煤气 煤气指木材在乾餾下发生化学反应产生的气体混合物其主要成份是氢气和甲烷另外还有的一氧化碳的乙烯和少量非燃料的氮和二氧化碳等杂质氢气和一氧化碳没有味道但是为防止煤气泄漏而不被人察觉故在煤气中加入微量恶臭的硫醇以预警 由於煤氣中含有有毒的一氧化碳容易造成嚴重的安全問題因此世界上大多數國家已於二十世紀中期改用天然氣煤氣現今已極少使用除了在香港被大量使用 煤炭煤氣不完全燃烧所产生的气体的主要成分是一氧化碳會引致煤气中毒通常實際是指一氧化碳中毒也有的时候指的是含硫量过高的煤燃烧后产生的含有二氧化硫等硫化物的混合气体如煤气味而实际上一氧化碳是没有气味的 煤气罐有时也指液化石油气煤气罐即是装液化石油气的钢瓶 煤氣灶即使在關閉的時候也會洩漏甲烷而當它打開的時候會產生二氧化碳和氮氧化物事實上斯坦福大學Stanford University的一項研究發現儘管與工業和農業排放的甲烷相比廚房廢氣微不足道但從爐灶中洩漏出來的甲烷足以對大氣中的溫室氣體產生重大影響煤氣原料是木頭有機會能減少排放CO 與此同時爐灶燃氣燃燒時產生的氮氧化物與呼吸系統疾病和心血管疾病有關根據斯坦福大學於年月發表的研究在沒有開排氣扇的煤氣爐旁烹飪幾分鐘廚房裏的廢氣水平就超過了美國國家標凖麗貝卡萊伯Rebecca Leber在她為Vox網站撰寫的研究報道中指出家庭中使用煤氣灶的孩子比使用電爐孩子患哮喘的可能性高出 就像過去和現在家裏的許多危險來源一樣煤氣爐公司也有一個強大的公關團隊萊伯指出這種污染來源可以換成電熱爐或電磁爐以減少麻煩