口嚼酒 口嚼酒日语口噛み酒くちかみざけ又稱嚼酒是将米之类的谷物和根菜口水果实等放入口中咀嚼并吐出然后放置而成的一种酒古代日本琉球和阿伊努人居住地区均酿造过这种酒拉丁美洲和非洲等世界其他地区也有发现此酒的记录但现在的酿造地区仅剩下亚马逊平原等个别区域由于口嚼酒通常由女性制作所以在真腊也称为美人酒有说法认为人类酿酒术起源于口嚼酒 考虑到其传到日本列岛的时期和相关的制作方法文化等方面雖然口嚼酒和日本酒都是以米作为製作的原料但一般认为口嚼酒不是日本酒的原型