鲟 鲟鱼是对辐鳍鱼纲鲟形目学名Acipenseriformes鱼类的统称鲟形目是分布于北半球北部的一种古老鱼种多为洄游鱼类其经济价值很高共科属种鲟鱼正面临灭绝的危险所有物种均被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录