蚵仔煎 蚵kē仔煎臺語羅馬字ôátsian潮州话稱之為蠔烙潮州話拼音方案o luah是一道以新鲜牡蛎肉澱粉以及蛋煎炸而成的小吃各地做法有差别通常搭配酸辣味的醬料一同食用聞名於中國大陸南方沿海臺灣新加坡馬來西亞泰國等地