果樹 果樹是指會結果供人類使用的樹果實是花成熟的子房裡一顆或多於一顆的種子因此所有會結果的樹都是開花植物在園藝方面果樹是指多年生的植物且食用部位是果實在不同地方果實的分類會有所不同不過在烹飪果實會包括堅果如胡桃 關於果實培植的科學研究被稱為果實學把果實根據形態學及解剖學分類 例如 梨果包括蘋果和梨等及 核果包括桃扁桃杏和櫻桃等