维吾尔族传统小刀制作技艺 维吾尔族传统小刀制作技艺維吾爾語ئەنئەنىۋى پىچاق ياساش ھۈنەر是流传于中华人民共和国新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县和阿克苏地区沙雅县等地制作维吾尔族常用的小刀的技艺保护单位为英吉沙县文化馆吾甫尔热合曼是维吾尔族传统小刀制作技艺的国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人