白種元

白種元（韩语：백종원／白種元 Baek Jong-won，1966年9月4日—）是一名韓國企業家、主持人、廚師及作家，餐饮集团The Born Korea首席执行官。 白种元的家庭在礼山郡当地颇有名望，父亲白承铎在湖西地方从事教育工作数十年，先后担任多个高中的校监及多个大学的教授，亦曾任职文教部（今韩国教育部）及忠清南道教育监（1988-1996年，相当于教育厅长）。白种元在忠清南道上完初中后就去汉城读高中及大学，毕业后便于1989年服兵役，期满后便凭借大学时代打工的经历，于1993年在江南論峴洞開設首間餐廳「元祖包飯」，并于1994年1月创立The Born Korea，自任首席执行官。他希望自己的品牌能主打制作容易且口味统一的菜品，便于大范围推广。 1990年代中期，白种元的餐饮事业蒸蒸日上，于是他又投资建筑业，却因亚洲金融危机巨亏，背上17亿韩元债务，从此再不涉足餐饮以外的产业。他当时一度动了轻生念头，但抱着最后一丝希望前往香港后，看到很多美食店铺，最终决定坚持下来。他取得所有债主同意，从最初的包饭店做起，曾有两年左右时间，他早上4点便去采购食材，6点开始备餐，每天只有4小时睡眠时间。 1998年，他创立了第二个餐饮品牌“韩信包车”（“包车”即“包装马车”，意为大排档）；2002年，他创立了“本家”韩式料理；此后还有主打韩式中餐的“香港饭店”、以啤酒和下酒菜为主的“白氏啤酒”、以青岛同名市场为灵感的正宗中餐连锁“李村市场”、主打猪肉烤肉的“本新村”、拌饭品牌“白种元拌吧”以及饮品店“白啡茶房”等。2022年8月时，他的各品牌连锁店铺在韩国有超过2300家店，海外店铺则超过100家，当中以中国最多（21家），日本（19家）和美国（18家）次之。 2013年，他与小自己15岁的演员苏有珍结婚，成为一时话题。后来在2015年，他出演了《My Little Television》，在网络直播中亲自上阵教观众做菜，靠着幽默的讲解和简单易懂的烹饪方法，连续六次斩获收视份额冠军。而之後更持續參與拍攝一系的《家常飯白老師》、《白種元的三大天王》等美食綜藝節目，其内容多以探店及教授烹饪技法为主，亦在节目《美味的广场》中利用人脉和影响力帮韩国农民打开滞销农产品销路。 白种元亦身兼禮山禮德里教學組織（禮山高等學校（朝鲜语：예산고등학교），禮山女子高等學校（朝鲜语：예산예화여자고등학교））的總裁。 白种元的烹饪思路皆是以简单易做且易于大规模烹调为主，但是这遭到了饮食评论家黄教益的猛烈批评，也曾被专业厨师质疑没有经过专门训练而显得经验不足。 另外，白种元亦参与《白种元的小巷餐厅》拍摄，其中一家炸猪排店的金姓店主制作的炸猪排让白种元赞叹有加，促成其直接在自家的济州岛旅馆内辟出空间供其开店，后来更收为自家品牌之一，并在东京大久保开设专供外卖的分店。但是因为其分店负责人皆是熟人，以及在节目中极力推荐此店，亦有舆论质疑白种元可能借此营销自家品牌，有违拍节目的初衷。 祖父：白昌鉉（백창현）（禮德學院（朝鲜语：예덕학원）的創始人） 父親：白承鐸（朝鲜语：백승탁）（前忠南教育部部長，葉村雄教育文化基金會前主席） 妻子：韓國女演員蘇有珍，二人於2013年1月19日完婚。 兒女：大兒子白龍熙、大女兒白瑞賢、小女兒白世恩 2004年《돈 버는 식당 비법은 있다》（暫譯：一個餐館賺錢的秘密）出版社：청림출판사、ISBN：9788935205813 2009年《백종원의식당조리비책》（暫譯：白種元的秘密烹飪食譜）出版社：한국외식정보、ISBN：9788987931289 2010年《초짜도대박나는전문식당》（暫譯：初學者的專業餐廳管理）出版社：서울문화사、ISBN：9788926390856 2010年《무조건성공하는작은식당》（暫譯：總是成功的餐廳）出版社：서울문화사、ISBN：9788926390849 2010年《외식경영 전문가 백종원의 창업레시피 세트》（暫譯：專業餐廳管理者白種元的食譜集）出版社：서울문화사、ISBN：9788926390900 2013年《백종원의육》（暫譯：白種元的肉）出版社：한국외식정보、ISBN：9788987931333 2014年《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52》（暫譯：白種元推薦的52種家居食譜）出版社：서울문화사、ISBN：9788926396674 2016年《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》（暫譯：白種元推薦的54種家居食譜）出版社：서울문화사、ISBN：9788926396858 2016年《백종원의장사이야기》（暫譯：白種元的管理故事）出版社：서울문화사、ISBN：9788926396902 2017年《백종원이추천하는집밥메뉴 55》（暫譯：白種元推薦的55種家居食譜）出版社：서울문화사、ISBN：9788926366028 蘇有珍於2017年8月11日當天宣布孕有第三胎，後於2018年2月8日產下小女兒。 Rumy Doo(bigbird@heraldcorp.com). Baek Jong-won, the anti-celebrity chef. kpopherald.koreaherald.com. 015-07-12 [2015-07-12]. （原始内容存档于2018-02-07）.  请检查|date=中的日期值 (帮助) 백종원. 다음 백과. 1974-02-25 [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （韩语）.  "IMF때 극단적 생각" '대화의 희열2' 백종원이 밝힌 17억 빚→재기(종합). 뉴스1. 2019-03-03 [2022-08-23] （韩语）.  더본코리아 | 한신포차. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-06-25） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 본가. 