李子乾 李子乾英語prune是以李子製成的果乾通常用西梅李製作稱為西梅乾洋李乾或洋李脯 用來製作李子乾的李子一般是離核型與其他粘核型的李子有所不同 西梅乾含有  的水包括膳食纖維 的蛋白質豐富的維生素 K 以及適量的維生素 B 和膳食礦物質山梨糖醇中的膳食纖維含量可能提供與食用西梅相關的通便作用