硬粒小麦 硬粒小麦又名杜蘭小麥学名Triticum durum or Triticum turgidum var durum为禾本科小麦属曾經被歸為圓錐小麦的亞种 基因组学研究表明万年前二倍体的小麦属乌拉尔图小麦英语Triticum urartuTriticum urartu与山羊草属的拟山羊草英语Aegilops speltoidesAegilops speltoides杂交形成了圓錐小麦T turgidum与提莫非维小麦Ttimopheevii这两种均为四倍体硬粒小麦曾經是圓錐小麦的一个亚种