雞肉飯 雞肉飯是常見菜色的一種以雞肉為主搭配白飯食用有時雞肉飯和雞腿飯兩者可能很容易讓人誤解所謂雞腿飯通常是用整隻雞腿或切件後仍保持整隻雞腿形狀的放在飯上面就會被稱為雞腿飯但雞肉飯則多為雞煮熟之後撕成的雞絲或是切件切丁的雞肉放在飯上面或與飯混在一起烹飪與食用的手法多有不同口味在各個地方皆有特色