老张家酒 老张家酒是河北省唐山市遷西縣渔户寨乡出产的一种白酒当地酿酒始于清初但一直为自酿自饮之用且多只限过年过节时直至百余年前才有市售老张家酒乃以当地所产小麦玉米高粱谷类豆类等粮食为料酿制而成的清香型白酒因手工生产工序繁琐但产量少收益低年轻人多不愿入行因此掌握此技艺之人愈来愈少所以此酒只为一地方品牌销售只限于当地