刺角瓜 刺角瓜Cucumis metuliferus又名非洲角黃瓜African horned cucumber或火参果kiwano为葫芦科甜瓜属植物原產於非洲喀拉哈里沙漠現在美国加州密西西比州智利澳大利亚和新西蘭均有培植果实有瘤刺因此得名角瓜成熟的水果有橘黄的外皮和绿色带籽的果冻状果肉味道类似黄瓜櫛瓜的混合味或者香蕉黄瓜和柠檬的混合味少量的盐或糖可以增加风味一些人还吃皮有非常丰富的维生素C和膳食纤维水果还可用于烹饪但生吃时大多数吸出果浆和吐出种子在津巴布韦火参果被称为gaka或gakachika主要是用作小吃或者沙拉在西方美食中火参果因被认为涩价格过高不大使用