蝦膏 蝦膏是膏狀的原料食材其成份單純就是蝦子和鹽巴做法也很簡單是用小蝦漬以鹽巴曝曬發酵磨成黏稠狀再做成膏狀或片狀是香港韓國及東南亞地區常見的調味料