茶氨酸 茶氨酸LTheanine是茶叶中特有的游离氨基酸茶氨酸是谷氨酸γ乙基酰胺有甜昧茶氨酸含量因茶的品种部位而变动茶氨酸在干茶中佔重量的文献指出 茶氨酸因其能夠穿過腦血管障壁bloodbrain barrier BBB而具有一定精神上镇静提高免疫力降压降脂以及调节大脑神经信号通路的作用