四甲基吡嗪 四甲基吡嗪英語tetramethylpyrazine又称为川芎嗪ligustrazinechuanxiongzine是一种发现于纳豆和发酵可可豆的化学物质纯化后为无色固体属于烷基吡嗪一项研究表明四甲基吡嗪是酸酵头中主要挥发性有机物四甲基吡嗪的生物合成涉及源自丙酮酸的羟基丁酮的胺化过程在小鼠研究中四甲基吡嗪展示出益智药特性和消炎活性 川芎嗪名字来自北京制药工业研究所年期间在川穹提取的生物碱中分离得到