`loge_item_t` add fields `msg_len`,`extra_offset` and `flags`; "encode" => "serialize" in docs

`extra_offset` 是为了以后`loge_item_t`增加其他成员而不影响旧版客户端
`msg_len` 是为了今后支持二进制msg数据提供方便
`flags` 为将来保留，此处也用于字节对齐