果寡糖 果寡糖fructooligosaccharidesFOS又称寡果糖oligofructose寡果聚糖oligofructan是一種天然的寡糖亦有作代糖使用 一般市面上採用果寡糖作糖漿其甜度約為砂糖的左右能有助雙叉桿菌及嗜酸桿菌等腸內益菌的繁殖抑制壞細菌的增生幫助排便保持腸道健康果寡糖存在於天然其商品化開始於年代由於當時的人期望透過控制飲食中攝取的熱量來控制體重 实际生产过程中其应用效果存在不稳定性和不可重复性