[WIP] add AssignmentsController

- [ ] EmployeeScheduleを削除すると元の一覧へ遷移しないので、フローを見直す。

```
-- index --> employees --> index <--> show
                            ↑↓         ↓
                                delete
```
- [ ] 既存のEmployeesSchedulesControllerの役割をAssignmentsControllerと分ける。