鯛科

鯛科（学名：Sparidae）為輻鰭魚綱鲷形目（或传统上为鱸形目鲈亚目）的一個科。 本科魚類廣泛分布於全世界各大洋之熱帶及溫帶沿岸之淺水區內。少數棲息在深水區。 棲息水深平均約在十公尺至一百公尺。 本科魚類外型類似笛鯛科或石鱸科，但鯛的體型較高，更側扁；上下頜之門齒、犬狀齒以至於兩側之臼齒均較發達。體呈橢圓或卵圓形，頭大，前半部體較高，背緣彎曲，腹緣較平。被大型弱櫛之櫛鱗或圓鱗，頭部和兩頰通常有鱗片。側線單一且完整，偏向背側。在體形及體側斑紋會有變異。 鯛科其下分35個屬，如下： 赤崎棘鯛 Acanthopagrus akazakii 澳洲棘鯛 Acanthopagrus australis ：又稱澳洲黑鯛。 灰鰭棘鯛 Acanthopagrus berda ：又稱灰鰭鯛。 雙帶棘鯛 Acanthopagrus bifasciatus 布氏棘鯛 Acanthopagrus butcheri 琉球黃鰭棘鯛 Acanthopagrus chinshira 黃鰭棘鯛 Acanthopagrus latus ：又稱黃鰭鯛。 Acanthopagrus oconnorae Pombo-Ayora and Peinemann 黑緣棘鯛 Acanthopagrus omanensis 太平洋棘鯛 Acanthopagrus pacificus 北澳棘鯛 Acanthopagrus palmaris 中東黑棘鯛 Acanthopagrus randalli 科楚奇黑棘鯛 Acanthopagrus schlegelii czerskii ：又稱切氏黑鯛。 黑棘鯛 Acanthopagrus schlegelii schlegelii ：又稱黑鯛。 桔鰭棘鯛 Acanthopagrus sivicolus ：又稱橘鰭鯛。 台灣棘鯛 Acanthopagrus taiwanensis ：又稱台灣黑鯛。 迷走棘鯛 Acanthopagrus vagus 波氏羊鯛 Archosargus pourtalesii 羊鯛 Archosargus probatocephalus ：又稱南方羊鯛。 菱羊鯛 Archosargus rhomboidalis 四長棘鯛 Argyrops bleekeri ：又稱小長棘鯛。 鐮胸四長棘鯛 Argyrops filamentosus 紅海四長棘鯛 Argyrops megalommatus 高體四長棘鯛 Argyrops spinifer ：又稱長棘鯛。 犬牙銀帶鯛 Argyrozona argyrozona 牛眼鯛 Boops boops 條紋牛眼鯛 Boops lineatus 丑擬牛眼鯛 Boopsoidea inornata 北蘆鯛 Calamus arctifrons 大西洋蘆鯛 Calamus bajonado 短體蘆鯛 Calamus brachysomus 蘆鯛 Calamus calamus 彎口蘆鯛 Calamus campechanus 鹿角蘆鯛 Calamus cervigoni 白骼蘆鯛 Calamus leucosteus 巴西蘆鯛 Calamus mu 瘤突蘆鯛 Calamus nodosus 羊頭蘆鯛 Calamus penna 翼蘆鯛 Calamus pennatula 小頭蘆鯛 Calamus proridens 韌皮蘆鯛 Calamus taurinus 松原氏冬鯛 Cheimerius matsubarai 紫背冬鯛 Cheimerius nufar 紅帶麗眼鯛 Chrysoblephus anglicus ：又稱英吉金鯛。 紅鰭麗眼鯛 Chrysoblephus cristiceps 駝背麗眼鯛 Chrysoblephus gibbiceps 白條麗眼鯛 Chrysoblephus laticeps 馬臉麗眼鯛 Chrysoblephus lophus 隆背麗眼鯛 Chrysoblephus puniceus 波牙鯛 Crenidens crenidens 眶鱗鯛 Cymatoceps nasutus 阿部牙鯛 Dentex abei 安哥拉牙鯛 Dentex angolensis 巴氏牙鯛 Dentex barnardi 紅尾牙鯛 Dentex canariensis 剛果牙鯛 Dentex congoensis 細點牙鯛 Dentex dentex 弗氏牙鯛 Dentex fourmanoiri 絲鰭牙鯛 Dentex gibbosus ：又稱線冬鯛。 大眼牙鯛 Dentex macrophthalmus 摩洛哥牙鯛 Dentex maroccanus 鯛形牙鯛 Dentex spariformis 黃牙鯛 Dentex tumifrons 二長棘犁齒鯛 Evynnis cardinalis ：又稱魬鯛。 犁齒鯛 Evynnis japonica ：又稱日本真鯛。 單線梨齒鯛 Evynnis mononematos 赤鯮 Evynnis tumifrons ：又稱黃牙鯛。 