Ajout de Swagger

Swagger permet de documenter l'API et d'utiliser swagger-ui (cf http://localhost:8080/swagger)
Les services deviennent un peu plus verbeux (ajout d'annotation un peu partou) mais ça permet d'avoir une documentation plus lisible et utilisable.
Modification de la API docs

Utilisation du code du labs mongo comme identifiant d'exemple dans la documentation