柬埔寨飲食 柬埔寨飲食是柬埔寨人的傳統飲食通常由多於一道菜組成會使用大量的香草樹葉醃菜蘸醬食用花卉和其他裝飾品和調味品味道口感和溫度對比鮮明 米飯是柬埔寨的主食亦是不少菜餚的原料 根據國際水稻研究所數據柬埔寨有種水稻品種這些水稻品種是柬埔寨稻農在數百年間發展起來的 米飯亦是街頭小吃如早餐有油炸米餅配韭菜和菠菜亦有柬埔寨著名的粿條kuyteav或糯米粥亦有不少米製甜品白米飯幾乎是所有家庭的餐上食通常配以烤淡水魚柬埔寨酸湯samlor或湯以及各種季節性香草沙津葉和蔬菜