胱天蛋白酶13 胱天蛋白酶英语Caspase 或ERICE进化相关的白细胞介素β转换酶是在牛身上发现的一种蛋白质该蛋白质属于胱天蛋白酶家族可在C端天冬氨酸残基处裂解其底物这种酶最初被报道为可被胱天蛋白酶激活的人类胱天蛋白酶但经后来的研究证实当初所鉴定的胱天蛋白酶基因来自牛并且可能是人类胱天蛋白酶的直系同源物