豬肉 豬肉是從猪身上取得的肉是全世界广泛食用的肉品之一在全球範圍內豬是僅次於雞和鴨最常被屠宰取肉的動物食用豬隻可以追溯到公元前年的猪畜牧业在年全球有超過億五千萬隻豬被屠宰取肉殺豬在很多地方也因此是很常見的行業猪肉大致有两种食用方法一種是食用新鲜的熟食另一種是將豬肉加工保存後食用固化可以延长猪肉产品的保质期豬肉的相關加工品有火腿臘肉肉乾培根和香肠等猪肉在亚洲人群中被高度重视它是东亚东南亚地区最受欢迎的肉类