Update Docu

Hinzufügen einiger Zitate zu Choreographie und Orchestrierung. Außerdem
habe ich einige Screeshots gemacht und angehängt.
Dokumentation aktualisiert

Entfernen einiger Bildschirmfotos, sowie hinzufügen von
Bildbeschriftungen. Außerdem kleine Ausfomulierung zu den Bildern.