土肉桂 土肉桂学名Cinnamomum osmophloeum为樟科肉桂属的植物是台灣的特有植物分布在台灣生长于海拔米至米的地区多生于常绿阔叶林中目前在台灣花蓮縣鳳林鎮以及南投縣中寮鄉已經有人工栽培 土肉桂與同為樟屬的阴香印度肉桂外觀相似兩者常互相混淆陰香在臺被視為強勢外來種影響原生物種生態 台灣土肉桂的養分精華來自葉子而非咖啡色的樹皮於葉片中即有豐富的肉桂醛所以不需要剝樹皮或砍樹幹可以保護樹木生長避免破壞生態達到環境永續共存 辨別肉桂與陰香的方式有三種 一新生的枝條土肉桂偏綠色陰香則偏紅色 二葉背的顏色土肉桂葉背顏色呈灰白色陰香則為灰白偏綠色提醒兩者放在一起對照比較看得出差異 三果實的宿存花被片土肉桂是完整保存狀陰香是先端呈截斷狀