塔吉鍋 塔吉鍋Tajine或Tagine又譯尖蓋鍋燴肉是一种北非菜式它以所使用的容器命名这种容器可以保持菜肴的水分用这种容器制作的菜包括鸡肉羊肉鱼等用姜孜然等调味