羊肉爐 羊肉爐是臺灣自年代流行至今的羊肉火鍋興盛於岡山及溪湖 火鍋料常見炸豆皮高麗菜等副食常配上拌麻油麵線沾醬常見為豆瓣醬豆腐乳或兩者相混的特調醬汁 羊肉爐常見於冬令進補