鳳城粉粿 鳳城粉粿原本是順德鳳城的家常點心後來因本來是大良自梳女的娥姐到廣州茶樓打工打工期間因其美貌姿色深得西關之黃大少寵愛後來黃開了間茶香室以娥姐粉粿做招牌貨由於粉粿皮薄餡靚很快名氣傳遍廣州後來也傳到香港也称顺德妈姐水饺顺德妈姐水饺 粉粿用澄麵做皮餡料有菜脯粒蝦米花生芫荽瘦肉粒等隔水蒸的粉果色澤為半透明皮薄而略帶靭度與蝦餃不同