瓦列涅 瓦列涅俄語Варенье  Варение白俄羅斯語Варэнне烏克蘭語Варення是一種流行在東歐特別是俄羅斯烏克蘭白俄羅斯的水果保存方式瓦列涅的原料是漿果有時也會使用其他種類的水果製作一些瓦列涅還會放入堅果蔬菜鮮花或砂糖等原料一些傳統配方會使用蜂蜜或糖漿來取代砂糖瓦列涅雖然和果醬相似但不會把水果泡軟且不加入凝膠劑