叶酸 叶酸Folatefolic acid也稱為维生素B维生素M维生素Bc蝶酰谷氨酸屬於維生素B的一種葉酸可用於治療由葉酸缺乏症引起的貧血葉酸也是孕婦的營養補充品在新生兒的神經管缺損英语Neural tube defect病例中有超過一半被認為肇因懷孕初期葉酸攝取不足所致有超過個國家利用加入葉酸的營養強化食品來減少神經管缺損的比例長期補充葉酸和中風及心血管疾病風險的小幅下降有關葉酸可以口服也可以用注射的方式補充 正常劑量下的葉酸不會造成副作用但還不確定長期的高劑量攝取是否有需要關注的問題不過已知高劑量的葉酸攝取會讓维生素B缺乏症的問題較不易被檢查到人體在製造DNARNA以及製造细胞分裂需要的胺基酸代謝時都必須用到葉酸因為人體無法自行製造葉酸因此葉酸屬於人體必需的维生素 葉酸攝取不足會造成葉酸缺乏症會導致巨母紅血球性貧血英语Megaloblastic anemia症狀包括疲勞心悸呼吸困难舌頭上的瘡以及皮膚或髮色的變化兒童若膳食攝入不足一個月後會出現葉酸缺乏症成人體內正常的葉酸總量在µg而血液中的濃度則為 nmolL ngmL 葉酸是在年至年之間發現的由米切尔HKMitchell及其同事首次从菠菜叶中提取纯化出来命名为叶酸葉酸列在世界衛生組織基本藥物標準清單中是基礎公衛體系英语health system中所需最有效及安全的藥物年在開發中國家每一劑的葉酸膳食補充品價格在至美金之間葉酸的英文folic源自拉丁文的folium意思就是葉子在許多的食物中都含有葉酸特別是深綠色的葉菜類以及肝