馬康基氏瓊脂 馬康基氏瓊脂英文MacConkey Agar為一種細菌繁殖營養成分但只對革蘭氏陰性菌有效而且由於它的特殊成分NEUTRAL RED指示劑可以辨別會利用乳糖發酵和無法利用乳糖發酵的細菌 會利用乳糖發酵的細菌在馬康基氏瓊脂上的顏色為紅色而無法利用乳糖的細菌則呈現黃色如圖 主要顏色差異則在於微生物發酵乳糖產生酸會導致酸鹼值的差異性例如大腸桿菌這種可以利用乳糖發酵的細菌在馬康基氏瓊脂上就會是紅色而他類如 Salmonella 則是黃色