银荆花沙拉 银荆花沙拉俄語Салат Мимоза Salat Mimoza常称为含羞草沙拉是一道俄罗斯菜节庆沙拉以鱼肉煮鸡蛋和奶酪为主料配上奶酪粉洋葱以及蛋黄酱层层铺叠而成沙拉顶层在白色蛋黄酱上散落的蛋黄像雪中绽放的银荆花因而得名这道沙拉在黑海地区俄罗斯西南乌克兰和阿塞拜疆极为流行