辣条 辣条一般由面粉或者豆皮制作而成豆製品辣條稱膨化豆製品麵製辣条稱調味麵製食品 是中國大陸知名零食之一 辣条最早源于湖南省岳阳市平江县一說年湖南發生特大洪災劉衛平改湖南平江農村的長壽醬干原材料黃豆為麵粉發明出辣條辣条為了保质和增加风味會添加大量食品添加劑因此時有健康和衛生的争议 製作辣條的知名厂商有卫龙食品及玉峰食品在中國大陸以外也有銷售辣條如透過亞馬遜等管道即可購買 年月日首个辣条博物馆在湖南长沙开馆