Query: ¿Por qué se necesitan herramientas y equipos adecuados en la elaboración de alimentos?
Context: En el procesamiento de alimentos, el mantenimiento adecuado es importante para garantizar una instalación de procesamiento higiénica. La selección y el uso adecuados de las herramientas y los equipos para cada tarea asignada son esenciales para el éxito, así como el cuidado, la limpieza y el mantenimiento continuos de dichas herramientas y equipos.