忽思慧 忽思慧又译和斯辉元朝蒙古族或回回人中医营养和食疗学家元仁宗延祐年间忽思慧充饮膳太医元文宗天历三年年撰成饮膳正要一书 饮膳正要虞集序称忽思慧曾经作为赵国公常普兰奚的关系密切的下属延祐二年年常普兰奚加金紫光禄大夫徽政院使掌侍奉皇太后诸事忽思慧此时被选任饮膳太医入侍仁宗之母兴圣太后答己忽思慧以饮膳太医之职侍奉皇太后与皇后饮膳正要成书后进呈中宫供览受命担任刊刻校正者饮膳正要多数都是和中宫密切的人物拜住为中政院使张金界奴为内宰隆祥总管等虞集序褒颂圣后忽思慧当时在中宫以膳医侍奉元文宗皇后卜答失里