类花生酸 类花生酸英語Eicosanoid又称为类二十烷酸或是類花生油酸是由含二十个碳的多元不饱和脂肪酸衍生而来的脂类中的一个家族这类化合物都含有二十个碳原子因此又被称为类二十烷酸其中包括几类具有多种生物活性的分子前列腺素prostaglandins以及前列环素凝血噁烷或稱血栓素thromboxanes白三烯leukotrienes脂氧素lipoxins緩解因子resolvins以及 eoxins等其前体主要是花生四烯酸也有少量的γ高亚麻油酸与二十碳五烯酸普遍存在于人和哺乳动物的组织细胞中参与平滑肌的收缩或舒张血小板聚集及炎症反应 在生物化學上類花生酸是一些由有個碳鏈結的脂肪酸氧化作用而形成的傳訊分子signaling molecules由花生油酸或稱為二十碳四烯酸或者其他的多元不飽和脂肪酸PUFAs polyunsaturated fatty acids經由酵素性或非酵素性氧化而成它們是脂氧化物英语oxylipins不同形式碳鏈的脂肪酸氧化物的次類別但是由於它們作為細胞信號分子的絕對重要性因此將它們和其它的脂氧化物區分開來類花生酸作用在多種生理上以及病理上的系統這些包括了促進或抑制發炎過敏發燒以及其他免疫反應左右或者影響妊娠流產和正常生產促成疼痛的感知調控細胞的生長控制血壓調節局部性的血流進入組織在這些作用運作的過程中類花生酸最常作為自泌傳訊劑autocrine signaling agents去影響他們自身的細胞或者作為旁分泌傳訊劑paracrine signaling agents去影響鄰近他們自身細胞的細胞然而他們也可以作為內分泌劑endocrine agents去控制遠端細胞的運作由類花生酸主導的控制網絡在人類身體中是最為複雜的 在這許多種類花生酸的家族中對於每一個亞家族有可能具有至少個獨立系列的代謝物兩個系列從ω PUFA 衍生出來分別是花生四烯酸Arachidonic acid和雙同素γ次亞麻油酸英语Dihomoγlinolenic aciddihomogammalinolenic acids一個系列從ω PUFA 衍生出來即為二十碳五烯酸eicosapentaenoic acid簡稱EPA一個系列從ω PUFA 衍生出來即為蜜胺酸英语mead acidmead acid 類花生酸主要由兩大類的多元不飽和脂肪酸所形成亦即 omega ω 和 omega ω 脂肪酸由於人類以及其他的哺乳動物無法將omega ω 轉化成 omega ω 脂肪酸因此這兩大類脂肪酸在哺乳類動物組織中的相關基準量以及這些組織中ω脂肪酸衍生類花生酸對 ω 脂肪酸衍生類花生酸的對應量是直接取決於膳食ω和ω脂肪酸消耗的對應量這些觀點是非常重要的因為類花生酸是從這兩大類通常有著相反作用的脂肪酸所衍生出來的例如許多的ω 脂肪酸衍生類花生酸有著促炎的作用而ω 脂肪酸衍生類花生酸則是有著弱或無促炎的作用在這些情形下ω 脂肪酸和ω脂肪酸彼此競爭使用相同的代謝途徑因此相對上非活性的ω 脂肪酸衍生產物取代了活性的ω 脂肪酸衍生產物更進一步來說一些ω 脂肪酸衍生類花生酸被稱為resolvins如同ω 脂肪酸的代謝物被稱為docosanoids二十二碳六烯酸docosahexaenoic acid有著強力的抗炎作用同樣地在ω 脂肪酸衍生類花生酸被抑制的時候ω 脂肪酸衍生類花生酸會促使過敏反應動脈粥樣硬化高血壓癌細胞增長以及其它生理上致病的過程因此富含ω 脂肪酸的飲食建議將會促進而相反的富含ω 脂肪酸的飲食建議則將會抑制發炎以及過敏反應動脈粥樣硬化高血壓癌症增長以及其他致病過程