一品南乳肉 一品南乳肉簡稱南乳肉是一道浙菜為南乳調煮豬肉通常還會加入一些綠葉蔬菜顔色鮮豔紅潤味道甜鮮 南宋末年蒙古人大舉南侵奉命率軍抗敵的賈似道卻暗中與蒙古勾結杭州百姓對於其劣行都恨之入骨惟有將怨恨發洩在人人都喜愛吃的南乳肉上以寓食其肉寢其皮之意由於當時賈似道是一品官所以此佳餚後來就被稱為一品南乳肉