תא שומן

תא שומן או אדיפוציט (באנגלית: Adipocyte) הוא שמם של קבוצת התאים המצויים ברקמת החיבור ומרכיבים בעיקר את רקמת השומן, המתמחים באגירת אנרגיה כשומן. אדיפוציטים נגזרים מתאי גזע מזנכימאליים, המכונים ליפובלסטים או פרה-אדיפוציטים, המולידים אדיפוציטים באמצעות תהליך אדיפוגנזה. בתרבית תאים, אדיפוציטים יכולים גם ליצור אוסטאובלסטים, מיוציטים וסוגי תאים אחרים. ישנם שלושה סוגים עיקריים של תאי שומן: לבן, חום ובז'. לפי מודלים מחקריים משערים כי לתאי שומן לבן ובז' תא קודם (precursor) משותף מסוג -Myf5, ואילו תא שומן חום מקורו מתא קודם +Myf5. תאי שומן חד-מדוריים הם תאי שומן שטיפת החומר השומני (מאגר הטריגליצרידים) היא אחודה וגדולה. תאי שומן לבן מרכיבים בעיקר את רקמת השומן הלבנה. הם בעלי צורה אליפטית ומכילים טיפת שומן גדולה המוקפת בשכבה של ציטופלזמה. הגרעין משוטח וממוקם בפריפריה. תא שומן טיפוסי בקוטר 0.1 מ"מ. חלקם גדולים כפליים ואחרים מחציתם. השומן המאוחסן נמצא במצב נוזלי למחצה, והוא מורכב בעיקר מטריגליצרידים וכולסטריל-אסטר. תאי שומן לבנים מפרישים חלבונים רבים הפועלים כאדיפוקינים כמו אדיפונקטין, לפטין, רזיסטין ואפלין. למבוגר אנושי ממוצע יש 30 מיליארד תאי שומן לבנים במשקל של 13.5 ק"ג. צבעם הלבן נובע מכמות השומן הרבה והמרוכזת. תאי שומן רב-מדוריים הם תאי שומן שמאגר הטריגליצרידים מפוזר בהם בטיפות קטנות ברחבי התא. תאי שומן חום מרכיבים בעיקר את רקמת השומן החומה. הם בעלי צורה פאון. שלא כמו תאי שומן לבנים, לתאים אלה ציטופלזמה ניכרת, כאשר טיפות שומנים מפוזרות ברחבי התא. הגרעין עגול, ולמרות שהוא ממוקם במיקום יוצא-דופן, הוא לא נמצא בפריפריה של התא. צבעם החום נובע מהכמות הגדולה של המיטוכונדריה. שומן חום, המכונה גם "שומן תינוקות", בגלל שנפוץ בגוף בעיקר בגיל הרך ומשמש לשריפת שומן ולייצור חום (תהליך תרמוגנזה). תאי שומן בז' הם תאים רב-מדוריים שהחלו את דרכים כתאי שומן לבן, אך כתוצאה מתנאים מסוימים הפכו לדומים יותר, מבחינה תפקודית, לתאי שומן חום. גם תאי שומן בז' משמשים גם הם לשריפת שומן ולייצור חום. תהליך זה נקרא "החמה" (Browning), בגלל קבלת גוון חום בהיר (בשל עלייה בכמות המיטוכונדריה בתוכם), והוא תהליך רצוי אצל אנשים המעוניינים לרזות. החלבון העיקרי שפועל בתאים לצורך שריפת השומן נקרא Ucp1, והוא פועל במיטוכונדריה. הימצאות של החלבון הזה בתא שומן לבן מעידה על הפיכתו לתא שומן בז'. תאי שומן בז' אמנם מקבלים מאפיינים דומים לתאי שומן חום, אך אינם תאי שומן חום. יתרה מכך, עלול להתבצע גם תהליך הפוך המכונה "הלבנה" (Whitening) כשתאי שומן בז' הופכים בחזרה לתאי שומן לבן. תאי שומן ורוד הם תאי אפיתל של בלוטות החלב שתפקידם לייצר ולהפריש חלב. מעדויות עולה כי הם נובעים מהתמיינות תאי שומן לבן תת-עוריים. חשיפה קרה גורמת לעלייה ברכיב 'החום' של האיבר כדי לענות על הביקוש התרמי הגובר; במצבים של איזון אנרגטי חיובי, המרכיב 'הלבן' מתרחב לאגירת חומרים מזינים עודפים; לבסוף, המרכיב 'הוורוד' מתפתח במאגרים תת-עוריים במהלך ההיריון כדי להבטיח הזנת צאצאים. רקמת שומן מדיה וקבצים בנושא תא שומן בוויקישיתוף תא שומן, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית) תאי שומן, דף שער בספרייה הלאומית Birbrair A, Zhang T, Wang ZM, Messi ML, Enikolopov GN, Mintz A, Delbono O (באוגוסט 2013). "Role of pericytes in skeletal muscle regeneration and fat accumulation". Stem Cells and Development. 22 (16): 2298–314. doi:10.1089/scd.2012.0647. PMC 3730538. PMID 23517218. {{cite journal}}: (עזרה) Pool, Robert, Fat : fighting the obesity epidemic, ‏2001 ד"ר גל חיימוביץ', לצבוע את השומן הלבן בחוּם, באתר מכון דוידסון לחינוך מדעי, ‏4 במרץ, 2020 Giordano A1, Smorlesi A, Frontini A, Barbatelli G, Cinti S., White, brown and pink adipocytes: the extraordinary plasticity of the adipose organ., NCBI, ‏מאי 2014