扁桃苷 扁桃苷Amygdalin源自希腊语扁桃ἀμυγδάλη amygdálē 又名苦杏仁苷 是可從許多植物中發現的一種有毒的氰苷但最常見於杏苦杏仁蘋果桃及梅子等植物的種子中易形成水合物是年皮埃尔让洛比克英语Pierre Jean Robiquet与A F BoutronCharlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷李比希与维勒于年研究了这一物质扁桃苷也存在于其他的李属植物包括杏和黑樱桃中也存在於枇杷的葉果和核裡恩斯特T克雷布斯Ernst T Krebs曾将这一物质命名为维生素B并认为可以治疗癌症但随后的研究证明这一物质并不具有上述功效學界也不認為苦杏仁苷是一種維生素因為苦杏仁苷並不符合維生素的定義