薩洛 薩洛俄語сало羅馬化salo是東歐及中歐的傳統食物類似臘肉主要由豬后背的肥肉部份醃製而成各地制作方法不尽相同例如東歐用鹽醃製中歐則會再加些辣椒等調味料而南歐则多用煙燻