九大簋 所謂九大簋意味著筵席極為豐富須用九個大簋裝放菜餚食物簋即古代放置食物的器皿其形狀或方或圓材質則有木製竹製陶製和銅製之分它本來是古代王室貴族的食器或禮器後來逐漸流傳到民間古時祭祀便常言二簋四簋及八簋全是用雙數因古代禮制以鼎簋相配為最高級別禮器天子用九鼎八簋諸侯用七鼎六簋卿大夫用五鼎四簋士用三鼎二簋因此簋是雙數鼎是單數而今粵地之穗港澳一帶仍留此古風 盛宴之所以叫九大簋其原因是因為代表多數加個大字便含有極為豐盛及隆重之意且九大即風雲雷雨海火水地天是造物之初的相爭之物乃萬物之最有其獨特意涵 據近年來廣東省佛山市三水區西南街道江根村柏木塱一座東漢古墓竹絲崗漢墓的出土文物來看其簋是可裝五至六斤米飯的大容器如果按今天人們的食量裝滿九大簋可供百人享用