印加豆 印加豆英語Inga edulis是一种原产于南美洲的水果它属于豆科中的含羞草亚科亚马逊土著人广泛种植印加豆用于遮阴食物木材药材和生产酒精饮料cachiri它在秘鲁厄瓜多尔委内瑞拉圭亚那和哥伦比亚很受欢迎其属名Inga来源于南美图皮人的名称ingá而种名edulis是拉丁语可食用的意思印加豆的通用名称冰淇淋豆暗示了果肉的甜味和光滑质地