胰岛素 胰島素英語Insulin 是一種蛋白質激素可以增強糖原的合成胰島素可以促進肝臟細胞和肌肉細胞將葡萄糖轉化為糖原胰島素的降低會導致肝臟細胞將糖原轉化為葡萄糖並釋放葡萄糖到血液中這一性质是其被用於在臨床上治療糖尿病患者高血糖的原因胰岛素亦可以增強脂肪酸的酯化作用促進脂肪細胞將脂肪酸酯合成為脂肪 胰島素應用於臨床數十年從抗原性較強的第一代動物胰島素到基因重組但餐前需要等待分鐘的第二代人胰島素再發展到現在可以很好模擬生理性人胰島素分泌模式的胰島素類似物目前更好的模擬正常人體生理降糖模式的胰島素是第三代胰島素胰島素類似物其化學式为 CHNOS