高粱 高粱学名Sorghum bicolor又名二色高粱蜀黍禾本科一年生高大草本植物喜温抗旱耐涝种子有红白褐各种颜色有黏性变种二色高粱是馴化後的高粱物種野生的物種和二色高粱組成了高粱屬原产于非洲目前主要種植在熱帶及亞熱帶地區用世界不同地区的高粱品種间的基因遗传距离大致推算高粱從印度传入中国的时间約在年前的辽朝宋朝及西夏时期 种名 bicolor 意为二色的 高粱屬作物是穀物中產量第五名的作物在玉米小麦稻及大麦之後年的年產量為萬公噸 高粱也称蜀黍荻粱乌禾稻秫木稷藋粱广雅芦穄食物本草蜀秫芦粟番黍