烯醇 烯醇Enol指的是双键碳上连有羟基的一类化合物其下图右与羰基化合物下图左成互变异构 通常在平衡中烯醇式占的很少这是由于氧的电负性大于碳因而碳氧双键更加稳定 随着α氢的活泼性增大失去氢后形成的碳负离子稳定性增大烯醇式也能成为平衡中主要的存在形式比如二羰基化合物中烯醇式的比例明显增加类似的例子还可以是三氟戊二酮 酮式及烯醇式的含量和溶剂的极性也很有关系非质子溶剂对烯醇式有利因为可以帮助分子内氢键的形成如乙酰乙酸乙酯的烯醇式含量在乙醇中为而在正己烷中为 天然存在的维生素C即具有烯二醇的结构因此维生素C具有酸性又称为抗坏血酸