丹麦黑面包粥 丹麦黑面包粥丹麥語Øllebrød是一道丹麦传统菜肴是以黑麦面包和啤酒主要是低浓度啤酒 hvidtøl在锅中制成的糊口感浓稠起源于古代利用剩余的面包屑以避免浪费早先的黑面包粥是不加糖的在一天中的每一餐都可能食用现在的黑面包粥基本都是加糖的并主要在早餐食用黑面包粥的即冲粉也常见于超市 黑面包粥一般佐以牛奶或生奶油传统食谱中有时会撒上柠檬皮屑或橙皮屑