鵝膏菌屬

鵝膏菌屬（学名：Amanita）包含大約600個傘菌物種，包含一些世界有名的最毒菇類，但也包括一些可食用菇類。本屬的菇類造成了95%的毒菇致死案例，其中光是毒鹅膏就占有50%。在這些菇類中被發現到最強力的毒性成分為α-鵝膏菌素。 本屬也包含了很多可食用菇類，但是真菌學家不鼓勵菇類獵人，除具有足夠知識的專家外，選取此屬內任何菇類給予人類食用。雖然如此，一些鵝膏菌屬菇類在生長季節期間是當地主流食用品種。其中一些例子是在中部非洲的Amanita zambiana和其他肉質品種、墨西哥的A. basii和相似品種、歐洲的白橙蓋鵝膏、和東南亞的白條蓋鵝膏菌。也有一些被用來做著色調味料，像是廣泛生長於加拿大東部和墨西哥東部的紅色A. jacksonii。 本屬很多物種目前不知道是否可食用，尤其在澳洲等很多菌種都只有少量認知的國家。 鵝膏菌屬中物种众多，有至少500个物种和很多变种，因此下面只列出一些著名的物种。下列的亚属是由Corner（1962年）和Bas（1962年、1969年）划分，并被Tulloss（2007年）使用。标有一星号者（*）代表此物种是该组的模式种，标有二星号者（**）代表该物种是整个属的模式种。  長柄鵝膏 Amanita altipes（中国西南部）  Amanita armeniaca（英语：Amanita armeniaca） Amanita armeniaca – gypsy amanita（澳大利亚）  小托柄鹅膏 Amanita farinosa – （北美洲东部到中美洲）  冰霜鵝膏 Amanita frostiana – Frost's amanita（北美洲东部）  黄盖鹅膏 Amanita gemmata – gemmed mushroom, jewelled amanita  毒蠅傘 Amanita muscaria ** – fly agaric（世界各地）  豹斑鵝膏 Amanita pantherina – panther mushroom, panther cap （北半球）  小豹斑鹅膏（英语：Amanita parvipantherina） Amanita parvipantherina – 满天星（中国西南部）  假豹斑鹅膏（英语：Amanita pseudopantherina） Amanita pseudopantherina – 满天星（中国西南部）  锥鳞白鹅膏（英语：Amanita virgineoides） Amanita virgineoides - white-colored （日本）  朱紅傘鵝膏（英语：Amanita xanthocephala） Amanita xanthocephala – vermillion grisette （澳大利亚）  圈托鹅膏菌（英语：Amanita ceciliae） Amanita ceciliae (Amanita inaurata) - Cecilia's ringless amanita, snakeskin grisette（欧洲）  褐黄鹅膏菌（英语：Amanita crocea） Amanita crocea – orange grisette, saffron ringless amanita （欧洲）  赤褐鹅膏菌（英语：Amanita fulva） Amanita fulva – tawny grisette, orange-brown ringless amanita （欧洲）  Amanita liquii（英语：Amanita liquii） Amanita liquii （中国西南部）  雪白鹅膏菌（英语：Amanita nivalis） Amanita nivalis (雪白毒鹅膏) – mountain grisette, snow ringless amanita （北极高山）  Amanita orientifulva（英语：Amanita orientifulva） Amanita orientifulva （中国西南部）  厚环鹅膏（英语：Amanita pachycolea） Amanita pachycolea – Stuntz' great ringless amanita, western grisette （北美洲西部）  Amanita umbrinolutea（英语：Amanita umbrinolutea） Amanita umbrinolutea – umber-zoned ringless amanita  灰鹅膏 Amanita vaginata *（英语：Amanita pachycolea） – grisette  具托大鵝膏菌Amanita velosa – springtime amanita, bittersweet orange ringless amanita （北美洲西部）  Amanita basii Amanita basii – （墨西哥）  橙盖鹅膏菌 Amanita caesarea * – Caesar's mushroom, caesar, royal amanita（欧洲南部）  白条盖鹅膏 Amanita chepangiana Tulloss & Bhandary –（东南亚）  红黄鹅膏 Amanita hemibapha (Berk. & Broome) Sacc. (species complex) – half-dyed slender caesar （泛热带区） 红黄鹅膏黄色亚种 Amanita hemibapha subsp. javanica Corner & Bas 红黄鹅膏暗褐色亚种 Amanita hemibapha subsp. similis Corner & Bas 红黄鹅膏黄褐变种 Amanita hemibapha