酸葡萄汁 酸葡萄汁是用生葡萄榨制而成的酸味浓厚的果汁有时也可加入柠檬汁酢浆草汁等调味在中世纪的欧洲酸葡萄汁被广泛用于制作调味酱汁或腌制食物