磨刀石 磨刀石又稱砥礪礪石是一種工具刀具經使用後刀鋒易變鈍需在磨刀石上來回拉動磨利其材質分有金剛石氧化鋯等等 磨刀也屬於一種技術沒有經過一定的練習易使金屬部份過度的消耗且達不到良好的鋒利度 磨刀前需先確認磨刀石為平面因磨刀石是屬於消耗品固經常所使用的部份會凹陷需先整面後才使用以得到預期效果 陶瓷刀是不可以使用傳統磨刀石打磨的刀類需使用特定的機器或材料否則將會毀損 山海经西山经已經有磨刀石的記載了磨刀石舊稱砥礪細者为砥粗者为砺磨刀石又可分為页岩粉砂岩砂岩等松花石是一種磨刀石滿清八旗入關前常以松花石製成磨刀石