藍線獠牙鯛 Gymnocrotaphus curvidens 菱體兔牙鯛 Lagodon rhomboides 短頭石頜鯛 Lithognathus aureti 長頭石頜鯛 Lithognathus lithognathus 細條石頜鯛 Lithognathus mormyrus 奧氏石頜鯛 Lithognathus olivieri 黑尾斑鯛 Oblada melanura (Linnaeus, 1758) 藍切齒鯛 Pachymetopon aeneum 布氏切齒鯛 Pachymetopon blochii 鏽色切齒鯛 Pachymetopon grande 腋斑小鯛 Pagellus acarne 阿拉伯小鯛 Pagellus affinis 貝氏小鯛 Pagellus bellottii 南非小鯛 Pagellus natalensis 黑斑小鯛 Pagellus bogaraveo 緋小鯛 Pagellus erythrinus 非洲赤鯛 Pagrus africanus 銀金鯛 Pagrus auratus 三長棘赤鯛 Pagrus auriga 藍點赤鯛 Pagrus caeruleostictus 真鯛 Pagrus major ：又稱嘉鱲魚、真赤鯛。 赤鯛 Pagrus pagrus 二長棘鯛 Parargyrops edita Tanaka, 1916 南非強齒鯛 Petrus rupestris (Valenciennes, 1830) 長腹鈍牙鯛 Polyamblyodon germanum 駝背鈍牙鯛 Polyamblyodon gibbosum ：又稱莫桑比克鈍牙鯛。 貝氏擬牙鯛 Polysteganus baissaci 藍點擬牙鯛 Polysteganus coeruleopunctatus 馬斯克林擬牙鯛 Polysteganus mascarenensis 前眶擬牙鯛 Polysteganus praeorbitalis 波紋擬牙鯛 Polysteganus undulosus 紅豬嘴鯛 Porcostoma dentata 紅裸翼鯛 Pterogymnus laniarius 圓頭平鯛 Rhabdosargus globiceps 紅海平鯛 Rhabdosargus haffara 黃帶平鯛 Rhabdosargus holubi 黃錫鯛 Rhabdosargus sarba ：又稱平鯛。 大眼平鯛 Rhabdosargus thorpei 叉牙鯛 Sarpa salpa 矛鯛 Sparidentex hasta 桔尾石齒鯛 Sparodon durbanensis 金頭鯛 Sparus aurata 黑椎鯛 Spondyliosoma canthara 絨牙椎鯛 Spondyliosoma emarginatum 長棘門齒鯛 Stenotomus caprinus 門齒鯛 Stenotomus chrysops 突頜鯛 Virididentex acromegalus 大部分屬於群游性，少數會入侵河口區。本科大多屬於肉食性魚類或雜食性魚類。許多鯛科為兩性體，即體內同時擁有雌性和雄性的生殖腺。有些則會由雄性變雌性或由雌性變雄性，但體色不會隨「性轉變」而變色。 屬於高級的食用魚類，具高經濟及商業價值，部份種類更是為馴化為養殖魚類。適合各種烹飪方式食用。另外也是甚佳的遊釣魚類。 「鯛」讀作「雕」。 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2018). Sparidae. FishBase. Version 2018-12. Betancur-R, Ricardo; Wiley, Edward O.; Arratia, Gloria; Acero, Arturo; Bailly, Nicolas; Miya, Masaki; Lecointre, Guillaume; Ortí, Guillermo. Phylogenetic classification of bony fishes. BMC Evolutionary Biology. 2017-07-06, 17: 162 [2018-12-23]. ISSN 1471-2148. doi:10.1186/s12862-017-0958-3. （原始内容存档于2019-03-22）.  Lucía Pombo-Ayora, Viktor N. Peinemann, Collin T. Williams, Song He, Yu Jia Lin, Yukio Iwatsuki, Donal D. C. Bradley and Michael L. Berumen. 2022. Acanthopagrus oconnorae, A New Species of Seabream (Sparidae) from the Red Sea. Journal of Fish Biology. DOI: 10.1111/jfb.15147 台灣魚類資料庫 （页面存档备份，存于互联网档案馆）