纈草 缬草學名Valeriana officinalis是一種多年生耐寒開花植物在北半球每年月至月是其花期會開出芬芳的白色或粉紅色花朵當花朵被放在花瓶裡時其散發出來的香味因過於濃烈會令人難以忍受 纈草原产於亚洲部分地区和欧洲现在已被栽培到北美洲其茎叶被一些鱗翅目物种蝴蝶及蛾的幼虫当作食物 纈草在药理学和本草疗法中是一种草药其根部作为膳食补充剂使用纈草经浸软研磨脱水后被放入方便的包装中如胶囊具有镇静和抗焦虑等作用而世纪时人们曾利用纈草制作香料纈草常用於治療失眠它可以被認為是安眠藥物的替代療法它有時也被用作鎮靜劑如在治療某些焦慮症苯二氮平的替代藥物 人体必需氨基酸中的纈氨酸就是根据此植物命名的