百里酚 百里酚英語Thymol即麝香草酚为一个单萜是对异丙基甲苯对伞花烃的酚衍生物其分子式为CHO与香芹酚是同分异构体由于被发现于百里香中而得名萃取得到的百里酚是白色结晶固体有令人愉快的芳香气味百里酚為半透明結晶有特殊氣味微有鹼味能隨水蒸氣揮發時g溶於ml乙醇ml乙醚ml氯仿ml橄欖油約ml水中溶於冰乙酸和鹼溶液