螯虾 螯虾又称淡水龙虾小龙虾在中国各地又名蝲蛄是多种淡水虾类统称因形似龙虾Palinuridae而得名包含拟螯虾科Parastacidae正螯虾科或称蟹虾科Astacidae和螯虾科或称蝲蛄科Cambaridae三个科数十个属多种體形小目前广泛分布於世界各地