N端 N端亦作N端英語Nterminus又稱氮端氨基端指多肽鏈具有遊離的α氨基的末端在轉譯過程中多肽鏈是從N端往C端合成的因而在書寫多肽序列時從N端開始書寫從左到右寫到C端