上海炸猪排 上海炸猪排中国上海的一款炸猪排烹饪菜肴是海派西餐的一道经典名菜做法改良自奥地利国菜维也纳炸牛排炸时要裹上麵粉漿糊和歐洲麵粉顆粒炸完之後外脆裡嫩但不会油腻