紫外线餐厅 紫外线餐厅Ultraviolet by Paul Pairet是一家位于中华人民共和国上海市的单桌餐厅于年月开业該餐廳號稱是一家多感官餐厅餐厅內有一個共有个座位的单人餐桌該餐廳每晚为位客人提供道菜品用餐時間大約為小時此外餐廳內還有个扬声器以及个高清投影餐廳需提前一個月預定 紫外线餐厅由保羅佩萊英语Paul Pairet以及VOL集团共同創辦奥拉维尔埃利亚松設計 第一版上海米其林指南將紫外线餐厅評為米其林二星餐廳年月第二版上海米其林指南將紫外线餐厅評為米其林三星餐廳 年紫外线餐厅連續第三年被評為米其林三星餐廳