var. ochracea Zhu L. Yang  Amanita jacksonii Amanita jacksonii – Jackson's slender caesar, American caesar （北美洲东部）  Amanita lanei Amanita lanei (= Amanita calyptrata) – coccora, coccoli （北美洲西部）  Amanita spreta Amanita spreta – hated amanita, hated caesar（北美洲东部）  Amanita zambiana Amanita zambiana – Zambian slender caesar（非洲）  Amanita austroviridis（澳大利亚） – Australian verdigris lepidella  Amanita ananaeceps – white-veiled lepidella, Australian pineapple lepidella（澳大利亚）  Amanita cokeri E.-J. Gilbert & Kühner ex E.-J. Gilbert 1940, – Coker's lepidella  Amanita nauseosa (Wakef.) D.A. Reid 1966  Amanita smithiana Bas 1969 – Smith's lepidella（北美洲西部）  Amanita solitaria – European solitary lepidella  Amanita thiersii – Thiers' lepidella（北美洲东部）  白鳞粗柄鹅膏菌 Amanita vittadinii * – barefoot amanita, Vittadini's lepidella  Amanita ovoidea – bearded amanita, European egg amidella （欧洲南部）  苞脚鹅膏菌 Amanita volvata * – American amidella （北美洲东部）  Amanita arocheae – Latin American death cap （中美洲、南美洲）  Amanita virosiformis – narrow-spored destroying angel（佛罗里达州）  Amanita bisporigera – （北美洲东部）  Amanita ocreata – （北美洲西部）  灰花纹毒鹅膏菌 Amanita fuligineoides – 麻毒伞（中国南部）  淡红毒鹅膏菌 Amanita pallidorosea – 白毒伞（中国南部）  裂皮毒鹅膏菌 Amanita rimosa – （中国南部）  致命鹅膏菌 Amanita exitialis – （中国南部）  隐花青鹅膏菌（英语：Amanita manginiana） Amanita manginiana – 草鸡棕（东亚）  假褐云斑鹅膏菌 Amanita pseudoporphyria – Hongo's false death cap（东亚、南亚）  黄盖毒鹅膏菌 Amanita subjunquillea – 黄毒伞（东亚、东南亚）  黄盖毒鹅膏菌白色亚种 Amanita subjunquillea var. alba – 白毒伞（东亚、东南亚）  鱗柄白毒鵝膏菌 Amanita virosa – （亚洲、欧洲）  黄绿毒鵝膏菌 Amanita phalloides * – （欧洲）  白毒鹅膏菌 Amanita verna –  Amanita brunnescens – brown star-footed amanita, cleft-footed amanita （北美洲）  Amanita citrina – citrine amanita, false death cap  Amanita excelsa v. spissa * (=Amanita spissa or Amanita valida) – grey-spotted amanita, European false blusher  Amanita flavella – orange amanita, Australian yellow-dust amanita（澳大利亚）  Amanita flavoconia – yellow patches, American yellow-dust amanita（北美洲东部）  Amanita flavorubens – yellow blusher（北美洲东部）  Amanita franchetii (= Amanita aspera) – yellow-veiled amanita（北美洲）  Amanita novinupta – western blusher, blushing bride （北美洲西部）  Amanita porphyria – purple-brown amanita, porphyry amanita  Amanita rubescens – European blusher, golmotte（欧洲、北美洲东部） 其他： 白长根鹅膏 Amanita alboradicata P. Zhang 有环鹅膏 Amanita annulata L.P. Tang & W.H. Zhang Amanita brunneofolia J.W. Jo, H.S. Kim, Y.-N. Kwag & C.S. Kim 杵形鹅膏 Amanita chuformis Y.Y. Cui et al. 