二肽 二肽Dipeptide亦作雙肽或二胜肽是一種由兩個氨基酸藉由一個肽鍵組成的多肽利用二肽醯肽酶分解多肽可得到二肽食物中的蛋白質進入動物的消化系統時會被分解成二肽和氨基酸再被利用不同的機制分別吸收二肽也能夠激活胃中的G細胞分泌胃泌素Bergmann二氫噁唑酮肽合成反应就是用來製備二肽的有機化學反應