美洲胡瓜魚 美洲胡瓜魚學名Osmerus mordax又名彩虹香鱼Rainbow smelt輻鰭魚綱胡瓜魚目胡瓜魚科胡瓜魚屬的一的品種体型小一般体长cm体重kg最大体长cm体重kg但游泳速度较快可达kmh此鱼性胆小所以很难钓到但因其肉味鲜美所以广受世界钓手的欢迎也可作为观赏鱼但性娇贵不易飼養