木糖 木糖化学式CHO是一种戊醛糖为白色细针状结晶或结晶性粉末可溶于水和温热乙醇不溶于乙醚有还原性右旋光性和变旋现象    α  D    o    o displaystyle rm  alpha Dosim o 略有特殊气味和爽口甜味甜味相当于蔗糖的倍D木糖以多醣的形式天然存在于植物中可以从黑木耳或农产品废弃物如棉桃的外皮玉米的秸秆穗轴中提取