粟米油 粟米油又称玉米胚芽油是从玉米的胚芽中提炼的植物油含有丰富的不饱和脂肪酸以油酸和亚油酸为主维生素E及多酚類物質不含胆固醇冒煙點比較其他的食油低不適合於高溫煮炸