二甲硫醚 二甲基硫醚是最简单的硫醚化合物結構性質與二甲基醚類似常溫下為無色揮發性液態有著如海鮮般特殊氣味物質在自然界中常由蛋白質的分解產生這也是海鮮腥味的來源之一