הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא

הפורום הישראלי לתזונה בת-קיימא (באנגלית: The Israeli Forum for Sustainable Nutrition) הוא עמותה ישראלית, שהוקמה בשנת 2012 על ידי קבוצה של מדענים ומומחים בתחום הסביבה, התזונה, החקלאות ובריאות הציבור. מטרת הפורום לספק מידע שימושי ואובייקטיבי לציבור הישראלי, מקבלי ההחלטות והגופים הרלוונטיים, לצורך כינון מערכת מזון בת קיימא המספקת מזון בריא וסביבתי לכל תושבי ישראל. תחומי העיסוק של הפורום כוללים: ניהול מרכז ידע הזמין לקהל הרחב ולקובעי מדיניות, ארגון כנסים מקצועיים, כתיבת ניירות עמדה, נציגות בדיונים בכנסת, גיבוש וניסוח תוכנית אב למזון ופעילות בקהילה. מאז הקמתו קיים הפורום עשרות מפגשים מקצועיים בנושאים שקשורים לתזונה, סביבה, בריאות, כלכלה וחקלאות, מתוך מטרה מוצהרת לגשר על פערי הידע וליצור שיח חדש, רב תחומי, מבוסס עובדות ומדע וחף משיקולים זרים. הכנסים השנתיים של הפורום, המהווים את השיא של פעילות זו, משכו מאות משתתפים וביניהם אנשי תעשייה, דיאטנים, חקלאים, אנשי סביבה, חברי כנסת וממשלה, עובדי ממשלה, עיתונאים ואנשי אקדמיה. סיכומי המפגשים והכנסים, כמו גם מאמרים מקצועיים וניירות עמדה, מועלים לאתר הפורום ומדווחים בניוזלטר שבועי. פרויקט משותף של העין השביעית והפורום בשם "אמת בפרסום" בוחן בעין ביקורתית קמפיינים פרסומיים ופרסומים עיתונאיים בתחומי תזונה, סביבה ובריאות הציבור. מטרת הפרויקט לחשוף הטעיה והתערבות תאגידית בפרסומים מדעיים המכוונים לקהל הרחב. במסגרת הפרויקט פורסמו סדרת מאמרים ביקורתיים על חלב המשק של חברת תנובה, קמפיין של מועצת הלול לעידוד צריכת בשר הודו וסיקור תקשורתי סנסציוני של מאמרים מדעיים. הפורום פועל לקידום מדיניות מזון שתנגיש מזון בריא ובר קיימא לאוכלוסיות רחבות ותקדם ביטחון תזונתי. פעילות זו כוללת שיתוף פעולה עם חברי כנסת, אנשי מחקר, חקלאים ואנשי מקצוע בתחום הכלכלה והמשפט לניסוח תוכנית אב למזון וליישומה. בטווח הקצר פעילות זו נועדה לזהות חסמים שהסרתם תקדם הנגשת מזון בריא, והזדמנויות בתחום החקיקה והרגולציה שינגישו מזון בריא ויחזקו את החקלאות המקומית. בנוסף, מפרסם הפורום ניירות עמדה מבוססי מדע בתחום המזון והסביבה, במטרה להעניק לקובעי מדיניות את הכלים והידע הנחוצים לחקיקה אפקטיבית. בכתיבת ניירות העמדה נוהג הפורום לשתף פעולה עם ארגונים ישראלים הפועלים בתחום המזון והסביבה, וביניהם מוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט ואיגוד רופאי בריאות הציבור. פרויקט "שפים למען שינוי" של הפורום, בשיתוף השפים ישראל אהרוני, ארז קומרובסקי ויאיר יוספי, נועד לרתום את תחום הגסטרונומיה לחינוך קהילתי ולשינוי היצע המזון המוצע במסעדות, כך שיכלול מזון בריא וידידותי יותר לסביבה. במסגרת הפרויקט נרקמה רשת של שפים ישראלים הפועלים יחדיו לשינוי הסצנה הקולינרית המקומית בהתאם לערכי הקיימות. הפורום שותף לקידום חזון העיר הירוקה ומעודד עיריות ורשויות מקומיות לפעול ליישום עקרונות לניהול מקיים. בין היתר השתתפו חברי הפורום בכתיבת המדריך לעיר מקדמת תזונה מ.