鰹魚乾 鰹魚乾日语鰹節かつおぶし Katsu o bushi又稱柴魚木魚柴魚片乾鰹魚鲣节是將鰹或狐鲣族鱼bonito腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾其刨成一片一片的食品称鰹魚乾片木鱼花柴鱼片