鮮米自動販賣機 鮮米自動販賣機俗稱鮮米機在台灣是一種能夠將稻穀放置於機台內部並整合現碾與販售的新型專利 鮮米自動販賣機的流程為消費後將稻穀透過販賣機內的碾米機組加工為白米或糙米胚芽米可讓消費者取得新鮮稻米不同於傳統通路須經過層層管銷才會到達零售處 在日本此種販賣機只出現在稻米產地等部分地區且經營模式僅有脫殼服務必須為自備稻穀鮮米自動販賣機修正日本投幣式稻穀現碾服務並且融合自動販賣機之概念整合儲藏碾米與販售其主張現碾現賣的經營模式對於台灣稻米市場是一種創新的沿革不仅如此这也为众多的消费者带来了不少的便利也开启了更多的商机