团茶 团饼茶又称团茶饼茶片茶是指唐朝宋朝时的团状或饼状茶叶茶叶经蒸汽蒸搗碎压制烘干後就能形成团茶唐代的顾渚贡茶宋代的北苑贡茶都是专门用于进贡皇室的饼茶团饼茶形状有方有圆大小不一唐代饼茶表面无纹饰或图纹简单而宋代饼茶表面有複雜的龙凤纹饰各种进贡的大小龙凤饼茶都有茶名如万寿龙芽无疆寿比瑞云翔龙长寿玉圭太平嘉瑞等宋朝朝廷經常把團茶賞賜給大臣明朝朱元璋于洪武二十四年年頒發了废团茶的詔令后团饼茶生产逐步沒落中華人民共和國成立後一度幾乎不再生產