国产三文鱼争议 国产三文鱼争议指在中国大陆的水产市场上因消费者和媒体舆论质疑淡水养殖的虹鳟是否能以三文鱼鲑鱼之名进行销售而引发的争论某些商家宣传虹鳟和大西洋鲑一样可生吃引发对消费者知情权和食品安全的担忧 中国大陆地区以三文鱼英文salmon的粤语音译名义行销虹鳟的报道可追溯至年当时上海市的市场监管部门曾对此进行过整顿年月中国中央电视台财经频道报导称中国大陆三文鱼销量中近三分之一来自青海省龙羊峡水库的养殖场年月中国水产流通与加工协会发布了团体标准草案生食三文鱼拟规定虹鳟鱼可作为鲑鱼刺身的原料销售支持该标准者认为行业协会制定团体标准有利于三文鱼市场的健康发展反对者认为制定标准者多利益相关虹鳟归为三文鱼是鱼目混珠妨碍市场竞争侵犯了消费者的知情权选择权對食品安全有害虽然就该标准草案诸多政府机构半官方机构和社会团体曾对标准进行调研至今未能达成共识但也有较多食品科学法律质量监管和消费者保护等领域的专家表达自己的看法和观点 这一系列争议也加剧了消费者针对淡水鲑科鱼的一些非理性偏见严重败坏了虹鳟作为一种经济鱼类的名声虹鳟本来是一种味道十分鲜美的食用鱼在西方许多地区被视作高等食材一些地区也将吃虹鳟作为当地旅游产业的一部分然而许多对生物学外行并缺乏科学素养和求知欲的民众在得知虹鳟会被用来冒充三文鱼时就武断的把虹鳟当做了低端的象征甚至谈虹鳟色变许多人在受到自媒体煽动后甚至出现道德恐慌开始呼吁监管机构取缔虹鳟销售