郫县豆瓣 郫县豆瓣为中国四川省郫县现成都市郫都区特产的豆瓣酱是川菜的主要调料之一由郫县人陈守信始创于清朝康熙年间产于郫县的唐昌郫筒犀浦等十九个乡镇因其在川菜中的重要性有川菜之魂的稱號 其中由四川郫县豆瓣股份有限公司生产的鹃城牌郫县豆瓣荣获中华老字号称号