加賀屋

株式会社加賀屋（かがや）は、石川県七尾市の和倉温泉に本社を置く、旅館業を営む日本の企業。および同社が運営する温泉旅館の名称。宿泊施設としては「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で1位に度々選ばれている。企業としての加賀屋は和倉温泉で4館、飲食店などを全国に8軒運営しているほか、台湾の北投温泉に屋号を使った日勝生加賀屋がある。 屋号は、創業者の小田與吉郎が加賀国津幡（現在の石川県河北郡津幡町）の出身であることに由来する。和倉温泉の筆頭旅館の地位を占め、地上20階、約1,450人の収容人員を持つ全国最大級の旅館。 1977年（昭和52年）1月より、旅行新聞新社が主催する「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」（全国の旅館業者の中から選定）の総合部門1位として認定・表彰されている。この年以降「36年連続」で加賀屋が総合「1位」を受賞。2017年には総合3位となり連続記録は途絶えた ものの、2018年には再び総合1位に返り咲いている。 ビッグローブ社が運営する「みんなで選ぶ温泉大賞」においても、初回から第4回まで連続して総合1位を獲得している。 また、姉妹旅館として「茶寮の宿 あえの風」（和倉温泉）を有するほか、東京都などに料亭を8店舗展開。東京銀座加賀屋の設計プロデュースは陶芸家の大樋年雄である。 台湾のディベロッパー「日勝生活科技」との合弁で2010年12月18日、台北市北投区の北投温泉に地上14階・地下3階の「日勝生加賀屋」が開業した。 2024年1月1日に発生した能登半島地震により、施設の損傷などの被害を受け、周辺のインフラにも深刻な被害が発生した。2月以降も営業再開の見込みが立たないことから、周辺のグループ旅館「あえの風」「松乃碧」「虹と海」とともに、当面の間休業することを1月9日に発表した。従業員のうち約100人を、全国各地の宿泊施設や飲食店に出向させている。 1906年（明治39年）9月10日 - 「加賀屋」創業。 1976年（昭和51年）5月：「サンかがや」営業開始。 1980年（昭和55年）1月：プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で総合1位を初受賞（以後32年連続受賞）。 1989年（平成元年）9月：本館「雪月花」営業開始。 1997年（平成 9年）11月：「サンかがや」改装に伴い、「茶寮の宿 あえの風」に改称。 1998年（平成10年）2月6日 - ISO 9001取得。 2006年（平成18年）9月10日 - 創業100周年記念式典。 2008年（平成20年）11月：石川県金沢市に「料理旅館金沢茶屋・割烹つづみ」開業。 2010年（平成22年）4月：和倉温泉にグループ旅館「虹と海」開業。 2010年（平成22年）12月18日：台湾北投温泉に「日勝生加賀屋」開業。 2015年（平成27年）10月1日：和倉温泉にグループ旅館「加賀屋別邸 松乃碧」開業。 2017年（平成29年）3月：石川県の県庁所在地金沢市に「料理旅館金沢茶屋別館」営業開始。 2018年（平成30年）11月：厚生労働省の現代の名工に女将の小田真弓が「飲食物給仕人」として選ばれる。 2022年（令和4年）5月：福井県芦原温泉のつるや（1884年創業）を加賀屋グループが事業承継（初の石川県外のグループ旅館）。 2024年（令和6年）1月1日： 能登半島地震に被災。周辺のグループ旅館「あえの風」「松乃碧」「虹と海」とともに、当面の間休業。 2021年時点。詳細は、加賀屋グループ公式サイト あるいは 加賀屋グループ企業サイト 会社概要 を参照。 株式会社加賀屋運営 加賀屋：石川県七尾市和倉町ヨ部80番地 加賀屋別邸 松乃碧：石川県七尾市和倉町ワ部34番地 茶寮の宿 あえの風：石川県七尾市和倉町和歌崎8番地1 日勝生加賀屋（合弁事業）：台灣台北市北投區光明路236號 株式会社ホテルたなか運営 虹と海：石川県七尾市和倉町ヨ部96番地 株式会社茶屋旅館運営 料理旅館 金沢茶屋：石川県金沢市本町二丁目17番21号 株式会社加賀屋レストランシステム 旅館と同じ名称の「加賀屋」の料亭を運営している。 