刀 (中國) 在中國刀是一種傳統冷兵器單邊開刃以銅或鋼鐵等金屬製成用單手或雙手舞動以砍劈方式對敵人造成傷害在中國武術中有百兵之膽的美譽而與刀類似但雙邊開刃的兵器稱為劍 除了當成武器使用外刀也可以被當成是一種切開物體的工具