笊篱 笊篱是一種烹飪器具東亞傳統的笊篱用竹篾柳條鉛絲等編成在烹饪時用來撈取食物使之與油或湯水分離英文稱為strainer因為網狀酷似蜘蛛網所以英文別名叫做kitchen spider如果搜索時只輸入spider 你只會搜到一堆蜘蛛 閩南語俗稱麵摵仔摵仔麵俗寫作切仔麵一名即源於此粵語為炸篱