黑茶 黑茶一種有名的中國茶陳放茶葉數個月或數年讓其中的麴菌發酵後製成泡出的茶湯顏色呈黑褐色且混濁並因此得名中国的黑茶生产历史非常悠久已有數千年歷史中國的黑茶以湖南和雲南最為出名而雲南普洱茶的基本定義為雲南省內通過雲南大葉種經由特定製程曬菁毛茶的茶品透過後天生物發酵的黑茶