紅石榴核桃燉雞 紅石榴核桃燉雞Khoreshe Fesenjān 波斯語خورش فسنجانFesenjān Fesenjoon 波斯語فسنجان是一種伊朗燉菜料理霍列什以姜黄肉桂橙皮小豆蔻和玫瑰花等加以配飾該料理通常以家禽鴨肉或雞肉作為主軸有時也會使用羊肉絞肉塊不過若為魚肉或非肉類則十分少見根據食譜內容能夠製成甜味或酸味料理該料理通常搭配伊朗當地的白米飯或黃米飯食用这道菜是雅尔达之夜庆祝活动中餐桌上的一道菜