蛋白质方法 蛋白质方法英語Protein methods指那些用于研究蛋白质的技术 其中有研究蛋白质的遗传学方法检测蛋白质的方法分离与纯化蛋白质的方法以及其他表征蛋白质结构与功能的方法其中常常需要首先将蛋白质纯化