管魷目

管鱿目（學名：Teuthida），又名枪形目或魷目，即俗稱的魷魚，是一類屬於软体动物门头足纲中十腕總目的动物，包括約300多個物種，也是頭足綱中數量最多的一支，其體型差距極大，小的只有人類手掌大（例如鎖管），大的長度可以與抹香鯨同等（例如大王酸漿魷）。 管鱿目在全世界海域都有出沒，無論淺海深海，作為一個種族來說非常繁榮昌盛，也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是头足纲里面最快的，性格普遍凶猛，有強烈的獵食慾望，其中的开眼亚目包含了許多巨型乌贼。这些鱿鱼一般都是群聚为生，在春夏季交配，产卵期由两三只体型较巨大的母鱿带头进行集体交配。所有鱿鱼都夜晚喜光，故沿海渔民捕捉时，用汽灯光引诱其浮上水面，再用网捞迅速从其后堵住逃走方向，将其捕捉。活体的鱿鱼皮肤表层有大量含有色素的“泡”，这些“泡”会随情绪变化而变化。 管魷目也是頭足綱中被食用數量最多的，全世界都有食用魷魚的記錄，但不一定有食用其它頭足綱的習俗，中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源，魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。 魷魚在中國宋代始見記述，《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：“柔魚，與八爪魚相似，但無骨耳”。在中文文言文里面，也有以“句公”称呼牠的。 和“鱿鱼”的正式名称是“管鱿目”相对，“墨鱼”的正式名称是“墨鱼目”，牠们两者相加成为“乌贼”，而乌贼的正式名称是“十腕总目”。 在台湾，鱿鱼又被细分为“鱿鱼”（开眼亚目）、“大捲”、“中捲”、“小捲”，但是这种分类方式在其它使用中文的地区并不常见，在其余地区直接用“鱿鱼”，甚至范围更大的“乌贼”来含糊代替。 管魷目在多個地區，例如：東亞、地中海等地區是料理的常見食材。在西方國家，例如：歐洲、北美、澳洲，炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的意大利和西班牙，也有很多魷魚料理。 鱿鱼是中国沿海地区常菜。鱿鱼在晒干后俗称土鱿。 管魷目是十腕總目的成員，但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目，合共有29科300多個屬，是頭足綱最大的分支。 管魷目 Teuthida： †近鱿科（英语：Plesioteuthididae） Plesioteuthididae (地位未定) †羽幌魷屬 Haboroteuthis (地位未定) 閉眼亞目 Myopsina 澳槍魷科（英语：Australiteuthis） Australiteuthidae 鎖管科 Loliginidae 開眼亞目 Oegopsina 大王魷總科（英语：Architeuthoidea） Architeuthoidea 大王魷科 Architeuthidae 新魷科 Neoteuthidae 小頭魷總科 Cranchioidea 小頭魷科 Cranchiidae 真魷科 Ommastrephidae，又名柔魚科 飛魷科（英语：Thysanoteuthidae） Thysanoteuthidae 手魷總科 Chiroteuthoidea 穗尾魷科（英语：Batoteuthidae） Batoteuthidae 手魷科（英语：Chiroteuthidae） Chiroteuthidae 葛氏雙鰭魷科 Grimalditeuthidae 長尾魷科 Joubiniteuthidae 巨鰭魷科 Magnapinnidae 鞭魷科 Mastigoteuthidae 勇槍魷科（英语：Promachoteuthis） Promachoteuthidae 圓鰭魷總科（英语：Cycloteuthoidea） Cycloteuthoidea 腕魷科（英语：Brachioteuthidae） Brachioteuthidae 圓鰭魷科（英语：Cycloteuthidae） Cycloteuthidae 武裝魷總科（英语：Enoploteuthoidea） Enoploteuthoidea 鉤魷科（英语：Ancistrocheiridae） Ancistrocheiridae 武裝魷科 Enoploteuthidae 燈魷科 Lampadioteuthidae 光眼魷科（英语：Lycoteuthidae） Lycoteuthidae 火魷科 Pyroteuthidae 角鱗魷總科（英语：Pholidoteuthis） Pholidoteuthoidea 角鱗魷科（英语：Pholidoteuthis） Pholidoteuthidae 八腕魷總科（英语：Octopoteuthoidea） Octopoteuthoidea 鱗皮魷科（英语：Lepidoteuthidae） Lepidoteuthidae 八腕魷科（英语：Octopoteuthidae） Octopoteuthidae 地位未定 手鈎魷科（英语：Gonatidae） Gonatidae 帆魷科（英语：Histioteuthidae） Histioteuthidae 爪魷科 Onychoteuthidae 寒海魷科（英语：Psychroteuthidae） Psychroteuthidae †蝦夷巨魷屬 Yezoteuthis 深海魷 B. abyssicola 葛氏雙鰭魷 G. bonplandi 逆帆魷（英语：Histioteuthis reversa） H. reversa 焰鞭魷（英语：Mastigoteuthis flammea） M. flammea 班氏爪魷 O. banksii 吉氏翼魷（英语：Pterygioteuthis giardi） P. giardi Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. Morphological character evolution and molecular trees in sepiids (Mollusca: Cephalopoda): is the cuttlebone a robust phylogenetic marker?. Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x .  Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. Do cephalopods communicate using polarized light reflections from their skin?. Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800 .  Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. Mechanisms and behavioural functions of structural coloration in cephalopods. Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477 . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.  葛氏双鳍鱿 Grimalditeuthis bonplandi (Verany, 1837). 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. 2008-03-22 [2008-03-22, ] （中文（台湾））.  请检查|access-date=中的日期值 (帮助) 头足纲 章鱼 乌贼 鎖管 维基共享资源上的相关多媒体资源：管魷目 維基物種上的相關信息：管魷目 維基教科書的食譜有以下内容：管魷目 CephBase: Teuthida Colossal Squid at the Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa（页面存档备份，存于互联网档案馆） Market squid mating, laying eggs (video) （页面存档备份，存于互联网档案馆） Scientific American - Giant Squid （页面存档备份，存于互联网档案馆） The Cephalopod Page （页面存档备份，存于互联网档案馆） The Octopus News Magazine Online （页面存档备份，存于互联网档案馆）