早餐 早餐是在早上享用的餐点通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐早餐breakfast一詞字面之解釋為打破禁食break fast故在英語世界中會出現如前述的理解又或雖然此解釋較少用代表一種由傳統早餐食品例如雞蛋麥片及香腸所組成全日均可食用的餐膳 世界各地的早餐食品均有不同惟通常都會包括一種具豐富碳水化合物的食品如穀類麥片蔬果等配上一種含高蛋白質的食品如雞蛋肉類及魚類再加上一種飲料如茶咖啡豆漿或果汁等咖啡茶果汁穀類熱香餅香腸煙肉麵包新鮮蔬果雞蛋蘑菇焗豆鬆餅蛋糕或配上牛油植物牛油果醬的吐司皆為常見的早餐食物