蛇麻醇酯 蛇麻醇酯是一種存在於多種蔬果及植物的有機化合物又名為羽扇豆醇年月日香港大學李嘉誠醫學院發表簡報指學院研究發現這種物質能有效對抗頭頸癌若能配合傳統治療方法效果更佳而由於蛇麻醇酯能夠指向腫瘤有助消滅癌細胞蛇麻醇酯有助復發率極高的頭頸癌病人控制病程 蛇麻醇酯是一種從蛇麻醇演化而來的酯類化合物最初從蛇麻的萃取物被發現蛇麻的花是啤酒的苦味來源酒花的其中一種成分