白糖 白糖是最廣泛使用的一種糖含蔗糖以上的结晶体比绵白糖含水率低结晶颗粒较大經過精煉及漂白而製成是一种常用的调味品也是最常用的甜味剂日常生活所指的砂糖通常指傳統無脫色工序的棕色砂糖或稱赤砂糖