亨里克·達姆 亨里克達姆丹麥語Carl Peter Henrik Dam年月日年月日是一名丹麥生物化學家和生理學家 達姆因與愛德華阿德爾伯特多伊西共同發現維生素K及其在人類生理學中的作用而在年獲得諾貝爾生理學或醫學獎達姆的關鍵實驗涉及給雞餵食不含膽固醇的食物他起初複製了安大略省農業學院英语Ontario Agricultural CollegeOAC的科學家報告的實驗麥克法蘭McFarlane格蘭姆Graham和理查森Richardson在OAC從事雛雞飼料項目的工作曾用氯仿去除雛雞飼料中的所有脂肪他們注意到只餵食去掉脂肪的飼料的小雞出現了出血並開始從標籤部位出血達姆發現這些缺陷不能通過在飲食中添加純化的膽固醇而得到恢復看來與膽固醇一起從食物中提取了第二種化合物這種化合物被稱為凝血維生素這種新的維生素獲得字母K因為最初的發現是在一本德國雜誌上報導的在該雜誌上它被命名為Koagulationsvitamin 年達姆從哥本哈根理工學院現為丹麥理工大學獲得化學本科學位並被任命為農業和獸醫學院的化學助理講師年他獲得哥本哈根大學生理學實驗室生物化學講師的職位 年他在格拉茨大學師從弗里茨普雷格爾學習微型化學之後回到哥本哈根大學年被任命為生物化學研究所的助理教授年被任命為助理教授在哥本哈根大學擔任教授期間他在國外工作了一段時間並於年向哥本哈根大學提交一篇題為關於甾體的生物學意義的一些調查Nogle Undersøgelser over Sterinernes Biologiske Betydning的論文獲得生物化學的博士學位 年至年期間達姆是羅徹斯特大學的高級研究助理正是在這個時期他被授予年諾貝爾生理學或醫學獎年他是參加第一次林道諾貝爾獎得主會議英语Lindau Nobel Laureate Meetings的七位諾貝爾獎得主之一