Modificados los servicios para que no dieran el error que se debía a
guardar distintas instancias de un singleton en diversas clases.

Añadido serializable a las clases para que usen esa interfaz por motivo
de la BD.

"Arreglado" test de actividades.

Modificado clase Persistence para que  ahora en caso de no encontrar el
archivo de la BD lo cree automaticamente.
Actualizado gitignore para evitar subir las BD.