红色天鹅绒蛋糕 天鵝絨蛋糕英語Red velvet cake或稱紅絲絨蛋糕為一種深紅色或咖啡色的巧克力蛋糕在美國南部最普遍它通常用在聖誕節或情人節材料包括麵粉奶油食糖酪漿可可粉或奶油芝士糖霜甜菜根和食用紅色色素