鲨油醇 鲨油醇英語Selachyl alcohol是一种有机化合物化学式为CHO为无色油状液体在结构上是由甘油中一个伯醇羟基与油醇形成的单醚S鲨油醇连同S鲨肝醇S鲛肝醇共同构成一些细胞脂质膜的成分鲨油醇在叶鳞尖鳍鲛学名Centrophorus squamosus的鱼肝中发现 其英文名中的elachyl源自鲨鱼所在的鲨总目学名Selachimorpha鲨油醇作为甘油醚的一种不能发生皂化反应