施炳光 施炳光Andrew Zimmern 又稱She Ping Kwong一名施平廣與胞弟施燦光同為施炳光家族的奠基者為第一代香港歐亞混血兒 施氏嫡派父系先祖為德裔英國人施文Adolphus Hermann Christian Anton Zimmern源自德國海德堡父親於十九世紀中葉來香港工作與華化混血女性葉麗金育有炳光Andrew及三名子女施文與葉麗金分袂後返英從此不曾踏足香港炳光等皆隨母生活故自居為華人葉氏為上海生長之歐亞混血兒文化上傾向華化故子女取Zimmern之諧音而姓施氏施炳光於年入讀拔萃書室時以She Pingkwong之名註冊可知 炳光娶吳門蘇州周氏生三女一子其後周氏亡故炳光續娶弟婦羅蓮施表妹馮氏Mary Fung生三子 由於施氏家族早期人丁未盛故施炳光及其弟燦光之子女皆統一採用大排行相稱 炳光早年入讀拔萃書室施炳光與同為香港歐亞混血兒的張德輝冼德芬陳啟明為好友後結拜為異姓兄弟 施氏兄弟漢英二語兼擅炳光嘗協理英國海關參贊清廷駐朝鮮欽差事務施炳光與張德輝之女婿何東爵士亦為好友施炳光有三女分別嫁何福何甘棠及冼德芬Stephen Hall之子施炳光次子施玉書為文華酒店總監三子施玉麒為知名大律師聖約翰座堂法政牧師拔萃男書院校長施玉麒之子施大偉David Zimmern為劍橋大學研究員