烟酸 烟酸英語niacinnicotinic acid也称維他命B維他命PP分子式CHNO耐热能升华首次描述於Hugo Weidel於年對尼古丁的研究它是人体必需的种维生素之一是一种水溶性维生素属于维生素B族烟酸在人体内转化为烟酰胺烟酰胺是辅酶和辅酶的组成部分参与体内脂质代谢组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程