港式白汁 港式白汁是一種港式西餐常用的醬汁以白湯底沒稀釋的罐裝忌廉湯煮成是茶餐廳和港式快餐店常用的一種調味料 先用麵粉與黄油拌勻用慢火煮約分鐘成麵糊再拌入白湯底煮成汁