碱 在各种酸碱理论中碱英語alkali源於阿拉伯語 القلوي alqaly都是指与酸相对的一类物质鹼多指鹼金屬及鹼土金屬的氢氧化物和氧化物而对碱最常见的定义是根据阿伦尼乌斯提出的酸碱离子理论作出的定义碱是一种在水溶液中可以电离出氢氧根离子并且不产生其它阴离子的化合物随后这个定义被扩展为提供氢氧根或者吸收氢离子的化合物