泰式寿喜 泰式寿喜英語Thai suki简称为寿喜泰語สก泰语发音sūkîː是泰式火锅的分支从餐厅供应的中式火锅演变而来以迎合泰国庞大的华裔顾客群食客可将肉类海鲜面条饺子蔬菜和菇类等配料浸入用炭火加热还未调味的肉汤锅在吃之前可将鸡蛋加入肉汤锅中或把配料蘸上辛辣的寿喜烧酱尽管名字有寿喜这两个字这道菜与日本寿喜烧几乎没有相似之处反而与涮涮锅中国火锅泰国东北依善地区的蘸酱火锅有更多的共同点