尹達剛 尹達剛年從事飲食行業年旅居日本多年現為香港尹師讌主理人 尹達剛歲舉家到香港開始入廚歲到日本發展曾擔任橫濱皇家日航大酒店 皇苑行政總廚後來回香港創立私房菜館尹師讌提倡四季調和飲食健康曾應香港賽馬會邀請主理紅樓非夢宴和射雕英雄宴擔任翡翠台劇集食為奴的廚藝顧問