2-氨基-3-甲基-9H-吡啶并［2,3-b］吲哚 氨基甲基H吡啶并b吲哚是一种含氮杂环有机物化学式为CHN它可由氨基吲哚和氨基甲基丙烯腈的反应制得 它在烧烤食品蛋白质热解产物及香烟烟雾中被发现