圣周春汤 圣周春汤西班牙語Fanesca是一道典型的厄瓜多尔浓汤传统上于圣周及圣周前一周食用圣周春汤为热汤通常厄瓜多尔家庭在准备圣周春汤前数天团聚在一起给做汤食材的豆子一颗颗手工去皮 圣周春汤是厄瓜多尔文化的标志之一代表着所有家庭成员在一起分享合作及共同劳动其中集合了安第斯传统家庭中长者的智慧年轻人和儿童的劳动以及外婆的味道