固定化酶 固定化酶immobilized enzyme是一种酶工程的常见技术将水溶性酶经过物理或化学方法改造然后固定到特定载体上成为水不溶性能反复连续进行有效催化反应这样的酶称为固定化酶这种技术可以使得酶对于pH或者温度的抗逆性增加这种技术也使得酶在反应中得以被固定因此可以轻易地与反应物或产物中分离从而多次使用这种高效的技术在工业化酶促反应中被广泛应用固定化酶的其中一种技术也被称作全细胞固定化技术英语whole cell immobilization