馬馬利加 馬馬利加羅馬尼亞語發音məməˈliɡə 烏克蘭語Мамалига或Кулеша俄語Мамалыга波蘭語Mamałyga匈牙利語Puliszka塞爾維亞語Kačamak西里爾字母качамак是一種由粗碾黃色玉米粉製成的固態餬與義大利式波倫塔近似在羅馬尼亞是其國家代表食物之一摩爾多瓦及附近巴爾幹地區高加索山脈周圍東加利西亞或作東哈里奇納位在烏克蘭西部與波蘭交界地區是當地傳統食物 在羅馬尼亞人在世紀開始種植玉米不久後它成為農民的食物並經常被用以替代麵包或在貧窮的鄉村地區被作為主食然而近年來它開始成為高檔餐廳的上等菜餚之一