corrige le versionning dans les tutos hors ligne

| Q                         | R
| ------------------------- | -------------------------------------------
| Correction de bugs ?      | oui
| Nouvelle Fonctionnalité ? | non
| Tickets concernés         | #1281

Cette PR corrige l'issue concernée.

**Note pour QA**

- Créer un tuto, nommé "titre-1" et donc la description est "description-1"
- Passer le tutoriel en bêta
- Éditer le tuto, changer le titre pour "titre-2" et pour "description-2"
- Allez dans la liste des version, et regarder les deux tutos, l'un doit être en beta avec le bon titre et l'autre en non beta.
Tu déconnes là ... Pendant tout `views.py`, y'a des conditions absolument monstrueuses et pas cohérentes entre elles (parfois on teste que le chapitre n'as pas de partie, parfois on teste que le tuto n'as pas de partie) et il existe une fonction `is_mini()` qui fait pareil ? *F\*\*\* la logique* !