三台酒 三台酒是新疆孚遠三台镇出产的一系列白酒为中华老字号三台酒源于年建厂的三台酒厂年改制年再次改制成为集团公司三台酿酒乃以高粱玉米大米稻壳为原料以入选自治区级非物质文化遗产的传统老五甑酿造工艺进行清蒸杀菌回醅配料混蒸混烧低温入窖长期发酵产酯增香分层出窖缓汽蒸酒大汽追尾回蒸尾酒等步骤酿成的北庭系列清香型白酒和老窖系列浓香型白酒