原種蕃茄 原種蕃茄heirloom tomato或heritage tomato是番茄的一类特別栽培品种專指透過開放授粉英语Open pollination而非人工育種的非雜交番茄品種按番茄的育種專家分類原種番茄可以分為以下四類即 family heirlooms commercial heirlooms mystery heirlooms 及 created heirlooms 這些原種番茄的上架期一般比較短採摘後一兩天內要食用而且比雜交種更易於感染各種疾病然而基於歷史愛好食物品味擴大物種多元度及保留物種原來變種的種子等各種因素而被種植下來