Criação dos métodos PUT, POST, DELETE para o resource (rest) Pessoas

* Alteração da relação OneToMany de Pessoa para Telefone, acrescentando a propriedade orphanRemoval = * true a fim de que os telefones de uma pessoa sejam removidos quando a pessoa for removida
Ordenação do resultado da pesquisa de pessoas
* Acrescentados os métodos rest PUT e DELETE
* Remoção de código "morto" (método PessoaRepository.findById não necessário).