梅斯卡爾 梅斯卡Mezcal西班牙語發音mesˈkal是一種以龍舌蘭植物蒸餾而成的烈酒無論生產區域如何該過程始終由五個階段組成採收龍舌蘭烘烤壓碎發酵和蒸餾梅斯卡這個詞來自古文明納瓦特爾語的 mexcalli纳瓦特尔语发音meʃˈkalːi 意為使用烤箱烘烤的龍舌蘭分別來自 metl 和 ixcalli 兩詞 龍舌蘭草為美洲特有的原生植物目前超過  的梅斯卡是在墨西哥瓦哈卡州製作的在瓦哈卡當地有種關於梅斯卡的俗語無論喜憂都喝梅斯卡沒什麼是一瓶梅斯卡解決不了的如果有就兩瓶Para todo mal mezcal y para todo bien también y si no hay remedio litro y medio