Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-1998-74 (Year: 1998, Number: 74)
Era: 1990-2004
Section: a 41/1997. (V. 28.) FM rendelethez
Paragraph Index: 3459

(3) Húsipari burkolóanyagként való felhasználásra az elváltozott részek eltávolítása után alkalmas a bélkészítmény, ha azon csak a következő elváltozások valamelyike állapítható meg: — kisebb bélrészletre korlátozódó, jól eltávolítható parazitás eredetű csomók, — felületes, lepedékszerű vörösödés vagy kisebb foltokban jelentkező rozsdásodás, — jól eltávolítható penészfoltosság, — körülírt bélszakaszokra korlátozódó, fagyás miatti törékenység, — a (2) bekezdésben felsorolt szennyeződések és egyéb károsodások kisebb mértékű előfordulása. HÚSKÉSZÍTMÉNY, HÚST TARTALMAZÓ TELJES KONZERV, HÚSOS FÉLKONZERV, HÚSOS PREZERV VIZSGÁLATA Húskészítmény, húst tartalmazó teljes konzerv, húsos félkonzerv, húsos prezerv vizsgálatára vonatkozó kötelezettség

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/8e8b9eefa86b3a590f1a2469890b45a884aa0c50/dokumentumok/f19f2ab5b8d4b4c7f4cda063005dbf4fd0ae31c1/letoltes