甜菜 甜菜學名Beta vulgaris英語beetroot又名菾菜或紅菜为莧科甜菜属下的一个种原产于欧洲西部和南部沿海从瑞典直到西班牙是热带甘蔗以外的一个主要糖来源叶子也是一种蔬菜