En el Activity 3 recogemos el Intent del Activity2 e insertamos el valor que contiene en los campos edtNombre y edtTelefono.
Una vez modificamos los valores devolvemos el cambio en un intent a nuestra Activity2.
En nuestra Activity 2 ahora creamos el metodo onActivityResult y borramos la posicion que editamos y la escribimos con los valores que mandamos de nuestro Activit3.