豇豆 豇jiāŋ豆學名Vigna unguiculata是一种豆科豇豆属的植物豆莢稍肉質且柔軟外觀呈長條狀圓柱形長度大約公分直徑約公分內有種子多顆種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形長  公分黃白色暗紅色或其他顏色 豇豆是最重要的食品豆科作物之一涵蓋亞洲非洲歐洲南部中美洲和南美洲等半乾旱熱帶地區