果醬 果醬英語jam法語confiture以水果蔬菜食糖蜂蜜和果膠製成經常可長期進行罐裝或密封儲存 在全球製作了許多果醬品種包含如草莓杏桃番茄和南瓜的甜果醬其使用原料和準備方式決定了果醬和果凍種類根據使用的水果的不同而有所變化在英語中保留preserves一詞的複數形式用來描述所有類型的果醬和果凍