超臨界二氧化碳 超臨界二氧化碳sCO 是維持在臨界溫度及臨界壓力以上的二氧化碳流體超臨界流體 二氧化碳在标准状况下會是氣體冷卻後會形成固體稱為乾冰若提高其溫度及壓力從标准状况提昇到二氧化碳的临界点時其性質會介於液體和氣體之間會像氣體一樣充滿整個空間但其密度又類似液體也就是超臨界流體其临界溫度為 K  C其臨界壓力為 atm  MPa 超臨界二氧化碳因為可以用來化學萃取再加上其毒性低對環境影響較小是重要的商用以及工業溶劑其溫度較低再加上CO 的穩定性因此可以萃取其他化合物而不怕變性而且許多物質在二氧化碳中的溶解度會隨壓力而改變因此可以進行選擇性的萃取