堆肥 堆肥是被分解和回收的有机物质成為肥料和土壤调理剂英语Soil conditioner的過程堆肥是有机农业的关键成分经过堆肥处理的物质在中国常以腐熟称呼但此词亦可指堆肥之外其他的微生物处理过程完成的结果 在最简单的层面上堆肥是将湿有机物经过产热好氧的分解过程转换成腐殖质的过程需要数周到数月完成有机质必须碳氮比正确一般分为富氮的绿色废物英语Green waste叶子厨余和富碳的棕色废物英语brown waste进行配比现代专业的堆肥是一个多步骤密切监测的过程需要测量水空气和碳氮富含材料的输入分解过程通过切碎植物物质加水并通过定期转动混合物确保适当的通气来辅助蠕虫和真菌进一步分解材料需要氧气工作的细菌好氧细菌和真菌通过控制化学过程将输入转化为热二氧化碳和铵铵NH 是植物使用的氮的形式当植物不使用铵铵可被细菌进一步通过硝化作用转化为硝酸根NO  堆肥富含营养它廣泛用于花园园林绿化园艺和农业堆肥本身在许多方面对土地有利包括作为土壤调理剂英语Soil conditioner肥料添加重要腐殖质或腐植酸以及作为土壤的天然杀虫剂在生态系统中堆肥可用于侵蚀控制土地和溪流复垦湿地建设以及堆填区见堆肥用途好氧堆肥相比将物质进入垃圾填埋场不受控制地厌氧消化优点在于不产生异味和沼气并且产生的热量可以杀灭病原体和杂草种子