大白菇 大白菇學名Russula delica俗稱乳白脆褶milkwhite brittlegill是一種擔子菌門真菌隸屬於俗稱脆褶Brittlegill的紅菇屬這種真菌呈白色菌蓋有著棕色的斑紋且菌柄短小穩健這種真菌可供食用但味道較差這種真菌主要在秋季在混合林中生長且容易與乳菇屬真菌混淆