建華集團

建華集團（英語：Uni-China Group），是香港最大豬肉零售商，以及最大食品零售商之一，旗下擁有逾1000個銷售點。集團以「香港街市」品牌管理多個領展商場街市，亦擁有數十個凍肉、蔬果、超市等零售店品牌，包括「本灣水產」，「FRESH 新鮮生活」和與屈臣氏集團聯營的「TASTE X FRESH新鮮生活」。 「摩登街市佬」凌偉業於1990年開始合作出售豬、牛、羊、家禽，及後成立建華集團。集團於2003年開始為超市供應鮮肉，是全港首個將鮮肉引入超市的供應商。 2007年成立「包點先生」，主打港式快速點心。2010年創立鮮肉品牌「農夫」。 建華集團於2012年承辦華貴街市，首次踏足街市管理，並於翌年成立「香港街市」，擴充其活化、管理及經營街市業務。 2015年，在深水埗開設新式豆品店「豆腐主義」。同年，領展開始大量翻新旗下屋村商場內的街市，改善購物環境，並外判管理和租務至建華集團。位於小西灣邨的小西灣街市亦於同年8月翻新，改名為本灣市場，並引入「i-chicken」屏幕遙距揀活雞。 建華集團近年發展迅速，於2016年集團旗下持有超過200間商戶。至2019年，建華擴充至全港有逾500個銷售點，出售豬、牛、魚、雞。除了零售業務，建華集團亦有投資商舖物業。其中包括在2018年以1.39億元購入天水圍新北江商場一個面積約4,000呎的大型地舖，以及以7,380萬購入荃灣大成大廈高層全層發展迷你倉業務。2018年中國大陸爆發非洲豬瘟疫情；2019年5月，上水屠房有來自中國大陸的豬內臟樣本驗出非洲豬瘟病毒，於是政府下令銷毀場內約6,000頭活豬，導致供應香港活豬數量大減。作為市場最大豬肉零售商，建華為了應對此情況，開設了新品牌「健康農場」售賣凍肉，引入冰鮮豬肉，標榜無菌、無激素。截至2024年，「健康農場」已開設70間分店。 除領展街市外，建華亦與基匯資本合作，將大部份基匯資本旗下的民坊商場及／或街市翻新，並推出會員制度。首個合作項目為麗閣商場，於2019年翻新，並於同年11月開業。其他合作項目包括兆禧苑商場、愛定商場、石籬商場、鴨脷洲邨商場、山景商場、秦石商場、景林商場、大窩口商場、錦泰商場、雍盛商場、葵盛東商場、長亨商場、啟業商場、順天商場、華明商場、華心商場、明德商場、宏暉中心、利安商場及利東商場。 2019年10月，建華透過關聯公司「瑪雷有限公司」建立新品牌「本灣水產」，進駐超級市場業務，標榜採用無現金支付方式。集團於慈雲山中心開設首間「本灣水產」，並於2020年1月重新裝修馬鞍山耀安街市成為「本灣水產」超市。 2020年6月，政府因應2019冠狀病毒病疫情推出第一期「保就業」計劃，建華集團透過6間關連公司獲批超過3,200萬港元補貼，成為獲得最多政府補貼的企業之一。同年8月，建華開拓另一超市品牌「FRESH 新鮮生活」，並於將軍澳日出康城購物商場THE LOHAS開設首間分店。集團其後租用鰂魚涌康怡廣場舖位開設第二間分店，取代原有的百佳超級市場。 2021年起，建華購入多個物業，包括斥2.85億元買入啟德尚．珒溋基座商舖。另外，建華亦持有瑧尚基座商場U Place。到2023年4月，建華在啟德區以6.5億元向中國海外購入啟德1號兩個基座商場連車位，料租金回報達5.2厘。 2021年8月，建華亦與屈臣氏集團聯營TASTE X FRESH新鮮生活超市，首間分店在淘大花園開業。其後，再在綠楊坊、好運中心、屯門市廣場、青衣城及藍灣廣場開設分店。直至2024年，建華共有11間直營或合辦超級。 2022年，建華活化自置的工廈，推出24小時開放的迷你倉「24 STORAGE」。 2023年，建華創立智能冷鏈物流 TAHUHU，為香港第一間無縫自動化冷鏈物流服務供應商，更於2024年收購合併本地物流公司 DC Logistics。