佛尔递降反应 佛尔递降反应Wohl递降反应Wohl递降法是糖化学中使醛糖碳链缩短的常用反应之一由阿尔弗雷德佛尔Alfred Wohl于年发现 该反应的一个改进方法是用糖类与羟胺和甲醇钠反应生成糖肟然后与乙酸酐在乙酸乙酸钠中作用乙酰化并失水生成五乙酰化的腈该腈类在甲醇钠的甲醇溶液中发生羰基与氰化氢加成的逆反应同时发生酯交换反应生成少一个碳原子的醛糖 下图是葡萄糖通过Wohl递降转化为阿拉伯糖的过程