蔡塞尔测定法 蔡塞尔测定法Zeisel determination又称Zeisel甲氧基测定法是一种测定化学物质中醚和酯的存在的化学方法并以捷克化学家西蒙蔡塞尔的名字命名 在定性实验中首先在试管中加入乙酸和氢碘酸混合物然后加入样品进行反应之后酯或醚就会被断裂成为碘代烃和醇或相应的羧酸 之后通过加热混合物气体会挥发并与试管上方的蘸有硝酸汞的试纸接触碘代烃会和硝酸汞反应生成红色或黄色的碘化汞 Zeisel法还能用来测定样品中甲氧基的含量通过将生成的碘甲烷蒸出并通入硝酸银溶液中会生成碘化银沉淀可以通过过滤并称量生成的碘化银沉淀质量来计算样品中甲氧基含量