娟珊牛 娟珊牛英語Jersey cattle是原產英國澤西島的一種奶牛因為澤西島曾被翻譯為娟珊島而得名大約在世纪中逐漸培育成型 娟珊牛屬於小型牛類成年公牛身高米體重約至公斤成年母牛的體重則不超過公斤處於哺育期的母牛每年可產奶噸與荷斯坦牛相比娟珊牛的乳液中乳脂含量更高一般可達以上