肟V 肟V是一种有机化合物有着用作甜味剂英语sweetener的潜力它最初于作为人造甜味剂紫苏葶英语perillartine的类似物年被报道它的甜度约为蔗糖的倍且比紫苏葶更易溶于水目前已有肟V的代谢和毒理学研究但它并未上市 它存在于柑橘属中