赤藓红 赤藓红Erythrosine 又称食品色素号美國食用紅色號中華民國四碘荧光素为一种食用色素常温下呈红色或红褐色颗粒或粉末状易溶于水溶于乙醇丙二醇和甘油耐热性好赤藓红染着性良好特别是对蛋白质具有良好的染着性