果子干 果子干是北京的一種水果湯用柿饼杏乾黑枣以及莲藕梨制作的一种小吃果子干是北京过年吃的一款甜食味道涼甜脆酸 制作時将柿饼去蒂洗净和洗净的杏乾黑枣一起放在热水中泡开待汤汁粘稠时加入莲藕梨切成的片放在户外冰镇食用或用冰