelelõ, ha egy vagy több egyedi mintánál az M határértéket elérik vagy meghaladják. 2002/43. szám

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/64ebf3aed713276380303c2bff2be3b8fff5a054/dokumentumok/702ffd5429fdf78b675b7dee4704804e52733bb5/letoltes