鳗鱼饭 鳗鱼饭日语鰻丼是一種日本丼物典型的日本料理主要是将蒲烧鳗鱼置于盛裝米饭的日本餐具內食用這被認為是來自於江戶的鄉土料理屬於日本料理的一種在日本可以分为鳗鱼盒饭鰻重与鳗鱼碗饭鰻丼区别仅为一种用木盒盛放而另一种用瓷碗食用前可以撒上七味粉提香 在日本最出名的鰻魚飯專賣店是由有鰻魚之神美譽的金本兼次郎經營的野田岩 麻布飯倉本店