國家代表食物

國家代表食物（英語：National Dish），又稱國菜、國民美食。指代表一個國家或地區的特色食物或菜餚。 特定菜餚能被選為國菜的原因很多，包括以下： 一個國家的主食。 包含了外國引進但本地栽種的食材。 代表國家的文化遺產（如宗教因素只能吃特定食物）。 政府指定推廣的特定國家食品。 以下列表不保證為官方認證的國菜，有些為民眾選舉的結果或舉例。部分中文譯名並非官方。  土耳其: 土耳其烤肉, 土耳其牛肉燉豆（英语：Kuru fasulye）、抓飯  阿富汗: 喀布爾抓飯  文莱: 西米糕  中國：知名的國菜是韭菜，出名的菜色有北京烤鸭、 螺蛳粉, 麻辣小龍蝦  香港: 廣式點心  澳門: 免治, 非洲雞  印度: 無指定國菜，但出名的菜色有扁豆燉飯（英语：Khichdi）、 印度咖喱角、唐杜里雞、奶油扁豆咖哩（英语：Dal makhani）、奶油羊肉咖哩（英语：Rogan Josh）  印度尼西亞: 印尼雞湯飯（英语：Soto (food)）、 仁當、 沙嗲、 印尼炒飯、 加多加多、 印尼薑黃飯（英语：Tumpeng）  伊拉克: 瑪斯古夫  以色列: 油炸鷹嘴豆餅, 沙卡蔬卡, 以色列沙拉（英语：Israeli salad）  日本：壽司、 日式咖哩飯、 日本拉麵、納豆, 天婦羅, 和菓子  哈萨克斯坦: 別什巴爾馬克、哈薩克蘿蔔沙拉（英语：Shalgam）  朝鲜: 韓式泡菜、朝鮮冷麵、朝鮮烤牛肉、補身湯  韩国：韓式泡菜, 朝鮮烤牛肉、 朝鮮拌飯、 朝鮮烤牛排、 部隊鍋, 韓式炸醬麵, 冰酥（英语：Bingsu）  吉尔吉斯斯坦: 別什巴爾馬克、拉條子、傳統肉盤  老挝: 青木瓜沙拉、 拉帕 、糯米  马来西亚：椰漿飯、 叻沙、印度煎餅, 沙嗲  檳城: 扁担饭（英语：Nasi kandar）、炒粿條  马六甲: 酸辣魚（英语：Asam pedas）  柔佛: 馬來滷麵（英语：Mi rebus）  彭亨: 榴莲酱（英语：Tempoyak）  登嘉樓: 炸鱼条（英语：Lekor）、達崗飯  吉兰丹: 布杜魚醬（英语：Budu (sauce)）、藍花飯  砂拉越: 哥羅麵  雪蘭莪: 沙嗲、肉骨茶、手抓蕉葉飯、福建炒麵  霹靂: 雞絲河粉、芽菜雞、鹽焗雞  新加坡：辣椒蟹、 海南雞飯, 福建麵  尼泊尔: 達八, 饃饃  菲律賓: 菲律賓醋燉肉、 菲律賓酸湯, 菲律賓燒乳豬, 鐵板豬內臟, 哈囉哈囉  中華民國：台灣牛肉麵、滷肉飯  泰國: 泰式炒金邊粉、冬荫功、 青木瓜沙拉  越南:越南粉, 顺化牛肉粉, 番茄米粉（英语：Bún riêu）, 烤肉榨粉, 烤肉米粉, 廣南麵, 碎米飯（英语：Cơm tấm）, 北越粽（英语：Bánh chưng）, 越式粿仔（英语：Bánh giầy）, 越式法包, 越南粉卷, 越南煎餅, 膾卷, 炸春捲（英语：Chả giò）  英国: 炸魚薯條, 香料烤雞咖哩, 週日烤肉、英式早餐, 果凍配冰淇淋  英格兰: 燒牛肉和粗鹽醃牛肉、 布丁（如聖誕布丁）、 香腸薯泥（英语：Bangers and mash）、牧羊人派、約克郡布丁  康瓦爾郡: 康瓦爾餡餅 东北英格兰: 奶油扁麵包（英语：Stottie cake）、英國燉鍋（英语：Panackelty）  北爱尔兰: 阿爾斯特早餐（英语：Ulster fry）、 愛爾蘭燉肉、愛爾蘭薯泥（英语：Champ (food)）、愛爾蘭炸魚薯條（英语：Pastie）  马恩岛: 英國醃魚  苏格兰: 雜碎羊肚  威尔士: 威爾斯燉肉（英语：Cawl）  阿尔巴尼亚: 酸奶砂鍋（英语：Tavë Kosi）  奥地利：维也纳炸牛排  比利时: 牡蠣薯條、 比利時鬆餅、 薯條, 啤酒烤肉, 瓦特佐伊, 巧克力幕斯  保加利亚: 保加利亞摺餅、豆子湯（英语：Bob chorba）、保加利亚沙拉  賽普勒斯: 賽普勒斯烤肉  芬兰: 卡累利阿燉肉、 曼米、炒馴鹿肉, 黑麥麵包  法國：火上鍋、 可麗餅、 馬卡龍、可頌、紅酒燉雞（英语：Coq au vin）、卡酥來砂鍋、馬賽魚湯, 紅酒燉牛肉, 法式長棍麵包  格鲁吉亚: 卡查普里、卡里餃  德国: 德國式土耳其烤肉、酸味燉牛肉、 德國香腸、德國豬腳、德國酸菜 、德國咖哩香腸  直布罗陀: 泡芙  希腊: 希臘旋轉烤肉、木莎卡、 希臘烤肉捲（英语：Souvlaki）、 