沙維那亞伯內洛紅辣椒 沙維那亞伯內洛紅辣椒Red Savina Habanero俗称哈瓦那红辣椒也叫紅色殺手辣椒墨西哥魔鬼椒是传统黄灯笼辣椒habanero chili的一个栽培变种选择性培育的目的是生产味道更辣重量更沉和个头儿更大的辣椒品种 加利福尼亚沃尔纳特GNS香料公司GNS Spices的弗兰克加西亚Frank Garcia被认为是此品种的培育者加西亚没有揭示其最辣品质遗传基因线的选育方法此哈瓦那红辣椒受美国植物品种保护法保护 年吉尼斯世界纪录认定沙維那亞伯內洛紅辣椒是地球上最辣的辣椒直至年月被印度断魂椒取代 哈瓦那红辣椒被测出的辛辣度为 史高維爾指標SHU此数据没有得到进一步证实年新墨西哥大学哈瓦那辣椒研究所的一个研究小组发布了其平均辣度值为 SHU小组人员包括董事级最高级别教授教授保罗W波士兰德橙色的哈瓦那辣椒的辣度可以达到 SHU但平均辣度值在 SHU左右印度断魂椒Bhut Jolokia pepper的辣度值为 SHU 哈瓦那红椒目前被用作很多食品的香料添加物科学家们在继续研究此种辣椒对人的健康和营养整体上的益处此益处包括 助消化Improvement of digestion 通肠胃Alleviates congestion 降低胆固醇Cholesterol lowering abilities 降血压Blood pressure lowering abilities 促进脂肪氧化分解Improved fat oxidation 降低三酸甘油脂Triglyceride lowering 防止血块凝聚Blood clot prevention 加强循环系统Improvement in circulation 防心脏病和癌症Heart disease and cancer prevention 哈瓦那红椒虽然辛辣在食用上会带给人极度不舒适感但是它的益处数不胜数远胜其缺点來源請求