海派川菜 海派川菜是上海特色的川菜流派是上海人在传统川菜的基础上以自身口味改造而来的菜式与淮扬菜结合的海派川菜又称为川扬菜现时上海知名的海派川菜馆包括梅龙镇酒家绿杨村酒家洁而精川菜馆等