S100蛋白 S蛋白英語S proteins是一种脊椎动物的低分子量蛋白质家族具有两个碱性螺旋环螺旋的钙结合位点EF手型已知有种不同的S蛋白编码这些蛋白的基因家族的基因以S为前缀如SA SA SA等 这一家族的蛋白也被视为是损伤相关分子模式Damageassociated molecular patternDAMP的分子