2-羟氨基乙酸 羟氨基乙酸也称N羟基甘氨酸是一种有机化合物化学式为CHNO它可由溴乙酸和羟胺在乙醇中于室温反应得到它和丙烯酸在三乙胺的存在下于甲醇中反应得到N羧甲基N羟基β丙氨酸