柠烯 柠烯又称苧烯英語Limonene俗称柠檬油精是一种环状单萜烯室溫下容易揮發广泛存在于各种柑橘屬果皮及香精油特别是柠檬油柠蒿油橙子油佛手柑油莳萝油中柠烯分子中含有一个手性中心有左旋柠烯右旋柠烯光学异构体与一种外消旋体常温下这两种异构体都为无色有强烈宜人香味的易燃液体左旋柠烯闻起来有柠檬松节油味道而右旋柠烯则有柠檬橘子味道