Update polyalphabetic_cipher_cryptanalysis.tex

"что (утверждение) верно и (число) совпадает со значением..." - это действия для разных субъектов.
Поэтому слово "которое" будет правильным. Оно описывает именно число.
Merge pull request #804 from ilgardo/40

Update polyalphabetic_cipher_cryptanalysis.tex