灰樹花 灰樹花学名Grifola frondosa又名舞菇贝叶多孔菌云蕈栗子蘑栗蘑千佛菌莲花菌甜瓜板奇果菌叶奇果菌日本今昔物語集中记载野生灰树花有轻微毒性使用后毒性发作时人会手舞足蹈故日文中称舞菇为舞茸是一种产于北美和日本东北部的食用菌它的顶端类似于波纹而没有菌伞通常集簇长在橡树的根部看起来像一群飞舞的蝴蝶舞菇最重可达到千克因此有蘑菇之王之称 舞菇易与其他类似的蘑菇相混淆如硫色绚孔菌Laetiporus sulphureus中医和日本医药认为它可以有助于调节身体平衡多数人喜爱它的味道但是也有人有过敏反应