冷却定律 牛頓冷卻定律是由英國物理學家艾薩克牛頓爵士所提出的一個經驗性的關係其表明一個物體損失的熱的速率與物體和其周圍環境間的溫度差呈正比例 当一个物体与环境具有不同的温度时这个物体将会和环境交换热量直到二者温度相同一個比較熱的物體將會放出热量而冷卻同时使其周圍變溫暖一個比較冷的物體會因吸收周圍的热量而溫度上升當我們在考慮一個物體冷卻有多快時我們會說他冷卻的速率是單位時間內溫度的变化量 一個物體的温度变化速率取决于物體与周围的温度差一個放在冰箱裡的熱蘋果派在每分鐘的溫度變化會比放在廚房裡的多得多因为當蘋果派在冰箱裡冷卻的時候蘋果派和其周圍的溫度差相较于一般情况下更大