玉里麵 玉里麵原名玉里大麵臺灣地方麵食因發源自花蓮縣玉里鎮而得名其發展僅現存於玉里鎮 玉里麵用大骨湯為湯底使湯頭品嚐起來濃郁麵條是全手工製程使咀嚼起來彈牙滑口故有著臺式的日本拉麵之稱號