新井洋史

新井洋史 (あらい ひろひと) は日本を中心に活動するバーテンダー。 父が創業したバー「猫又屋」の2代目を継ぐ。 国内外のコンペティションで数多くのタイトルを獲得し、2011年日本人として初めて「第5回BOLS AROUND THE WORLD」で準優勝をする。 NHK BS1「地球テレビ エル・ムンド」にレギュラー出演した経歴も持つ。また、自身が監修する「TEAra ティーリキュール」「APHRODITE パールリキュール」「JAPANESE CRAFT SYRUP」シリーズなど酒類メーカーとの商品開発などにも取り組む。 1995/04 BAR猫又屋入店 2004/08 日本バーテンダー協会に入会し、NBA認定バーテンダー資格 取得 2005/03 調理師免許証取得 2005/11 BAR UNTOUCHABLE　小林清貴に師事 2008/08 日本バーテンダー協会(NBA)：群馬支部表彰 2008/11 日本バーテンダー協会(NBA)：技能認定資格 取得 2010/11 インターナショナルバーテンダーアソシエーション（IBA）資格証書取得 2011/01 BAR猫又屋マスター就任 2012/05 東京スカイツリー®公認カクテル作成 2013/01 BOLS（オランダ）ブランドアンバサダー就任 2014/11 no ordinary gin　(ベルギー) ブランドアンバサダー就任 2015/05 Tokyo International BarShow ＜KOVAL＞ 監修 2015/05 シンコ・デ・マヨ・フェスティバル ＜HAVANA CLUB＞ 監修 2016/05 Tokyo International BarShow ＜KOVAL＞ 監修 2018/05 表参道 ＜AVOCADOS MAKEME FIT！＞ カクテル監修 2020/04 YouTube〈バーテンダー新井洋史〉開設 2024/01 YouTube〈バーテンダー新井洋史〉チャンネル登録者数10000人達成 2006/09 モナンカップ 2006 ノンアルコール部門 準優勝 2007/01 ディタ セールスアイディアコンテスト 優勝 2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門 日本代表 2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門 世界4位 2008/11 サントリー カクテルアワード 課題部門 ファイナリスト 2009/08 モナンカップ 2008 ノンアルコール部門 3位 2009/09 弘前カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門 優勝 2009/11 浜松カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門 準優勝 2009/12 ハバナクラブ オリジナル モヒートコンペティション 準優勝 2010/12 ボルス アラウンド ザワールド 2010予選 アジア代表 2011/03 ボルス アラウンド ザワールド 世界2位（日本初） 2011/06 ヒーリングチェリー グローバルカクテルレシピコンペティション 優勝 2012/03 ハバナクラブ カクテルコンペティション 2012 優勝＆日本代表 2012/06 ハバナクラブ インターナショナルカクテルコンペティション 2012 特別賞（日本初） 2013/05 ジェムソン バーテンダーズボール コンペティション 2013 優勝 2014/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2014 ファイナリスト 2016/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2016 ファイナリスト 2017/06 The Asian Spirits Master 2017　リキュール部門＜TEAra＞ 銀賞 2018/11 The Spirits Masters 2018 リキュール部門＜TEAra＞ 最高賞 MASTER 2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra＞ 銀賞 2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra JASMINE＞ 最高賞 MASTER (TASTE MASTER) 2022/09 フロール・デ・カーニャ　日本大会　：優勝＆日本代表 2022/10 フロール・デ・カーニャ　アジアパシフィック大会　：３位 （日本初） 2014/12 北岡本店　猫と巡る世界紀行シリーズ　ふるふるカクテル（※現在は終売） 2017/02 北岡本店 紅茶リキュール TEAra Tea liqueur 2017/04 北岡本店 パールリキュール　APHRODITE 2017/06 北岡本店 ほうじ茶リキュール　TEAra HOJICHA 2018/01 北岡本店 ジャスミン茶リキュール　TEAra JASMINE 2018/09 北岡本店 ライチリキュール　APHRODITE BLUE 2018/09 北岡本店 ローズリキュール　APHRODITE RED 2018/09 北岡本店 オレンジ＆竹炭リキュール　APHRODITE BLACK 2020/02 北岡本店 桜リキュール APHRODITE さくら 2020/03 北岡本店 桜リキュール TEAra 桜 2020/12 北岡本店 JAPANESE LEMON SYRUP 2020/12 北岡本店 JAPANESE UME SYRUP 2020/12 北岡本店 JAPANESE MIKAN SYRUP 2020/12 北岡本店 JAPANESE GRAPESYRUP 2020/12 北岡本店 JAPANESE YUZU SYRUP 2020/12 北岡本店 JAPANESE H&G MOSCOWMULE SYRUP 2021/10 ココ・ファーム・ワイナリー　モスクワのラバ 2021/10 ココ・ファーム・ワイナリー　丘のみかん 2022/08 北岡本店 ＜APHRODITE FOREST＞ 監修 2022/10 ココ・ファームワイナリー ＜コ・コーディアル＞ 監修 2023/04 北岡本店 ＜APHRODITE YELLOW＞ 監修 2023/04 北岡本店 RTS＜APHRODITE ISPAHAN＞ 監修 地球テレビ エル・ムンド（NHKBS1）月曜レギュラー（2012年4月-2013年3月） 2013/ いしかわあさこ（著）『Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築』旭屋出版 2022/ いしかわあさこ（著）『モクテル＆ローアルコールカクテル　Mocktails ＆ Low-ABV Cocktails』スタジオ タック クリエイティブ 2023/09 マスターイエツネ（著）『神カクテル300 基本法則と黄金レシピで「テキトー分量」でも鬼ウマ！』株式会社KADOKAWA [脚注の使い方] ^ a b “ボルス・アラウンド・ザ・ワールド ファイナル・シェイク・オフ（決勝）レポート。(1) | Liquor World | アサヒビール”. 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KADOKAWAオフィシャルサイト. 2024年2月21日閲覧。 公式ウェブサイト Youtube チャンネル新井洋史 新井洋史 (hirohito.arai.9) - Facebook 新井洋史 (@hirohitoarai) - Instagram 新井洋史 (@neko_2ya) - X（旧Twitter） 表示 編集