渔业 漁業fishing industry是指参与捕捞收获各种野生或开放養殖的水生動物食用鱼类甲壳动物头足动物贝类棘皮动物等藻类比如海带和植物比如莲藕以换取商业价值的產業和行業广义上除了捕捞业以外还包括水产养殖是第一产业中水產業的重要组成部分渔业的从业者称为渔民所使用的水面载具称为渔船用来进行捕捞运作的水域称为渔场 商业渔业包括淡水约占全部捕捞量的和海洋约的野生渔业全世界大约有亿人在经济上依赖于渔业维持生计年渔业产量为亿吨但过度捕捞和生态破坏造成的不可持续性正成为一个日益严重的环境资源管理问题 休闲渔业在许多地方也都很受欢迎主要负责维持当地水体的游钓鱼数量以满足垂钓爱好者的渔获需求尤其是在北美美国和加拿大欧洲主要是西欧和北欧澳大利亚和新西兰等西方国家