奶制品 奶制品dairy products亦称乳制品milk products乳类食品或奶食品以奶为基本原料加工而成的食品除各种直接使用奶制成的饮料外还包括通过发酵获得的食品起司和奶油以及对奶进行干燥或者提炼后获得的高浓度制品比如奶粉炼乳等奶制品的来源可以有牛奶羊奶母乳等