泡盛 泡盛一種特產於琉球群島的蒸餾酒是燒酒的一種由大米製成但並非像日本清酒那樣釀造而成而是由蒸餾而得 典型的泡盛為標準酒度酒精出口到外地包括出售到日本本土則減為度酒精部分泡盛如著名的花酒為度酒精並且容易著火 琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用因此在沖繩的餐館中泡盛往往會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售泡盛也可以直接飲用或置於雞尾酒中飲用在琉球群島泡盛的另一個名字叫島酒しまざけ或簡稱島しま 截至年初泡盛的價格為每杯日圓至日圓不等一般來說泡盛的年代越久遠其價值越高