Α-环糊精 α环糊精是由六个葡萄糖分子构成的环状分子为可溶于水的低毒白色固体它的准圆柱内部可以结合并释放其它分子可以用于医药这个化合物也因其可以形成包合物的主客体性质有了广泛研究如生物分子的手性识别