鳖 鳖biē又作鼈是对鳖科學名Trionychidae的一类软壳龟的统称隶属龟鳖目下的曲颈龟亚目中文俗稱甲鱼團魚水鱼泥龟王八等约在亿年前的侏罗纪晚期发源于亚洲并在万年前的古新世中期扩散至北美洲和非洲等地多栖息于河流池沼稻田等淡水生境現存亞科属约种其中一些种类是现存体型最大的淡水龟鳖目动物 鳖科高度适应水下生活能以腋窝直接吸收水中的氧气亦可在水中个小时不呼吸常潜伏在水底的泥沙上捕食小型水生动物并会钻进泥沙里冬眠体呈暗绿色吻部突出状似猪鼻长度和厚度因种类而异每足仅有三个趾爪趾间常有蹼可助其快速游泳与龟鳖目中称作龟的物种相比鳖的体形较为扁平背甲由可见的肋板支撑革质软皮组成而非坚硬并具有纹理的角质盾片其外缘柔韧无骨板称作裙边 鳖科因其肉味鲜美且营养价值较高常被人类作为补品食用部分种类已濒临灭绝