饮用水 饮用水香港新加坡作食水是具有一定品質控管可供飲用或使用而不會造成立即或長期性危害的水在多數已開發國家即使只有極低比例的水實際使用於飲用或烹飪常見用途包括洗滌和景觀灌溉等但其家庭商業和工業用水皆已達飲用水標準 在世界大部分地區人類未獲得足夠的飲用水取水途徑使用水來源亦多半受到病媒病原或過量毒素或懸浮物的汙染不利於人體健康一旦人類飲用或食用這種受汙染的水體將造成大規模的急性或慢性疾病即許多國家的主要死因降低水傳染病發生率是現今開發中國家的重要公共衛生目標 水是人体的重要组成部分也是新陈代谢的必要媒介人体每天消耗的水分中约有一半需要直接喝饮用水来补充其他部分从饭食中直接获得少部分由体内的碳水化合物分解而来成人每天至少需要补充水分毫升左右運動量大的人則需要毫升