乙醛脱氢酶 乙醛脱氢酶acetaldehyde dehydrogenase缩写ALDHEC  CAS 又稱解酒酵素為醛脱氢酶的一种负责催化乙醛氧化为乙酸的反应 CHCHO  NAD  CoA  乙酰CoA  NADH  H 已知人类的乙醛脱氢酶由三个基因所编码ALDHAALDH 及最近发现的 ALDHB亦称 ALDH