成吉思汗羊肉 成吉思汗羊肉日语ジンギスカン Jingisukan是一種使用羊肉和羔羊肉製作的日式烤肉料理是北海道最具代表性的鄉土料理之一但在岩手縣遠野市長野縣長野市等地也很流行成吉思汗羊肉於二戰後在日本主要的羊肉產地北海道普及