果仁张 果仁张为天津传统小吃创始于年创始人张氏两代是清朝宫廷御膳房名厨师第三代张惠山曾为国家高级宴会制作各种食品第四代传人张翼峰和夫人陈敬在新的环境下进一步发展了果仁张食品并首创了挂霜系列新产品