醬油拉麵 醬油拉麵日语醤油ラーメン是一種以醬油作為主調味料的拉麵口味 年日本明治年第一次在位於日本淺草的來來軒日语来々軒以東京拉麵形式出現也是之後日本拉麵的原型 在日本眾多拉麵之中鹽味和醬油拉麵都是歷史最悠久的口味日常中如果只提到拉麵通常就是指醬油口味的拉麵