冷中華 冷中華日语冷やし中華ひやしちゅうか hiyashi chūka是一种日本麵條當地人將日本拉面煮熟後撈出冷卻食用冷麵條時會配上各种佐料冷中華一般在夏天食用配料一般有火腿鸡肉以及叉燒玉子烧黄瓜番茄筍乾和紅薑絲