斯特雷克氨基酸合成反应 斯特雷克氨基酸合成斯特雷克法Strecker synthesis以发现者阿道夫斯特雷克英语Adolph Strecker命名是一种常用的合成氨基酸的方法用醛或酮与氯化铵和氰化钾混合水溶液反应生成α氨基腈再经水解得到氨基酸 该法起初是用氢氰酸和氨作试剂但经尼古拉泽林斯基改进后用氯化铵和氰化钾代替了氢氰酸和氨从而避免了直接使用氰化氢或氰化铵反应后得到同样的产物用氯化铵时反应生成伯胺若用伯胺或仲胺反应生成取代的氨基酸用酮反应时得到αα二取代的氨基酸 一般Strecker合成得到外消旋氨基酸但最近有人利用不对称手性辅助剂或催化剂用这个反应成功合成了手性氨基酸