黑莓派 黑莓派英語Blackberry pie或稱黑莓餡餅是一種西式餡餅餡料主要材料通常是黑莓醬或黑莓在西方許多的黑莓派都會搭配鮮奶油冰淇淋蜂蜜或是糖漿一起食用黑莓派中的黑莓通常比較酸所以它需要比藍莓派更多的糖黑莓在加入內餡之前可以先用滾水加砂糖燉煮減少酸味或是浸泡在水中一段時間此步驟可以同時減少黑莓本身帶有的酸味並且防止其燒焦這個問題通常不會發生於製作藍莓派的過程中