鹹光餅 鹹光餅是一種以低筋麵粉製成的糕餅又稱平安餅通常製成圓形中間挖個小洞有點像甜甜圈吃起來甜中帶鹹鹹光餅更是台灣廟會神明遶境時不可或缺的必需品而在每年新莊大眾爺繞境時會有官將首沿途發鹹光餅給信眾吃了可保平安而在新莊的一些百年糕餅店也會賣這種糕點可拿來當茶點