蝶豆花茶 蝶豆花茶是一種不含咖啡因的青草茶由蝶豆花泡製而成 蝶豆学名Clitoria ternatea是豆科植物常見於東南亞其花瓣顏色鮮豔呈深藍色當地人用於烹飪泡製草本茶花瓣浸泡在溫熱的水中時會釋出深藍色素故蝶豆花亦作為染料或食用色素