深水白鮭 深水白鮭為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的一種原產於美國和加拿大間的五大湖區已絕種其特徵為細長的身體 中等側扁頭部相當長吻窄且延長口端位下頜通常等於上頜但是可能更長或更短整體的顏色銀色並帶有粉紅的彩虹色藍灰色或綠色的背面側邊為藍綠色腹面銀白色在前頜骨與頭部的頂端有色素沈著魚鰭主要透明或白色腹鰭無斑點的背鰭軟條至枚臀鰭軟條至枚體長可達公分主要棲息在接近湖底的深水區屬肉食性曾為重要的經濟魚類因過度捕撈而導致滅絕