improve select

修改了代码结构，补充了一下三个函数：
(1) getSelectValueOrText
(2) setSelectValueOrText
(3) changeSelect
1. 代码风格，一个是编码风格，一个是保证每个函数的单一性，只做一件事情
2. 提供一个get方法和一个set方法，能够获取或者修改自定义select组件选中的text，value（注意区分text和value）
3. 提供一个方法，可以动态修改select组件中的各选项（用途是，经常做表单联动时，需要动态变更某个select里面的可选项）