鸡蛋卷 鸡蛋卷Barquillo又稱蛋卷是一種源自西班牙的威化餅乾甜點原料與餅乾相近以麵粉糖蛋白和奶油製成再捲成空心的圓筒或圓錐狀最初稱作barquilleros由路邊攤商以經典的紅色輪盤鐵桶ruleta de barquillero包裝販售在殖民時期傳播到拉丁美洲與菲律賓等地在西班牙的舊政權時期蛋捲常被作為一種聖誕餅乾也常在各種節日中出現這種甜點被傳播到鄰近的許多國家而現代在東亞與東南亞受到歡迎