安托万·帕尔芒捷 安托万奥古斯丁帕尔芒捷法語Antoine Augustin Parmentier法语发音ɑtwan oɡystɛ paʁmɑtje年月日年月日法国随军药剂师农学家营养学家及卫生学家 安托万帕尔芒捷是食品化学和有机农业的先驱但他最为人知的事迹是促进了马铃薯在欧洲的推广年由路易十六下令帕尔芒捷将刚刚引入法国的马铃薯在塞纳河畔讷伊的萨布隆Les Sablons平地上试种为了纪念这一功绩讷伊市政厅的门前树立起了一尊帕尔芒捷的雕像