ドクウツボ

ウィキメディア・コモンズには、ドクウツボに関連するカテゴリがあります。 ドクウツボ（毒鱓、学名：Gymnothorax javanicus、英：Giant moray）は、ウナギ目ウツボ科に属する魚類の一種。体重はウツボ類で最大。 最大で全長3 m、体重30 kgに達する。体は細長い円筒形。体色は灰色や黄褐色で、体表面に3列から4列の黒色のまだら模様を持ち、体後方ではヒョウ柄になる。鰓孔の周囲が大きな黒斑で覆われている。 インド太平洋に広く分布している。分布域は紅海、東アフリカからハワイ諸島、ポリネシアまで広がり、北は琉球諸島、南はニューカレドニア、トゥブアイ諸島まで見られる。水深1 - 50 mの温暖なサンゴ礁やラグーン、岩礁に生息する。 夜行性の肉食魚で、サンゴ礁で狩りをする。ハタ科の肉食魚であるroving coral grouper(Plectropomus pessuliferus)と協力して狩りを行う。ハタはサンゴ礁の外で狩りを行うため、サンゴ礁の内外で互いに獲物を追い立てる。 主に魚食性だが、時には甲殻類も食べる。毒棘を持つミノカサゴであっても捕食する。成魚に天敵はほとんどおらず、サンゴ礁のサメと餌を巡って競合する。掃除魚であるベラに口内を掃除してもらう。 視蓋の容積が非常に小さく、視覚ではなく嗅覚によって獲物を探す。 ウツボ類はドクウツボ以外にもニセゴイシウツボなど、環境によって毒化する種が存在するが、ドクウツボの毒は毒蛇のように噛み付くことで毒牙から注入される毒液ではない。そもそも本種は攻撃的でなく、人に噛みつくことは稀である。毒素に汚染されたドクウツボを人間が食用にすることによって発生する、食中毒である。 日本の沖縄県の一部や、高知県の須崎市周辺、特に水揚げが多いのが須崎魚市場で、西日本一である。台湾の一部、その他のインド太平洋の島で食用にされている。ドクウツボが毒化する条件は環境によるもので、必ずしもすべての個体が食中毒を引き起こすわけではない。 ドクウツボは食物連鎖の頂点にいるため、生物濃縮で体内に高濃度の毒素を保有する個体が存在する。実験により、筋肉と内臓にシガテラ毒の存在が認められている。本種の毒性は筋肉よりも内臓の方が強いとされる。シガテラ毒によって食中毒が引き起こされると、吐き気や嘔吐、筋肉の痛み、場合によっては麻痺や幻覚が起こる。 厚生労働省のウェブサイトでドクウツボの毒性は猛毒に指定されており、シガテラ毒を保有する魚類の中でも特に多量のシガテラ毒を保有すると説明されているほか、毒性が強いことから集団で食中毒を起こす危険性が指摘されている。 ^ Smith, D.G.; McCosker, J.; Tighe, K. (2019). “Gymnothorax javanicus”. IUCN Red List of Threatened Species 2019: e.T195741A2410981. doi:10.2305/IUCN.UK.2019-1.RLTS.T195741A2410981.en. https://www.iucnredlist.org/species/195741/2410981 23 January 2024閲覧。.  ^ a b Lieske, E. and Myers, R.F. (2004) Coral reef guide; Red Sea London, HarperCollins ISBN 0-00-715986-2 ^ a b Gymnothorax javanicus FishBase ^ Lieske, E. and R. Myers, 1994. Collins Pocket Guide. Coral reef fishes. Indo-Pacific & Caribbean including the Red Sea. Harper Collins Publishers, 400 p. ^ Fricke, R., 1999. Fishes of the Mascarene Islands (Réunion, Mauritius, Rodriguez): an annotated checklist, with descriptions of new species. Koeltz Scientific Books, Koenigstein, Theses Zoologicae, Vol. 31:759 p. ^ “ドクウツボ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑”. ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑. 2023年5月30日閲覧。 ^ Kuiter, R.H. and T. Tonozuka, 2001. Pictorial guide to Indonesian reef fishes. Part 1. Eels- Snappers, Muraenidae - Lutjanidae. Zoonetics, Australia. 302 p. ^ “Interspecific communicative and coordinated hunting between groupers and giant moray eels in the Red Sea”. PLOS Biol. 4 (12): e431. (Dec 2006). doi:10.1371/journal.pbio.0040431. PMC 1750927. PMID 17147471. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1750927/.  ^ Kuiter, R.H., 1998. Photo guide to fishes of the Maldives. Atoll Editions, Victoria, Australia. 257 p. ^ Bos A.R.; Sanad A.M.; Elsayed K. (2017). “Gymnothorax spp. (Muraenidae) as natural predators of the lionfish Pterois miles in its native biogeographical range”. Environmental Biology of Fishes 100 (6): 745–748. doi:10.1007/s10641-017-0600-7. https://www.researchgate.net/publication/322571037.  ^ Prasetyo, Andhika; Simpfendorfer, Colin; Sherman, Samantha; Moore, Stephen (12 November 2019). “The study of shark and ray abundance in Nusa Penida Aquatic Conservation Area”. INA-Rxiv. https://osf.io/preprints/inarxiv/pagct/.  ^ Iglesias, Teresa L.; Dornburg, Alex; Warren, Dan L.; Wainwright, Peter C.; Schmitz, Lars; Economo, Evan P. (2018). “Eyes Wide Shut: the impact of dim-light vision on neural investment in marine teleosts”. Journal of Evolutionary Biology 31 (8): 1082–1092. doi:10.1111/jeb.13299. ISSN 1420-9101. PMID 29808568. https://oist.repo.nii.ac.jp/records/818.  ^ Siliotti, A. (2002) fishes of the red sea Verona, Geodia ISBN 88-87177-42-2 ^ Wong, Yiu-Chung; Richard J. Lewis Sr. (2017-07-03). Analysis of Food Toxins and Toxicants. John Wiley & Sons. ISBN 978-1-118-99271-5. https://books.google.com/books?id=FEwrDwAAQBAJ&q=gymnothorax+javanicus  ^ Chan, Thomas Y. K. (July 2017). “Regional Variations in the Risk and Severity of Ciguatera Caused by Eating Moray Eels”. Toxins 9 (7): 201. doi:10.3390/toxins9070201. PMC 5535148. PMID 28672845. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5535148/.  ^ “毒を持ってるウツボの仲間・ドクウツボの特徴とは | ウツボ図鑑” (2018年2月9日). 2023年5月30日閲覧。 ^ “自然毒のリスクプロファイル：魚類：シガテラ毒”. 厚生労働省. 2020年8月30日閲覧。 野口玉緒、阿部宗明、橋本周久 『有毒魚介類携帯図鑑』 緑書房、1997年、ISBN 4895314502。 海水魚 魚の一覧