法蘭酥 法蘭酥ferratellapizzella複數型ferratellepizzelle屬於華夫餅的一種是由麵粉雞蛋糖奶油或植物油和調味品通常是茴香或茴香酒偶爾是香草或檸檬皮製成的傳統義大利餅乾根據成分和製備方法法蘭酥可以是堅硬脆脆或柔軟耐嚼的它可以被塑造成各種形狀包括煎餅卷的形狀ferratellaferratelle這個詞來自於製作過程中所使用的加熱鐵製工具在義大利語中ferro指鐵