炸猪排酱 炸猪排酱是一种日式料理醬汁一般人們在食用吉列豬排時要搭配炸猪排酱炸猪排酱的酱汁稠厚按日本農林規格规定其黏度应高于帕秒英语Poiseuille所以可以看成是辣醬油的日式版炸猪排酱与不列颠群岛的调料粽酱英语Brown sauce类似人們在製作炸猪排酱時會加入魚露番茄李子乾椰棗苹果柠檬汁胡萝卜洋蔥以及旱芹年兵库县的一家酱汁株式会社首次推出了炸猪排酱