鉤藤屬 鉤藤屬Uncaria植物包括有鉤藤華鉤藤等約植物屬於龍膽目茜草科是一種開花的攀援状灌木常以钩状的花序柄攀登於其他植物之上原生於亞洲非洲及南美洲等地的熱帶區域大多有藥用價值亦可作天然染料之用 甘比爾鉤藤gambir是一種野生灌木主要生長在中國印度馬來西亞和印度尼西亞在一些亞洲地區在南北緯線度之間它也在辣椒園中培育要準備提取物以兒茶鉤藤的樹葉和樹枝在水中煮沸然後蒸發直到糖漿獲得然後攪拌下冷卻促進結晶 属名Uncaria来源于拉丁词uncus意为钩指植物具刺状沟