啤酒厂 啤酒厂英語Brewery是专门进行啤酒生产的工厂是酿造工业的重要组成部分最早的啤酒廠可以追溯到古埃及那尔迈統治時期早期的啤酒基本由家庭作坊生产而工业革命后蒸汽机和冰箱大大革新了啤酒的酿造技术而路易巴斯德对微生物的发现更使啤酒的发酵过程得以控制也催生了统一大规模生产啤酒的啤酒厂现代化的啤酒酿造机器几乎全部都由不锈钢制成加热的过程一般由加压蒸汽实现人们已可以定量控制啤酒的产量