馬麥醬 馬麥醬英語Marmite是一種使用啤酒釀造過程中最後沉澱堆積的酵母製作的醬料主要在英國及新西蘭生產含有豐富的維生素B馬麥醬顏色為濃棕色帶黏性有獨特的氣味馬麥醬主要的食用方法有塗在麵包溶入湯中等方法在香港新马华人地区马麦酱也用于作为粥的调味以及用来制作马麦鸡由於馬麥醬強烈的氣味在大多數國家都被敬而遠之但在英國新西蘭澳大利亞愛爾蘭和南非等地則極為盛行