魚酥 魚酥是一種台灣常見的魚肉加工食品年民國年淡水地區的魚丸業者因漁獲量大店內冰庫不足為了不浪費漁貨而研發出魚酥產品剛開始是用來配飯吃的後來慢慢演變成為點心常被作為搭配飲料啤酒而食用