蜜環菌 蜜環菌学名Armillaria mellea又名榛蘑臻蘑蜜蘑蜜环蕈栎蕈分布於全球各地區是蜜環菌屬可食用担子菌门真菌它是一種植物病原體是由密切相關且形態相似的物種組成的隐存种复合群的一部分 它會導致許多植物物種出現蜜环菌属根腐病英语Armillaria root rot並在受感染的樹根周圍產生蘑菇 感染症狀出現在受感染樹木的樹冠上表現為葉子變色生長減少樹枝枯死和死亡 蘑菇是可以食用的但有些人可能不耐受 該物種能夠通過菌絲體中的生物發光產生光 蜜環菌廣泛分佈於北半球溫帶地區 該種黑色菌素生長於春天與秋天的低中海拔林區數天生肉質軟韌質菌蓋cmcm寬全株可食也是偶見木棲腐生或木棲寄生的野菇之一種 野生蜜環菌能在针叶林中大量生长是极少数不能人工培育的食用菌之一