埃普瓦斯奶酪 埃普瓦斯奶酪法語époisses法语发音epwas 又称勃艮第埃普瓦斯奶酪 Époisses de Bourgogneepwas də buʁɡɔɲ產自法國勃艮第地区以小镇埃普瓦斯命名埃普瓦斯芝士重克呈小圓盤狀芝士肉質地柔軟味道濃烈此芝士的濃烈味道來自成熟期間以渣釀白蘭地洗刷外殼得來值得一提的是大仲馬的三劍俠當中波托斯最愛吃的正是這種芝士