Publication: Magyar Közlöny
Issue: MK-2006-20 (Year: 2006, Number: 20)
Era: 2004-2010
Section: összeállítással. Lásd: 243/2003. (XII. 17.) Korm. rendelet a Nemzeti Alaptanterv kiadásáról,
Paragraph Index: 3640

2. Legyen képes: - az önálló ismeretszerzésre, az ismeretek feldolgozására, alkalmazására - véleményalkotásra - mérlegelő döntéshozatalra - problémaállításra, problémamegoldásra - analógiák, különbözőségek feltárására - ítéletalkotásra, következtetésre - nézetek megfogalmazására - verbális kommunikációban: vitára, érvelésre, kérdezésre - írásbeli kommunikáció több műfajban, hír, riport, jellemzés, készítésére, nyomtatvány kitöltésére - szociális szerepészlelésre, szociális viszonyok észlelésére, toleráns, empátiás viselkedésre, - konfliktusok kezelésére - a hasznos idegennyelvi kommunikációra - az informatikai eszközök alkalmazására TEMATIKUS TANANYAG TANULÁSI PROGRAM I. EU ISMERETEK 1. Európa népei, országai Tájékozódás térképen, fényképek, videofelvételek segítségével. Az ismeretek felsorolása szóban és írásban. 1.1. Utazás Képzelt vagy valós utazás élményeinek összegyűjtése. Az érintett országok, népek, nyelvek, főbb érdekességek csoportosítása. 2. Az Európai Unió Az Európai Unió fogalmának értelmezése. 2.1 Az Unió tagállamai A tagállamok felsorolása, bejelölésük térképen. A főbb statisztikai adatok összevetése (lakosság, terület). A tagállamok jogainak és kötelezettségeinek áttekintése 2.2 Tagjelölt országok A jelenleg tagjelölt országok megismerése, földrajzi, gazdasági, kulturális, történelmi szempontú megközelítése. A tagjelölti státus, illetve a tagjelölti feltételek áttekintése 3. Kis Unió történelem Bevezető tájékozódás: a hallott történelmi ismeretek felidézése, pontosítása. 3.1. Az európai eszme (Robert Schuman Jean Monnet, De Gaulle, Adenauer, Churchill) Nagy egyéniségek szerepének, gondolatainak, terveinek megismerése. A közreműködő országok felsorolása. Az Európa kép és az alapeszme és történetiségének rövid áttekintése. 2006/20/II. szám 4. AZ EU intézményes irányítása Az EU szervezeti felépítésének és működésének megközelítése 4.1. A legfontosabb irányító szervek (Az Európai Unió Tanácsa, az Európai Tanács, az Európai Parlament, az Európai Bizottság A fő döntéshozó szervek nevének és székhelyének megtanulása. 4.2 Jogi szabályozás, uniós állampolgárság A “négy szabadság” A főbb jogi tartópillérek tartalmának, területeinek megismerése, értelmezésük az uniós polgár és a nemzeti érdekek összefüggéseiben. 4.2.1. A tőke szabad mozgása A szabályozás alapelvének megismerése, működésének, hatásainak elemzése. 4.2.2. A szolgáltatások szabadsága A szabályozás alapelvének megismerése, működésének, hatásainak elemzése. 4.2.3. A személyek szabad mozgása, szabad munkavállalás A szabályozás alapelvének megismerése, működésének, hatásainak elemzése. 4.2.4. Az áruk szabad mozgása, növekvő kölcsönös kereskedelem A szabályozás alapelvének megismerése, működésének, hatásainak elemzése. 5. A magyar polgár mint Európa polgár A magyar polgár jogainak, kötelezettségeinek, uniós létbeni esélyeinek megközelítése. A várható változások és természetük megismerése. A nemzeti értékek és az európai értékek elemzése, értékátrendezés-integrálás. Magyarságtudat a Kárpát-medencében és Kárpát-medencei azonosságtudat értelmezése az értékek integrációjában a természetföldrajz, a kulturális örökségek nézőpontjából. 5.1. A négy alapvető jog: a “négy szabadság”. A várható változások: jogok, kötelezettségek, lehetőségek Az EU-ban érvényes “szabadságok” értelmezése a taggá válás nyomán. Az új dimenziók, szerepek, mozgásterek megismerése az új normarendszerben. A negatív és pozitív hatások elemzése írott interpretációk, dokumentumok, személyes tapasztalatok alapján. 5.2. Szabad mozgás (munkavállalás, letelepedés) Az EU-n belüli szabad letelepedés, tanulás, a határok korlátozásmentes összehasonlítása az önálló nemzeti státus adta tényezőivel. 