羊肝粥（英语：Magiritsa）、希臘烤羊腸（英语：Kokoretsi）；希臘豆湯（英语：Fasolada）  匈牙利: 匈牙利湯、 紅椒雞（英语：Chicken paprikash）、紅椒燉菜（英语：Lecsó）  冰島: 冰島發酵鯊魚肉、冰島臭食  愛爾蘭: 早餐麵包捲、愛爾蘭燉肉  義大利: 意大利麵、 波倫塔, 披薩、義大利燉飯  北馬其頓: 塔維斯格拉維斯  塞爾維亞: 切瓦皮、 普列卡維察、 塞爾維亞肉串（英语：Ražnjići）、 吉巴尼察、 红椒酱、 熏肉炖豆子（英语：Pasulj）、 乾辣椒包肉（英语：Punjena paprika）、薩爾瑪（英语：Sarma (food)）、漁夫湯  西班牙: 西班牙烘蛋  荷蘭: 炖羽衣甘蓝（英语：Stamppot）, 醃鯡魚  波蘭: 比哥斯、波蘭餃子、 波蘭炸豬排（英语：Kotlet schabowy）、 茹爾湯（英语：Żurek）、波蘭甘藍菜捲（英语：Gołąbki）  俄羅斯: 俄國餃子、羅宋湯、白菜湯、卡莎、 皮羅格、皮羅什基  烏克蘭: 羅宋湯, 烏克蘭餃子  瑞典: 瑞典肉丸, 小龍蝦派對, 瑞典鹽醃鯡魚、 瑞典起司蛋糕（英语：Ostkaka）  瑞士: 思華力腸, 起司火鍋、拉克萊特起司、瑞士薯餅  阿尔及利亚: 古斯米  埃及: 埃及蠶豆餐、庫莎麗、黄麻燉湯（英语：Mulukhiyah）、油炸鷹嘴豆餅  加纳: 富富、班庫、加羅夫飯  肯尼亚: 乌咖哩配燉宽叶羽衣甘蓝（英语：Sukuma wiki）  摩洛哥: 古斯米、尖蓋鍋燴肉、巴司蒂亚馅派（英语：Pastilla）  索马里: 因傑拉配燉羊肉、啦喉赫  南非：咖喱肉末（英语：Bobotie）  奈及利亞: 富富配埃古斯湯  阿根廷: 阿薩多烤肉、 恩潘納達、 南瓜玉米燉湯（英语：Locro）、阿根廷炸肉排（英语：Milanesa）、阿根廷香腸三明治（英语：Choripán）  巴西：黑豆燉肉  加拿大：肉汁乾酪薯條、 納奈莫條, 奶油塔, 起司通心麵, 加拿大肉餡餅（英语：Tourtière）,皮美尔烟肉（英语：Peameal bacon）  牙买加: 阿開木煮鹹魚、牙買加煙燻  墨西哥: 墨西哥夹饼、墨西哥辣醬（英语：Mole sauce）、 鑲辣椒配核桃奶油汁（英语：Chiles en nogada）  秘魯: 檸汁醃魚生、秘魯中餐  美国: 漢堡, 蘋果派, 熱狗, 火雞, 馬鈴薯泥配肉汁 美國東北部: 費城牛肉起司三明治、水牛城辣雞翅  马里兰州: 蟹肉餅  纽约州: 紐約風格披薩 美國中西部: 熱盤（英语：Hotdish）  伊利诺伊州: 炸大蕉三明治（英语：Jibarito）  俄亥俄州: 辛辛那提辣豆醬（英语：Cincinnati chili） 美國南部: 炸雞、起司通心麵（英语：Macaroni and cheese）、烤肉  德克萨斯州: 德墨料理（英语：Tex Mex cuisine）  路易斯安那州: 秋葵濃湯、什錦飯、紅豆配飯（英语：Red beans and rice）、麵條湯（英语：Yaka mein） 美國西部: 辣肉醬、墨西哥烤肉 美國山區: 洛磯山脈蠔 美國西岸: 意式雜錦海鮮湯（英语：Cioppino）、柯布沙拉（英语：Cobb salad）、麥西恩捲餅  阿拉斯加州: 愛斯基摩冰淇淋（英语：Akutaq）  夏威夷州: 芋頭泥（英语：Poi (food)）、夏威夷細麵（英语：saimin）、洛可摩可、夏威夷盖饭  波多黎各: 鸽子豌豆米饭（英语：Arroz con gandules）、菲律賓燒乳豬、磨豐果  美屬維爾京群島: 庫庫配魚肉  美属萨摩亚: 芋頭葉包豬肉（英语：Laulau）  關島: 關島捲餅（英语：Kelaguen）,午餐肉  北马里亚纳群岛: 關島捲餅（英语：Kelaguen）  乌拉圭: 阿薩多、烏拉圭牛排漢堡  澳大利亞：維吉麥吐司、 澳洲肉餡餅、 烤羊肉, 巴甫洛娃蛋糕  新西兰: 培根蛋餡餅、 羊肉、 巴甫洛娃蛋糕、毛利石頭火鍋（英语：Hāngi） NATIONAL DISHES OF THE WORLD - GUTSY GOURMET. thegutsygourmet.net. 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