快餐店 速食店或稱快餐店英語Fast food restaurant是指在點餐之後食物很快就供應出來通常這些餐廳所提供的食物稱為速食或快餐 在臺灣快餐店大多為便當或台式自助餐業者的店鋪命名方式此處的快餐意即主菜和配菜都已經料理完成可以迅速裝盒販售的便當本文並非指這種能夠快速出餐的中式便當而是強調美式速食餐廳制度下生產的快食品為主在台灣多稱為速食店 這些餐廳通常都會預先烹煮大量的食物然後進行保溫或者在點餐的時候再加熱點完餐之後迅速將食物提供由顧客自行帶到用餐區食用或外帶並處理下一個客人許多速食餐廳採取連鎖餐廳或加盟模式來運作會從中央工廠配送標準的食材給底下的各個餐廳由於過往有多項科學研究顯示速食店提供的食品普遍被視為營養不均衡及垃圾食物还有浪费等问题因此有越來越多人反對速食相關企業除了改推出健康菜单因应还正試圖將大眾對他們餐廳的認知從速食餐廳轉移向快速服務餐廳有些店面則採取小吃攤販的形式不一定會提供客人遮蔽的地方或桌椅客人以外帶或外送方式訂購也並不一定會很快就把食物吃掉所謂快餐字意的體驗在於方便兩字由於開設一間速食餐廳需要資本額相對而言較低因此小型自營的速食餐廳在全世界都可以普遍見到