十錦肉 十錦肉是一道順德菜通常是鄉村的窮人於過節時食用由於無多餘錢買過節食品材料是剩菜和時令蔬菜主要材料是剩菜或湯渣中的肉拆成肉絲經油炸沙葛絲炸芋絲配以幾種切成絲的時令蔬菜拌勻後洒上炸花生和炸米粉即成