椰浆饭 椰浆饭馬來語nasi lemak是在马来西亚新加坡与汶莱的一道菜肴是马来西亚的非正式国菜 在马来半岛东海岸的登嘉楼与吉兰丹搭冈饭非常普遍在印度尼西亚也有类似美食称作乌督饭 在马来西亚椰浆饭不仅为马来人所喜爱华人印度人和其他民族都喜欢把它作为正餐食用 椰浆饭由椰奶蒸饭香斑斓叶辣椒酱炸花生凤尾鱼黄瓜片和半个煮鸡蛋构成用双层的香蕉叶和旧报纸或棕色蜡纸包裹成金字塔形状还有其他配菜如牛肉巴东五香炸鸡或各种海鲜