旺鸡蛋 旺鸡蛋又名雞仔蛋毛雞蛋毛蛋鸡仔胎江浙一帶又稱喜蛋活蛋是一种小吃传统上指将胚胎發育過程中鸡蛋清水煮熟一般剥壳蘸炒熟的精盐食用其中活珠子特指经传统工艺孵化发育天的草鸡胚胎因其发育中的囊胚在透视状态下形如珍珠而得名