יקבי רקנאטי

יקב רקנאטי הוא יקב ישראלי שהוקם בשנת 2000 ופעל בעמק חפר עד שנת 2023, ומאז נמצא בפארק תעשיות רמת דלתון בגליל העליון. יקבי רקנאטי הוקמו במרץ 2000 על ידי לני רקנאטי, ביחד עם יובל גורלי, ושני האחים ד"ר שלומי בן-ארי וד"ר משה בן-ארי, בני משפחת כורמים בהשקעה ראשונית של כמיליון דולר. ארבעת השותפים החזיקו תחילה במניות באופן שווה, 25% כל אחד. כעבור שנה השתנה מאזן הבעלות: אורי שקד, מפיץ ומשווק של יינות מבעלי חברת "האחים שקד" (שמונתה כמפיצה של יינות יקבי רקנאטי), הצטרף כשותף וקיבל תמורת השקעה של 225 אלף דולר 17.5% ממניות החברה. המהלך דילל את אחזקותיהם של השותפים האחרים ל-17.5% כל אחד, חוץ מרקנאטי, שהגדיל את חלקו ל-30%, תמורת השקעה נוספת והפיכת שם משפחתו לשם היקב. בהמשך מכר גורלי את חלקו לרקנאטי, מה שהפך אותו לבעל שליטה (47.5%). בספטמבר 2001, הושקה סדרת היינות הראשונה של יקב רקנאטי באירוע מתוקשר ביקב בעמק חפר. היקף ההשקעה עד שלב זה הגיע לכ-16 מיליון שקל וכלל רכישת ציוד שכלל: מיכלי אחסון והתססה, קו להובלת ענבים ועיבודם וקו ביקבוק ואריזה ורכישת יבול מכרמים בגליל והרי ירושלים. בשלב הבא שקד השקיע עוד 1.6 מיליון שקלים ביקב ורקנאטי הוסיף עוד 7.7 מיליון שקלים. אך האחים בן-ארי טענו שלפי ההסכם הייסד של היקב, נקבע שהחברה תנסה קודם-כל להשיג מימון ממקורות חיצוניים ורק אחר כך תפנה לבעלים להשקעה נוספת. בנוסף טענו שאין להם את ההון הדורש להשקעה נוספת ושרקנאטי נמסה לנצל זאת להשתלט על היקב. הסכסוך הביא לתביעות הדדיות וניסיון של כל צד לרכוש את הצד השני. בינואר 2005, הגיע הסכסוך לדיון בבית המשפט המחוזי בתל אביב, שם הוסכם על מינוי מגשר. ביולי 2005, הוסכם כי רקנאטי ירכוש את חלקם של האחים שלמה ומשה בן ארי (35%) ובכך הגדיל את החזקתו ל-82.5%. ביתרת המניות השמיך להחזיק אורי שקד. לאחר רכישת השליטה מינה רקנאטי את נועם יעקובי כמנכ"ל, והוא שימש בתפקיד עד 2019. במהלך שנת 2023 עבר היקב למבנה חדש שהוקם ברמת דלתון, בהשקעה של 70 מיליון שקל. המבנה משתרע על שטח של 5,700 מ"ר וכולל מרכז מבקרים עם תצפית לעמק החולה ולחרמון, חדר חביות חפור מתחת לאדמה, מחסן מקורר, רחבת מכלים ואולם ביקבוק. ב-27 באוקטובר 2023 תוכנן אירוע השקה ליקב, שבוטל עקב פריצת מלחמת חרבות ברזל. בעקבות המלחמה סבל היקב גם מקשיי תפעול, עקב מחסור בעובדים וקשיים בגישה אליו, עקב חשש מהתקפת מצד לבנון. ליקב כרמים באזור מנרה, אותם הוא מחכיר מהקיבוץ מאז 2002, וכרם בן-זמרה שבגליל העליון. ליקב גם כרמים בעמק האלה והגליל התחתון. בכרמים גדלים זני ענבים ים תיכוניים כגון: פטיט סירה, מרסלאן וקריניאן וזנים מקומיים (מראווי). במקביל בכרמים גדלים גם זנים בינלאומיים קלאסיים, כגון: קברנה סוביניון, סוביניון בלאן, שרדונה וזנים אחרים. יינן היקב מראשיתו היה לואיס פסקו, בעל תואר שני בייננות מאוניברסיטת קליפורניה בדייוויס, שעזב את היקב בשנת 2007 ושב לקליפורניה. בשנת 2008 התמנה גיל שצברג, גם הוא בוגר אוניברסיטת דייוויס, לשעבר יינן יקב אמפורה, ליינן הראשי של רקנאטי. לצידו ניצב עידו לוינסון, בוגר אוניברסיטת מילאנו שבאיטליה. נכון ל-2022 מוביל את תהליך הפקת היין היינן הראשי קובי ארביב, אשר החל את עבודתו ביקב בשנת 2006. יועץ הכרמים הוא ד"ר פיני סריג. היקב מייצר יינות בסדרת האיכות "רקנאטי ספיישל רזרב", שתי סדרות זניות: "רקנאטי" ו"רזרב" וסדרה עממית: "יסמין" (על-שם בתו של רקנאטי). החל משנת הבציר 2008, עם כניסתם לתפקיד של שני הייננים החדשים - שצברג ולוינסון, החלו שינויים רבים בתהליך ייצור היינות והתווספו יינות חדשים. נכון לשנת 2014 יקבי רקנאטי מייצרים כמיליון בקבוקי יין בשנה שכ-25% מהתוצרת מיוצאת לאירופה וארצות הברית. דניאל רוגוב, תרגום: