אלנטז'ו

אלנטז'ו (בפורטוגזית:Alentejo, שם שמשמעותו היא "מעבר (além) לנהר טז'ו") הוא חבל ארץ היסטורי באזור הדרומי-מרכזי ודרומי של פורטוגל. אלנטז'ו כולל את החבלים אלטו אלנטז'ו (אלנטז'ו עילית) ובאישו אלנטז'ו (אלנטז'ו תחתית). אלנטז'ו מכיל את המחוזות בז'ה, אבורה, פורטלגרה, וחוף אלנטז'ו (Alentejo Litoral). הערים העיקריות שבו הן אבורה, בז'ה, סינש, סרפה, אשטרמוש, אלווש ופוטרלגרה. בחבל אלנטז'ו נמצאים הסה"כ 47 רשויות (מוניסיפיו). מאז 1801 המוניסיפיו אוליבנסה שנכלל בקומארקה הישנה אלנטז'ו, הוא חלק מספרד. החבל גובל עם ביירה באישה בצפון, עם ספרד (אנדלוסיה ואקסטרמדורה) במזרח, אלגארווה בדרום והאוקיינוס האטלנטי, ריבאטז'ו ואשטרמדורה במערב. אלנטז'ו נודע, בין היתר בלהקות המוזיקה הקולית הפוליפונית הדומות לאלו הפועלות בטוסקנה, קורסיקה וכו'. שטח החבל ההיסטוריה הוא 27,292 קמ"ר (29,6% משטח פורטוגל) והוא מאוכלס ב-790,849 תושבים (7,5% מאוכלוסיית המדינה).צפיפות האוכלוסייה הוא 18,7 תושבים לקמ"ר. השם "אלנטז'ו" משמעותו היא "מעבר ל (נהר) טז'ו". שמות היסטוריים: בלטינית:Transtagana Comarca Alentejo - מימי הביניים עד 1801 Provincia Alemtejana - 1832 היא חולקה ב-1932 ל Alentejo Alto ו־Alentejo Baixo קומארקת אלנטז'ו הפכה ב-1801 לפרובינציית אלנטז'ו, שחולקה לפרובינציות אלטו אלנטז'ו - אלנטז'ו עילית ובאישו אלנטז'ו - אלנטז'ו תחתית. החלוקה הסטטיסטית האירופית NUTS הגדירה מרחב סטטיסטי הקרוי המרחב אלנטז'ו המבוסס על החבלים ההיסטוריים מימי הביניים אלנטז'ו ואשטרמדורה וחלקים של ריבאטז'ו. שטח אלנטז'ו הוא 27,272 קמ"ר והוא מהווה 29,6% משטחה של פורטוגל. חיים בו נוף החבל מגוון והוא עובר ממישורים של הדרום אל גבעות גרניט בצפון-מזרח בגבול עם ספרד. לצורך אספקת המים נבנו מספר סכרים, כשהחשוב ביניהם הוא סכר אלקווה. (Alqueva). על המישורים והגבעות גדלים שיחים, כמו כן אלוני שעם (Quercus suber) ואלוני גלעין (Quercus ilex), עצי זית וגפנים, אקליפטוס ועוד עצים מקומיים. נופי האלונים המטופחים ידועים בשם "מונטאדוש". בעוד שבדרום שולטת החקלאות, בצפון החבל הפעילות הכלכלית המסורתית היא גידול הבקר, הכבשים והחזירים הלבנים והשחורים. חופי אלנטז'ו הם מעט מאוכלסים ביישובים עירוניים בגלל הרוח החזקה מהאוקיינוס. יש בהם מערכות דיונות מרהיבות. חופי אלנטז'ו נחשבים למשובחים. ממזרח לפורטלגרה משתרע פרק הטבע של הרי סאו ממדה, הכולל כפרים מימי הביניים. (Parque Natural da Serra de São Mamede). בדרום על יד מרטולה, נמצא פארק הטבע של עמק גואדיאנה, עם אוכלוסייה דלילה יותר. במערב האזור נמצאים רצועת החוף שבין הנמל סינש לכף סאו וינסנטה, הכולל את פארק הטבע של דרום מערב אלנטז'ו ואת חוף וינסנטה. האקלים הוא ים-תיכוני. במרבית ימי השנה הוא חם עד חם מאוד ויבש. הטמפרטורות עולות בקיץ עד כ-40°C, בעוד שהחורפים הם יחסית רכים ולחים. עם זאת האקלים אינו אחיד בכל האזור. באזורי החוף הטמפרטורות