laion/Wikipedia-Exotic huggingface dataset:
רובאטייאקי

רוֹבַּאטַייאַקִי (ביפנית:炉端焼き; מילולית "בישול ליד האש" לפעמים במקוצר לרובאטה - ろばた בהיראגאנה) הוא מושג במטבח היפני, מתייחס לשיטת בישול, בדומה למנגל, שבה פריטי מזון מבושלים במהירויות שונות על פחמי עץ חמים. מסעדות יפניות רבות, הן ביפן והן מחוצה לה, מתמחות בסגנון זה של הכנת מזון. באופן מסורתי, האוכל מורכב משילוב של מנות מאכלי ים וירקות, אך ניתן להציע גם סוגי מזון אחרים המתאימים לצלייה. סגנון הבישול של רובאטה שונה מבישול פחמי עץ יפני אחר בכך, שהוא משתמש באח פתוח רחב ושטוח בסגנון של אירורי, ולא בשְְצִ'ירִין או סוג אחר של כלי בישול על פחמי עץ. מקורה של רובאטה מסגנון בישול כפרי בן מאות שנים של דייגים מצפון יפן סביב אח משותף (אירורי) המשמש כאזור בישול ומקור חום, שנמצא באי הצפוני ביותר של יפן, הוקאידו. הדייגים היו צריכים דרך לבשל על הסירות, אז הם עטפו גחלים של בינצ'ו-טאן (מילולית: פחמי עץ לבנים) בקופסת אבן כדי להגן על הסירה מהחום העז. לאחר קמפיין ממשלתי שתיאר את הוקאידו כאזור כפרי אידילי, סגנון בישול זה הפך לפופולרי בכל רחבי יפן. מסעדת רובאטה הראשונה (ששמה אכו "רובאטה") נפתחה בסנדאי, מחוז מיאגי. מתוך הוכחה של נוסחה מוצלחת, עד מהרה הגיעו מסעדות רובאטה נוספות, החל באוסקה. נכון לשנת 1965, היו יותר מ-10,000 מסעדות כאלה ברחבי יפן. בעיירת הדייגים קושירו בהוקאידו, יש כיום מסעדות רבות מתמחות בסגנון הבישול הזה. אומרים שמסעדת Fuki-ya שהייתה בבעלותם של Junko וריצ'רד ק. דיראן (אנ') ב"מרכז יפן של סן פרנסיסקו" הייתה מסעדת רובאטייאקי הראשונה בארצות הברית. בעוד שהמיקום והעיצוב משתנים, סידור נפוץ במסעדה כולל את הגריל במיקום מרכזי, בין אם כמוקד בארגז חול כמו עבור האירורי המסורתי, או על במה מוגבהת, שסביבה יושבים הלקוחות. ביפן, שבה מסעדת רובאטה היא לעיתים קרובות גם מוסד שתייה "הנשלט" על ידי גברים (izakaya), זה מעורר תחושה נוסטלגית מוערכת מאוד בקרב קהל הלקוחות. טפניאקי, סגנון נוסף של צלייה במטבח היפני באמצעות משטח ברזל לוהט קושיאקי מדיה וקבצים בנושא רובאטייאקי בוויקישיתוף Justine de Lacey (5 במרץ 1979). "Suzuki's Method". New York. 12: 108. {{cite journal}}: (עזרה) Chris Rowthorn; Ray Bartlett; Justin Ellis (2005). Lonely Planet Japan (9th ed.). Lonely Planet Publications. p. 563. ISBN 978-1-74059-924-5. The Goldsmith (1983). "Gourmet Gemstones are the Specialty of the House". {{cite journal}}: Cite journal requires |journal= (עזרה) Michael Ashkenazi; Jeanne Jacob (2000). The Essence of Japanese Cuisine: An Essay on Food and Culture. University of Pennsylvania Press. p. 101. ISBN 0-8122-3566-5.
