柚皮苷二氢查耳酮 柚皮苷二氢查耳酮Naringin dihydrochalconenaringin DC是一种从柚皮苷中分离的人工甜味剂一种柑橘中发现的苦味化合物 柚皮苷二氢查耳酮在世纪年代美国农业部关于寻找减少在柑橘类果汁苦味的香料项目中与新橙皮苷二氢查耳酮共同被发现 当柚皮苷与氢氧化钾或其他强碱在有催化剂情况下反应进行氢化生成一种阈值甜度约为蔗糖阈值甜度倍至倍的化合物柚皮苷二氢查耳酮