粟米魚塊 粟米魚塊又稱粟米斑塊粟米石斑腩粟米斑腩或粟米魚柳是香港一道家常小菜使用炸至香脆的魚塊可以是石斑或以龍脷鯰魚等較廉價的魚柳取代佐以粟米雞蛋生粉煮成的芡汁