腸鍋 腸鍋日语もつ鍋是日本的一種火鍋料理使用牛豬的小腸和大腸為主要材料起源於福岡縣福岡市年代之後隨著腸鍋的店鋪開始擴張到福岡市以外地區腸鍋也開始普及至日本全國除了福岡市之外下關市等地也有具自己特色的腸鍋