豬蹄 豬蹄是指豬的腳部蹄和小腿在广东称圆手又叫元蹄北方则将南方所称的猪脚细分为猪肘和猪蹄來源請求在華人世界中豬腳是豬常被人食用的部位之一有多種不同的烹調作法