Comiteo la estructura del proyecto :
Incluyo DataUsuario, DataProovedor, DataCliente, DataCategoria
Usuario, Cliente, Proovedor, Categoria 
Tambien una primera ventana de ejemplo de swing y un main en el paquete de Controlador.Clases para que ahi se cree el metodo main para probar los casos de usos antes de hacer el enlace con la capa grafica 

Si tienen alguna duda o sugerencia sobre el arbol avisen medio rapido porque despues cambiar es un "problema"