水仙茶 水仙茶是中國福建烏龍茶其中一種原產於閩北现以漳平水仙茶为主要代表在一千年前建陽建甌一帶就已經有這種茶樹但人工栽種卻是距今三百多年前的清康熙年間水仙茶本身與水仙花並沒有關係现主要产于建瓯建阳崇安三地