3,5-二硝基水杨酸 二硝基水杨酸简称DNS或DNSAIUPAC名为羟基二硝基苯甲酸是一种芳香酸与還原糖等还原性物质反应生成氨基硝基水杨酸英语aminonitrosalicylic acid后者在 nm波长处有强烈的吸收峰DNS最早用于检测尿液中的还原性物质如今人们用它测定各种还原糖的浓度如血液中的糖类等主要用于测定α淀粉酶因为它的反应没有特异性故一般认为用酶检测更佳