馬拉糕 馬拉糕又稱馬來糕是粵式茶樓的一種糕點是香港及廣東茶樓常見的點心相傳是英屬香港時期的廚師嘗試仿製英屬馬來亞的一款海綿蛋糕時卻找不到當地常用的斑蘭葉於是修改食譜成功做出顏色金黃口感鬆軟的糕點現在被認為是香港的一種古早味蛋糕馬拉糕是隔水蒸製而成的蛋糕在酒樓常使用蒸籠盛放及上桌