芜菁 蕪菁学名Brassica rapa subsp rapa又称為蔓菁葑诸葛菜大頭菜圆菜头圆根云南恰玛古新疆盘菜浙江碟子萝卜或扁萝卜江西原产於黎凡特最早的种植是在古代中东的两河流域到印度河平原地区中国为蔓菁的原产地之一种植历史在年以上诗经中称为葑芜菁属二年生草本植物块状根形状有球形扁球形椭圆形多种不耐暑热需在阴凉场所栽培适宜在肥沃的沙壤土上种植芜菁的根以及叶子都可食用并有中药用途