麻痺性貝毒 麻痺性貝毒Paralytic Shellfish Poisoning toxin PSP是公認的四種貝毒症候群之一它們有一些共同的特徵主要與雙殼軟體動物如貽貝蛤蜊牡蠣和扇貝有關這些貝類是滤食性动物會累積神經毒素主要是由甲藻矽藻和藍藻等微小藻類產生的石房蛤毒素 Saxitoxin STX 亚历山大藻属雙鞭毛藻是數量最多分佈最廣的石房蛤毒素產生者是亞北極溫帶和熱帶地區產生麻痺性貝毒藻華的罪魁禍首 大多數有毒藻華都是由形態種链状亚历山大藻英语Alexandrium catenellaAlexandrium catenella塔玛亚历山大藻英语Alexandrium tamarenseAlexandrium tamarenseGonyaulax catenella和亞歷山大藻Alexandrium fundyense引起的 它們共同組成了亞歷山大藻種群 在亞洲麻痺性貝毒主要與 Pyrodinium bahamense 物種的出現有關 有些河豚包括膨脹單孔魨也含有石房蛤毒素因此食用會造成傷害 麻痺性貝毒在許多種不同的貝毒中毒事件屬最嚴重因其強烈毒性經常造成消費者的中毒死亡事件同時發生案例的廣佈性與高發性各國在水產品檢驗項目中莫不對麻痺性貝毒特別重視