乌米饭 乌米饭是江南地带和畲族的特色美食是采集乌饭树的叶子煮汤用所煮的汤用糯米浸泡半天然后捞出放入木甑里蒸熟而成将南烛叶洗净加水毫升煮半小时过滤叶渣用汁水煮糯米待米色变黑熟烂后可即食用是畲家宴的主要食物