紫花椒 紫花椒是茄科的一個物種葉子有絨毛有黑色的種子且果實具刺鼻味有黃色橘色紅色及棕色等各種顏色 紫花椒大多在中美洲及南美洲等地栽培可直接用於料理或做成醬製成乾貨或磨成粉在所有辣椒屬的人工栽培種當中紫花椒最不普及且在基因上更為疏遠