腰子 (食物) 腰子是指动物的肾脏可以食用 腰子可以拿來炙烤煸烤或焖烧 例如人們在製作法国砂锅濃湯或西式餡餅時就可以放入腰子 通常人們食用的腰子來自牛小牛羊猪以及雞 腰子在冰箱中的保存时间不超过一天不過可以冷冻解冻後的腰子应尽快使用 腰子內含有蛋白质維生素A 核黄素烟酸维生素B铁磷锌以及少量的维生素C腰子是低脂食品不過含有大量膽固醇