混溶 混溶有時又稱作無限互溶是溶質與溶劑以任意的比例混合皆可均勻溶解的現象基本上這個詞可以用在任何的相液體固體及氣體但用在液體上較為普遍常見的例子有酒精与水油脂类物质加入適當的乳化剂比如甲苯也可以与水混溶 如果添加太多溶質時出現無法溶解的現象則稱該溶劑與溶質不混溶例如丁酮雖然對水具有很好的溶解度 g ml 於  C但濃度繼續提高時便不能均勻溶解因此屬不混溶