微量營養素缺乏病 微量營養素缺乏病英語Micronutrient deficiency是指植物或動物缺乏足夠的一種或多種微量營養素因而無法維持最佳健康人類和其他動物中此病可分爲兩類包括維生素缺乏症和礦物質缺乏症而在植物中這個術語則是用來形容植物缺乏某些必要的微量元素