焙烤盘 焙烤盘又称烘烤盘烘焙盘或面包烤盘是一种长方形的烤炉用金属制烤盘焙烤盘通常用来制作圆面包以及各类扁形的糕点如曲奇卷蛋糕和单层大块蛋糕 同其他炊具一样地焙烤盘的材质金属可能多种多样但主要是铝和不锈钢最简单的焙烤盘即一张金属板当然大多数焙烤盘不只是一张金属板这么简单或有外壁或有把手有些焙烤盘还加有隔热层