大米粉 大米粉是一种由精磨的大米白米和糙米制成的穀粉大米粉是小麦粉的常见替代品大米粉也是一種增稠剂大米在磨成粉前需要先去除稻殼然后再磨成粉大米粉也是年糕果仁蛋白餅麻糬和某些小圆面包的原料之一