豆科

豆科（學名：Fabaceae，替換名：Leguminosae、Papilionaceae）又名蝶形花科、蘇木科、含羞草科，屬於真雙子葉植物豆目，约有800屬19,325種。為被子植物中相當龐大的一科，占了已知開花植物物種的7%。部分物種在經濟上具有重要地位，該科成員形態上包含喬木、灌木，也有多年生或一年生草本植物。該科成員最顯著的特徵是會結豆莢。成員具複葉及托葉。該科成員分布廣泛，為目前已知陸生植物中第三大科，僅次於蘭科及菊科。目前該科已知有765屬，約19,500餘種。其中最大的五屬分別為黃芪屬（Astragalus，逾3,000種）、相思樹屬（Acacia，逾1000種）、木藍属（Indigofera，約700種）、豬屎豆屬（Crotalaria，約700種）、含羞草屬（Mimosa，約500種），這五大屬占了該科物種的四分之一。豆科也是非洲及美洲熱帶雨林和沙漠氣候中，最常見的科別。系統分類學分析認為該科最接近同屬於豆目的遠志科、海人樹科，以及皂皮樹科。中國大陸有172屬，1485種，13亞種，153變種，16變型。臺灣豆科自生及歸化的有79屬246種。 人類利用豆科植物已經有數千年的歷史，且與人類演化具有密切關聯。豆科的作物包含大豆（Glycine max）、菜豆（Phaseolus ）、豌豆（Pisum sativum）等等。 豆科的學名「Fabaceae」來自其模式屬蠶豆屬（Vicia）（模式种救荒野豌豆 Vicia sativa L.）的异名「Faba」（模式種蠶豆 Vicia faba L.）。「Faba」於源自拉丁文，意指「豆」。「Leguminosae」是該科更早的學名，但并未以模式属的名字来命名，目前被視作仍然有效的保留名。 本科可分為六個亞科： 蘇木亞科 Caesalpinioideae DC.（包含含羞草亚科 Mimosoideae 例如：鳳凰木、黃槐、相思樹、合歡、臭豆）。 紫荊亞科 Cercidoideae Azani & al.（例如：紫荆） 甘豆亞科 Detarioideae Burmeist.（例如：羅望子） 酸欖豆亞科 Dialioideae Azani & al.（例如：黑羅望子） 山姜豆亞科 Duparquetioideae Azani & al. 蝶形花亞科 Faboideae Rudd (Papilionoideae DC. nom. alt.)（例如：大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、红豆、苜蓿、花生等）。 豆科成員形態多樣，從喬木（如樹王木（英语：Koompassia excelsa））到一年生草本植物皆有，其中最大宗者為多年生草本植物。花序多樣，花朵有一短花托筒及單一雌蕊，雌蕊柄（英语：gynophore）短小。在受精後才會結果。 豆科與其它科區分的特點是其果實為本科獨有的莢果，由一心皮發育而成，成熟時果皮沿背縫線和腹縫線開裂。 莢果通常由2片果瓣组成，1室，種子生在腹縫線上。莢果的形狀、大小及莢瓣質地變化很大。如草木犀属，直徑只有3-4毫米，而生长在热带中的鴨腱藤，木質莢果可長達1公尺。有些有翅，如老虎刺屬的果頂端有一長圓形薄翅；紫檀莢果周圍被一圈闊翅所繞；盾柱木屬和黄檀屬莢果都具有翅。鱼鳔豆的膜質莢瓣，充氣呈泡狀，借風力傳播；猪腰豆的木質莢瓣厚達2公分以上。苜蓿屬和猴耳環屬的一些莢果呈螺旋狀盤捲。阿勃勒的莢果像一根圓柱形的棒。相思子的莢果裡面藏有半红半黑、鮮豔的種子，種皮堅硬有光澤。 豆科植物的一個重要特點是絕大部分在根系上具有共生的根瘤菌，可以將大氣中的氮固定到土壤中，從而提高土壤的肥力。 豆科為蟲媒，主要為蜜蜂傳粉，少數靠螞蟻、蛾類或甲蟲等傳粉。含羞草亞科和蘇木亞科的一些種類在葉柄、葉軸上帶有花外蜜腺以吸引螞蟻；金合歡屬有些種類莖上有大、中空的刺，供螞蟻停留；決明屬植物有頂孔開裂的基著花葯，適應蜜蜂搖動花药取花粉；蘇木屬植物花絲基部被毛，遮蓋雌蕊和花托口部，避免自花授粉。 豆目各科的亲缘关系如下： 豆科各亚科关系如下： 豆類 Wojciechowski, M. 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