大白菜 大白菜学名Brassica rapa pekinensis异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis是一种原产于中國的蔬菜又稱結球白菜包心白菜黃芽白膠菜等在粤语裡叫紹菜 大白菜與小白菜是近親同属蕓薹的亞種和原产地中海沿岸的高麗菜也較近同屬十字花科蕓薹屬