Reorganize french documentation

it should be finished, this time :)
Je ne maîtrise pas du tout le sujet des moteurs d'exécution. J'ai juste mis une explication de mageekguy ce matin (en commentaire) pour essayer de reformuler ça plus tard.

Je me suis rendu compte que je n'avais rien dit sur les annotations, donc j'ai ajouté vite fait le squelette en bas du fichier aide_ecriture. Je le compléterai plus tard.

Pour reST, il y a plusieurs façon de faire des liens. `@engine`_ est un lien vers le titre "@engine" contenu dans la même page.