仙人掌冰 仙人掌冰是一種澎湖當地發展的特色冰品以仙人掌的紅色果實原汁作為冰品佐料澎湖食用仙人掌的學名為Crab Cactus年由荷蘭人引進栽植於澎湖的歸化種植物原產於墨西哥至西印度一帶為多肉植物類莖的形狀為橢圓形多刺開黃花成熟果實裡外是紅色的另類稱澎湖紅蘋果