孟加拉飲食 傳統孟加拉烹飪 孟加拉菜孟加拉语বঙল রনধনপরণল是孟加拉地区的烹饪风格包括孟加拉国以及印度的西孟加拉邦和特里普拉邦 该地区的悠久历史和多变气候塑造了孟加拉菜的风格孟加拉菜以其多样化的风味而闻名特色包括芥末油以及各种糖果和甜点的风靡 孟加拉菜十分强调大米作为主食鱼则是最常见的蛋白质来源人们更偏好淡水鱼而非海鱼不过名为 bhetki 的盲曹鱼也是常见的菜肴肉类也是孟加拉人喜爱的蛋白质来源其中鸡肉和羊肉最为流行牛肉在穆斯林社区中很受欢迎近年来扁豆已经成为孟加拉人饮食中的重要组成部分 许多孟加拉美食传统都源自社交活动例如 adda闲谈聚会宰牲节盛宴 Eid feastFurir Bari Iftari 或 Mezban大型社区宴会