塔塔醬 塔塔醬Tartar sauce又名韃靼醬他他汁他他醬打他汁常用來搭配海鮮類的油炸物炸魚柳或炸蝦生菜或是無鹽的餅乾例如麥當勞所販售的麥香魚即是使用此醬 此酱偶尔也叫韃靼式沙拉醬但和沙拉并没有什么关系这么称呼只是因为此酱的一大成分为蛋黄酱而其俗称为沙拉酱因而得名