类酵母属 类酵母属学名Saccharomycodes为类酵母科的一个單型属僅有路德类酵母Saccharomycodes ludwigii一個物種過去本屬曾有另一物種中國類酵母Saccharomycodes sinensis已於年基於分子證據被歸入新屬樂氏菌屬Yueomyces中路德类酵母在釀酒時常造成酒的腐敗被稱為釀酒人的噩夢