中国烹饪协会 中国烹饪协会英文名称China Cuisine Association缩写CCA简称中国烹协是经中华人民共和国有关部门批准成立并在中华人民共和国民政部登记的全国餐饮业行业协会成立于年月 中国烹饪协会是由全国从事餐饮业经营管理与烹饪技艺饮食文化实践与理论研究餐饮行业教育食品营养研究的企事业单位社会团体和从业人员以及与餐饮行业发展相关联的企事业单位和相关人员等自愿结成的全国性行业性社会团体是非营利性社会组织  中国烹饪协会的业务范围如下 一宣传贯彻国家政策法规对有关餐饮业的方针政策规划措施等开展调查研究并向政府提出合理化意见建议积极参与起草行业法规国家标准和行业标准研究制定团体标准 二发挥桥梁纽带作用及时反映会员和行业的有关问题意见和诉求维护会员合法权益总结交流和推广餐饮行业改革创新和开拓市场的经验加强行业自律和职业道德建设推进行业诚信体系建设 三接受政府有关部门委托积极争取政府购买服务项目经政府有关部门批准组织餐饮行业职业技能鉴定和水平评估提高餐饮从业人员技能水平加强餐饮企业管理体系建设根据授权开展行业统计分析加强行业调研饮食文化和烹饪理论研究 四根据市场和行业发展需要通过组织和开展各类竞赛培训会议展览交流等活动提升从业人员综合素质促进餐饮行业在烹饪技艺经营管理品牌塑造饮食文化等方面水平提升推动餐饮行业规范化科学化产业化发展 五推动和加强境内外餐饮行业交流与合作提高餐饮行业的社会地位和国际影响力宣传推广中国传统饮食文化贯彻落实提高国家文化软实力推动中餐走向世界 六在全行业宣传和普及餐饮食品安全和膳食营养健康知识倡导绿色经营和科学膳食 七通过会刊网络及相关书籍为会员提供信息服务 八开展行业和社会公益活动