乌泽特卡 瓦泽特卡 波蘭語Wuzetka 发音为voozetka vuzɛtka 是一种巧克力海綿蛋糕和奶油派英语Cream pie起源于波兰华沙作为华沙传统美食这款甜点最初只在华沙的咖啡店和餐館中供应但很快就成为波兰家庭钟爱的自制食品 这款甜点很可能起源于年代末至年代初而这个名字的确切起源是有争议的历史学家和某些来源一致认为这款蛋糕可能是以华沙 WZ 路线英语Warsaw WZ Route命名的该路线上的甜品店在年代末首次开始销售这种甜点其他消息来源称名称来源于缩写WZC这可能代表华沙糖果工厂Warszawskie Zakłady Cukiernicze或波兰术语wypiek z czekoladą带巧克力的糕点缩写WZK代表带鮮奶油的糕点wypiek z kremem也是一种可能性 这家甜品店很可能位于华沙Muranów英语Muranów区Andersa大街号的Kino Muranów电影院大楼附近或内部 这个蛋糕的两层巧克力部分由小麦面粉鸡蛋糖和可可制成将混合物放入烤箱以摄氏度华氏度烘烤至分钟然後將烘烤后的蛋糕浸泡在糖浆中顶层薄薄地覆盖果酱或波維多爾之后是厚厚的巧克力糊层鮮奶油馅料由的淡奶油糖粉和明胶制成传统上馅饼顶部覆盖有打发的鮮奶油