יקיר העיר אשדוד

אות יקיר העיר אשדוד הוא עיטור הוקרה יקיר העיר המוענק על ידי ראש עיריית אשדוד לנבחרים מבין ותיקי אשדוד, שעסקו בפעילות ציבורית למען העיר ותושביה במהלך חייהם. האות מוענק מאז שנת 1986. המועמדים לקבלת האות מוצעים כיום על ידי תושבי העיר, כאשר עליהם להיות בני 50 ומעלה, תושבי העיר במשך 20 שנים לפחות, ושעיקר פעילותם הייתה בעיר. ההחלטה על חלוקת האות, התקבלה במועצת העירייה לרגל חגיגות ה-30 לעיר. בדומה לאות יקיר העיר אשדוד, מועצת התלמידים והנוער העירונית מעניקה בעיר מדי שנה את "אות יקיר הנוער". פרק זה לוקה בחסר. אנא תרמו לוויקיפדיה והשלימו אותו. ייתכן שתמצאו פירוט בדף השיחה. רשימת זוכי אות יקיר העיר אשדוד מאז 1986: אריה קלנג ברוריה ביבי ד"ר פאול זולטן יעקב זיכרמן יוסף אביטן קרול מיכאלוביץ שאול בן שמחון שמעון תורג'מן שושנה סנדלר הטקס נערך ב-25 בנובמבר 2001 בסימן 45 שנים לעיר. לאה דרוסקין ניסים חדד בני מסיקה יהונתן סביון רוחמה קציר ג'ו אסרף גד דיעי ישראל כהן הרב גדעון כהן שאולי שרה לוין יעקב מלכה מאיר עמר בנימין פרנקל דינה רוט אתי אטיאס אריאל עוזי ישראל כהן שוש בן הרוש פליקס דהן רבי מרדכי לייפר ברוך וינד ברנרד פינקלשטיין בנימין פרנקל דינה רוט אבינועם סרי אברהם גבעון אוולין זיקרי אורה אור לב אפרים פפרני אשר כנפו דניאל מרוז ולדימיר ספרנסקי חנה שובל יחיאל אבו יעקב בן זקרי יצחק גל יצחק זכריה לילי כנפי פנחס קריספין רבקה שמיאן רפאל עיוש שוש כהן שושנה אלון שמואל כרמל שמעון צרפתי זוכים שאול בן שמחון רבקה שמיאן טקסים ועדת האות, 2022 – מימין לשמאל: בני מסיקה, יחיאל לסרי, יעקב מלכה חנה שובל ומשפחתה מדיה וקבצים בנושא יקיר העיר אשדוד בוויקישיתוף יקירי אשדוד, באתר עיריית אשדוד, רשימת מקבלי האות לדורותיהם יקירי אשדוד, באתר עיריית אשדוד, התהליך והתנאים לבחירת מקבלי האות, פרוצדורת הטקס ראש הממשלה, לוי אשכול בביקור באשדוד במעמד יקיר העיר, 1965, מתוך הארכיון העירוני לתולדות אשדוד שמעון פרס מקבל תואר יקיר העיר אשדוד, 1986, מתוך הארכיון העירוני לתולדות אשדוד טקס יקירי ויקירות העיר אשדוד 2022, וידאו בערוץ "עיריית אשדוד", באתר יוטיוב (אורך: 01:36:18), 6 בדצמבר 2022 אשדוד, מעריב, 3 ביוני 1986 נבחרו "יקירי העיר" אשדוד 2022, באתר אשדודי, ‏11 בספטמבר 2022 דוד קקון, יקיר הנוער של אשדוד, באתר Ashdod4U, ‏5 בינואר 2015 אות יקיר הנוער מטעם מועצת הנוער של אשדוד ליורם שובל ולחנה בורנשטיין מ"ידיד לחינוך", באתר עמותת ידיד לחינוך, ‏אוקטובר 2016 יקירי אשדוד, באתר עיריית אשדוד, רשימת מקבלי האות לדורותיהם טקס קבלת תואר יקיר העיר, אשדוד, 25.11.2001, מתוך הארכיון העירוני לתולדות אשדוד ערך זה הוא קצרמר בנושא ישראל. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
מנדולינה (חיתוך)

  מנדולינה (בצרפתית: Mandoline), היא כלי קולינרי המשמש לחיתוך כללי ולחיתוך ז'וליין, עם אביזרים מצורפים מתאימים, המכשיר יכול לבצע גם חיתוך גלי. מנדולינה מורכבת משני משטחי עבודה מקבילים, שאחד מהם ניתן לכיוון גובה. פריט המזון מוחלק לאורך המשטח המתכוונן עד שהוא מגיע ללהב המותקן על המשטח הקבוע, בפריסה שלו החלק נופל לכלי איסוף. להבים אחרים בניצב ללהב הראשי מורכבים לעיתים קרובות כך שהנתח נחתך לרצועות. חיתוך הז'וליאן במנדולינה אפשרי במספר רוחבים ועוביים. עם המנדולינה ניתן להכין חיתוך פרוסות חיתוך וופל חיתוך גלי חיתוך ז'וליין חיתוך קוביות של