组氨酸解氨酶 组氨酸解氨酶英語Histidine ammonialyase或称为组氨酸氨裂解酶或组氨酸酶在人体中是一种由HAL基因编码的酶组氨酸解氨酶将组氨酸转变为氨与尿刊酸