Dernières retouches et documentation pour mes fonctions

doc ok sur delta_star, est_mot_reconnu, etats_accessibles, automate_accessible, automate_co_accessible sauf getters / setters

=> correction ajout_etat_final et ajout_etat_initial

=> ATTENTION : version non à jour car 'creer_automate_des_sur_mots' reste à faire !!