超二级结构 蛋白质超二级结构supersecondary structure又称为蛋白质的标准折叠单位或折叠花式是介于蛋白质二级结构与蛋白质三级结构之间的蛋白质结构层次 蛋白质超二级结构是指由蛋白质分子中若干个相邻的二级结构元件主要为α螺旋与β折叠组合在一起彼此相互作用形成种类不多的有规则在空间中可於辨认的二级结构组合或二级结构串在多种蛋白质主要为球蛋白中充当三级结构的构件 蛋白质超二级结构的概念由美国物理学家及微生物学家Rossmann MG于年首次提出