美人蕉 美人蕉学名Canna indica是美人蕉科美人蕉属的植物原產於西印度群島墨西哥和美國東南部佛羅里達州得克薩斯州路易斯安那州和南卡羅來納州地下根莖富含澱粉可食幾千年來一直是美洲原住民種植的一種小型糧食作物它也在撒哈拉以南非洲的大部分地區及東南亞和大洋洲歸化分布于印度以及中国大陆的南部和西南部等地生长于海拔米的地区目前已由人工引种栽培作為傳統旱藕的替代品製作粉絲 种名indica意为印度的