花椒屬 花椒屬学名Zanthoxylum是芸香科的一個屬包含約種落葉或常綠喬木灌木和攀緣植物原產於全球溫帶和亞熱帶地區 有幾個物種被栽培以作為香料它們被泛稱為四川花椒包括花椒青花椒等