赞皇枣酒 赞皇枣酒是河北赞皇出产的一种白酒 和绝大多数以高粱或杂粮酿造的烧酒不同赞皇枣酒乃以枣子为主料所酿成的白酒当地酿酒历史悠久最早有文字记载的为唐朝之时酿制赞皇枣酒时须先挑选当地盛产的枣再经清洗蒸煮破碎配料入池发酵出池蒸馏储存灌装等传统酿造工艺制作而成除枣白酒外还有枣红酒