食物浪費 食物浪費Food waste或稱食物廢棄物食品廢棄物亦稱為食物耗損Food loss剩食leftover意指被丟棄損失或沒被吃完的食物 根據英國的機械工程學院英语Institution of Mechanical EngineersIME的研究年全球有一半的食物被浪費掉 浪費與損耗發生在食品供應鏈的所有階段在低所得國家大部份的耗損是在生產的階段發生而在已開發國家則最多的浪費發生在消費食物的階段平均每年每人會浪費公斤左右的食物