Builder de configuration

### Cosas que permite la nueva **configuración**:
- **Selección**: ranking o tournament
- **Mutación**
 - Puede no haber mutación (si no pongo nada)
 - Simple con una probabilidad de ocurrencia de _1 / mutationRate_.
- Ascendente con una probabilidad de ocurrencia **máxima** de _1 / mutationRate_.
- Descendente con una probabilidad de ocurrencia **máxima** de _1 / mutationRate_.