甘氨酸脱氢酶 (氰化物形成) 甘氨酸脱氢酶氰化物形成EC 是一种催化以下化学反应的酶 甘氨酸   A  displaystyle rightleftharpoons  氰化氢  CO   AH 因此该酶的两种底物是甘氨酸和A而其个产物是氰化氢CO和AH 该酶属于氧化还原酶家族特别是那些作用于供体和其他受体的CHNH基团的酶该酶类的系统名称是甘氨酸受体氧化还原酶形成氰化氢常用的其他名称包括氰化氢合酶和HCN合酶