公猪异味 公猪异味是指在烹调或食用公豬的猪肉或猪肉制品时常常出现的臊味或令人讨厌的气味这些猪肉来源于性成熟未去势即阉割的公猪 研究表明很多消费者都对公猪异味敏感因此生猪养殖者有必要控制公猪异味 對於公猪异味女性似乎比男性更敏感 大多数国家食品质量管理条例中公猪异味是不允许的來源請求