紐約客牛排 紐約客牛排英語Strip steak別稱New York strip steak是一種取自牛前腰脊肉的牛排由於各國牛肉屠宰方式不同在英國澳洲與南美洲等國則稱為沙朗sirloin有別於美國的沙朗英文中的別名亦包括strip loinshell steak等