乳酸钠 乳酸钠英語Sodium lactate是乳酸的钠盐常温下为白色粉末具有较淡的咸味它是通过含糖类的植物如玉米和甜菜发酵之后将产生的乳酸中和而制得的 早在年人们已经知道乳酸钠是一种弱酸盐而不是一种碱且它必须在肝脏中进行代谢之后才能在体内起到中和作用