告爾多 告尔多咖啡西班牙語Café cortado是一种西班牙传统饮料盛行於西班牙及葡萄牙還有南美洲 Cortado在西班牙語的意思是shortened意思是它不會很大杯只是小小一杯比espresso大上一兩倍量它是由三分之二的意大利浓缩咖啡加上三分之一的热牛奶在有些地方牛奶会被炼乳或者奶油代替 它的作法是將加熱的牛奶倒到espresso上若是有奶泡的話可在espresso上面拉出圖案latte art一般盛裝在底部裝飾鐵環有鐵製手把的小玻璃杯內