Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2003-79 (Year: 2003, Number: 79)
Era: 1990-2004
Section: a 15/1998. (IV. 3.) FM rendeletet (a továbbiakban: R.) a
Paragraph Index: 793

a) Fat-O-Meater (FOM) mûszercsaládba tartozó szúrószondás (S70, S71, UNIFOM) és ultrahangos (UltraFom 200, AutoFom) mûszer és a megfelelõ becslési eljárás. Az UltraFom 200 mûszer csak abban az esetben használható, amennyiben kiegészítõ, a mérés helyét megjelölõ berendezéssel látják el, mely az utólagos ellenõrzést lehetõvé teszi. A becslési eljárás részletei a következõk: aa) a sertés vágott test színhústartalmát a következõ képlet alapján kell kiszámítani: Y=54,043661—0,170496 × SZ 1—0,568425× × SZ 2+0,215384 × H 2+0,048995 × W ahol Y = becsült színhústartalom (százalékban), SZ 1 = szalonnavastagság az 1-es mérési ponton (mm), SZ 2 = szalonnavastagság a 2-es mérési ponton (mm), H 2 = izomvastagság a 2-es mérési ponton (mm), W = a vágott test meleg súlya (kg). 2003/79. szám A fenti képletnek a mûszer típusának megfelelõ, a gyártó által kalibrált változatát kell alkalmazni. ab) az oldalszalonna és az izom vastagságát a rendelet mellékletében foglalt 1. számú ábrán jelölt 1-es és 2-es mérési pontokon, a hátizom sávjában kell mérni, ac) a képlet 50—120 kilogrammos sertés vágott testre érvényes;

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/10752c6ccf3a7e692eb7a28f33dac009e81cc3bf/dokumentumok/2a661782c7f4fffa37a71d3d62142acb150723f6/letoltes