魚醬 魚醬拉丁語garum是一種把漁獲發酵而成的調味料在環地中海地區如古希臘古羅馬及拜占廷帝國的飲食裡均有使用相傳在古代的腓尼基人就已經懂得製作魚醬並傳播至古希臘然後到環地中海地區