甘草甜餅 甘草甜餅英語Pontefract cakes又音譯為龐特佛雷特糕餅是一種甜食直徑約為公分厚度約公分圓形黑色它以甘草製成是英國約克郡龐特佛雷特鎮的特產 它原名Pomfret糕餅源自古諾曼語中的名字Pontefract但後為Pontefract所取代 傳統的製餅業是以人工方式在甜餅上以圖章印製店家的標誌成為甘草甜餅的經典外觀但迄今多以機械生產代替圖章的浮雕圖案取自簡化的龐特佛雷特城堡圖樣年首度在龐特佛雷特鎮舉行不記名投票時票箱便是以製餅廠的甘草甜餅圖章進行彌封呈現一座城堡和一隻貓頭鷹的圖案