芒果漂浮 芒果漂浮英語Mango float是菲律宾的一种冰箱蛋糕由多层手指餅乾broas生奶油炼乳和成熟的芒果制成食用前需冷藏几个小时但也可以冷藏一天以上以使其具有类似冰淇淋的稠度和口感它是菲律宾传统水果奶油蛋糕的现代变体芒果漂浮有一些别名例如芒果冰箱蛋糕芒果全麦冰淇淋蛋糕芒果皇家蛋糕等 另一种蛋糕版本名为芒果奶油crema de mangga在芒果漂浮的基础上额外添加了蛋奶沙司和明胶 也存在用牛奶生奶油全麦饼干碎及芒果泥制作的奶昔版本的芒果漂浮