אמנדה ג'ונס

אמנדה תאודוסיה ג'ונס (באנגלית: Amanda Theodosia Jones;‏ 19 באוקטובר 1835 – 31 במרץ 1914) הייתה סופרת וממציאה אמריקאית, הידועה בעיקר בהמצאת שיטת שימורים בוואקום המכונה תהליך ג'ונס. ג'ונס נולדה למשפחה של פוריטנים, הוגנוטים, קוויקרים ומתודיסטים. אבותיה היו בין הפטריוטים של המהפכה האמריקאית. היא כתבה מספר שירים במהלך מלחמת האזרחים אשר פורסמו בספר. בשל מחלה שנמשכה כמה שנים,לא המשיכה את יצירתה הספרותית. כמה משיריה הופיעו "במגזין Scribner's" ושירים אחרים פורסמו ב-"Cenury", "Our Continent" ובכתבי עת נוספים. היא פרסמה כרך בשם "אידיל ערבה ושירים אחרים". היא הקימה את ביתה בשיקגו, אילינוי. ג'ונס נולדה באיסט בלומפילד, ניו יורק, ב-19 באוקטובר 1835, בתם הרביעית של הנרי ומרי אלמה (מוט) ג'ונס. היא למדה בבתי ספר מחוזיים באיסט בלומפילד ובבלאק רוק, ניו יורק, השלימה את השכלתה באקדמיית איסט אורורה בניו יורק והחלה ללמד בגיל חמש עשרה. ב-1859 חלתה בשחפת ובילתה למעלה משנה וחצי בהחלמה מהמחלה. היא מעולם לא החלימה לחלוטין ועברה מגוון טיפולי ספא ושיטות רפואה אלטרנטיבית כדי להתמודד עם ההשפעות ארוכות הטווח של המחלה. בהשפעת כתביו של תומאס דיק ותנועת הספיריטואליזם, ג'ונס הצטרפה לתנועה ב-1854 והאמינה שהיא מדיום. ב־1869 עברה לשיקגו מתוך אמונה שהרוחות רוצות שתעבור לשם. בשיקגו כתבה עבור מספר כתבי עת, כולל "Western Rural", "Universe", "Interior" ו-"Bright Sides". בזמן שעבדה כעורכת בשיקגו, ג'ונס התיידדה עם רופא בשם ג'ונתון אנדרוז אשר נודע כמתרגל של שיטות ריפוי אלטרנטיבית המתבססת על העיקרון ש"אהבה גוברת על המוות". ג'ונס התלהבה מהשקפותיו של אנדרוז ונעזרה בו במאבק בחולי שלה בעקבות השחפת. במשך חמש שנים אנדרוז טיפל בג'ונס באמצעות אמבטיות אוויר, טיפול שבו המטופל היה מבלה פרק זמן במיכל מלא באוויר דחוס. ב-1872, ג'ונס פיתחה תהליך שימורים בוואקום לשימור מזון, בעזרתו של פרופסור לירוי סי קולי מאלבני, שהיה גיסה של אחותה אמילי. בזמנו, לא היה ידע רב לגבי בטיחות מזון ושימור. שימורים היו פופולריים יחסית בצבאות אירופה אך היו בשיטת השימור מספר בעיות. שיטת השימורים הפופולרית באותה תקופה, שהומצאה ב-1810 על ידי ניקולס-פרנסואה אפרט, דרשה בישול יסודי של מזון לפני אחסון, ולעיתים קרובות האוכל הפך לעיסתי וחסר טעם. המזון שומר לרוב בקופסאות פח, והדבר הקשה על הצרכנים משום שעוד לא הומצאו פותחני קופסאות שימורים. כל תהליך השימור התאפשר רק באמצעות מכונות גדולות ומשאבי ייצור, ולכן צרכנים העדיפו לרכוש מזון משומר במקום לשמר מזון בעצמם בבית. שיטת ג'ונס כללה אידוי של צנצנות אטומות מלאות בפירות וירקות בסירופ קל, מיץ פירות או מים, לטמפרטורה פנימית של 120ºF. האידוי גרם ליציאת האוויר מהצנצנת. בזכות יציאת האוויר נוצרה סגירה אטומה שמגינה על המזון מפני חמצן (החמצן מעודד צמיחה של בקטריות). ההמצאה של ג'ונס אפשרה לשמר מזון