Vana Tallinn

Vana Tallinn on Eesti liköör, mida valmistab Liviko alates 1960. aastast. Vana Tallinn on olnud Liviko edukaim eksporttoode, mida müüakse enam kui 30 riigis üle maailma. Vana Tallinn on Eesti tuntumaid sümboleid ja esindustoode. Vana Tallinna likööri valmistatakse Jamaica rummist, ürtidest ning eksootilistest tsitrusviljadest. Likööri valmistamiseks kasutatakse ainult naturaalseid koostisosi, sealhulgas ehtsat vanillikauna, mis on maailmas üks väärtuslikumaid tooraineid. Täpset retsepti hoiab Liviko saladuses. Likööri valmistamine on töömahukas protsess ja suuresti käsitöö, joogi valmimiseks kulub ligi kuu. Vana Tallinna likööri iseloomustab sametine eksootiline ja pisut vürtsikas maitse. Aroomis on tunda vanillikauna, tsitruseid, karamelli, toffee’d ja soojendavaid vürtse. Pisut mõrkja maitse ja eksootilise aroomi annab liköörile kaneelikoor. Vana Tallinna retsepti mõtlesid 1960. aastal välja tsehhijuhataja Bernhard Jürno, tehase meister Jaan Siimo ja liköörimeister Ilse Maar. Valminud 45% vol Vana Tallinna liköör oli 1999. aastani ainus jook Vana Tallinna perekonnas, hiljem lisandusid 40% vol ja 50% vol liköörid. Vana Tallinna tornikujuline pudel on inspireeritud Tallinna vanalinnast ja kujutab UNESCO maailmapärandi nimistusse kuuluva keskaegse linnamüüri torne. Vana Tallinna liköör on saadaval 40%, 45% ja 50% vol. Vana Tallinna tooteperes on veel Vana Tallinn Cream'i kooreliköörid, Vana Tallinn Glögi, liköörid Vana Tallinn Wild Spices, Vana Tallinn Coffee Fusion, Vana Tallinn Dark Liquorice, Vana Tallinn Heritage Edition, Vana Tallinn Elegance ja Vana Tallinn Signature ning kokteilijook Vana Tallinn Spritz. Likööri Vana Tallinn järgi on saanud nime traditsiooniline Baltimaade parima sommeljee valimise üritus. Vana Tallinn Grand Prix'd korraldab Liviko koostöös Eesti, Läti ja Leedu sommeljeede assotsiatsioonidega alates 2006. aastast. Võistluse eelvoorus testitakse sommeljeede erialaseid teadmisi nii teoorias kui ka praktilisi ülesandeid sooritades. Finaalis tuleb professionaalseid oskusi näidata mitmesuguste üllatusülesannete täitmisel. Vana Tallinn gala on ooperigala, mille traditsioonile panid üheskoos aluse Rahvusooper Estonia ja Liviko. Galakontsertidel esinevad nii Eesti ooperilauljad kui ka rahvusvaheliselt tunnustatud külalissolistid. Ooperigala toimub rahvusooper Estonias ja külalisetendusena Vanemuises. Vana Tallinn gala on igal aastal pühendatud eri teemale. 2020. aastal oli Vana Tallinn gala pühendatud Pjotr Tšaikovski 180. sünniaastapäevale - galal astusid üles Estonia solistid metsosopran Juuli Lill, bariton Tamar Nugis, viiuldaja Mari Poll ja klarnetist Edmunds Altmanis koos bass Ain Angeri, tenor Juhan Tralla, sopran Mirjam Mesaki. 2019. aastal andis kultuuriminister Indrek Saar Livikole kultuurisõbra nimetuse toetuse eest Rahvusooper Estoniale ja eraldi Vana Tallinn Gala eest. Liviko ekspordis on Vana Tallinn üks edukamaid kaubamärke, Vana Tallinna tooteid müüakse ligi 30 riigis üle maailma. Liviko alustas 2018. aastal Vana Tallinna eksporti Hispaaniasse, 2019. aastal Indiasse. Soomes valiti Vana Tallinn riigi 100. aastapäeva joogiks ning selleks puhuks villiti liköör erikujulisse kandilisse pudelisse. Ka Eesti Vabariigi 100. aastapäevaks villiti liköör juubelikujundusega pudelitesse. The Spirits International Prestige 2017 – I koht Vana Tallinn 40 The International Wine and