赤小豆 赤小豆学名Vigna umbellata又名紅飯豆飯豆蛋白豆赤山豆是豆科植物外形與紅豆相似而稍微細長致生混淆飯豆另有其他顏色以紅色和黃色為主紅色即赤小豆 赤小豆主要用於中藥材常與紅豆混用然而赤小豆藥效較佳