logging pour pandoc

fix for #719
Ajout du log path pour les logs pandoc

fix #719
Ajout des dossiers/fichiers necessaires re:#773
Modification des permissions des log files #773
Modif du path des log pandoc #773
Lignes re:pandoc log ne sont plus necessaire
Merge pull request #773 from geoffreyc/beta-0.2

Ajout de log pour pandoc