老少平安 老少平安是一道廣東菜主要材料包括豆腐及鯪魚肉配以小量豬肉及蔥花拌勻及調味後蒸製而成這道菜容易入口適合老人及小童進食因而得名然而由於這道菜利潤不多所以並不是很多酒樓會願意提供