保加利亞摺餅 保加利亞摺餅又稱保加利亞麵包英文Banitsa保加利亞文 баница是以加了葵花油糖與奶油製成的麵團為餅皮內餡傳統上以羊奶酪Feta Cheese蛋和優格為基本材料所製成之糕餅原名字義有摺的意思是保加利亞的傳統食物之一通常與酸奶紅茶一起出現在早餐餐桌上不同的家庭及地區各有其獨特的內餡組合特色