蘋果醬 蘋果醬Apple sauce是指將煮熟的蘋果打碎以後加入砂糖製作的果醬蘋果醬是多種菜餚的原料之一也有帶皮製作的蘋果醬以及加入桂皮等香辛料製作的蘋果醬蘋果醬直接冷藏後可作為甜點食用也可作為優格的配料食用對嬰兒來說蘋果醬則可作為斷奶後的食品由於含有很高的果膠成分蘋果醬可以用來緩解腹瀉