6. EU-s információk, ismeretek - önképzés, tanulás Hírek, információk gyűjtése újságokból, (napi, heti, folyóiratok), TV, rádió útján, ismeretterjesztő, szakmai, művészeti, irodalmi kiadványokból, a mindennapi életből. Témafigyelés, témalista összeállítása. Az anyag rendezése. Témaválasztás, témafeldolgozás, folyamatos tájékozódás és tájékoztatás, szóbeli és írott formában, különböző műfajokban, idegennyelvi kommunikációban is. 2006/20/II. szám TEMATIKUS TANANYAG TANULÁSI PROGRAM II. EU KULTÚRA 1. A turizmus főbb sajátosságai Ismeretek tanulása a környezetnek (földrajzi, gazdasági, kulturális stb.) a turizmusra gyakorolt hatásairól. 1.1. Szezonalítás A kereslet és a kínálat közötti kapcsolatok idő és térbeli változásainak feltárása egy a vendégforgalom szempontjából frekventált térségben. Hazai és nemzetközi példák felsorolása. 1.2. Versenyhelyzet és kedvezmények Tájékozottság megszerzése a nemzetközi és a hazai vendégforgalmi piac működéséről és a működés befolyásolásának lehetőségeiről. Eszközök, módszerek megismerése. 2. A vendégforgalmat befolyásoló tényezők Az utazási cél kiválasztásában szerepet játszó tényezők megismerése. A tanuló saját, illetve környezete utazásának körültekintő előkészítése: az egyes fázisok besorolása. Feltáró módszerek elsajátítása (kérdőív, interjú). 2.1. A turisztikai vonzerő A turisztikai vonzerőt alkotó tényezők felismerése, csoportosítása 2.2. Magyarország vonzereje Hazánk turizmusának általános és helyi feltételeinek megismerése történelmi, földrajzi, kulturális, természeti adottságok elemzésével. “Vonzerő-térkép” készítése, ajánlással. 2.3. Egy ország imázsa A fogalom értelmezése. Egy országról kialakult vélemények összegyűjtése írott forrásokból és személyes élmények alapján. A véleményeket alakító tényezők feltárása és hatásuk elemzése. A tényezőket befolyásoló módszerek, formák megismerése. Útikönyvek címeinek listázása, tartalmi, formai elemzése: a) egy-egy ország bemutatása itthon, b) Magyarország megjelenítése ba) külföldieknek itthon, bb) külföldön. A gazdasági feltételek és hatásuk megvitatása. 2.4. Utazási szokások A népek utazási szokásainak megismerése, az azt alkotó tényezők feltárása. Az általános, főbb jellemzők mellett egy-egy sajátos jelenség részletesebb bemutatása. Az utazás értelmének megközelítése filozófiai, művelődéstörténeti, pszichológiai szempontból 2.5. A környezet minősége Az “egészséges életmód” szemléletű utazások elterjedésének elemzése, a környezeti hatások és az emberi szervezet viszonyának összefüggéseiben 2006/20/II. szám 2.6. Az árak Az ár és a turizmus sajátos viszonyának feltárása. (Áru, érték, kereslet, kínálat, szolgáltatás, gazdálkodás). Azonos termékek árainak összehasonlítása néhány európai ország között EU-(tagország, nem tagország). A különbségek összetevőinek elemzése (adó, vám stb.) 2.7. A biztonság A vendég biztonságát szolgáló tényezők megismerése. (Rendvédelem bűnözés, zaklatás ellen, adminisztratív intézkedések, bizalomkeltés, pontos tájékoztatás, megbízható vendégkísérés) 2.8. Az infrastruktúra. A kommunikációs lehetőségek Az infrastruktúra elemeinek és hatásainak megismerése (útviszonyok, hírközlési formák és módok, ügyintézés, komfort, kulturált környezet). A kommunikációs eszközök szerepének, formáinak és alkalmazási lehetőséginek megismerése. (Távközlés, hírközlés, nyomtatott és szóbeli formák). A kommunikációs fajták és módok elemzése. 2.9. A szolgáltatások minősége A szolgáltatás fogalomkörének és fajtáinak megismerése. (Adminisztratív, technikai-technológiai, művészi, gazdasági, emberi vonatkozások). Egy-egy kultúrkör sajátos elvárásainak, szokásainak ismerete, az igények kielégítése (pl. étkezés, egészség, vallás stb.) vonatkozásában. 3. Utazásszervezők Az utazást szervező szervek megismerése. Gyakorlati tapasztalatok és ismeretek szerzése a magyarországi utazásszervezők és értékesítők körében. 3.1. Utazási irodák Az utazási irodák tevékenységének megismerése. Az átfogó kép bővítése intézménylátogatás révén is, egy utazási iroda árualapjának és az ott folyó legfontosabb szakmai tevékenységek tanulmányozása 3.2. Helyfoglalási rendszerek A helyfoglalási rendszerek működésének megismerése. 