揮發性 揮發性在化學物理和熱力學的領域中是指物質汽化的容易程度在一特定的溫度與壓力下高揮發性的物質更傾向於以氣體形式存在而低揮發性的物質更傾向於以液體或是固體形式存在揮發性也可以用來描述氣體凝結成液體或固體的傾向性低揮發性物質比高揮發性物質更容易凝結 物質間的揮發性差異可由觀察其在空氣中蒸發或昇華的快慢來得知高揮發性的物質例如異丙醇會快速的蒸發而低揮發性的植物油則會保持在液態一般來說固體比液體揮發性低但也有例外如乾冰或碘可以在標準狀況下昇華成氣態