ירקות ופירות מוצקים. עם מנדולינה, הפרוסות הן בעובי אחיד, מה שחשוב במאכלים מטוגנים בשמן עמוק או אפויים (למשל חטיף תפוחי אדמה) וכן למראה ההגשה. פרוסות יכולות להיות דקות מאוד ולהיעשות מהר מאוד, עם פחות מיומנות ומאמץ משמעותית ממה שנדרש אם חותכים בסכין או בלהב אחר. מנדולינה משמשת לחיתוך ופריסה של מזון (עם הגנה מסוימת על האצבעות) לאורך מישור משופע מתכוונן לתוך להב אחד או יותר. בדגמים מסוימים חותכים להבים אנכיים לייצור ז'וליאן, או משתמשים בלהב גלי שמייצר חתכים גליים. בדגמים אלו רבע סיבוב לאוכל בין מעבר למעבר מייצר קוביות וחתכי וופל. מנדולינה עלולה לגרום לפציעה חמורה אם לא משתמשים בה נכון. מעבד מזון - קוצץ מזון באמצעות מנוע במספר דרכים. מגררת - מייצרת חתיכות קטנות יותר מאשר יריעות דקות. קזוריקי - גרסה יפנית, משמשת לגילוח Katsuobushi, בלוקים מיובשים של טונה ג'ק-ג'ק. פורס בשר – כלי המשמש לחיתוך בשרים ומוצרי מעדניות אחרים. Microplane - משמש לגרירת פריטי מזון שונים. מיקרוטום - המקבילה בדרגת מעבדה, לעובי חיתוך עדין בהרבה. Oroshigane - פומפיה המשמשת בבישול יפני. מדיה וקבצים בנושא מנדולינה בוויקישיתוף סקירת חלקי מנדולינה "mandoline - Definitions from Dictionary.com". dictionary.reference.com. אורכב מ-המקור ב-2007-05-13. "Mandolines and Slicers". www.fantes.com. "Are You Making This Dangerous Mistake With Your Mandoline Slicer?". 22 באוגוסט 2018. {{cite web}}: (עזרה) Newman, Maria (15 בינואר 2013). "Adding Convenience and Danger" – via NYTimes.com. {{cite web}}: (עזרה)
אנוקספרין

אנוקספרין (באנגלית Enoxaparin), היא תרופה המעכבת קרישת דם (אנטיקואגולנטית). אנוקספרין נמכר תחת השם מסחרי בישראל קלקסן (באנגלית clexane), והיא ניתנת לחולים בקבוצת סיכון לאירוע של קריש או תסחיף דם החוסם עורק או וריד. אנוקספרין שייכת למשפחת התרופות שהן נגזרות הפרין בעלות משקל מולקולרי נמוך. מתן של אנוקספרין (בהזרקה תת־עורית) נוח יותר לעומת הפרין (בעירוי לתוך הווריד), ונחשב במרבית המקרים לבטוח יותר בהשוואה להפרין. אנוקספרין משמש בעיקר לטיפול ב: פקקת הוורידים העמוקים (באנגלית: Deep vein thrombosis - DVT). תסחיף ריאתי (באנגלית: Pulmonary Embolism - PE) מניעה של פקקת הוורידים העמוקים, לאחר ניתוחים אורתופדיים וניתוחים אחרים, שלאחריהם המטופל מוגבל בתנועה. טיפול בתעוקת חזה לא יציבה או במהלך התקף לב. מניעת היווצרותם של קרישי-דם בצנרת הדיאליזה בחולים שמטופלים בדיאליזה מסוג המודיאליזה. אנוקספרין נקשר לאנטיתרומבין ומונע ממנו אינטראקציה עם פקטור קרישה Xa (עשר אקטיבי). זמינות ביולוגית של אנוקספרין היא 100%. נפח פיזור של אנוקספרין 4.3 ליטר. מטבוליזם של אנוקספרין מתרחש בכבד על ידי דה-סולפציה ודה-פולימרזציה. מנה חד פעמית תת-עורית של אנוקספרין היא בעלת זמן מחצית חיים של 4.5 שעות. בערך 10-40% מהתרופה מפונה דרך הכליות. יש להתאים מינון בחולים עם אי ספיקת כליות. ניתן לתת אנוקספרין במהלך הריון אם הרופא המליץ על כך. התרופה שייכת לקטגוריה B. אנוקספרין לא חודרת דרך השליה. תופעות הלוואי של אנוקספרין הנפוצות מאד כוללות דימום חיצוני או פנימי ועליה באנזימי כבד (אמינוטרנספרזות). שכיחים גם נטייה מוגברת לחבלות, פריחה אדומה או ורודה, כואבת או מגרדת, כאב ראש, ירידה בספירת תאי דם אדומים ועליה ברמת טסיות דם. קטגוריה B: מחקרים בחיות אינם מעידים על סיכון לעובר ואין מחקרים מבוקרים בנשים הרות, או שמחקרים בחיות הדגימו סיכון לעובר שלא הוכח במחקרים מבוקרים בנשים הרות. מדיה וקבצים בנושא אנוקספרין בוויקישיתוף אינפומד medscape Benjamin Brenner, Enoxaparin use in pregnancy: state of the art, Women's Health (London, England) 3, 2007-01, עמ' 9–14 doi: 10.2217/17455057.3.1.9 (באנגלית) סאנופי-אוונטיס ישראל, קלקסן - עלון לצרכן, באתר מאגר התרופות - משרד הבריאות, ‏11/2022 (בעברית)
