傅培梅時間 傅培梅時間是臺灣電視公司一個前期為現場直播後期為錄影播出的烹飪節目傅培梅製作是台灣電視史上第一個非綜藝或新聞性的直播節目也是台灣第一個烹飪節目於年月日開播年停播播出時段為每天或年代曾改為塊狀節目於每星期二早上播出 傅培梅在傅培梅時間的首道料理是松鼠黃魚因為第一次主持卻忘了自備菜刀傅培梅向製作單位借了一把鈍到連魚頭也無法剁掉的菜刀結果在節目時間不足的情況下傅培梅草草結束了畢生的處女主持 傅培梅時間曾以多個節目名稱呈現曾名每周一菜年月日至年月星期餐點年月至年月家庭食譜年月開播是由每周一菜與星期餐點合併而成以及幸福家庭等 節目名稱為家庭食譜期間曾獲得第屆金鐘獎社會建設服務節目獎 年月日台視主頻播出傅培梅逝世特別節目傅培梅紀念專輯台視新聞部企編中心製作劉孟竹主持林益如主述收錄傅培梅時間片段 年月日台視家庭台改版加強健康運動電視教學烹飪廚藝兒童節目與益智競賽等五大主題的節目內容其中烹飪廚藝以傅培梅時間為主 YouTube台視官方頻道提供傅培梅時間台視官方精華版一則影片一至二道菜