越瓜菜 越瓜菜朝鮮語월과채是朝鮮民族一種用越瓜製成的風味食品源自朝鮮王朝的宮廷料理如今越瓜多被孩南瓜或西葫蘆所替代其他的主要成分有香菇牛肉糯米等並輔之以醬油醋香油等調味料