馬鈴薯沙拉 馬鈴薯沙拉英語Potato salad是指以煮熟的馬鈴薯為主要原料的沙拉馬鈴薯沙拉因做法簡單且成本低廉而普及至世界各地和涼拌捲心菜並為沙拉的代名詞一般馬鈴薯沙拉都會搭配美乃滋但有時也會改用醋和植物油在美國有時還會搭配芥末醬除了馬鈴薯和美乃滋之外馬鈴薯沙拉也經常會加入蔬菜有時也會加入肉類或水果食用