池上鄉 池上鄉臺灣客家語四縣腔ciiˇ song hiongˊ臺灣話Tîsiōnghiong阿美語Fanaw位於臺灣臺東縣北部介於中央山脈與海岸山脈之間花東縱谷平原中段東鄰東河鄉西接海端鄉北以秀姑巒溪與花蓮縣富里鄉相隔南隔新武呂溪與關山鎮相望人口結構上主要為漢人臺灣原住民族則居次其中原住民以阿美族為主 池上鄉的經濟產業主要為農業並以稻作種植為主由於雨量豐富較無受到工業方面的環境汙染加上由上游沖刷下來的溪水與表土含有豐富的有機質和礦物質造就出聞名全臺的重要農產品池上米由其所產出的池上便當亦聞名全臺