切蒲英 切蒲英日语切蒲英きりたんぽ kiritanpo又稱切短穂是日本秋田縣鄉土料理將煮熟的米搗碎之後捏成棒狀烤熟沾味噌或者米棒切段以後與蔬菜雞肉等食材一起煮成火鍋食用 起源 有一种理论认为它是秋田县北部的一种地方菜起源于当地的猎人菜