米歇尔·欧仁·谢弗勒尔 米歇尔欧仁谢弗勒尔法語Michel Eugène Chevreul年月日年月日法国化学家对动物脂肪组成与皂化反应本质进行了深入研究从多种脂肪里提纯了硬脂酸油酸与十九酸等脂肪酸其对染料研究使其提出了色彩同时对比概念影响了后世艺术品创作年其因对动物脂肪与色彩对比研究获得了科普利奖章