鱒澳鱸 大眼澳鱸學名Arripis trutta俗稱澳洲鮭為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目澳鱸科的其中一種分布於西南太平洋澳洲南部海域包括塔斯馬尼亞島布里斯本至維多利亞省豪勳爵島及諾福克島海域很少出現西澳大利亞及紐西蘭在深度公尺體呈橢圓形成魚體上半部為深藍綠色下半部為銀白色體側具有黑色斑點橫向排列背鰭個尾鰭叉形背鰭硬棘枚背鰭軟條枚臀鰭硬棘枚臀鰭軟條枚體長可達公分體重可達公斤壽命可達年稚魚通常出現在河口海灣成魚則棲息在大陸棚開放水域成群活動屬肉食性以其他魚類甲殼類橈腳類等為食為商業性魚類通常至成罐頭適合各種烹飪方式食用