螃蟹蘸酱 螃蟹蘸酱英語Crab dip又名马里兰螃蟹蘸酱是一种黏稠状奶油蘸酱主製材一般为奶油奶酪和块状蟹肉其中奶油奶酪可用蛋黄酱代替制作螃蟹蘸酱时螃蟹的种类蟹肉的选取等均无严格的要求螃蟹蘸酱既可作热食也可作冷食但人们一般趁热食用如趁热食用一般会将其烤熟或煮熟有时螃蟹蘸酱还会被制成前菜此外还可往蘸酱中加入饼干和面包等配菜