薤 薤薤拼音xiè注音ㄒㄧㄝˋ学名Allium chinense古老的名字叫做藠頭在台灣稱為蕗蕎香港叫清明菜为五辛之一分布在柬埔寨越南日本台灣美国老挝以及中国大陆的长江流域和以南各省区等地生长于海拔米至米的地区目前已人工引种栽培並常製作為醃菜是越南新年时食品之一