扁咽齿鱼 扁咽齿鱼学名Platypharodon extremus为輻鰭魚綱鯉形目鲤科扁咽齿鱼属的鱼类俗名鳇鱼小嘴鱼小嘴巴鱼草地鱼是黄河的主要經濟魚類之一分布于黄河上游及湖泊等本魚體色土黃色背面與上側面腹鰭與臀鰭淡黃色背鰭與尾鰭鰭灰藍色吻鈍圓身體裸露側線鱗片陰暗尾柄短體長可達公分可做為食用魚 極邊扁咽齒魚曾是黃河上游的優勢種群生活在海拔米以上黃河上游寬谷河段這種魚能生長至公斤以上由於過度捕撈和生態環境惡化逐漸稀少被列入中國瀕危動物紅皮書魚類一度甚至被認為已滅絕 高原裂腹魚類專家曹文宣院士表示以極邊扁咽齒魚為代表的黃河上游特有魚類的不飽和脂肪酸含量高有較好的食用價值和藥用價值不僅要保護和恢復黃河上游魚類資源和水域生態還要進一步探索規模化養殖技術發展成為甘肅的特色產業