国际食品法典委员会 国际食品法典委员会英語Codex Alimentarius Commission简称CAC又稱Codex名称源自拉丁文其中Codex意为表册簿籍案卷法典等Alimentarius意为卫生者可供食料者 CAC是聯合國糧食及農業組織FAO和世界衛生組織WHO于年联合设立的政府间国际组织专门负责协调政府间的食品标准建立一套完整的食品国际标准体系CAC目前有个成员国覆盖全球的人口