芦福递降反应 芦福递降反应Ruff递降法糖化学中的递降反应之一常用于糖类结构的测定及糖类的合成反应中先用溴水将糖氧化成糖酸与氢氧化钙作用成糖酸钙盐然后在乙酸铁氯化铁或硫酸铁等三价铁化合物Ruff试剂的作用下通过过氧化氢的氧化得到一个不稳定的α酮酸失去二氧化碳得到少一个碳的醛糖反应机理比较复杂 D葡萄糖经此反应先生成葡萄糖酸葡萄糖酸钙然后氧化脱羧生成D阿拉伯糖