维生素过多症 维生素过多症英語Hypervitaminosis亦称维生素中毒症是指由于摄入过量维生素而引发的中毒症状这类疾病根据与其有关的维生素的字母进行定名例如摄入过多维生素A引发的中毒症状叫做维生素A过多症 一般来说日常饮食並不会摄入过量的维生素的只有当额外补充维生素例如维生素片剂等时才容易引发维生素过多症如果摄入了大量的强化食品也有可能会因其所含大量的脂溶性维生素而引发维生素中毒但是食物中的维生素含量一般不会达到有害程度 在美国农业部建议的参考膳食摄入量中规定了大多数维生素在日常饮食中的摄入上限值