歐洲飲食 歐洲飲食又稱欧洲料理歐式料理等是對欧洲国家共同享有的料理方法食用器具用餐禮儀以及菜餚本身的總稱属于西餐的一种 鑑於義大利和法國兩國在歐美的美食科技上有卓越影響力故西餐以義大利菜和法國菜為影響範圍最廣的代表東亞人眼中最正式的西餐也基本屬於這兩類另外世紀後進入大量生產大量銷售的工業化時代因此西餐也出現了各種簡單方便的變種例如美式快餐墨西哥辣菜輕食等