2-甲基戊酸乙酯 甲基戊酸乙酯英語Ethyl methylvalerateethyl methylpentanoate俗称母菊酯英語manzanate为一种酯类化合物化学式为CHO为无色液体具有苹果类果香味并带有苹果汁和甜菠萝气息通常用作食品香精除此之外还有其他领域用途甲基戊酸酯至少有种对映体 不同对映体之间通常具有不同或相似的气味