美洲擬鰈 美洲擬鰈學名Pseudopleuronectes americanus是鰈科下的一種比目魚它們原產於由加拿大拉布拉多至美國喬治亞州的西北大西洋海岸它們是由紐芬蘭至马萨诸塞湾的海域中最為普遍的近岸比目魚它們夏天會生活在離岸的深水區冬天就會游到近岸的淺水區如河口河流及海灣 美洲擬鰈可長達厘米及重公斤它們與大西洋牙鮃不同之處是其眼睛位於身體的右側及沒有牙齒它們的肉質美味 於年美洲擬鰈的基因被用作發明轉基因的蕃茄這種基因可以編出一種能抵受低溫的蛋白質以減低因結霜所造成的破壞