胡卜 胡卜又称羊肉胡卜是源自中华人民共和国山西的一种特色地方食品源自多年前由魏晋南北朝时期的胡人所发明胡卜主要的原材料为羊肉和死面饼子由于地域文化差异在山西不同地方制作胡卜的方法是不同的从而形成了不同的胡卜文化