冷鏈 冷链是控制温度的供应链完整的冷链是一系列不间断的冷藏生产储存和配送活动连同相关的设备和物流通过维持产品在一定的低温范围来保持质量它用于新鲜农产品海产品冷冻食品摄影胶片化学品和药品等的保存以延长并确保产品的保质期这类产品在运输过程中和临时储存时有时被称为冷链货物cool cargo与其他货物或商品不同冷链货物容易腐烂变质虽然这些货物会暂时存放在冷库中但总会朝着最终的目的地运送因此在整个物流周期中通常被称为货物