ב.ט.י.ח.ה של משרד הבריאות ומרכז השלטון המקומי והמדריך לתזונה בת קיימא ומניעת בזבוז מזון של עיריית תל אביב-יפו. אתר האינטרנט הרשמי של הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, ברשת החברתית פייסבוק הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, ברשת החברתית אינסטגרם הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, סרטונים בערוץ היוטיוב הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, באתר "גיידסטאר ישראל" נורית קדוש, לא רק סימון מוצרים: תוכנית למיסוי מזון מזיק תוגש למשרד רה"מ, באתר כלכליסט, 25 ביוני 2017 אטילה שומפלבי, האו"ם מתריע על מחסור במזון: "לא אזעקת שווא", באתר ynet, 2 באפריל 2020 רוני לינדר, "חלוקת בשר מעובד של זוגלובק כפיצוי לנזקקים? אין איוולת גדולה יותר", באתר TheMarker‏, 12 ביוני 2019 רוני לינדר, עדי דברת, האנשים שיצאו נגד חברות המזון - ואיפשרו את סימון המוצרים המזיקים, באתר TheMarker‏, 28 בדצמבר 2017 אלון שפון וחגית אולנובסקי, פחות בשר, יותר קטניות ופירות, באתר כלכליסט, 3 ביוני 2016 יובל בגנו, ‏דוח חמור של האו"ם: משבר המזון העולמי עלול לפגוע גם בישראל, באתר מעריב אונליין, 11 באוגוסט 2019 מורן בלושטיין וטל חייקין, כל מה שחשבנו על תזונה הוא (לא) שגוי, באתר העין השביעית, 9 בנובמבר 2017 מפגש מקוון בנושא מחלות זואונוטיות, ביטחון תזונתי והמשבר הסביבתי, באתר הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, ‏2020-06-14 (באנגלית) השקת דו"ח EAT-Lancet בישראל, באתר מוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט פרופ' יובל נח הררי – אתיקה ותעשיית המזון מן החי, סרטון בערוץ "Israeli Forum for Sustainable Nutrition", באתר יוטיוב (אורך: 29:16) התפרסם דוח EAT-Lancet הקובע מהי התזונה הטובה גם לבריאות וגם לכדה"א, באתר הידען, ‏2020-02-20 מורן בלושטיין ושוקי טאוסיג, מדעי הנסתר, באתר העין השביעית, 12 בדצמבר 2016 שוקי טאוסיג, בשר רזה, באתר העין השביעית, 24 ביולי 2017 מורן בלושטיין ושוקי טאוסיג, כך עובדת השיטה, באתר העין השביעית, 10 בדצמבר 2017 סיכום ישיבת ועדת הפנים והגנת הסביבה: תוכנית "שינוי כיוון 2020", באתר הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, ‏2020-06-10 נורית קדוש, לא רק סימון מוצרים: תוכנית למיסוי מזון מזיק תוגש למשרד רה"מ, באתר כלכליסט, 25 ביוני 2017 נייר עמדה – ביטחון תזונתי לאור משבר הקורונה, באתר הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא, ‏2020-03-26 תמיכות ישירות בחקלאים לפני ביטול מכסים כחלק מחיזוק ביטחון המזון בישראל, באתר הפורום הישראלי לתזונה בת קיימא רעות ברנע, תלמידי ביה"ס האנתרופוסופי במקווה ישראל בשת"פ עם השף יאיר יוספי, באתר כלכליסט, 12 בינואר 2020 Chefs for Change, The Israeli Forum for Sustainable Nutrition (באנגלית)(הקישור אינו פעיל) מדריך לעיר מקדמת תזונה מ.ב.ט.י.ח.ה, באתר רשת ערים בריאות בישראל המדריך לתזונה בת קיימא ומניעת בזבוז מזון, באתר עיריית תל אביב-יפו