有机化学 有机化学是研究有机化合物及有機物質的结构性质反應的学科是化学中极重要的一个分支有机化学研究的對象是以不同形式包含碳原子的物質又称为碳化合物的化学有關有机化合物或有機物質結構的研究包括用光譜核磁共振红外光谱紫外光谱质谱或其他物理或化學方式來確認其組成的元素組成方式實驗式及化學式有關性質的研究包括其物理性質及化學性質也需評估其化學反應性英语Reactivity chemistry目的是要了解有機物質在其純物質形式若是可能的話以及在溶液中或是混合物中的性質有機反應的研究包括有機物質的製備可能是有機合成或是其他方式以及其化學反應可能是在實驗室中的或是In silico經由電腦模擬的有机化学研究的範圍包括碳氫化合物也就是只由碳和氫組成的化合物化合物中也有可能还会参与其他的元素包括氮氧和卤素还有诸如磷硫等元素以稀有氣體以外的非金屬元素為主不包括類金屬元素硼矽鍺砷銻碲釙砈 有机化学和許多相關領域有重疊包括药物化学生物化学有机金属化学高分子化学以及材料科学等有机化合物之所以引起研究者浓厚的兴趣是因为碳原子可以形成稳定的长碳链或碳环以及许许多多种的官能基这种性质造就有机化合物的多样性有機化合物是所有碳基生物的基礎有機化合物的應用範圍很廣包括醫學塑膠藥物石化產物英语Petrochemical食物化妆品护理用品炸藥及塗料等