溴化植物油 溴化植物油英語Brominated vegetable oil縮寫作BVO是一種把植物油溴化Bromination後製成的食物添加劑含有大量三酸甘油酯Triglycerides有乳化作用Emulsification使油和水更易混和在一起溴化植物油有工業用途是一種阻燃劑Flame retardant可在柑橘味道的飲料裡作起雲劑之用 溴化植物油在食品工業的應用始於年其作用是增加油份的密度使其與水份更容易混和 有個案顯示服用大量溴化植物油可產生副作用嚴重損害皮膚和腦神經系統由於溴是一種對人類存在毒性的元素聯合國糧食及農業組織世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會已對溴化植物油的安全作評估認為溴化植物油不該用於食品添加劑現時世上有不少國家都已禁用但在美國仍然可以合法使用