絨毛乳菇 絨毛乳菇學名Lactarius torminosus又稱疝疼乳菇是乳菇屬的一種真菌最早於年由德國真菌學家雅各布舍費爾英语Jacob Christian Schäffer發表描述當時被歸入傘菌屬中年又由塞缪尔弗里德里克格雷改置於乳菇屬其種小名torminosus意為折磨人的造成腹痛的指生食本種後會產生腸胃不適的症狀年紅菇科類群因分子證據而發生許多分類改動本種由此被作為乳菇屬的模式種絨毛乳菇分布於歐洲北非亞洲與北美洲等北半球的溫帶至副極地地區 絨毛乳菇的蕈傘直徑為公分呈淡粉紅色至橘色菌髓為白色蕈柄長公分粗公分呈淡粉紅色或稍帶橘黃色有時近地處可見白色的菌絲體孢子印為乳白色至淡黃色擔孢子為球形至橢球形顏色透明長微米寬微米表面具突起的飾物本種之下有一變種L torminosus var nordmanensis分布於北美洲 絨毛乳菇的口感嗆辣有些學者形容其有毒或指其可導致程度不一的腸胃炎食用本種後可能出現的症狀包括頭暈嘔吐與嚴重腹瀉等但本種仍在東歐北歐等地被食用本種的辣味可能是來自绒白乳菇醛為此菌防止動物捕食的機制 絨毛乳菇可與樺木與鐵杉等樹木形成菌根其子實體會被歐亞紅松鼠取食且為部分果蠅與蕈蚋的繁殖場所本種也可能被寄生真菌Hypomyces lithuanicus英语Hypomyces lithuanicus感染