開年飯 開年飯是廣東人在農曆新年第一餐餸菜最豐富的聚餐開年飯未必是早餐未必在年初一開年飯菜單多數是意頭菜式例如生菜蠔豉 現在公司寫字樓開年飯多數是午餐和同事一起在酒樓開餐在這個場合是團拜的時候 開年飯跟春茗團年飯有別 在壯族稱之為壓年飯為於除夕之夜就把大年初一所要食用的飯菜做好以預示來年豐收吉慶有餘