蜗牛 蜗牛是對所有的陸生螺類的一個總稱在生物學上屬於軟體動物中的腹足綱虽然蝸牛一詞囊括许多不同科属的动物但其身體結構都非常相似 蝸牛的肉質和田螺海螺基本相同但是目前除了法國西班牙中國非洲和東南亞國家之外沒有其它國家有食用蝸牛的習慣反倒是海螺和田螺在全世界各地被食用蝸牛也和蛞蝓很像兩者的肉質並無本質區別只差別於有殼無殼但因為蛞蝓的外形導致其食用價值遠低於蝸牛