刮凉粉 刮凉粉是一种小吃由凉粉调制主要调料有酱油麻油香油葱等组成根据地域和个人喜好的不同可以辅以生薑末食用醋干辣椒粉或酸辣椒浆在湖南地区主要为春夏秋时节的大众小吃