莰烯 莰烯是双环单萜几乎不溶于水但可溶于常见的有机溶剂它在室温下易挥发有刺鼻的气味它是许多精油的成分之一如松节油柏油樟脑油香茅油等它通过更常见的α蒎烯的催化异构化反应在工业上生产莰烯可用于制备香料或者作为食品调味的添加剂