八腕目 八腕目学名Octopoda又翻譯做章魚目通称章鱼亦可寫為鱆蛸屬於头足纲其身體由頭部和八個觸腕拼接而成既是可食用的經濟物種也是智商測試中的常客還是无脊椎动物中少數能反捕食鯊魚企鵝海豹海蛇海豚等生物的掠食者是掠食性的無脊椎動物章魚的生物學名稱為八腕總目和魷魚墨魚烏賊所屬的十腕總目相對應其主要區別為腕足數量的多少章魚拥有非常复杂的神经系统它是所有頭足綱軟體動物以及無脊椎動物中內智力最高的一目 章鱼生活在海洋中的许多区域包括珊瑚礁遠洋帶和海床有些也生活在潮間帶或是深海带雖然為純粹的海洋動物但章魚在陸地上卻還能保持相当的靈活運動能力大多数章鱼的寿命都很短暂它们迅速的生长成熟然后交配死亡雄性章鱼使用一根被称为化茎腕的特殊触手进行交配它们利用化茎腕将精子直接注入雌性章鱼的外套膜内交配完成后雄性章鱼随即进入衰老期并快速的死去雌性章鱼也在受精卵孵化后快速死亡章鱼面对威胁的防御手段包括喷出墨汁英语Cephalopod ink变色伪装或是威慑敌人英语Deimatic behaviour它们可以利用喷水来实现快速逃离所有章鱼都有毒液但只有藍圈章魚屬的毒液对人类的生命造成威胁 章鱼的形象出现在许多神话传说文学和艺术作品中例如北欧神话中的挪威海怪维克多雨果的小说海上劳工日本的情色绘画章鱼与海女图等等章鱼在世界的许多地方都被作为食物例如韩国台灣日本中国东部沿海地区整个东南亚南欧和美洲东海岸和地中海沿岸