砵仔糕 砵仔糕是一種傳統粤式糕點原創於台山成為香港傳統小食之一 傳統的砵仔糕以黃糖粘米粉等造成後放在一個瓦製的小砵內蒸熟但現在的製法已多數改用小瓷碗吃的時候才把砵仔糕從小砵倒出來以竹籤穿起來吃有的砵仔糕加入紅豆亦有砵仔糕以白砂糖製造因而是白色的剛蒸好的砵仔糕口感暖滑香綿 砵仔糕在年代的时候只有一两种的口味现在有以砂糖冰糖等製成亦有绿茶砵仔糕南瓜砵仔糕在香港深水埗曾有一档古法瓦砵头砵仔糕说砵仔糕是四邑地道街头小食酬神祭祖也必备此糕点現在砵仔糕在香港仍作為一種懷舊小食繼續有售還有食店嘗試用紫心番薯等材料製作不同色彩的砵仔糕