蝸牛子醬 蝸牛子醬caviar descargots亦稱為 蝸牛珍珠是一種魚子醬 包括新鮮或者處理過的陸生蝸牛卵 在其天然狀態下蝸牛卵都是無色的處理過後蝸牛子醬呈現奶油色粉白色或者白色其大小一般在直徑毫米一些蝸牛卵甚至可以達到直徑 毫米某些專門生產蝸牛的商業蝸牛養殖場也包括生產蝸牛子醬在年九月某一品牌蝸牛子醬的零售價格甚至達到每克罐裝超過歐元