טעם העיר

טעם העיר היה יריד האוכל הגדול ביותר בישראל והוא נערך בתל אביב, על ידי אתר התרבות עכבר העיר מקבוצת "הארץ", והמחלקה למופעים בעיריית תל אביב-יפו. ביריד הנערך בתחילת הקיץ, משתתפים נותנים שירות שונים מתחום האוכל והשתייה, בהם כמאה מסעדות המציעות תפריט טעימות למשך ארבעה ימים. היריד נערך מאז שנת 1996, ועד 2012 התקיים מדי שנה. בקיץ 2013 כבר לא התקיים היריד. בשנת 2016 היריד חזר בשם חדש: "תל אביב EAT". "טעם העיר" התפתח מתוך "הפסטיבל הגייסטרונומי", יריד אוכל של הקהילה הלהט"בית, אותו הפיק לראשונה השף איתמר דוידוב בשנת 1994. האירוע, שנערך ברחבת סינמטק תל אביב, ציין 25 שנה למהומות סטונוול ואִפשר לציבור הרחב טעימות ממנות גורמה במחיר מוזל. כעבור שנתיים החליט עיתון "העיר", נותן החסות, להרחיב את האירוע, ובשנת 1996 הוא מותג תחת השם טעם העיר, וחזונו "להביא לציבור הרחב מאכלי גורמה במחיר שווה לכל נפש". את האירוע יזמה עפרה גנור ממסעדת הטאבון בנמל יפו, יחד עם מנכ"ל רשת שוקן יוסי ורשבסקי. האירוע נערך עוד כשנתיים ברחבת הסינמטק וברחוב הארבעה הסמוך לה. בשנת 1998, לאור קהל המבקרים הרב, הועבר האירוע לפארק הירקון, והוא החל לפעול בחסות חברות המזון הגדולות בישראל. מאז שנת 2005 פקדו את האירוע מעל לחצי מיליון איש בכל שנה, והכנסותיו בשנת 2007 עמדו על כמיליון דולר ליום. בשנת 2008 נושא האירוע היה "60 שנות קולינריה בישראל", לכבוד חגיגות שנת ה-60 למדינת ישראל. בשנת 2009, הועבר הפסטיבל לעיר חיפה. בשנת 2011, לאחר שנה שלא התקיים, חזר הפסטיבל לתל אביב והתקיים בגני יהושע. בשנת 2012, נערך בפעם האחרונה. בסוף מאי 2016 יזמה עיריית תל אביב-יפו את חידוש האירוע תחת הכותרת "תל אביב EAT" בפארק צ'ארלס קלור. בעקבות הצלחת האירוע הראשון המשיכה העירייה להפיק אותו מדי שנה. בשנת 2019 פעל האירוע ב"כפר האירוויזיון" בפארק צ'ארלס קלור, כחלק מאירועי אירוויזיון 2019 שנערך בתל אביב. בשנת 2022, אחרי שנתיים של הפוגה בשל מגפת הקורונה, נערך שוב "תל אביב EAT" בתאריכים 23–26 במאי בפארק צ'ארלס קלור. אתר האינטרנט הרשמי של תל אביב EAT עכבר העיר, טעם העיר 2011, באתר הארץ דנה מלמד, עכבר העיר, טעם העיר 2012: מתכון לכריך אנטריקוט של חיים כהן, באתר הארץ, 14 במאי 2012 עכבר העיר, תל אביב Eat 2019, באתר הארץ דניאל רוגוב, יריד האוכל "טעם העיר" ייפתח ביום שני, באתר הארץ, 27 במאי 2004 שירי כץ, ‏טעם של עוד: האירוע הקולינרי הגדול של תל אביב קם לתחייה, באתר "Time Out ישראל", 19 במאי 2016 מצעדים ראשונים – סקירה היסטורית של האירועים שקדמו למצעדי הגאווה, מתוך אתר GoGay ורד שרון-ריבלין, ‏איש השיווק של יולי 2003: יוסי ורשבסקי, היוזם והמפיק של "טעם העיר", באתר גלובס, 9 ביולי 2003 ענבל קליין, ‏פסטיבל המזלג, חגיגות הצלחת, באתר גלובס, 17 במאי 2006 אביבה קרול, ‏השקעה של 800 אלף דולר ב"טעם העיר-4", באתר גלובס, 29 באפריל 1999 שוק האוכל "טעם העיר" ייפתח היום בתל אביב, באתר הארץ, 21 במאי 2001 ענת ביין, ‏תנובה סלקום וקוקה-קולה יהיו גם השנה נותני החסות המרכזיים לפרויקט טעם העיר, באתר גלובס, 23 במאי 2004 שירות גלובס, ‏עלית תאפשר לציבור לבחור את הטעם הבא של "פסק זמן", באתר גלובס, 22 במאי 2006 סיון קלינגבייל, יותר ממיליון דולר יושקעו בפסטיבל האוכל "טעם העיר", החוגג עשור לקיומו, באתר הארץ, 5 במאי 2005 רועי פינקלשטיין, 4 מיליון שקל יושקעו בפסטיבל טעם העיר ה-13, באתר הארץ, 25 במרץ 2008 טעם העיר חיפה-המסעדות המשתתפות, באתר וואלה, 8 ביוני 2009 עכבר העיר, לאכול אנטריקוט בירקון: טעם העיר חוזר, באתר הארץ, 13 ביוני 2011 רותם מימון, מתגעגעים לטעם העיר? הוא חוזר, באתר הארץ, 15 במאי 2017 מה אוכלים בפסטיבל תל אביב EAT?, באתר ‏מאקו‏, 12 במאי 2019 שרון בן-דוד, ‏הזדמנות אחרונה: מה אוכלים הערב בפסטיבל תל אביב Eat?, באתר "Time Out ישראל", 23 במאי 2022