corrige l'édition d'un extrait de minituto

| Q                         | R
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| Correction de bugs ?      | oui
| Nouvelle Fonctionnalité ? | oui
| Tickets concernés         | #1266 

La PR corrige le très plutôt bien détaillé [ici](http://zestedesavoir.com/forums/sujet/799/probleme-dedition-dextraits/?page=1#p10764).

**Note pour QA**

- Créer un minituto, avec plus de deux extraits.
- Editez le premier extrait
- Editez les autres extraits et vérifiez bien que le contenu présenté dans le textarea au moment de l'édition, correpond bien à l'ancienne version dans le tuto.