中式糕点 中式糕点又稱漢餅唐餅糕仔指的是用華人传统工艺加工制作的糕餅為華人傳統飲食的一種相傳源於漢朝當時將麵食通稱為餅經歷兩千餘年的演進現今多指以麵粉製成的點心甚至加入黄油衍生出中西合璧的滋味 漢餅用途從最初充飢果腹至婚禮年節送禮歲時祭典都不可少後來影響到漢字文化圈其他地區的傳統餜子包括朝鮮半島的韓菓日本的和菓子琉球的琉球菓子越南的餅食英语Bánh等 台灣中式糕點老舖舊振南於年出版了漢餅一書為全球第一本中英文雙語介紹漢餅文化與美學書籍並且於年法蘭克福國際書展曝光宣揚漢餅文化