泡盛曲霉 泡盛曲霉学名Aspergillus awamori是属于散囊菌目发菌科曲霉属的一种真菌可生长在酒曲土壤风化煤桉树叶等基物上可用來製作沖繩泡盛酒该种分布于中国等地