戊酸 戊酸是化学式为CHO的短链饱和脂肪酸其它常用中文名称还有正戊酸缬草酸等 与其他低相对分子质量的羧酸类似戊酸带有难闻的气味类似于臭袜子的气味它存在于多年生的开花植物纈草學名Valeriana officinalis中其英文名Valeric acid也因此得来 戊酸主要用于合成戊酸酯挥发性的戊酸酯带有宜人的气味可用于香水和化妆品中戊酸乙酯和戊酸戊酯有水果香味用作食品添加剂 戊酸与GHB和神经传递素GABA结构类似与丙戊酸的差异仅在于号碳上的侧链