苯甲酸乙酯 苯甲酸乙酯Ethyl benzoate分子式CHO是苯甲酸与乙醇在酸催化下形成的酯其外观为无色液体几乎不溶于水但与很多有机溶剂混溶与很多挥发性酯一样苯甲酸乙酯有香味它是某些天然和合成香料的组分用于制造水果香料等