乳業 乳業英文dairy industry是以採集或是處理動物乳類供人類使用的產業其處理乳類大部份是家牛或是山羊的乳不過也有些是來自水牛綿羊马或是骆驼乳業一般會選在特定的酪農場或是有收獲奶類的多用途農場酪農場會提供動物的乳類再由乳製品工廠製成鮮奶油奶油乳酪酪蛋白優格奶粉等乳製品因此乳業也是食品产业中的一部份 現代的乳業中可以細分為餵養乳牛乳羊生產鮮乳或乳製品的酪農業以及針對奶制品的加工處理