雄甾烯醇 雄甾烯醇英語androstenol雄烯醇又叫豬烯醇是猪的性激素有麝香味 由於雄烯醇與雄烯酮的分子結構只有兩個氫原子的差異因此雄烯醇在接觸空氣後極不穩定約在分鐘左右就會因氧化而轉變成雄烯酮豬的性費洛蒙 雄甾烯醇大量存在於未阉割的公猪唾液中也極少量的存于人类汗腺中雄甾烯醇类似于性激素但无雄激素活性人类的肾上腺分泌此物质进入体循环但尚无对于人体的影响进行相关研究 松露会分泌雄甾烯醇或其衍生物这令猪可寻找到埋藏于地下的松露 雄甾烯醇的两种异构体均带有较轻特殊气味α雄甾烯醇因残留烷基醋酸酯会带有檀香味