Suppression des caractères accentués dans les chemins

Linux et Mac OS X (ou bien ext4 et HFS ?) ne semblent pas se mettre d'accord sur la façon d'encoder
les caractères accentués dans un chemin. Pour être sûr que git retrouve ses petits quelque soit la
machine depuis laquelle les fichiers sont édités, le plus simple est de les supprimer.