煨番薯 烤番薯也叫烤地瓜炕山芋烘山芋煨番薯烤苕被認為是東亞特有的飲食文化屬街边小吃之一歷史悠久尤其常見於冬天從前街邊小販多以柴火放在大圓鐵桶內烤番薯其後才用火力較持久的炭取代现在在中國大陆街头小贩多使用油桶来烤番薯吃时要趁热吃否则凉了以后烤番薯多会变硬如同另外一种小吃番薯乾來源請求吃烤番薯會容易放屁如果吃得太多就會導致排便過多