鹽漬齒鰆 鹽漬齒鰆是常見於巴爾幹半島以及中東的醃漬大西洋齒鰆Atlantic bonito英语Atlantic bonito料理是一種中東地區的開胃菜meze英语meze這道料理使用每年洄游至伊斯坦堡海峽的珍貴的一歲大西洋齒鰆作為食材