愛爾蘭飲食 愛爾蘭飲食Irish cuisine是指主要流行在愛爾蘭的飲食文化大致可分為簡單且傳統的家庭飲食和在飯店及賓館提供的現代飲食愛爾蘭飲食和英國飲食的共通之處頗多愛爾蘭飲食的主食是馬鈴薯和麵包馬鈴薯在世紀引進後也形成了許多傳統愛爾蘭美食的基礎主要的肉身則是豬肉羊肉和牛肉愛爾蘭漁業發達因此魚類也常作為主要食材特別是大馬哈魚和鱈魚並且貝類也常出現在餐桌在蔬菜方面捲心菜和洋蔥等耐寒的蔬菜較為流行 古宾奶酪產自愛爾蘭南部於年發明是愛爾蘭特產古比芝士外形呈扁平的圓形狀外殼為黃色散發着一種強烈的氣味古比芝士在發售前的三星期起要每天以鹽水涮洗