Β-硝基丙酸 β硝基丙酸硝基丙酸BPANPACHNO是一种真菌毒素其对线粒体有抑制作用对人体有毒许多真菌产生这种毒素因此广泛存在于食品如甘蔗以及通过真菌发酵的日本主食味噌酱油鲣鱼干和一些中药中 研究发现β硝基丙酸是一种线粒体毒素并且在大鼠模型中产生类似于在亨廷顿氏病患者的脑中观察到的纹状体改变并且在大鼠注射NPA之前连续六天施用大麻素受体激动剂WIN通过激活CB受体对毒素引起如线粒体功能障碍和脂质过氧化发挥预防作用