人蔘 人參又稱為亞洲參紅參生晒參山曬山參石柱參朝鮮參野山參人銜鬼蓋土精神草中国东北地区土名棒槌是五加科人参属的一种具有肉质的根可藥用主要生长在东亚特别是寒冷地区 儘管人參已在傳統醫學中使用了多個世紀現代臨床研究對其仍有討論人參是亞洲常見藥材北中美洲也普遍使用花旗參西洋參許多草藥鋪和超市都能找到各式人參飲片及萃取物保健產品人參根部所含皂苷是其有效成分中國長白山野參皂苷成分較高但取得不易價格高昂人參不易栽培韓國於世紀初開始發展高麗參栽培美國在世紀中期開始栽培花旗參植物學上與人參同屬不同種