炸兩 炸兩是一種廣東特色小吃流行於廣東香港 廣東人把腸粉和油炸鬼正稱油條兩種小吃混合而產生製法是用腸粉包裹油炸鬼然後切成小段淋上豉油灑上芝麻即成一般腸粉在拉製中均灑上葱花及小蝦米但製作炸兩時通常會用沒有葱花和小蝦米的齋腸包裹香港人通常在吃粥時吃炸兩所以炸兩主要在粥店或大排檔售賣現在擴展到也有酒樓當作點心售賣