西貢肉桂 西貢肉桂又稱越南肉桂是一種常綠樹原生於東南亞陸域西貢肉桂含有的精油每份精油含有的肉桂醛 西貢肉桂的學名原本拼做Cinnamomum loureirii但後來依據ICN規範的正寫法修正為loureiroi以符合其為紀念若昂德理路João de Loureiro之原意 西貢肉桂與其他用來製成桂皮的其他物種相比有較高的香豆素一項研究測出其每一公斤擁有公克不等的香豆素 香豆素對肝臟與腎臟具有微量的毒性且研究發現懷孕期間吃下含有香豆素的食物會對嬰孩造成輕微的神經失調