東泉辣椒醬 東泉辣椒醬指由台中東泉食品工廠所生產的辣椒醬品牌與大麵羹麻薏有台中三寶的稱號常見於台中彰化南投等中部地區的小吃店鋪久而久之成為中台灣特色飲食習慣之一