CacheManagerのMemcache使用時、設定ファイルのPlugin記述を読み込まない現象の修正

CacheManagerのMemcacheを使用した時、etc/config.phpの $config['plugin'] に書いた設定を読み込まず、$config_default の値を使う点を修正しました（自分が使いたかったmemcacheプラグインのみ修正）。
他のプラグインも $type, $name をコンストラクタで渡す修正が必要かも知れません。

また、$config['plugin'] の設定は、"Cachemanager", "Memcache" のように先頭を大文字にする必要があるようなので、テンプレートのetc.config.phpの記述も直しました。