詹姆斯·林德 詹姆斯林德James Lind年月日  年月日毕业于爱丁堡大学英國皇家海军外科医生年  年皇家海军Haslar医院医师年  年是英格兰卫生学的创始人发起利用柑桔类水果和新鲜蔬菜治疗和预防壞血病影响了预防医学和营养学在战士和水手中的发展他还是A Treatise of the Scurvy的作者 在公元前約年的文獻資料中希波克拉底有描述壞血病而第一次試圖使用科學依據判斷該病的病因是一位英國皇家海軍的外科醫生詹姆斯林德壞血病對偏遠水手與士兵這類不易食用新鮮蔬果的人是很常見的在年林德在船上做了这个实验出現壞血病的船員大家都吃完全相同的食物唯一不同的药物是当时传说可以治疗坏血病的药方有些病人每天吃两个橘子和一个柠檬其他的人喝苹果酒稀硫酸醋海水而實驗的結論是吃柑橘水果的两人好转其它人病情依然後來林德在年出版壞血病大全之中發表了他的實驗 林德的研究在當時並沒有得到重視原因是水果能治壞血病是因為水果含維生素C但必須在水果新鮮下林德的方法才有效新鮮蔬果在當時技術所限難以保存不能有效治療士兵的壞血病一直至相關研究進一步深入後林德的概念才被廣泛採納