禿鷲 (物種) 禿鷲Aegypius monachus是一種大型的猛禽屬於鷹科分布於大部分溫帶的歐亞大陸它也被稱為黑禿鷲僧鷲和歐亞黑禿鷲牠的身體長度為米英尺英寸翼展達到米英尺最大體重為公斤磅是最大的舊大陸鷲類也是鷹科家族中最大的成員 Aegypius monachus 是最大型的猛禽之一在生態系統中扮演著重要的角色通過食用動物屍體來減少疾病的傳播由於其飲食習慣這些禿鷲經常暴露於多種病原體中年對禿鷲的胃部和免疫防禦系統進行了一項研究並測序了其整個基因組通過比較禿鷲與白頭海鵰的基因組研究得以找到與呼吸免疫防禦反應以及胃酸分泌有關的正向選擇基因變異這些變異使得禿鷲能夠消化屍體