菜豆 菜豆英語common bean學名Phaseolus vulgaris是一种一年生草本植物因其乾种子或绿色未成熟豆荚可食用而在世界各地种植菜豆的嫩莢或豆角称为四季豆其豆粒称为蕓豆腎豆常用名稱還有云藊豆架豆刀豆玉豆去豆敏豆等菜豆原產於美洲大陸屬豆科菜豆屬植物為北美洲三穀西班牙语Las tres hermanas cultivo之一後傳入亞歐大陸並成爲世界性的餐桌上常見蔬菜