Ajouts divers et réorganisation

Quelques petits ajouts :
- Inductance mutuelle ;
- Champ dans l'entrefer d'un électroaimant ;
- Valeur de mu_r pour les différents types de matériaux magnétiques ;

Et quelques sections déplacées :
- Loi de Gauss juste après la section sur le flux ;
- Transformateur dans la sous-section "Application de l'inductance" ;
- Ajout d'une sous-section "Application" pour la force de Lorentz et la Loi de Bio-Savart, j'ai surtout déplacé des petites parties pour à chaque tout organiser comme ça :
1) Loi de ...
1.1) Applications de ...
1.1.1) Application 1
1.1.2) Application2