奇波雷墨西哥燒烤

奇波雷墨西哥燒烤（英語：Chipotle Mexican Grill，/tʃɪˈpoʊtleɪ/）是在美國、加拿大、英國、德國和法國專門營運製作墨西哥夹饼、麥西恩捲餅和墨西哥卷饼的一間快速休閒餐廳，其名稱來自於“奇波雷煙燻辣椒（英语：Chipotle）”。奇波雷煙燻辣椒納瓦特爾語譯名哈拉皮紐辣椒（英语：Jalapeño）或智利辣椒（英语：Chili pepper），該公司在纽约证券交易所的代號為“CMG”。墨西哥休闲快餐市场中不乏竞争者如Qdoba、Moe's Southwest Grill和Baja Fresh。截至2024年6月30日，奇波雷墨西哥燒烤已有3,500家餐廳。 奇波雷墨西哥燒烤是最早的速食休閒餐飲連鎖店之一，由 Steve Ells 於 1993 年 7 月 13 日創立。奇波雷墨西哥燒烤在 1998 年麥當勞公司成為主要投資者時，已有 16 間餐廳（全部位於科羅拉多州）。到 2006 年麥當勞完全撤資時，該連鎖店已擴展到超過 500 個據點。到 2015 年，奇波雷墨西哥燒烤擁有超過 2,000 間餐廳，淨收入達 4.756 億美元，並擁有超過 45,000 名員工。 2018年5月，奇波雷墨西哥燒烤宣佈將其公司總部遷至南加州的紐波特比奇，結束了在丹佛25年的歷史。 它在扩张过程中也遭遇了阵痛：联邦政府继续对奇波雷墨西哥燒烤雇用的外国移民展开刑事调查，其中包括在华盛顿的餐厅；2010年的一份审计结果显示，公司在明尼苏达州雇用的员工的身份证件有问题，随后公司解雇了450名员工，约占当地员工总数的1/3。 Shambora, Jessica. Chipotle: Rise of a fast-food empire. CNNMoney. 2010-10-08 [2010-10-13]. （原始内容存档于2010-10-10）.  Chipotle Mexican Grill, Inc. Announces Fourth Quarter and Full Year 2015 Results; CDC Investigation Over; Chipotle Welcomes Customers Back to Restaurants. Denver, CO: Chipotle Mexican Grill. 2016-02-02 [2016-03-08]. （原始内容存档于2016-02-04）.  2012 Form 10-K, Chipotle Mexican Grill, Inc.. United States Securities and Exchange Commission. 2012-12-31 [2013-02-12]. （原始内容存档于2013-05-25）.  Mathews, Brendan. Chipotle's Recipe for Success. The Motley Fool. 2014-04-21 [2014-05-05]. （原始内容存档于2014-05-06）.  Chipotle Investor Relations (新闻稿). Chipotle. 2014-01-30 [2014-05-05]. （原始内容存档于2014-11-14）.  Barnes, Steve. Integrity is key to Chipotle brand. Times Union (Albany). 2009-11-05 [2009-11-05].  2008 Annual Report for Chipotle Mexican Grill. 2008-12-31 [2017-11-19]. （原始内容存档于2015-10-17）.  DeMontis, Rita. Come on down to Life Square for free burittos. Toronto Sun. 2008-08-13: 40 [2014-11-16]. （原始内容存档于2014-11-28）.  Chipotle opens restaurant in London, its 1st in EU. Denver Business Journal. 2010-05-10 [2010-05-10]. （原始内容存档于2010-05-14）.  Chipotle Mexican Grill eröffnet in der Skyline Plaza [Chipotle Mexican Grill opened in the Skyline Plaza]. Genuss Magazin Frankfurt. 2013-06-06 [2014-11-16]. （原始内容存档于2014-11-29） （德语）.  参数|magazine=与模板{{cite news}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|newspaper=） (帮助) Caldart, Isabella. Die Burritos erobern Frankfurt [The burritos conquer Frankfurt]. Genuss Magazin Frankfurt. 2013-10-14 [2014-11-16]. （原始内容存档于2014-11-29） （德语）.  参数|magazine=与模板{{cite news}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|newspaper=） (帮助) Pham, Anne-Laure. On a testé le premier Chipotle à Paris 9e [We tested the first Chipotle in Paris 9th]. L'Express. 2012-05-31 [2014-11-16]. （原始内容存档于2014-11-04） （法语）.  参数|magazine=与模板{{cite news}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|newspaper=） (帮助) Chipotle Mexican Grill Inc. Reports Operating Results (10-Q). GuruFocus. 2011-10-21 [2011-11-17]. （原始内容存档于2012-04-06）.  JOHN BIRDSALL. The Story of the Mission Burrito, Piled High and Rolled Tight. Bon Appetit. 2016-10-11 [2017-11-19]. （原始内容存档于2017-07-18）.  Kevin Montgomery. Chipotle's Roots in the Mission. Uptown Almanac. 2013-05-07 [2017-11-19]. （原始内容存档于2017-04-04）.  Online Etymology Dictionary. etymonline.com. [2015-06-03]. （原始内容存档于2015-04-02）.  Forgrieve, Janet. Founder shines as shares hit $45.1 million. Rocky Mountain News. 2006-01-27 [2009-12-15]. （原始内容存档于2007-07-05）.  CHIPOTLE ACCELERATES INTERNATIONAL EXPANSION THROUGH FIRST-EVER DEVELOPMENT AGREEMENT WITH ALSHAYA GROUP IN MIDDLE EAST - Jul 18, 2023. www.chipotle.com. 2024-03-14 （美国英语）.  Brand, Rachel. Chipotle founder had big dreams. Rocky Mountain News. 2006-12-23. （原始内容存档于2008-04-03）.  Chipotle Mexican Grill, Inc. Announces Fourth Quarter and Full Year 2015 Results; CDC Investigation Over; Chipotle Welcomes Customers Back to Restaurants. Denver, CO: Chipotle Mexican Grill. 2016-02-02. （原始内容存档于2016-02-04）.  美国主题 饮食主题 官方网站