韓式活章魚 活章魚韓語산낙지英語Sannakji是朝鮮半島的一種特殊傳統料理为用長腕小章魚制作的膾菜生食長腕小章魚是在韩国被称为nakji的一种小型章鱼物种由于其尺寸较巨型章鱼较小有时也被译成章鱼宝宝这种章鱼常被宰杀后切成小块然后送上餐桌伴随章鱼触须中的神经活动其小块在死后仍会在餐盘上运动章鱼有高度复杂的神经系统其神经元的三分之二位于其手臂的神经索中这使章鱼在即使没有大脑的神经信号输入时也持续表现出各种各样的神经反射行为一种不太常见的吃法是直接吃掉整个活的章鱼该菜肴会撒上芝麻油和烤过的芝麻