洛布雷·德·布律-埃肯施泰因转变 Lobryde Bruynvan Ekenstein转化Lobryde Bruynvan Ekenstein transformation 碱催化的醛糖酮糖异构化反应 此反应用于某些酮糖的工业生产它的一个典型例子是甘油醛与二羟丙酮在反应条件下形成的反应平衡 年由 Cornelis Adriaan Lobry van Troostenburg de Bruyn 和 Willem Alberda van Ekenstein 报道