docs : git pre-hook et autres instructions sur OSX

    | Q                         | R
    | ------------------------- | -------------------------------------------
    | Correction de bugs ?      | non
    | Nouvelle Fonctionnalité ? | non
    | Tickets concernés         | -

*****

1. instructions git pre-hook dans un nouveau fichier
2. instructions git pre-hook maintenant inclus sur OSX
3. changement d'installation de virtualenv et virtualenvwrapper : pip -> macports
4. instructions d'installation texlive-basic et pandoc avec macports sur OSX

Violent l'ajout du `sudo` :D Pas sur que ca soit très justifié si ?

Et pourquoi "pip" devient "port" et quels sont les nouveaux paquets ?