宇治金時 宇治金時日语宇治金時うじきんとき Ujikintoki 是一種日本的傳統刨冰以日式抹茶加砂糖及水煮成糖漿淋在刨冰上旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆製成色彩分明的甜品也有人加上白色的糯米糰子增加色彩及口感 宇治原指宇治抹茶即以京都府宇治市周邊地區所生產的日本抺茶起源可上溯至鎌倉時代至室町時代宇治周邊地區所生產的茶被分類為高級抹茶以宇治玉露最著名 金時原指名為金時豆的紅豆後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆現在的宇治金時則泛指由許多口味加上綠茶所製成的冰品例如芒果草莓薄荷上面還可以加紅豆或蘆薈及兩球冰淇淋