宴春酒楼 宴春酒楼是中国江苏省镇江市的老字号饭店是淮扬菜系的代表饭店之一如今的宴春酒楼多指民营企业镇江宴春酒楼有限公司即新宴春大西路的国营宴春原店则称老宴春 新老宴春酒楼最知名的是其制作的蟹黄汤包镇江三怪之一的水晶肴肉以及时令特色长江三鲜清蒸鲥鱼清蒸刀鱼白汁鮰鱼其他特色菜肴包括拆烩鲢鱼头清炖蟹粉狮子头熟制蟹油等