花生酸 花生酸arachidic acid又稱二十烷酸eicosanoic acid二十酸是存在于花生蔬菜和鱼油中的一种具有個碳的直链飽和脂肪酸其英语名源於拉丁语 arachis意為花生 花生酸是花生油玉米油和可可脂等植物油的組分之一