即食麵 方便面又稱泡面新加坡稱為快熟麵香港稱為即食麵台湾稱為泡麵是一種可在短時間之內煮熟食用的麵條製食品速食麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化並壓製成塊狀食用前以熱水沖泡或简单煮制用熱水熔化棕櫚油並將麵條加熱泡軟數分鐘內便可食用