中式炒面 中式炒面为佐以蔬菜肉或豆腐炒制的中式面条几个世纪以来中国各地衍生处各类炒面而其中的一些派系配有浇头炒面经由中国移民传到海外这道菜在海外华人中很受欢迎并出现在国外大多数中餐馆的菜单上它在印度尼泊尔英国和美国特别受欢迎