沙丁魚 沙丁魚学名Sardina pilchardus又稱薩丁魚鰛鰮和鰯是沙丁鱼属的唯一物种属于鲱形目鲱科本种小者長二寸大者尺許下顎較上顎略長齒不顯背蒼腹白肉美多用來製為沙丁魚罐頭葡萄牙有沙丁鱼罐头王国的美称最初在義大利薩丁尼亞捕獲而得名古希臘语稱其sardonios意即來自薩丁尼亞島