3-氧酰基-(酰基载体蛋白)还原酶 氧酰基酰基载体蛋白还原酶英語oxoacylacylcarrierprotein reductaseEC 页面存档备份存于互联网档案馆是一种以NAD或NADP为受体作用于供体CHOH基团上的氧化还原酶这种酶能催化以下酶促反应 R羟酰基酰基载体蛋白  NADP  displaystyle rightleftharpoons  氧酰基酰基载体蛋白  NADPH  H 氧酰基酰基载体蛋白还原酶主要参与多不饱和脂肪酸等脂肪酸的生物合成过程这种酶在以不同辅酶A衍生物为底物时对不同酰基载体蛋白衍生物表现处明显的选择性