李子 李子主要是指李组學名Prunus sect Prunus植物的果实但北美李组學名Prunus sect Prunocerasus的果实也叫李子李子味酸甜可生吃或製成果醬李子汁可以酿成李子酒蒸馏过后可制成闻名东欧的梅子白兰地Slivovitz脱水后的李子甘甜且多汁具有很高食用纤维含量所以李子汁经常用于帮助调解消化系统功能李子还含有多种抗氧化物能够延缓衰老近年来美国的李子制造商开始将他们的产品标注为dried plums因为prunes這個詞語經常出現在改善便秘的文章內被認為有负面含义而令人倒胃口而且只适用于老年人 李仁油由李子种仁榨出 李子有多种颜色和大小有些肉质非常坚硬有些具有黄色白色绿色或者红色果肉并相应有不同的果皮颜色