是拉差辣椒醬 是拉差辣椒醬越南語Tương Ớt Sriracha是一種香甜口味的辣椒醬 是拉差Si Racha 或 Sriracha泰語ศรราชา sǐrātɕʰā指的是泰國春武里府的一個小城而是拉差辣醬最於是拉差當地屬於餐館用於海鮮菜餚的辣椒醬目前美國市場上最常看到的是拉差辣椒醬是匯豐食品公司生產的是拉差香甜辣椒醬其最初的市場目標是賣給販售越南河粉的餐廳用作河粉中牛肉的沾醬目前是拉差香甜辣椒醬已經被美國市場廣泛接受有許多用途甚至有雞尾酒用它進行調味