油酸乙酯 油酸乙酯英語Ethyl oleate是一种有机化合物分子式CHO能视为油酸顺十八碳烯酸与乙醇形成的脂肪酸乙酯常温常压下为无色至淡黄色油状液体油酸乙酯能通过布沃布朗还原反应还原为油醇和乙醇