馬鈴薯麵包 馬鈴薯麵包是一種用馬鈴薯粉或馬鈴薯取代部分小麥麵粉製成的麵包 有很多製作方式包括用平板爐或裝在平底鍋加熱或用烤箱烤熟加或不加膨鬆劑都可以也可以加入各式配料一起烤馬鈴薯和麵粉的比例因食譜不同各有差異有些食譜以馬鈴薯為主成分有些則大部分是麵粉有些食譜要搗碎馬鈴薯有些則要把馬鈴薯除去水份很多國家都買得到馬鈴薯麵包商品烹調方式和材料都大同小異