4. Adminisztráció, fizetőeszközök A tanuló megtanulja az utazás adminisztrációs elemit. Környezetéből összegyűjti az alapvető nyomtatványokat, dokumentumokat. 4.1. Útlevél, vízum, valuta Az útlevél és a vízum utazás során betöltött szerepének megismerése, a valuta és a deviza megkülönböztetése. A fogadó ország valutájának és a pénzváltás törvényes formájának ismerete. 4.2. Utazási szerződés Az utazási szerződések szerepének és jelentőségének megismerése. A szerződésfajták előnyeinek, hátrányainak tanulmányozása 4.3. Utasbiztosítás Az utazási szerződések szerepének és jelentőségének megismerése. A szerződésfajták előnyeinek, hátrányainak tanulmányozása 4.4. Készpénz Az utazás során érintett országok pénznemének megismerése, a szükséges készpénz kikalkulálása. Az árfolyamok tanulmányozása, átszámolások végzése. 2006/20/II. szám 4.5. Utazási csekkek Tapasztalatszerzés az utazási csekkek és a hitelkártyák területén. A Magyarországon használatos utazási csekkek megismerése 4.6. Hitelkártyák A hitelkártyák kiváltásának és használatának megismerése 5. A vendégforgalom kapcsolatrendszere A turizmus mint tevékenységi rendszer szerkezetének fölvázolása, a kapcsolódó tevékenységek jelzése. A rendszer bemutatása ábrán. 5.1. A vendégforgalomhoz kapcsolódó téma- és tevékenységterületek A turizmus elhelyezése a kapcsolódó tevékenységek rendszerében. Bemutatása ábrán. A kapcsolódó objektivációk indoklása, a tényezők összegyűjtésével., történeti, személyi, földrajzi, szervezeti szempontból, alkotások, problémák említésével. Vendégforgalmi vonzások értékelése az egyén és a nemzetgazdaság oldaláról. A turizmus összetett világának felfedezése, hazai és külföldi példák megismerése 5.1.1. – és a kultúra - pl. a népi tradíciók, szokások hatása és egyedisége (ételek, mesterségek 5.1.2. – és a művészetek - pl. képzőművészet, iparművészet festészet, szobrászat múzeumban és mindennapi díszítőelemként, (terítők, textíliák 5.1.3. – és a kereskedelem - pl. foglalkoztatottság, megélhetés, szolgáltatás, értékesítés, kereslet kielégítés 5.1.4. – és a környezetvédelem - pl. szennyezés, hulladékfeldolgozás, környezetgondozás 5.1.5. – és az oktatás - pl. iskolák, általános és szakképzés 5.1.6. – és a játék - pl. sport-, szórakoztató-, társasági-, szerencsejáték (kaszinó 5.1.7. – és a szórakozás - pl. tánc, vidámpark, főzés, horgászat 5.1.8. – és a zene - pl. hallgatása, élvezete, zenélés, különböző műfajok, nemzeti specialitások (cigányzene, klezmerzene, jazz, dixilend, népzene stb.) 6. Információk, Ismeretek – Önképzés, tanulás, kutatás Informálódás, források gyűjtése: hírek, újságok, (napi, heti, folyóiratok, közlönyök, KSH jelentések), TV, rádió, könyvek, ismeretterjesztő, szakmai, művészi, irodalmi területen. Bibliográfia, témalista összeállítása. Témaválasztás, témakidolgozás, folyamatos tájékozódás és tájékoztatás, szóbeli és írott formában, különböző műfajokban. (Pl. festészet és vendéglátás, irodalom és vendéglátás, a bor és a filozófia, tájtervezés, művészetek és vendégfogadás) Idegennyelvi kommunikáció alkalmazása. 2006/20/II. szám A A/ MODUL SZÁLLÁSHELYEK Ismeretek tanulása a kereskedelmi szálláshelyek típusairól, osztálybasorolásukról és szolgáltatásaikról 1. Szállodák Definícióalkotás útján megismerni a szálloda jelentését, működésének főbb tényezőit és kategorizálásukat. Nagyobb hazai és külföldi szállodák csoportosítása a kategóriák szerint. 1.2. Szállodaláncok Tájékozottságot szerezni a nemzetközi és a hazai szállodaláncok világában. A főbb láncok megnevezése, elhelyezésük földrajzi és nemzetközi térben 1.3. Kastély-és kúriaszállók A történelmi épületekben kialakított szállodák vonzerejének megismerése. Néhány hazai és külföldi példa jellemzése. 1.4. Üdülőfalvak Az üdülőfalvak szerepének, funkciójának megismerése. Néhány hazai üdülőfalu elhelyezése földrajzilag. 