王氏烧酒 王氏烧酒是中國河南周口市扶溝縣白潭镇出产的一种白酒源于当地王氏家酒王家先祖王正字大公于洪武初年因功受封于尉氏县其人嗜酒乃请酒师敬为上宾并帮其成家立业以传艺于王氏后人但此酒原来一直多为王家自酿自饮不专门从事经营所以不曾取名被外人称为王氏小烧酒简称王氏小烧后王家一个支脉迁居白潭镇后开设酒坊售酒为生众人遂以王氏烧酒称之沿用迄今王氏烧酒乃以高粱大麦麦麸豌豆水稻等为主料制曲时加入四十余种中草药酿成的浓香型白酒