西万尼 西万尼Sylvaner or Silvaner是一种主要生长在阿尔萨斯和德国的白葡萄其官方名称是绿色西万尼Grüner Silvaner虽然这种阿尔萨斯品种被认为是普通品质的地区性酿酒葡萄但在年它被列入阿尔萨斯特级葡萄酒品种西万尼在德国表现最好的产区是弗兰肯Franken产区在那里西万尼葡萄被种植在石灰质粘土上西万尼在阿尔萨斯表现最要的葡萄园是Wurzburger Stein 西万尼最大的特点是带有一种特有的泥土芬芳气息酿造的葡萄酒酸度较高有雷司令的风格但与雷司令相比其酸度不如雷司令高西万尼比同地区的雷司令早熟对葡萄园要求不高所以西万尼在德国的种植面积一直在增长