转氨基作用 转氨基作用Transamination指的是一种胺基酸的α氨基转移到一种α酮酸上的过程 此為胺基從一碳骨架轉移至另一個碳骨架的反應胺基酸因轉移了胺基變成了酮酸而酮酸因獲得胺基而變成了胺基酸其实可以看成是氨基酸的氨基与α酮酸的酮基进行了交换结果是生成了一种非必需氨基酸和一种新的α酮酸由胺基轉移酶aminotransferase或是由转氨酶transaminase和其辅酶磷酸吡哆醛PLP催化而磷酸吡哆醛是维生素BVitamin B的衍生物转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径这样生物体内就可以自我合成某些氨基酸了人体内最重要的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶它们是肝炎诊断和预后的指标之一 体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用例外赖氨酸脯氨酸和羟脯氨酸鸟氨酸Ornithine的δ氨基也可通过转氨基作用被脱掉举例 α酮戊二酸  丙氨酸  谷氨酸  丙酮酸反应可逆