毒蠅傘 毒蠅傘學名Amanita muscaria又稱毒蠅鵝膏菌蝇伞菌fly agaricfly amanita為一種含神經性毒害的擔子菌門真菌分類上為鵝膏菌科鵝膏菌屬的物種毒蠅傘的生長環境遍及北半球溫帶和極地地區且也無意間拓展到南半球在松林裡與松樹等植物共生如今已經成為全球性物種毒蠅傘會和落葉型植物與結毬果的植物形成菌根 毒蠅傘為典型的毒菇有大型的白色菌褶與斑點蕈傘顏色通常是深紅色該形象廣為大眾所知並在大眾文化中廣泛出現現今各種不同顏色蕈傘的毒蠅傘亞種已被辨認出來包含棕色的regalis被認為是獨立的物種黃橘色的flavivolataguessowii和formosa以及略帶桃色的persicina毒蠅傘的遺傳學研究成果已於年和年出版進行上述亞種支序的精密描繪顯示出上述亞種可能為分開的物種 由於人們普遍認知毒蠅傘具有毒性因此致死的案例極端少見而毒蠅傘在經大量水煮熟過後於歐洲亞洲和北美洲成為一個廣泛使用的食材然而現今毒蠅傘主要著名在於它的幻覺毒性其精神刺激作用的成分則是蠅蕈素此毒素被西伯利亞地區居民用來作為引起幻覺和感到靈魂出竅的藥物並在他們的文化當中具有重要的宗教意義 在西伯利亞居民使用毒蠅傘於傳統用途這件事情上曾經有許多推測認為毒蠅傘的毒素在全西伯利亞皆用於引起幻覺上但因這類傳說太久遠而無法得到完整考證美國銀行業者與業餘民族真菌學家羅伯特高登華生提出毒蠅傘事實上就是印度宗教經典梨俱吠陀中提到的蘇摩酒即使此理論被人類學家所駁斥但是在年第次出版這個理論時得到了普遍認同 在英文中毒蠅傘的俗名被認為可能起因於歐洲居民將它使用於殺蟲劑噴灑在牛奶裡面這種殺蟲劑的成分就是所知的鵝膏菌氨酸而毒蠅傘英文俗名的另外一個起因被提出來表示字首fly不只表示昆蟲更代表吃進毒蠅傘後會導致精神錯亂這是基於中世紀的迷信認為蒼蠅如果進入一個人的頭就會導致心理疾病