梳打餅 蘇打餅乾英語soda cracker  saltine cracker 是餅乾的一種是由白麵粉酵母和小蘇打製成的薄的通常為方形鹹味為主的餅乾製作時可以在麵團中加入調味料例如鹽芝士香料等 蘇打餅通常作為小吃可以單獨食用亦可以放上起司或香料作為配料有的吃法是把弄碎梳打餅後放進湯裏一同食用也有搭配蔬菜或植物為主題如香葱蘇打餅 蘇打餅起源於年的美國麻薩諸塞州米爾頓從壓縮餅乾改過來 需留意的是蘇打餅乾的成份並不是蘇打而是小蘇打