面片汤 面片汤泛指以面片为主食的汤类食品将发好的面擀成薄片并切成数片块后放入水中煮熟食用一般会在煮汤时放入各种调料糖醋面片汤蔬菜什锦面片汤鸡蛋蕃茄鸡蛋面片汤鱼肉羊肉面片汤等做成卤汤使其营养更为丰富味道更加鲜美可口面片汤因为相对容易消化又容易填饱肚子通常作为家常晚餐食用面片汤的制做比面条更简易方便是中国北方家中最常见的食品之一 在臺灣叫做麵疙瘩麵猴韓國也有麵片湯飲食而義大利有玉棋