炸大蝦 炸大蝦日语海老フライエビフライ ebi furai將蝦去殼去泥腸留下蝦尾蝦子沾上薄薄一層蛋液後再沾上麵包粉或麵粉漿下油鍋油炸至呈現金黃色酥脆外皮常搭配高麗菜絲常見的調味用沾醬是辣醬油檸檬汁塔塔醬或蕃茄醬