食品科学期刊 食品科学期刊英語Journal of Food Science是创立于年的有同行评审制度的科学期刊由约翰威立以位于芝加哥的食品工艺学家学会的名义出版内容覆盖食品科学的各个方面包括营养学和安全按年的统计食品科学期刊在食品科学与技术方面的期刊中影响因子排名第八