皺胃 皺胃又名牛沙瓜是反刍动物的第四个胃基本構造與功能與單胃生物的胃臟相似可分泌胃酸及消化酶消化食物中的蛋白质和脂肪同時瘤胃及蜂巢胃中寄生的微生物進入了皺胃也会被消化成蛋白质為動物提供更多的營養