家禽养殖 家禽养殖是指人們饲养例如雞鸭火鸡和鹅等家禽這些家禽的肉以及產下的蛋供人們食用家禽养殖也是畜牧业的一種家禽養殖中雞的養殖數量龐大每年有超过亿只鸡被宰杀並供人食用專門下鸡蛋的鸡被称为蛋鸡而專門供人食用的雞被称为肉鸡而廣東更加將肉雞細分為騸雞雞項雲英雞老雞等分類作為不同菜色的食材 世界上的肉雞和的蛋雞都是在專門的養雞場中飼養與養雞場相對的是家庭自由放养養雞場通常在饲料或饮用水中投放国家批准的药物例如抗生素這樣做的目的是防止禽類疾病爆發