桑巴湯 桑巴是南部印度的一种菜汤用秋葵番茄馬鈴薯洋葱扁豆等各种蔬菜制成一般加入辣椒粉葫芦巴种子等调味 根據食物歷史學家K T Achaya英语K T Achaya的說法文獻中現存對該食物的最早記載可追溯到世紀在一個故事中馬拉塔帝國統治者桑巴吉因其主廚不在向湯中添入酸豆無意間發明了該湯