Kinect Tracking des mains : optims de base + orchestrator se lance qu'avec le niveau
 * fix : Sequencer est maintenant un juce::ReferenceCountedObject pour être thread-safe
 * fix/robustesse: bug sur les MidiMessageSequence des Tracks à la fermeture, du coup pour se simplifier
   la vie, les Tracks possèdent leur propre copie des MidiMessageSequence (qui ne sont plus maintenues
   par Orchestrator)
Merge + nettoyage
Nettoyage et modif gitignore