2-甲基丁酸 甲基丁酸英語Methylbutanoic acid 或 methylbutyric acid是一种支链烷基羧酸结构简式为CHCHCHCHCOH属于短链脂肪酸存在对映异构体即 R 和 S甲基丁酸其中 R甲基丁酸存在于可可豆中S甲基丁酸存在于许多植物的果实如苹果和杏子中