粉色鹅膏 Amanita fense M. Mu & L.P. Tang 灰花纹鹅膏 Amanita fuliginea Hongo 欧氏鹅膏 Amanita foberwinklerana Zhu L.Yang& Yoshim Doi 格纹鹅膏 Amanita fritillariaf 格纹鹅膏原变型 Amanita fritillariaf fritillaria(Berk.) Sacc. 褐锥鹅膏 Amanita fulvopyramidalis P. Zhang 灰疣鹅膏 Amanita griseoverrucosa Zhu L.Yang ex.Zhu L.Yang 赤脚鹅膏 Amanita gymnopus Comer& Bas 日本鹅膏 Amanita japonica Hongo ex Bas 1969 Amanita kitamagotake N.Endo & A.Yamada, 2018 异味鹅膏 Amanita kotohiraensis Nagas & Mitani 小毒蝇鹅膏 Amanita melleiceps Hongo 沙地鹅膏 Amanita orientisororia T. Bau & Zhu L. Yang 中华鹅膏 Amanita sinensis Zhu L.Yang 黄盖鹅膏 Amanita subjunguillea 黄盖鹅膏白色变种 Amanita subjunguillea var. subjunguillea S.Imai Amanita submelleialba Yuan S. Liu & S. Lumyong, 2021 残托鹅膏 Amanita sychnopyramis 残托鹅膏有环变种 Amanita sychnopyramis f. subannulata Hongo，异名 Amanita lkwangsiensis Y.C.Wang 锥鳞白鹅膏 Amanita virgineoides Bas, 1969 Jong Won Jo, Young-Nam Kwag, Hyung So Kim, Hyun Lee, Sang-Kuk Han, Jae-Gu Han, Seung Hwan Oh and Chang Sun Kim. 2020. A New Species and Two New Records of Amanita (Amanitaceae; Basidiomycota) from South Korea. Phytotaxa. 451(1); 21–33. DOI: 10.11646/phytotaxa.451.1.2 李鹏, 邓旺秋, 宋斌. 广东省鹅膏菌种类[C]// 2012年中国菌物学会学术年会. 2012. Liu, Yuan S., Liu, Jian-Kui, Mortimer, Peter E.,et al. Amanita submelleialba sp. nov. in section Amanita from northern Thailand[J]. PHYTOTAXA,2021,513(2):129-140. Donk, M.A. The generic names proposed for Agaricaceae. Beiheifte zur Nova Hedwigia. 1962, 5: 1–320. ISSN 0078-2238.  Arora D. (1986). Mushrooms demystified (2nd ed). Berkeley, CA: Ten Speed Press. ISBN 0-89815-169-4 Bas C. (1969). Morphology and subdivision of Amanita and a monograph of its section Lepidella. Persoonia 5: 285-579. Corner, EJH and Bas C. (1962). The genus Amanita in Singapore and Malaya. Persoonia 2:241–304. Holden EM. (2003). Recommended English Names for Fungi in the UK. Lincoff GH. (1981). The Audubon Society field guide to North American mushrooms. New York: Alfred A. Knopf. ISBN 0-394-51992-2 Tulloss RE. (2007). "The genus Amanita Pers. (Agaricales, Fungi)"（页面存档备份，存于互联网档案馆） (website). Yang ZL, Weiss M & Oberwinkler F. (2004) New species of Amanita from the eastern Himalaya and adjacent regions（页面存档备份，存于互联网档案馆） 维基共享资源上的相关多媒体资源：鵝膏菌屬 The Genus Amanita - AmericanMushrooms.com. Rodham E. Tuloss and Zhu-liang Yang's Amanita site（页面存档备份，存于互联网档案馆） – Comprehensive listing of the nearly 600 named Amanita species with photos and/or technical details on over 510 species. "The genus Amanita"（页面存档备份，存于互联网档案馆） by Michael Kuo, MushroomExpert.Com, March 2005.