אורן היערות

אורן היערות (שם מדעי: Pinus sylvestris), אשר מכונה בעברית גם אורן סקוטי, הוא זן של עץ במשפחת האורניים שמקורו באזור אירואסיה. עצי אורן היערות מגיעים בשיא לגובה של עד 35 מטרים ועם קוטר גזע בגודל מטר, ובמקרים נדירים יכולים אף להגיע לגובה של 45 מטרים ועם קוטר גזע בגודל 1.7 מטרים. עץ אורן היערות הגבוה ביותר שנמדד אי פעם היה מאסטוניה, בן מעל ל-210 שנים, והיה בגובה 46.6 מטרים. תוחלת החיים של עצי אורן היערות הם בדרך כלל בין 150 ל-300 שנים. עצי האורן העתיקים ביותר שהתגלו עד היום נמצאו בלפלנד והם היו לפי ההערכות בני מעל ל-760 שנים. קליפת העץ היא עבה ובצבע כתום-אדום כאשר העץ צעיר ובצע אפור-חום כאשר העץ בוגר. הנבטים של העץ הם בצבע חום בהיר. בעצי אורן היערות הבוגרים העלים (המכונים "מחטים") הם בצבע כחול-ירוק כהה, או בצבעים ירוק כהה או צהוב-ירוק כהה במהלך עונת החורף, ובאורך 2.5 עד 5 סנטימטרים, וברוחב 1 עד 2 מילימטרים. האצטרובלים של העץ הם חומים, כדוריים ובקוטר של 4 עד 8 מילימטרים בשנה הראשונה, ומגיעים לגודל המקסימלי בשנה השנייה כאשר אז הם יהיו בצורת חרוט ובאורך של 3 עד 7.5 מילימטרים מילימטרים. אורן היערות הוא העץ הלאומי של סקוטלנד. העלים (מחטים) והאצטרובלים של העץ שתיל של העץ המראה של קרש אורן היערות קליפת העץ גזע העץ יער עם עצי אורן היערות באסטוניה מדיה וקבצים בנושא אורן היערות בוויקישיתוף אורן היערות, באתר ITIS (באנגלית) אורן היערות, באתר NCBI (באנגלית) אורן היערות, בבסיס הנתונים ARKive (באנגלית) אורן היערות, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית) אורן היערות, באתר Tropicos (באנגלית) אורן היערות, באתר GBIF (באנגלית) אורן היערות, באתר The Plant List (באנגלית) אורן היערות, באתר IPNI (באנגלית) אורן היערות באתר הרשימה האדומה של IUCN Rushforth, K. (1986) [1980]. Bäume [Pocket Guide to Trees] (בגרמנית) (2nd ed.). Bern: Hallwag AG. ISBN 978-3-444-70130-6. Marinich, A.; Powell, K. (2017). Scots Pine: Best Management Practices in Ontario (PDF). Peterborough, Ontario: Ontario Invasive Plant Council. Oidermaa, J.-J., ed. (9 בפברואר 2016). "Eesti kõrgeim mänd osutus hiiglaseks ka ülejäänud maailmas" [Estonia's tallest pine turned out to be a giant in the rest of the world as well]. ERR Novaator (באסטונית). Tallinn: Eesti Rahvusringhääling. נבדק ב-9 בפברואר 2016. {{cite news}}: (עזרה) Farjon, A. (2005). Pines: Drawings and descriptions of the genus Pinus (2nd ed.). Leiden: Koninklijke Brill. ISBN 978-90-04-13916-9. OCLC 59279728. Featherstone, A. W. "Species profile: Scots pine". Forres: Trees for Life. אורכב מ-המקור ב-26 בפברואר 2014. {{cite web}}: (עזרה) Steven, H. M.; Carlisle, A. (1959). The Native Pinewoods of Scotland. Edinburgh: Oliver and Boyd. OCLC 1148550. Scots pine, Forestry and Land Scotland (באנגלית בריטית)
