大豆油 大豆油英語Soybean oil是从大豆中提取的植物油脂又稱豆油常見者多為大豆沙拉油常用的提取的方法有两种压榨法和浸提法有时二者兼用大豆提取豆油之后的下脚料为豆粕用于饲料和食品工业等是优良的蛋白质来源一般加工生產多添加甲基矽樹脂英语Silicone resin消泡劑有機米糠效果同TBHQ抗氧化劑精製而成相關產品 當為乾性油用途可作為列印墨大豆油墨和油彩的調製溶劑