过敏 過敏英語Allergy為人體接觸環境中部分對一般人影響不大的過敏原因子後所引發的一系列超敏反應現象人體對於某些過度反應的現象包含過敏性鼻炎食物過敏蕁麻疹異位性皮膚炎哮喘與全身型過敏性反應等症狀可能有紅眼引起搔癢的皮疹流鼻水呼吸困難與腫脹等食物耐受不佳與食物中毒是兩種不一樣的現象 常見的過敏原有食物和花粉金屬和其他物質也可能引發過敏食物蚊蟲叮咬和藥物常造成嚴重的過敏反應症狀的發展同時取決於遺傳和環境過敏的原始機制是IgE抗體會與過敏原結合並釋放組織胺等引起發炎的化學物質過敏的確診通常依據病患的醫療史進行判斷特定病例必須進行皮肤试验或血液检查做進一步判定然而檢驗結果為陽性並不代表所檢驗的過敏原就是引發過敏的單一物質蜜蜂黃蜂火蟻是主要引起過敏反應的昆蟲 在幼年時期暴露在常見的過敏原也許具有保護作用美國年間對歲以下兒童進行調查各年齡組間食物過敏患病率無差異顯著然而皮膚過敏隨著年齡的增加而下降而呼吸道過敏隨著年齡的增加而增加過敏的治療包括避開已知的過敏原和使用皮質類固醇與抗組織胺藥嚴重過敏時應緊急靜脈注射腎上腺素所謂的過敏原免疫療法英语Allergen immunotherapy是一種治療方法該治療方法將病人暴露在逐漸增量的過敏原下常用在某些特定的過敏疾病像是乾草熱或是昆蟲叮咬過敏原免疫療法對於食物過敏的效果尚不明 過敏是相當常見的症狀在發達國家大約的人被過敏性鼻炎所困擾大約的人至少有過一次食物過敏的經驗有將近的人一生之中至少經歷一次異位性皮膚炎依據國家的不同有 到的人有氣喘的症狀到的人會經歷全身性過敏許多過敏性的疾病的比例有上升的趨勢年克萊門斯馮皮爾奎英语Clemens von Pirquet首次使用allergy這個字來命名過敏 傳統觀念上會認為過敏是因為體內抵抗力太低實際上過敏是一項人體對外界物質的過度反應現象跟抵抗力低下並無關聯多數過敏反應都是人體對無害物質所產生的排斥現象會依照個體的不同而對於不同物質產生過敏也因此並非所有過敏患者都對同項物質產生過敏現象所以才會通過過敏原檢測的方式來檢視各個過敏患者的過敏物質