電解水 电解水通常是指含鹽如氯化鈉的水经过电解之後所生成的產物電解過後的水本身是中性可以加入其他離子或者可经过半透膜分離而生成两种性質的水其中一种是碱性離子水另一种是酸性離子水以氯化鈉為水中所含電解質的電解水在電解後會含有氫氧化鈉次氯酸與次氯酸鈉如果是純水經過電解則只會產生氫氧根離子氫氣氧氣與氫離子 在某些條件下電解後產生的酸性電解水有殺菌用途依據電解原理在電極陽極正極反應HOl  Haq   Og  e陰極負極反應HOl  e  OHaq  Hg全反應HO H  O生成的氧氣在較低pH值例pH情況時會與氯化合生成次氯酸根或亞氯酸根離子水溶液 此外雖然有些廣告宣稱鹼性電解水具有中和酸性體質的用途但是實際上電解產生的鹼性水到達胃部時會被具有強酸性的胃酸變成酸性