齊民要術 齊民要術是中國保存得最完整的一本古代農牧情況的鉅著由北魏官員贾思勰所著成書於東魏武定二年年另一說為年至之間收錄公元世纪时中國黃河流域下游地區的農藝園藝造林蠶桑畜牧獸醫配種釀造烹飪儲備以及治荒的技术書中正文分成卷篇援引古籍近種所引氾勝之書四民月令等現已失傳的漢晉重要農書後人只能從此書了解當時的農業運作 該書自出版後長期受中國歷朝政府重視傳遍海外後亦被常成為研究古物種變化的經典達爾文研究進化論時在他的物種起源一書中曾參考一部中國古代百科全書此書正是齊民要術在四庫全書中為子部農家類