食道 食道EsophagusOesophagus人和动物消化管道的一部分上面連接咽下面连通胃紧贴脊柱的腹侧具有输送食物的功能食道是條由肌肉組成的可膨胀的中空通道在最尾端與胃相接的地方有一個贲门括約肌確保胃酸不會逆流至食道中食道在平時是呈現扁平狀當有食物通過時便會擴大食物並非靠著地球重力落入胃中是藉由食道壁的肌肉進行像波浪般蠕動強制將食物推入胃中此外食道還會分泌一種黏液讓食物可以很容易地通過 食道若患肿瘤為食道癌吸煙嚼食檳榔和重度飲酒會增加誘發的風險其他相關病理還有胃食道逆流並可能導致食道炎食道狹窄與喉嚨發炎咳嗽等 胚胎学上食道发育自前肠英语Foregut的头部