台湾魔芋 台湾魔芋学名Amorphophallus henryi又名亨氏芋亨氏蒟蒻山薯石薯为天南星科蒟蒻属下的一個種为台灣的特有植物分布于台灣本島塊莖內含有葡甘聚醣可製作成蒟蒻但其葡甘聚醣含量少且生物鹼殘留高不適合當作蒟蒻原料