八寶粥 八寶粥本意是指用八种不同的材料熬制成的粥在今天是一種以多種豆類穀物等食材烹調而成的甜粥其材料因應地區和個人喜好有所變化不同品牌的八宝粥用料也不同但是基本上是米豆类干果类中药材一般可以視為能放得較久的食品也可在沒熱水的地方進食方便攜帶家庭熬制八宝粥有时还会加板栗胡萝卜香肠咸肉等台灣有廠商的八寶粥還加入沖繩黑糖或是紅棗枸杞等 八寶粥常用作節日食品如中國部份地區於腊八节食用八寶粥稱為臘八粥中國南方部份地區和琉球於端午節食用也有些地區是十二月廿五正月等日子吃八寶粥八宝粥所用食材与制作都很简单食用时可根据个人口味选择加不加糖牛奶等