焦圈 焦圈是一種炸製食品可儲存十多天但仍然很酥脆焦圈常與豆汁一起食用根據老北京的風俗喝豆汁必須配吃焦圈和醬菜焦圈十分講究炸得焦黃酥透這樣才能變得好吃