帝皇乌蓝 乌蓝皇帝Ulam Raja学名Cosmos caudatus是菊科秋英属的一年生或多年生草本植物原产於墨西哥传入东南亚後盛行是当地著名的药用植物富含鈣質和維生素A开桃红或黄色花可制作多种菜肴例如佐以马来饯非常清香 是马来西亚马来人的特色美食也可治疗高血压坏血病等疾病 花 花