伊斯坎達爾烤肉 伊斯坎達爾烤肉土耳其語İskender kebap是土耳其西北部地區最著名的菜餚之一得名自其發明者伊斯坎達爾阿凡提 İskender Efendi的名字他是一位世紀時期生活在奥斯曼帝国境內布尔萨的居民