糖原 糖原英語glycogen又称肝糖动物淀粉是人类等动物和真菌储存糖类的主要形式是多糖的一種由葡萄糖脫水缩合作用而成主要生物学功能是作为动物和真菌的能量储存物质 在人体中糖原主要由肝脏和肌肉主要为骨骼肌的细胞产生与储存并且作为长期储存的次级能量还有作为储存的主要能量是在脂肪组织积累的油脂肝糖原可以由肝脏细胞和肌肉细胞合成由肝糖原转化的葡萄糖會給全身各处使用包括中枢神经系统 在肝脏细胞肝细胞糖原可以在饭后不久构成只有储存在肝脏的糖原可以由其他器官使用在肌肉糖原的浓度較低約肌肉质量的人体的糖原主要储存在肝脏肌肉和红血球 日本大型糖果糕點公司格力高的公司名稱Glico也是命名自糖原英文glycogen的縮寫