春卷 春卷臺灣常寫作春捲是中国及東南亞在民间流行的传统小吃用薄麵皮捲上餡料經油炸的食品各地的餡料和大小不同但基本是扁圓筒狀以中國為例一般人多用蔬菜及肉作餡料而北方部分地區則會改用紅豆沙春卷亦是滿漢全席中第二席中的一道菜式春卷历史悠久由古代的春饼演化而来