滷水鵝 滷水鵝滷水鴨是一種潮汕滷製食品也是中國廣東香港和澳門的潮州酒樓和打冷食肆常見的小菜用潮州鴨普通鵝獅頭鵝滷製 除滷水鵝以外用滷水煮的食品有滷水鵝掌翼和滷水鵝肝等