明水香稻 明水香稻是济南东郊章丘县的明水公社所产的一种香稻在中国有一定知名度明水香稻的主要产区集中在明水城北一带这里的水田土质条件最适合香稻的生长历代名人对其有所描述如方池半亩水盈盈频藻交横彻底清绿筠雨过色偏好黄稻风来香细生章丘县志艺文志济南府志记有稻非北地常产历章诸处稍稍有之其美者则以章丘明水为最章丘县志又记稻谷有黄白两种 近年来由于种植面积不断缩小明水香稻的价格不断上升