岩芹酸 岩芹酸英語Petroselinic acid也称为Z十八碳烯酸ZOctadecenoic acid是一种Ω单不饱和脂肪酸化学式CHCHCHCHCHCOOH名字来源于欧芹属的学名Petroselinum存在于一些动物脂肪和植物油中