别构酶 别构酶英語Allosteric enzyme亦成为变构酶是指活性受别构调节物调控的酶从结构上来看别构酶通常有两个及以上的亚基亚基之间具有相互作用调节物对酶的影响有两种加入调节物之后酶活性增加的为正别构反之称为负别构