OpenVanilla OpenVanilla簡稱OV計畫在台灣也常被稱為香草輸入法是一套跨平台的輸入法及文字輸出的處理架構於  年開始開發迄今已有 Mac OS XWindows 以及供 LinuxFreeBSD 各種作業系統使用的版本可處理簡繁中文台語白話字日文以及藏文等語言OV 也是一套開放原始碼的自由軟體