歐芹 歐芹學名Petroselinum crispum別稱香芹巴西利巴西里洋香菜洋芫荽番芫荽荷蘭芹是伞形科欧芹属的二年生草本植物原产地中海沿岸為常見蔬菜和香草具有清爽的香味和鲜綠色古罗马时代起用于烹调也是世界上用的最广的一种香草对地质和气候的适应性高栽培也容易故世界各地都有栽培但对乾燥的适应性差