乾燒伊麵 乾燒伊麵是廣東的一種麵食在飲宴中頗為常見乾燒伊麵的主要材料為菇類例如冬菇絲草菇絲等及伊麵以韭黃及蠔油汁炒製而成由於當中沒有肉類可視為一種素菜但由於油分甚多故被視作不健康食物