扇蟹科 扇蟹科學名Xanthidae是软甲纲十足目中的一个科这个科的动物往往色彩鲜艳含有烹饪时不会被殺滅至今为止没有解毒剂的毒素这些毒素与四齒魨科的河豚毒素及蛤蚌毒素类似可能是由与这些螃蟹共生的弧菌屬细菌如溶藻弧菌V alginolyticus及副溶血弧菌V parahaemolyticus生产的