徐承義 徐承義年月日昔為電影演員台灣男性企業家瓦城泰統集團創辦人之一現任瓦城泰統集團董事長 歲時被父母送到美國留學因當年移民美國的華人是少數族群被欺負為了防身而學跆拳道歲開始累積各式的打工經驗從中西式餐廳影視出租店到超市等歲時拿到跆拳道黑帶二段被電影公司相中而嘗試演戲演出過報告班長遊俠兒火燒島異域等當時是導演朱延平力捧的新生代男星 曾到中國大陸經營養殖蝦場 年歲的徐承義選擇回到台灣開設一間泰式料理餐廳瓦城 徐承義在經營瓦城泰式料理餐廳期間仿效跆拳道段位模式自創 級臂章制度將廚藝學習分成個階段並獨創出東方爐炒廚房連鎖化系統透過標準化與科學化流程確保全台每一家分店提供一致性的美味創立個品牌旗下品牌總店數現超過家集團於年正式掛牌上櫃年集團版圖進駐中國大陸市場同年獲頒安永企業家獎創業楷模獎金炬獎等獎項