鱷冰魚科 鱷冰魚科學名Channichthyidae俗稱白血魚南極冰魚或南極蝦魚為輻鰭魚綱鱸形目的一個科是生長在深海零度以下無污染水域的魚類主要以南極蝦為食體內含有豐富的魚脂肪DHAEPA等成分鈣質含量豐富營養價值高而因為低溫下氣體溶解率較高且低溫下魚代謝率低所以鱷冰魚科體內雖不含血紅素卻仍能靠比例上較大的心臟在體內中運送足夠氧氣到身體各處