Correction doc d'install MacOS

La commande sudo utilisé avec brew renvoie l'erreur suivante :

"Error: Cowardly refusing to `sudo brew install`
You can use brew with sudo, but only if the brew executable is owned by root.
However, this is both not recommended and completely unsupported so do so at
your own risk."

Brew fonctionne sans sudo pour les install chez moi, de même pour pip (pas besoin de sudo) mais ça ne me fait pas planter l'exécution (à vous de voir si il faut les supprimer).