艾美氏試驗 艾美氏試驗英語Ames test又称为细菌回复突变试验或安姆氏突變試驗為美國人布鲁斯埃姆斯博士於年所提出的突變物測試方法此法檢測出已知之致癌物並發現其中有超過者皆顯示為陽性具突變性因此艾美氏試驗也被做為先期測試方法之一而現在正以艾美氏試驗為模式系統進行各式化學物可能的毒性及致突變性之安全評估但仍需其它的測試輔助測試而進一步確認