兼香型白酒 兼香型白酒又称复合香型白酒是中国大陸历史悠久的传统酒种兼香型白酒的香味是由白酒四大基本香型中的数种之混合依不同香型又可再进一步细分因酿造工艺和自然环境的不同造成兼香型白酒的各种独特香型但多为浓酱兼香型年中國大陸国家标准规定的种白酒香型标准和种非单独香型标准的地理标志标准和另外种贵州省地方标准中除了为其他香型之母体的酱香型浓香型清香型和米香型是白酒四大基本香型之外其他八种香型均为兼香型