尖刀蛏 尖刀蛏學名Cultellus subellipticus是属于毛蛏科刀蛏属的一种雙殼貝類广泛分布于西太平洋沿岸的海滩滩涂南至印度尼西亚群岛马六甲海峡暹罗湾一带北至中国广东福建及浙江沿海少量分布在印度缅甸的印度洋沿岸和澳大利亚西北部其中以福建霞浦县松山街道及沙江镇的福宁湾宿霧語Funing Wan和东吾洋宿霧語Dongwu Yang一带产量最多当地出产的尖刀蛏俗称剑蛏霞浦剑蛏尖刀蛏是一种味道鲜美的重要海产资源具有较高的经济价值与食用价值 尖刀蛏的外壳薄呈淡黄绿色体型窄长与竹蟶科的蛏类均类似同时尖刀蛏具有较有力的足部使其具有一定的迁徙能力尖刀蛏的水管在觅食时正好能显露于泥滩表面从而使进入水管的浮泥增多浮泥随其体内分泌的粘液排出后可形成螠蟶蛤仔等不会产生的巢这是尖刀蛏特有的筑巢现象尖刀蛏以过滤海中的浮游生物为食其食物以硅藻为主也会食用其他原生生物和动物卵幼体等 早在明朝时期便有史料记载福建广东沿海地区的渔民通过种蛏的方式养殖采捕蛏而盛产尖刀蛏的福宁州行政中心在今霞浦县规模最大在西方学术历史上尖刀蛏最早于世纪中叶被发现于马六甲海峡一带中华人民共和国成立初期中国学者发现广东省以及中国南海一带亦有尖刀蛏分布随着研究的推进福建沿海的滩涂中同样发现了尖刀蛏的存在世纪年代以来由于渔民不计后果的大量捕捞和周围环境的变化中国尖刀蛏数量急剧下降而福建福宁湾和东吾洋一带作为唯一能形成采捕业的海区霞浦县相关机构通过对增殖技术的研究已在濒临福宁湾的沙江镇各村建立了相应的资源保护区以系统性地保护采捕之