본가. 2017-02-15 [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-15） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 홍콩반점 창업가이드. www.zzambbong.com. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-06-26）.  더본코리아 | 백’s 비어. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 리춘시장. www.licun8888.com. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23）.  더본코리아 | 새마을식당. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 더본코리아 | 백’s 비빔밥. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 빽다방. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-09-04） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 더본코리아 | overseas Store. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) 馬西搜唷！台中新光三越第五回韓國商品展產地直飛登場 | 產業熱點 | 產業. 經濟日報. [2022-02-13]. （原始内容存档于2022-02-13） （中文（臺灣））.  贈書《白種元的50道獨享料理：盡情享受為自己料理的時光》抽獎活動 | 妞活動. 妞新聞 niusnews. [2022-02-13]. （原始内容存档于2022-02-13） （中文（臺灣））.  sipurung. "미식은 거짓말" '악식' 황 선생. www.hankookilbo.com. [2022-08-23].  강레오 "평범한 김치찌개 왜 TV에서 봐야 하는지…" 백종원도 저격?. entertain.naver.com. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （韩语）.  더본코리아 | 연돈볼카츠. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （ko-KR）.  引文格式1维护：未识别语文类型 (link) UPI뉴스. [단독] '연돈볼카츠' 가맹점, 백종원은 왜 지인들에게만 내줬나. UPI뉴스. 2022-01-27 [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-05-07） （韩语）.  골목식당 연돈...방송법위반 논란...jpg. 뽐뿌. [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （韩语）.  陳昱均. 公主就要配富二代？盤點嫁給有錢貴公子的韓星. 自由時報. 2016-03-27 [2016-12-19]. （原始内容存档于2020-05-09）.  배정희. 소유진 오늘(19일) 결혼, 15세 연상 백종원 대표와 백년가약 [蘇有珍 今日(19日)結婚, 與15歲年上白種元代表的百年佳約]. TV Daily. 2013-01-19 [2018-12-18]. （原始内容存档于2019-04-04） （韩语）.  박재영. 소유진 셋째 딸 출산, 백종원과 알콩달콩 인증샷! “한 명 낳아보니 너무 귀여워서 다음 아이 기대”. 서울경제. 2018-02-09 [2018-12-18]. （原始内容存档于2018-12-18） （韩语）.  이우인. '셋째는 백세은' 소유진, 아이 셋 엄마의 행복한 일상 ['第三個是白世恩' 蘇有珍, 三孩子母親的幸福日常]. TV리포트. 2018-02-25 [2018-12-18]. （原始内容存档于2018-12-18） （韩语）.  빚 갚고 전국 260개 매장 인생 역전 - 백종원(본가, 새마을식당, 한신포차 체인점 창업자). 단비스. 2012-09-12 [2018-02-09]. （原始内容存档于2020-11-24） （韩语）.  류수영, 해군 2함대 요리대회 우승 다퉈!. IMBC編輯團隊. 2013-12-13 [2018-02-09]. （原始内容存档于2018-02-10） （韩语）.  《돈 버는 식당 비법은 있다》. 2004-09-15. （原始内容存档于2018-02-07）.  《백종원의식당조리비책》. 2009-07-01. （原始内容存档于2019-01-15）.  《초짜도대박나는전문식당》. 2010-01-04. （原始内容存档于2018-02-07）.  《무조건성공하는작은식당》. 2010-01-04. （原始内容存档于2018-02-07）.  《외식경영 전문가 백종원의 창업레시피 세트》. 2010-05-01. （原始内容存档于2019-01-16）.  《백종원의육》. 2013-04-09. （原始内容存档于2019-01-16）.  《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52》. 2014-08-28. （原始内容存档于2019-01-16）.  《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》. 2016-01-20. （原始内容存档于2019-01-16）.  《백종원의장사이야기》. 2016-09-05. （原始内容存档于2019-01-16）.  《백종원이추천하는집밥메뉴 55》. 2017-04-21. （原始内容存档于2019-01-16）.  白鐘元的料理秘笈 （页面存档备份，存于互联网档案馆）的YouTube The Born Korea （页面存档备份，存于互联网档案馆）大韓民國飲食集團