博士茶 博士茶南非語Rooibos发音ˈroːibɔs意为红色灌木英语化發音ˈɹɔɪbɒs學名Aspalathus linearis又名路易波士茶南非國寶茶是一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的豆科灌木植物有南非的紅寶石的美譽它不含咖啡因南非醫學研究委員會英语South African Medical Research Council發表的研究認為它有抑制基因突變英语Antimutagen預防癌症的功效因此被當作一種健康補充劑來出售 南非博士茶具有冷泡和熱泡兩種方式茶湯的風味非常濃郁即使泡得久也不會苦澀此外它非常適合加入牛奶和蜂蜜來調味這不僅能攝取多種營養還能讓茶湯的味道更加出眾