维也纳香肠 维也纳香肠德語Wiener Würstchen Wiener奥地利德语Frankfurter Würstel或Würstl瑞士德语 Wienerli施瓦本方言Wienerle或Saitenwurst是一种半煮熟香肠英语Brühwurst人們在製作維也納香腸時會將腌制後的猪肉或牛肉鸡肉或火雞肉放入來自綿羊的肠衣中然后再进行低温熏制還有些地方的人會在麵包中放入維也納香腸和调味料然後一起食用