鈣質 鈣或鈣質英語Calcium是對生物體而言必不可少的一種營養物質包含但不限於以離子形式呈現的元素態或是與螯合蛋白組合成的複合物形式 生物必須藉由來自外在環境的供應來補充每日固定的流失這包含但不只限於攝食或是單指細胞必須透過許多機制將鈣從環境透過通道蛋白進入細胞中 由於人體與許多其他生物體對鈣質的需求量大鈣質被歸類為巨量礦物質之一也如同其他礦物質鈣在人體或生物體內都保持著原本的物理或化學特性