四大家鱼 淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类分别是青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼它们都是属于輻鰭魚綱鯉形目鲤科 经过一千多年的人工选择成为优良的淡水水产品种在中国的淡水养殖品种结构中四大家鱼一直占据主要位置 四大家鱼的产量约占中国鱼类养殖总产量的 长江产区最高时鱼苗产量达多亿尾四大家鱼广泛分布在中国各大水系养殖品系和天然野生種都大量保有四大家鱼的经流量鱼苗产量一直是官方淡水渔业资源统计中的重要指标四大家鱼的人工繁殖于年代后期在中国大陆获得成功极大促进了中国水产养殖业的发展