神戶牛 神戶牛肉根据神户肉流通推进协议会的定义是出產於日本兵库县的但馬牛肉但馬牛是和牛的一种飼養方式獨特其肉則為日本料理中的珍饈特性表現為美味肥嫩以及外表所呈現出的大理石纹理神户牛肉可以做牛排壽喜燒日式火锅鐵板燒或刺身它不僅在日本國內神戶牛肉在海外知名度也相當高是世界高級牛肉的代名詞與松阪牛近江牛並稱為日本三大和牛之一