Tex-Mex 德州墨西哥菜 或 德墨菜英語TexMex是一种美国菜得名於德州式Texan和墨西哥式Mexican的的缩写该菜系起源于得克萨斯州德哈諾人的菜肴现已流行于美国全国其可以归类于美国西南部饮食英语Cuisine of the Southwestern United States