黑色素 黑色素是生物色素是酪氨酸經過一連串化學反應所形成動物植物與原生生物都有這種色素黑色素通常是以聚合的方式存在在黑色素细胞中酪氨酸经酪氨酸酶作用羟化生成多巴后者经氧化脱羧等反应转变成吲哚醌最后吲哚醌聚合为黑色素先天性酪氨酸酶缺乏的病人因為不能合成黑色素患者皮膚毛髮等發白稱為白化病白化病患者對陽光敏感易患皮膚癌