丹桂 丹桂学名 Osmanthus fragrans var aurantiacus又称金桂紅桂金木樨为木樨科木樨属的常绿乔木帶有強烈的鹹甜味香氣從普通的白色銀桂進化而來其花朵和花蜜在中國能製成帶有甜味的傳統食品 虽然其正式俗名为丹桂但在中文口語裏直接称其为桂花即可一般人不會將丹桂和普通的桂花作出特別區分丹桂其實是桂花下的一个种桂花為木樨属的俗名本條目的丹桂Osmanthus fragrans var thunbergii是栽種數量最多的桂花银桂Osmanthus fragrans var latifolius的變種