青瓜酸乳酪醬汁 青瓜酸乳酪醬汁 土耳其語cacık希臘語τζατζίκιdzaˈdziki或dʒaˈdʒiki拉丁字母写作Tzatziki或tzadziki阿爾巴尼亞語xaxiq波斯語ماست و خیار直译为塔查吉基希臘語τζατζίκι是希臘飲食文化中的一種醬料是一種源於奥斯曼帝国的點醬利用了青瓜小黃瓜及以羊奶綿羊奶或山羊奶製成的酸乳酪脫乳清酸奶來做常見於前菜被認為是一種可替代蛋黃醬的健康選擇可以用來塗麵包包括皮塔餅 塔查吉基通常由希臘式優格和黃瓜大蒜鹽橄欖油 紅酒醋和蒔蘿製成美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁薄荷或香菜和塔查吉基做法類似的菜餚有優酪乳湯