鍋料理 鍋料理日语鍋料理なべりょうり naberyōri又稱鍋物鍋物なべもの nabemono是人們對日本火鍋的統稱人們一般在寒冷的季节食用日式火鍋食用日式火鍋時人們會將鍋放在便携式炉子上保持溫度食客可以从锅里挑选他们想要的食物這些食物可以和汤一起吃也可以和蘸料一起吃也可以在锅里陆续加入更多的配料相撲火鍋腸鍋關東煮涮涮鍋壽喜燒等都屬於日式火鍋