老火湯 老火湯又叫煲湯粵菜的特色之一乃為粵港澳以至華人常見菜餚由於粵地嶺南地區氣候炎熱潮濕因此人們愛喝有滋身補益效用的老火湯它们通常是以壓力鍋真空鍋電子瓦罉鋼鍋或瓦鍋等载体將各種蔬菜水果肉類或中藥熬上數小時而成有護膚護心明目降膽及健骨等功效