呼吸作用 呼吸作用英語cellular respiration是生物体细胞把有机物氧化分解並转化能量的化學过程该过程也稱為釋放作用无论是否为自养细胞内完成生命活动所需要的能量都是来自呼吸作用在真核细胞中线粒体是與呼吸作用密切相关的细胞器呼吸作用的幾個關鍵性步驟都在其中進行 呼吸作用是一種酶促氧化反应雖名為氧化反應不論有否氧气参与都可称作呼吸作用這是因為在化學上有電子轉移的反應過程皆可稱為氧化有氧气参与時的呼吸作用稱之為有氧呼吸没氧气参与的反應則称为无氧呼吸 呼吸作用的目的是透過釋放食物裡之能量以製造三磷酸腺苷即細胞最主要的直接能量供應者呼吸作用與氢氧的燃燒之間最大分別是呼吸作用透過一連串的反應步驟產生能量一部分储存于ATP中而燃燒則是將能量一次性的釋放在呼吸作用中三大营养物质碳水化合物蛋白质和脂質的基本组成单位葡萄糖胺基酸和脂肪酸被分解成更小的分子并透過數個步驟将能量转移到烟酰胺腺嘌呤二核苷酸即NADH中最後經過一系列的電子傳遞鏈NADH与氧气共同作用生成水而原本貯存在其中的能量則转移到ATP分子上以供生命活动使用