馬來西亞飲食 馬來西亞料理馬來西亞菜或馬來西亞美食馬來語Masakan Malaysia是馬來西亞的鄉土料理以其風味獨特而且多元化聞名於世主要從馬來系各原住民部落中國系移民印度系移民印尼系移民等族群各異的獨自料理演變而來受到其他民族的食材與調理方法影響很多是反映出馬來西亞多元種族文化的要素在相互交流的過程中逐漸演變成受著各地菜式影響的各種馬來菜式 馬來西亞料理是以米或麵條作主食通常以不同風味烹調的肉或魚作主菜再配上蒸熟的蔬菜伴碟而主菜食物多會蘸上醬料食用總體來看馬來西亞人喜歡吃辣的食物其辣味主要是辣椒中的香辣辣度相比泰國的更辣 虽然马来西亚是一个穆斯林占人口的穆斯林居多国家但政府允许猪肉螃蟹和酒精类饮料等非清真食品在各大超级市场或菜市场等售卖