气泡酒 气泡酒英語Sparkling wine法語Vin effervescent又名起泡酒或發泡酒一種富含碳酸的酒精飲料經常使用葡萄酒製作但也有使用蘋果和梨的气泡酒為白色黃結晶色粉红色血紅色和暗橙色香槟酒就是一种最為知名的气泡酒其噴射的泡沫甚至能夠成為晚宴節日中的助興節目而歐美其它地区出产各種類型的气泡酒如法國的香檳地區西班牙的卡瓦意大利的阿斯蒂南非的開普經典Method Cap Classique和美国的加利福尼亚州