באמצע הקיץ הם בדרך כלל יותר נמוכות (כ-25°C)לעומת אזורי פנים. בדרך כלל הטמפרטורות הגבוהות ביותר הן בדרום הפנימי, לאורך עמק גואדיאנה בין מרטולה לז'ורומניה, במיוחד על יד מורה. כשבקיץ נושבות רוחות מזרחיות ודרום-מזרחיות, עמק הנחל סאדו, עם יישובים כמו אלוולאדה דו סאדו ואלקאסר, הופך לחם ביותר לפי נתוני המפקד מ-2021 במרחב אלנטז'ו חיו 471,322 תושבים והצפיפות היא 17,3 תושבים/קמ"ר. האזור הוא הכי פחות מאוכלס בפורטוגל ועם האחוז הגדול ביותר של תושבים זקנים, כש-22.9% מהאוכלוסייה היא מעל גיל 65 (הממוצע הלאומי הוא 17.5%) קיים תהליך של התמעטות האוכלוסייה. ב-2012 נספרו בחבל ההיסטורי 790,849 תושבים. ישנה הגירה של כפריים אל ערי פורטוגל ומשם לחוץ לארץ. מתיישבים כאן אירופאים צפוניים המחפשים אקלים יותר רך, אולם הם לא תמיד נשארים באפון קבוע. מהגרים מסין, ברזיל, ובעיקר ממזרח אירופה מפצים על צמצום האוכלוסייה. תת-המרחב אלנטז'ו עיליון - מחוז פורטלגרה - כולל 15 מוניסיפיוש ארונשש, אלטר דו שאו, קראטו, קשטלו דה וידה,, קמפו מאיור, אביש, גביאו, פרונטירה, אלוואש, פונטה דה סור, ניזה, סוזל, מונפורטה, מרוואו, פורטלגרה, תת-המרחב באישו אלנטז'ו או אלנטז'ו תחתון- מחוז בז'ה - כולל 13 מוניסיפיוש אלמודובר, אלז'ושטרל, קובה, קשטרו ורדה, בז'ה, בראנקוש, אלוויטו, אוריקה, מורה (Moura), מרטולה, פריירה דו אלנטז'ו, ווידיגיירה, סרפה תת המרחב מרכז אלנטז'ו מחוז אבורה- כולל 14 מוניסיפיוש: בורבה, אראיולוש, אלנדרואל, מורה (Mora), מונטמור-או-נובו, אבורה, אשטרמוש, רגואנגוש דה מוסאראש, רדונדו, פורטל, מוראו, וילה ויסוזה, ויאנה דו אלנטז'ו, ונדש נובש תת המרחב "חוף אלנטז'ו" כולל 5 מוניסיפיוש. מחוז בז'ה - 1 מוניסיפיו : אודמירה מחוז סטובל - 4 מוניסיופיוש:אלקאסר דל סא, סנטיאגו דו קאסן, גרנדולה, סינש במרחב פועלים מוסדות לחינוך גבוה כמו: המכון הפוליטכני של בז'ה המכון הפוליטכני של פורטלגרה אוניברסיטת אבורה מספר ערים מסווגות על ידי אונסק"ו כמורשת עולמית: אבורה אלוואש אלקווה מונסאראש מרוואו קשטלו דה וידה וילה ויסוזה חוף אלנטז'ו עם סינש וטוריה בכל האזור קיימים אין ספור אתרים בעלי חשיבות היסטורית ותרבותית ב-2014 בתחרות עולמית שאורגנה של ידי העיתון USA Today זכה אלנטז'ו בתואר "אזור היינות שהכי כדאי לבקר" באותה שנה חופי אלטנטז'ו ליטורל צוינו על ידי בעיתון The Guardian כטובים ביותר באירופה. ב-2015 האזור השיג שיא של מבקרים, כשחצי מיליון תיירים לנו בו. רובם היו מספרד, הממלכה המאוחדת, הולנד, ארצות הברית, בלגיה וברזיל. ב-2010, 2011, 2013 ו-2013 זכה האזור לפרס של האזור התיירותי הטוב ביותר של פורטוגל. פורטוגל היא אחת ממייצרות הגדולות של שעם. ב-2010 היא ייצרה 54% מהתפוקה העולמית של שעם, הרוב בשטחי המרעה של אלנטז'ו, שבהם האקלים הוא מיטבי. השעם מילא תפקיד חשוב בתולדות פורטוגל. בעיטורי חלונות האבן של בית המועצה של מנזר הצלוב בטומאר ניתן לראות גזעי אלוני שעם