免治 (澳門食品) 免治是一种以绞肉或碎肉制作而成的澳门菜肴是澳门土生葡菜的代表之一这种菜肴通常由牛肉或猪肉制作并会加入少量糖蜜和酱油进行调味免治也可以和炒鸡蛋搭配称为免治炒蛋免治一词来自英文的 Minced有剁碎的意思