蛇羹 蛇羹是以多種蛇肉絲為主要材料的羹配以雞肉豬肉蛇骨冬菇絲薑絲杞子花椒八角等為一種粵菜蛇羹屬高熱量食物能行氣活血有暖身作用吃蛇羹時亦會伴以蛋散薄脆檸檬葉白菊花瓣白胡椒粉芝麻油浙醋等