延遲性過敏反應 延遲性過敏反應Delayed type hypersensitivity又稱第四型過敏反應Type IV hypersensitivity為一種細胞媒介反應發病機制是人體對食物中抗原物質產生的免疫反應所致延遲性過敏反應的發生率很高據統計的人群會對某一種或幾種食物產生反應這種過敏反應發病緩慢又稱為隱藏性過敏一般於進食致敏食物後小時後或數日後出現症狀因此延遲性過敏的自我診斷相當困難延遲性過敏反應可於人的各個年齡階段出現 輔助T細胞會辨識第二型MHC分子中的抗原此反應中的抗原呈現細胞為巨噬細胞巨噬細胞會分泌IL英语Interleukin 會刺激Th細胞增生而輔助T細胞則會分泌IL和干擾素γ因此誘導產生更多Th細胞因子此時細胞毒性T細胞會被活化刺激摧毀目標細胞同時巨噬細胞會釋放水解酶在表面呈現胞內抗原並形成多核巨细胞 延遲性過敏的其一成因是身體缺乏某些酵素以消化某些特定的食物蛋白質這些未被人體完全消化的食物大分子進入血管後被免疫系統錯識別為外來物質激發免疫反應的發生 延遲性過敏是現時世界各國的科研熱點大部分針對延遲性過敏反應的醫學研究均以ELISA方法去量度病患者血液中的IgG濃度作為研究的基礎