印度炸薄饼 印度炸薄饼Papadam是一种口感松脆的麵餅它的原料是黑豆粉英语Vigna mungo製成的干面团人們也可以用扁豆鹰嘴豆大米木薯小米或土豆來制成面粉之後這些麵團經過油炸或者被干火煮在明火上翻转後便形成印度炸薄饼食用印度炸薄饼時可以蘸上酸辣酱等調味料不過槟城消费人协会主席莫哈末依德里斯認為印度炸薄饼钠含量过高應該限制食用