燕窩糕 燕窩糕是香港的一種小吃陳意齋的創辦人陳照寰於年遷居到香港謀生後看準當時香港上流社會人士到電影院看電影時喜歡吃一些小食於是使用屬貴價食材之一的燕窩製成燕窩糕作為高級零食出售給這些達官貴人現在燕窩糕成為訪港旅客的手信 燕窩糕使用麥芽糖燕窩碎糖和糕粉製作味道清甜仔細看也會發現到少許燕窩不過燕窩糕不宜擺放過久開封後即日吃掉較鬆化如果放在雪櫃儲存就會變硬味道變差