苹果酸脱氢酶 苹果酸脱氢酶英語Malate dehydrogenaseEC 是一种在三羧酸循环中催化L苹果酸转变为草酰乙酸使用NAD的酶苹果酸脱氢酶不应与苹果酸酶相混淆后者催化苹果酸变为丙酮酸产生的是NADP