元綠壽司 元綠壽司是香港一間日式綜合食品餐廳為英皇集團轄下的飲食業務於天水圍的最後一間分店已經在年月底結業 始創年份約於年由當時栢寧頓集團引入當時為元祿壽司到暑假改為元綠第一間將迴轉壽司帶到香港的壽司店第一間分店於沙田新城市廣場以碟碟蚊作招來由於當時未盛行日本菜生意一般直至年與香港無線電視合作超級無敵獎門人遊戲節目辣辣壽司邊個食將迴轉壽司變成潮流 全盛時期有間分店分佈於港九新界後來更作多元化發展食迴轉壽司同時有爐端燒卡拉ok非常創新由於部份分店營業時間由上午時至凌晨時於晚上到凌晨都人流不絕中段時期更設立元綠咭供客人儲分換禮品禮品中最吸引為自家推出壽司金飾三文魚蛋壽司造型足金耳環手鏈 不過到年亞洲金融風暴之後壽司店易手環球飲食集團亦即英皇由最初以成龍為代言人壽司亦變為種價錢每碟元已成歷史因為經濟下滑店舖數量亦不停下降到年壽司工場亦結束年後只剩天水圍一間分店該間分店也在年月底結業