世界三大料理 世界三大料理英語The Three Grand Cuisines又可翻譯為世界三大菜系指的是世界上拥有最美味最丰富菜餚的三个国家即中國菜法國菜和土耳其菜这三者的地位一樣並無誰高誰低 世界三大料理的概念原本是歐洲人在世紀初中所定義的最早使用這個說法的是英國後傳至美國二戰後才傳至日本而中文中的世界三大料理的名稱是日本人翻譯的歐美雖然是這個名詞的發源地但是在歐美人的日常生活中世界三大料理的概念並不常見反而是在日本更加常用這是因為在年代後日本進入泡沫經濟時代所有世界上最好的東西日本人都想嘗試恰逢土耳其政府正在積極向日本推銷最高價的土耳其農產品例如土耳其秋葵等為了蹭加知名度土耳其政府而刻意加入世界三大料理以獲得日本賣家的認同久而久之世界三大料理一詞就在日本得到定型在傳至中國大陸時為了結合中文的語法中國人將料理改為菜系因此變化出世界三大菜系的說法但在其它華人地區則兩者通用 北京烤鸭属於中国菜 煎鴨肝屬於法國菜 沙威瑪烤肉三明治屬於土耳其菜