Debut mode Édition

-Changé modeCreation_V2 pour constante de façon de faire entre les
fichiers. Toutes fonctions qui ne sont pas des EventHandlers attaché à
une balise sont mises hors de $(document).ready;
-Retiré du README les fonctionnalitées qu'on ne fera pas;
-Chargement du texte principal fonctionne, inclu sauvegarde périodique
et forcée par bouton;
-Lecture des entités "qui" seulement fait mais clonable pour les autres;
-Écriture des entités, "qui::contenu" fait (contenu = texte, par
opposition au "titre" ou à la "note")