辣肉酱 辣肉酱西班牙語Chili con carne常简称为 chili是一道辣味炖菜源自墨西哥北部和美国德克萨斯州南部传统的主要食材是牛肉和辣椒通常还会加入番茄和腰豆而其他常见的材料有大蒜洋葱孜然胡萝卜芹菜玉米等在食用时食用者可以添加酸奶油和乳酪或搭配玉米饼米饭意式面食或单独食用辣肉醬亦可以作为酱料搭配薯条及墨西哥粽食用