均安蒸豬 均安蒸豬是一道著名順德菜源自順德均安鎮只用於宴會以公斤的小豬全豬拆骨用酒鹽五香粉和一些中藥香料醃過放入杉木製蒸箱用大火蒸熟撒上芝麻即成因為用的是小豬所以皮比較厚而脂肪部份不會太膩肉感也不會太澀比較清甜吃的時候配上鹽蔥醬口味比較純粹的農家手工菜是辦村宴等大場合必備的菜肴