碟 皿碟或盤子是淺而小的食用器具用來盛載食物或其他飲食器具一般是圓形的大型碟皿較常稱作盤但在粵語等部分漢族語言這類器皿則通稱作碟 為了盛載各式食物皿的材料一般都是用堅硬材料製成如陶瓷玻璃木塑料金屬等這些物料也方便碟子清洗再用現代的用完即棄皿則用發泡膠或紙張製成皿也大小不一小有用來盛杯子的杯碟大有用來盛載分享食物的盤子 西洋文化也習慣用皿盛湯再用金屬湯匙勺起送進嘴裏飲用湯剩下不多的時候可以提起皿的一邊讓湯流到皿的一邊去再勺起飲用東方飲食文化則習慣用碗盛湯並可以直接提起碗把湯倒進嘴裏兩種飲食文化可謂相映成趣 由於皿的形狀平坦表面可以畫上精巧細緻的裝飾圖案這類皿則是用來陳列佈置的展品而不用作食用器具部分獎狀紀念狀也會是皿形的