鴨稻共生 鴨稻共生是指將養家鴨和耕稻同時進行的有機農業方法也可稱之為稻鴨農法養耕共生的種類之一類似魚菜共生此方法已經實踐千年以上並登錄全球重要農業文化遺產在水稻生長期間放牧鴨群這種放牧方式稱為放青把這些鴨稱為中耕鴨相對放青在水稻收穫期間放養鴨群稱為放埠鴨隻則稱放埠鴨臺灣早期養鴨人家利用稻作收成由南至北收穫的特性游牧菜鴨或蘆鴨此方式稱為逃冬淘冬或討冬鴨隻則稱淘冬鴨此趕鴨人家與養蜂人家同為臺灣農業的遊牧民族稻鴨共生在農藥氾濫後式微年代初期為處理福壽螺入侵物種問題包括臺灣在內的東南亞國家地區以鴨魚或昆蟲來生物防治福壽螺而以養鴨效果最佳此法因此慢慢有復興趨勢 在世記初一些臺灣人嚮往傳統有機耕作產品由日本引進了鴨稻共生使用的合鴨是雜交自綠頭野鴨台灣白菜鴨北京鴨和法國正番鴨合鴨體型大約公斤瘦肉多不善飛行抗病力強活動力佳有不吃禾本科特性雜食習性能除草滅蟲支持此農法的人宣稱稻田內的雜草害蟲便可作為鴨子的食物不用除草劑和殺蟲劑鴨子的排泄物可作農作物肥料不用化學肥鴨子在活動時可幫助根部吸收肥料氧氣然而保育工作者劉克襄指出所謂的鴨稻共生只是另外圈養幾隻鴨做樣子用網路宣傳獲取暴利傳統的稻農因為種稻辛勤無暇再養鴨是另有遊牧的養鴨人而非固定養在田裡 現時台灣日本越南和中國大陸等地的農民都有採用