掌水工 掌水工是嘉南農田水利會為加強其轄境內灌溉用水資源管理而實施的一種制度該制度之產生背景為當地水庫淤積難以改善以及氣候異常導致之水資源匱乏該制度之執行者多為當地農民其任務為灌溉責任區的灌溉用水調配巡查水路以及維修責任區之給水路