食物 食物是為生物提供營養的物質來源通常是植物動物菌類包含著維生所需的營養素如碳水化合物脂肪蛋白質水等能夠藉由進食為生物提供營養維持生命或愉悅的物質生物攝取食物後被生物的細胞同化提供能量維持生命及刺激成長 在歷史上人類主要是透過狩獵採集及耕種三種方式獲得食物其餘的還有畜牧釣魚等現在日益增加的世界人口中大部份需要的食物熱量是由食品产业提供 有許多機構在監控食品衛生及食品安全包括国际食品保护协会英语International Association for Food Protection世界资源研究所英语World Resources Institute世界糧食計劃署聯合國糧食及農業組織国际食品信息理事会英语International Food Information Council以及亞太無添加餐飲食品發展促進會他們關注的議題包括可持續性生物多樣性氣候變化营养人类学英语nutritional economics人口自然增长率供水食品製造技術改善及食品安全 食物權是經濟社會及文化權利國際公約ICESCR提出的人权之一  認可有適當生活水平的權利包括適當的食物也就是免於飢餓的自由