蛋烘糕 蛋烘糕是成都小吃通常在街头推着小车出售其做法为在蛋液中加入面粉等原料使用特制的小锅煎成圆形并在加入馅料后对折成半圆形其馅料最初是加入凉拌三丝烂肉豇豆或芝麻和白糖后来逐渐改进做法常见的馅料还有果酱肉松等