Spirit Competition 2017 – II koht, Vana Tallinn 40 Comsumers Choise Award SIP – 2017 Vana Tallinn 40 The International Wine and Spirit Competition 2017 – I koht, Vana Tallinn Elegance IWSC 2015 Silver – Vana Tallinn 40 The Spirits International Prestige 2015 – I koht The International Wine and Spirit Competition 2014 – II koht, Vana Tallinn Signature Eesti parim alkohoolne jook 2014 – Vana Tallinn Signature Eesti parim alkohoolne jook 2013 – Vana Tallinn Winter Spice Eesti parim alkohoolne jook 2011 – Vana Tallinn Heritage The Spirits International Prestige 2010 – I koht The International Wine and Spirit Competition 2010 – I koht International Spirits Competition 2010 – kuldmedal The International Wine and Spirit Competition 2010 – kuldmedal Tunnustatud Maitse 2009 Estonian Spirit Challenge 2007 – kuldmedal The International Wine and Spirit Competition 2006 – hõbemedal Estonian Spirit Challenge 2006 – peaauhind Tunnustatud Maitse 2005 Eesti parim ekspordipotentsiaaliga toiduaine 2000 https://liviko.eu/et/tootmine/vana-tallinn/ "Sada miljonit pudelit Vana Tallinnat. Palju õnne, Liviko!". Delfi. 17.10.2013. Vaadatud 05.02.2021. Martin Hanson (19.08.2020). "Joogiarhitekt Hanna Kaur ja liköörist viin: läbipaistev Vana Tallinn teeb esimesel mekkimisel "aju katki"". Delfi. Vaadatud 15.02.2021. Andrei Babin (14.09.2007). "Vana Tallinna likööri levik on jõudnud loojate unistustest ette". Postimees. Vaadatud 31.03.2020. "Vana Tallinn Baltic Sommelier Grand Prix". Sommeljee.ee. Vaadatud 15.02.2021. "Galerii: Baltimaade parim sommeljee on Raimonds Tomsons Lätist". Elu24, Postimees. 29.08.2015. Vaadatud 15.02.2021. Ernits, Rutt (22.09.2018). "Baltimaade parim sommeljee on Ronalds Pētersons Lätist". ERR. Vaadatud 15.02.2021. "Galerii: Vana Tallinn Gala Estonia Ooperiteatris". Elu24, Postimees. 06.09.2015. Vaadatud 15.02.2021. Lepik, Sandra (01.09.2020). "GALERII: Marulise aplausiga avati Rahvusooper Estonia 115. hooaeg". Pealinn. Vaadatud 15.02.2021.[alaline kõdulink] "Liviko pälvis kultuurisõbra tiitli Vana Tallinn Gala eest". Liviko uudised. 17.01.2019. Vaadatud 15.02.2021. "Liviko alustas müüki Araabiasse ja kasvatas eksporti viiendiku võrra". Postimees. 27.06.2019. Vaadatud 15.02.2021. Matsalu, Eliisa (02.10.2018). "Liviko jäi hispaanlastele silma". Äripäev. Vaadatud 15.02.2021. "Liviko alustab eksporti Indiasse". Äripäev. 22.01.2019. Vaadatud 15.02.2021. 1.12.2016 17.10, Jari Kupiainen, Suomalaiset yritykset hävisivät Alkon tarjouskilpailun: Suomen 100-vuotisjuhlavuoden likööri on virolainen, iltamakasiini.fi 06.12.2016, Liviko valmistas Soome 100. aastapäevaks Vana Tallinna lagritsalikööri, liviko.ee https://sipawards.com/content/results/sipawards2010results.pdf http://tarbija24.postimees.ee/317735/vana-tallinna-likoor-sai-korge-tunnustuse "Arhiivikoopia". Originaali arhiivikoopia seisuga 2. märts 2017. Vaadatud 22. juulil 2017.{{netiviide}}: CS1 hooldus: arhiivikoopia kasutusel pealkirjana (link) http://jarvateataja.postimees.ee/2067611/eestlaste-lemmiklikoor-voitis-trofee http://epl.delfi.ee/news/melu/traditsiooniline-ja-tervislik-tunnustatud-eesti-maitse?id=51051564 "Arhiivikoopia". Originaali arhiivikoopia seisuga 9. veebruar 2018. Vaadatud 22. juulil 2017.{{netiviide}}: CS1 hooldus: arhiivikoopia kasutusel pealkirjana (link) Vana Tallinn Ice Cream valiti tuleviku tegijate lemmikuks Postimees, 29. aprill 2015