黑香肠 黑香肠芬蘭語Mustamakkara是一种芬兰传统的血腸吃的时候通常涂上越橘果酱虽然在芬兰各地的商店都有销售但通常认为是皮尔坎马区坦佩雷市的特产黑香肠最好是在从工厂里做好后用泡沫塑料包装盒包装直接运往市场摊子上趁热现买现吃而买回家后通常的加热办法是用锅加热 黑香肠大约最早在世纪就开始食用通常是在小火上用锅或烤箱里烹煮黑香肠的原料是猪肉馅猪血磨碎的黑麦和面粉把它们混合后填入肠衣