担担面 担担面是中國四川自贡特产小吃得名於挑担叫卖的传统其面条细滑主要佐料有红辣椒油芝麻酱肉末川冬菜碎花生或花生粉花椒麵红酱油蒜末和葱花等 相传为年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制于四川自贡因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖所以叫做担担面后传入成都重庆等地 年担担面入选商务部中国饭店协会首次评选的中国十大名面条