千島醬 千島醬英語Thousand Island dressing是一種調味料由雷莫拉醬remoulade演變而來千島醬的原料主要是美乃滋可與橄欖油檸檬汁橙汁辣椒粉辣醬油芥末醬醋奶油辣椒醬番茄糊tomato puree番茄醬或塔巴斯科辣椒醬等一起調和 另外千島醬亦可加入剁碎的原料如醃黃瓜洋蔥菜椒綠橄欖水煮蛋香芹西班牙甜椒pimento蝦夷蔥蒜或堅果核桃或栗子