笳篱 笳篱又稱簸箕團箕𥴊壺𥴊仔或笊是東亞一种平底竹器用竹篾 页面存档备份存于互联网档案馆编制本來是一種農具用作簸去稻米中的杂质和空壳它可用作筛子或普通笊篱但亦可用於曬乾食物因此笳篱也是一种干燥用具可用来干燥小食品如乾果乾菜鹹魚等以延长其风味和寿命现代往往还加上一层防止细菌和真菌生长的垫子但有一种情况即阳光过于干燥或气温过于炎热时有可能会损坏笊的干燥功能 塑料簸箕和金属簸箕亦已出现在市场其质量也远好于原本的竹簸箕傳統日本料理的准备工作时常常使用笳篱但用非竹制的笳篱这被日本传统人士认为是为省事而忽略程序的行为是对料理的不尊重因而在日本它们很少用于食品但東亞其他地區則沒有那麼嚴格的區別 如果编得更加精细甚至可以直接当作上菜用的盘例如用来盛荞麦面条中國的一些食品如寧化生魚膾廣東西部的簸箕炊客家簸箕粄腸粉都是用笳篱盛載的