生物学中的锌 锌是人类其他动物植物和微生物中所不能缺少的微量元素 它在超过中酶和种转录因子的功能中发挥着至关重要的作用 并在金属硫蛋白中储存和转移 它是人体中含量仅次于铁的第二大微量金属也是所有酶类中出现的唯一金属 在蛋白质中锌离子通常与天冬氨酸谷氨酸半胱氨酸和组氨酸的氨基酸侧链配位想要理论性地描述和计算这种锌在蛋白质以及其他过渡金属中的结合是困难的 整个人体中分布着大约克锌大多数锌存在于大脑肌肉骨骼肾脏和肝脏中其中前列腺和眼睛部分的浓度最高精液特别富含锌锌是前列腺功能和生殖器官生长的关键因素 身体的锌稳态主要由肠道控制在这里ZIP尤其是TRPM与出生后生活所必需的肠道锌摄取有关 在人类中锌的生物学作用无处不在它与范围广泛的有机配体相互作用并在 RNA 和 DNA 的代谢信号转导和基因表达中发挥作用它还调节细胞凋亡  年的一篇综述表明大约 的人类蛋白质能够结合锌此外还有数百种蛋白质运输和运输锌在拟南芥植物中进行的一项研究发现了  种与锌相关的蛋白质 在大脑中锌被谷氨酸能神经元储存在特定的突触小泡中可以调节神经元的兴奋性 它在突触可塑性和学习中起着关键作用锌稳态在中枢神经系统的功能调节中也起着关键作用中枢神经系统锌稳态失调导致突触锌浓度过高被认为是通过线粒体氧化应激诱导的神经毒性例如通过破坏电子传递链中涉及的某些酶包括复合物 I 复合物 III和α酮戊二酸脱氢酶钙稳态失调谷氨酸能神经元兴奋性毒性和干扰神经元内信号转导L和D组氨酸促进脑锌摄取SLCA是参与脑锌稳态的主要锌转运体