杏仁豆腐 (港式甜食) 杏仁豆腐是一种港式的甜食由香港甜品師傅發明後傳到日本深受日本人喜愛為一種類似豆腐的杏仁味果凍由食用明膠或洋菜加水糖南杏或加杏仁粉等製成家庭製作的杏仁豆腐通常还会會加入牛奶市售杏仁豆腐往往加入調了甜味的果子露和水果类似于冷食什錦水果片或者什錦甜涼粉