盖浇薯条 盖浇薯条即肉汁奶酪薯条poutinepuːˈtiːn魁北克法语发音putsɪn 是加拿大魁北克的特色快餐料理做法是在炸薯条上加乾酪块然后浇上肉汁或肉卤 有时候还会加入火腿香肠或者鮭鱼通常用作配餐现在在加拿大全境和美国北部都卖 現時盖浇薯條的發源地仍然有爭議魁北克省內的德拉蒙市Drummondville維多利亞维尔Victoriaville及黎塞留河畔圣让SaintJeansurRichelieu各有一間食肆自稱為魁北克美食盖浇薯條的發源地 此外由於俄罗斯总统普京的姓氏在法语中也写作Poutine 有些餐廳會以此來開玩笑但自從年的俄烏戰爭爆發後有不少餐廳為表示抗議紛紛將這道菜式改名 这道菜最开始起源于年代左右但对于起源的地区目前还存有争议