Configurações de envio de email

[Novo]
- [x] Criação de funções para salvar e atualizar configurações de email
no controller *config/config_email.php*
e no model *email_model.php*

[Bug Fix]
- [x] Desenvolvida funções por questões de reusabilidade de código para
exibição do elemento `.loading` em *./js/ajax.js*
- [x] Retirada de caracteres inválidos no model *galerias_model.php*
- [x] Correção de BUGS menores