得麼面 泰雅族醃肉咑瑪糆泰雅語Tmmyan又稱作僅麼湎Cinmmian是泰雅族一道非常特別的傳統美食食材為肉類鹽巴調味料米酒等米飯在過去冰箱尚未發明時泰雅族人透過加工程序保存肉品依醃肉經過發酵作用後增添特殊的風味深受族人喜愛阿美族相同的醃生豬肉則稱為喜烙