冠状病毒刺突蛋白 刺突醣蛋白spike S glycoprotein又称刺突蛋白棘蛋白S蛋白旧名 E是冠状病毒中最大的一种结构蛋白其功能为负责病毒进入英语Viral entry宿主细胞在病毒感染期间介导受体识别细胞附着和融合 由于刺突蛋白可結合成蛋白三聚體此時可以看到病毒体表面有突出的大结构称为刺突或棘突 刺突糖蛋白可以与細胞表面受體相互作用然后病毒膜和细胞膜就會融合最終导致病毒进入宿主细胞英语Viral entry刺突糖蛋白具有高度免疫原性人們從嚴重急性呼吸系統綜合症和冠状病毒病疫情康复的患者中发现了專門针对刺突糖蛋白的抗体