甲基烯丙基硫醚 甲基烯丙基硫醚英语Allyl methyl sulfide简称AMS化学式CHS是一种有机硫化合物结构简式为CHCHCHSCH这个分子中含有两个官能团一个烯丙基结构简式CHCHCH和一个硫醚键甲基烯丙基硫醚是一种无色液体具有硫醚的特有气味它是大蒜的代谢物之一大蒜味口臭英语garlic breath也是因为这种物质所致 甲基烯丙基硫醚可以通过烯丙基氯与氢氧化钠和甲硫醇的反应来制备 CHCHCHCl  NaOHaq  CHSH  CHCHCHSCH  NaCl