鱼皮饺 鱼皮饺亦称鱼皮角魚皮雲吞是起源于广东顺德的一種特色饺子此处的鱼皮并不是指鱼外表的那一层皮而是指用鱼肉浆制成的饺子外皮相傳於清代由廣東顺德大良馮不記所創製