RFC: Streamable generalization

Série en cours, mais commentaires précoces bienvenus.

L'idée est de pousser l'interface Streamable et faire que nos nombreuses classes de documents profitent
d'une même interface afin d'uniformiser des API mais aussi de factoriser des traitements.

Pour l'instant j'ai *migré* csv ,html, ordered_tree, model_viz.