庚醣 庚醣 Heptose又稱為七碳醣是含有七個碳原子的單醣化學式為 CHO 在號碳上有醛基的稱為七碳醛糖庚醛糖號碳上有酮基的稱為七碳酮糖庚酮糖庚酮糖有四个手性碳原子庚醛糖有五个 庚醣在自然界中十分稀有通常為細菌多醣的構成部份或者是作為植物光合作用及磷酸戊糖代謝循環的中間物質 以磷酸衍生物型態存在 自然界中的庚醣例子有 景天庚酮糖sedoheptulose 甘露庚酮糖mannoheptulose在鱷梨中发现 馬桑糖coriose DglyceroDgalactoheptose