愛爾夏牛 爱尔夏牛Ayrshire又稱為埃爾夏牛屬原牛類原產英國的古老品種主要分布在美加澳紐西蘭等國家埃爾夏牛是芬蘭乳牛業飼養的主要品種 在台灣首次引進埃爾夏牛是在年當時是由日本引進其毛色是紅白斑或褐白斑身體下半部較多白色