芫荽 芫yán荽sui学名Coriandrum sativum又名胡荽香菜盐须香茜又或者臭菜广东等地为避衰讳也称芫茜芫荽屬一年生草本植物在中東地中海印度拉丁美洲中国和東南亞的烹調中經常出現亦可作藥用