谷氨酰胺合成酶 谷氨酰胺合成酶英語glutamine synthetaseGS是一种控制氮代谢的酶谷氨酰胺这种氨基酸不仅被细胞用来合成蛋白质也是用来运输氮的自由的铵离子对生物有毒性在血液中不能太多但是一些生物过程又会产生游离的铵离子所以就让谷氨酰胺来运输这些铵离子当细胞需要运输多余的铵离子的时候就用铵离子和谷氨酸来合成谷氨酰胺同时消耗ATP谷氨酰胺合成酶催化的就是这个反应 这个反应分成两步进行酶先让ATP和谷氨酸反应生成γ谷氨酰磷酸接着铵离子上来替换掉磷酸 在高等植物的研究中GS也常被定义为植物氨同化所必需的酶人谷氨酰胺合成酶叫做hGS