咖啡因 咖啡因英語caffeine是一种黄嘌呤生物碱化合物 咖啡因主要存在于咖啡树茶树巴拉圭冬青玛黛茶及瓜拿纳的果实及叶片裡而可可樹可樂果及代茶冬青树也存在少量的咖啡因存在于瓜拿纳中的咖啡因有时也被称为瓜拿纳因guaranine而存在于玛黛茶中的被称为马黛因mateine在茶中的则被称为茶素theine总体上来说作为一种自然杀虫剂目前在超过种植物的果实叶片和种子中发现了咖啡因它能使以这些植物为食的昆蟲麻痹来达到殺蟲的效果 咖啡因是一种中枢神经兴奋剂能暫時地驱走睡意并恢复精力所以人们在从事思考阅读会议等脑力劳动时有时会选择摄入咖啡因来提神有咖啡因成分的咖啡茶软饮料及能量饮料十分畅销因此也有一定的成癮性Coffee addiction咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品在北美成年人每天都會需要攝食咖啡因 很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱包括茶碱和可可碱這兩種强心剂以及其他物质例如单宁酸