specとdocの追加

お疲れ様です。 @KOUCHANG です。

proxyアプリケーションのspecとdocを追加したので、マージしてもらいたく、プルリクエストを送ります。
ご確認、ご検討をお願いします。

README.mdにつきましても、時間ができ次第、書いてプルリクエストを送らせていただければと思っています。
OTP17.2の環境では`function()`が組み込み型扱いになったようで以下のようなコンパイルエラーが出てしまいました。
```bash
src/proxy.erl:82: type function() is a builtin type; it cannot be redefined
```