素麵沙拉 素麵沙拉素麺サラダSōmen sarada是一種以日式素麵為主料的沙拉基本上由三個主要部分組成麵條醋與醬油配菜一些菜譜也包括如雞湯檸檬汁或什香油混合的肉湯 素麵沙拉中的裝飾則體現了日式麵條文化有切碎的生菜洋蔥芝麻以及烤火腿乃至炒雞蛋都作為不同色系的成分元素裝點著一盤沙拉