𬲱汤 𬲱shá汤是流行于江苏徐州及山东枣庄一带特有的早餐名点传说起源于彭祖的雉羹以鸡汤为基础伴以麦片面筋胡椒粉海带等原料 傳說乾隆帝南巡经过徐州时品尝过此汤后啧啧称赞问卖汤者这是啥汤卖汤者机智地回答皇上说得对这就是𬲱湯事后乾隆封其为天下第一羹 𬲱亦是一種陝西的麵食麵寬而厚味辣徐州人多读shá