端基差向异构 端基差向异构又稱為首旋異構物一般存在于糖类中是差向异构的一种两个非对映异构体分子异头物的差异在于糖类环形结构半缩醛半缩酮碳原子异头碳的构型不同号碳的羟基若与号碳的羟甲基处于哈沃斯透视式平面的两侧则定义为α异构体反之称为β异构体吡喃葡萄糖的两种端基差向异构体可分别称为αD吡喃葡萄糖和βD吡喃葡萄糖 α异构体与β异构体的互相转化称为变旋现象α异构体受端基异构效应影响而得到稳定