芥子酸 芥子酸英語Sinapinic acid或 sinapic acid是一种羟基肉桂酸衍生物属于苯丙素类化合物常作为基质辅助激光解吸电离MALDI质谱法中的基质常用于检测肽类和蛋白质因其能吸收激光并提供质子H