義大利醬 義大利醬Italian dressing是一種美式沙拉醬通常以水醋檸檬汁植物油碎青椒糖玉米糖漿與各種香料製成 但是在義大利並不使用義大利醬義大利人吃沙拉時通常是直接使用餐桌上的橄欖油醋檸檬汁鹽香醋調味而非預先調製好醬料義大利醬通常也用作醃製肉蔬菜油炸食物與作為三明治的醬汁