薯角 薯角是指不规则的楔形马铃薯切片通常薯角很大很厚而且未剥皮薯角的加熱方法有油炸以及烘焙一些快餐連鎖店會出售薯角薯角製成後還會在上面撒上辣椒粉盐和胡椒粉