蒸发器 蒸发器是指讓液態化學物質例如水變成氣態的裝置液體可能是蒸发為氣體也有可能是汽化為氣體 蒸发器常用在暖通空調中蒸发器也可以讓水蒸發用在濃縮液態食品在製藥業中避免過量濕氣也用在硫酸鹽製漿法或是海水淡化法中