PMM1 磷酸甘露糖变位酶英語Phosphomannomutase 是一种由基因 PMM 编码的酶 磷酸甘露糖变位酶催化D甘露糖磷酸和D甘露糖磷酸之间的变位反应这是鸟苷二磷酸甘露糖合成的前奏鸟苷二磷酸甘露糖接下来用于多萜醇磷酸甘露糖的合成之后参与N糖基化因此PMM涉及一些糖蛋白的分泌与糖磷脂酰肌醇GPI锚定蛋白的生成