水果 水果一詞指的是主要供應人類生食用途之植物果實而主要供應人類熟食用途之植物果實如苦瓜南瓜等則會被歸類為蔬菜生產水果的木本植物稱為果樹大多數水果是甜的含有大量的果糖有些也帶酸味或其他味道很多還含有揮發性芳香物質