瓦伦特拉普反应 Varrentrapp反应Varrentrapp reaction 油酸与碱如氢氧化钾在 C 作用裂解为软脂酸乙酸和氢气 例如肉桂酸经过反应得到苯甲酸亚油酸与硬脂炔酸经过反应得到肉豆蔻酸和少量的棕榈酸 用于脂肪酸的结构测定很少用于合成