银鱼科 银鱼科学名Salangidae通称银鱼古称脍残鱼属辐鳍鱼纲胡瓜鱼目以小型甲壳类为食银鱼可供鲜食用或晒鱼干银鱼科包括约属种主要出产于中国太湖出产的银鱼与白鱼白虾并称太湖三白