糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼为一道中国名菜为鲁菜济南派系的代表菜之一 主要用料为鲤鱼其中尤以黄河鲤鱼为最佳调料有白糖醋等基本做菜流程为首先要将鲤鱼炸熟然后再将糖醋汁浇于鱼体之上并达到外焦里嫩的效果即可完成菜品的制作正宗糖醋汁不用番茄酱调味但是因为番茄酱颜色鲜艳而且酸甜得度所以在民间很受欢迎