糖替代品 糖替代品英語sugar substitute又称代糖甘味劑甘味料泛指食品赋予食品甜味的食品添加剂根據食品添加劑手冊描述甜味劑sweetener則是指賦予食品或飼料以甜味提高食品品質滿足人們對食品需求的食物添加劑糖替代品具有甜度但相對於糖熱量極低或能不被人體代謝常取代糖添加到需要減少熱量的食物中除了注意熱量的減肥人士外糖替代品亦帶給糖尿病患者很大的便利性蔗糖果糖和澱粉糖在臺灣不列為食品添加劑