锯缘青蟹 锯缘青蟹学名Scylla serrata也叫蝤蛑蝤蝥青蟹黃甲蟹是梭子蟹科青蟹属的动物在闽南雄性未受精的雌性受精后的雌性锯缘青蟹又分别称为菜蟳處女蟳紅蟳其中蟳字的闽南语为tsîm分布于从日本台湾菲律宾夏威夷澳大利亚到东南非整个印度太平洋地区以及中国的广西广东福建浙江等地主要生活在近岸或河口附近以及温暖而盐度较低的浅海产卵盛期在月间肉味鮮美獨特營養價值極高目前得知捕獲最大為台斤台灣沿海因為捕撈過度以及政府美化沿岸工程導致數量急劇下降