西米 西米又稱西谷米碩硪米英語Sago是由几种棕榈树樹幹内所储碳水化合物製造的食用淀粉原料主要来自西米椰属棕榈尤其是原产於印度尼西亚群岛的西谷椰子還有桄榔酒假桄榔南美洲生产西米的原料則來自曲葉矛櫚和桃椰子