自酿啤酒 自酿啤酒或者家酿啤酒顾名思义就是消费者自己酿造啤酒而非釀酒廠所釀造的在啤酒进行商业化生产之前啤酒都是由家庭独自酿制的在啤酒工业化生产之后家庭啤酒自酿依然广泛地发展在美国据不完全统计从事家酿啤酒的人数为万人年月日美国总统奥巴马的白宫派对上就提供了自酿啤酒在中国家庭自酿啤酒与年刚刚起步 出现了第一批自酿啤酒爱好者以及专业指导家庭自酿的书籍