鹹煎餅 鹹煎餅是廣東一带的油炸麵食與油炸鬼牛脷酥合稱為油器三寶常見於香港的粥店 傳說是年代位於廣州市龍津路的德昌茶樓創辦人譚藻參考盲公餅和南乳花生創作而成 製作方法是將高筋麵粉和低筋麵粉壓平後塗上南乳捲起壓平沾上芝蔴之後油炸而成