Query: ¿Qué son las calaveritas de azúcar?
Context: Las calaveritas de azúcar (de dulce o de alfeñique) es una galletita mexicana que tradicionalmente se prepara para el Día de Muertos principalmente con uso decorativo y simbólico para el altar de muertos. Típicamente, las calaveritas se fabrican con  azúcar,  agua caliente,  clara de huevo y  limón, mezclados hasta hacer una masa que es posible moldear. También se preparan calaveras de chocolate o de amaranto. Se suelen utilizar moldes con la forma de una calavera humana, donde se deja secar la masa para luego decorarla con colores vívidos. Cada calavera tiene en le frente una tira de papel brillante con el nombre escrito del ser querido que falleció, o bien de la persona a la que se le quiere regalar este dulce.