醬油蟹 醬油蟹韓語간장게장韓國五大名菜之一將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成當地民眾喜愛直接將白飯加進蟹蓋內與蟹黃一起伴吃故這道菜色又名偷飯賊 朝鮮傳統醫學認為螃蟹性寒有助驅除春温醬油蟹於山林經濟英语Sallim gyeongje閨閤叢書英语Gyuhap chongseo是議全書等李氏朝鮮時期的典籍中有所記載