Γ-羧基谷氨酸 γ羧基谷氨酸英語γCarboxyglutamic acid又稱γ羥麩胺酸是一种非通用氨基酸常见于蛋白质的翻译后修饰中的谷氨酸残基的羧基化这种修饰方式存在于凝血因子及其它凝血级联相关蛋白质中会改变其对钙离子的亲和性在凝血级联中凝血因子IIVIIIXX以及蛋白Z英语protein Z的谷氨酸残基γ羧基化需要维生素K来介导