馒头 饅頭中國傳統麵食通常用以麵粉制成将面粉和水按比例混合發酵後或拌入內餡蒸製而成的食品華北地區稱為餑餑關中中原及江淮部分地區稱為饃晉語部分閩語地區也稱為饃饃等通常是半球形长方体大小從直徑公分左右到直徑公分左右均有其中無餡的饅頭是多数中國北方人的主食