英杰拉 英杰拉阿姆哈拉語እንጀራ羅馬化ənǧäraɨndʒəra奧羅莫語Biddeena提格雷尼亚语ጣይታ羅馬化ṭayta英語injera 或 enjera是一种有独特的海棉质感的发酵后麵饼传统上采用苔麸Teff制作是埃塞俄比亚和厄立特里亚的国菜在周边一些国家也有类似的食品变种如在索马里和吉布提叫作canjeero或lahooh也门叫作啦喉赫英語lahoh及苏丹叫作kisra