南瓜屬 南瓜屬学名Cucurbita是葫蘆目葫蘆科的其中一屬原生于美洲 其果實通稱為南瓜泛称相当于英文的squash包括了中国南瓜美国南瓜筍瓜等食用物種南瓜按收获时间可分为夏南瓜嫩果和冬南瓜老熟果前者是在果实未成熟外皮未长硬时收获以美洲南瓜栽培种为主代表有西葫芦后者则是在果实成熟后收获包含狭义的南瓜相当于英文的pumpkin