黑豆沙 黑豆沙是用於月餅和豆沙包等中國甜品的豆沙材料有搗碎的綠豆加上氯酸鉀硫酸亞鐵皂礬水晶或黑色食用色素製成黑豆沙與紅豆沙相似最早發明時期可以追溯到明朝可以用来制作包子月饼的内陷