大麦 大麦學名Hordeum vulgare英語barley是一种禾本科植物主要的粮食和饲料作物也可以作为啤酒或某些蒸馏酒的发酵原料漢語俗稱三月黃大麦是世界上第四大耕作谷物仅次于玉米稻和小麦年大麦收获面积达万平方公里年产量约亿吨到年大麦世界年产量约亿吨