陳書友 陳書友年年生於日治台灣臺中州員林郡埔鹽庄今彰化縣埔鹽鄉企業家為源泉製油廠與總源企業創辦人他是台灣最早以工業方式製造食用油的先驅者由日本引進製油技術與沙拉油開啟了其他製油企業被稱為台灣沙拉油之父