El Torito El Torito可開機光碟規格是ISO 光碟規格的擴充由IBM的Stan Merkin及鳳凰科技英语Phoenix Technologies的Curtis Stevens所主導設計發表於年月此規格設計讓電腦可從光碟開機El Torito的命名是源自在規格設計時所在的El Torito餐廳此餐廳位於美國加州爾灣市Irvine