變性乙醇 變性乙醇亦稱變性酒精Denatured alcohol是指加入變性劑的乙醇主要用作工業用酒精Industrial alcohol Industrial spirit變性乙醇可以添加許多不同的變性劑比如精油或苦味劑等目的是方便製成非食用產品如清潔劑電子產品樹脂洗髮精漿料等會視乎用途來決定要加的變性劑進口時海關會檢驗變性劑是否符合規定才可以放行 變性酒精不一定有毒要看添加的變性劑為何來決定加苦味劑的變性酒精主要是為了不讓人拿去製酒苦性劑通常也是食品添加劑常用於啤酒或是藥品等用途 變性乙醇可用作溶剂和燃料並可應用於工業上由于它用途广泛因而有因應不同用途之变性的添加劑和方法传统上添加以上的甲醇此種變性乙醇稱之為甲基化酒精Methylated spirit其他的添加劑如苦味劑異丙醇丙酮丁酮甲基异丁基酮和苯甲地那铵變性乙醇中的乙醇分子结构没有变化但是會因為添加劑而使之不能飲用