酒商 酒商法語négociant是一个法语术语是指葡萄酒批发商收购更小的葡萄栽培者和酿酒者的葡萄或葡萄酒制成的葡萄酒以自己的品牌销售 酒商收购从葡萄到葡萄果浆到不同阶段的葡萄酒如果收购的是葡萄或果浆酒商完成整个酿酒过程如果收购的是木桶或散装容器中已经发酵的酒酒商可能让酒进一步陈年与其他酒混酿或者直接装瓶出售制成的酒以酒商的品牌出售而不使用原来的葡萄栽培者或酿酒者的名字 一些酒商具有可辨识的本厂风格 一直到年前酒商在葡萄酒贸易中具有支配性的力量这是因为 在过去葡萄园主和葡萄酒生产者没有途径直接与购买者联系 购买生产成品酒所需的榨汁机和灌装线对于葡萄种植者来说过于昂贵 只拥有特定高质量单一葡萄园称地的一小部分这意味着小片土地上收获的葡萄通常不足供葡萄园主自己酿酒按照法国的继承法 葡萄园土地通常会分给后代直至分割到一行葡萄藤大小这样就不足酿制一桶葡萄酒由于一级田英语First Growth的葡萄酒通常比更大的地区如村庄或产区产出的葡萄酒贵与其将一级田的葡萄与更大的地区产出的葡萄混酿种植者将葡萄作为一级田出售能赚更多的钱 许多酒商同时本身也是葡萄园主以勃艮第为例酒商宝尚父子英语Bouchard Père et Fils和费沃莱英语Domaine Faiveley是最大的葡萄园主之一这类酒商广为人知的有勃艮第的路易雅多英语Maison Louis Jadot约瑟夫德鲁安英语Maison Joseph Drouhin和樊尚吉拉丹vincent girardin薄酒萊的乔治杜伯夫英语Georges Duboeuf和罗讷河谷的吉佳乐英语Guigal让吕克科隆布英语Domaine JeanLuc Colombo和雅布莱Jaboulet