豆豉果 豆豉果以麵醬糯米粉南瓜番薯芋头辣椒为主料辅以辣椒末盐麻油为配料经蒸熟晒干的一种食品属江西上饶特产 味鹹辣香甜为当地各家下饭特别是稀饭的必备菜种现已发展成为超市零食 豆豉果与豆豉无关由于当地的方言读起来很像豆豉颜色又显黑故此种读法被沿用豆豉果也与果类食物无关纯粹因为方言谐音的缘故当地居民通常都把用面或糯米做的食物称为果如清明果