法式軟糖 法式軟糖法語Pâte de fruits法式甜點的一種法語裡並不是軟糖Jelly Candy而是乾果泥是一種使用新鮮水果與砂糖加上果膠熬煮倒入模具中成型或冷卻後切割成正方形的軟糖最初是法國人為了保存水果所研製而成因此而得名 在法國法式軟糖與馬卡龍並列經典又傳統的點心又稱為法式初戀的滋味乾果泥 法式軟糖有著各種各樣的口味如傳統的蘋果木瓜杏仁蘋果柑橘梅子草莓檸檬百香果也有創新口味如仙人掌果實翠玉金桔白玉鳳梨黃曜芒果星鑽奇異果鈦晶人蔘果各式水果都可以入味