沙律海鮮卷 沙律海鮮卷又名海鮮沙律卷簡稱沙律炸卷或炸沙律卷因為常會加入芒果做餡料所以又常被稱為香芒海鮮卷芒果海鮮卷是香港酒樓酒店喜慶宴會的菜餚之一也會作為飲茶點心售賣海鮮沙律卷是中西合璧的食品於年代至年代初在香港出現屬於港式新派粵菜