本社所在地：加賀屋と同じ 運営店舗 石川県：七尾店（七尾市、能登食祭市場）、金沢店（金沢百番街） 東京都：東京銀座店（中央区銀座）、東京有明店（江東区有明、東京ファッションタウン） その他：名古屋店（愛知県名古屋市中村区名駅、JRセントラルタワーズ）、京都店（京都府京都市下京区、ジェイアール京都伊勢丹）、広島店（広島県広島市中区基町、そごう広島店）、博多店（福岡県福岡市博多区のJR博多シティ） 株式会社能登風土 2021年1月1日、北陸鉄道（北鉄）が所有していた千里浜なぎさドライブウェイ沿いの「千里浜レストハウス」（石川県羽咋市千里浜町）を雅総合研究所が北鉄から取得し、同施設の運営を委託。同年2月11日に「能登千里浜レストハウス」として開業した。 株式会社レグレット 七尾市出身のパティシエ辻口博啓がプロデュースする洋菓子「YUKIZURI」（ユキズリ、兼六園の雪吊が名前の由来）の製造元。また、辻口がプロデュースする洋菓子店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」（カフェ併設店舗あり）を運営している。 本社所在地：石川県七尾市和倉町ヲ部1番地2 事業所 店舗（店舗名はすべて「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」）：和倉店（七尾市、カフェ・辻口博啓美術館併設）、金沢店（石川県立美術館内、カフェ併設）、金沢駅百番街店、エムザ店（金沢エムザ）、富山店（富山県富山市「きときと市場とやマルシェ」内） 工場：津幡アトリエ（石川県河北郡津幡町） 株式会社雅総合研究所（コンサルティング） 株式会社加賀屋ゼネラルフーヅ（商品・メニュー開発） 株式会社タイコ食産（生鮮食料品の仕入れ販売、旅行券） 株式会社加賀屋サービス（接客業務の請負業） 株式会社K.R.E（不動産管理） 有限会社山加興産（資産管理運営・損害保険） 有限会社タイコ整美（清掃等） 日経スペシャル ガイアの夜明け よみがえれ！温泉街　～老舗の熱海・地震が襲った能登～（2007年5月29日、テレビ東京）。- 和倉温泉、女将と若い仲居たちの闘いを取材。 日経スペシャル カンブリア宮殿 "奇跡の集客"シリーズ第2弾！ 世界を掴む"加賀屋流おもてなし"の秘密 33年連続日本一の旅館...その裏側（2013年7月18日、テレビ東京） 『加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは』（著者:細井勝）（2006年8月28日、PHP研究所）ISBN 9784569654546 『加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは』（著者:細井勝）（2015年10月5日、PHP研究所 PHP文庫）ISBN 9784569763675 『加賀屋のこころ 人間大事の経営とは』（著者:細井勝）（2010年2月9日、PHP研究所）ISBN 9784569773599 『加賀屋さんに教わったおもてなし脳』（著者:茂木健一郎）（2014年11月1日、PHP研究所）ISBN 9784569820347 『加賀屋 笑顔で気働き 女将が育んだ「おもてなし」の真髄』（著者:小田真弓）（2015年9月1日、日本経済新聞出版社）ISBN 9784532320317 [脚注の使い方] ^ a b 加賀屋、オードブル受注販売へ「日本一」の接客で旅館運営受託も／「中小規模が主流になる」『日経MJ』2021年7月5日ライフスタイル面 ^ 日勝生加賀屋（2021年7月17日閲覧） ^ “小田 絵里香（旅館若女将）”. 情熱大陸 (2017年12月24日). 2019年8月25日閲覧。 ^ “加賀屋、37年連続1位ならず「日本のホテル・旅館100選」”. 日本経済新聞. (2016年12月14日). https://www.nikkei.com/article/DGXLZO10613280T11C16A2LB0000/ 2018年2月23日閲覧。  ^ おかげさまで、第43回『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選』において、総合第一位に選ばれました。 加賀屋（2018年2月23日閲覧） ^ “情熱大陸：創業111年目の老舗旅館を取り仕切る若女将に密着!「日本一のおもてなし」の極意とは”. 