亞薩 (食物) 亞薩是一道用腌制的雞肉或魚肉有時也用羊肉甚至猴肉和洋葱柠檬制成的料理口味辛辣其起源於塞內加爾南部的卡薩芒斯地區尤以雞肉口味的亞薩最為著名現普遍見於西非各地