胡氏宴酒 胡氏宴酒是安徽省宣城市績溪縣扬溪镇出产的一种白酒源于年在龙川村成立的胡日盛糟坊后为扩产于年迁至扬溪镇更名为利民酒坊年被当局公私合营为安徽省绩溪县酒厂后数度改制易名胡氏宴酒乃以高粱和大米为主料经固态发酵大曲和糖化酶缓火蒸馏高温制酒截头去尾分段取酒地窖储存等等传统工艺而酿成入选安徽老字号产品既包括大曲酒也包括小曲酒