糍粑 糍粑是中国民间传统食品是糍打糕的一類广泛分布于南方地区和少數北方地區如香港广东福建广西贵州四川云南重庆湖北湖南江西上海江蘇等地打糍粑是一种传统的节日风俗多为庆祝新年等节日每个地区因民族及习俗不同而各有差异在中国大陆作為賀年食品的糍粑一般会在腊月製作在农村一般整个家族都会在一起打糍粑以庆祝即将到来的新年而在台灣則多於婚喪喜慶活動或廟會拜拜聚會時經常用糍粑招待賓客製造過程中會引入機器代替比如會將泡過的糯米用機器磨成米漿之後蒸熟再後續處理跟傳統方式由熟糯米捶搗出黏性的方法不完全一樣 日本朝鲜等地也有类似的食品但制作及食用方法有所区别