植物营养学 植物营养学是研究植物生长植物代谢及其外部供应所需的化學元素和化合物的学科如果没有这种元素植物就无法完成正常的生命周期或者说这种元素是某些基本植物成分或代谢物的一部分这符合尤斯图斯冯 李比希的李比希最低量定律总的来说植物的基本养分包括种不同的元素碳氧和氢是从空气中吸收的而包括氮在内的其他养分通常是从土壤中获得的例外情况包括一些寄生或食肉植物 植物必须从其生长介质中获得以下矿物营养 宏量营养素氮N磷P钾K钙Ca硫S镁 Mg 碳 C 氧 O 氢 H 微量营养素或微量矿物质铁 Fe 硼 B 氯 Cl 锰 Mn 锌 Zn 铜 Cu 钼 Mo 镍 Ni 这些元素以盐的形式留在土壤中因此植物以离子形式吸收这些元素宏观营养素的吸收量较大按干物质重量计算氢氧氮和碳占植物全部生物量的以上微量营养素以百万分之几的量存在于植物组织中从到ppm不等或小于的干重 世界各地的大多数土壤条件可以为适应该气候和土壤的植物提供完整生命周期所需的足够营养而不需要添加营养物质作为肥料但是如果土壤被种植就有必要通过添加肥料来人为地改变土壤肥力以促进旺盛的生长增加或维持产量这样做的原因是即使有充足的水和光照营养缺乏也会限制生长和作物产量