延胡索酰乙酰乙酸 延胡索酰乙酰乙酸英語Fumarylacetoacetic acid或fumarylacetoacetate也译为富马酰乙酰乙酸是一种酪氨酸降解的代谢中间产物分子式为CHO由马来酰乙酰乙酸异构酶转化马来酰乙酰乙酸而来再由延胡索醯乙醯乙酸水解酶FAH水解為延胡索酸和乙醯乙酸