皮膚 皮膚是包住脊椎動物的軟層是器官之一在人體是最大的器官皮膚擋住外來侵入亦保住水分有保暖阻隔感覺之用 皮膚的作用因物種而異有保暖保護色吸引異性等作用各物種的皮有厚有薄厚皮叫革皮膚是表皮系統的一部份是動物最大的器官系統由多層外胚層的组织構成可保護內部的肌肉骨骼韌帶及其他內部器官一些物種例如魚類和爬蟲類會生鱗保護鳥類會生羽毛保護兩棲動物的皮膚是交換氣體的器官所有哺乳類動物的皮膚都有毛即使看似無毛的海洋哺乳動物其實也有毛 皮膚的重要性在於其為身體和外界環境的介面而且是防禦外來影響的第一道防線例如皮膚能保護身體免受病原影響及避免過量的水分流失上有重要的作用皮膚的其他作用包括隔熱調節溫度感覺及產生維生素D嚴重受傷的皮膚癒合時會形成疤痕有時皮膚的顏色會產生變化動物皮膚的厚度隨部位而不同例如人類眼睛下方的皮膚和眼瞼周圍皮膚最薄厚度約為毫米而且是最早出現像魚尾紋或其他皺紋老化的情形手掌及腳掌的皮膚最厚厚度約毫米 毛皮是指有濃密毛髮的皮膚有些皮膚會有濃密的毛髮一方面可以隔熱另一方面也是第二性徵或作為偽裝用有些動物的皮膚很厚又很硬經處理後可作為皮革爬蟲類及魚類有堅硬的鱗片保護保護的皮膚而鳥類也有硬羽毛都是由堅硬的β角蛋白所組成兩棲類動物的皮膚無法防止化學物質通過因此化學物質很容易由皮膚滲透到體內例如暴露在麻醉劑中的青蛙會快速進入睡眠狀態兩棲動物的皮膚對於其日常生存以及可以居住在不同棲息地及生態系中的能力非常重要