柿 柿柿子一般指的是柿樹屬的果實最常見的品種产自中国的柿树但其他地区也有柿属植物 柿子的品種有多種以脫澀與否分為甜柿和澀柿兩大類為主前者成熟時已經脫澀可以直接食用後者需要人工脫澀中國日本韓國和巴西是世界的主要產地 柿有多種類型除了最常見的林柿之外亦有異色柿德州柿黑色柿印度柿豆柿及美洲柿等在野外偶有時可發現野生未馴化的毛柿毛桃亦同