鬼伞科 鬼伞科学名Psathyrellaceae又名小脆柄菇科是担子菌门伞菌目物種的科特色是質地比較軟脆而孢子顏色比較深黑色深棕色但也有罕見的紅色甚或粉色系的孢子菌頭一般呈黑色或深褐色菌體在幼年時呈白色可食用成熟後菌體顏色轉深時便不可以食用近半數本科物種的孢子在成熟後會發生自我消化autodigestion即自溶現像這些物種會釋放出黑色的液體一度被用作墨汁的代替品