土耳其軟糖 土耳其軟糖土耳其語Lokum是以澱粉與砂糖製成的土耳其甜點 通常以蔷薇水洋乳香與檸檬調味蔷薇水賦予了其淡粉紅的色澤土耳其軟糖呈膠狀質地柔軟有彈性類似果凍且帶有一定的黏稠度通常包裝精美並製成小正方體撒上糖粉或椰仁乾以避免沾黏有的土耳其軟糖會添入微量堅果如開心果榛果或核桃肉桂與薄荷也是較為普遍的口味生產過程中可能會添加石鹼草等添加劑做為乳化劑部份土耳其軟糖加入蜜糖使軟糖有更多口味上的變化lokum一词来源于阿拉伯语意为喜悦