苹果酒 苹果酒英語Cider法語Cidre音译西打是一种用苹果汁酿造的酒精饮料是產量仅次於葡萄酒的世界第二大水果酒在西歐的英國愛爾蘭法國德國以及美洲的美國和阿根廷均廣受歡迎苹果酒相對比其它水果酒其水果的氣味浓烈甜度高對於不喜歡喝酒精飲料的人來說适口性非常强虽然苹果酒可以由各种各样的苹果做成包括日常超市裡販賣的的食用蘋果但是知名的蘋果酒酒廠會採用专门为苹果酒而培養的釀酒苹果來製作由於苹果酒产量巨大生產容易而廣泛分佈於各個國家傳統的苹果酒产地為英国南部和法国西北而現代則以西歐和北美洲為主