大良𧌇䖢 大良𧌇䖢俗写做崩砂另外还有写作磞砂甭沙飠崩飠沙的是顺德大良地区的特色面制油炸食品大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的成记油炸店创制后经李禧及后人的继承发扬和改进逐渐形成了李禧记这个老字号以糖盐面团制片折捲后切捏成蝴蝶形油炸而成成品狀似蝴蝶而在当地粤方言中蝴蝶又称𧌇䖢bang saa因此而得名