魚菜共生 鱼菜共生Aquaponics又稱養耕共生複合式耕養指的是結合了水生動物中的排泄物與水中的有機質分解過濾成植物可吸收的硝酸鹽後供应给飼養箱上的蔬菜同時蔬菜的根系把系統內的水净化供給水生動物使用結合水產養殖Aquaculture與水耕栽培Hydroponics的互利共生生態系統在一個鱼菜共生系統中来自一個水產養殖系統的水被輸送到水栽系統其中副產物是由硝化細菌分解成硝酸鹽和亞硝酸鹽它們由植物利用作为營養物水然後再循環回到水產養殖系統 在魚菜共生中可以吳郭魚錦鯉或寶石魚等魚種池子的水帶有魚的排泄物含有氮氨等成分若直接排到河川土壤會造成環境的負擔不過若拿這些廢水來種菜反而提供蔬菜養分而且蔬菜淨化水質後又可以導回魚池再利用這一套平衡系統能避免水質惡化且形成魚幫菜菜幫魚的良性循環 使用魚菜共生技術種植的蔬菜可以不需添加肥料但因為各系統的設計及魚與菜品種的配合在某些情況下會有部份養分不足需要做補充如常遇見的鐵鈣鉀使用種植過程中因為養魚故無法使用農藥殺蟲一般可以利用物理機制如防蟲網或是有機認證的資材以做為蟲害的控制來源請求 以下的內容只是魚菜共生概念的介紹 實際的系統應用 需要參考更完整的相關資料