沙嗲醬 沙嗲醬是東南亞的一種花生醬主要用於烤肉沙嗲也可入菜當調味料除了東南亞普遍流行也傳入荷蘭非洲 華南地區流行的沙茶醬是沙嗲醬的變體經歷近百年的發展後風味已截然不同