设拉子沙拉 设拉子沙拉是一道在伊朗颇有人气的传统夏日小吃起源于伊朗西南部法尔斯省设拉子县其主要成分有黄瓜番茄橄榄油和柠檬汁人们通常在食用烤肉串或者牛排等肉类的时候将设拉子沙拉设为饭前饭后的配菜有时也会搭配米饭一起食用设拉子沙拉在伊朗的地位十分显著通常作为餐桌配菜用来调和汤中辛辣的口感