לא מבושל וליהנות מפירות וירקות טריים בכל עונה. ההמצאה שלה אפשרה פתיחה קלה יותר, באמצעות צנצנת זכוכית ומכסה אטום בוואקום במקום קופסת פח אטומה, והפכה את פעולת שימור המזון לניתנת להשגה יותר לאנשים בבית. ב-3 ביוני 1873 קולי השיג פטנט על מכשיר לשימור פירות אשר נרשם על שם ג'ונס. באותו יום, הונפק פטנט שני הן לקולי והן לג'ונס על התהליך שלהם, ושני פטנטים נוספים הונפקו אך ורק לג'ונס על הצנצנת המשופרת שלה. מאוחר יותר, ב-24 ביוני של אותה שנה, קיבל קולי פטנט על המכשיר שמסיר אוויר מצנצנות. בשנת 1910 ג'ונס פרסמה אוטוביוגרפיה אשר בה חשפה ששני היועצים העיקריים שלה, אחד מהם היה אנדרוז, מתו בזמן שהם יעצו לה לכאורה. ג'ונס טוענת שההשפעה וההדרכה שלהם הושגו באמצעות סיאנסים שבהם השתתפה לעיתים קרובות. בעצת הרוחות שאיתן תקשרה, ג'ונס פיתחה המצאה נוספת, מבער שמן, עליה רשמה פטנט ב-1880. ניסיונותיה להקים עסקים על בסיס המצאותיה לא צלחו, והיא חזרה לכתוב, ופרסמה את "אידיליה ערבה" ב-1882. יש אזכור (סטנלי, סתיו - ראה ביבליוגרפיה) לפטנט שהשיגה על קופסת פח שניתנת לפתיחה, אבל זה האזכור היחיד לפטנט זה ואין לו סימוכין. בעקבות המצאת תהליך השימור של ג'ונס ומכירת חברת השימורים, ג'ונס יצרה עוד המצאות, בין היתר מבער השמן, מספר סוגים של שסתומים ופותחן לקופסאות פח, כך שנרשמו לזכותה שישה פטנטים בסך הכל. כתומכת נלהבת בזכויות נשים ובזכות הבחירה, ג'ונס ייסדה את החברה לשימורים ושימור נשים בשיקגו בשנת 1890, אשר העסיקה רק נשים. בפנייה לעובדות החברה אמרה ג'ונס כי "זו תעשייה של נשים. אף גבר לא יצביע על המניות שלנו, לא יבצע את העסקאות שלנו, ינהל את הספרים שלנו, לא יקבע את שכר הנשים, ולא יפקח על המפעלים שלנו. ניתן לגברים כל עבודה שמתאימה, אבל נשמור על כוח השלטון. זהו בית ספר להכשרה עסקית לנשים עובדות" כשהמיזם נכשל ב-1893, היא עזבה את שיקגו לג'נקשן סיטי, קנזס, שם גרו שתיים מאחיותיה. העסק גרף רווחים גדולים בשנה הראשונה ומשך משקיעים שציפו לראות רווחים גדולים יותר. קבוצת משקיעים קנתה את עסקי השימורים, ולא ברור אם ג'ונס מכרה את החברה ברצון או נדחקה החוצה. ג'ונס השיגה פטנטים על תהליך השימורים ב-1903, 1905 ו-1906 ופטנטים נוספים הקשורים למבער הנפט ב-1904, 1912 ו-1914. היא המשיכה לפרסם יצירות ספרותיות, ביניהן "רוביית שלמה ושירים אחרים" ב-1905. בעקבות מלחמת ספרד-אמריקאית ביקש הצי האמריקני לעבור מספינות פחם לנפט. ב-1904 פורסם דו"ח בן 489 עמודים אשר השווה בהרחבה בין פחם לנפט. ג'ונס התבקשה לכתוב סקירה טכנית של הדו"ח עבור "Engineer: With which is Incorporated Steam Engineering". בהספד שלה הוזכר שקיבלה שכר חופשי עבור כתיבה של ארבעה מאמרים בשנים 1904 ו-1905 המאמרים האלה נמצאים ב-HathiTrust: בעיית הדלק הנוזלי חלק א' (כרך 41 – 1904 – עמודים 821–822) (סקירה של "הדוח המושלם של מועצת הדלק הנוזלי של הצי האמריקאי, שהוצא