乳糖醇 乳糖醇英語Lactitol是一種糖醇可當作食品添加劑或瀉藥其具有相對於蔗糖大約的甜度熱量也不高可以在食品中作為甜味劑代替砂糖或是乳化劑及增稠劑在醫療方面亦能當作瀉藥乳糖醇在大自然中不存在必須通过人工加壓氫化乳糖得到乳糖的葡萄糖部分被還原成山梨醇但是糖苷鍵沒有斷裂年代第一次由從乳清中取得的乳糖製成並於年代開始應用在食品中現在主要由Purac Biochem和杜邦化工旗下的Danisco英语Danisco兩家製造商生產