蛋白質三級結構 蛋白質三級結構protein tertiary structure是单一多肽链中全部氨基酸残基在三维空间的排布位置 蛋白質分子是一連串的胺基酸一條線地接結基本上假定其會有一可作用其生物功能的三維結構對蛋白質三級結構的研究稱為結構生物學蛋白质的三级结构是由它的原子坐标定义的这些坐标可参照或一个蛋白质结构域或整个三级结构许多三级结构可以折叠形成一个四级结构