半胱氨酸 半胱氨酸Cysteine可簡寫為Cys或C是種天然氨基酸之一是一種含硫與甲硫氨酸一樣的非必需氨基酸動物體內可經由甲硫胺酸和絲氨酸合成有缓解修复放射线对人体的损伤作用在人体内还有范围广泛的解毒作用是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药 半胱氨酸有助於戒除酒癮為腦部及肝臟作用時所需對肝臟細胞的新生而言是必需品 半胱氨酸根據研究可提升腎上腺素可能引起某些人失眠