酥油 酥油是以馴養的犛牛學名Bos grunniens之產乳製成的奶油它是中亞南部和青藏高原的放牧人家最重要的主食和貿易食品之一 酥油脂質含量是牛奶的兩倍口感近似起司甚於奶油酥油可製成酥油茶 中共中央党校副教授强舸指出早年藏族因为物质贫乏酥油很少只能给老人客人和要干活的成年人吃为防止自控能力差嘴馋的小孩子偷吃就编出小孩子吃酥油茶烂耳朵的谎话吓唬小孩子