阿胶 阿ē胶又稱作阿ē井膠陳阿ē膠驢皮膠傳致膠是驢皮煎煮濃縮後的固体動物膠含约的蛋白質特别是甘氨酸 阿膠得名於其原產地即今中华人民共和国山东省济南市平阴县的东阿镇此地曾為东阿县的县治