滷水墨魚 滷水墨魚是廣東潮汕食品在香港和澳門亦是茶餐廳酒樓燒味檔及打冷檔常見的食物 香港食店賣的滷水墨魚通常外表是橙色所以常稱為橙色墨魚 滷水墨魚原本和其他大部份滷水食品一樣是啡色但港式滷水墨魚會在鹵水加入橙色的色素令墨魚的賣相更佳