明串球菌属 明串球菌属学名Leuconostoc為乳杆菌目明串球菌科的一属革兰氏阳性菌细胞呈球形或卵圆形广泛分布于植物乳制品和其他食品中此属的模式种为肠膜明串珠菌Leuconostoc mesenteroides