火葱 火葱学名Allium cepa var aggregatum又名分蔥紅蔥頭四季蔥大頭蔥珠蔥油蔥朱蔥綿蔥乾葱为石蒜科葱属的多年生草本鱗莖植物鱗莖表面有紫紅色薄膜肉淺紫白色分布在亚洲中西部以及中国南方等地多生于村边目前已由人工引种廣泛栽培在亚洲各地广泛作為調味料用蔬菜火葱原认为是自有的一个物种Allium ascalonicum但现已并入洋葱处置其形態有個特殊之處是花莖不發育亦即其靠其叢生狀的鱗莖作無性繁殖 染色體數目 n