蝦夷蔥 蝦夷蔥学名Allium schoenoprasum又稱细香葱虾夷葱是蔥屬植物的一員其細長管狀葉常同蔥一樣用為調味料为常用辛香料也可用作草藥蝦夷蔥和洋蔥或大蒜相比氣味較淡其英文名稱亦稱為chives而且一定會加s的複數形原因是因為它們總是長成一叢而非單獨生長