עמית יריב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, טובי, 2011, עמ' 24, 25, 402-394, 477 אליעזר זקס, יין ישראלי: מבחר יינות ישראל, תל אביב: קורדינטה, ספטמבר 2011, עמ' 104–105 אליעזר זקס וירון גולדפישר, שביל היין: טיול ביקבי ישראל, תל אביב: קורדינטה, 2007, עמ' 140–141 שלמה פפירבלט, עולם היין, אריה ניר, תשס"ב 2002, עמ' 241 אתר האינטרנט הרשמי של יקבי רקנאטי על יקבי רקנאטי באתר IsraelWines אבי הלוי, יקב רקנאטי – תחילתה של תקופה חדשה, באתר היין הישראלי, מרץ 2008 דניאל רוגוב, יין: השזיפים של רקנאטי, באתר הארץ, 15 בספטמבר 2008 דניאל רוגוב, מבחר מיינות יקב רקנאטי המציין עשור להיווסדו, באתר הארץ, 4 באוקטובר 2010 דניאל רוגוב, בציר מוקדם וחביות מבורגונדי; היינות של יקב רקאנטי, באתר הארץ, 18 באוגוסט 2011 ירון לביא, ריאיון עם לני רקנאטי באתר cigarmag‏, ינואר 2005 ישראל פרקר, בריאיון עם סמנכ"ל היקב באתר מזון יעל פז -מלמד, שירת היין: ביקור ביקב רקנאטי, באתר nrg‏, 28 בינואר 2010 אבי אפרתי‏, מבטיח ומקיים, באתר וואלה, 9 במרץ 2011 אבי אפרתי‏, עתיד ורוד, באתר וואלה, 19 בינואר 2011 אבי אפרתי‏, שלושה בעשר, באתר וואלה, 1 ביוני 2010 אורית גרינבוים-לירון‏, בין הכרמים, קרוב לאדמה ולאנשים: הבית החדש של יקב רקנאטי, באתר וואלה, 5 בדצמבר 2023 אביבה לורי, על סיפור ההצלחה של "יקב רקנאטי" מעיבה העובדה שמייסדיו תקועים אחד לשני בגרון, באתר TheMarker‏, 20 באוגוסט 2004 העיקר - ההפצה, באתר גלובס, 21 בינואר 2002 שלומית לן, ‏נכנס יין, אל תשאלו, באתר גלובס, 27 ביולי 2003 אבישי תנעמי, ‏רקנאטי בסוד היין, באתר גלובס, 27 באוגוסט 2001 הדס מגן, ‏מתחמם סכסוך בן-ארי-רקנאטי, באתר גלובס, 7 ביולי 2003 נמשכת המתיחות בין האחים בן ארי ולני רקנאטי - משה בן ארי: "היין עלה לרקנאטי לראש", באתר TheMarker‏, 31 במרץ 2003 שירה בן-חור, ‏האחים בן-ארי מציעים ללני רקנאטי להיכנס למהלך של הצעת רכש הדדית (BMBY) ב"יקבי רקנאטי", באתר גלובס, 13 באפריל 2003 אמיר הלמר, תביעות הדדיות של בעלי יקב רקנאטי: האחים מסרבים להזרים כספים להפעלת היקב ומסרבים להידלל, באתר TheMarker‏, 15 ביולי 2003 יצחק דנון, ‏ביהמ"ש על יקבי רקנאטי: "אין לך דבר המביא יללה אלא יין", באתר גלובס, 5 בינואר 2005 סוף לסכסוך בין הבעלים של יקבי רקנאטי: לני רקנאטי רכש את השליטה בחברה, באתר TheMarker‏, 22 בספטמבר 2005 ורד שרון-ריבלין, ‏נועם יעקובי מונה למנכ"ל יקבי רקנאטי, באתר גלובס, 27 בנובמבר 2005 נועם יעקובי, מנכ"ל יקב רקנאטי, עוזב אחרי יותר מ-13 שנה, באתר TheMarker‏, 3 בינואר 2019 טליה לוין, ‏"משהו שורשי, אתגר מעניין": יקב רקנאטי ויצא לדרך חדשה, באתר מעריב אונליין, 2 ביוני 2023 חיליק גורפינקל, "כמו שלא שופכים חלב, אני לא אשפוך יין", באתר כלכליסט, 9 בנובמבר 2023 אילנה שטוטלנד‏, "הטיל הרס הכל. לא נשאר אפילו בקבוק יין אחד", באתר וואלה, 11 באפריל 2024 מיכל רוה, ‏יקבי רקנאטי חתמו על הסכם לרכישת יבול כרם קיבוץ מנרה, באתר גלובס, 29 במאי 2002 איתי גלייטמן, האם יין מראווי החדש, שנוצר בשומרון מזן מקומי ייחודי, הוא בשורה לענף היין?, באתר הארץ, 23 באוקטובר 2015 רפי סיטון, ‏תור הרזרבד יין, באתר גלובס, 26 בספטמבר 2002 הדס עזר ותומר גל, ‏שימו לב לרקנאטי, באתר גלובס, 7 במרץ 2004 שמענו בין הגפנים 5.5.23: גיל שצברג פורש מרקנאטי, יקב קטלב בקו קלאסי, טועמים מתיישנים - אכול ושאטו, באתר אכול ושאטו, ‏5 במאי 2023 חיליק גורפינקל, ‏הדבר הקודם הבא: יין עדין ומאופק של יקבי רקנאטי, באתר גלובס, 15 בספטמבר 2011 איתי גלייטמן, המזרח התיכון החדש של יינות רקנאטי, באתר הארץ, 5 ביוני 2014 ynet, יקב רקנאטי ייצא יינות לאיטליה וארה"ב, באתר ynet, 26 בפברואר 2002