长乐烧 长乐烧是广东五华县出产的一种米香型白酒是种客家白酒五华当地酿酒历史悠久自晋朝就有记录至明朝万历年间酿造技艺由岐岭镇黄阿满等人完善自明末起五华各乡村开始普遍酿造流传迄今以用五华河上游支流岐岭河河水所酿为最佳五华因宋朝于年在当地设置长乐县而古称长乐清代所酿烧酒就沿用地名被称为长乐烧酒简称长乐烧年当局将岐岭镇上十余家酒坊合并联营生产年转为长乐烧酒生产车间隶属于五华县酒厂年月酒厂从五华县酒厂独立成为五华长乐烧酒厂年月被瑞华集团收购成为民企之后其酿造工艺被收入广东省非物质文化遗产