甲基肼 甲基肼英語Monomethylhydrazine简称MMH是一种致命的挥发性肼类化学式为CHNHNH它可用作液体火箭发动机的火箭推进剂 甲基肼被认为是鹿花菌属尤其是鹿花菌的毒性来源这些甲基肼是由鹿花菌素的水解而成的 甲基肼被认为是一种可能的职业致癌物并且将甲基肼的职业暴露限制设定在保护水平以考虑可能的致癌性