築間餐飲集團

築間餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市，由董事長林楷傑創立於2010年。目前築間旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿、朴庶韓國美食公社、築間麻辣火鍋、築間燒肉本命、築間台灣鹹酥雞等共11大餐飲連鎖店品牌、總店數超過180間。 2010年，林楷傑於基隆市租下路邊一間石頭火鍋店，命名為竹間精緻鍋物，為今日築間幸福鍋物的前身。2013年，位於基隆的竹間已經有兩間店、年營收達兩千萬元，使林楷傑決定在臺北市拓展分店。起初築間集團在臺北市的開展並不順利，直到2015年在臺中市拓展分店後才好轉。 2016年，築間集團在在臺中市拓展分店之餘，新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務；同年收購嶄豐鮮匯水產（現為嶄豐冷凍實業有限公司），成為擁有下上游海產供應鏈的業者。2017年，並於臺中市北屯區成立集團總部；並於2018年開放加盟。2024年1月，築間累積超過200萬會員，熟客率高達八成。2024年4月，築間餐飲集團總部從北屯區搬遷至臺中市西屯區。 2023年12月21日，築間以160元登錄興櫃，股票代號為7723，之後在2024年1月2日轉登興櫃。 築間集團首個品牌為築間幸福鍋物，前身為「竹間精緻鍋物」。2017年，竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物。截至2023年底，築間幸福鍋物全台分店數達127間。 2020年，築間集團於臺中市開設新品牌燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題。 2023年3月，築間集團開設日式火烤兩吃餐廳絵馬別邸、於臺中市開設韓國式烤肉店紫木槿。12月在高雄市開設新品牌築間酸菜魚。到2024年，築間酸菜魚共開設14間。 2024年2月，築間集團開設「朴庶韓國美食公社」品牌，規劃上涵蓋3大韓國料理主題；韓國烤肉「朴庶韓國烤肉」、韓式豆腐鍋「朴庶韓國豆腐鍋」、以及銅盤烤肉「朴庶韓國銅盤烤肉」。2月3日，在基隆開出首家銅盤烤肉店「朴庶韓國烤肉」，是築間集團繼紫木槿後，第二個韓國料理品牌。3月8日。築間集團的第三個火鍋品牌築間麻辣火鍋於西門町開設。3月29日，於高雄楠梓設立「朴庶韓國豆腐鍋」。2024年5月20日，於大巨蛋試營運紫木槿。2024年與日本 Torori 天使蕨餅合資，在台北開出日本 Torori 天使蕨餅海外市場的第一家分店。。2024年5月31日，於新北永和推出新品牌「築間燒肉本命」。截至2024年，燒肉品牌佔全品牌營收的25%。築間集團未來規劃將「築間燒肉酒場」及「築間熟成牛排」投入市場。 2017年，築間幸福鍋物進駐中國上海市塞納左岸廣場，為築間集團首間海外分店。 在上海後，築間集團的下一個目標為香港。2024年1月18日，築間集團於香港的首間海外分店是築間酸菜魚，其座落於銅鑼灣廣場一期的2樓202-203號舖。6月7日，築間幸福鍋物於香港旺角文華商場正式開業。28日同樣於文華商場開設築間台灣鹹酥雞，打造築間一條街。 2024年，築間董事長林楷傑於股東會表示，未來將規劃於日本和東南亞展店。 臺灣證券交易所. 築間餐飲集團. 築起你我的幸福空間.  陳浩寧 2024. 楊筠 2021. 羅璿 2022. 財經中心 2023. 築間幸福鍋物. 彭蕙珍 2023a. 邱馨儀 2024a. 張以忠 2023. 嚴雅芳 2024a. 嚴雅芳 2024b. 程倚華 2024. 林資傑 2024a. 姚舜 2024a. 姚舜 2024c. 黃淑惠 2024b. 姚舜 2023a. 江明晏 2024. Yahoo Food 2024. 黃淑惠 2024a. 林海 2024b. 林海 2024a. 林海 2024c. Yahoo Food. 築間台灣鹹酥雞登陸旺角！