השחרה (בישול)

השחרה (באנגלית: Blackening) היא טכניקת בישול המשמשת להכנת דגים ומזונות אחרים. לעיתים קרובות מזוהה הטכניקה עם מטבח קייג'ון (מטבח קייג'ון, בצרפתית: Cuisine cadienne, בספרדית: Cocina acadiense, הוא סגנון בישול שפותח על ידי בני הקאג'ון-אקאדים שגורשו מאקדיה ללואיזיאנה במהלך המאה ה-18 ושילבו בישול מערב אפריקאי, צרפתי עם טכניקות בישול ספרדיות לתוך המטבח המקורי שלהם). טכניקה זו הומצאה בימינו והפכה לפופולרית על ידי השף פול פרודהום. את האוכל טובלים בחמאה מומסת ולאחר מכן מפזרים תערובת של עשבי תיבול ותבלינים, בדרך כלל שילוב כלשהו של טימין, אורגנו, פלפל צ'ילי, גרגירי פלפל, מלח, אבקת שום ואבקת בצל. לאחר מכן המזון מבושל במחבת ברזל יצוק חמה מאוד. הצבע החום-שחור האופייני של הקרום שמקבל המזון נובע משילוב של מוצקי חלב שחומים מהחמאה ומהתבלינים החרוכים. בעוד שהמתכון המקורי דורש דג אדמוני שיש ממנו כמה עשרות סוגים (למשל מוסר בריכות), ניתן ליישם אותה שיטת הכנה על סוגי דגים אחרים וכן על נתחי חלבון נוספים כגון סטייק, קציצות עוף או טופו. Herbst, S.T.; Herbst, R. (2007). The Food Lover's Companion (Fourth ed.). Barron's Educational Series. O'Neill, Molly. "Paul Prudhomme's Blackened Redfish". The New York Times: Cooking. The New York Times Company. נבדק ב-6 בספטמבר 2018. {{cite web}}: (עזרה) "blackened". Food Encyclopedia. Television Food Network, G.P. אורכב מ-המקור ב-18 באוגוסט 2016. נבדק ב-26 אוק' 2011. {{cite encyclopedia}}: (עזרה) "Restodontê | Descubra receitas a partir de seus ingredientes". Restodontê (בBrazilian Portuguese). נבדק ב-17 במרץ 2018. {{cite web}}: (עזרה)
סילזפריל

סילזפריל (באנגלית: Cilazapril), היא תרופה ממשפחת מעכבי ACE אשר משמשת לטיפול ביתר לחץ דם ובאי-ספיקת לב. סילזפריל נמכר מתחת השם המסחרי סילאזפריל. סילאזפריל שייך לקבוצת מעכבי האנזים ACE (Angiotensin Converting Enzyme), שמסייעים להרחיב את כלי הדם ולהוריד לחץ דם רק כשהוא גבוה. סילזפריל נמכר גם בשילוב עם מינון נמוך של הידרוכלורותיאזיד (חומר פעיל בעל השפעה משתנת שתורם גם להורדת לחץ הדם הגבוה), תחת השם המסחרי סילריל. סילזפריל מוריד לחץ דם על ידי עיכוב תחרותי של האנזים ACE (Angiotensin Converting Enzyme). סילזפריל מתחרה עם אנגיוטנסין I על הקישור לאנזים הממיר אנגיוטנסין, וחוסם את ההמרה של אנגיוטנסין I לאנגיוטנסין II. מכיוון שאנגיוטנסין II הוא מכווץ כלי דם ומתווך משוב שלילי לפעילות רנין, רמות נמוכות יותר של אנגיוטנסין II גורמות לירידה בלחץ הדם, לעלייה בפעילות הרנין ולגירוי מנגנוני רפלקס הברורצפטורים. סילזפריל (סילריל) משמש לטיפול ביתר לחץ דם ובאי ספיקת לב (ירידה בתפקוד הלב). לחץ דם גבוה יכול לגרום לסיבוכים הכוללים: שבץ מוחי, אוטם בשריר הלב (התקף לב), אי ספיקת לב, אי ספיקת כליות ועיוורון. לעיתים, הרופא יכול להמליץ על טיפול בתרופות המשולבות כדי להגביר את ההשפעה של סילאזפריל על לחץ דם גבוה שאינו מאוזן. תופעת הלוואי של סילזפריל כוללות לרוב: כאבי בטן, עצירות, שיעול (יבש, מתמשך), תיאבון מופחת, אלרגיה, שלשול, סחרחורות. לתרופה סילזפריל יש התווית נגד במקרים הבאים: רגישות לחומר הפעיל או למרכיבים הנוספים בתרופה. תגובה אלרגית לתרופות אחרות מקבוצת מעכבי האנזים