Revert "Rimozione del PersistentModel per evitare il continuo commit a seguito della generazione da vp. Da adesso in poi, tutte le modifiche al PersistentModel dovranno passare da vp, bisognerà modificare il diagramma delle classi e poi fare il commit da vp per far in modo che tutti abbiano i modelli aggiornati. La generazione del PM e del DB avverrano sempre in locale."

This reverts commit 3a990ff35eb65373899983a464a2dc657491346c.