孟加拉国饮食 孟加拉國菜是孟加拉民族的飲食 孟加拉國的多樣化歷史和河流地理形成了孟加拉國美食該國屬熱帶季風氣候 古代孟加拉地區飲食包括大米魚蜂蜜乳製品和蔬菜後來受波斯和蒙兀兒帝國影響發展出現在的孟加拉菜色 大米和魚是孟加拉國人民的主要食物著名的諺語mache bhate bangali翻譯為孟加拉魚和米飯除了魚之外日常膳食還包括配以各種各樣的咖哩綠葉蔬菜扁豆的普通米飯以及作為配菜的土豆泥紅燒蔬菜和或油炸蔬菜孟加拉國菜餚呈現出濃郁的芳香味通常材料包括雞蛋土豆番茄和茄子孟加拉國的烹飪中使用各種香料和草藥以及芥末油和酥油 雖然該國許多地區都有各自的美食但以下食品的使用和消費在全國各地都很普遍並且是孟加拉國食品的特徵食用各種米糕烤餅魚特別是淡水魚這是孟加拉國飲食的一個顯著特徵魚頭是用來招待貴賓肉類消費包括牛肉國內的印度教徒和西孟加拉邦人則不吃山羊肉羊肉鹿肉雞肉鴨肉廣泛食用各種各樣的植物整個植物的莖和葉都在孟加拉菜中食用龍蝦和蝦等海鮮也很普遍乳製品和甜食一直是孟加拉飲食中不可分割的一部分