奇夸克 s夸克strange quark台湾译奇夸克中国大陆又称奇异夸克是基本粒子的一種裸質量為  MeVc是第三輕的夸克只有上夸克與下夸克比其還輕在很多種強子裡都可以找到奇夸克例如K介子 K D介子 D sΣ粒子 Σ 等等奇異粒子 奇夸克是第二代粒子帶有電荷 e如同所有夸克奇夸克屬於費米子自旋為奇夸克會感受到所有四種基本相互作用引力相互作用電磁相互作用弱相互作用強相互作用奇夸克的反粒子是反奇夸克奇夸克帶有負電荷反奇夸克帶有正電荷 年曼徹斯特大學的物理學者喬治羅徹斯特英语George Rochester與克里福德巴特勒英语Clifford Butler從宇宙線在雲室裡的蹤跡照片找到K介子其為最早被發現的奇異粒子年默里蓋爾曼和喬治茨威格為了建立夸克模型而假設奇粒子的存在最初證實這假設的是物理學者在斯坦福直線加速器中心於年所做的深度非弹性碰撞英语Deep inelastic scattering實驗這實驗確定上夸克與下夸克的存在從而延伸至奇夸克的存在因為它們可以確保八重道的成立