畜牧业 畜牧业也称动物养殖业英語animal husbandry泛指人类驯养择种并繁殖陆生哺乳动物牲畜主要是有蹄类和鸟类家禽主要是陆禽和游禽来生产经济价值的第一产业是广义上农业的一个分支一般细分为负责提供动物产品主要是肉蛋奶皮毛等的饲养业和负责培育役用动物马骡狗等的驯养业除了畜禽之外还可包括爬行动物养殖比如鳄类陆龟壁虎蛇绿鬣蜥等昆虫养殖比如蜜蜂蚕胭脂虫蜡虫等蜗牛养殖和蠕虫养殖比如蚯蚓水蛭等但不包括水產養殖 畜牧业是人类生产中最古老的生产方式之一目前在世界各地的许多大学中都有关于畜牧业的学科人类进行畜牧的目的主要是从被畜牧的动物身上获取食物皮毛等原材料但也有为了保护某些濒临灭绝的动物种群而对其进行畜牧的例子 據联合国粮食及农业组织的資料截至年全球牲畜養殖每年排放億噸二氧化碳當量佔所有人為温室气体排放量的當中牛隻佔牲畜養殖排放量約