1.5. Apartmanházak A szálláshely jellemzése. Egy külföldi apartman bérléséről és igénybevételéről szóló tudnivalók megismerése 1.6. Ifjúsági házak Az ifjúsági szálláshelyek jellemzése. Kialakításuk szükségességének indoklása, létesítésük lehetőségeinek megismerése. Néhány hazai szálláshely földrajzi megjelölése. 1.7. Fizetővendég-szolgálat A fizetővendéglátás sajátosságainak megismerése, idegenforgalmi és társadalmi funkcióinak áttekintése 1.8. Falusi turizmus A falusi turizmus főbb jellemzőinek megismerése. Bepillantást nyerni a falusias települések turisztikai célú hasznosításának folyamatába. Néhány hazai példa földrajzi megjelölése. 1.9. Panzió A panzió főbb jellemzőinek megismerése, a többi szálláshelytől való különbségek megnevezése. 1.10. Turistaszálló A szálláshely jellemzése. Indokolni kialakításának szükségességét, a létesítés lehetőségeinek megismerése. Néhány hazai szálláshely földrajzi megjelölése 1.11. Vendégház A vendégház működésének és helyének megismerése, a többi szálláshelytől való különbségek megnevezése 1.12. Udvarház Az udvarház meghatározása, sajátosságainak megismerése, a többi szálláshelyhez viszonyított jellemzőinek csoportosítása 1.13. Mozgó szálláshelyek: vonat, hajó A sajátos szálláshely jellemzőinek megismerése, működésének indoklása. A működtetés gazdasági és technológiai tényezőinek feltárása. 2006/20/II. szám 2. Szálláskeresés, helyfoglalás A szálláskeresés eszközeinek, módjainak, lépéseinek elsajátítása. A visszaigazolás fogalom megismerése és formáinak gyakorlása 3. A szállás elfoglalása A szállásfoglalás körülményeinek megismerése. 3.1. Bejelentkezés A bejelentkezés formai és kommunikációs lépéseinek elsajátítása, írott és beszélt nyelven történő gyakorlása 3.2. A házirend A házirend alapos tanulmányozása, kérdések feltevése a tartalmával kapcsolatosan, kiegészítések, javaslatok megtétele. A házirend jogi hátterének megismerése. 4. Szállodai szolgáltatások A szolgáltatások fajtáinak megismerése és kategorizálás szerinti csoportosítása. B B/ MODUL A TURIZMUS ÉS A VENDÉGLÁTÁS A turizmus és a vendéglátás fogalmainak, definícióinak, tevékenységeinek összevetése, kapcsolatok, hasonlóságok keresése és rendszerezése 1. A gasztronómia A gasztronómia tárgyának megközelítése több szempontból. A fogalom értelmezése. A kapcsolódó tudományos háttér, illetve tevékenységek vonatkozó definícióinak megismerése és összehasonlítása (fiziológia, kommunikációelmélet, biológia, ételkészítés). 1.1. A magyar konyha jellegzetességei (a külföldi hatások, pl. török, olasz, gasztronómiai hagyományok, étkezési szokások, ételkészítési technológiák) Korok, tájak, ételek, technológiák, nyersanyagok, foglalkozások, a gazdálkodás összefüggéseinek feltárása, tények, adatok, fogalmak megtanulása. Művelődéstörténeti, szellemi és tárgyi néprajzkutatási eredmények vizsgálata. A magyar konyha nemzetközi szerepének megértése. 1.2. Hazánk borvidékei. A magyar borok Kárpát-medencei története. Magyar történeti borkalendárium: jeles napok, ünnepek, kulináris szokások. A borvidékek csoportosítása, földrajzi megjelölése, összetevőik megismerése (pl. éghajlat, föld, technológia, munkakultúra). A szőlőtermesztés, -művelés és a borkészítés világának, a bor filozófiájának feltárása és megértése. A bortípusok meghatározása. A magyar borok és a magyar ételek ízharmonizációját meghatározó alapelvek megtanulása. A Hungarikum meghatározása, értékének megértése. 1.3. Nemzetek gasztronómiája. A legfőbb nemzeti konyhák jellemzői: a) görög, török, bolgár, b) orosz, c) spanyol, portugál, olasz, francia, d) távol-kelet Ételek, italok, nyersanyagok, technológiák, étkezési szokások, kulturális hagyományok, kultúrkörök megismerése, földrajzi bejelölése. A sajátosságok, az egymásra hatások értelmezése. Egyes nemzeti konyhák hazai jelenlétének feltárása (ízek, receptek, ételek, éttermek). 1.4. Vallások, étkezési kultúrák A katolikus keresztény, a zsidó, az iszlám vallás lényegének megértése. Az ünnepekre vonatkozó vallási előírások megismerése, az étkezést érintő kapcsolatok megkeresése (mennyiség, minőség, böjt, ételek). 