釧路拉麵 釧路拉麵 釧路ラーメンくしろラーメン Kushiro ramen是由日本北海道釧路市該地發明該拉麵是一種有柴魚高湯湯底的醬油味拉麵湯底主要使用柴魚再加上昆布即海带小魚乾等魚類豬骨雞肉等它是一種捲曲的極細麵條完全沒有添加物而且含水量高所以咀嚼起來和一般的拉麵有很大的差別釧路拉麵的風味受到高湯及油脂的影響非常大