块茎山萮菜 块茎山萮菜学名Eutrema wasabi也称山葵为十字花科山萮菜属下的一个种原产中国和日本中国西北及西南地区有大量野生资源块茎山萮菜的生长发育对环境条件要求非常严格喜阴凉多湿的气候条件适宜生长的温度范围为最适宜的温度为 块茎山萮菜在日本及东南亚是鲜食生鱼片等海鲜时不可缺少的高级调味品其也被广泛用于食品加工