大福 (食品) 大福是日本和菓子當中一種尺寸較大包着紅豆餡的日本式麻糬Mochi 大福的外皮和麻糬類似用糯米製成外面會沾上一層白粉避免粘手裡頭包著飽滿的紅豆泥餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多使得大福的外型圓渾有緻據說大福就因為這樣的外型而稱為大腹餅後人取其吉祥的諧音改稱大福 也有包入豌豆和大豆混合內餡大福的糯米餅皮也可以混入艾草或著些許的鹽作成艾草大福或鹽大福等不同風味