毎日新聞. (2017年12月21日). https://mainichi.jp/articles/20171221/org/00m/200/013000c 2019年8月25日閲覧。  ^ “日本の旅館は、なぜ台湾でウケるのか? 成功する「日本式」の輸出、石川・加賀屋の台湾進出”. 東洋経済オンライン (2013年11月21日). 2021年4月4日閲覧。 ^ “石川の「加賀屋」休業 老舗旅館、地震で被害（共同通信）”. Yahoo!ニュース／共同通信. 2024年1月15日閲覧。 ^ a b “和倉温泉 加賀屋 | 令和6年能登半島地震による休業のお知らせ”. www.kagaya.co.jp. 2024年1月15日閲覧。 ^ 加賀屋 おもてなし出向中／地震で休業「ホテルの接客 吸収してきて」■受け入れ側「日本一のサービス 学ぶ機会」『朝日新聞』夕刊2024年5月16日1面（2024年6月1日閲覧） ^ “平成30年度卓越した技能者の表彰 被表彰者名簿” (PDF). 厚生労働省. p. 32 (2018年11月11日). 2019年3月24日閲覧。 ^ “石川）「現代の名工」に加賀屋女将の小田真弓さん”. 朝日新聞デジタル. (2018年11月15日). オリジナルの2019年8月25日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20190825105246/https://www.asahi.com/articles/ASLC853QBLC8PJLB00H.html 2021年4月4日閲覧。  ^ “老舗旅館「つるや」が加賀屋グループに事業譲渡…福井県のあわら温泉 事業承継打診し合意、屋号変えず雇用継続”. 福井新聞 (2022年5月13日). 2022年5月13日閲覧。 ^ “石川の「千里浜レストハウス」 北陸鉄道が事業譲渡”. 日本経済新聞. (2020年11月2日). https://www.nikkei.com/article/DGXMZO65755890S0A101C2LB0000/ 2021年4月4日閲覧。  ^ “能登風土に経営委託 千里浜レストハウス”. 北國新聞 (2020年11月11日). 2020年11月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月4日閲覧。 ^ “能登の玄関口 里海味わって 千里浜レストハウス きょう新装”. 中日新聞Web. (2021年2月11日). オリジナルの2020年2月22日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20210222025604/https://www.chunichi.co.jp/article/200582 2021年4月4日閲覧。  ^ “株式会社レグレット津幡アトリエ”. 津幡町. 2019年3月24日閲覧。 ^ “【石川】津幡に菓子工場完成 辻口さん監修、見学OK”. 中日旅行ナビぶらっ人（中日新聞）. (2015年3月11日). https://tabi.chunichi.co.jp/odekake/150311ishikawa_tsubata.html 2019年3月24日閲覧。  ^ よみがえれ！温泉街　～老舗の熱海・地震が襲った能登～ - テレビ東京 2007年5月29日 ^ "奇跡の集客"シリーズ第2弾！ 世界を掴む"加賀屋流おもてなし"の秘密 33年連続日本一の旅館...その裏側 - テレビ東京 2013年7月18日 プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（36年連続1位） 花嫁のれん：西日本旅客鉄道（JR西日本）の観光列車。車内サービスや乗務員研修などを監修。 ウィキメディア・コモンズには、加賀屋に関連するカテゴリがあります。 和倉温泉 加賀屋 - 公式サイト 和倉温泉 加賀屋グループブログ - Ameba Blog - 現行ブログ 加賀屋ブログ - 旧ブログ 加賀屋（和倉温泉 旅館） (@wakura_kagaya) - X（旧Twitter） 加賀屋（和倉温泉 旅館） (wakura.kagaya) - Facebook 加賀屋（和倉温泉 旅館） (@kagaya_official) - Instagram 加賀屋グループ企業サイト