香港街頭小吃 香港街頭小食的發展源遠流長因為香港島四面環海漁產豐富因此海鮮是街頭常見的料理種類之一從世紀開始香港已開始有路邊攤檔它們都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食所需而出現的至於街但所出售的食物仍是街頭所售的小食因此極受歡迎 香港街頭小食的種類很多例如雞蛋仔碗仔翅臭豆腐魚蛋牛丸貢丸砵仔糕牛雜格仔餅炸魷魚鬚串燒燒賣煎釀三寶腸粉糯米糍等等都屬此類它們大多以紙袋或發泡膠盒盛載而以竹簽或膠匙食用即買即食沒有任何餐桌等設備從香港街頭小食的特色與發展可見香港人獨有的香港飲食文化特色香港人除了平日生活節奏快捷工作速度快以外在飲食方面亦可顯出港人講求快速的心態不但吃得快連製作食物的也要快速才能在社會生存街頭小食恰好顯示出這個特點根據蘋果日報在年月日的一篇報道估計香港人當時每日便吃掉噸約萬粒的魚蛋數量驚人從此可見香港人對街頭小食的熱愛