法式洋蔥湯 法式洋蔥湯法語Soupe à loignon是一種主要以肉類和洋蔥為成分製成的汤為法式清湯的代表一般是先加入牛肉煮成牛肉湯並且加入洋蔥和牛奶在烹煮之末段再加入白蘭地或雪莉酒