烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸英語nicotinamide adenine dinucleotideNAD简称辅酶是一种转递質子更准确来说是氢离子的辅酶它出现在细胞很多代谢反应中NAD由两个核苷酸组成所以叫二核苷酸一个含有腺嘌呤另一种含有烟酰胺这两个核苷酸通过焦磷酸盐连接在一起NAD 以两种形式存在氧化形式的NAD和还原形式的NADHNADH最多携带两个質子写为NADH  H其標準電極電勢為V NAD是脱氢酶的辅酶如乙醇脱氢酶ADH用于氧化乙醇它在糖酵解糖异生三羧酸循环及呼吸链中发挥着不可替代的作用中间产物会将脱下的氢递给NAD使之成为NAD  H 而NAD H则会作为氢的载体在電子傳遞鏈中通过化学渗透偶联的方式合成ATP 在吸光方面NADH在nm和nm处各有一吸收峰而NAD则只有nm一处吸收峰这是区别两者的重要属性这同时也是很多代谢试验中测量代谢率的物理依据NAD在nm的莫耳吸光度为xL molcm而NADH在nm的莫耳吸光度为x Lmolcm 在生物體內中NAD可以由簡單的構建塊與氨基酸色氨酸或天冬氨酸合成以替代方式將更複雜的酶組合從食物中攝取這維生素被稱為烟酸通過分解NAD結構的反應釋放相似的化合物這些預製組件然後通過一個回收通道將其回收成活性形式一些NAD也轉化為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸NADP這種相關輔酶的化學成分與NAD類似但在新陳代謝中具有不同的作用在代謝中NAD參與氧化還原反應將電子從一個反應攜帶到另一個反應因此輔酶在細胞中以兩種形式存在NAD是一種氧化劑能接受來自其他分子的電子該反應形成NADH然後又可以用作為還原劑來給電子這些電子轉移反應是NAD的主要功能然而它也用於其他細胞過程中最顯著的是添加或除去蛋白質中的化學基團的酶的底物由於這些功能的重要性發現NAD代謝的酶是藥物的目標儘管NAD在特定氮原子上的正電荷而被寫入上標加號但在生理pH大部分情況下實際上是單電荷的陰離子負電荷為而NADH為雙電荷陰離子