沙茶面 沙茶面是福建闽南當地的一種汤面當地人將沙茶酱熬成沙茶汤再加入油麵以及豆芽猪肝等辅料 年月日厦门市吴再添沙茶面被认定为首届中华名小吃之一乌糖四里大中和烧肉粽这四家主营沙茶面的小吃店被誉为厦门沙茶面四绝