马铃薯饼 马铃薯饼英語Hash browns簡稱薯餅是一种将马铃薯切块切丝切条切丁或切粒后油炸的马铃薯食品是北美早餐的常見食品人们将其放在铁板或网架上煎烤薯饼一般是作为汉堡的配餐或在早餐时食用一些美式快餐店如麦当劳在早餐时段会售卖薯饼 目前市面流通的薯餅幾乎為工廠大量生產的產品以冷藏冷凍和脫水形式出售