潮汕夜粥 夜粥是广东潮汕地区的一种晚餐与宵夜文化夜粥并不是指一种粥品潮汕人在晚餐或宵夜时段到大排档喝粥加上玲琅满目可供选择的菜品都属于夜粥文化夜粥文化与广府的早茶文化刚好相映成趣 打冷则是香港等粤语地区的专有名词指到潮汕大排档吃饭或吃宵夜