细胞色素 细胞色素英語cytochrome是含有血基質heme的氧化还原活性蛋白参与电子传递链和氧化还原催化细胞色素内的血基質一种铁卟啉复合体作为辅因子而血基質的核心是一铁原子利用铁的氧化Fe或还原Fe可传递电子细胞色素在生物呼吸链植物光合电子传递链中可作为电子传递蛋白广泛参与动物植物酵母以及好氧菌厌氧光合菌等的氧化还原反应 细胞色素的形态可为膜蛋白质或球状蛋白质可以单体的形式如细胞色素c或作为复合物酶中的一个亚基来发挥氧化还原作用细胞色素是各种生物体中都很常见的蛋白质广泛存在于真核生物的线粒体内膜和内质网中植物的叶绿体中以及光合成微生物和细菌中