瑞典飲食 由於瑞典地幅南北狹長遼闊氣候風土各異地區性特色鮮明因而發展建構出多元的瑞典飲食文化就歷史觀點而言在瑞典北部受薩米文化影響飲食以肉類如馴鹿以及野味菜餚為主新鮮蔬菜在南方則扮演較大的角色相較於義大利法國等精緻飲食瑞典的傳統飲食普遍簡素但口味仍十分具有當地特色傳統菜餚如豐盛的瑞典肉丸常佐以肉汁和略帶酸辛味的越橘果醬食用此外瑞典也有在夏秋之交食用發酵鯡魚surströmming的習俗 對於外來文化瑞典始終採開放兼容並蓄的態度包括世紀至世紀間傳入的法國料理文化到現代的壽司拿鐵咖啡等在速食方面披薩和熱狗自年代傳入後已十分普及成為瑞典飲食文化的一部分接續在後的中東烤肉串和炸豆丸子也有同樣現象專賣外國特色菜餚的小餐館在瑞典亦日漸興盛