莫札特巧克力 莫札特巧克力德语Mozartkugel意為莫札特球別稱莫札特糖果 Mozartbonbon是一種包裝紙印上印有莫札特肖像本身外覆著巧克力殼的甜點以開心果杏仁糖和牛軋糖以及黑巧克力製成球狀外觀年由薩爾斯堡的皇家糕點師Paul Fürst經過長時間的試驗後研發後以該城市出生的音樂家沃夫岡阿瑪迪斯莫札特命名這種糖果豐富達三四層每一層各含豐富的香甜氣息搭配起來非但不雜亂反倒顯現出更加獨特複雜的味蕾感受年Paul Fürst在法國巴黎世界博覽會以莫札特巧克力參展勇奪金牌旋即風靡全球如今奧地利觀光客幾乎都會特地找機會品嘗這種特色美食而許多國家以舶來商品為導向的食品點心類商店也偶而可以找到進口的莫札特巧克力