糧食粉 粮食粉是由生的穀物根菜類蔬菜英语Root vegetable豆类坚果或是種子研磨而成的粉末可用來製作許多不同的食物穀粉是穀物製成的粮食粉可能包括穀物的胚乳胚芽及麩皮也可能只用其中的胚乳 由小麥製成的麵粉是最常見的穀粉也是大多數麵包的主要成份而麵包也是許多不同文化下的主食此外玉米粉自古就是中部美洲菜餚中重要的一部份現今也是美洲的主食之一裸麥粉則是中歐用來代替麵粉的材料之一因此在歷史上是否可以提供足夠的食用粉就是政府重要的經濟以及政治問題