太陽餅 太陽餅是一種甜餡薄餅一般內餡是麦芽糖源起於台中市神岡區社口一帶林家崑派的麥芽餅是台灣台中市的點心為中臺灣的名產之一太陽餅名稱並未註冊商標以致後來同業的店家皆可使用此名 太陽餅形狀近似圓形早期製作的比較大一般食用前多會平均分成四塊近年來則有較小的太陽餅出現以方便拿取食用其包裝外盒也頗具特色最早是由台南畫家顏水龍所設計的向日葵圖案構成 內餡麥芽糖味道清甜多半為直接食用配濃茶之茶點餅皮酥而易碎食用時容易掉落餅屑故有不少人會置餅於碗內沖泡熱開水呈粥樣食用