炒烏冬 炒乌冬日语焼うどん是一种日本炒菜由乌冬面酱油肉通常是猪肉和蔬菜混合而成起源自九州福冈县它类似于炒面涉及使用荞麦面的类似炒菜技术烧乌冬面制作起来相对简单是日本居酒屋或酒吧的主食经常作为深夜小吃