庚七醇 庚七醇是一種天然糖醇 含有七个碳原子它是广泛分布在植物红藻真菌苔藓和地衣中的物质 它也被发现来自大肠杆菌的脂多糖在某些较高等的植物中例如报春花属庚七醇有几个重要的生理作用 它充当光合作用产物韧皮部运输和储存糖类 庚七醇可以作為天然的甜味剂或製成代糖 首次發現于年由法国化学家Émile Bourquelot在多汁乳菇英语Lactarius volemus中中分离出来庚七醇的白色结晶物质