同年5月，行政總裁（智能物業管理）葉德文接受《香港01》專訪表示，集團自2022年7月起投資額5億元發展迷你倉業務24 STORAGE，至今已營運多達12個據點，預計今年年底增加至30個據點。預計當中有一半為自置物業，另一半則為租用物業。 2024年1月起，建華為進一步發展，對各辦公室進行整合，於5月遷入尖東華懋大廈。同年2月，建華成為卡士乳酪香港獨家總代理，在香港有超過1,000個銷售點，包括各大超級市場及便利店。首個發佈活動邀請了陳豪及樂基兒出席。同年8月推出新產品，樂基兒再次獲邀出席活動並教授瑜伽，同場亦有甄子丹女兒甄濟如。同年9月，黃大仙中心北館二樓的International by ParknShop擴充營業，承租旁邊舖位並翻新成taste x FRESH。 建華集團近年積極推行慈善事業，與仁愛堂、惜食堂、長春社等非牟利機構合作。2023年10月，建華舉辦首屆「UC建華企業慈善跑」，為香港救世軍籌款，推動更多社區扶貧工作。活動邀得一眾政府官員、明星及運動員參與，如律政司副司長張國鈞、勞工及福利局副局長何啟明、立法會議員李世榮、文化體育及旅遊局局長政治助理招文亮、著名影星陳豪、新生代小生黃庭鋒及孔德賢、「滑冰女神」馬曉晴、長跑運動員兼香港馬拉松組冠軍羅映潮，和「港隊飛人」姚敬琛等。 2024年初，建華和香港街市，聯同香港長者協會和香港單親協會一同主辦了慈善團年午宴（《香港街市「深」入民心團年飯》）。 活動在深水埗舉行，邀請了約300名社區成員，包括老人、單親家庭和基層人士，共享團年盆菜宴，為市民帶來節日溫暖。活動獲得黎諾懿、李錦聯、梁雅琳及多位議員支持。 建華集團於2023年為旗下港式快速點心品牌「包點先生」慶祝15周年，邀請意大利名宿岩布仙尼訪港，重現2004年亞視經典「Happy birthday to me」事件。活動吸引過百球迷圍觀，岩布仙尼更與前AKB48 Team TP成員冼迪琦合唱生日歌和向觀眾大派壽桃包，引來群眾爭相合照，隨即在網上社交平台及論壇瘋傳。 2024年，香港街市推出「新春家有廚神」賀年活動，邀請黎諾懿和李施嬅到青衣市場示範賀年菜式，吸引大批市民到場圍觀。及後亦邀請了星級廚師李錦聯和梁雅琳Hilda，分別到沙角市場和逸東邨街市作賀年菜式示範。 「建華集團控股有限公司」旗下全資子公司包括「建華（街市）管理有限公司」、「建華管理有限公司」、「金年升有限公司」、「包點先生有限公司」和「建華投資發展有限公司」。 「建華（街市）管理有限公司」由2013年開始創立並管理「香港街市」品牌，集團翻新了二十多個屋邨街市，引入特別設計裝修、電子會員積分計劃和電子付款系統。「香港街市」總監為凌偉業。超市品牌「本灣水產」和「FRESH 新鮮生活」隸屬「瑪雷有限公司」旗下，公司行政總裁是李軒宇。瑪雷公司董事包括張奇鋒及葉銘釗，兩人同時擔任建華集團的董事，顯示瑪雷與建華的關聯。 2021年12月，建華集團以2.85億港元買入啟德尚·珒溋商場。 2023年4月，建華集團以6.5億港元購入啟德1號商場。截至2023年4月，建華集團在三年內斥資至少17億元購入18項物業。 建華進駐領展街市後，重新訂立租務條約，並擴展其下自家品牌，開拓「一條龍」模式。當中，建華曾經以翻新街市為由調整租金。香港中文大學經濟學系副教授莊太量批評建華優待旗下公司，違反公平競爭原則。香港豬肉行總商會理事長許偉堅於2016年表示，建華於領展街市加租，導致小檔販無法生存，認為做法有壟斷成分。2016年競爭事務委員會介入調查操控價格的指控，了解建華是否違反競爭條例。 由2016年開始，「香港街市」要求商販安裝八達通閱讀器，並收取一小部分八達通營業額，作為電子積分計劃的營運資金。營運「本灣水產」的瑪雷行政總裁李軒宇表示，電子支付是大勢所趨，只有約三成顧客堅持現金交易。 