全穀 全穀是指经过加工处理后依然含有胚乳胚芽和麦麸的任何谷物或準穀物有人提倡食用全穀類食物他們認為食用全穀可以降低多種疾病風險食用全穀類食物可以補充糖类多種营养和膳食纖維