覆土作物 覆土作物英語cover crops或覆蓋作物這類作物長成後莖葉覆蓋地面具有防止土壤沖刷的功用覆土作物耕翻土中後亦可增加土壤養分而為綠肥作物常見的有蠶豆野豌豆紫苜蓿等 在農業中覆蓋作物是種植以覆蓋土壤而不是為了收穫目的的植物覆蓋作物管理著農業生態系統中的土壤侵蝕土壤肥力土壤質量水雜草害蟲疾病生物多樣性和野生動植物而農業生態系統是由人類管理和塑造的生態系統收穫經濟作物後覆蓋作物可能是淡季作物它們可能會越冬