一汁三菜 一汁三菜日语一汁三菜いちじゅうさんさい Ichijūsansai是日本料理菜单中比较常见的组合内容是一碗汤通常是味增汤一碗饭通常是白饭以及三道菜肴通常是以肉魚蛋豆类为主的主菜以及两道以蔬菜海藻豆腐为原料制作的副菜 同时一汁三菜也是怀石料理的主要形式