2006/20/II. szám 1.5. Táplálkozás és egészség Ételtől lélekig A táplálkozás összetevőinek megismerése (test, biológia, mikrobiológia, nyersanyag, élelmiszer, fiziológia, pszichológia). Az összetevők kölcsönhatásainak megközelítése, megértése. A megfelelő táplálkozási kultúrára vonatkozó nézet kialakítása, különböző speciális étkezések tanulmányozása (pl. vegetáriánus, diabetikus). 1.6. Előre gyártott, félkész ételek Az ételek típusainak csoportosítása a technológia, az alapanyagok, az ízek, az elkészítés módja, a termék eredete szempontjából. A gyorskonyhának a gasztronómiában betöltött helyének és szerepének értelmezése 2. A vendéglátó üzletek Az üzlettípusok megismerése. Az üzlettípusok csoportosítása különböző szempontok szerint (termelés, értékesítés), rövid jellemzésük a működési előírásoknak megfelelően: 2.1. Melegkonyha, hidegkonyha, cukrászüzem, fagyaltüzem, kávéskonyha a termelés szerint 2.2. Étterem-vendéglő, cukrászdaeszpresszó, bisztró-ételbár, italüzlet (kocsma, borozó, söröző), szórakoztató üzlet (bár, varieté) az értékesítés szerint 3. Vendéglátó rendezvények és fajtái A rendezvények formáinak, fajtáinak értelmezése, a tartalom, a funkció és a helyszín szerint. 3.1. Szervezés, lebonyolítás A szervezés menetének megismerése. A lebonyolítás szabályainak, módjainak elsajátítása a megrendelő kívánsága, a gasztronómiai követelmények, a protokolligények , a technológiai feltételek és a gazdálkodási szempontok figyelembevételével. 3.2. Menüsorok Menüsorok kiválasztásával, összeállításával, elkészítésével kapcsolatos ismeretek, technikák elsajátítása 3.3. Felszolgálás A kulturált felszolgálás módjainak, formáinak szakmai és kommunikációs szempontú szabályainak elsajátítása, gyakorlása 3.4. A szépen terített asztal A kulturált felszolgálás módjainak, formáinak szakmai és kommunikációs szempontú szabályainak elsajátítása, gyakorlása 3.5. A fogyasztás módjai, illem A fogyasztás elemi formáinak, módjainak közvetítése. Az egészségügyi, a kulturális, a társasági illemszabályok összefüggéseinek értelmezése. 4. Ellenőrzés a vendéglátásban Az ellenőrzés elhelyezése a vendéglátóipari tevékenységek rendszerében. Szerepének megértése. 4.1. Fogyasztóvédelem A fogyasztóvédelem szerepének, funkciójának megértése, a fogyasztó és a kereskedői szakmai tekintély összefüggéseiben 2006/20/II. szám 4.2. A vásárló jogai A jogok megismerése. A jogokkal való “élés” formáinak, módjainak elsajátítása, a kommunikációs és a szociális képességek működtetésével C C / MODUL PROGRAMOK TURISTÁKNAK Az utazás motivációinak, a várható élmények felsorakoztatása, érzékeltetése. Ennek sorába illeszkedő programok 6 1. Programszervezés Belátni, érzékelni, hogy egy utazás valódi értékét a programok során megszerzett élmények jelentik, amelyek megélése körültekintő előkészítést igényel. A programszervezés helyének, szerepének és szerveinek megismerése 1.1. Programtervezés, -szervezés és – lebonyolítás Szervezéselméleti és –metodikai ismeretek alapján: a folyamatok kapcsolatrendszerének feltárása. A kommunikációs, ügyviteli feladatok megismerése. A pontosság, a megbízhatóság, az ellenőrzöttség, a biztonság előírásainak ismerete és gyakorlása. 2. Rendezvényturizmus A rendezvény jellemzőinek megismerése. Ismeretek szerzése az idegenforgalom egyik legjövedelmezőbb területéről, a rendezvényekhez kapcsolódó utazásokról. A rendezvények hatásainak, összetevőinek elemzése politikai, szociális, tudományos, üzleti, kulturális, értékközvetítő stb. szempontból 2.1. Fesztiválok, ünnepi rendezvénysorozatok Megismeri a különböző rendezvénytípusokat. 2.2. Bálok és karneválok Megismerni a hazai és a világ legnagyobb karneváljainak helyszíneit, hagyományait, a bálokat és az érvényes protokollt 2.3. Múltidéző történelmi játékok Megismerni az egyes történelmi korokat felidéző magyar rendezvények idegenforgalmi lehetőségeit. Példák idézése 2.4. Szabadidő és élményparkok, témaparkok A szabadidőparkok turisztikai célú hasznosításáról. A hazai és a nemzetközi parkok megismerése. 2.5. Kaszinóturizmus Bepillantani a játéktermek világába, megismerni a kaszinó berendezését és játékait. A játék üzleti és pszichológiai összefüggéseinek értelmezése. 