肉桂捲 肉桂捲瑞典語Kanelbulle英語Cinnamon roll 是在北歐北美都很普遍的麵包甜食也是瑞典人在下午喝咖啡聚一起閒聊Fika時光最佳選擇 在一次大戰後的年代瑞典的咖啡店麵包店開始出現肉桂捲販售只不過當時肉桂豆蔻等香料都十分昂貴直到年代才普及到民眾享用根據ScandiKitchen 的報導每年每位瑞典人平均會吃下 個肉桂麵包捲 瑞典當地的烘焙協會還把月日訂為肉桂捲日 肉桂捲傳到美國後美國將其裹上大量糖霜而美式肉桂捲更蓬鬆成為美國人會食用的早餐之一此外更融入甜甜圈做法產生炸的肉桂麵包 台灣於年出現肉桂捲熱潮至此很多咖啡店都會販售肉桂捲麵包