鲽形目 鰈形目學名Pleuronectiformes是輻鰭魚綱的一目包含一支肉食性底栖鱼类统称为比目魚现存余种典型特征是身体扁平宽阔且双眼位於身体同一侧 比目魚是可食用的經濟魚類多為海產棲息於热带到寒带中等深度的大陆架海域少數生活在淡水中長有雙眼的一側身體為背面颜色较深另一側為腹面颜色较浅沿背腹缘分别具长形的背鳍和臀鳍休息时平卧在海底部分身体经常埋入泥沙中有些比目鱼的背面顏色會變得接近于環境色以与环境融为一体避免被捕食者发现