奶油塔 奶油塔 是一种加拿大小型挞类糕点是典型的加拿大甜点奶油塔的内馅由黄油糖糖浆鸡蛋和干果组成这些材料倒进塔皮里烤到表皮酥脆内馅半凝固很多家庭有自己独特的奶油塔做法因此不同糕点店做的奶油塔在馅料和软硬程度上有很大不同 一般情况下英裔加拿大家庭的奶油塔包括黄油 糖和鸡蛋类似于法裔加拿大人的糖派或简易版的美国胡桃派奶油塔和胡桃派最主要的区别是胡桃派含有大量玉米糖浆因此口感更粘稠传统奶油塔一定含有葡萄干另外可添加核桃和胡桃等坚果不过纯粹主义者认为奶油塔只能有葡萄干 其他附加成分可以包括黑醋栗椰子海枣焦糖巧克力碎屑花生酱枫糖浆或浓茶 骆驼塔是深受游客喜爱的加拿大顶级甜点之一