五大營養素 五大營養素是指碳水化合物蛋白質脂肪礦物質和維生素這五大營養素的總稱 五大營養素缺一不可而且攝取量必須平衡否則就會引起身體不適出現過重肥胖營養不良或各種因為缺乏某種礦物質或維生素而產生的疾病 水和纖維素也是人体必需的两大營養素