海底捞 海底捞全稱海底捞国际控股有限公司港交所是一家火鍋餐飲公司由张勇於年在四川省簡陽市成立是中国规模最大的连锁经营火鍋店以服务周到为特色截至年海底捞在全球多地开设直营餐厅其中家位于中国大陆的个城市家位于海外 海底撈於年在北京中駿世界城分店引入了自動配菜及送餐機器人機械手臂和整個中樞與控制系統為海底撈及松下合作開發未來將陸續推廣智慧化系統強化食品安全 因冠状病毒病疫情影响海底捞错判形势继续扩张而导致利润下滑 年月初海底捞已关闭多家门店该公司于年度首次录得亿元人民币税前亏损自年起公司资产净值亦连续两年下跌 年月海底捞餐厅首次开放加盟特许经营模式