3-氯丙氨酸 氯丙氨酸是一种有机化合物化学式为ClCHCHNHCOH它是水溶性的白色固体可由丝氨酸氯化得到它的氯原子被取代可以制得其它氨基酸在硫酸存在下它和亚硝酸钠在水溶液中反应可以得到氯羟基丙酸