苦氨酸 苦氨酸英語Picramic acid又称还原苦味酸学名氨基二硝基苯酚是一种有机化合物制备方法为苦味酸的醇溶液与氨水中和后通入硫化氢直到溶液变红后产生硫和红色晶体红色晶体即为苦氨酸铵可用乙酸进行提取苦氨酸是一种易爆化学品且具有剧毒尝起来有苦味 苦氨酸与其钠盐苦氨酸钠在一些染发剂中被允许低浓度添加如散沫花染料英语Henna等并通常认为在这种低浓度是安全的