Replicamos la funcionalidad que ya teníamos con el withCriteria, pero esta vez usando createCriteria, que nos deja hacerlo de una forma a mi ju8icio más rápida, fácil y elegante.

Probar con:
http://localhost:8080/tutorial/libros/escritoresDeEditorialCriteria2?editorial=aaa
Hemos añadido varias funcionalidades dentro de Criteria:

1 - escritoresDeEditorialCriteriaCount: muestra el conteo de usuarios que cumplen las condiciones

2 - escritoresDeEditorialCriteriaOr: comprobamos que se puede hacer un or entre atributos que son de una clase y atributos que son de su hasMany (librosEscritos)

3 - escritoresDeEditorialCriteriaNombreCompleto: creamos y devolvemos campos definidos por nosotros, como haríamos en la parte select con un a||b as c

Con esto termina el tutorial de Criteria