阿特金斯饮食法 阿特金斯飲食法英语Atkins diet是美國醫生羅伯特阿特金斯Robert Atkins於於年提出的低碳水減肥方法他認為減重的關鍵是限制碳水化合物的攝取而可以吃高蛋白的食品而多吃肉類魚類似生酮飲食從而將人體從消耗碳水化合物的代謝轉化成以消耗脂肪為主的代謝模式阿特金斯飲食法沒有足夠的證據支撐其在減肥方面的有效性所以被認為屬於食物盲從近年來也作為多種疾病如癲癇的可能性療法 這個減肥法在年代時非常風行阿特金斯的書成為歷史上前的最暢銷書籍在北美洲每成年人就有人聲稱自己有在遵行此減肥方法