廚師 廚師是提供專業烹飪服務的人一般是指對烹飪有高度熟練掌握的人熟悉食物製作的各個方面現代社會中大多數廚師都在公開服務的餐館中工作也有些廚師專門在學校宿舍醫院老人院等機構負責烹飪也有少數為特定的顧客服務例如私人廚師英语Personal chef家廚英语Cook domestic worker現代廚师一般需要先在烹飪學校學習並通過考試以保證其具備足夠的業務標準和食品安全知識 廚師這個職業很早就已經出現在奴隸社會中就已經有專職廚師隨着社會物質和文明程度的不斷提高廚師職業不斷發展專職廚師人數也一直擴大根據有關資料統計在世紀初世界上的廚師數量已增至數千萬人 一般廚師配戴高挺的廚師帽以純白的顏色代表潔淨完美也象徵廚師一職業的專業