IPN Callback - Removendo a dependência entre o módulo Pagcoin e a configuração PHP + Apache 

O controlador  PagCoin_BTCPayment_PagCoinController utiliza a função apache_request_headers.
http://php.net/manual/pt_BR/function.apache-request-headers.php

Conforme a documentação do PHP esta função só está disponível quando o PHP está rodando como módulo do apache.

Implementações como PHP-FPM + NGINX não funcionam da maneira que está.

Para resolver o problema bastou utilizar as funções do objeto Request do próprio magento.
```PHP
        // $headers = apache_request_headers();// esta linha foi removida
        $request = $this->getRequest(); 
        $enderecoPagCoin = $request->getHeader('EnderecoPagCoin');
        $assinaturaPagCoin = $request->getHeader('AssinaturaPagCoin');
```