葡萄酒 葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁经过发酵酿制而成的酒精饮料在水果中由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高贮存一段时间就会发出酒味因此常常以葡萄釀酒葡萄酒是目前世界上产量最大普及最广的单糖酿造酒