[es] - Translation of 02-func.ipynb based on d8910d0

https://github.com/swcarpentry/bc/commit/ffb6cb152e4c6bc251dbd4a26171eac9c44ed444
 que las escalas de datos entén entre 0.0 y 1.0 ->  que re-escale los datos entre 0.0 y 1.0 ??