推多重新店開幕優惠 全單88折/ 惠顧指定套餐減$10/累積點數兌換美食！. Yahoo News. 2024-06-26 [2024-07-29] （中文）.  臺灣證券交易所. 公司基本資料. 公開資訊觀測站.  財經中心. 從地方小店到火鍋帝國：揭密「築間幸福鍋物」的成功之路. ETtoday新聞雲. 2023-12-27.  林海. 營收獲利再創歷史新高 築間每股賺8.61元. 聯合報. 2024-03-21.  林海. 築間通過申請上櫃案 今年瞄準香港、日本及東南亞三大市場. 聯合新聞網. 2024-06-18 （中文）.  林海. 築間積極布局海外 雙品牌插旗香港旺角打造築間一條街. 聯合報. 2024-06-06.  林資傑. 《興櫃股》築間去年營收逾57億元創高 今年推4新品牌搶市. 中時新聞網. 2024-01-11.  邱馨儀. 築間營收／去年12月雙成長 今年4品牌登場拚拓展海外市場. 經濟日報. 2024-01-10.  姚舜. 日本甜品商機大 築間餐飲引進「Torori天使蕨餅」在台展店. 工商時報. 2023-12-01.  姚舜. 築間推動ESG永續經營 發起「淨潭」減廢、撿廢活動. 工商時報. 2023-12-21.  姚舜. 築間揮軍海外 首店香港啟動國際化布局，Q3規劃進軍日本，2024營收獲利拚雙成長. 工商時報. 2024-01-19.  姚舜. 2023臺灣服務業大評鑑─金牌企業系列報導－連鎖火鍋餐廳 築間幸福鍋物 用心款待 提升顧客黏著度. 工商時報. 2024-02-18.  姚舜. 多品牌、多市場、多據點 築間3多策略拓版圖. 工商時報. 2024-02-29.  張以忠. 築間將登興櫃，明年營收拚增3成以上. MoneyDJ新聞. 2023-12-18.  陳浩寧. 築間9月申請上櫃，海內外展店齊發，目標2026年營收拚達80億元. 財訊快報. 2024-07-18.  程倚華. 築間推酸菜魚、韓式烤肉！火鍋霸主興櫃掛牌後怎麼攻下海內外吃貨？. 食力foodNEXT. 2024-01-01.  楊筠. 【火鍋店變集團3】台北店賠到發不出薪水　台中宵夜場成轉機. 鏡週刊 Mirror Media. 2021-02-19 （中文）.  黃淑惠. 築間海外首店 落腳香港. 經濟日報. 2024-01-19.  黃淑惠. 看好獨食商機！築間韓風烤肉新品牌「朴庶」首店插旗基隆. 經濟日報. 2024-01-30.  彭蕙珍. 1年還清5億負債、現手握10億房產土地！47歲築間董座：員工是我們股東，未來10年會更強. 今周刊. 2023-12-14.  鄭芝珊. 築間落實ESG 惜食捐助獨居長者. 經濟日報. 2024-02-15.  羅璿. 線上遊戲、高爾夫、漆彈玩出來的火鍋聯盟！創造出年營收破30億版圖 築間董事長林楷傑：每一個決定 都有它的規則. 食力 foodNEXT. 2022-02-18 （中文）.  嚴雅芳. 築間搶攻麻辣火鍋市場！首店插旗西門町 3月8日開幕限定半價. 經濟日報. 2024-03-01.  嚴雅芳. 築間酸菜魚一周開4間 北市首店插旗信義區、開幕整桌5折. 聯合新聞網. 2024-07-04 （中文）.  築間幸福鍋物. 築間幸福鍋物. 築間幸福鍋物.  曾以寧. 蔬果農藥殘留80件不合格 千葉築間馬辣等火鍋店上榜. www.cna.com.tw. 2023-11-13.  江明晏. 築間燒肉品牌占營收25% 進軍日本、東南亞. www.cna.com.tw. 2024-05-24.  築間餐飲集團-官網 築間幸福鍋物的Facebook專頁 築間幸福聚落的Instagram帳戶 YouTube上的築間餐飲集團頻道 燒肉SMILE-官網 燒肉SMILE的Facebook專頁 燒肉Smile的Instagram帳戶 YouTube上的燒肉Smile頻道 有之和牛-官網 有之和牛-鍋物放題的Facebook專頁 有之和牛的Instagram帳戶 YouTube上的有之和牛頻道 本格和牛-燒肉放題的Facebook專頁 绘馬別邸 エマベッテイ的Facebook專頁 台灣公司資料