Query: ¿Cómo puedo medir la temperatura del aceite sin termómetro?
Context: Para ver si tu aceite está a la temperatura correcta para la primera cocción de 160C (fuego bajo), puedes poner un pedazo de pan y debe quedar dorado en 30-35 segundos. Para la segunda cocción de 180C (fuego medio) el pan debe quedar dorado a los 15 segundos.