过手米线 過手米線是陇川户撒一带阿昌族傳統食品也稱火燒生豬肉米線常加入火烧猪肉猪肝猪脑粉肠花生米面芝麻大蒜芫荽盐味精再用豆粉醋搅拌均匀作为调料在过去过手米线是一道奢侈的大餐只有阿昌族男人才能享用根据其传统吃過手米線時盡量不用碗须先洗净手将米线拿在手里浇上调料用筷子搅匀后食用