綠原酸 綠原酸英語Chlorogenic acid縮寫CGA又名氯吉酸氯原酸咖啡单宁酸杜仲绿原酸咖啡酰奎尼酸等是一天然的化合物由咖啡酸及奎尼酸酯化而成绿原酸chlorogenic一名来自希腊语χλωρός绿色和后缀γένος产生的因为绿原酸氧化后会变绿而得名 綠原酸是一種重要的生物合成中間體綠原酸是木質素lignin的生物合成的重要中間生成物綠原素作為一種抗氧化劑可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢 綠原酸這個名詞也泛指羥基肉桂酸即咖啡酸阿魏酸及对香豆酸與奎尼酸的酯化物