油炸豆皮 油炸豆皮日语油揚げあぶらあげ abura a ge是一種日本食物指被油炸過的切為薄片的豆腐和豆卜不同油炸豆皮因其厚度較薄因此內部也被炸透油炸豆皮是狐狸麵和豆皮壽司相撲火鍋不可或缺的材料日本各地均有不同的油炸豆皮的做法