Möpkenbrot Möpkenbrot又稱Möppkenbrot是一种用猪肉谷物苹果葡萄干培根猪皮包括猪头肉猪皮猪血以及磨碎的黑麦或面粉制成的熟香肠源自德国该食品的制作方式与血肠类似Möpkenbrot的原材料首先会被揉成团之后煮熟接下来再切片然後再下锅煎烹饪好的Möpkenbrot看上去就像黑布丁但含有后者所没有的水果成分Möpkenbrot因此充满了果香另外与黑布丁相比在制作Möpkenbrot的过程中会加入更多面粉Möpkenbrot是西發里亞地区的传统菜品配菜通常是芜菁东威斯特法伦英语OstwestfalenLippe地区的Möpkenbrot被称作wöpkenbrot