稀饭香肠 稀饭香肠Stippgrütze或Wurstebrei是一种源自德国西發里亞的食品Stippgrütze的原料有大麦仁碎肉以及下水如心脏肾脏肝脏等这些材料要先用香料和盐调味在少数情况下香肠中还会加入切碎的洋葱制作方法为煮熟原材料将去除了汁水的食材一同绞碎变成粗松易碎的蛋糕状再用油脂将其定型之后冷却原材料有多个配方但每个配方都包含大麦仁油脂肉类这三样食材 一种经典的稀饭香肠原料配方包含猪下水或猪心五花肉猪皮猪油渣大麦仁水盐胡椒粉多香果以及百里香不同配方的营养成分也不同一份用约克猪肉和克大麦仁制成的稀饭香肠含有千焦的热量