中式小吃 中華式小吃指源自華人地區的小吃一般根据本地的特产制作有的中式小吃由于取材比较普遍很快流行到其他地区但有的小吃由于口味独特或只用本地材料只能局限在一个地区现代由于人口流动大材料运输方便许多原来局限在一个地区的中華小吃迅速向各地扩散著名小吃則靠著口耳相傳而與大眾文化緊密結合甚至成為當地代表的飲食例如台南的台南擔仔麵台北的永和豆漿北京的豆汁儿 然而中華式小吃發展至今在部份地區已經有了另外一種的意涵尤其是台灣的小吃雖然一樣是講究採用當地新鮮的食材但是製作方法繁複作工講究比講究填飽肚子的主餐更為繁瑣是追求利潤的餐廳不願意販賣的例如宜蘭的糕渣這種小吃已經是一種在地的飲食文化絕非只是在三餐之間填飽肚子追求不餓肚子的層次