肝臟和洋蔥 肝和洋蔥是一道西式菜肴包括肝片通常是豬肝牛肝或羊肝一般於英國和洋蔥通常將肝臟和洋蔥一起炸或一起煮但有時可以分開炸然後混合在一起肝臟通常被切成薄片但也可以切成丁