曼特 曼特Manti又稱突厥饅頭土耳其饅頭是Dumpling的一種在大多數突厥語族人群以及南高加索巴爾幹半島中亞阿富汗和中國穆斯林中都很受歡迎曼特也從中亞開始向俄羅斯和前蘇聯國家中開始流行 這道菜通常由五香肉混合物组成包括羊肉或碎牛肉放在薄麵糰包裝紙中煮或者蒸熟大小和形状因地理位置而异 曼特類似於餃子和包子韓國饅頭蒙古包子以及西藏饃饃儘管現在指代的是不同的菜餚但曼特Manti這個名字與漢字文化圈中的饅頭同源 專門用來蒸曼特的鍋 烏茲別克式曼特 裝滿南瓜的曼特