當歸鴨 當歸鴨是流行於台灣各地的進補湯品主要食材有鴨肉以及當歸川芎熟地桂枝黃耆黨參甘草紅棗枸杞等中藥材佐以老薑米酒鹽等調味料當歸川芎等活血的成份並有養血的功能對於身體虛弱的女人來說是相當滋補的補品營養價值高數十種中藥材搭配鴨肉一起熬煮能活絡筋骨調補氣血富含膠原蛋白尤其適合貧血患者手腳冰冷者食用十分溫和小孩大人皆適宜