乌鸡油菌 烏雞油菌學名Polyozellus multiplex又名烏茸菌或烏舞茸是一種革菌科真菌它們是單型的即屬內只有它們一個物種它的孢子臺形狀獨特藍紫色的傘狀帽像是一束束的底部皺褶至蕈柄 烏雞油菌的分類曾有多次改動不論是在科或屬的層級它們的生長地包括北美洲及東亞的溫帶針葉林它們是可食用菌現今也有栽種作商業用途烏雞油菌內含生物活性的polyozellin可以用來抑制胃癌