泰式辣醬 泰式辣醬是泰國式辣醬口味酸酸甜甜辣度可以依據使用者的喜好自由調整無固定做法 甚至連泰國本土的各種辣椒醬的做法也不一樣但通常成半透明的鮮紅色狀態有著像凍膠水一樣的黏稠質地並且在辣醬之中還放有切好的辣椒片蒜頭末紅蔥頭青檸皮的切絲四歲的九層塔也會和魚露同蝦醬等混合