下沙烧卖 下沙烧卖又稱下沙燒麥是中華人民共和國上海市浦東新區航頭鎮下沙社區的燒賣當地人稱下沙烧卖始於明朝自稱明朝嘉靖年間倭寇進攻下沙當地民眾用燒賣慰勞明朝將士此後每年農曆三月二十八日前後的下沙廟會會有燒賣供應年下沙燒賣製作技藝被列入浦東新區非物質文化遺產名錄年月下沙設立下沙燒賣製作技藝基地年下沙燒賣製作技藝被列入上海市非物質文化遺產名錄