肌苷酸 肌苷酸次黄苷酸Inosinic acid又名次黄嘌呤核苷酸Inosine monophosphateIMP是一种在核糖核酸RNA中发现的核苷酸在酶的作用下由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤其在體內主要參與了嘌呤的合成途徑 肌苷酸鹽可作增味劑來使用例如鮮味增味劑E 核糖核苷酸二鈉見E編碼