冰島發酵鯊魚肉 冰島發酵鯊魚肉冰島語Hákarl發音ˈhauːkʰadl或Kæstur Hákarl是一種起源自冰島的食品亦為冰島人在冬季節慶裡會採用的傳統料理其帶有強烈類似氨的刺激氣味