蔡孫美華 蔡孫美華英語Grace Choy年月日為香港廚師也是蔡菜館的主廚及共同創辦人 蔡孫美華常以客座主廚的身份出現在各種平台上包括政府活動慈善活動和五星級飯店她也為中國日報日本時報和東洋經濟等刊物分享烹飪視頻及撰寫飲食文章