椰汁糕 椰汁糕是一種中國廣東及香港常見的甜品也可稱为雪花糕在泰國也有類似的食品椰汁糕以椰奶和乳製品作為主要材料的果凍有時在完成时会撒上椰絲混合後不必蒸煮冷藏數小時即可製成冷藏后享用口感更佳在香港的酒樓常作為其中一款點心供茶客作為飯後甜品现在有不少人研发不同的口味抹茶芋头香草芒果草莓等