茅屋起司 茅屋起司英語cottage cheese是一種起司原產於美國最早為世紀末由明尼蘇達州的農民為了不浪費發酸的牛奶而製成又稱為荷蘭乳酪茅屋起司由脫脂牛奶製作外表為白色形狀較為鬆散略帶酸味茅屋起司可以生吃也可用於製作三明治西點 茅屋起司是新鲜的奶酪没有经过长时间的熟化和发酵含水量高因此单位重量的茅屋起司的卡路里含量比常见的熟化奶酪如切达奶酪低