过热 在物理学中过热又称沸腾延迟英語 Superheating是指液体被加热到沸点以上的温度而不沸腾的现象在干净的容器中加热同相物质会出现过热现象同时要避免成核现象的出现需注意的是加热时要避免搅动液体否则不会出现过热现象