本島萵苣 本島萵苣學名Lactuca sativa var sativa又稱臺灣萵苣臺灣萵菜臺語俗稱鴨菜萵菜或萵仔菜或寫作A菜 一年或二年生草本為臺灣常見蔬菜葉味略苦株心清甜爽脆在台灣稱菜心有別於廣東地區稱油菜為菜心屬於不結球萵苣的品種之一 英文翻譯為 Achoy 偶爾譯作Taiwanese AChoy