胡桃科 胡桃科Juglandaceae植物广泛分布在亚洲欧洲和美洲都是落叶乔木具有大型羽状复叶叶一般长达厘米克朗奎斯特分类法单独分出一个胡桃目属于金缕梅亚纲年的APG II 分类法将胡桃科根据基因亲缘关系列入壳斗目 本科植物的花为单性雌雄同株雄花排成下垂的柔荑花序雌花单生簇生或成为直立的穗状花序果实为坚果核果或翅果状 本科植物共有属余种主要分布于北半球中国有属种分布在全国各地胡桃和山核桃是重要的干果和油料作物果皮可用于制造活性炭木材坚硬是重要的硬木产品用于制作枪托等枫杨是优良的行道树种叶和放养野蚕麻核桃则被广泛应用于文玩界