猎人炖鸡 猎人炖鸡是一道法国菜称为poulet chasseurpoulet à la chasseur或poulet sauté chasseur它由热炸鸡辅以蘑菇洋葱或青葱西红柿和酒调配的酱汁还可能含有高汤和各种香草名字来源于法语chasseur意思是猎人