海鮮 海鮮又稱海產海味海货泛指河川海洋中可食用的生物大部分海鲜属于魚類甲殼類蝦蟹軟體動物或棘皮動物雖然海帶海藻等海洋植物也是常用来烹飪美食的食材但是海鮮主要還是指海产動物