Creación de la estructura básica

Se crean dos pantallas, una para adivinar sustantivos y otra para el
resto de opciones, ya que comparten estructura. También se crea una
pantalla de configuración, la de ayuda será en principio común a todas
las opciones del juego por lo que se deja para el final.
Juego sustantivos completado

Faltaría por definir los colores y el número de sustantivos por test
Cambios menores

Se eliminan las referencias al antiguo UISegmentedControl de la versión
anterior de la aplicación
Merge branch 'juego-sustantivos'
Reestructuración completa de la aplicación

Se añaden nuevas opciones (estadísticas y configuración), se ajustan el
resto de opciones (menú principal y sustantivos) y se cambian los
colores, dando el aspecto casi definitivo a la app. También se añade el
círculo de progreso.