白菜卷 白菜卷英語cabbage roll stuffed cabbage是一道以白菜葉包裹各種餡料的菜餚白菜卷在巴爾幹地區中歐北歐東歐和西亞十分常見白菜卷最早起源於猶太人在年前就已經出現在十六世紀的奧斯曼帝國時期跟白菜捲非常相似的葡萄葉捲菜餚風行於歐亞交界地區 白菜卷基本上是包裹米飯絞肉洋蔥香料等十九世紀末傳至日本在地化成為關東煮小吃食材之一馅料除了肉類之外通常有胡萝卜粉丝冬粉木耳玉米香菇辣椒等