糖酵解 糖酵解英語glycolysis又称糖解是把葡萄糖CHO转化成丙酮酸CHCOCOO  H的代谢途径在这个过程中所释放的自由能被用于形成高能量化合物三磷酸腺苷ATP和还原形式的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NADH 糖解作用是所有生物细胞糖代谢過程的第一步糖解作用是一共有个步骤酶促反应的确定序列在该过程中一分子葡萄糖会经过十步酶促反应转变成两分子丙酮酸严格来说应该是丙酮酸盐即是丙酮酸的阴离子形式 糖解作用及其各种变化形式发生在几乎所有的生物中无论是有氧和厌氧糖酵解的广泛发生显示它是最古老的已知的代谢途径之一事实上构成糖解作用及其并行途径的戊糖磷酸途径在金属的催化下发生在还不存在酶的太古宙海洋糖解作用可能因此源于生命出现之前世界的化学约束 糖解作用发生在大多数生物体中的细胞的胞质溶胶最常见的和研究最彻底的糖解作用形式是双磷酸己糖降解途径EmbdenMeyerhofParnas途径简称EMP途径这是被古斯塔夫恩伯登奥托迈尔霍夫和雅各布卡羅爾帕爾納斯英语Jakub Karol Parnas所发现的糖解作用也指的其他途径例如脱氧酮糖酸途径EntnerDoudoroff途径英语EntnerDoudoroff pathway各种异型的和同型的发酵途径糖解作用一词可以用来概括所有这些途径但是在此处的讨论却是局限于双磷酸己糖降解途径EMP途径 整个糖解作用途径可以分成两个阶段 准备阶段  在其中ATP被消耗因此也被称为投入阶段 放能阶段  在其中ATP被生产