潛熱 潜热在熱化學中是物质在物态变化相变过程中在温度没有变化的情况下吸收或释放的能量英文 latent heat 這個術語最初是由約瑟夫布雷克發明約於年從拉丁文的latere衍生而來意即隱藏潛熱這個字一般已較少使用取而代之的是現代觀念的相變焓 潛熱可分為熔化熱及汽化熱視乎當時熱能的物態流動方向 當相變是由固態轉為液態再轉為氣態能量改變是吸熱性endothermic的當相變是另一個方向的時候能量改變是放熱性exothermic的由於在將水轉水蒸氣需要能量水蒸氣就是釋放能量的物體若水蒸氣經由凝結或沉積轉為液態或固態儲存了的能量會以能感受的熱能釋放因此當物體由固態轉爲液態該物體將吸收潛熱相反由液態轉爲固態物體將釋放潛熱