脍卷 脍卷越南语Gỏi cuốn膾卷來源請求俗称越南春卷或夏卷英語Summer roll是用米紙卷上猪肉虾和蔬菜的一道越南凉菜越南北方称作唸卷越南语Nem cuốn腩卷來源請求与中国的春卷非常相似但是因为内容物为熟食夏卷本身并不需要烹调以水蘸汁花生酱等佐餐