薩摩炸魚餅 薩摩炸魚餅日语薩摩揚げさつまあげ satsuma age在台灣也稱甜不辣是一種起源於日本鹿兒島縣的扁圓形油炸魚漿 日本關西地方多以原指日式油炸物料理天婦羅來稱呼薩摩炸魚餅而台灣民間也受其影響使用近似天婦羅的日語發音甜不辣來稱呼但如今台灣的甜不辣名詞意義已經和日本的天婦羅定義不同台灣甜不辣是指白色條狀的麵粉混製的魚漿條而日本天婦羅一般是指蔬菜魚肉裹上麵包粉和蛋液油炸沾柴魚醬汁的油炸食物