瑞士薯餅 瑞士薯餅Rösti或röschti是瑞士的一種用馬鈴薯製作的食物原本是伯恩州地區農民的早餐但現在已經普及至世界各地對許多瑞士人來說瑞士薯餅是國民食物一般瑞士薯餅的直徑為約cm厚為約cm 瑞士薯餅較常搭配其它菜餚如菠菜太陽蛋Spinat und Spiegelei思華力腸或肉起司Fleischkäse反而较少作为早餐食用