可持续水产品 可持續海鮮亦作永續海鮮環保海鮮是指一種依從可持續發展策略而捕撈或養殖的海鮮可持續海鮮透過從來源作出保證使無論是從捕撈或養殖而得來的海鮮其產量都可以維持而不會影響其來源地的生態系統 可持續海鮮運動現時在歐洲及北美已有相當的影響力這是因為愈來愈多人認識到過度捕漁及危害環境的捕漁手法對環境的惡劣影響現時在兩地均有不少可持續海洋的認證機構為可持續漁鮮的生產及發售提供認證服務不過在亞洲相關運動經過多年努力其成果依然有限而世界自然基金會從年發起海鮮選擇大行動香港分會亦遲至年才開始參與教育大眾認識到無止境的食慾對魚類和海洋生態造成什麼影響