三清茶 梅花色不妖佛手香且洁松实味芳腴三品殊清绝烹以折脚铛沃之承筐雪火候辩鱼蟹鼎烟迭生灭越瓯泼仙乳毡庐适禅悦五蕴净大半可悟不可说馥馥兜罗递活活云浆澈偓佺遗可餐林逋赏时别懒举赵州案颇笑玉川谲寒宵听行漏古月看悬玦软饱趁几余敲吟兴无竭 乾隆三清茶诗系其于乾隆十一年秋巡五台山回程时在定兴遇雪便收集雪花并于毡帐中烹煮三清茶时所作 尝以雪水烹茶沃梅花佛手松实啜之名曰三清茶纪之以诗并命两江陶工作茶瓯环系御制诗于瓯外即以贮茶致为精雅不让宣德成化旧瓷也 乾隆四十六年咏嘉靖雕漆茶盘诗的诗注 三清茶是清乾隆帝最为喜爱的的饮品是以梅花松实佛手为料用雪水泡制成的三清是指三种泡茶的药材乾隆在其诗三清茶后注曰以雪水沃梅花松实佛手啜之名曰三清乾隆爱此茶不仅因为三清茶色香味清绝宜人还可能是因乾隆认为三清各为清高节操之象征 乾隆帝还数次举办三清茶宴目的在于示惠联情自乾隆八年起固定在重华宫因此也称重华宫茶宴三清茶宴于每年正月初二至初十间择日举行参加者多为词臣大学士九卿及内廷翰林每次举行时须择一宫廷时事为主题群臣联句吟咏 另有专为品饮此茗而御制的三清茶碗样式是乾隆亲自制定