苦丁茶 苦丁茶是一种中国传统草本茶主要产于中国南方地区以冬青科冬青属或木犀科女贞属部分植物的叶片为原料加工而成其中又以大叶冬青制成的苦丁茶为佳以前亦有用枸骨嫩叶作为苦丁茶的但现在一般被当作是伪品 苦丁茶味苦而回甘含有较高的黄酮类化合物具有一定保健功效