塊莖與塊根 塊莖英語stem tuber及块根英語root tuber均為部分植物物種借助其構造上膨大的部分而形成的營養素贮藏器官這些構造存在於多年生植物用以在其越過冬季或旱季多年化英语Perennation之時得以保留至下一生長季度時為植物的重新生長提供營養及能量更可用於无性生殖 塊莖由變粗了的根茎rhizomes根状膨胀地下莖或匍匐茎英语stolon形成具节眼或芽眼均为節可发芽常見的物種有马铃薯芋头山藥等英语tuber在部分文獻亦包含块根即外形类似塊莖的膨胀侧根可具不定芽原基故也可发芽例如番薯木薯及大麗菊其他文獻限于塊莖汉语则直接分别命名没有争议且不混淆