嗜发酵菌属 嗜发酵菌属学名Zymophilus為月形单孢菌目月形单孢菌科的一属革兰氏阴性菌直杆到微弯杆或螺杆分离于起子酵母或啤酒废水此属的模式种为食棉籽糖嗜发酵菌Zymophilus raffinosivorans