內在因子 內在因子英語intrinsic factor IF又稱胃內在因子gastric intrinsic factor GIF是由胃的壁細胞分泌的一種醣蛋白能與維生素B結合成一種錯合物這種錯合物對蛋白質水解酶有很強的抵抗力可防止維生素B被分解破壞當錯合物移動至迴腸時可和迴腸黏膜上的特殊受體結合進而促進迴腸上皮吸收維生素B上述過程是人體吸收維生素B的唯一途徑因此體內如果產生抗內在因子的抗體或內在因子分泌不足將會出現維生素B吸收不良進而影響紅血球的生成造成惡性貧血