獵人燴雞 獵人燴雞英語cacciatore義大利語pollo alla cacciatora是一道傳統義大利飲食名字來自義大利語的獵人是指按照獵人烹調習慣的菜式使用洋葱香料有時添加番茄及青椒並佐以葡萄酒調味的烹飪方式 此料理普遍使用雞肉為主也有搭配兔肉或使用莎樂美腸佐以大蒜與胡椒的變化方法