[adjuntos] habilita respuesta JSON del servidor

Se renombra el sub controlador para que el nuevo parametro @format del request pueda ejecutar la tarea y responda en el formato JSON
[adjuntos] asigna formato estandard al nombre de archivo

implementa una transformación de los datos del archivo para obtener un objeto que facilite su manipulación en futuras tareas, en este primer momento se utiliza para visualizar el nombre del adjunto en un elemento del DOM definido.
TODO: el formato standard debe solucionar los problemas de codificación con caracteres especiales