2.6. Vallási kegyhelyek látogatása A kegyhelyek megismerése. Jelentőségük kulturális és üzleti szempontú értelmezése. 3. Városi túrák A városi turizmus formáinak, sajátosságainak megismerése 3.1. A helyi nevezetességek A helyi nevezetességek és megtekintésük gyakorlatának megismerése. A vendégvezetői szerep és feladatok elsajátítása. 2006/20/II. szám 3.2. Gyárak, üzemek, iskolák A technológiaorientált világában való eligazodás, az ipari turizmus jelentőségének megközelítése 3.3. Múzeumlátogatás A múzeumoknak, mint a kulturális turizmus letéteményesei idegenforgalmi szerepnövelésének elsajátítása 3.4. Emlékhelyek Az emlékhely fogalmának értelmezése. Példák keresése itthon és külföldön. Jelentőségük összetevőinek elemzése. 4. A vidék vonzereje A vidék turisztikai szerepének megőrzésével és növelésével való ismerkedés 4.1. A borturizmus A szőlőtermesztéshez és bortermeléshez kapcsolódó utazási lehetőségek feltárása. Borvidékek, borútak földrajzi bejelölése. A borkóstolás szakmai kritériumainak megismerése. 4.2. Életmód. Falumúzeum Kultúr- és társadalomtörténeti elemzéssel feltárni ennek a formának a vendégforgalmi erejét. Példák említése, földrajzi, szaktárgyi megjelöléssel. 5. Programok a természetben Az egészségmegőrzés és a rekreáció turisztikai jelentőségének megértése 5.1. Védett természeti területek látogatása A nemzeti parkok, tájvédelmi körzetek, megismerésével elősegíteni a természetbarát turisztikai gondolkodást 5.2. Golfpályák A golfozás társadalomtörténeti szerepének, a játék helyszíneinek és szabályainak megismerése. Példák idézése, földrajzi megjelöléssel. 5.3. Aktív pihenés lehetőségei A lovaglás, a kerékpározás, a motorozás és a természetjárás kiegészítő turisztikai jelentőségének megismerése 5.4. Vízi túrák A túrák formáinak, eszközeinek és feltételeinek megismerése. Túratervezés 5.5. Téli kirándulások A formák, eszközök, módok és feltételek megismerése. Példák idézése, földrajzi megjelöléssel. 6. Szakmákhoz kapcsolódó programok Mesterségek, foglalkozások Ipar-, kultúra- és társadalomtörténeti elemzés A régi és a még ma is fellelhető szakmák felderítése, vendégforgalmi jelenlétük naptári és földrajzi megjelölése 7. Közlekedési eszközökhöz kapcsolt programok Az utazás nélkülözhetetlen feltételét jelentő közlekedési eszközök megismerése. A közlekedési eszközök funkciójának elemzése a turizmus szempontjából. 7.1. Sétarepülés Alkalmak, formák megismerése. Az egészségügyi, biztonsági tényezők elemzése. 7.2. Sétahajózás Alkalmak, formák, feltételek megismerése. A program tartalmi összetevőinek csoportosítása. A lebonyolítás közlekedésföldrajzi összefüggéseinek tanulmányozása 2006/20/II. szám 7.3. Autóbuszos kirándulás A lehetőségek és a feltételek (kényelem, útidő, árak) feltérképezése, felkészülés az útra. 7.4. Személyautó-túra Tájékozódás a túra előnyeiről és feltételeiről, az útvonalak, a körülmények megismerése. A felkészüléssel járó feladatok az autó műszaki biztonsága, az utasok fizikális állapota, útviszonyok) elemzése 7.5 Vasúti közlekedés, vonattúra A vasúti közlekedés turizmusban betöltött szerepének, az utazási feltételek, kedvezmények, szolgáltatások megismerése. Híres vonattúrák felkutatása. 7.6. A nemzetközi menetrend A nemzetközi menetrendben történő eligazodás elsajátítása 7.7. Utazási jegyek Tájékozottság szerzése a repülőjegyértékesítésben 7.80. Repülőterek, pályaudvarok Személyes tapasztalatgyűjtés során megismerni egy repülőtér és pályaudvar működését. 