ACE. אנגיואדמה - נפיחות (בצקת) הצוואר, הפנים, השפתיים, הפה, הלשון או הגרון שגרמה לקשיי בליעה או נשימה - בעבר. הריון או הנקה. מיימת (מים בחלל הבטן). סוכרת אי ספיקה של הכליות. מדיה וקבצים בנושא סילזפריל בוויקישיתוף Thomas Szucs, Cilazapril, Drugs 41, 1991-04-01, עמ' 18–24 doi: 10.2165/00003495-199100411-00005 Cilazapril (International database), Drugs.com (באנגלית) Jörg Hermann Peter, Werner Gassel, Jürgen Mayer, Bettina Herrer-Mayer, Thomas Penzel, Hartmut Schneider, Ulrike Weichler, Katja Weber, Peter von Wichert, Effects of cilazapril on hypertension, sleep, and apnea, The American Journal of Medicine 87, 1989-12, עמ' 72S–78S doi: 10.1016/s0002-9343(89)80935-0 R. Rachmani, I. Slavachevsky, M. Amit, Z. Levi, Y. Kedar, M. Berla, M. Ravid, The effect of spironolactone, cilazapril and their combination on albuminuria in patients with hypertension and diabetic nephropathy is independent of blood pressure reduction: a randomized controlled study, Diabetic Medicine 21, 2004-05, עמ' 471–475 doi: 10.1111/j.1464-5491.2004.01194.x
אנרובר

אנרובר (באנגלית: Enrober) היא מכונה המשמשת בתעשיית הממתקים כדי לצפות פריט מזון במדיום ציפוי, בדרך כלל שוקולד . מכונה זו נמצאת בשימוש נרחב בקונדיטוריות והוא משמש כאמור לציפוי (על פי רוב בשוקולד מומס), אך אפשר בכל חומר מומס אחר, את הממתקים (פירות, ביסקוויטים, נוגט עוד). מאכלים נוספים המצופים על ידי אנרובר כוללים אגוזים, גלידה, טופי, חטיפי שוקולד ועוגיות. הציפוי בשוקולד מאריכה את חיי המדף של הממתק. כמו כן המכונה מאפשרת ציפוי מהיר ואחיד של מספר רב של מוצרים. מכונת האנרובר הומצאה בצרפת בשנת 1903, הובאה לארצות הברית, ושוכללה שם לביצוע עבודתם של עשרים אנשים לפחות. תהליך העטיפה (ציפוי) כולל הנחת הפריטים על רצועת ההזנה של האנרובר, שעשויה להיות מורכבת מרשת תיל או מכלים בהם מונחים הממתק שיש לצפות, כאשר בכל מיכל יש חורי ניקוז לניקוז עודפי השוקולד. האנרובר שומר על מצע הציפוי בטמפרטורה קבועה מבוקרת ושואב את חומר הציפוי לתוך מחבת זרימה. חומר הציפוי זורם ממחבת הזרימה במסלול רציף ובמיטת תחתית שאמצעי המזון עוברים דרכה, ומצופים לחלוטין. מסוע רשת תיל לאחר מכן מעביר את הממתק המצופה לאזור קירור. ציפוי בסוכר, שיטה לכיסוי ממתק או אגוז בקליפת סוכריה קשה שוקולד לכיסוי, צורת שוקולד עם אחוז גבוה של חמאת קקאו, המשמש לטבילה ולציפוי צימקאו, תחליף שוקולד העשוי ממוצקי קקאו ושומנים צמחיים שונים, המשמש לעיתים קרובות על ידי חובבים ציפוי מזון סרטון של עוטף שוקולד בפעולה Yiu H. Hui; Stephanie Clark (2007). Handbook of Food Products Manufacturing. Wiley-Interscience. p. 686. ISBN 9780470049648. Arthur William Knapp (1920). Cocoa and chocolate: their history from plantation to consumer. Chapman and Hall, ltd. p. 152. Louisiana Sugar Planters' Association, Louisiana Sugar Chemists' Association, American Cane Growers' Association (1913). The Louisiana planter and sugar manufacturer, Volume 51. Louisiana Planter and Sugar Manufacturer Co. p. 69.{{cite book}}: תחזוקה - ציטוט: multiple names: authors list (link) MD Ranken; RC Kill (1997). Food Industries Manual. Springer. p. 439. ISBN 9780751404043.
