二锅头 二锅头是一种高粱酒為中國燒酒之一原料为高粱以甑鍋蒸餾製成因為只取第二次蒸餾得到的液體因此得名深受北京人喜爱由于品牌和包装不同还有若干省略的称呼如小二牛二紅星等等二锅头的度数比起南方的白酒来说要高一些多为度