软炸鸡肉球 软炸鸡肉球 是一种由小块鸡胸肉沾面粉油炸制成的食物常见于欧美廉价中餐馆由于面粉成分远远多于鸡肉每一块鸡球可以呈现完美的圆形 鸡肉球可以被当做前菜或零食最常见的吃法是在上面浇酸甜酱 软炸鸡肉球是典型的西化中餐是加拿大英国和爱尔兰的中餐外卖店必备菜式这道菜最常见的做法是把一小块油炸鸡胸肉丁裹在厚面糊里进油锅炸炸到外表焦黄每块鸡球可达到兵乓球大小上菜时在旁边放酸甜酱和苏梅酱由食客酌量添加