熱狗 熱狗英語hot dog是把豬肉雞肉牛肉或其他肉制成的肉糜混合用鹽澱粉調味料和水等将肉糜混成泥狀物后經過真空處理再用機器切割而成的一种香肠类食品夾有熱狗的三明治也稱作熱狗麵包吃熱狗的時候可以配上多種配料比如番茄醬美乃滋芥末漬包心菜漬白萝卜洋蔥屑生菜屑番茄切片切屑或切塊和辣椒等等 熱狗還有其他種类的變化例如加起司的稱為起司熱狗加了辣肉醬chili的叫做辣味熱狗前面兩種都加的就叫辣味起司熱狗 插上小竹棒裹了玉米漿油炸的叫做玉米狗玉米狗可以直接吃也可沾了芥末或番茄醬之後吃 受各地不同飲食習慣的影響熱狗會使用不同的材料傳統上會使用法蘭克福腸一般則以豬肉為主也有使用牛肉或羊肉加上內臟的混合餡料甚至使用火雞肉雞肉或蔬菜類等不同材料製作再經過調味入味有時會用煙薰然後烹煮 熱狗香腸從德國傳入在美國廣受歡迎也變成劳动者的街頭小吃在熱狗攤和熱狗推車販售後來更發展出跟棒球有關的美國文化熱狗的烹調方式和配菜因地區而異雖然热狗與紐約市和紐約市飲食紧密相关但它在二十世紀的美國各地都已經十分普遍成为各地飲食中重要的一環最有名的例子是芝加哥街頭飲食 與熱狗有關的傳統文化包括納森吃熱狗大賽與奧斯卡邁耶英语Oscar Mayer公司的熱狗車