大高良薑 大高良薑學名Alpinia galanga別稱高良姜大良姜南姜 山姜廉姜良姜良姜子紅豆蔻紅豆扣紅扣紅蔻番鬱金諾卡及郭哈等 在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 為薑科山薑屬植物