組蛋白修飾酶 組蛋白修飾酶Histonemodifying enzymes泛指真核生物細胞中修飾包裹DNA的組蛋白之酵素組蛋白上的許多位點可被酵素修飾共同組成組蛋白密碼已知的修飾種類包括乙醯化甲基化磷酸化泛素化GlcNAc糖基化英语GlcNAc二磷酸腺苷核糖基化瓜氨酸化脯胺酸異構化英语Proline isomerization in epigenetics與SUMO修飾英语SUMO protein等這些修飾可能改變染色體結構或與其他蛋白結合的能力進而促進或抑制基因的轉錄