美食廣場 美食廣場又稱為熟食中心是在一個建築範圍或區域空間內由多家綜合的餐飲食品業種店所集合構成提供消費者多元組合性餐飲服務的開放空間一般附屬於購物中心或百貨公司各商店經由與開發商的合作經營契約或各業種店間的共同協約以規範各業種店的經營權並管制公共設施使用的權利義務有效達成整體複合性經營運作的商業型態 美食广场的业态是批发一大片场地然后弄很多档口分租出去 在美食广场内小型商家只需要进驻付入场费就可以正常营业使用美食广场的证照接受美食广场的的管理因为不需要单独办证所以非常受小商家欢迎按理说卫生有责任连带问题美食广场应该管得非常严但实际上部分美食广场对储存状况厨房卫生食品操作规范保质期开袋保质期等方面的管理非常弱说是疏漏也不为过