赤鯥 赤鯥学名Doederleinia berycoides又名赤鮭台灣訛稱紅臭魚紅鱸紅喉为輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目發光鯛科赤鯥屬下的鱼类分布于西太平洋的朝鲜日本以及中国东海黄海等海域以及印度洋的溫帶水域肉食性以甲殼類及軟體動物為食常見於水深到公尺的海底最長可生長至整條長公尺在商業上赤鯥是重要的食用魚一般利用延繩釣或底拖網捕獲肉質細膩無論是壽司還是刺身都屬於高檔魚 本物种是單種屬模式产地在日本