八橋 八橋日语八ッ橋やつはし Yatsuhashi是日本京都具代表性的和菓子之一主要原料是米粉和砂糖按照製作方法八橋又可以分為未經烘烤的生八橋經過烘烤的八橋和帶餡的帶餡八橋根據統計來京都觀光的遊客中有的人都會購買甜點作為禮品甜點的銷售總額中八橋佔去其中的生八橋八橋可以說是京都具代表性的禮品 此外在京都亦有京都八ツ橋商工業組合這樣的組織存在