白腰豆 白腰豆英語cannellinicannellini bean又名白腎豆white kidney bean是菜豆屬的菜豆Phaseolus vulgaris的一種色白形狀似腎臟又叫作腰因以為名 這種白腰豆在英國和美國很受歡迎相較於其他白色的豆類長圓形的白腰豆的體積較細小常用作烹調焗豆和豆餡餅及加入到多種西湯內例如著名的參議院豆湯由於近年研究發現白腰豆含有豐富的阿魏酸Ferulic acid及p香豆酸pCoumaric acid各種各樣聲稱含有白腰豆精華White Kidney Bean Extract的保健品都在全球熱賣而且聲稱是減肥減重的恩物