凝胶 凝胶英語gel来自拉丁语 gelu寒冷冰或 gelatus冻结不可动是一种固体的类似果冻的材料它可以很柔软也可以很坚硬凝胶是一种充分稀释的交联系统在稳定状态下没有流动性 以重量计算凝胶的主要成分是液体但由于液体中的三维交联网络凝胶在很多方面有着与固体相近的特性 此概念常与溶胶相对参见溶胶凝胶 IUPAC definition IUPAC定义 凝胶非流动性的胶态网络或者是贯穿其整个体积由流体膨胀聚合物网络 注一种凝胶具有有限的通常相当小屈服应力 注凝胶可以包含 共价聚合物网络例如通过交联聚合物链或由非线性聚合形成的网络 ii通过聚合物链引起的氢键结晶螺旋的形成络合等的物理聚集形成的聚合物网络这导致局部有序充当网络结点的区域所得溶胀网络可被称为热可逆凝胶如果本地订单的区域是热可逆的 一种聚合物网络通过玻璃状交接点例如形成一基于嵌段共聚物如果结点是热可逆玻璃状结构域从而导致肿网络也可被称为热可逆性凝胶 层状结构包括中间相文献定义的层状晶体和中间相例如肥皂凝胶磷脂和粘土 微粒无序结构例如一个絮状沉淀通常由粒子具有大的几何各向异性如V  O 的凝胶和球状或纤维状蛋白质凝胶 注从参考修正其中定义是通过在注见上文所确定的属性而不是描述的凝胶的结构特征 水凝胶凝胶其中溶胀剂是水 注水凝胶的网络组件通常是一个聚合物网络 注水凝胶其中所述网络部件是胶状的网络可以被称为水凝胶 注定义从参引