吉列 吉列英語cutlet源自法文的côtelette原本泛指肉片現已特指經油炸過後的肉片常見於日本料理稱為カツ吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中炸至外脆內嫩吉列的主料有很多例如豬排雞排魚蝦及蠔牡蠣等 吉列豬排套餐 日式咖哩吉列豬排