8. Bevásárlóturizmus A fogalom értelmezése gazdasági, földrajzi, szociális, kulturális szempontból. Gyakorlati példák említése 9. Egészségturizmus Az egészségturizmus összetevőinek elemzése. Feltételeinek megismerése. Gazdasági, egészségügyi, szociális, kulturális, technikai szempontú megközelítése, jelentőségének, hatásának megbecsülése, illetve értékelése tények, nézetek ütköztetésével. A hazai források bejelölése földrajzilag. D D/ MODUL A TURIZMUS RÉSZTVEVŐI ÉS TEVÉKENYSÉGEI A turizmusban végzendő foglalkozások, feladatok, munkakörök, résztvevők, szervezetek összegyűjtése, csoportosítása és rendszerezése 1. Felkészülés a turizmusra A motiváció, a döntés szerepe, az értékválasztás indoklása elméleti háttérismeretek tanulásával és felhasználásával (pl. szociálpszichológia, kultúratan). Útitervek, programok fölvázolása. Nyelvtanulás, a célország megismerése 1.1. Tervezés, szervezés Pl.: az időtényezők kiszámítása (km/óra/haladás/pihenő/rátartás) az időjárás előrejelzés figyelése. Útvonalválasztás, kijelölése térképen. Szállásfoglalás, a programok kiválasztása (előzetes ellenőrzés!), a távközlési eszközök használata. Forgatókönyv készítése (csoportos utazás esetén a szervező feladatai). 1.2. Ügyintézés, valutaváltás, -kezelés, üzleti levelezés Az ügyintés módjának és formájának megismerése (utazási iroda, autóklub, biztosítótársaság, bank). A dokumentáció megismerése, kezelése, a dokumentálás. 2. Turizmusszerepek A turizmusszerepek összeállítása a tevékenységek mentén 2.1. Vendég, utazó, látogató A vendég szerepének körülírása, magatartásának, felelősségének értelmezése, szociális, kommunikációs, gazdasági, kulturális, politikai, jogi, egészségügyi szempontból 2.2. A vendégfogadó és a szolgáltató A vendéglátó szerepének, feladatainak leírása. Magatartásának, felelősségének értelmezése, szociális, kommunikációs, gazdasági, kulturális, politikai, jogi, egészségügyi szempontból 2006/20/II. szám EU ÉS KULTÚRA KERESZTTANTERV 5–8. évfolyam 2006/20/II. szám Az EU és kultúra kereszttanterv szerkezete A Kereszttanterv két nagy fejezetből áll: 1. politika, 2. kultúra. Az EU-ra vonatkozó politikai, jogi és gazdasági kérdéseken túlmenően a kereszttanterv a vendéglátás, illetve turizmus nézőpontjából tekinti át az Európában kialakult és az EU-ra hagyományozódott kulturális és szellemi örökséget. Az EU politika címen szereplő rész a politizáló leendő állampolgárnak ad segítséget és támpontot. Az EU kultúra című kereszttantervi fejezetek pedig a szabadság jogait élvező EU-s és magyar állampolgárnak ad fogódzót azáltal, hogy a turizmus , illetve a vendéglátás és vendégvárás szemszögéből tekinti át az európai tárgyi és szellemi kultúrát, illetve annak az intézményesült formáit az építészeten át a földrajzi és politikai ismeretek mozgósításával a mindennapi értelemben vett “EU-s országjárás” lehetőségei szempontjából. A Kereszttanterv és a NAT 2003 viszonyának jellemzői Az EU és kultúra kereszttanterv elősegíti a NAT kiemelt fejlesztési feladatainak megvalósulását. Így kitüntetetten, a magyarságtudatot megőrizve, az Európai azonosságtudat – egyetemes kultúra fejlesztésére teszi a hangsúlyt. Jó lehetőséget kínál nemzeti múltunk értékeinek (történelem, művészet, ipar, ásványkincs, tudomány stb.) ápolására (Hon- és népismeret), a környezettudatos magatartás kialakítására, a Környezeti nevelésre. Mindezek igénylik az Információs és kommunikációs kultúrát; a tanterv segít eligazodni a megismerésben, az értékek közvetítésében, ösztönöz a folyamatos tanulásra, az iskolán kívüli aktuális informálódásra. Bepillantást enged a munka világába: az EU-integráció kapcsán hangsúlyos foglalkozások megismerésével, alkalmat nyújt a Felnőtt lét szerepeire történő felkészítésre. Az EU és kultúra kereszttanterv és az ÉKP viszonyának jellemzői A Kereszttantervben megvalósítandó tanulási célok, a jelzett két nagy ismeretkör interdiszciplináris szemléletet követelő megközelítése következtében, egybeesnek az értékközvetítő és képességfejlesztő pedagógia által felvállalt célokkal, vagyis a kultúra és az értékvilág teljességének közvetítésével. Az EU és kultúra az azt jellemző interszektoralitás által az ÉKP értékválasztásakor figyelembevett objektivációs rendszerek mindegyikével szoros kapcsolatban van. A Kereszttanterv jellemzői Az EU és kultúra Kereszttanterv illeszkedik az értékközvetítő és képességfejlesztő program tanterveinek struktúrájához, az alábbi részekre tagolódik: célkitűzések, tematikus tananyag, tanulási program. A célkitűzések a személyiségdimenziók