2-甲基異莰醇 甲基異莰醇是一種具有強烈氣味的有機化合物為异冰片之衍生物它的氣味很易被人類識別因此是其中一種影響飲用水質素的物質當天氣炎熱水藻便會在水庫增生釋出甲基異莰醇使食水產生異味使用活性碳可有效減低食水中甲基異莰醇的異味