湄窖酒 湄窖酒简称湄窖是貴州湄潭出产的一种用中温大曲作糖化剂以高粱和小麦为原料的浓香型白酒湄窖一开始并非大曲酒年政府合并当地数个酒坊成立国营湄潭酒厂次年投产但产量一直很少至年酒厂合并熬溪酒厂湄潭糖厂织布厂后方使之窖酒产能提至数吨同年酒厂开始推广小曲酿酒法最终将产能提至六百吨年酒厂研制成功大曲浓香型白酒但因文革动乱一直无法量产直至改革开放后原料短缺问题获得解决大曲酒才于年代初取代了以前产品先命名为湄江窖酒后改称称湄窖