小販中心 小販中心又稱熟食中心英文Hawker centre是由政府興建的室外開放式飲食集中地售賣食品物美價廉種類繁多以東南亞熟食以及飲品為主常见于新加坡的各大社区一般小販中心建於組屋公營房屋或交通交匯處附近尤其受到中下層民眾歡迎性質和香港的大牌檔冬菇亭相近概念类似的熟食中心也可见于港澳及马来西亚等部分国家和地区 年月日联合国教科文组织保护的非物质文化遗产政府间委员会正式宣布新加坡小贩文化被列入非物质文化遗产代表名录成为新加坡历史上首个列入联合国教科文组织非物质文化遗产代表名录中的项目