山柰素 山柰素英語Kaempferide也称为山柰酚甲醚Kaempferol methyl ether化学名三羟基甲氧基黄酮Trihydroxymethoxyflavone是一种O甲基化黄酮分子式CHO存在于山柰Kaempferia galanga中可通过阻断表皮生长因子受体EGFR相关信号通路来抑制胰臟癌的发展