羊糕 羊糕是传统苏浙菜肴多在冬季上市做法是羊肉加入调味品煮制在冷却后由于胶原蛋白凝结形成糕状物即为羊糕 年朱门羊糕加工制作技艺已被南京市江宁区人民政府列入第一批江宁区非物质文化遗产名录