硬脂酸 硬脂酸英語Stearic acidIUPAC系統名為十八烷酸英語Octadecanoic acid是一種有机化合物中的饱和脂肪酸固態為一种难溶于水的蜡状固体化学式CHO可溶于乙醇和丙酮易溶于乙醚氯仿四氯化碳苯和二硫化碳等溶剂中