餐叉 在當代叉子是日常西洋食具輔助用者將食物帶到口中亦可在烹飪或切割食物時抓住食物免得食物移動叉子一端讓人握著另一端有二至多條分支用來插入或盛住食物一般來說叉子為金屬製成在公元四世紀的東羅馬帝國才在西方世界出現 最早的餐叉起源不明但在青海宗日遺址中曾出土馬家窯文化骨質餐叉長度為厘米有三齒齒長厘米隨後在甘肅的齊家文化遺址中出土了距今約年的骨製餐叉並未有證據表明在中國出土的古代餐叉與西方當今使用餐叉的發明有直接關聯之後在當今河南洛陽就一次性出土了戰國時代的件骨質餐叉皆為雙齒圓柄厘米左右