卤水 (水域) 鹵水英語Brine也可寫為brine water是含有高濃度鹽通常是氯化鈉或氯化鈣的水性溶液鹵水的鹽濃度從約典型的海水濃度與用作鹵漬英语brining食物的較低濃度類似到約典型的飽和溶解度因溫度不同而有差異其由地下鹽水的蒸發而自然形成但也會在開採氯化鈉時產生鹵水可用於食品加工和烹飪醃酸性醃製和鹵漬道路和其他建物的除冰以及許多技術處理過程鹵水也是許多工業過程的副產品例如海水淡化因此需要對其進行工業污水處理之後再作適當處置或再進一步利用如淡水回收