糕渣 糕渣臺灣話kotsa是臺灣宜蘭著名小吃是油炸菜餚曾經在中華民國總統府國宴招待外賓外冷內熱燙汁需小口品嚐在宜蘭的夜市如羅東夜市就可以購買到宜蘭的糕渣或許與香港的戈渣或炸鮮奶為相近似的食品