בספטמבר, 1904). בעיית הדלק הנוזלי – II (כרך 41 – 1904 – עמודים 855–856)] בעיית הדלק הנוזלי – III (כרך 42 – 1905 – עמוד 90)] בעיית הדלק הנוזלי – IV (כרך 42 – 1905 עמודים 108–109)] ב-1910 היא פרסמה את האוטוביוגרפיה שלה, "A Psychic Autobiography", שהתמקדה בעניין שלה ברוחניות. בסוף חייה עברה לברוקלין, ניו יורק מסיבות עסקיות, שם נפטרה משפעת ב-1914. היא מוזכרת ב-"Who's Who in America" בשנים 1912–13 וב-"Wman's Who's Who באמריקה" בשנים 1914-1915. ג'ונס נקברה בבית הקברות ריברסייד, קליבלנד, אוהיו בחלקת אחיה ויליאם. ג'ונס הפסיקה ללמד ב-1854 לאחר ששירה הראשון פורסם ב"מאגר הנשים של סינסינטי". ב-1861 פרסמה את "אולה ושירים אחרים" ; ספר נוסף, "שירים", פורסם ב-1867. בריאותה הייתה שברירית מאז חלתה בשחפת ב-1859; לאחר פרסום "השירים" בילתה שנה בהתאוששות בבית אמה האלמנה בוויסקונסין. ג'ונס פרסמה שישה ספרים בחייה, אשר זמינים בארכיון האינטרנט. "עולא: ועוד שירים". ג'ונס, אמנדה טי. באפלו: HH Otis. 1861 "שירים". מאת אמנדה טי ג'ונס, פורסם/נוצר: ניו יורק, הורד והוטון, 1867. "אידיל ערבה, ושירים אחרים". פורסם/נוצר: Chicago, Jansen, McClurg & company, 1882. "רובאיאט של שלמה, ושירים אחרים". מאת אמנדה טי ג'ונס; הקדמה מאת JN Larned. פורסם/נוצר: ניו יורק, האחים אלדן, 1905. "שירים, 1854–1906", מאת אמנדה טי ג'ונס. פורסם/נוצר: ניו יורק, האחים אלדן, 1906. "אוטוביוגרפיה נפשית" / מאת אמנדה טי ג'ונס; עם הקדמה מאת ג'יימס ה. היסלופ. פורסם/נוצר: New York: Greaves Publishing Co., c1910. בין 1855 ל-1864 פרסמה ג'ונס לעיתים קרובות במאגר הנשים. שירים אלה, יחד עם שיר שפרסמה במגזין "Overland Monthly" ו-"Out West" בשנת 1894, זמינים בספרייה הדיגיטלית של Making of America Journals של אוניברסיטת מישיגן. "מות השנה הישנה" כרך: 15, גיליון: 12, דצמבר 1855, עמ'. 736 "המוזיקה של הנשמה" כרך: 15, גיליון: 11, נובמבר 1855, עמ'. 678 "יש אלוהים" כרך: 15, גיליון: 4, אפריל 1855, עמ'. 242 "חזונות" כרך: 15, גיליון: 10, אוקטובר 1855, עמ'. 616 "ארץ-חלום" כרך: 16, גיליון: 8, אוגוסט 1856, עמ'. 458 "גלן אלגין" כרך: 16, גיליון: 7, יולי 1856, עמ'. 424 "My Spirit Lute" כרך: 16, גיליון: 9, ספטמבר 1856, עמ'. 544 "הילד - העלמה - האם" כרך: 16, גיליון: 3, מרס 1856, עמ'. 155 "סוג הצפון" כרך: 16, גיליון: 4, אפריל 1856, עמ'. 217 "מלחמת החיים" כרך: 17, גיליון: 1, ינואר 1857, עמ'. 3 "קבר חברינו למשחק" כרך: 17, גיליון: 8, אוגוסט 1857, עמ'. 453 "תפילה ושבח" כרך: 17, גיליון: 2, פברואר 1857, עמ'. 71 "גביע הכסף" כרך: 17, גיליון: 11, נובמבר 1857, עמ'. 684 "משפט ומסירה – השליח" כרך: 17, גיליון: 6, יוני 1857, עמ'. 340 "מי יודע את הלב" כרך: 17, גיליון: 4, אפריל 1857, עמ'. 199 "מחבואים" כרך: 18, גיליון: 11, נובמבר 1858, עמ'. 652 "עלי ארבה" כרך: 18, גיליון: 1, ינואר 1858, עמ'. 