碗仔翅 碗仔翅是一種香港街頭仿魚翅羹小吃其材料以粉絲為主以澱粉將湯煮至濃稠並加入老抽和生抽成棕色冬菇絲和雞肉絲常被加入一起烹調使湯羹的口感更為充實進食碗仔翅時可按個人喜好加入麻油浙醋白胡椒粉或辣椒油調味