油莎草 油莎草学名Cyperus esculentus又名油莎豆铁荸荠黃土香英文俗名為Chufa SedgeYellow NutsedgeTigernut Sedge或Earthalmond其塊莖在英文中稱作tigernut在西班牙文中稱作chufa油莎草是莎草科莎草屬植物