ミトライエット

ミトライエット（Mitraillette）は、ベルギーのフリトゥリー（英語版）やカフェで提供されるサンドイッチである。学生の間で人気がある。フランス語で「短機関銃（サブマシンガン）」を意味する言葉である。 ブリュッセルで最初に作られたと考えられているが、フランドルやワロン地域、またフランスのノール＝パ・ド・カレー地域圏でも人気があり、ここでは"Américain"という名前でも知られる。 典型的なミトライエットは、次の材料から作られる。 半分に切ったバゲット（または小型のバゲットを用いることもある） フライドポテト 肉（ソーセージ、パティ[要曖昧さ回避]、ステーキ等、店により肉の種類が異なる） ソース（マヨネーズ、ケチャップ、ソース・アンダルーズ（英語版）、ガーリックソース（英語版）、ベアルネーズソース） 摩り下ろしたニンジン、新鮮なレタス、トマトのスライス等のクリュディテ（英語版）（生野菜）やチーズ、キャベツ等が加えられることもある。 オリジナルのミトライエットは、ソーセージまたはスライスした肉を挟んだだけのものだった。 2016年3月のブリュッセル連続テロ事件の後、ベルギー国内や外国のソーシャルメディア上で、友情とユーモアの象徴として、ミトライエットの画像が共有された。 2020年12月、テレビ番組Top Chefフランス語版のかつての出演者であるJean-Philippe Watteyneがモンスにミトライエットを提供するポップアップレストラン（英語版）を開店した。 2021年11月、仏語誌DH Les Sports +は、エテルベークのフリトゥリーで130cmに達するベルギーで最長のミトライエットを販売したと報じた。 ^ a b c Daugherty, Jamel (2010年7月2日). “The American Sandwich”. Northern Virginia Magazine. 2011年6月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月1日閲覧。 ^ a b Van De Poel, Nana (2016年12月1日). “Belgian Food Explained, The Mitraillette”. 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