午餐肉 午餐肉英語Spam是一種經預先烹煮加工及壓縮過的罐頭肉類食品通常由豬肉或雞肉澱粉鹽和香料混合製成英語Spam一般被认为源自SPiced hAM的縮寫亦即调味火腿而英語中包括Cold CutsLuncheon MeatCooked Meat等也是指在午餐的頭盤或冷盤中的各種薄切肉片後來Spam在英語中演變為通常指罐裝午餐肉至於中文午餐肉是翻譯自英語Luncheon Meat但是午餐肉在華語地區僅指預製的混合澱粉肉類而不是頭盤或冷盤中的各種薄切肉類的統稱