雜拌湯 雜拌湯又稱酸辣濃湯俄語солянка羅馬化solyankaIPAsɐˈlʲankə是俄羅斯菜中一種味酸且辣的濃湯 此湯分為肉湯魚湯和蘑菇湯三類但都以酸黃瓜和其滷水為基底外加高麗菜鹹蘑菇酸奶油和蒔蘿做法是首先把酸瓜和滷水加熱然後才下其他材料 此菜在冷戰時期傳入蘇聯佔領下的東德更是東德出生的總理安格拉默克爾喜愛的菜色