菌谱 菌谱又名香蕈谱是中国南宋时期关于菇类的一部专著陈仁玉撰成于淳祐五年年书中介绍了浙江台州所产的种菌类详细描述了形状性味品级生产食用方法与误食毒菌之后的解毒方法这是中国古代第一部介绍菌类的专著尽管篇幅较短正文仅有一卷余字该书对此后菌类书籍的撰写有重要的启发意义