畜牧業對環境的影響 由於世界各地所採的農作方式各式各樣畜牧業對環境的影響英語Environmental impacts of animal agriculture在各地也不相同但人們發現所有農業活動都會在某種程度上對環境產生影響參見農業對環境的影響畜牧業特別是肉類生產會產生污染溫室氣體排放生物多樣性喪失疾病以及耗用大量土地食物和水肉類可透過幾種飼養方式方式取得包括有機農業自由放養集約化飼養英语Intensive animal farming和自給農業畜牧業還包括剪取羊毛生產雞蛋和乳製品飼養耕作用牲畜以及水產養殖 畜牧業被認為是導致當前生物多樣性喪失危機的主要因素之一由聯合國生物多樣性和生態系統服務政府間科學政策平台IPBES發佈的年全球生物多樣性及生態系統評估英语Global Assessment Report on Biodiversity and Ecosystem Services中提出工業化農業和過度捕撈是導致物種滅絕的主要驅動因素其中肉類和奶製品產業發揮有重大作用糧農組織 FAO 在年發布名為畜牧業的巨大陰影環境問題與選擇方案的報告中指出畜牧業是許多生態系統和地球整體的主要壓力源這個產業是全球最大溫室氣體 GHG 來源之一也是生物多樣性喪失的主要原因之一在已開發國家和開發中國家中均為水污染的主要來源 放牧佔用地球無冰陸地面積的而種植飼料作物又佔用約分之的耕地或約的農用土地全球糧食系統英语food system所產生的溫室氣體排放佔全球人為溫室氣體排放量的分之其中畜牧業佔有近 而種植供人類消費和供動物食用的農作物之間也會發生糧食與飼料之爭英语Food vs feed的情況這種全球土地爭奪也對糧食安全產生影響畜牧業尤其是其中牛肉生產是熱帶森林遭受砍伐的主要驅動力被轉化的土地中大約有用於飼養牛群而自年開始的亞馬遜雨林砍伐英语Deforestation of the Amazon rainforest轉化的土地中有用於養牛場 對畜牧業的其他擔憂包括對健康的影響這通常與環境影響有關聯 前述影響中的部分則歸因於畜牧業的非肉類例如羊毛蛋類和酪農業製品的生產以及豢養用於耕作的牲畜據估計世界上有多達一半的農業用地英语Agricultural land仍由獸力協助耕作 多項研究發現目前肉類消費的增加與人口成長英语Population growth和個人所得國內生產毛額GDP 增加有關聯如果趨勢不變這些增長會更助長碳排放而進一步導致生物多樣性喪失聯合國政府間氣候變化專門委員會IPCC在其年特別報告摘要中和其他學者均斷言為緩解和調適氣候變化世人需要轉向攝取植物性飲食