Supression des classes Categories/SousCategories création d'une énum
categorie
Revert "Supression des classes Categories/SousCategories création d'une énum categorie"

This reverts commit 4b08c0059e71f09e6c6f1f8515479fc8e2e8b85b.
Essai
Problèmes dans le commit précédent, supressions de classes création enum

Supression de toutes les classes Catégories et Sous Catégories,
remplacées par une énumération de toutes les catégories et les
sous-catégories