酵粿桃 酵粿桃潮州话gan guê to又称钵仔粿是潮汕地区的一种特色民间小吃类似于钵仔糕制作方法是将大米磨成米浆装入特制的小陶碗中蒸熟后油炸食用时再浇上红糖做的酱油 在潮汕地区曾经有酵粿桃有钱买无有钱也不一定能买到酵粿桃的俗语