肠旺面 肠旺麵是中華人民共和國貴州省贵阳市一道风味小吃是用猪大肠猪血猪油渣等为辅料煮制的一种麵食当地人称猪血为旺所以該麵得名为肠旺麵腸旺麵據說起源於雲岩區以及清朝同治年間中華民國大陸時期貴陽人蘇德勝對其進行改進