假羊肚菌 假羊肚菌英語false morels是對一些子囊菌門盤菌目真菌的非正式稱呼包括了屬於羊肚菌科平盘菌英语Discinaceae和馬鞍菌科英语Helvellaceae彼此間親緣關係並不接近的若干類群如鹿花菌屬英语Gyromitra馬鞍菌屬英语Helvella與鐘菌屬等它們的外表與真羊肚菌羊肚菌屬非常相似 假羊肚菌的可食性最近遭到質疑長久以來被認為美味的假羊肚菌鹿花菌被發現在生吃時是具有毒性的年代的報導還顯示就算經適當烹調後毒素依然存在雖然許多食用假羊肚菌的人沒有產生明顯的症狀有些人在食用後會發生急性中毒甚至有證據顯示可能對健康造成長期傷害