糖脂 糖脂英語Glycolipid是通过糖苷键连接的碳水化合物的脂质它们的作用是保持膜的稳定性并促进细胞识别 在所有真核细胞膜的表面上发现这些碳水化合物它们从磷脂双层延伸到细胞外的含水环境中 磷脂双层作为特定化学物质的识别位点有助于保持膜的稳定性并使细胞彼此附着以形成组织