歐洲螯龍蝦 歐洲螯龍蝦學名Homarus gammarus是螯龍蝦屬英语Homarus的一種龍蝦為體型較大的甲殼類體長可長至約公分重約公斤但自捕龍蝦器英语Lobster trap捕獲的個體一般僅長公分重公斤本種生長於水深公尺的大陸棚區域多生長於水深淺於公尺處偏好岩石等較硬的基質居於洞中並於夜間外出活動以其他海洋無脊椎動物為食歐洲螯龍蝦與同屬的美洲螯龍蝦外形相似且親緣關係接近兩者在人工飼養時可以雜交  歐洲螯龍蝦最早於年由林奈發表描述於自然系統第十版當時被分入黃道蟹屬中名為Cancer gammarus後來又有學者將其歸入螯虾属英语Astacus年弗里德里希韦伯英语Friedrich Weber entomologist建立新屬螯龍蝦屬Homarus並以本種為模式種正模標本是由利普克霍爾特赫伊斯英语Lipke Holthuis於年在瑞典外海採集但今已不存 歐洲螯龍蝦分布於東大西洋北至挪威北部南至摩洛哥與亞速群島不包括波羅的海地中海與黑海西南部水域最北的分布地點蒂斯峡湾英语Tysfjorden與福爾達峽灣英语Folda Nordland已在北極圈內本種已因地理隔離而分化出四大族群分別分布於大西洋挪威北部地中海特別是愛琴海以及荷蘭沿岸部分海域後三者因有效族群較小為適應當地環境已累積一定程度的遺傳變異年至年歐洲殖民者可能曾嘗試將本種龍蝦與其他蝦蟹一起引入紐西蘭但本種未在當地建立族群 歐洲螯龍蝦在歐洲被作為高級的食材可賣得高價十七世紀的英格蘭民謠The Crabfish英语The Crabfish描述的應即是本種年共有近公噸的歐洲螯龍蝦被捕獲其中近八成為在英國海域捕獲目前已有許多研究嘗試以水產養殖的方式飼養歐洲螯龍蝦