燒餅 油酥烧饼或稱烧饼亞洲各地常見的传统小吃主要原料为面粉鸭油芝麻葱油盐酱油以发酵面团揉入油酥擀製成饼後撒上芝麻成形後放入烤炉烤製而成所用的烤炉為開口朝上大型泥烧烧饼炉子其中还可包入鹹或甜的馅料烧饼在不同地方也有不一样的名称比如在江浙一带被称为麻糕