硝酸盐还原酶 硝酸盐还原酶英語Nitrate reductaseEC 是将硝酸盐NO 还原成亚硝酸盐NO 的一种含钼辅因子的酶 硝酸还原酶存在于细胞质当中是一种可溶性的钼黄素蛋白由黄素腺嘌呤二核苷酸FAD血红素和钼复合物组成 年吴湘钰和汤佩松老先生首次证明硝酸还原酶是一种诱导酶