NewDateTimeToString() + drobne zmiany

> NewDateTimeToString(): konwertuje elementy tablicy z nowymi
ustawieniami daty i czasu RTC do tablic znaków; wynikowy napis, będący
tekstową reprezentacją nowej daty i czasu, zapisuje we wskazywanym przez
'buffer_index' elemencie bufora
> usunięto dzień tygodnia ze zmienianych ustawień daty i czasu RTC
(składowa ta nie jest używana, więc nie ma potrzeby jej zmieniania; może
być zawsze ustawiana na 0)
> zmieniono sposób początkowego zerowania bufora na właściwy