add a new options to customize the dest field

Add a new options to customize the dest field..
我来自中国，英文不好，所以表述尽可能简单。。
使用 copy 模块中，需要动态去更改 目标路径，目前没有发现可以灵活处理的方式。。
所以加了一个字段去处理，接收一个 function。。
希望可以合并到 源项目 中去， 谢谢。。