丁酸甲酯 丁酸甲酯是無色透明易揮發有蘋果香味的液體由丁酸和甲醇經由硫酸催化反應而得帶有宜人的香味和味道也因此被用作食品和香水添加劑溶於乙醇乙醚等有機溶劑