紅龜粿 紅龜粿又稱紅龜糕客家語稱之為紅粄或紅印粄為泉漳人潮州人台灣人閩東人客家人廣東人香港人等節慶祭祀之糯米製食品流行於福建廣東港澳臺灣與南洋的印尼馬來西亞新加坡等地區狀貌扁平約巴掌大小紅色外壓龜印內包餡以植物葉為墊類似相關的食品有紅片糕包捲狀切為小塊一般只作為甜點用由於外型與功能相似紅龜粿常被人與麵粉製的麵龜混淆 一般常见的內餡为花生红豆莲蓉近几年的新口味内餡则有芝士黑芝麻等