improve README.md: detailed installation + result screenshot

J'ai modifié le readme:

    ajout d'un screenshot pour avoir instantanément une idée du résultat produit par JIRAC
    modification des instructions d'installation pour être directes et précises
        en aidant un collègue à passer à JIRAC, j'ai constaté que j'ai dû lui donner ces infos, ça facilitera l'adoption si elles sont directement dans le README
        traité pour Linux
        ajout d'un lien vers Git Bash pour l'installation windows
        la partie Mac reste à faire, notamment pour l'utilisation de la recette homebrew

@jcgay j'ai intégré ta PR remarque sous forme d'un lien vers homebrew-jirac
@ihommani j'étais sur le point de supprimer le lien vers le gitbook parce que celui-ci n'est pas à jour. On supprime ou tu peux mettre à jour ?