氮紅 氮紅或偶氮玉紅Azorubine是一種偶氮染料通過化學合成作為二鈉鹽產生在其乾燥狀態下呈現紅色至栗色其主要用於主要用於發酵後進行熱處理的食品中E編碼爲E