2016年良景邨小販衝突事件中，10多個熟食小販在領展旗下、建華管理的良景街市外擺檔，疑因越過屋苑界線，突然面對身穿「管理員」字樣黑色風褸的健碩男子包圍，用鐵馬圍堵小販，阻止他們離開。及後場面混亂，雙方打鬥，事件中7人受傷。至今，領展、建華均拒絕透露「管理員」身份，有指衝突涉及黑幫利益。 黃綺敏. 壹週刊. 2020-06-29. （原始内容存档于2020-11-10） 使用|archiveurl=需要含有|url= (帮助).  缺少或|url=为空 (帮助); 使用|accessdate=需要含有|url= (帮助); 缺少或|title=为空 (帮助) 【超市大戰】賣「街坊嘢」隨時賺更多？富臨涉足超市界極速開分店. 香港經濟日報. 2021-03-25 [2021-03-25].  超市紛擴張 新鮮生活快開第二店. 信報. 2020-10-19 [2020-12-16]. （原始内容存档于2021-02-09）.  吳婉英. 街市獨大 領展養肥「豬霸王」小商戶冇運行. 壹週刊 (1333). 2015-09-24.  財經組. 【建華帝國壟斷全港】街市霸權加劇 荃灣一個街口霸16鋪位 建華全港持500檔賣豬牛魚雞. 壹週刊. 2017-04-13 [2020-11-09]. （原始内容存档于2020-11-10）.  吳婉英. 領展養肥豬霸王 管小西灣街市兼做零售. 壹週刊. 2015-09-23 [2020-11-09]. （原始内容存档于2017-04-23）.  【買餸新世代．一】建華「壟斷」新小西灣街市 點解街坊唔反感？. 香港01. 2017-02-03 [2021-03-16]. （原始内容存档于2021-12-18）.  香港01記者. 【01周報】街市新霸主 建華關連商販200檔 業界：壟斷. 香港01. 2016-03-17 [2020-11-09]. （原始内容存档于2020-03-20） （中文（香港））.  財經組. 【建華帝國壟斷全港】街市霸權加劇 荃灣一個街口霸16鋪位 建華全港持500檔賣豬牛魚雞. 壹週刊. 2017-04-13 [2020-11-09]. （原始内容存档于2020-11-10）.  李穎霖，陳康智. 【無現金超市】慈雲山馬鞍山「本灣水產」　下間分店或落戶屯門. 香港01. 2020-09-22 [2020-12-16]. （原始内容存档于2020-11-12）.  【電子支付】建華打造無現金超市取代街市　街坊呻：試過重覆畀錢. 香港01. 2020-01-11 [2020-11-09]. （原始内容存档于2020-10-08） （中文（香港））.  陳康智, 李穎霖. 【無現金超市】慈雲山馬鞍山「本灣水產」 下間分店或落戶屯門. 香港01. 2020-01-13 [2020-11-12]. （原始内容存档于2020-11-12） （中文（香港））.  超市紛擴張 新鮮生活快開第二店 - Yahoo 新聞. 信報財經新聞. 2020-10-19 [2020-11-09]. （原始内容存档于2020-11-09） （中文（香港））.  蔡偉南. 「街市大王」建華集團年內豪斥6億入市 由平民區掃到豪宅商場. 香港01. 2021-12-23 [2022-05-23]. （原始内容存档于2022-06-22） （中文（香港））.  建華集團6.5億購啟德1號兩商場. 信報財經新聞. 2023-04-06 [2023-04-07]. （原始内容存档于2023-04-16）.  九龍灣全新概念超市TASTE x FRESH新鮮生活 長腳蟹／日本水蜜桃／貓山王／和牛／千層蛋糕. 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