煙熏液 煙熏液英文liquid smoke是一種由燃燒木柴或木屑將其煙霧凝結濃縮使煙霧中產生的物質溶於水中的產品它主要用於食物保質和調味為食物添加或醃製煙熏的風味對象多為市場流通的煙熏食品如煙肉即培根熱狗肉乾豆腐丹貝和軟奶酪等