水蔓菁 水蔓菁学名Veronica linariifolia sp dilatata为車前草科婆婆纳属下的一个亚种 广布于甘肃至云南以东陕西山西和河北以南各省区 叶味甜可采苗炸熟后以油盐调味做成菜亦可药用