匙吻鲟科 匙吻鲟科學名Polyodontidae的鱼目前世界上现存仅一属一种即生活在密西西比河里的匙吻鲟而生活在长江中的白鲟则已经宣告灭绝 匙吻鲟科无骨板无鳞口大無鬚吻突向前突出几乎达身长的一半匙吻鲟的吻是桨状的而白鲟的吻部则平直如剑因此又被称为象鼻鲟