椒鹽 椒鹽是一種把辣椒胡椒或花椒與鹽調配成的複合調味料這種調味料的配方因世界各地的食材而異在華南地區多用來製作烤餅東南亞沿海地區則用來炒海鮮歐美則用來製作炸雞