黄茶 黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶多了一道焖堆渥黄工序焖堆后叶已变黄再经干燥制成黄茶浸泡后是黄汤黄叶属于轻发酵茶名茶如湖南的君山银针等浸泡后每叶都在杯中立着如刀山剑硭其它著名的黄茶还有蒙顶黄芽北港毛尖鹿苑毛尖霍山黄芽沩江白毛尖温州黄汤皖西黄大茶广东大叶青海马宫茶黃茶是中國六大茶類之一也是中國非常重要的茶葉種類