珀金反应 Perkin反应珀金反应浦尔金反应 芳香醛与酸酐在碱性催化剂存在下发生类似羟醛缩合反应得到 β芳基αβ不饱和羧酸通常使用与酸酐对应的羧酸盐作催化剂 例如苯甲醛与乙酸酐在乙酸钠催化下在 C 沸腾加热小时得到肉桂酸 反应由英国化学家威廉珀金William Perkin发现 这个反应常用于合成肉桂酸及其同系物 综述