N-乙酰谷氨酸 N乙酰谷氨酸英語NAcetylglutamic acid缩写为NAcGlu自谷氨酸与乙酰辅酶A经N乙酰谷氨酸合酶生物合成而成精氨酸是此反应的激活剂 此反应的逆反应即乙酰谷氨酸上的乙酰基的水解则是由一种特殊的水解酶所催化 N乙酰谷氨酸激活尿素循环中的氨甲酰磷酸合成酶