Ordene un poco el lado del servidor.
-Puse en una función la escritura del mensaje en un archivo
-Se crearon unas funciones que aún no estan implementadas solo por orden
-Se creo la funcion servidor_revisa_msg_cliente que con el IP_solicitante e Puerto, se puede leer el archivo de texto, ver que mensajes le han llegado a el, enviar esos mensajes a la IP y puerto, y luego borrar esos mensajes en Chat.txt