变性中点 变性中点英語denaturation midpoint是指在蛋白质变性的二态模型中折叠态向伸展态转变的中点状态此时折叠态与伸展态的比例相等这时对应的温度称为中点温度Tm对应的浓度则称为中点浓度Cm 理论上中点时折叠态与伸展态的自由能相等不过在实际情形中由于热容的差异导致折叠态的自由能更低此时使两者自由能相等的温度被称为特征温度characteristic temperatureTo