苏糖醇 苏糖醇英語Threitol是一种四碳糖醇 分子式为CHO它主要作为合成其它化合物的中间体 虽然苏糖醇的分子式中有两个手性碳原子但由于分子自身对称性造成的内消旋作用而没有对映异构体且只存在一种非对映异构体赤藓醇 苏糖醇在一种食用蕈类蜜環菌Armillaria mellea中天然存在另外也和阿拉斯加的一个拟步行虫科物种Upis ceramboides的抗冻性有关