D-艾杜糖醇2-脱氢酶 D艾杜糖醇脱氢酶英語Diditol dehydrogenaseEC 页面存档备份存于互联网档案馆是一种以NAD或NADP为受体作用于供体CHOH基团上的氧化还原酶这种酶能催化以下酶促反应 D艾杜糖醇  NAD  displaystyle rightleftharpoons  D山梨糖醇  NADH  H D艾杜糖醇脱氢酶主要参与戊糖和葡萄糖醛酸之间的转化过程以及果糖和甘露糖之间的转化过程这种酶还能将木糖醇转化为L木酮糖将L葡萄糖醇转化为L果糖