腐殖质 腐殖质英語humus又作腐植質是土壤特异有机质也是土壤有机质的主要组成部分约占有机质总量的腐殖土humus soil又作腐植土栽培土则是富含腐殖质的土壤 腐殖质是一种分子复杂抗分解性强的棕色或暗棕色无定形胶体动植物残体如植物枯枝落葉及动物的排泄物皮毛和屍體经微生物分解转化又重新合成的一类有机高分子化合物整体黑色或褐色无定型具有适度的粘结性能够使粘土疏松粘土粘结是形成团粒结构的良好胶结剂腐殖质的成分主要有胡敏酸humic acid腐植酸富里酸fulvic acid胡敏素humine等其含量比例随土壤而异 腐殖质含有多種可改善土壤健康的養分其中最重要的是氮腐殖質的碳氮比CN通常在  到  之間中位數約為 腐殖質是無定形的缺乏植物微生物或動物所特有的細胞結構 在養分生物循環中生物死亡後生物殘體會進行礦物化的過程轉化成礦質養分但是生物殘體也會不完全被礦物化生物殘體會進行腐殖化過程以腐殖質形式保留下來即是在養分生物循環中生物殘體轉化成礦質養分的一個養分儲藏室腐殖質最終會進行礦物化過程轉化成礦質養分的腐殖質的重要是當雨水沖走泥土上的礦質養分時而微生物未能及時分解生物殘體來補充微生物分解生物殘體時間很慢腐殖質可以根據土壤養分濃度來釋出養分來補充對肥力有積極作用