表面张力 表面張力英語Surface Tension在物理上的狹義的定義是指液體試圖獲得最小表面位能的傾向广义地說所有两种不同物态的物质之间界面上的张力被称为表面张力表面张力的因次是 M T   displaystyle MT 常見單位是 N m displaystyle frac Nm 或 J m  displaystyle frac Jm 亦即单位长度的力或单位面积的能表面張力最常見的例子發生在液體與其他物質的接觸面以水為例水的表面張力來自於由凡得瓦力所造成的內聚力當固體如水黽跑到水上時表面張力會盡可能將水面維持平整的狀態以達到最小表面位能如果水黽的重量維持在限度以內那麼水面將只會有少許凹陷這就是水黽能夠在水面上活動的原理 表面張力會隨液體的不同而改變常見的科普實驗是在一盆水中滴入一些密度低於水的界面活性劑再把一艘小船放在界面活性劑與水面的交界處因為界面活性劑的表面張力小於水的表面張力所以水的表面張力會把小船推向界面活性劑的方向或拉往水的方向 在材料科學里表面張力也稱為表面应力和表面自由能 表面張力係數σsigma單位為Nm表面張力係數在熱力學的廣義定義為表面張力係數σ是在溫度T和壓力p不變的情況下吉布斯自由能G對面積A的偏導數 σ    G  A  T  p displaystyle sigma leftfrac partial Gpartial ArightTp 有幾種變因能顯著改變表面張力係數 液面性質種類純淨度等一般密度小而易蒸發的液體之表面張力係數會比融化金屬更小液體中的雜質能顯著的影響液面的表面係數 溫度同一種液體的表面張力係數隨溫度升高而減少當純液體與他的蒸氣平衡時即蒸發與凝結的可逆反應為平衡狀態時有 σ σβt 其中σ是液體在C時液體的表面張力係數β為隨著液體而異的常數也因此在使用燒紅的針能更好的戳破肥皂泡膜 而表面張力大小與表面張力係數σ和分界線的長度L成正比即 f  σL 吉布斯自由能的單位是能量單位因此表面張力係數的單位是能量面積