方塊酥 方塊酥英語Square cookies臺灣嘉義市的餅乾名產由退伍軍人黨長發在年將中國大陸的烙餅作法結合酥餅改良並將形狀改成正方形而得名方塊酥同時也可當作贈品和伴手禮用類似的食品還有臺南市將軍區的知名小吃先鋒酥口感及製作方式與方塊酥類似因將軍區早期是施琅的開墾地而命名之