苯並［a］芘 苯并a芘英語Benzoapyrene化學式为CH是一種多環芳香烃是一個高活性的間接致癌物質誘變劑和致畸的物質結晶為黃色固體這種物質是在到C之間的不完全燃燒狀態下產生苯并芘存在於煤焦油中而煤焦油可見於汽車廢氣尤其是柴油引擎菸草與木材燃燒產生的煙以及炭烤食物中苯并芘為一種間接的致癌物质從世紀以來便發現與許多癌症有關其在体内的代谢物二羟環氧苯并芘是产生致癌性的物質