mentén veszik számba a fejlesztendő szükségleteket, attitűdöket, képességeket, az alakítandó énkép-és világképelemeket. A tematikus tananyag taxonomizált ismeretrendszert tartalmaz. A valóság, a kultúra, az érték világából kiválasztott tanulási, tanítási követelményekké tett ismereteket írja le. A tanulási program a tanulók által elvégzendő tevékenységeket rögzíti. Az egyes tantervi részek kölcsönösen megfeleltettek egymással. Azaz valamennyi témához (lásd: tematikus tananyag) tanulói tevékenységek (lásd: tanulási program) kapcsolódnak. A tanterv tanulási programja módot kínál a differenciált tanulásszervezésre a pedagógusok számára. A kereszttantervnek integrációs és koordinációs szerepe van: jelzi azokat a tematikus és tanítási hangsúlyokat, amelyeket más ÉKP-tantervek tanítása során, egy-egy tananyag-elem kapcsán figyelembe kell venni. A kereszttanterv azonban önálló tantervként is alkalmazható: az iskola, képzési koncepciójának megfelelően beépítheti saját pedagógia programjába. Ezt rugalmasan teheti, mivel a kereszttanterv fejezetekből, illetve modulokból épül fel, amelyek a céloknak megfelelően elhelyezhetők az iskola helyi tantervébe. 2006/20/II. szám A Kereszttanterv alkalmazására vonatkozó javaslatok Kereszttantervi funkciók ellátása: 1. témaintegráció a megjelölt ÉKP tantárgyak keretein belül, a 5–8. évfolyamon, 2. a helyi tanterv részeként önálló tantervként használva a 5–8. évfolyamon. A tanórák mellett felhasználható a tanórán kívüli szervezett iskolai és iskolán kívüli foglalkozásokon. Mivel az EU-s gondolkodásmód áthatja a VE Pedagógiai Kutatóintézete által benyújtott kerettantervi ajánlások minden egyes tantárgyát, arra is próbál ajánlást tenni a kereszttanterv, hogy az osztályfőnöki órák keretében miként lehetséges az EU és kultúrát rendszerszerűen feldolgozni. A foglalkozást vezető pedagógus szorgalmazza az önálló tanulási munkát, építsen a tanulók személyes emlékeire. A Kereszttanterv alkalmazásához szükséges feltételek Az EU és kultúra kereszttantervet bármely tanári diplomával rendelkező pedagógus, célzatos és tudatos felkészültséggel, eredményesen taníthatja. A tanulási cél sikeresebb elérése érdekében ajánlott a tanterv tanítására történelem, földrajz, illetve idegen nyelvszakos, vagy idegenforgalmi képesítéssel rendelkező tanárt felkérni. A tanterv összetettsége okán érdemes és szükséges több tanárt bevonni a tanításba. Mivel a tantervben a kommunikációs kultúra fejlesztésének kiemelt szerepe van, ezért célszerű 15 főnél nem nagyobb csoportokban alkalmas teremben tanítani. A tanterv tanítását audiovizuális és informatikai eszközpark, térképek, sajtótermékek, videofelvételek segítik. A Kereszttanterv céljai Az EU politika és EU kultúra kereszttanterv célja, hogy az EU-ra vonatkozó politikai, jogi, gazdasági vonatkozású kérdéseket az általános iskolás és középiskolás tanulók számára szakszerűen közvetítse avégett, hogy az iskolás fiatalok a mindennapi életben és a sajtóban, illetve médiában tetten érhető EU-s információkat rendszerszerűen tudják megismerni, illetve képesek legyenek a saját boldogulásuk érdekében információkat keresni, feldolgozni és értelmezni. A Kereszttanterv tanítása különösen alkalmas a tanuló énazonnoságtudatának, nemzettudatának, európatudatának formálására, attitűdjének és gondolkodásának alakítására, képességeinek fejlesztésre személyes, társas, térségi, regionális, nemzeti, európai és globális viszonyokban. Az EU kultúra fejezet különösen alkalmas arra, hogy: 1. bevezesse a tanulót a vendégforgalom gazdag és összetett világába, 2. a közismereti tantárgyakon kívül megismertessen különböző foglalkozásokkal, a hozzájuk tartozó feladatok elvégzésével, 3. előkészítsen pályaválasztásra, 4. felkészítsen a kulturált vendégszerepre és a minőségi szolgáltatás ellátására. A tantervvel kapcsolatos alapkövetelmények

Source: https://magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/181e01c47f39bd30e518c4a0489cc8bbbeffded6/dokumentumok/9f438c404641f852531e9f174ea6bd1cd948fbb0/letoltes