辛酸 辛酸是八个碳的直链饱和羧酸结构简式为CH CH  COOH辛酸在常温下为无色油状液体微溶于水可溶于大多数有机溶剂辛酸及其衍生物天然存在於哺乳动物的乳汁肉豆蔻以游離態椰子油与棕榈仁油以酯的形式等中