面肺子和米肠子 面肺子維吾爾語ئۆپكەöpke和米肠子ھېسىپhésip是流行于新疆的使用羊肺羊肠等羊杂制作的食物是维吾尔族乌孜别克族回族等民族庆祝古尔邦节和肉孜节款待宾朋时常见的食物也是常见的街头小吃面肺子和米肠子往往同时制作和贩卖面肺口感软嫩米肠软糯