xbuildでバージョン冪等性が担保されるようになったので、バージョンチェック止める

ref https://github.com/tagomoris/xbuild/commit/f1277cdc574d922537852c41d948051cedce1ca7

phpだけは残してます。
any-php-installはdefault definitionを使わず、/etc/anybuild/php/definitions/<php_version>-<release_name> で管理する仕様にしているので、-*を取り除いてチェックする必要があるためです。