香料酒 香料酒英語mulled wine是一種以葡萄酒和香辛料為原料的熱飲酒香料酒一般使用紅葡萄酒為原料但也有使用白葡萄酒的香料酒部分香料酒沒有酒精度數在德國和法國等歐洲國家香料酒是萬聖節和聖誕節等秋冬節日時期的必備飲料由於在加熱過程中會有部分酒精揮發有時會在香料酒中加入蘭姆酒等蒸餾酒