蔥抓餅 蔥抓餅抓餅又變化出手抓餅是一種現時流行於台灣和大陸的傳統小吃因製作過程會用手將餅皮抓起使餅皮看似鬆散在台灣則是稱作蔥抓餅蔥抓餅與蔥油餅的製作材料和做法相似但其差異在於抓餅的餅皮有被手或工具抓出膨鬆的口感並且可加蛋或芝士做為內餡與佐料食用由於抓餅的做法簡單材料準備容易是一項快速可食用的熱食因此會有家庭買餅皮回家製作食用在夜市超級市場皆有販賣蔥抓餅皮