延边米酒 延边米酒是延边出产的一类米酒延边米酒以满洲国时期曾为皇室贡米的当地特产水稻为主料经低温密闭酿制而成延边米酒颜色比黄酒稍白但不及白酒透明酒精度数较低其酿造历史以有上千年延边米酒现多由各户以手工方式独自生产鲜有大规模工厂化量产因每家工艺不一产品味道质量也不尽相同因此尚未像韩国米酒那样形成任何品牌优势