谷氨酰氨基肽酶 谷氨酰氨基肽酶又称氨基肽酶A旧称血管紧张素酶A它由ENPEP基因编码且高度保守谷氨酰氨基肽酶是一种膜结合锌蛋白能催化谷氨酸和天冬氨酸从肽链的N末端水解例如把血管紧张素IIN末端天冬氨酸水解而转化血管紧张素III这个降解过程是哺乳动物调节局部血压的一个重要步骤谷氨酰氨基肽酶被指定为CD