黑紅菇 黑紅菇學名Russula nigricans俗稱發黑脆褶blackening brittlegill或發黑紅菇blackening russula是一種擔子菌門真菌隸屬於俗稱脆褶Brittlegill的紅菇屬廣泛分佈於歐洲林地中這種真菌的俗稱和學名均來自其遭切割或撞傷而變黑的菌肉這種真菌可供食用但味道很淡