פולופ

פולופ (באסטונית: Puuluup) הוא צמד פולק פסיכדלי אסטוני, שהוקם ב-2014 על ידי רמו טדר ומרקו וייסון. הם מנגנים על לופר ועל כלי נגינה בלטיים מסורתיים. בנובמבר 2023 חברה הלהקה ל-5מינוסט, ויחד הן זכו בתחרות Eesti Laul, עם השיר "(Nendest) narkootikumidest ei tea me (küll) midagi".‏ לאחר זכייתם בתחרות נבחרו לייצג את אסטוניה באירוויזיון 2024, שהתקיים במאלמה שבשוודיה, עם השיר איתו זכו ב-Eesti Laul.‏ בסוף מופע חצי הגמר הוכרז כי אסטוניה סיימה את הערב בין עשרת המדינות שהעפילו לשלב הגמר. מאוחר יותר התברר כי אסטוניה דורגה במקום השישי עם 79 נקודות. אסטוניה הגיעה בגמר למקום ה-20 עם 37 נקודות, 4 נקודות מהשופטים ו-33 נקודות מהקהל. 2018: Süüta mu lumi 2021: Viimane suusataja 2024: Kannatused ehk külakiigel pole stopperit מדיה וקבצים בנושא פולופ בוויקישיתוף אתר האינטרנט הרשמי של פולופ (באסטונית ובאנגלית) פולופ, ברשת החברתית פייסבוק פולופ, ברשת החברתית אינסטגרם פולופ, באתר ספוטיפיי פולופ, באתר סאונדקלאוד (באנגלית) פולופ, באתר Last.fm (באנגלית) פולופ, באתר AllMusic (באנגלית) פולופ, באתר MusicBrainz (באנגלית) פולופ, באתר Discogs (באנגלית) פולופ, באתר בנדקמפ Marko Veisson, ut.ee Kevin Volter, Konstantin Sednev (17 בפברואר 2024). "GALERII ⟩ Vaata, mis toimus Eesti Laulu laval ja lava taga". Virumaa Teataja (באסטונית). נבדק ב-17 בפברואר 2024. {{cite web}}: (עזרה) "Selgusid Eesti Laul 2024 poolfinalistid" [The semi-finalists of Eesti Laul 2024 have been announced]. err.ee (באסטונית). ERR. 2023-11-06. נבדק ב-2023-11-06. Carabaña Menéndez, Hugo (20 בינואר 2024). "Eesti Laul 2024: Ewert And The Two Dragons, OLLIE y 5MIINUST x Puuluup, Peter Põder y Anet Vaikmaa clasificados para la gran final de la preselección estonia" [Eesti Laul 2024: Ewert And The Two Dragons, OLLIE and 5MIINUST x Puuluup, Peter Põder and Anet Vaikmaa qualified for the grand final of the Estonian preselection]. ESCplus España (בEuropean Spanish). נבדק ב-20 בינואר 2024. {{cite web}}: (עזרה) ESC, Eurovision 2024: The First Semi-Final Qualifiers, ‏7 במאי 2024 JONATHAN VAUTREY, Eurovision 2024 semi-finals: Detailed results show Croatia and Israel won each show, ‏12 במאי 2024
מיקרואורגניזמים המשמשים בהכנת מזון ומשקאות

משחר ההיסטוריה שימשו מיקרואורגניזמים לצרכים שונים בתעשיות המזון והמשקאות. להלן רשימת מיקרואורגניזמים המשמשים לייצור מוצרי מזון. Microbe Wiki, "Chocolate" Egon Bech Hansen, "Microorganisms with technologically beneficial use." presented at the IDF World Dairy Summit 2011 Cleenwerck I; Vandemeulebroecke D; Janssens D; Swings J (2002). "Re-examination of the genusAcetobacter, with descriptions of Acetobacter cerevisiae sp. nov. and Acetobacter malorum sp. nov.".International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology. 52: 1551–1558. doi:10.1099/00207713-52-5-1551. Barry A. Law and Adnan Tamime, (2011) Technology of Cheesemaking. John Wiley & Sons, s. widok google Robert Wayne Hutkins, (2006) Microbiology and Technology of Fermented Foods. John Wiley & Sons, s. 75–76. widok google Arthur P. Riley, (2005) New Developments in Food Policy, Control and Research. Nova Publishers, s. 35. widok google Ramesh C. Ray, Montet Didier (2014-08-21), Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods (באנגלית), CRC Press, ISBN 9781482223088 Christine L. Case, The Microbiology of Chocolate, Skyline College. Kalidas Shetty, (2006) Food biotechnology. CRC Press, s. 222, 226, 229. widok google What is Bifidus Regularis? Ramesh C. Ray, Montet Didier (2014-08-21), Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods (באנגלית), CRC