地瓜烧 地瓜烧又称番薯烧是一种由番薯作原料而酿制的白酒 地瓜烧在福建沿海较为普及番薯是福建沿海重要的粮食品种之一因此番薯也成为酿酒的原料采用蒸馏法制出番薯烧白酒酒含酒精度较高一般在以上具刺激性