Finalisation de ouvrir() et sauver()

Les fonctions marchent mais ne sont pas inclues dans les commandes disponibles, on fera ça avec tout le reste.
* traitementImage.cpp
	* La fonction créer est désormais complète
	* La fonction sauver est désormais complète
* utilitaires.cpp
	* Ajout d'une fonction caraVersEntier() pour convertir manuellement un octet vers un int. Nécessaire car la conversion par type était assez difficile à maitriser
* test.cpp
	* Ajout d'une fonction appliquer afin de faire des tests en série
* image.h
	* Les unsigned int sont désormais remis en int
Cela a permis d'éviter quelques bugs lors de l'ouverture et de la fermeture de fichiers. Ils pourraient potentiellement être remis, mais ils ne servent pas à grand chose au final à par compliquer la tâche.
* Rajout de utilitaires.cpp aux dépendances du Makefile