威代尔 白威代尔或简称威代尔是一种混血白葡萄品种由白玉霓Ugni blanc和另一种杂交品种金罗萦Rayon dOr生产威代尔是一种耐寒的葡萄品种威代尔成熟缓慢但稳定皮厚较易繁殖和果汁丰富很适合贵腐酒或冰酒的酿制威代尔能在严寒气候下具有中等至高酸度土壤里的生产含高糖分的葡萄汁 虽然威代尔源产于法国但是它现在在在法国几乎已绝迹因其抗严寒能力较强威代尔在加拿大被广泛种植已成为加拿大的标志性葡萄品种该葡萄品种在加拿大安大略省不列颠哥伦比亚省和新斯科舍省的葡萄酒产区种植作为酒商质量联盟允许的葡萄用于冰酒生产 威代尔也在美国各地广泛种植在纽约宾格湖亚德金谷和蓝岭峰北卡罗来纳州亨德森县外海岸平原葡萄种植园中用于生产干葡萄酒和甜型葡萄酒 这种葡萄也在瑞典北极圈以南英里处种植在那里威代尔也被用来酿造冰酒 用威代尔生产的白葡萄酒通常含有浓郁果香味带有葡萄柚和菠萝的香气威代尔的高酸度和糖度使它特别适用于比甜点酒更甜的甜酒由于威代尔果实外皮坚韧使得它成为了制作冰酒的绝佳葡萄威代尔对霜霉病有一定的抗性但对其他非常敏感的葡萄种植的危害如落花病和白粉病