巴西蘑菇 巴西蘑菇Agaricus subrufescens又称巴西菇姬松茸是一種原产自巴西秘鲁可進食的菌類植物味道帶甜有杏仁的芳香 巴西蘑菇常見於營養保健食品中巴西人很愛吃並聲稱有活化免疫系統預防惡性腫瘤防癌的功效然而其科學根據一直存疑日本的國立健康營養研究所自年月開始就相關產品的有效性及安全性進行研究至今仍未得到可信度高的結果 巴西蘑菇经常以姬松茸作为名称进行销售但姬松茸和松茸是完全不同的品种松茸是一种野生药用菌而姬松茸是可人工培育的食用菇价格也差别极大