Press, p. 51, ISBN 9781482223088 Karin Schubert, Wolfgang Ludwig, Nina Springer, Reiner Michael Kroppenstedt, Jean-Pierre Accolas, Franz Fiedler (1996), "Two coryneform bacteria isolated from the surface of French Gruyère and Beaufort cheeses are new species of the genus Brachybacterium: Brachybacterium alimentarium sp. nov. and Brachybacterium tyrofermentans sp. nov.", Int J Syst Bacteriol, 46: 81–7, doi:10.1099/00207713-46-1-81, PMID 8573524{{citation}}: תחזוקה - ציטוט: multiple names: authors list (link) Carl A. Batt (2014-04-02), Encyclopedia of Food Microbiology (באנגלית), Academic Press, p. 320, ISBN 9780123847331 Uwagi: Candida mycoderma, Candida valida, i/lub Candida vini są czasem wymieniane jako kultura starterowa w produkcji wina, ale to nie prawda. Mogą powodować jego psucie. Hosono, A. and Tokita, F. (1970) "The lipolytic properties of Candida mycoderma and Debaryomyces kloeckeri isolated from Limburger cheese and some properties of the lipases produced by these yeasts." Nihon Chikusan Gakkaiho 41 (10): 519–527. P. F. Fox, (2004) Cheese: Major Cheese Groups. Academic Press, s. 59, 74. widok google Fermented cereals a global perspective. Chapter 2. David Hendricks Bergey and David R. Boone, (2009) Bergey's manual of systematic bacteriology, Volume 3: The Firmicutes. Springer–Verlag, s. 502 widok google
Wir sind Helden

Wir sind Helden (תעתיק: "ויר סינד הלדן", גרמנית: "הננו גיבורים") היא להקת רוק ברלינאית, הפועלת מאז שנת 2001. בשנת 1999 הוציאה יהודית הולופרנס אלבום סולו, "Kamikazefliege", ב-500 עותקים. האלבום זכה להצלחה מעטה בלבד, הגם שניכר בו כשרונה. בחיפושיה אחרי נגנים, פגשה הולופרנס בשנת 2001 את המתופף פולה רוי והגיטריסט והקלידן ז'אן-מישל טורט, והקימה עמם את הלהקה; הבסיסט מארק טבאסול צורף מאוחר יותר על ידי רוי. בשנת 2002 הפיצה הלהקה (בהפקה עצמית) 3000 עותקים מהמיני־אלבום Guten Tag, שהקנה לה פופולריות מסוימת בברלין. סינגל בשם זהה, שהגיע למקום החמישים ושלושה במצעד הפזמונים ונוגן בתדירות גבוהה יחסית בתחנת הרדיו המקומית Radio-eins וברשת MTV, והופעתה של הולופרנס בתוכנית הטלוויזיה "המופע של הראלד שמידט" הרחיבו משמעותית את החשיפה שלה זכתה הלהקה, ושיחקו, מן הסתם, תפקיד משמעותי בהצלחתו המיידית של אלבומה הראשון, Die Reklamation, שיצא בשנה העוקבת. האלבום, שבו נכללו ארבעה שירים מהמיני־אלבום ועוד שניים מאלבום הסולו של הולופרנס, הגיע עם יציאתו למקום הששי בטבלאות המכירות בגרמניה, וטיפס עד למקום השני. אלבומה השני של הלהקה, Von hier an blind, יצא בשנת 2005, והגיע כבר בשבוע המכירות הראשון לראש טבלאות המכירות הן בגרמניה, הן באוסטריה. בסך הכול מכרה הלהקה למעלה ממיליון ומאתיים אלף עותקים משני אלבומיה. בעקבות הצלחתה, הוזמנה הלהקה להשתתף בקונצרט הצדקה "לייב 8". במאי 2007 הוציאה לאור הלהקה את אלבומה השלישי, Soundso, שהתמקם מיד במקום השני בטבלאות המכירות בגרמניה ובאוסטריה. הלך הרוח השולט בו הוא פסימי בעיקרו. מדיה וקבצים בנושא Wir sind Helden בוויקישיתוף אתר האינטרנט הרשמי של Wir sind Helden (בגרמנית) Wir sind Helden, ברשת החברתית פייסבוק Wir sind Helden, ברשת החברתית אקס (טוויטר) Wir sind Helden, במסד הנתונים הקולנועיים IMDb (באנגלית) Wir sind Helden, באתר אפל מיוזיק (באנגלית) Wir sind Helden, באתר ספוטיפיי Wir sind Helden, באתר סאונדקלאוד (באנגלית) Wir sind Helden, באתר Last.fm (באנגלית) Wir sind Helden, באתר AllMusic (באנגלית) Wir sind Helden, באתר MusicBrainz (באנגלית) Wir sind Helden, באתר דיזר Wir sind Helden, באתר Discogs (באנגלית) Wir sind Helden, באתר Songkick (באנגלית) Wir sind Helden, באתר SecondHandSongs ראיון שערכו ג'קל והייד עם הלהקה ברדיו הר הצופים(הקישור אינו פעיל) (אנגלית).