鰤魚 鰤魚或五條鰤学名Seriola quinqueradiata又名青魽鱼平安鱼油甘魚是輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鰺科鰤屬的一種在新加坡從英語Amberjack直譯作琥珀魚鰤魚在日本是飲食文化的重要組成部分有種以上的名字在台灣則是被稱為青甘鰺青魽青甘