Arreglado el problema del nullPointer

Curiosamente, no es un error mio, sino de AvalonDock, ya que si en un
AnchorablePane se pone un elemento Menu, al cambiar entre las pestañas de
un LayoutAnchorablePane casca. Por tanto, lo he quitado y he movido la
funcionalidad a MainWindow, que es como tendria que haber sido siempre