傑諾瓦士蛋糕 傑諾瓦士蛋糕英語Genoise cake又稱熱那亞蛋糕但熱那亞一詞很少拼寫為Genoise是以地名熱那亞的海綿蛋糕命名這種蛋糕的麵糊影響了與法國的貝殼蛋糕