莽草酸脱氢酶 莽草酸脱氢酶英語shikimate dehydrogenaseEC  页面存档备份存于互联网档案馆是一种以NADP为受体作用于供体CHOH基团上的氧化还原酶这种酶能催化以下酶促反应 莽草酸  NADP  displaystyle rightleftharpoons  脱氢莽草酸  NADH  H 上述反应中的NADP不能以NAD替代莽草酸脱氢酶主要参与苯丙氨酸酪氨酸和色氨酸的生物合成过程莽草酸途径在较高等的生物细胞中这种酶与脱氢奎尼酸脱水酶一同构成一种多酶复合物