中国菜系之乡 中国菜系之乡是中国烹饪协会为打造和提升名菜品牌效应丰富烹饪文化内涵繁荣餐饮市场促进烹饪产业和地方经济的发展而对中国某一菜系或知名风味菜肴系列的发祥地的一项认定以及相应冠名中国菜系之乡认定条件包括 烹饪文化历史悠久具有丰富的烹饪文化资源 对中国知名菜系和风味菜肴系列品牌的形成发展做出了突出贡献 有一定数量的中国名菜名点名宴和中华名小吃 具有历史文献记载历史考证成立 政府重视烹饪文化和餐饮行业的发展餐饮市场比较发达