紫甘藍 紫甘藍Brassica oleracea var capitata f rubra又稱紫高麗菜紅甘藍紫椰菜赤球甘蓝紫洋白菜是結球甘藍洋白菜的變型 紫甘蓝原产于地中海至北海沿岸其紫色叶球可食用含有各种维生素和矿物质尤其富含维生素C