Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2011-99 (Year: 2011, Number: 99)
Era: contemporary
Section: a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény 27. § (4)
Paragraph Index: 1290

2. A szakképesítés munkaterületének rövid, jellemzĘ leírása: Értékesítési és szolgáltatási feladatokat lát el A vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja Fogadja a vendégeket, leülteteti a protokoll-elĘírások szerint, ismerteti a választékot, ételeket és italokat ajánl, a rendelést felveszi A vendégek által választott ételeket és italokat udvariasan és szakszerĦen felszolgálja Az üzemeltetéssel kapcsolatos teendĘket elvégzi Az árukészlet alakulását figyelemmel kíséri, részt vesz az áru szakszerĦ minĘségi és mennyiségi átvételében, tárolásában és dokumentálásában Munkaterületét és a vendégteret nyitásra elĘkészíti A felszolgáláshoz szükséges eszközöket elĘkészíti Megszervezi a saját munkáját A felszolgálandó étel és ital minĘségét, mennyiségét és hĘmérsékletét figyelemmel kíséri Átveszi a fogyasztás ellenértékét, pénztárgépet kezel, zárás után a vendégek távozását ellenĘrzi, elszámolást készít

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/dbfb86526933cb15e3541fd0969abde278d41289/dokumentumok/9e1766ce245f82f1e1c4c2302726ab1d75640904/letoltes