糖蒜 糖蒜亦称糖醋蒜是一种传统腌渍食品由蒜制成颜色为白色呈半透明状口感酸甜嫩爽为酱菜中上品大蒜本来是辛热的食物吃多了容易上火但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜不仅蒜的辣味减轻其辛热也得以大大缓和