牟定县 牟定县楚雄彝文IPAmɯ di bu是中华人民共和国云南省楚雄彝族自治州下属的一个县全县面积平方千米年总人口万人县人民政府驻共和镇明清两朝皆称此地为定远县民国年改称牟定县至今 牟定县以出产油腐乳而闻名其出产的腐乳可谓历史悠久传说诸葛亮南征深入不毛之地屯军茅州今牟定县皆原始草莽之地毒水瘴气比比皆是士兵口渴而误饮毒水则即病或哑到如今的天台街见一清澈泉水淙淙而流便喝了该泉水于是奇迹出现了哑兵全都能说话了病了的士兵也渐渐康复诸葛亮便士兵造石羊置于此泉以示水质优良可饮用后人称此泉为石羊井用此泉水做成的豆腐食之鲜嫩甜润不燥不腻发酵后腌制成腐乳更有妙不可言的口味成为食之佳品