ששימשו בקרוולות של הימאים הפורטוגזים מסורת ייצור השעם מצגת במוזיאונים אתנוגרפיים כמו מוזיאון על שם ז'וזה רז'יו בפורטלגרה. שירי הזמר האופייניים של האזור, בעיקר בחלק הדרומי שלו (אלנטז'ו באישו) -(קאנטה אלנטז'אנו) cante alentejano - הוכרז על ידי אונסק"ו כמורשת תרבותית רוחנית עולמית. מדובר בשירי זמר מקהלתיים פוליפוניים א קפלה המבוצעים לסירוגין על ידי מקהלה וסולנים. סולן ראשון (פונטו- punto) מבצע מנגינה עם מלים החוזרים אחר כך בשירת מקהלה ( alto"אלטו") של כ-30 אנשים ויותר. בדרך כלל שר גם סולן שני הקרוי גם "פונטו". השירים מבוצעים בעת עמידה והליכה איטית ומתואמת, כשזרועות חברי המקהלה מתחברות.. המטבח מאלנטז'ו מתגאה בכמה מאכלים מפורסמים: .alentejo migas - מבוסס על לחם דגנים הקרוי "סליירו" ובשר חזיר. נחשב למנת סתיו וחורף עתירת קלוריות. açorda à alentejana -המרק האלנטז'י - הוא המרק הפופולרי ביותר במטבח הפורטוגזי. הוא מאכל ממקור כפרי עשוי מים חמים, שמן זית, לחם מיושן מפורר לפירורים, ביצים עלומות, כוסברה וקצת שום. לפעמים מוסיפים סרדין או דג בקלה sopa de cação - מרק דג קוצן קטיפתי ensopado - תבשיל מרקי עם פרוסת לחם בתחתית הקערה, גרסה: ensopado de borrego -עשוי מחתיכות בשר כבש כבושות עם כמון וצפורן, בישול עד לריכוך cerdo a la alentejana - בשר חזיר בסגנון אלנטז'י - אחת המנות המסורתיות של המטבח הפורטוגזי - שילוב של בשר ונקניק עם תפוח אדמה וכוסברה. lombo de porco em presunto - חלצי חזיר עטופים בשינקן עם לפתים קטנים גבינות כבש מסרפה, אבורה, ניסה שמן זית ממורה massa de pimentão- ממרח פלפלים פירי-פירי עם מחל עוגות ביצים (pasteles de huevo) אלנטז'ו הוא אזור היינות המרכזי של פורטוגל והוא כולל שליש מכרמי המדינה. בעשורים האחרונים של המאה ה-20 פותחו יינות לבנים מיוחדים. היינות האדומים והלבנים כוללים אחוז יחסית גבוה של אלכוהול. ישנם שמונה אזורי כרמים עיקריים: פורטלגרה בורבה Borba רדונדו Redondo אבורה רגואנגוש Reguengos גראנז'ה - אמארלז'ה וידיגיירה מורה Moura זני הענבים העיקריים הם: אבונדנטה, אלפרושיירו פרטו, אליקנטה בוסשט, אנטאו ואש, ארינטו, קברנה סוביניון, קריניאן, שרדונה, דיאגאלווש, פרנאו פירש, באגה (גראן נואר), מנטאודו, מורטו, פלומינו, פריקיטה, ראבו דה אובליה, טמרפניו, וטרינקדיירה. בז'ה פורטלגרה אבורה סרפה אלווש גרנדולה מרטולה נוף שדה מונטאדו החוף הוויסנטיני אי - מינה דה סאו דומינגו טירת סרפה קשטלו דה וידה מדיה וקבצים בנושא אלנטז'ו בוויקישיתוף ההיסטוריה של אלנטז'ו באתר portugalin על אלנטז'ו באתר Quinta של ChrisJones ‏2011 Eyewitness Travel Guides - Portugal with Madeira and the Azores Dorling Kindersley, London 1997 ISBN 0-7513-0406-9 Martin Symington et al - Eyewitness Travel - Portugal, Dorling Kindersley, London 2018, ISBN 978-024130-931-5 Eyewitness Guide 1997 עמ' 29 Eyewitness Guide 1997 עמ' 29