晚收酒 晚收酒指的是晚收的葡萄釀成的葡萄酒通常被用做餐後甜酒例如晚收雷司令晚收的葡萄形似葡萄乾但是其是在葡萄藤上自然風乾的 貴腐酒是晚收酒的一種釀製這種酒的葡萄收穫時間尤其晚收貨時葡萄中的水份基本完全蒸干