贡菜 (潮汕) 贡菜在广东潮汕特指一种以大芥菜腌制而成的腌渍蔬菜其主要材料是切成条状并晒干的大芥菜加入白糖食盐姜末白酒一起腌制而成口味偏甜口感酥脆是其一大特点