32 כרך "שלום" : 18, גיליון: 5, מאי 1858, עמ'. 260 "רוחות אביב" כרך: 18, גיליון: 4, אפריל 1858, עמ'. 208 "שפת הפרחים של הלב" כרך: 18, גיליון: 7, יולי 1858, עמ'. 410 "מחיר הדם" כרך: 18, גיליון: 8, אוגוסט 1858, עמ'. 476 "העולם" כרך: 18, גיליון: 11, נובמבר 1858, עמ'. 663 "ימים מאושרים" כרך: 19, גיליון: 3, מרס 1859, עמ'. 133 "גן עדן" כרך: 19, גיליון: 2, פברואר 1859, עמ'. 96 "שלטון האמת" כרך: 19, גיליון: 5, מאי 1859, עמ'. 262 "גאות החיים" כרך: 19, גיליון: 6, יוני 1859, עמ'. 352 "עץ הערבה" כרך: 19, גיליון: 11, נובמבר 1859, עמ'. 667 "צדקה" כרך: 22, גיליון: 1, ינואר 1862, עמ'. 34 "יום ולילה" כרך: 22, גיליון: 8, אוגוסט 1862, עמ'. 498 "Les Souvenirs" כרך: 22, גיליון: 12, דצמבר 1862, עמ'. 739 "הרוח הדרומית" כרך: 22, גיליון: 10, אוקטובר 1862, עמ'. 628 "מורטה, חזון גורלות" כרך: 23, גיליון: 3, מרס 1863, עמ'. 180 "הנבל מקולומביה" כרך: 23, גיליון: 1, ינואר 1863, עמ'. 36 "משרד החיים" כרך: 23, גיליון: 2, פברואר 1863, עמ'. 96 "אתה מוצא פגמים" כרך: 23, גיליון: 8, אוגוסט 1863, עמ'. 490 "השמחה שלי" כרך: 24, גיליון: 9, ספטמבר 1864, עמ'. 533 ירחון "הוואי" "אוברלנד" ומגזין "אאוט ווסט". / כרך: 24, גיליון: 139, יולי 1894, עמ'. 44 בספרים הבאים יש מאמרים על ג'ונס: ואר, אתלי אן, גרג פטצ'ק ואתלי אן ואר. 1988. "אמהות ההמצאה: מהחזייה ועד הפצצה: נשים נשכחות והרעיונות הבלתי נשכחים שלהן". ניו יורק: מורו. (עמ. 105–107) ווילסון, ג'יימס גרנט וג'ון פיסק. 1889. "אפלטון'ס Cyclopedia of American Biography". ניו יורק [NY]: D. Appleton and Co., Vol. 3, עמוד 463. (ביוגרפיה קצרה) (זמין באינטרנט כ-PDF של טקסט מלא) צפרי, הולי. 2003. "ההמצאות של אמנדה ג'ונס: שיטת הוואקום של שימורים ושימור מזון". ניו יורק: PowerKids Press. (ספר לנוער) קייסי, סוזן. 1997. "נשים ממציאות: שתי מאות של תגליות שעיצבו את עולמנו". שיקגו, אילי: Chicago Review Press. (עמ. 4-5) אלטמן, לינדה ג'ייקובס. 1997. "ממציאות נשים". ניו יורק: עובדות בקובץ. (עמ. 1-11) מקדונלד, אן ל. 1992. "כושר המצאה נשית: נשים והמצאה באמריקה". ניו יורק: בלנטיין ספרים. מק'הנרי, רוברט. 1983. "נשים אמריקאיות מפורסמות: מילון ביוגרפי מהתקופה הקולוניאלית ועד היום". ניו יורק: דובר. (עמוד 214) ג'יימס, אדוארד טי, ג'נט ווילסון ג'יימס ופול ס. בויאר. 1971. "נשים אמריקאיות בולטות, 1607–1950: מילון ביוגרפי". קיימברידג', מסה: Belknap Press מהוצאת אוניברסיטת הרווארד. עמ. 284–85. סטנלי, סתיו. 1993. "אמהות ובנות של המצאה: הערות להיסטוריה מתוקנת של הטכנולוגיה". Metuchen, ניו ג'רזי: Scarecrow Press. (עמוד 64) (התייחסות רק לפטנט של פח פח מוכן לפתיחה) באינטרנט מדיה וקבצים בנושא אמנדה ג'ונס בוויקישיתוף Woman of the Century/Amanda T. Jones, באתר ויקיטקסט "The American Experience" "Making of America" – 37 poems published by Amanda T. Jones between 1855 and 1894 Geary County (Kansas) Blog on Amanda Jones (Accessed 25 Nov 2015) Femilogue (10 Oct 2012) (Accessed 25 Nov 2015) Kelly, Kate. "America Comes Alive" (Accessed 25 Nov 2015) Willard, Frances Elizabeth; Livermore, Mary Ashton Rice (1893). "Amanda T. Jones". A Woman of the Century: Fourteen Hundred-seventy Biographical Sketches Accompanied by Portraits of Leading American Women in All Walks of Life (Public domain ed.). Moulton. pp. 424–. Society, Geary County Historical (2013-11-01). "Catch up on Geary County History!: Amanda Jones Inventor". Catch up on Geary County History!. נבדק ב-2022-04-20. "A Jarring Revelation". Damn Interesting (באנגלית אמריקאית). נבדק ב-2022-04-20. "Mendel Chapter 4". www.brooklyn.cuny.edu. נבדק ב-2022-04-20. Casey, S (1997). Women Invent!: Two Centuries of Discoveries that Have Shaped Our World. Lowry, A. "A Gold Blossom: Practice, Rhetorical Invention, and Spirit Control in Amanda Jones's Psychic Autobiography". American Communal Societies Quarterly: 180–199. "Jones, Amanda Theodosia," "Notable American Women: A Biographical Dictionary, Volumes 1–3: 1607–1950." Edward T. James, Janet Wilson James, Paul Boyer, Eds. Cambridge, MA: Belknap Press of Harvard University Press, 1974, vol. 2, pp.284–85. Amanda Jones, "A Psychic Autobiography", with introduction by James H. Hyslop. Published/Created: New York: Greaves Publishing Co., c1910., p. 414. "Petroleum and Sea Power - American Oil & Gas Historical Society". aoghs.org. נבדק ב-31 במאי 2019. {{cite web}}: (עזרה) "Report of the U.S. Naval "liquid fuel" board of tests conducted on the Hohenstein water tube boiler, showing the relative evaporative efficiencies of coal and liquid fuel under forced and natural draft conditions as determined by an extended series of tests". archive.org. Government Printing Office. 1904. נבדק ב-31 במאי 2019. {{cite web}}: (עזרה) Obituary:"The Junction City Daily Union" (Junction City, Kansas), 1 April 1914, page 3. "The Engineer, with which is incorporated steam engineering." 1881. http://catalog.hathitrust.org/api/volumes/oclc/2446704.html. Most sources say influenza while obituary says pneumonia James, E.T.; James, J.W.; Boyer, P.S.; Radcliffe College (1971). Notable American Women, 1607-1950: A Biographical Dictionary. Vol. 2. Belknap Press of Harvard University Press. pp. 1–285. ISBN 9780674627345. נבדק ב-31 במאי 2019. {{cite book}}: (עזרה)