折色法 折色法始於明朝中葉鹽商可直接用白銀換鹽引與開中法並行雙軌制正鹽開中輸邊餘鹽納銀解部 明初實行開中法以方便邊境開發效果良好明朝中葉以後由於弊端太多弘治五年户部尚书葉淇改行折色法商人向盐运司交纳一定的银两便可直接以盐引事食盐贸易自實行折色法之後徽商大肆进入两淮业盐山陕富民多为中盐徙居淮浙边塞空虚隆庆年间歙人聚都下者已以千万计