左宗棠雞 左宗棠雞英語General Tsos chicken Governor Tsos chicken亦名左公鸡左家鸡及左雞由彭長貴在年於臺灣所創一般歸類於中国菜系中的湘菜卻不被湖南人認同也有人將之歸類為融合多家菜系的創新台灣菜 此菜式以晚清重臣兼著名湘軍將領左宗棠命名於北美尤其受歡迎常見於美國與加拿大的中餐馆 導演李安的电影推手喜宴和美國導演伊恩錢尼英语Ian Cheney的电影尋找左宗棠英语The Search for General Tso曾出现此菜