氰化物 氰qíng化物英語cyanide是特指带有氰离子CN或氰基CN的化合物為劇毒性物質氰化物對金屬離子的結合力較強可以奪取酶中的金屬離子以致酶失去作用其中的碳原子和氮原子通过叁键相连接 无机氰化物俗稱山奈或山埃來自英語音譯是指包含有氰根离子CN的无机盐可认为是氢氰酸HCN的盐可溶的氰化物如氰化钾和氰化钠有剧毒氢氰酸又叫氰化氢化学式 HCN是一种挥发性高的液体在工业上大量生产它可由氰化物酸化而成 另有有机氰化物是由氰基通过单键与另外的碳原子结合而成通常叫做腈举个例子乙腈是由氰基和甲基 CH键合而成的化合物尽管它们通常不释放氰离子但羟腈会这样做所以有毒 氰化物在英文中称为cyanide由cyan青色蓝绿色衍生而来考虑单质的氰CN呈气态故以青字加上气字头得到现在通行的氰字而英文中将氰与青色相联系是因为当時发现的著名的普鲁士蓝是一种蓝色的染料为含氰无机物